Руководство шоколадной фабрики

В субботу, 18 марта, исполнилось бы 98 лет со дня рождения настоящего человека-легенды. Это первый директор шоколадной фабрики «Россия» Елена Васильевна Шпакова, которую в народе даже прозвали «шоколадная леди». Эта женщина не только прославила Куйбышев на всю страну легендарными сладостями, но и пережила несколько очень серьезных личных драм, одна из которых связана с потерей дела всей ее жизни. В память о человеке, который столько сделал для нашего города, мы собрали пять самых ярких историй из ее жизни.

Елена Шпакова родилась 18 марта 1925 года в деревне Федюкино Смоленской области. В 1935 вслед за главой семьи Шпаковы переезжают в Дмитров. После окончания учебы Елена Васильевна поступила в Московский технологический институт пищевой промышленности, который успешно закончила в 1948 году.
С 1950 года находилась на комсомольской работе. В 1957 году Елене Васильевне предложили возглавить Куйбышевскую кондитерскую фабрику, директором которой она пробыла 12 лет. В феврале 1967 года силами Елены Васильевной в Самаре началось строительство шоколадной фабрики «Россия». Директором строящегося объекта, а затем и действующей фабрики стала Елена Васильевна, проработав в этой должности свыше 22 лет. В 1995 году Елена Васильевна вышла на пенсию.

В 16 лет Елене Шпаковой пришлось в первый раз показать судьбе свою силу и стойкость. Будучи еще юной девушкой, она попала под фашистскую бомбежку. Шел конец 1941 года. Еще юная Лена уже несколько месяцев живет в Москве с подругой. Но все же девушки решают рискнуть и прорваться домой к родным в подмосковный Дмитров.

Мысленно готовясь встретиться с мамой уже 16 декабря, Лена и подумать не могла, чем закончится для нее этот день.

— До Дмитрова мы добирались пешком. Всего 50 км отделяли нас от дома. И вдруг на чистом небе появился фашистский бомбардировщик! Один из снарядов разорвался около меня. Я собрала силы, чтобы убежать, но не смогла даже встать. Правая нога совсем не слушалась. Я повернулась и в шоке увидела раздробленное колено. На двух-трех жилках висит нога… А мне не больно, — рассказывала в интервью 63.RU Елена Васильевна.

Сохранить ногу активной девушке врачам не удалось. Протез в 16 лет — Лена не одну ночь проплакала в подушку.

— Нет, я не сломалась, хотя мне пришлось заново учиться ходить. Правда, на отношениях я поставила жирный крест. Мне хотелось приносить людям пользу, а не обременять их своими физическими неудобствами, — поделилась сокровенным Елена Васильевна.

По окончании вуза Елена Васильевна приехала в Куйбышев за своей мечтой: поднять провинциальное производство. Ее назначили на должность начальника отдела технического контроля на кондитерской фабрике. Однако новоиспеченные коллеги тепло женщину не встретили. Все инициативы Елены Васильевны воспринимали в штыки, за глаза ее прозвали «дипломированной москвичкой».

— Борьба с работниками вылилась в то, что меня избрали секретарём комсомольской организации, затем и освобождённым секретарём обкома ВЛКСМ. Сотрудники «кондитерки» радовались, что их избавили от меня, — рассказала Елена Васильевна.

Женщину позвали работать в Москву, но через 7 лет она снова вернулась в Куйбышев — теперь уже в должности директора кондитерской фабрики.

— Откровенно говоря, меня там никто не ждал. Сотрудники объявили бойкот. Да и за те 7 лет, что я отсутствовала, дела на производстве стали в разы хуже, — вспоминала Елена Васильевна.

Только когда будущая «шоколадная леди» всерьез взялась за развитие производства, видя старания нового руководителя, рабочие доверились ей.

Много раз Елена Шпакова возвращалась в Москву, мечтая построить новый цех в Куйбышеве. Однажды Елена Васильевна случайно узнала, что страна закупает у итальянцев оборудование для будущей шоколадной фабрики. У Елены Васильевны закружилась от этой новости голова.

На передовую технику претендовали сразу несколько городов. Москва, Ленинград — в том числе. Недюжинные силы потребовались Елене Васильевне, чтобы убедить ЦК партии и Совет министров в том, что крупнейшее производство должно строиться у нас, в Куйбышеве, и нигде больше.

— Решающим аргументом стало то, что мы с работниками сумели поднять уровень производства на старой «кондитерке», — рассказывает Елена Васильевна.

Не снимая с женщины обязанности руководителя уже работающей в Куйбышеве кондитерской фабрики, Елену Васильевну назначали директором стройки и будущей шоколадной фабрики. Место для своей «красавицы» она выбирала с особым трепетом. Как партизан, руководитель объездила весь Кировский район и выбрала территорию бывшего Безымянского сада-совхоза.

Несмотря на то, что профессиональные успехи «шоколадной леди» поражали, жизнь посылала ей все более тяжелые испытания. В середине 1991 года Елене Васильевне пришлось уйти с фабрики. Ей было 66 лет. Но в тот момент все ее силы, поддержка и забота были нужны ее дочери, которая тяжело заболела.

— В середине 1991 года мне пришлось расстаться со своей любимой «шоколадкой». Я приказала себе не плакать, но душа рыдала, — вспоминала Елена.

К сожалению, вскоре дочь Елены Шпаковой умерла, а ее саму жала потеря еще одного своего детища.

От последнего удара судьбы Елена Шпакова так и не смогла оправиться — в 1995 году фабрику, ставшую делом ее жизни, продали швейцарскому концерну Nestle.

— Продажу фабрики я воспринимаю как личное предательство. Того, с какой легкостью мое детище отдали, я не могу простить. Неужели те, кто принимали подобное решение, не любили «Россию», не дорожили ею, как я? Эти вопросы до сих пор не дают мне спокойно спать, — дрожащим голосом рассказывала журналисту 63.RU Елена Васильевна.

После покупки «России» Nestle приобрела и кондитерскую фабрику, где Елена Шпакова начинала свою карьеру. Вскоре это производство кануло в Лету.

А на «шоколадке» с началом спецоперации снова начались волнения. Руководство Nestle сообщило, что прекращает инвестировать на территории России. Однако прекращать поставки продуктов питания в страну фирма не планирует.

Летом 2022 года в публичной плоскости появилась информация о возможной скорой смене владельцев предприятия. И среди заинтересованных лиц фигурировал депутат Самарской губернской думы Александр Милеев. Однако спустя несколько месяцев оказалось, что сделка до сих пор не состоялась.

— Это не мой профиль, не мой бизнес. Да, ко мне обращались люди, которые интересовались фабрикой. Я помогал проводить переговоры. Но, насколько мне известно, эта тема неактуальна для собственников, — сообщил депутат.

Награды

2015		Конкурс «Надежный работодатель»	Статус «Надежный работодатель» присвоен фабрике Правительством Новосибирской области «За обеспечение условий эффективного труда работников и успехи в производственной деятельности»	Свидетельство II степени
2015		Конкурс «Новосибирская марка»	Конфеты «Медвежонок» с вафлями»; Конфеты в коробке «Медвежонок» с орехами»	Лауреат конкурса
2014		«Дни урожая НСО – 2014»	за активное участие в выставке «Дни урожая Новосибирской области 2014»	Диплом I степени, малая золотая медаль
2014		Городской конкурс-смотр на «Лучшее состояние условий и охраны труда»	за III место	Диплом III степени
2014		Всероссийская программа-конкурс «100 Лучших товаров России»	За выпуск конкурентоспособной продукции, приумножающей авторитет региона, и приверженность идеям качества; конфеты в коробках «Сладкое наслаждение», конфеты «Дары Сибири Кедровый орех»	Декларация качества, Диплом, Статус «Новинка», статус «Дипломант»
2014		Конкурс ПФ РФ (Управление отделения ПФР по НСО)	звание «Лучший страхователь 2013 года по обязательному пенсионному страхованию» в категории «Страхователь с численностью сотрудников свыше 500 человек»	Диплом
2014		«Новосибирская марка»	в номинации «Продовольственные товары» за конфеты в коробках «Сладкое наслаждение», «Дары Сибири Кедровый орех»	Диплом Лауреата, Свидетельство о занесении на городскую Доску почета
2014		Межрегиональный конкурс «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА»	За высокое качество выпускаемой продукции: конфеты в коробках «Сладкое наслаждение»	Свидетельство Лауреата конкурса, статуэтка
2014		Благодарность партнера	За взаимовыгодное и плодотворное сотрудничество в течение нескольких лет, а так же за вклад в формирование подарочных наборов для чествования Ветеранов ВОВ	Благодарственное письмо Холдинга «ПродСиб»
2014		Interfood Astana 2014	За I место в профессиональном конкурсе-дегустации продуктов питания и напитков «Традиции Качества» за конфеты в коробках «Сладкое наслаждение», конфеты в коробках «Дары Сибири», конфеты «Волшебная метелица», конфеты «Дары Сибири» Кедровый орех»	Диплом за I место в конкурсе дегустации, Золотая медаль
2014		Interfood Astana 2014	За лучшую выставочную экспозицию в номинации «Самый вкусный стенд»	Диплом победителя в номинации
2014		«Самый надежный партнер» — 2013 ОАО «Новосибирскэнергосбыт»	За надежные партнерские отношения, эффективную работу и взаимовыгодное сотрудничество	Свидетельство ОАО «Новосибирскэнергосбыт», статус «Самый надежный партнер»
2014		городской конкурс на «Лучшее состояние условий и охраны труда» — 2013	За поддержку развития детского творчества в СФО	Благодарственное письмо
2013		Межрегиональный конкурс «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА» (отборочный этап)	За конфеты в коробках «Сладкое наслаждение» по результатам заключения независимой экспертной комиссии	Свидетельство, золотая медаль
2013		городской конкурс на «Лучшее состояние условий и охраны труда» — 2013	Фабрика – Лауреат в конкурса в  отрасли «Легкая пищевая промышленность»	Диплом Лауреата
2013		«Дни урожая» 2013	за активное участие в выставке «Дни урожая Новосибирской области 2013»	Диплом I степени, малая золотая медаль
2013		«Новосибирская марка»	в качестве неоднократного победителя конкурса продукции, услуг и технологий «Новосибирская марка»	Свидетельство о занесении на городскую Доску почета
2013		«Новосибирская марка»	конфеты в коробках Ассорти «Жемчужное», конфеты «Лесная лакомка с орешками»	Диплом Лауреата
2013		«В ритмах «Эры»	За помощь и поддержку в организации турнира по бальным и спортивным танцам «В ритмах «ЭРЫ»	Благодарственное письмо
2013		«Сибирское гостеприимство – 2013»	За активное участие и оказанное содействие в проведении фестиваля кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство — 2013»	Благодарственное письмо
2013		«Самый надежный партнер» — 2012 ОАО «Новосибирскэнергосбыт»	За надежные партнерские отношения, эффективную работу и взаимовыгодное сотрудничество	Свидетельство ОАО «Новосибирскэнергосбыт», статус «Самый надежный партнер»
2013		Всероссийская программа-конкурс «100 Лучших товаров России»	За выпуск конкурентноспособной продукции, приумножающей авторитет региона, и приверженность идеям качества	Диплом
2013		Всероссийская программа-конкурс «100 Лучших товаров России»	Шоколад «Экстра» темный	Дипломант, статус «Новинка»
2013		Всероссийская программа-конкурс «100 Лучших товаров России»	конфеты в коробках Ассорти «Жемчужное»	Лауреат, статус «Новинка»
2013			«За большой вклад в социально-экономическое развитие Октябрьского района города Новосибирска в 2011 году»	Почетная грамота
2012		Занесение на Доску Почета г.Новосибирска	За высокое качество продукции и достигнутые экономические показатели	Свидетельство о занесении на доску почета
2012		«Дни урожая 2012»	За активное участие в выставке «День урожая Новосибирской области» и широкий ассортимент представленных экспонатов	Диплом, Малая золотая медаль
2012		Премия Правительства НСО за качество	Лауреат премии Правительства Новосибирской области 2012 года за качество: за достижение значительных результатов в области качества продукции и услуг, а так же за внедрение высокоэффективных методов управления качеством	Диплом лауреата конкурса
2012		Всероссийский конкурс программы «100 лучших товаров России»	«Волшебная метелица с вафлями»	Диплом лауреата конкурса, свидетельство «Новинка года», Декларация качества
2012			«За большой вклад в развитие пищевой промышленности в городе Новосибирске и в связи с 70-летним юбилеем со дня основания предприятия»	Почетная грамота Мэрии города Новосибирска
2012			«За успешное развитие бизнеса в Сибири»	Звание «Надежный партнер» и серебряная статуэтка
2012		Конкурс «Новосибирская марка»	«Зефир со смородиной» с натуральными ягодами; Глазированные конфеты «Волшебная метелица» с начинкой между слоями вафель; «Зефир с Брусникой»; Батончики «вкус Ореховый»; Батончики «вкус Сливочный»; конфеты «Птичье молоко» Сливочное; Конфеты «Птичье молоко» Шоколадное	Медаль и Диплом лауреата конкурса
2011		Ярмарка «Дни урожая»	Награда за участие и за широкий ассортимент представленных товаров	Диплом, большая золотая медаль
2011		Проект журнала «Кондитерские изделия» «Подтвержденное качество» (8 товаров на полке)	Набор «Ассорти» (280 гр.)	Диплом и золотая медаль «Подтвержденное качество»
2011		Новосибирская марка (осень)	«Зефир с брусникой», «Батончик ореховый», «Батончик вкус сливочный», «Птичье молоко сливочное», «Птичье молоко шоколадное»	Диплом лауреата конкурса, медаль
2011		Новосибирская марка (весна)	«Кокосовый десерт», набор «Ассорти праздничное» (250 гр.), «Новосибирск Экстра»	Диплом лауреата конкурса, медаль
2011		III Воронежский агропромышленный форум	За участие	Диплом
2011			«За большой вклад в социально-экономическое развитие Октябрьского района города Новосибирска в 2011 году»	Почетная грамота
2011		IV Национальная профессиональная премия «Шоколадный business – 2011».	В номинации «Шоколадные – конфеты в коробках premium»– набор конфет и шоколада «Ассорти»;	Диплом
2011		Конкурс «100 лучших товаров России»	Набор конфет «Ассорти Праздничное» 250 гр., «Ассорти» 280 гр., весовые конфеты «Новосибирск Экстра»	Дипломант конкурса
2011		Конкурс «100 лучших товаров России»	Конфеты «Кокосовый десерт»	Лауреат конкурса
2010		Открытый конкурс «Новосибирская марка»	Набор конфет и шоколада «Ассорти Праздничное», весовые конфеты «Новосибирск Экстра», «Кокосовый десерт»	Дипломом лауреата, медаль конкурса, свидетельство о занесении на доску Почета города Новосибирска

История

Шоколадная фабрика «Новосибирская», входящая в Холдинг «Объединенные кондитеры», является одним из крупнейших сибирских производителей кондитерских изделий и лидером рынка в Новосибирске и Новосибирской области.

В 1942 году кондитерская промышленность Новосибирска пополнилась новой
фабрикой. Решением Новосибирского областного совета депутатов трудящихся строительство шоколадной фабрики было включено в план капитального строительства. В объём работ входило переоборудование под фабрику помещения склада оптбакалея по ул. Никитина №14 и монтаж части эвакуированного оборудования одесской кондитерской фабрики им. Розы Люксембург. Работы производились в исключительно трудных условиях полного отсутствия стройматериалов, транспортных средств, квалифицированных рабочих кадров. В основном строительство велось хозспособом – руками будущих работников фабрики, многие из которых – бывшие домохозяйки. Сначала они осваивали строительные специальности, а потом им пришлось обучаться и профессиям кондитерского производства.

Строительство шоколадной фабрики велось в сжатые сроки, первую очередь фактически завершили в начале ноября 1942 года, и в праздник 7 Ноября состоялся пробный пуск части оборудования. Первую очередь строительства фабрики приняли в эксплуатацию 25 ноября 1942 г. 19 ноября началось успешное контрнаступление советских войск под Сталинградом, и в честь участников этой великой победы фабрика получила свое название. В Новосибирском областном государственном архиве сохранился документ: «Шоколадная фабрика им. Героев Сталинграда была зарегистрирована в Новосибирском областном финансовом отделе 19 декабря 1942 года. В первый год на фабрике трудилось 78 человек, из которых – 52 рабочих.

С первых дней своего существования Шоколадная фабрика им. Героев Сталинграда
активно включилась в производственный процесс: ежемесячно выпускалось до тридцати тонн шоколадных изделий. В основе производства – переработка какао-бобов и сахара на шоколад – в плитках и порошке. Руководство шоколадной фабрики сумело мобилизовать коллектив на выполнение плана путём соцсоревнования и применения методов стахановской работы. Несмотря на трудности, связанные с отсутствием сырья и прочее, предприятие в течение всего
года работало ритмично и досрочно справилось с производственным заданием, выполнив план по выпуску валовой продукции на 137%, а по росту производительности труда на 195%.

В первый год на фабрике в двухсменном режиме работал один шоколадный цех. При этом руководству приходилось постоянно посылать своих рабочих на шахты Кузбасса (иначе не получить уголь) и на сельскохозяйственные работы в села области.

Со второй половины 1943г. фабрика им. Героев Сталинграда на базе оборудования
шоколадного цеха начала освоение конфетного производства. В 1943г. в ассортимент выпускаемой шоколадной фабрикой продукции уже входили: шоколад плиточный и фигурный, шоколадный порошок, несколько сортов полуфабрикатов, конфеты мягкие помадные и обмазные глазированные.

Производственное задание 1943 года фабрика выполнила досрочно – к 7 ноября. А
годовой результат – 125% от плана. За хорошие показатели в работе 44 работника шоколадной фабрики были награждены почетными грамотами. За итоги работы года фабрика получила переходящее Красное Знамя пищевых предприятий области.

30 декабря 1944 г. ввели в эксплуатацию вторую очередь шоколадной фабрики –
построили производственный корпус и произвели монтаж дополнительного оборудования. С пуском второй очереди фабрика перешла на производство более трудоёмких сортов конфет, расширив тем самым ассортимент. Выпускали 16 сортов, шоколад – четырех, а также шоколадные полуфабрикаты: какао тертое, шоколадная глазурь, какао-масло.

Производственную программу 1944 г. коллектив шоколадной фабрики досрочно закончил к 10 декабря.

В 1945 году на фабрике создается лаборатория, которая позволила лучше
контролировать производственный процесс, повысить качество продукции. В этом году фабрика справилась с производственной программой, выполнив ее на 104,8%. Успехи в выполнении производственных программ были достигнуты благодаря высокой трудовой активностью рабочих, хотя численность работников фабрики составляла74 человека, из них – 52 рабочих.

В 1946 году впервые фабрика начала выпускать продукцию – фигурный шоколад
в фольге и незавернутые конфеты «Пальмира» — для коммерческой торговли по нарядам Главособоторга и треста железнодорожных ресторанов. Также впервые начали производить четыре сорта завернутых конфет. 1947 год для шоколадной фабрики «Новосибирская» стал еще одним шагом в сторону освоения выпуска новых конфет 11 сортов. Также был начат выпуск праздничного ассортимента, расфасованного в коробки. Всего было выработано за год 2000 штук, и ни одна
из них не была забракована.

В начале 50-х годов на предприятии организовали новые виды производства:
пастильно-мармеладное и ирисное. Впервые фабрика начала производство фасованной продукции в художественно оформленных коробках и кульках, увеличился выпуск праздничного ассортимента, улучшилось внешнее оформление, вырос процент завернутой продукции.

В конце 1950-х Новосибирскую шоколадную фабрику оснастили новым оборудованием на 80-85%, установили 84 единицы нового технологического оборудования, механизировали основные технологические процессы, такие, как обжарка, дробление и измельчение какао-бобов и ореха; отливка, глазировка и завертка помадных конфет. В результате технологических мероприятий значительно повысилось качество кондитерских изделий: улучшилась форма отливочных конфет, ликвидировали деформированную продукцию.

Благодаря постоянному совершенствованию процессов производства, повышению
производительности труда, улучшению качества и снижению себестоимости продукции коллектив шоколадной фабрики за 1965-1970 гг. выработал сверх плана 1738 тонн кондитерских изделий на сумму 7,1 млн рублей.

В 1966 г. кондитерские предприятия Новосибирска перешли на новую систему планирования и экономического стимулирования. Основными задачами хозяйственной реформы являлись повышение эффективности производства, увеличение выпуска кондитерских изделий, максимальное использование основных фондов, повышение рентабельности.

Постепенно на предприятии реализовывалась социальная программа. Для сотрудников предприятия построили два жилых дома, для детей работников – детский сад, который считался одним из лучших в городе, имелся также профилакторий.

В сентябре 1992 года шоколадная фабрика «Новосибирская» была преобразована
в акционерное общество закрытого типа, а с декабря 1996 года фабрика переименована в ЗАО «Шоколадная фабрика «Новосибирская».

Сегодня Шоколадная фабрика «Новосибирская» — кондитерское предприятие, входящее в российский холдинг «Объединенные кондитеры».

Шоколадная фабрика “Новосибирская” знакома каждому новосибирцу с детства и
уже стала неотъемлемой частью жизни города, и когда горожане видят символ фабрики — “Медвежонка” – то у них на лицах неизменно появляются улыбки!

Фирменные магазины

Обратная связь

До Шиханов Алик Амирулович, руководителем «Шоколадная Фабрика» являлся: Лимборидес Екатерина Львовна (ИНН 504212085423). Ранее ООО «Шоколадная Фабрика» находилось по адресам: 141100, Московская область, Щелковский район, город Щелково, Пролетарский проспект, дом 10, 141100, Московская область, город Щелково, Пролетарский проспект, дом 10, 141100, Московская область, Щелковский район, город Щелково, Пролетарский проспект, 10.

Компания работает 8 лет 1 месяц, с 19 августа 2015 по настоящее время. В выписке ЕГРЮЛ учредителем указано 1 физическое лицо. Основной вид деятельности «Шоколадная Фабрика» — Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий и 14 дополнительных видов.

Состоит на учете в налоговом органе Межрайонная инспекция ФНС России №16 по Московской области с 19 августа 2015 г., присвоен КПП 505001001. Регистрационный номер ПФР 060054033913, ФСС 504001400250401. < Свернуть