Руководство по слр 2021

Точильный станок ruixin pro rx 008 инструкция

Почитайте тему про Апекс, на основе которого стали делать китайские копии. Там где-то и руководство было.
https://forum.guns.ru/forummessage/224/446767.html

Вот ещё оригинальное видео руководство от создателя.
https://www.youtube.com/watch?v=ol9YjKDaO0M

У вас вопросы сразу обо всём. Если хотите конкретных ответов, задавайте конкретные вопросы. В идеале с фотографиями .
Чтобы не было предположений «может, это не так или то».
Что может быть не так:
Фото самой точилки. Абразивов. Как крепите нож. Где на ноже идут риски от абразива. Как работаете точилкой. Как выставляли угол и почему думаете что там «13 градусов».

Кстати, тёще точу на 45 градусов, и не сильно-то дольше они у нее ходят.

Не любо — не слушай. (c)

важное замечание: обязательно предупредите тех, кто будет тянуть руки к наточенному ножу, что он наточен, во избежание травм. сначала родным и близким будет непривычно, потом втянутся.

зы. чегопопалошный кухонник на 26 градусов — это мощно. впрочем, на месте виднее.

Ещё малозатратный вариант это найти какой-нибудь обломок крупного абразива (прикладываю фото из гугла) и использовать его как донор абразивных зёрен для выравнивания: либо потереть его на стекле и выделить суспензию, либо в пакетике его раскрошить молотком. Потом вбиваем «выравнивание камней на карбиде кремния» на ютубе и повторяем как покажут.

Максим, расскажите подробнее, что значит «подрезать»?

Источник

Как точить ножи на станке RUIXIN RX-008

Камни для заточки для ножей

Часто камни замачивают в мыльной воде или протирают мыльным раствором в процессе заточки. Делать это не имеет смысла. Основная проблема, которая возникает при эксплуатации камней – это засаливание поверхности абразива. Частицы металла, которые снимаются с клинка, застревают в порах абразивного камня. Такой эффект сильно снижает эффективность заточки.

Чем более мелкий абразив, тем эффект заметнее. Крупные камни плохо удерживают мелкие частницы металла, при этом крупные камни активнее сыпятся, поэтому поверхность очищается сама. Если абразив очень мелкий, например керамический мусат, то эффект от засаливания может безвозвратно испортить абразив. Частицы металла могут настолько сильно проникнуть в поры абразива, что удалить их уже не получится.

Таким образом для эффективной работы и защиты камня необходимо удалять отработанный материал. Вода или мыльный раствор для этого подходят в наименьшей степени. Во-первых, вода быстро испаряется или стекает с камней. Поэтому необходимо под рукой иметь губку и емкость с водой, чтобы постоянно протирать и смачивать камни.

При этом вода или мыльный раствор справляются с засаливанием абразива намного хуже, чем масло. Чтобы удалить грязь с камня достаточно всего пару капель масла.

Использование воды создает грязь и сырость на рабочем месте, но это неглавный недостаток такого метода. Вода обладает большей текучестью, чем масло. Капля воды вместе с абразивными частицами может стечь с клинка или камня и затечь в движущиеся узлы точилки или, что еще хуже, попасть в механизм складного ножа. Масло обладает меньшей текучестью, поэтому грязь собирается вдоль с режущей кромкой, где ее можно легко стереть тряпкой.

Как определить угол заточки

Если нож новый и не разу не затачивался на ручном станке, то с высокой долей вероятности режущая кромка будет иметь переменный угол. Угол режущей кромки у основания лезвия будет плавно меняться к кончику. Так же есть вероятность, что режущая кромка будет не симметричная, условно левая и правая сторона кромки будут иметь разный угол. Таким образом нет смысла использовать точные измерительные приборы и пытаться измерить заводской угол. Придется выбрать экспериментально какое-то среднее значение. Фактически при первой заточки Вам придется полностью переточить нож.

Если нож уже перетачивался на ручном станке, то угол вполне можно установить визуально.

Ширина режущей кромки обычно от 0,5 до 1,5 мм. Это величина хорошая различимая невооруженным взглядом. Необходимо установить камень с небольшой зернистостью, меняя положение шарнира добиться параллельности плоскостей подвода и абразива. Плоскость подвода не настолько большая, чтобы быть полностью уверенным в том, что угол выставлен, верно. Поэтому делаем одно короткое легкое движение абразивом и смотрим на риски, которые оставил абразив. Если риски перекрывают всю плоскость подвода, то угол верный, если риски имеются только вблизи режущей кромки, то угол слишком большой и необходимо опустить шарнир. Если риски смещены к спуску, то угол слишком острый и шарнир нужно поднять выше.

Если острота Вашего зрения не позволяет разглядеть поверхность подвода, то можно покрыть подвод перманентным непрозрачным маркером. Абразив будет стирать маркер и оставлять контрастный след. Либо можно воспользоваться увеличительным стеклом.

Как точить нож на точилке RUIXIN RX-008

Амплитуда движения должны быть максимальной. Иначе износ камня будет неравномерный и со временем мы получить заметный провал в середине камня. Давить на абразив не нужно. Веса ручки и камня достаточно для эффективного снятия металла. Чем сильнее Вы давите, тем выше деформируются тисков и клинка и тем ниже точность заточки. Кроме этого, чем выше давление, тем активнее образуется заусенец, от которого будет сложно избавиться.

Что минимизировать образование заусенца необходимо точить против режущей кромки. Но в таком случае половина движений делаются в холостую. Поэтому при необходимости снятия большого количества металла можно точить в обе стороны, а на финишном этапе заточки совершать движения только в одну сторону.

Старайтесь перемещать абразив вдоль клинка, не останавливайтесь на одном месте. Если долго работать на одном месте, то ширина подвода может получиться неодинаковое, а изгиб режущей кромки ломаный. Работайте со всей длиной режущей кромки сразу.

Заусенец одна из главных проблем при заточке. Особенно это касается ножей из мягкой стали. Я уже назвал два способа как с ним бороться. Первый способ – это не давить на абразив в процессе заточки. Второй прием – точить против режущей кромки. Третий способ заключается в том, чтобы чаще менять плоскость заточки. Чем чаще Вы меняете стороны заточки, чем заусенец меньше. К тому же смена плоскости нужна для обеспечения симметричности режущей кромки.

Очень важно добиться устранения заусенца. Во-первых заусенец, повреждает абразив и ведет к преждевременному износу камня. Во- вторых наличие заусенца резко снижает режущую способность клинка. Если заусенец отломиться это приведет к мгновенному затупленною режущей кромки.

Есть еще два способа как можно избавиться от заусенца, это микроподвод и доводка правка.

Что бы сделать микроподвод нужно сделать следующее. После окончания заточки увеличиваем угол буквально на 1-2 градуса. Делаем одно легкое движение абразивом против режущей кромки. Переворачиваем клином и делам то же самое. Заусенец удален. Второй способ заключается в использование правки. Правка не только может удалить заусенец, но и дополнительно полирует режущую кромку.

Думаю, что важно рассказать о конструктивных особенностях заточных систем с радиальным перемещением абразива. Подробно конструкция точилки рассмотрена в обзоре RUIXIN RX-008. Важно понимать, что все что я расскажу относится ко всем точилкам такого типа, вне зависимости от цены и качества.

Особенность заключается в том, что угол заточки меняется в зависимости от отклонения абразива от центральной оси. Чем дальше от центральной оси находится абразив, тем выше погрешность. При заточке ножей с длинным клином отклонение может составлять несколько градусов.

Вторая глобальная проблема. При заточке ножей не сильным изгибом угол заточки так же может сильно меняться. Многие видели фотографии ножей, у которых ширина подвода на кончике ножа в разы шире основной части клинка. Частично можно бороться с этим эффектом если расположить нож под углом. Т.е. ориентировать нож в тисках не по обуху, а по режущей кромке.

Проблема третья, которая проистекает из предыдущих двух. Даже если Вы сделаете метки на направляющей и запишите угол заточки каждого ножа. То вы все равно рискуете при следующей заточке не попасть в угол. Как уже сказал ранее, угол плавает по всему радиусу заточки. Таким образом угол может меняться в зависимости от расположения ножа в тисках. Т.е. что бы попасть в угол недостаточно просто установить угол. Необходимо так же помнить, как именно нож был зажат в тиски. Если мы прикрутим нож несколько иначе, то мы уже не попадем в угол.

Курьезность данной ситуации в том, что несмотря на глобальные недостатки, которые заложены в самую идею таких точилок, многих беспокоят микронные люфты или микропогрешности, которые ни на что не влияют. Врожденный пороки таких систем перекрывают любые мелкие недостатки. Очень странно, что производители премиальных систем пошли по такому же пути радиального перемещения абразива. Какой смысл вылизывать детали, если сама концепция содержит в себе ошибку. Например, у китайских производителей есть точилки с дополнительной горизонтальной осью, которая обеспечивает перемещение абразива не по радиусу, а параллельно клинку, что устраняет вышеперечисленные недостатки.

Источник

RUIXIN RX-008

Обзор точилки RUIXIN RX-008

Комплектация точилки

В комплект поставки точилки RUIXIN RX-008 входят: набор камней, станок, направляющие и зажим для камней. Тряпки, фломастера и масленки в комплекте нет. В коробке 4 камня зернистостью 120, 320, 600 и 1500 единиц. Камни без бланков. Основную информацию о точилки можно прочитать в статье RUIXIN RX-008 первый взгляд.

На форумах можно найти сообщения, в которых предлагается сразу выбросить штатные камни и купить другие. Якобы, потому что, штатные камни совсем ни на что не годятся. Это утверждение абсолютно ничем не обосновано. Такое могут утверждать либо люди, которые не пользовались камнями RUIXIN, либо нечистоплотные продавцы, которые хотят продать в нагрузку дорогие и зачастую не нужные камни.

Несколько лет использовал самую простую моделью точилки со складными ножками. Камней хватает на год. Камни 1000 и 1500 единиц практически не подвержены износу, нужно только следить за тем, чтобы они не засаливались. Камни 600-800 единиц изнашиваются крайне медленно. Заметно сыпаться только крупные камни 120-240 единиц. Но точить нож каждый раз 120 камнем не имеет никакого смысла. При разумном использование в домашних условиях базового набора камней хватит надолго.

Рекомендую ознакомиться со статьей и видео о том как точить ножи на RUIXIN RX-008 так, что была заточка ножей проходила максимально эффективно, а станок и камни прослужили долго.

Станок

Корпус станка изготовлен из алюминиевого сплава АК9М2.

Конструкция станка состоит из двух узлов. Это тиски и струбцина. Струбцина полностью литая. Достаточно мощная. Проскальзывание струбцины в процессе работы не происходит. Верхняя опора струбцины имеет диаметр 50 мм. Накладка на опоре из мягкого пластика.

Подвижная опора на шпильке небольшая, диаметром всего 23 мм.

Насчет верней опоры можно не переживать, она точно не повредит столешницу. Однако если беспокоит покрытие нижней части столешницы, то есть смысл подложить что-то под опору. Я для этого используют кусочек фанеры 4мм. Барашек, к сожалению, из пластика.

Тиски

Основание тисков RX-008 отлито из того же алюминиевого сплава, что и струбцина. Губи дисков изготовлены из стальных пластин марки 12Х18Н10Т. Толщина пластин 1,8мм. Глубина губок 50 мм, ширина 80 мм. Пластины с фронтальной части сточены до 0,9мм. Стальные губки — это одно из главных достоинств данной точилки. В отличие от алюминиевых или пластиковых, стальные можно сделать тонкими и длинными без потери жесткости. Из алюминия и пластика невозможно сделать зажимы толщиной 2мм, так как они будут просто сгибаться.

Почему так важно, чтобы тиски были как можно тоньше. Чем тоньше зажим, тем ближе абразивный камень к плоскости ножа и тем под более острым углом можно затачивать нож. Таким образом для заточки ножей с узким клином и заточки под острым углом необходимо, что бы тиски были как можно тоньше. Соответственно тиски из стальных пластин расширяют диапазон затачиваемых ножей.

Я сделал спектральный анализ сплавов в лаборатории. Спектральный анализ показал следующий состав сплавов.

Тиски 12Х18Н10Т
Fe 70,1%
С 0,033%
Si 0.42%
Mn 0.98%
Cr 19.9%
Ni 8.22%
Co 0.24%
V 0.13%

Струбцина АК9М2
Al 83,2%
Si 12,4%
Fe 1,1%
Cu 0,9%
Mn 0,15%
Mg 0,14%
Cr 0,04%
Ni 0,02%
Ti 0,04%
Pb 0.035%
Sn 0.07%
V 0.01%

Ручка

Направляющая стальная. Основная часть алюминиевый профиль, упоры из алюминиевого сплава. Ручка пластиковая с покрытием Soft-touch.

Одна из особенностей этой модели – универсальный зажим. Установить можно как камни с бланками, так и камни без бланков. Использовать можно не только камни формата RUIXIN. Установить можно практически любой абразив, даже наждачную бумагу и даже надфиль.

Пластиковая ручка переставляется. Можно установить в зависимости от длины абразива. Упоры имеют диагональные углубления для установки камней на бланках. Один упор жестко зафиксирован, второй упор подвижный. Неподвижный упор рельефный, что позволяет зацепить за него не только камни, но и на пример хвостовик надфиля или, например пластину с абразивом.

Настройка точилки RUIXIN RX-008

Настройка происходит так же, как и во всех предыдущих моделях точилки.

Устанавливаем шарнир на требуемой высоте и затягиваем барашек. Шарнир состоит из двух колец, скрученных между собой. Внутри которых помещена пластиковая втулка.

Плавно перейдём к заточке. Я уже успел поточить Ganzo G753, шеф от ColdSteel, Wenger, Letherman из стали 154CM, Kershaw S30V, и Paramilitary. Специально сделал упор на небольшие ножи и ножи с узким лезвием. Потому что комфортно заточить нож среднего размера можно на любой точилке, проблемы возникают в основном при заточке небольших ножей и ножей с узким лезвием. Если кратко, то на данной точилке мне удалось заточить Wenger без каких-либо ухищрений. Это один из самых небольших ножей. С шефом от ColdSteel то же не было проблем. Все ножи, которые попадают в этот диапазон можно гарантированно заточить.

Рассмотрим заточку на примере Paramilitary. Материал клинка сейчас малоинтересен. Для примера важнее форма. Выбрал именно такой нож, потому что это наиболее распространенная форма клинка. Paramilitary и Ganzo есть почти у каждого.

Установим нож в точилку RUIXIN. Тиски затягиваются тремя винтами с шестигранным шлицем. В комплекте с точилкой есть шестигранный Г-образный ключ. Мне ключом пользоваться не удобно. Поэтому я использую отвертку с шестигранной битой. Вам советую поступить так же. В точилке практически все регулировки производятся при помощи винтов с шестигранным шлицем и крутить их штатным Г-образным ключом совсем не удобно.

Заточка на точилке RUIXIN

Сам процесс заточки и работы с камнями достоин отдельной статьи, поэтому в этой статье расскажу о том, как я делаю заточку без аргументов. Просто примите как факт.

Хотел бы обратить внимание на стопорное кольцо. Производитель декларируется это кольцо как метку – элемент памяти. Т.е. если Вы производите заточку под двумя углами, то данное кольцо можно установить, как метку угла и в последующем ориентировать положение шарнира по данному кольцу. Я делаю несколько иначе. Устанавливаю нужную высоту шарнира после чего подвожу кольцо непосредственно под шарнир. Для чего это нужно. Есть вероятность, что барашек шарнира проскользнёт и шарнир съедет в низ в результате чего мы потеряем угол заточки и придется снова ловить угол. А если мы расположим кольцо непосредственно под крепление шарнира, то даже если крепление шарнира ослабнуть, то шарнир останется на той же высоте.

Я не использую маркер для проверки точности выставления угла заточки. Мне достаточно сделать одно короткое движение абразивом, чтобы понять движется абразив параллельно кромки или нет. А также понять в какую сторону нужно изменять угол наклона. Если у Вас плохое зрение, то можете использовать маркер или лупу, но в целом я не вижу в этом необходимости.

После того как угол выставлен можно приступить к заточке. Камень смазываем маслом. Именно маслом, никакой воды использовать не нужно.

Такой нюанс. Производитель предполагает, что второе стопорное кольцо должно препятствовать выдергиванию направляющие из шарнира. Я бы рекомендовал использовать данное кольцо иначе. В зависимости от ширины клинка есть вероятно ударить по режущей кромки плоскостью упора. Поэтому есть смысл установить ограничитель между шарниром и зажимом. На мой взгляд предотвратить удара по режущей кромке важнее чем избежать выскальзывания направляющей.

После того как поработали с одной стороной клинка, переходим на другую. Для смены плоскости точилки оттягиваем на себя тиски, поворачиваем их на 180 градусов и ставим на место. Никаких креплений откручивать или закручивать не нужно. При этом в узле RUIXIN RX-008 абсолютно нет люфта. Единственно слабое место — этот паз, в котором фиксируется штифт. Штифт и паз со временем будут стираться друг об друга и после достижения определенной выработки материала может появиться люфт. Как вариант в будущем можно будет проточить паз глубже, чтобы компенсировать выработку материала стенок паза.

Источник

Прикупил тут точилку ruixin pro iii на Алиэкспресс! Представьте себе у вас есть огурец и помидор, в голове отличная идея превратить это в салат. В руках любимый нож устремляется в мякоть помидора, но вот прокол. Вместо ровных, аппетитных долек из-под лезвия валятся кривые ошметки, а сам процесс напоминает каторгу. Я предлагаю свою инструкцию на русском и обзор точилки для ножей, ибо все должны быть счастливы получая истинное удовольствие от нарезки продуктов!

Что мы узнаем сегодня?!

1. Сроки доставки, упаковка или в таможни России есть фетишисты.
2. Комплектация точилки ruixin pro iii
3. Инструкция на русском по сборке девайса, ибо в комплекте отсутствует.
4. Выводы.

Начнем обзор товара из Китая!

Срок, упаковка!

Выбранный мной продавец алиэкспресс, предлагает самый дешевый вариант, отправляет заказ транспортной компанией CDEK. Если верить трек номеру разница от почты России минимальна, везут долго, внешний вид пакета активирует фантазию, где жирная тетка в легинсах надругается над моей посылкой отплясывая на ней джигу — дрыгу.

Внимательный читатель спросит – «А где таможня?». По свертку видно, посылку вскрывали. Так как нано технологии для России чужды, а руки работников таможни кривы, посылку кое как собрали скотчем и чьей-то матери, честно говоря получилось коряво!

Комплектация.

Конкретно, что – то описывать смысла нет. У нас есть некий конструктор из него мы соберём одно целое об этом в следующем пункте обзора покупок из Китая. Плюсом является наличие четырех камней разной градации прямо из упаковки. Каждый камень по тактильному ощущению хорош, жалко не алмазный.

Минус отсутствие какой-либо инструкции на русском напрочь, это косяк косяков со стороны производителя, китайский гад. Попробую своим отзывом решить эту проблему!

Собираем устройство, пробуем заточить нож!

После нескольких попыток, я собрал все во едино, процесс сложный только в первый раз. Как собрать смотри ниже.

Точить я буду поварской любимый нож с заправки. Для более наглядного примера посмотрите видео инструкцию.

Точилка ruixin pro видео инструкция:

Общие выводы и наблюдения.

Начнем с минусов.

1. Конструкцию сложно собрать в первый раз.
2. Некоторые узлы хлябают.
3. Встречаются заедания механизма.
4. Упаковка как из жопы, хорошо камни целы.
5. Нет разметки для установки угла
6. Неудобное хранение

Плюсы.

1. Отличное железо, крепкое не гнется
2. Цена просто сказка, с учетом стоимости оригинала
3. Точильные камни в наборе.
4. Отличный результат без особых затрат сил.

В общем к покупке рекомендую. Если вы еще думаете нужна ли вам точилка для ножей, зря, спешите купить! Не большой лайфхак. При заказе через приложение Алиэкспресс цена дешевле, плюсом у продавца есть купоны за монетки.

---

Ссылки и данные о товаре, продавце.

• Ссылка на товар Точилка Ruixin pro iii
• Цена на момент покупки: 1226 рублей.
• Доставка: за 30 дней
• Оценка: 9 из 10

Всем привет!

Решил написать обывательско-потребительский обзор на купленную точилку Ruixin Pro RX-008. Ни к ножеманам, ни к маньякам-заточникам, тем более, себя не отношу.*)))
Из точилок есть первый пластиковый клон апекса и первая версия Ruixin (пластиковая). Увидев эту и прикинув ее плюсы/минусы заказал 11.11.
Подробности под катом…

Итак, точилка заказана с Российского склада, получена через 4 дня после заказа, опробована и спрятана в шкаф до лучших времен…

Технических характеристик продавец не предоставляет, поэтому отсебятина:
Материал — алюминиевый литейный сплав, сталь, пластик, резина
Вертикальная штанга съемная, с нижним ограничителем угла
Штанга держателя камней съемная, с ограничителем хода.
Шар шарнира пластиковый
Верхняя «пята» струбцины с резиновой накладкой
Нижняя «пята» металлическая без накладок, зажимной винт в «пяте» проворачивается.
Станина и поворотный механизм металлические (цинковый сплав), поворот 360 градусов, подпружинен
Пластины держателя похоже из нержавейки
Пластина с резьбовыми отверстиями похожа на алюминий
Ручка держателя камней пластиковая, с регулируемым углом наклона.
Комплект: сумка, станина со струбциной, вертикальная штанга, штанга держателя камней, держатель камней с ручкой, шаровая направляющая, комб-й ключ шестигранник-крест.отвертка, инструкция на английском, камни 120-320-600-1500 (3000-й от первой Ruixin)

После получения сразу сточил в плоскость болты, которые фиксируют на штангах шаровую направляющую, ограничитель угла и ограничитель хода.

Точилка поставляется в не плохой коробке (не сохранил), в такой не стыдно будет подарить.
Весь комплект

Инструкция вполне пригодна для использования по назначению (фото одного разворота).
Заодно замерил толщину комплектных камней — от 5,0мм до 5,3мм.

Сборка много времени не занимает. Для фото собирал не установленную на стол точилку, установленная собирается быстрее и проще.
Вертикальная штанга, есть контр-гайка «барашек»

Шаровая направляющая и штанга держателя камней

С держателем камней.

Более подробно.
Держатель камней. Ручка вполне удобная для работы. Вместо алюминиевого основания можно установить подходящий по размеру алмазный напильник.

Хорошо видно, что держатели задраны вверх фиксирующими болтами. Как вариант — подложить между основанием и низом держателей прокладку подходящего размера, чтобы угловые вырезы держателей не уползали вверх. Либо на держатели приспособить какие-то ограничители, чтобы камни не выпадали.

У одного продавца наткнулся на такое фото — в качестве бланка можно использовать напильники, камни и наждачную бумагу

Станина.
Ограничительные штифты поворотного механизма отлиты одной деталью с поворотным узлом, они из цинкового сплава. Пазы под штифты угловые, получается самозажимной фиксатор, из-за чего люфта нет. Но я что-то не сильно доверяю этому сплаву, поэтому готов к удалению этих штифтов и установке стальных (в будущем).

Доступ к пружине сзади

Поворотный узел смазан, пружина достаточно жесткая.

Губки из 2-2.5 миллиметровых пластин (забыл замерить), вроде нержавейка, при зажиме не прогибаются. Винты под шестигранник и крест в потай, обратная пластина для винтов, вроде, из алюминия.

Губки на концах со скосом, площадь прилегания к ножу достаточно большая.
Возможно на губки надо наклеить полоски кожи, чтобы забыть о малярном скотче.

Пластины достаточно широкие, 80 мм. Нож зажимается крепко.

Латунная контр-гайка штанги держателя камней с насечкой, но рукой затягивается плохо, подтягивал плоскогубцами. В последующем можно поменять на гайку М6 или на более большую по диаметру контр-гайку (если найти, конечно). По совету AndyBig барашек здесь лучше не использовать — будет бить в металлическую обойму шара.
Шар в обойме двигается без натяга, но люфта не наблюдаю. Отверстие в шаре соответствует диаметру штанги, люфта нет. Для тех, кто докопается — он есть, но минимален, как этот люфт описать — не знаю.

Ну и установка для целевого использования. Сильно впечатлительным можно пропустить данный раздел, ибо на заднем фоне «рабочий» бардак.
Станина с вертикальной штангой.

Шаровая направляющая и держатель камней.


И самое главное — газета на пол, т.к. весь процесс заточки происходит над полом, а не над столом, как c предыдущими Ruixin.

Ну и предмет заточки — нож Fortuna, купленный году эдак 2009-2010 в магазине Карусель. Эти ножи последний год точатся на точилке из IKEA. Угол заточки не менял, на Ruixin выставлял с помощью маркера. Для проверки сохранности угла при повороте на 180 использовал смартфон — погрешность по смартфону 0,5-1,5 градуса.
Тут же видно, что камни дополнительно фиксировал полосками малярного скотча, чтобы камень не выпал (разбалтывается).

В итоге — заточил два ножа Fortuna, один златоустовский и филейник из IKEA. Использовал камни 320-600-1500-3000. Ножи бумагу строгают, руку бреют, а результирующий отзыв будет от супруги в течении пары дней.

Добавление.
Нашел видео от Oleksii Silin с исправлениями на скорую руку, люфта шара и удлинения хода камня.
Сам планирую в будущем сделать устойчивый удлинитель для крепления вертикальной штанги, втулку в шар и что-то придумать с поперечным люфтом в узле поворота.

Камни для заточки для ножей

Часто камни замачивают в мыльной воде или протирают мыльным раствором в процессе заточки. Делать это не имеет смысла. Основная проблема, которая возникает при эксплуатации камней – это засаливание поверхности абразива. Частицы металла, которые снимаются с клинка, застревают в порах абразивного камня. Такой эффект сильно снижает эффективность заточки.

Чем более мелкий абразив, тем эффект заметнее. Крупные камни плохо удерживают мелкие частницы металла, при этом крупные камни активнее сыпятся, поэтому поверхность очищается сама. Если абразив очень мелкий, например керамический мусат, то эффект от засаливания может безвозвратно испортить абразив. Частицы металла могут настолько сильно проникнуть в поры абразива, что удалить их уже не получится.

Таким образом для эффективной работы и защиты камня необходимо удалять отработанный материал. Вода или мыльный раствор для этого подходят в наименьшей степени. Во-первых, вода быстро испаряется или стекает с камней. Поэтому необходимо под рукой иметь губку и емкость с водой, чтобы постоянно протирать и смачивать камни.

При этом вода или мыльный раствор справляются с засаливанием абразива намного хуже, чем масло. Чтобы удалить грязь с камня достаточно всего пару капель масла.

Использование воды создает грязь и сырость на рабочем месте, но это неглавный недостаток такого метода. Вода обладает большей текучестью, чем масло. Капля воды вместе с абразивными частицами может стечь с клинка или камня и затечь в движущиеся узлы точилки или, что еще хуже, попасть в механизм складного ножа. Масло обладает меньшей текучестью, поэтому грязь собирается вдоль с режущей кромкой, где ее можно легко стереть тряпкой.

Как определить угол заточки

Если нож новый и не разу не затачивался на ручном станке, то с высокой долей вероятности режущая кромка будет иметь переменный угол. Угол режущей кромки у основания лезвия будет плавно меняться к кончику. Так же есть вероятность, что режущая кромка будет не симметричная, условно левая и правая сторона кромки будут иметь разный угол. Таким образом нет смысла использовать точные измерительные приборы и пытаться измерить заводской угол. Придется выбрать экспериментально какое-то среднее значение. Фактически при первой заточки Вам придется полностью переточить нож.

Если нож уже перетачивался на ручном станке, то угол вполне можно установить визуально.

Ширина режущей кромки обычно от 0,5 до 1,5 мм. Это величина хорошая различимая невооруженным взглядом. Необходимо установить камень с небольшой зернистостью, меняя положение шарнира добиться параллельности плоскостей подвода и абразива. Плоскость подвода не настолько большая, чтобы быть полностью уверенным в том, что угол выставлен, верно. Поэтому делаем одно короткое легкое движение абразивом и смотрим на риски, которые оставил абразив. Если риски перекрывают всю плоскость подвода, то угол верный, если риски имеются только вблизи режущей кромки, то угол слишком большой и необходимо опустить шарнир. Если риски смещены к спуску, то угол слишком острый и шарнир нужно поднять выше.

Если острота Вашего зрения не позволяет разглядеть поверхность подвода, то можно покрыть подвод перманентным непрозрачным маркером. Абразив будет стирать маркер и оставлять контрастный след. Либо можно воспользоваться увеличительным стеклом.

Как точить нож на точилке RUIXIN RX-008

Амплитуда движения должны быть максимальной. Иначе износ камня будет неравномерный и со временем мы получить заметный провал в середине камня. Давить на абразив не нужно. Веса ручки и камня достаточно для эффективного снятия металла. Чем сильнее Вы давите, тем выше деформируются тисков и клинка и тем ниже точность заточки. Кроме этого, чем выше давление, тем активнее образуется заусенец, от которого будет сложно избавиться.

Что минимизировать образование заусенца необходимо точить против режущей кромки. Но в таком случае половина движений делаются в холостую. Поэтому при необходимости снятия большого количества металла можно точить в обе стороны, а на финишном этапе заточки совершать движения только в одну сторону.

Старайтесь перемещать абразив вдоль клинка, не останавливайтесь на одном месте. Если долго работать на одном месте, то ширина подвода может получиться неодинаковое, а изгиб режущей кромки ломаный. Работайте со всей длиной режущей кромки сразу.

Заусенец одна из главных проблем при заточке. Особенно это касается ножей из мягкой стали. Я уже назвал два способа как с ним бороться. Первый способ – это не давить на абразив в процессе заточки. Второй прием – точить против режущей кромки. Третий способ заключается в том, чтобы чаще менять плоскость заточки. Чем чаще Вы меняете стороны заточки, чем заусенец меньше. К тому же смена плоскости нужна для обеспечения симметричности режущей кромки.

Очень важно добиться устранения заусенца. Во-первых заусенец, повреждает абразив и ведет к преждевременному износу камня. Во- вторых наличие заусенца резко снижает режущую способность клинка. Если заусенец отломиться это приведет к мгновенному затупленною режущей кромки.

Есть еще два способа как можно избавиться от заусенца, это микроподвод и доводка правка.

Что бы сделать микроподвод нужно сделать следующее. После окончания заточки увеличиваем угол буквально на 1-2 градуса. Делаем одно легкое движение абразивом против режущей кромки. Переворачиваем клином и делам то же самое. Заусенец удален. Второй способ заключается в использование правки. Правка не только может удалить заусенец, но и дополнительно полирует режущую кромку.

Думаю, что важно рассказать о конструктивных особенностях заточных систем с радиальным перемещением абразива. Подробно конструкция точилки рассмотрена в обзоре RUIXIN RX-008. Важно понимать, что все что я расскажу относится ко всем точилкам такого типа, вне зависимости от цены и качества.

Особенность заключается в том, что угол заточки меняется в зависимости от отклонения абразива от центральной оси. Чем дальше от центральной оси находится абразив, тем выше погрешность. При заточке ножей с длинным клином отклонение может составлять несколько градусов.

Вторая глобальная проблема. При заточке ножей не сильным изгибом угол заточки так же может сильно меняться. Многие видели фотографии ножей, у которых ширина подвода на кончике ножа в разы шире основной части клинка. Частично можно бороться с этим эффектом если расположить нож под углом. Т.е. ориентировать нож в тисках не по обуху, а по режущей кромке.

Проблема третья, которая проистекает из предыдущих двух. Даже если Вы сделаете метки на направляющей и запишите угол заточки каждого ножа. То вы все равно рискуете при следующей заточке не попасть в угол. Как уже сказал ранее, угол плавает по всему радиусу заточки. Таким образом угол может меняться в зависимости от расположения ножа в тисках. Т.е. что бы попасть в угол недостаточно просто установить угол. Необходимо так же помнить, как именно нож был зажат в тиски. Если мы прикрутим нож несколько иначе, то мы уже не попадем в угол.

Курьезность данной ситуации в том, что несмотря на глобальные недостатки, которые заложены в самую идею таких точилок, многих беспокоят микронные люфты или микропогрешности, которые ни на что не влияют. Врожденный пороки таких систем перекрывают любые мелкие недостатки. Очень странно, что производители премиальных систем пошли по такому же пути радиального перемещения абразива. Какой смысл вылизывать детали, если сама концепция содержит в себе ошибку. Например, у китайских производителей есть точилки с дополнительной горизонтальной осью, которая обеспечивает перемещение абразива не по радиусу, а параллельно клинку, что устраняет вышеперечисленные недостатки.