Tuotown точилка для ножей инструкция по применению

TuoTown — Эксклюзивные кухонные ножи и аксессуары (для кухни и заточки), от Российской компании (СПб), сделаны мастерами из Восточной Азии.

TUOTOWN-KNIFE это частная торговая марка, занимающееся заказом поварских ножей для профессионалов (с премиальным уровнем качества), а также широкого ассортимента товаров для заточки ножей клинков и лезвий (точилки бруски, водные камни, алмазы), утвари и аксессуаров для кухни, и других ножевых изделий, у лучших мастеров востока и Китая.

История бренда TUOTOWN начинается с 2018 года, когда компания впервые представила изделия под своей торговой маркой. Основным направлением деятельности Tuo Town является разработка и дизайн эксклюзивных кухонных ножей, с любовью изготавливаемых лучшими мастерами Восточной Азии.

На сегодня TuoTown производит не только дорогие и эксклюзивные ножи, но и кухонники эконом класса, с клинками из высококачественных сталей и ламинатов, неизменно применяя передовое европейское оборудование и современные материалы. Современные поварские ножи Tuo Town сочетают в себе вековые традиции и новейшие разработки, они станут прекрасным режущим инструментом для профессионального и домашнего использования. Лезвия этих поварских принадлежностей обладают высокой твердостью и прочностью, сохраняя гибкость и упругость. Высочайшее качество материалов и профессионализма исполнения (обеспечиваемые российским контролем качества) позволяет клинкам этих изделий долгое время не тупиться даже под самыми серьезными нагрузками, а профессиональные повара ценят продукцию Tuo-Town за продуманную эргономику и удобство при многочасовой работе.

Эти ножи для кухни отличаются идеальным балансом и фантастической остротой.

Купить лучшие ножи от бренда «Tuotown» в России, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! Просто оплатите заказ картой на нашем сайте и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза. Несмотря на то, что компания TUOTOWN расположена в Санкт-Петербурге, на нашем сайте представлены изделия в самых востребованных категориях и эксклюзивные модели. Каждый нож вы можете рассмотреть прямо здесь, благодаря четким и подробным фото. В описании каждого товара имеются подробные характеристики.

А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам: +7 (985) 924-77-88, или +7 (495) 924-77-88.
Мы на связи, в WhatsApp, Viber
Viber mob , и Telegram (с 10 до 18 по Москве).

Мы всегда рады помочь Вам с правильным выбором!

легендарные ножи,
создающие шедевры

Компания «Tuotown» – эксклюзивный представитель профессиональных
кухонных ножей, изготовленных лучшими мастерами Восточной Азии
с применением передового европейского оборудования и современных материалов.


Они отличаются идеальным балансом и фантастической остротой.
Сочетают в себе вековые традиции и новейшие разработки.
Также предлагаем широкий ассортимент сопутствующих товаров.

Контактная информация

8 981 120-11-17

tuotown@mail.ru

08:00 — 18:00, ежедневно

Россия, Москва, МКАД, 19-й километр, вл20с1, вход Ф, 22-68-70

Мы в соцсетях

© TUOTOWN, 2022

В данный момент действуют следующие варианты доставки:

1. Самовывоз из магазина «НожиMAN» в Санкт-Петербурге – бесплатно.
Забрать и оплатить заказ вы можете по адресу: ул. Маршала Казакова, д. 35, ТРК «Юнона», павильон № 530 НожиMAN. Магазин работает ежедневно с 10:00 до 19:00. В магазине работает безналичный расчет.

2. Быстрая доставка курьером НожиMAN по Санкт-Петербургу в пределах КАД – 250 руб.

3. Почта России. Стоимость доставки рассчитывается автоматически при оформлении заказа.

4. Максимально быстрая доставка по России курьерскими службами CDEK и Boxberry.
Вы можете забрать заказ в ближайшем от вас пункте самовывоза или заказать доставку до вашего адреса.
Стоимость рассчитывается автоматически при оформлении заказа.

5. Доставка в страны СНГ осуществляется Почтой России и CDEK, только после полной оплаты заказа.

6. Доставка за рубеж Почтой России осуществляется после полной оплаты заказа. Платежи принимаются только с карт с поддержкой 3ds.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически при оформлении заказа.

7. Бесплатная доставка по России при оплате заказа на сайте от 3000 руб. Доставка по РФ осуществляется Почтой России и курьерской компанией CDEK. По Санкт-Петербургу доставляется курьером НожиMAN.

8. Отправка наложенным платежом производится на сумму до 30000 руб.

TuoTown — Эксклюзивные кухонные ножи и аксессуары (для кухни и заточки), от Российской компании (СПб), сделаны мастерами из Восточной Азии.

TUOTOWN-KNIFE это частная торговая марка, занимающееся заказом поварских ножей для профессионалов (с премиальным уровнем качества), а также широкого ассортимента товаров для заточки ножей клинков и лезвий (точилки бруски, водные камни, алмазы), утвари и аксессуаров для кухни, и других ножевых изделий, у лучших мастеров востока и Китая.

История бренда TUOTOWN начинается с 2018 года, когда компания впервые представила изделия под своей торговой маркой. Основным направлением деятельности Tuo Town является разработка и дизайн эксклюзивных кухонных ножей, с любовью изготавливаемых лучшими мастерами Восточной Азии.

На сегодня TuoTown производит не только дорогие и эксклюзивные ножи, но и кухонники эконом класса, с клинками из высококачественных сталей и ламинатов, неизменно применяя передовое европейское оборудование и современные материалы. Современные поварские ножи Tuo Town сочетают в себе вековые традиции и новейшие разработки, они станут прекрасным режущим инструментом для профессионального и домашнего использования. Лезвия этих поварских принадлежностей обладают высокой твердостью и прочностью, сохраняя гибкость и упругость. Высочайшее качество материалов и профессионализма исполнения (обеспечиваемые российским контролем качества) позволяет клинкам этих изделий долгое время не тупиться даже под самыми серьезными нагрузками, а профессиональные повара ценят продукцию Tuo-Town за продуманную эргономику и удобство при многочасовой работе.

Эти ножи для кухни отличаются идеальным балансом и фантастической остротой.

Купить лучшие ножи от бренда «Tuotown» в России, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! Просто оплатите заказ картой на нашем сайте и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза. Несмотря на то, что компания TUOTOWN расположена в Санкт-Петербурге, на нашем сайте представлены изделия в самых востребованных категориях и эксклюзивные модели. Каждый нож вы можете рассмотреть прямо здесь, благодаря четким и подробным фото. В описании каждого товара имеются подробные характеристики.

А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам: +7 (985) 924-77-88, или +7 (495) 924-77-88.
Мы на связи, в WhatsApp, Viber
Viber mob , и Telegram (с 10 до 18 по Москве).

Мы всегда рады помочь Вам с правильным выбором!

• 

• 82

6 700 руб.

-63%

данные с Яндекс Маркета

Доставка:

в Москву — бесплатно, возможен самовывоз

Описание

Точилка для ножей Tuotown это улучшенная версия точилки RUIXIN PRO стандарт 4е поколение. Возможно точить напильниками, надфилями, точильными брусками с основанием и без, а так же наждачной бумагой. Имеет поворотно-зажимной механизм на 360 градусов для удержания ножа и инструмента. Подходит для заточки ножей, ножниц, лезвия ледобура, стамесок и тд. Материал — алюминиевый литейный сплав, сталь, резина. Вертикальная штанга съемная, с нижним ограничителем угла.

Похожие товары

★5

Механическая точилка для ножей/Профессиональная ножеточка с 3-х этапной системой…

Точилка для ножей ручная для кухни, очень полезный инвентарь. Универсальный станок для заточки, ножеточка ручная, точило, тачилка алмазная…

★4.5

Станок для ручной проф. заточки ножей TuoTown S801 (обновленный RUIXIN PRO RX-008) с…

Заточная система TUOTOWN S801 — Это обновленная модель популярного приспособления для профессиональной заточки ножей (и другого режущего…

★2.5

Точилка/ Ножеточка/ Станок для заточки/ Механическая точилка/ Точило для ножей/ Точильный…

Стационарный точильный станок предназначен для заточки лезвий ножей и ножниц на профессиональном уровне. Станок оборудован точильными…

★4.5

Точилка для ножей Ножеточка Трехзонный станок для заточки ножей ручная регулируемым углом…

Точилка для ножей изготовлена из вольфрамовой стали, что позволяет превратить обычную заточку в двустороннюю и существенно ускорить…

★4.5

Набор для заточки TSPROF Kadet Pro, Версия T

Поворотный механизм точилки TSPROF Kadet Pro, версия Т, помогает сохранить одинаковый угол заточки на обеих сторонах ножа. После переворота…

★4

Точилка карманная (для заточки и правки ножей) TuoTown V2, алмазная 400х600

Точилка карманная (TD-01 V2), алмазная двухсторонняя, зернистость: 400х600. Гальванически нанесённый алмазный слой гарантирует эффективную…

Мультифункциональная точилка для ножей и ножниц механическая, станок для заточки ножей…

Многофункциональная механическая точилка TUOTOWN предназначена для заточки ножей, и ножниц. Имеет два уровня заточки ножей и отдельный слот…

★4.5

Мусат керамический 30 см, TUOTOWN

Керамический мусат medium (средний) от производителя TUOTOWN. Мусат – служит для правки режущей кромки кухонных, охотничьих и других ножей….

На странице предоставлена информация о товаре: Точилка для ножей профессиональная TUOTOWN обновленная RUIXIN PRO с поворотным механизмом и с камнями для заточки в Москве — описание, характеристики, фото, стоимость, варианты, похожие модели или аналоги. Купить его вы можете в интернет-магазине перейдя по ссылке из карточки. Цена 2 500 руб.

Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить максимальное удобство использования нашего веб-сайта.

Лучшие предложения

Характеристики

Отзывы

Пожалуйста, подождите.
Мы ищем лучшие варианты предложений для вас.
Осталось 9 секунд.

Общие характеристики

Тип
набор для заточки

Назначение
заточка

Возможность использования
для ножниц

Зернистость
мелкая, средняя, крупная

Степень абразивности
1000 грит

Особенности
алмазное покрытие, нескользящее основание

Дополнительная информация
регулируемый угол заточки; в комплекте 3 абразивных камня зернистостью 240, 600, 1000 грит; материал рамы: цинковый сплав; шар металический; упаковка: сумка

В данный момент действуют следующие варианты доставки:

1. Самовывоз из магазина «НожиMAN» в Санкт-Петербурге – бесплатно.
Забрать и оплатить заказ вы можете по адресу: Санкт-Петербург, ул. Васи Алексеева д.4, ТЦ Forum, 1 этаж, м. Кировский завод. Магазин работает ежедневно с 10:00 до 21:00. В магазине работает безналичный расчет.

2. Быстрая доставка курьером НожиMAN по Санкт-Петербургу в пределах КАД – 250 руб.

3. Почта России. Стоимость доставки рассчитывается автоматически при оформлении заказа.

4. Максимально быстрая доставка по России курьерскими службами CDEK и Boxberry.
Вы можете забрать заказ в ближайшем от вас пункте самовывоза или заказать доставку до вашего адреса.
Стоимость рассчитывается автоматически при оформлении заказа.

5. Доставка в страны СНГ осуществляется Почтой России и CDEK, только после полной оплаты заказа.

6. Доставка за рубеж Почтой России осуществляется после полной оплаты заказа. Платежи принимаются только с карт с поддержкой 3ds.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически при оформлении заказа.

7. Бесплатная доставка по России при оплате заказа на сайте от 3000 руб. Доставка по РФ осуществляется Почтой России и курьерской компанией CDEK. По Санкт-Петербургу доставляется курьером НожиMAN.

8. Отправка наложенным платежом производится на сумму до 30000 руб.

легендарные ножи,
создающие шедевры

Компания «Tuotown» – эксклюзивный представитель профессиональных
кухонных ножей, изготовленных лучшими мастерами Восточной Азии
с применением передового европейского оборудования и современных материалов.


Они отличаются идеальным балансом и фантастической остротой.
Сочетают в себе вековые традиции и новейшие разработки.
Также предлагаем широкий ассортимент сопутствующих товаров.

© TUOTOWN, 2022

Станок для заточки ножей ruixin pro rx 008 tuotown

Почитайте тему про Апекс, на основе которого стали делать китайские копии. Там где-то и руководство было.
https://forum.guns.ru/forummessage/224/446767.html

Вот ещё оригинальное видео руководство от создателя.
https://www.youtube.com/watch?v=ol9YjKDaO0M

У вас вопросы сразу обо всём. Если хотите конкретных ответов, задавайте конкретные вопросы. В идеале с фотографиями .
Чтобы не было предположений «может, это не так или то».
Что может быть не так:
Фото самой точилки. Абразивов. Как крепите нож. Где на ноже идут риски от абразива. Как работаете точилкой. Как выставляли угол и почему думаете что там «13 градусов».

Кстати, тёще точу на 45 градусов, и не сильно-то дольше они у нее ходят.

Не любо — не слушай. (c)

важное замечание: обязательно предупредите тех, кто будет тянуть руки к наточенному ножу, что он наточен, во избежание травм. сначала родным и близким будет непривычно, потом втянутся.

зы. чегопопалошный кухонник на 26 градусов — это мощно. впрочем, на месте виднее.

Ещё малозатратный вариант это найти какой-нибудь обломок крупного абразива (прикладываю фото из гугла) и использовать его как донор абразивных зёрен для выравнивания: либо потереть его на стекле и выделить суспензию, либо в пакетике его раскрошить молотком. Потом вбиваем «выравнивание камней на карбиде кремния» на ютубе и повторяем как покажут.

Максим, расскажите подробнее, что значит «подрезать»?

Источник

Точильный станок RUIXIN PRO IV Knife Sharpener Kitchen Sharpening System RX-008

ХАРАКТЕРИСТИКИ

КОМПЛЕКТАЦИЯ

1. Точилка
2. 4 высококачественных точильных камня для заточки: 120 #, 320 #, 600 #, 1500 #
3. Сумка-чехол
4. Ключ
5. Коробка

ОПИСАНИЕ

Модель RuixinPRO IV — это новая модель «клона» на известную точилку Edge Pro. Она полностью выполнена из металла, новое 4 поколение из нержавейки + алюминиевый сплав. Основание точилки можно прикрутить к столешнице тисками, которые идут в комплекте. Точильный станок собирается из нескольких деталей, поэтому в разобранном виде он очень компактный и удобный для транспортировки. В комплект входит три точильных камня, каждый из которых закреплен на пластиковой подложке. Их можно достаточно быстро закрепить на направляющей и поочередно менять для достижения наилучшего результата. Зернистость этих камней составляет 120, 320, 600 и 1500 грит. Производители рекомендуют затачивать лезвие плавными движениями «от себя», не надавливая на клинок до появления заусенца. Помимо ножей, с помощью Ruixin PRO IV можно заточить ножницы, строительные или сельскохозяйственные инструменты, а также другие предметы, нуждающиеся в подобном уходе. Угол заточки каждый пользователь может выбрать самостоятельно, благодаря чему удается качественно заточить ножи разного назначения: толстые охотничьи, туристические или наиболее тонкие филейные.

• возможность самостоятельного выбора угла заточки;
• точилка полностью металлическая (нержавеющая сталь+алюминий);
• 4 сменных камня в наборе;
• возможность затачивать различные инструменты;
• жесткая фиксация клинка;
• функция быстрой замены камней;
• возможность крепления на столе;
• компактные размеры и небольшой вес.

Источник

Ручная поворотная точилка Ruixin Pro RX 008 для заточки ножей, ножниц, других металлических изделий

Ruixin Pro RX 008

Безопасность

Удобство использования

Эффективность

Плюсы

• Подстраивается под покупателя
• Удобство и легкость использования
• В комплект входит все необходимое для полноценной заточки
• Разумная цена

Минусы

• Дешевый сплав, хотя это скорее плюс, так как материал из которого изготовлена ножеточка играет второстепенную роль, зато удешевляет устройство.
• Большие размеры устройства
• Штифты поворотного узла изготовлены из цинкового сплава, что кажется не особо надежным.
• Держатели слегка приподняты вверх, что может доставить некоторое неудобство при креплении бруска.

Обзор Ruixin Pro Rx 008

Ручная поворотная точилка Ruixin Pro Rx 008 предназначена для профессиональной заточки, шлифовки и полировки кухонных и охотничьих ножей, ножниц, отверток и других металлических изделий. В отличии от стандартных маленьких точилок, которые есть на кухне у каждой домохозяйки, она обеспечивает более качественную заточку стали, а по сравнению с более продвинутыми конструкциями, проста в понимании принципа её использования.

Виды обработки металлических предметов, которые предоставляет точилка для ножей Ruixin Pro Rx 008 практически неограниченны. Точильный станок имеет продуманную конструкцию, предоставляющую конечному пользователю полную свободу креатива при заточке металла. Вот несколько способов, которыми можно заточить нож при помощи точильного станка Ruixin Pro Rx 008:

• Наиболее классическая разновидность. Острие подточено в виде равнобедренного треугольника. Рассчитано на высокие нагрузки, легко вклинивается в разрезаемый материал, но имеет достаточно нежную, быстро стачивающуюся кромку. Для создания необходимо равномерно удалить материал с обеих сторон клинка.
• Линзовидная. Традиционный тип обработки лезвия, предназначенный для совмещения большей износоустойчивости и долговременности заточки с высокой эффективностью реза. По форме напоминает выпуклый пятиугольник. Чем толще клинок, тем выше коэффициент полезного действия заточки. Подобным образом ухаживают за коллекционными, туристическими, охотничьими ножами.
• Бритвенная. Подобным методом затачивают бритвы и хирургические инструменты. Как и предыдущий тип, напоминает пятиугольник, но на этот раз с впалыми сторонами. Предназначена для идеально тонких надрезов. Имеет сверхчувствительную и легко ломающуюся режущую кромку.
• Секреторная. Заточка с волнистой формой каемки. Самая сложная в изготовлении и уходе. Наибольшая длина режущей поверхности. Сделать подобную под силу только настоящему мастеру обработки ножей.
• Японская. Напоминает по форме линзовидную, но с разной длиной шлифованных плоскостей по обеим сторонам кромки. Гармоничное сочетание мощного режущего потенциала клиновидной и надежности линзовидной заточки.
• И многие другие виды на усмотрение владельца точильного станка.

Купить точилку для ножей Ruixin Pro Rx 008 можно перейдя с нашего сайта по ссылке на страницу товара в интернет-магазине Aliexpress. В комплект входят так же: четыре базовых бруска плюс один из четырех наборов точильных камней по выбору; и плотная сумка для переноски устройства в любое удобное для работы место.

Рекомендуем еще несколько товаров для заточки с Алиэкспресс

Необходимы высококачественные мягкие точильные бруски для создания красивой, сияющей поверхности. Если использовать слишком грубый абразивный материал, кромка безнадежно испортится. Поэтому в комплекте к ножеточке прилагаются только бруски отменного качества.

Фото комплектации точилки

Базовые характеристики точильного станка Ruixin Pro Rx 008

Материал, из которого изготовлена ножеточка отличается невероятной легкостью и устойчивостью к ржавчине. Это литейный алюминиевый сплав и нержавеющая сталь. Шарниры и крепления созданы из ABS пластика и резина-пластика. Изделие не требует особого ухода, достаточно только тщательно чистить его после каждого использования.

Благодаря универсальному механизму с поворотом в 360 градусов, устройство разработано специально для удобства использования в домашних условиях. Конфигурация ножеточки одновременно достаточно проста, чтобы понять, как ей нужно пользоваться мог бы даже ребенок, и в то же время, сконфигурирована так, что обеспечивает возможность индивидуальной подгонки под каждого пользователя.

Точильный станок предназначен для обработки острых предметов над полом, в следствии чего убирать мусор становится ещё более удобно! При помощи электронного угломера устанавливается необходимый угол заточки с точностью до миллиметров.

Инструкция по использованию на русском языке

Точильный станок Ruixin Pro Rx 008 поставляется изначально в разобранном виде. Устройство необходимо правильно собрать и настроить по своему вкусу.

1. Для начала ищем подходящее место для установки ножеточки. Желательно это должен быть край чего-нибудь, например, стола.
2. Плотно крепим к нему зажимом держатель устройства; Прикрепляем шаровую направляющую к станине;
3. Собираем ручку и держатель для камней и вставляем в разъем на базовом креплении;
4. Конфигурируем точильный станок так, чтобы с ним было удобно работать;
5. Ножеточка Ruixin готова к использованию.

Перед началом работы с агрегатом лучше всего выучить несколько основных терминов, которые понадобятся при разъяснении техники заточки. Спуск — та самая часть клинка, которая поблескивает после обработки и «спускается» к подводам. Подвод — основные рабочие части лезвия, подвергаемые заточке. Режущая кромка — конечная срединная линия у которой сходятся подводы. Угол, под которым они расположены называется Углом заточки. Обух — край клинка, который не затачивается.

Также важно изначально правильно установить нужный угол для заточки. Для этого необходимо настроить под требуемый градус специальный шарнирный узел, а затем закрепить его замочком.

От края станины клинок должен выступать ровно на один — два миллиметра. Выступ нужен чтобы во время заточки случайно не задеть станину. Затем перемещаем пластинку к обуху лезвия и закрепляем её замком. Держите под контролем движения штанги одной из рук, а второй твердо удерживайте под абразивным камнем, по необходимости двигая его параллельно станине.

Нужно поддерживать четкую дистанцию между подвижной пластиной и затачиваемой кромкой. Существуют специальные неодимовые магниты для облегчения удержания ножа в нужном положении при проведении заточки. Но эти приспособления покупаются отдельно.

Есть еще пару лайфхаков при помощи которых можно улучшить заточку. Малярный скотч наклеенный на неиспользуемую часть лезвия предотвратит случайные повреждения поверхности, а если на точильном станке обрабатывается слишком узкий нож, то можно отсоединить пластиковый протектор, мешающий свободному перемещению точильного бруска.

Видео инструкция по заточке

Обработка ножей и других изделий из стали на точильном станке Ruixin Pro Rx 008

Для начала разберемся с брусками для заточки, которые поставляются в комплекте с ножеточкой Ruixin Pro Rx 008. Точильные камни делятся по степени зернистости. В набор входят размеры на 120, 320, 600 и 1500 зерен. В течении заточки сначала берется камень с самыми крупными зернами на 120, далее следующие по увеличению. Заканчивается заточка наиболее мелкозернистым, в данном комплекте это камень на 1500.

1. Намочим брусок перед началом заточки. Вода должна быть комнатной температуры, не слишком холодная, не слишком горячая. Можно добавить чуть-чуть средства для мытья посуды, чтобы смягчить жидкость и защитить от засаливания точильный камень.
2. Устанавливаем блок для заточки посередине, между зажимами, на направляющую штангу и закрепляем рукоятью. Прокрутка рукояти в левую сторону позволит немного ослабить зажим и двигать камень по необходимости. Если же её подкрутить в правую сторону, то точильный брусок будет закреплен ещё прочнее. Не следует через чур злоупотреблять прокруткой вправо — от этого блок деформируется.
3. Помещаем лезвие в рабочую зону, соблюдая технику безопасности и помня, что нож всегда нужно придерживать одной рукой, даже если точильное устройство имеет неодимовые магниты. Если длина клинка позволяет, поворачиваем нож так, чтобы заточка начиналась от рукоятки. Если затачиваемая вещь совсем короткая, нужно её поместить к центру станины. В последнем случае нож нет нужды перемещать в процессе обработки.
4. Необходимо все время проверять, хорошо ли зафиксированы нож и штанга. Далее кладем брусок для заточки на подвод ножа, берем последний за рукоять и приступаем к заточке.
5. Двигаем штангу и используем нужный нажим. Строго нельзя поднимать точильный камень, он должен скользить от одного края до другого по прямой линии гармонично и плавно. Не следует совершать никаких круговых движений, для того чтобы не повредить режущую кромку. Необходимо сделать таким образом от двадцати до тридцати повторений.
6. Переворачиваем изделие и повторяем предыдущий пункт. Нужно продолжать, пока не будет достигнуто острие ножа.
7. При заточке клинка у края острия разворачиваем нож так, чтобы его обух упирался в подвижную пластину. При этом стоит двигать брусок чуть аккуратнее, вопреки соскальзыванию.
8. Разворачиваем нож для продолжения заточки с другой стороны и повторяем все предыдущие шаги по порядку. Желательно поменять рабочие руки.
9. Когда заточка будет закончена с обеих сторон, дополнительно обрабатываем каждую сторону вперед-назад. При этом нельзя сильно нажимать на лезвие. Дошлифовываем лезвие при помощи специальных брусков, при наличии и желании.
10. Высвобождаем из зажимов точильный камень, чистим его и вставляем камень с меньшей степенью зернистости. Повторяем все шаги с первого по десятый, пока не закончим заточку бруском с наименьшим размером зерен.

Вопросы и ответы по работе с ножеточкой

Как определить угол заточки?

Как определить правильный угол для своего ножа? Существует простейший метод проверки. Для этого нужно взять маркер и окрасить подвод. После этого сделать пару затачивающих движений точильным камнем и обратить внимание на места в которых чернила стерлись.

Угол маленький, в том случае если чернила оказались стерты в верхней части подвода. Если же чернила стерлись снизу, в таком случае угол сделан слишком большим. Когда чернила стираются полностью, это означает что угол заточен правильно.

Как поддерживать заточку?

Покупателям точилки стоит так же не забывать поддерживать заточку в хорошем состоянии, иначе все усилия будут потрачены впустую. Существует способ для укрепления режущей кромки, называемый «правка ножа». Для неё необходима специально приспособленная доска, либо гладкий мусат.

Необходимо вертикально закрепить мусат и перемещать нож от верхней части к нижней. Начинать следует с пяты и держать клинок под углом на пару градусов большим, чем при стандартной заточке. Легко двигаем лезвие, избегая сильного надавливания. По мусату нужно пройтись три — четыре раза каждой из сторон ножа.

Подойдет для «правки» и кожаный ремень. Проводим по поверхности до тридцати раз каждой стороной и ежедневный уход за ножом завершен.

Источник