Руководство производственно хозяйственной деятельностью это - Большая энциклопедия инструкций и руководств

ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ (ШЕФ-ПОВАР)

Должностные обязанности. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Вносит предложения о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Проводит работу по повышению квалификации работников.

Должен знать: постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания; организацию и технологию производства; ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; основы рационального и диетического питания; порядок составления меню; правила учета и нормы выдачи продуктов; нормы расхода сырья и полуфабрикатов; калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них; стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; экономику общественного питания; организацию оплаты и стимулирования труда; основы организации труда; основы трудового законодательства; правила внутреннего трудового распорядка; правила и нормы охраны труда.

Требования к квалификации. Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

Источник

По мнению 827 организаций рейтинг: 4.9

Поддержка стран: Все
Операционная система: Windows, Android, macOS
Семейство: Универсальная Система Учета
Назначение: Автоматизация бизнеса

Управление производственно хозяйственной деятельностью

На других языках:

Основной язык программы: РУССКИЙ

Также при необходимости Вы можете найти международную версию нужной программы, которые у нас переведены аж на 96 языков.

Открывая предприятие, основная задача которого производство, предприниматель сталкивается с рядом факторов. Чтобы предприятие стало успешным, их обязательно нужно учесть. Наиболее важным из них, является управление производственно — хозяйственной деятельностью. Но прежде, чем переходить к управлению, необходимо понять, что такое производственно — хозяйственная деятельность. Хозяйственная деятельность делится на несколько категорий, которые различаются, в зависимости от целенаправленности на экономическую, социальную, инновационную, производственную, маркетинговую категории. Каждая из перечисленных категорий имеет свои особенности, но наиболее сложной является производственная. Это обусловлено тем, что продукция с одной стороны должна быть качественной, выполненной в сроки, отвечать требованиям покупателя, с другой, при создании продукции должны быть минимальные издержки.

Управление производственной деятельностью предприятия представляет сочетание шагов, ставящих перед собой формирование ресурсного обеспечения производства. Задача производства изготовление первоклассной продукции, которая по максимуму удовлетворит запросы рынка и покупателя, создаст постоянный доход элементам производственно — хозяйственной деятельности. Управление производственно — хозяйственной деятельностью предприятий это сложный, многогранный процесс, для его организации еще несколько лет назад приходилось создавать целый штаб. Но технологии не стоят на месте. Для современного предпринимателя существует отличная программа, которая носит название «Универсальная Система Учета». Благодаря ей, оптимизация производственно — хозяйственной деятельности предприятия, становится доступной каждому участнику процесса.

С целью результативного управления компанией, необходимо совершенствование управления производственно — хозяйственной деятельности, то есть совершенствование положений управления производственно — хозяйственной активностью. По принципу этих положений, создается план управления предприятием, занимающимся производственно — хозяйственной деятельностью. Устройство регулирования производственно — хозяйственной деятельности определяется в виде комплекса методов, подходов, принципов, осуществляющих регулирование и реализацию деятельности. Первостепенная задача такого управления – выполнение заданных целей, точнее создание и сбыт товара, который соответствует ожиданиям покупателя. Первостепенное требование совершенствования производственно — хозяйственной деятельности представляет собой сбалансированность звеньев процесса.

Все устройство регулирования производственно — хозяйственной деятельностью компании делится на две категории: наружные (рыночное и государственное управление) и скрытые (расчёты, контроль, сбыт).

Управление производственно — хозяйственной деятельностью большей части фирм носит в основном неметодический характер, зачастую потому, что, открывая фирму, владелец не совсем понимает, что его ждет. Однако, если использовать специальную программу, предприниматель имеет шанс получить стабильное предприятие, приносящее прибыль.

Программой могут пользоваться:

Производственная
компания
Торгово-промышленная
компания
Производственно-
промышленные
комплексы
Торговая организация
Любая
промышленность
Любая другая
организация

Вариант 1. Видео программы для управления производством, где требуется калькуляция по продукции и сырью

Смотреть видео

Скачать программное обеспечение для учета на производстве

Ниже располагаются ссылки для загрузки. Скачать бесплатно можно презентацию программного обеспечения в формате PowerPoint и демонстрационную версию. Причем, демо-версия имеет определенные ограничения: по времени использования и функционалу.

Презентация программы
Скачать демо-версию
Читать инструкцию

Есть вопросы по демо-версии?
Наша служба технической поддержки Вам поможет!
Напишите или позвоните нам. Контакты здесь.

Вариант 2. Видео программы для учета на производстве, где можно прослеживать текущий этап исполнения

Смотреть видео

Скачать программное обеспечение для учета на производстве

Презентация программы
Скачать демо-версию
Скачать инструкцию

Вариант 3. Видео программы для автоматизации производства, где требуется калькуляция по продукции и выполняемым работам. Может учитываться исполнитель и результативность по каждому этапу производства

Смотреть видео

Скачать программное обеспечение для учета на производстве

Презентация программы
Скачать демо-версию
Скачать инструкцию

Вариант 4. Видео программы для производства с учетом нарядов и загрузки оборудования

Смотреть видео

Скачать программное обеспечение для учета на производстве

Презентация программы
Скачать демо-версию
Скачать инструкцию

Отзывы о программе

Отзывы пользователей

Мнения известных людей

Александр Друзь
Анатолий Вассерман
Максим Поташёв
Сергей Карякин

Возможности контроля и управления системы контроля производственно хозяйственной деятельностью

Далее представлен краткий перечень возможностей программы Универсальная Система Учета. В зависимости от конфигурации разработанного программного обеспечения список возможностей может меняться.

Управление производством: анализ сотрудников, анализ прибыли, складской учет;
·Управление производственным рынком. Вы узнаете, производство какой хозяйственной продукции выгодно на данный момент;
·Управление прибылью. Наша программа поможет предприятию проанализировать прибыль с каждой проданной продукции;
·Управление складом. С помощью программы предприятие может контролировать количество товара на складе предприятия и избежать потерь хозяйственной продукции;
·Управление продажами. Программа вычисляет самую ходовую хозяйственную продукцию, соответственно производственное предприятие получает прибыль;
·Управление персоналом: Система позволяет видеть все торговые точки и персонал в режиме реального времени;
·Управление документацией. Программа автоматически настраивает заполнение всех документов, необходимых для ведения хозяйственной активности предприятия. В результате вы экономите на человеческом ресурсе;
·Управление связью. С помощью современной системы с АТС, база автоматически выводит данные позвонившего клиента, что экономит время;
·Управление качеством продукции. Можно внедрить смс рассылку, благодаря которой, после приобретения товара, заказчик сможет оценить продукцию;
·Управление заказами. Программа создает единую клиентскую базу;
·Удобный интерфейс. Система максимально точно выдает запрашиваемую продукцию;
·Уведомления. Программа уведомляет персонал о всех этапах производства (избыток или нехватка сырья, залежавшаяся продукция);
·Управление оборудованием любой сложности. Система позволяет предприятию иметь самое высокотехнологичное оборудование, благодаря чему повышается качество и количество выпускаемой продукции;
·Мгновенная инвентаризация. В любой секунду руководитель предприятия, занимающегося производственно — хозяйственной деятельностью, может запросить отчет о реализованной и нереализованной продукции, количество сырья на складах, залежавшейся продукции и система построит его в кратчайшие сроки;
·Система накопления бонусов для постоянных клиентов. Благодаря системе накопления бонусов, число покупателей возрастает, прибыль предприятия растет.

Заказать автоматизацию управления производственно хозяйственной деятельностью

Чтобы приобрести данную программу, достаточно позвонить нам по указанным в контактных данных телефонам или скайпу, либо просто написать письмо. Наши специалисты согласуют с Вами подходящую конфигурацию, подготовят договор и счет на оплату.

Как купить программу УСУ?

Высылаете реквизиты для договора

Вносите предоплату

Вам устанавливают программу

Наслаждаетесь результатом

Купить готовую программу

Написать письмо
Все контакты

Можно заказать индивидуальную разработку

Разработка
программного обеспечения

Смотрите также:

Программа для склада бесплатно
Контроль перевозки грузов
Организация учета топлива
Программа для управления танцевальным клубом
Путевой лист 1с. Альтернатива
Система учета транспортных средств
Учет документов по учету перевозок
Учет расходов по займам и кредитам
Управление материалами в логистике
Контроль качества

Источник

Версия для слабовидящих
Вернуться на обычную версию

Производитель работ. Характеристика специальности

ЕДИНЫЙ ТАРИФНО — КВАЛИФИКАЦИОННЫЙ СПРАВОЧНИК

РАБОТ И ПРОФЕССИЙ РАБОЧИХ (ЕТКС)

Квалификационный справочник должностей, руководителей. Специалистов и других служащих

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ РАБОТ (ПРОРАБ)

Должностные обязанности. Осуществляет руководство производственно — хозяйственной деятельностью участка. Обеспечивает выполнение производственных заданий по вводу объектов в эксплуатацию в установленные сроки и выполнению строительно — монтажных и пусконаладочных работ по всем количественным и качественным показателям с соблюдением проектов производства работ. Организует производство строительно — монтажных работ в соответствии с проектной документацией, строительными нормами и правилами, техническими условиями и другими нормативными документами. Обеспечивает соблюдение технологической последовательности производства строительно — монтажных работ на участке.

Осуществляет мероприятия по повышению уровня механизации работ, внедрению новой техники, совершенствованию организации труда, снижению стоимости строительно — монтажных и пусконаладочных работ, экономному расходованию материалов. Проводит работу по распространению передовых приемов и методов труда. Обеспечивает получение технической документации на строительство объектов. Составляет заявки на строительные машины, транспорт, средства механизации, материалы, конструкции, детали, инструмент, инвентарь и обеспечивает их эффективное использование. Ведет учет выполненных работ, оформляет техническую документацию. Участвует в сдаче заказчикам законченных строительством объектов, отдельных этапов и комплексов работ по вводимым в строй объектам.

Приготавливает фронт работ для субподрядных (специализированных) организаций и участвует в приемке от них выполненных работ. Оформляет допуски на право производства работ в охранных зонах. Устанавливает мастерам производственные задания по объемам строительно — монтажных и пусконаладочных работ, контролирует их выполнение. Инструктирует рабочих непосредственно на рабочем месте по безопасным методам выполнения работ. Обеспечивает применение технологической оснастки (лесов, подмостей, защитных приспособлений, креплений стенок котлованов и траншей, подкосов, кондукторов и других устройств), строительных машин, энергетических установок, транспортных средств и средств защиты работающих.

Следит за соблюдением норм переноски тяжестей, чистоты и порядка на рабочих местах, в проходах и на подъездных путях, правильным содержанием и эксплуатацией подкрановых путей, обеспечением рабочих мест знаками безопасности. Организует приобъектное складское хозяйство и охрану материальных ценностей. Контролирует состояние техники безопасности и принимает меры к устранению выявленных недостатков, нарушений правил производственной санитарии, соблюдение рабочими инструкций по охране труда. Обеспечивает соблюдение работниками производственной и трудовой дисциплины, вносит предложения о наложении дисциплинарных взысканий на нарушителей. Оказывает помощь рационализаторам. Организует работу по повышению квалификации рабочих и проводит воспитательную работу в коллективе.

Должен знать: организационно — распорядительные документы и нормативные материалы вышестоящих и других органов, касающиеся производственно — хозяйственной деятельности участка (объекта); организацию и технологию строительного производства; проектно сметную документацию на строящиеся объекты; строительные нормы и правила, технические условия на производство и приемку строительно-монтажных и пусконаладочных работ; формы и методы производственно — хозяйственной деятельности на участке (объекте); нормы и расценки на выполняемые работы; законодательные и нормативные правовые акты по оплате труда; порядок хозяйственных и финансовых взаимоотношений подрядной организации с заказчиками и субподрядчиками; систему производственно — технологической комплектации и диспетчеризации строительной организации; научно технические достижения и опыт организации строительного производства; основы экономики, организации производства, труда и управления; трудовое законодательство; правила внутреннего трудового распорядка; правила и нормы охраны труда.

Требования к квалификации. Высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы в строительстве на инженерно — технических должностях не менее 3 лет или среднее профессиональное (техническое) образование и стаж работы в строительстве на инженерно — технических должностях не менее 5 лет.

Источник