Руководство по контролю качества для организаций

Дезинфекции всегда должна предшествовать стадия очистки поверхности. Пищевые загрязнения, оставшиеся на плохо очищенной поверхности, являются источниками питания и очагами роста микроорганизмов. Хорошее санитарно-гигиеническое состояние на пищевом предприятии достигается комбинированной программой тщательной очистки всех поверхностей и оборудования с последующей дезинфекцией. Известно, что при тщательной очистке с поверхности удаляется до 90% микроорганизмов. На недомытой поверхности остатки загрязнений не только защищают микроорганизмы от санитарной обработки, но и снижают эффективность дезинфицирующего средства за счет эффекта разбавления или химической реакции органического вещества с дезинфектантом.

Химические соединения, предназначенные для использования в пищевой промышленности в качестве дезинфектантов, отличаются химической структурой, активностью против различного вида микроорганизмов и условиями, при которых они проявляют максимальную активность. В общем, случае справедлива закономерность – чем выше концентрация дезинфицирующего средства, тем быстрее и эффективнее его действие. Чтобы выбрать эффективное дезинфицирующее средство, нужно экспериментальным или теоретическим путем определить потенциальные патогенные микроорганизмы и убедиться в том, что, выбранный дезинфектант активен в отношении этих микроорганизмов. Поскольку химические дезинфектанты не обладают высокой проникающей способностью, микроорганизмы в трещинах, царапинах и других неровностях поверхности, внутри минеральных загрязнений могут быть не полностью уничтожены после обработки. Чтобы действие химических дезинфектантов было эффективно, поверхность перед обработкой должна быть тщательно очищена.

Эффективность обработки зависит от ряда физико-химических факторов:

• время экспозиции. Исследования показали, что гибель популяции микроорганизмов носит логарифмический характер: 90% микроорганизмов гибнет в определенный интервал времени, 90% оставшихся организмов гибнет в следующий интервал времени, при этом остается лишь 1% от первоначального количества микроорганизмов. Время экспозиции зависит от эффективности воздействия дезинфицирующего средства на данный вид микроорганизмов, способности к образованию спор и других физико-химических факторов.
• температура. С увеличением температуры возрастают скорости роста микроорганизмов и их гибели вследствие действия химических дезинфицирующих средств. Увеличение температуры приводит к снижению поверхностного натяжения, вязкости и изменению ряда других параметров, которые способствуют гибели микроорганизмов.
• концентрация. С увеличением концентрации дезинфицирующего средства возрастает скорость гибели микроорганизмов.
• показатель pH . Активность антимикробных соединений, как правило, зависит от показателя pH среды. Например, хлор и йод содержащие дезинфицирующие средства теряют свою активность с увеличением показателя pH среды.
• жесткость воды. С увеличением концентрации солей жесткости воды снижается биологическая активность дезинфицирующих средств, в результате их взаимодействия с солями жесткости воды. Например, четвертичные аммониевые соединения не совместимы с солями кальция и магния. При жесткости воды выше 200 ppm дезинфицировать поверхность четвертичными аммониевыми соединениями без добавления комплексообразователей, смягчающих воду, бесполезно.
• чистота поверхности и оборудования. Многие дезинфицирующие вещества – гипохлорит, йодофоры и многие другие химические дезинфектанты взаимодействуют с органическими соединениями, оставшимися на плохо очищенной поверхности, и теряют свою биологическую активность. Характеристики идеального дезинфектанта.

Идеальный дезинфектант должен обладать следующими свойствами

• высокой биологической активностью против вегетативных бактерий, грибов, дрожжей, обеспечивающей быструю гибель микроорганизмов;
• устойчивостью к окружающей среде (быть эффективным в жесткой воде, в присутствии остатков органических соединений, остатков моющих средств);
• отсутствием токсичности и кожно-раздражающего действия;
• отсутствием запаха;
• стабильностью в концентрированном виде и виде рабочего раствора;
• легкостью в использовании;
• доступностью;
• доступной ценой;
• легкостью идентификации во время использования.

К сожалению, идеальное дезинфицирующее средство, удовлетворяющее одновременно всем выше перечисленным параметрам пока не создано. На практике следует выбирать дезинфектант с высокой биологической активностью против микроорганизмов, которые есть или теоретически могут появиться на предприятии. От правильного выбора дезинфицирующего средства и соблюдения санитарно-гигиенических правил обработки поверхностей и оборудования будет зависеть безопасность произведенных продуктов питания.

Классификация химических дезинфицирующих веществ.

Дезинфицирующие средства классифицируют по их действию на различные формы микроорганизмов: бактерициды уничтожают вегетативные микроорганизмы, спороциды уничтожают споры, фунгициды уничтожают грибы, вируциды уничтожают вирусы. Химические антисептики используются для дезинфекции кожи. Бактериостатические вещества препятствуют размножению бактерий, фактически их не уничтожая.

Химические соединения воздействуют на клетку несколькими способами. Один из них — коагуляция протеина. В обычном состоянии протеин диспергирован внутри клетки. Дезинфицирующее соединение взаимодействует с протеином, вызывая его коагуляцию и выпадение в осадок. Клетка перестает функционировать в нормальном режиме и погибает. Еще один способ воздействия дезинфицирующего вещества на микроорганизмы – разрушение мембраны клетки. Мембрана клетки работает как избирательный барьер, одни растворы она пропускает внутрь клетки, другие растворы не могут преодолеть этот барьер. Вещества, которые сорбируются на клеточной мембране, могут заметно изменить ее физико-химические характеристики, препятствуя нормальному функционированию. Это может привести к ингибированию активности или к гибели клетки.

Химический антагонизм. Ферменты выполняют свою каталитическую функцию благодаря их сродству с некоторыми химическими соединениями, которые называют природными субстратами. Природные субстраты в стандартном режиме находятся внутри клетки. Если природные субстраты в заметном количестве заменяются дезинфектантом, фермент будет связан с химическим веществом, а не субстратом. В случае образования достаточно устойчивой связи фермент — химический дезинфектант клетка теряет способность к размножению.

Обычно химические дезинфицирующие вещества классифицируют по типу биологически-активного вещества, входящего в его состав.

Хлор-содержащие дезинфицирующие средства.

Жидкий хлор, гипохлорит, хлорамин, диоксид хлора являются дезинфицирующими агентами. Они различаются по своей антимикробной активности. Хлор в газообразном состоянии (Cl₂) вводят в воду и получают антимикробный агент — хлорноватистую кислоту (НОСl). НОСl диссоциирует в воде с образованием иона водорода Н⁺ и иона гипохлорита (OCl^— ).   

Жидким хлором называют раствор гипохлорита натрия в воде (NaOCl), это наиболее распространенная форма дезинфицирующего средства на основе хлора. Следует отметить, что хлорноватистая кислота в 80 раз активнее в качестве дезинфицирующего агента, чем гипохлорит ион. Считается, что механизм антимикробного действия хлорсодержащих соединений заключается в окислении аминокислот мембраны клетки, разрушении мембраны, прерывании синтеза протеина, ингибировании поглощения кислорода клетки и т.д. Некоторые соединения хлорамина более активны против ряда микроорганизмов, чем гипохлориты. Например, дихлороизоцианурат натрия более активен, чем гипохлорит натрия против таких бактерий, как E.coli, S.aureus и некоторых других.

В последние годы возрос интерес к дезинфицирующим средствам на основе диоксида хлора (ClO2). Диоксид хлора в 2.5 раза активнее, чем гипохлорит натрия в качестве окислителя. Диоксид хлора наиболее активен при рН=8.5.

Один из способов получения диоксида хлора можно представить следующим образом:

5NaClO2 + 4HCl → 4ClO2 + 5NaCl + 2H2O

NaOCl + HCl → NaCl + HOCl

HOCl + 2NaClO2 → ClO2 + 2NaCl + H2O

Используя эти химические реакции, можно непосредственно в пенной пушке или пеногенераторе получать пену, содержащую 5 ppm диоксида хлора. Диоксид хлора активен против широкого спектра микроорганизмов, в том числе спорообразующие бактерии и вирусы. Его действие на микроорганизмы заключается в ингибировании воспроизведения микроорганизмов, поскольку диоксид хлора является сильным окислителем.

Когда хлорсодержащие соединения используют для обработки поверхностей, уничтожаются клетки вегетативных и спорообразующих бактерий. Вегетативные клетки уничтожить легче, чем споры Clostridium, которые в свою очередь легче уничтожить, чем споры Bacillius. Хлорсодержащие соединения в концентрации 50 ppm обладают слабой активностью в отношении Listeria monocytogenes, концентрации выше 50 ppm хлорсодержащие соединения эффективны в отношении этого патогенного микроорганизма. В целом эффективность хлорсодержащих соединений возрастает с увеличением концентрации и температуры раствора и понижением значения pH. Следует отметить, что с увеличением температуры увеличивается и скорость коррозии металлов, если обрабатывается металлическая поверхность.

К достоинствам хлорсодержащих соединений следует отнести:

• эффективность в отношении различных бактерий, грибков и вирусов;
• доступность в жидкой и гранулированной форме;
• соли жесткости воды оказывают слабое влияние на активность;
• при использовании хлорсодержащих соединений не происходит образования токсичных побочных продуктов;

Хлорсодержащие соединения обладают меньшей коррозионной способностью, чем жидкий хлор.

К недостаткам хлорсодержащих соединений следует отнести:

• нестабильность и потеря активности с увеличением температуры и при взаимодействии с органическими веществами;
• снижение биологической активности с увеличением показателя pH среды.
• коррозия нержавеющей стали и других металлов, что допускает лишь кратковременный контакт с поверхностями и оборудованием из металлов;
• теряют активность при хранении на свету и использовании при температурах выше 60ºС
• в области низких значений pH (pH <4.0) может происходить образование токсичного газа Cl₂, обладающего сильным коррозионным действием;
• при высоких концентрациях в жидких формах могут быть взрывоопасными.

Йод содержащие соединения.

Соединения йода используются для дезинфекции поверхностей и оборудования, а также в качестве кожных антисептиков. Йодофоры используют также как соединения хлора в водоподготовке. Оказалось, что двухатомный йод J₂ является самым активным антимикробным агентом из йодсодержащих соединений. Его активность проявляется в том, что он разрушает связи, удерживающие протеины в клетке вместе и ингибирует синтез протеинов. Свободный элементарный йод и йодноватистая кислота проявляют высокую активность в уничтожении микроорганизмов. В качестве дезинфицирующих агентов используют спиртосодержащие соединения йода и соединения на водной основе, эти растворы также используют в качестве кожных антисептиков. Активными в отношении микроорганизмов формами являются J₂ и иодноватистая кислота НОJ.

Йодофорами называют комплексы элементарного йода J с неионогенными ПАВ, например нонилфенолэтиленоксидом, или комплекс йода с полимером – поливинилпирролидоном в водном растворе. Йодофоры чаще других йод содержащих соединений используются в качестве дезинфицирующих агентов. Поскольку активность в отношении микроорганизмов увеличивается с понижением значения pH, йодофоры комбинируют с фосфорной кислотой. Сочетание йодофоров с поверхностно-активными веществами и кислотами придает им моющие свойства. Такие средства обладают одновременно моющими и дезинфицирующими свойствами, они обладают лучшей растворимостью в водных растворах, чем суспензии или водные растворы йода. Они не обладают запахом и кожно-раздражающим действием.

Поведение комплекса ПАВ-йод можно объяснить химическим равновесием:

R + J₂ ↔ RJ + HJ,   R — неионогенное ПАВ

Количество доступного свободного йода определяет биологическую активность йодофора. Спорообразующие бактерии более устойчивы к действию йодофоров, чем вегетативные, и времена экспозиции, приведенные в таблице 4.1, в 10 -1000 раз больше, чем времена экспозиции, необходимые для аналогичного воздействия на вегетативные клетки. Активность йод содержащих веществ по своему действию на вегетативные клетки сравнима с хлор содержащими дезинфектантами, однако действие йодофоров на спорообазующие бактерии слабее. Йод содержащие дезинфицирующие агенты более устойчивы к воздействию органических веществ, чем хлор содержащие. Йодофоры обычно используют в концентрациях 12.5 – 25 ppm. Йодофоры более активны против Tubercule bacillus и других вирусов, чем остальные дезинфицирующие агенты. Йод содержащие соединения проявляют максимальную активность в области значений pH 2.5 – 3.5. Йодофоры в виде концентрированных и стабилизированных растворов имеют длительные сроки хранения. В разбавленных растворах йод имеет тенденцию к испарению, особенно активно этот процесс протекает при температуре выше 50ºС.

Таблица 1 Инактивация спорообразующих бактерий. Тесты проведены в дистиллированной воде при Т=15-20ºС.

Микроорганизм	Показатель рН	Концентрация, ppm	Время снижения числа микроорганизмов на 90%, мин.
Bacillus cereus	6.5	50	10
6.5	25	30
2.3	25	30
Bacillus subtilis	—	25	5
Clostridium botulinum A	2.8	100	6

Материалы из пластмасс и резины способны адсорбировать соединения йода, что может привести к появлению пятен. В желтый цвет соединения йода окрашивают и органические загрязнения, этот эффект можно использовать для контроля остатков пищевых загрязнений на поверхностях.

Растворы йодофоров имеют кислый характер, поэтому они эффективны в жесткой воде, не способствуя при этом удалению минеральных отложений. Многие органические вещества, особенно молоко и молочные продукты инактивируют дезинфектанты на основе соединений йода.

К недостаткам дезинфицирующих агентов на основе соединений йода следует отнести невысокую активность против спорообразующих бактерий и бактериофагов, а также слабую биологическую активность при низких температурах. При температурах выше 50ºС.

Четвертичные аммониевые соединения.

            Четвертичные аммониевые соединения часто используют для обработки полов, стен, мебели и оборудования. Эти соединения являются поверхностно-активными веществами и обладают хорошей смачивающей способностью. Невысокая моющая способность четвертичных аммониевых соединений при великолепной антимикробной активности предопределило их использование в качестве дезинфицирующих средств. Например, четвертичные аммониевые соединения обладают высокой активностью против L.monocytogenes и плесневых грибов.

В четвертичных аммониевых соединениях азот, соединенный с четырьмя органическими радикалами имеет положительный заряд:

   

Механизм воздействия четвертичных аммониевых соединений на микроорганизмы отличается от соединений хлора и йода. Дезинфицирующие агенты на основе четвертичных аммониевых соединений образуют бактериостатическую пленку на поверхности. Эти соединения селективно убивают патогенные микроорганизмы. Они не убивают спорообразующие бактерии, однако ингибируют их рост. Четвертичные аммониевые соединения обладают большей стабильностью в присутствии органических соединений по сравнению с хлор и йод содержащими дезинфектантами, однако присутствие органических веществ может привести к снижению их активности. Как правило, в состав дезинфицирующих веществ на основе четвертичных аммониевых солей входят диметилбезиламмонийхлорид, диметилэтилбензиламмонийхлорид, оба соединения не теряют активности в воде с содержанием солей жесткости от 500 до 1000 ppm, даже без добавления комплексообразующих агентов. В концентрациях, в которых четвертичные аммониевые соли используются для дезинфекции оборудования и поверхностей они не являются токсичными, не обладают кожно-раздражающим действием, не вызывают коррозию металлов, что является большим преимуществом по сравнению с хлор — содержащими соединениями. Следует иметь в виду, что четвертичные аммониевые соединения инактивируются анионными ПАВ, поэтому их можно комбинировать или использовать совместно только с определенными классами ПАВ – катионными и амфотерными.

К преимуществам дезинфектантов на основе четвертичных аммониевых солей следует отнести – бесцветность и отсутствие запаха, стабильность в присутствии органических веществ, отсутствие коррозии металлов, стабильность в широком интервале температур, отсутствие кожно-раздражающего действия, эффективность при высоких значениях pH, высокая активность в отношении плесневых грибов, отсутствие токсичности.

К недостаткам четвертичных аммониевых оснований следует отнести потерю активности в присутствии анионных ПАВ, пленкообразование на пищевом оборудовании и поверхностях, а также слабую активность в отношении грам-отрицательных бактерий за исключением Salmonella и E.coli. Активность в отношении грам-отрицательных бактерий усиливают, комбинируя четвертичные аммониевые соли с другими дезинфицирующими агентами.

Учитывая выше приведенные сведения, компания НПФ Химитек разработала и выпускает дезинфицирующее средство ХИМИТЕК УНИВЕРСАЛ-ДЕЗ. В качестве действующего вещества продукт содержит в составе четвертичное аммонийное соединение (ЧАС) нового поколения – дидецилдиметиламмоний хлорида, который внесён в Реестр Биоцидной продукции по Регламенту №(EU) 528/2012.

Рабочие растворы средства обладают стабильностью в жёсткой воде, а также не теряет активности при наличии на поверхности органических загрязнений и остаточных количеств ПАВ. На практике это означает: если предварительная очистка поверхности проведена не очень тщательно, эффективность дезинфектанта не снижается. Рабочие растворы средство обладают активностью против грамположительных и грамотрицательных бактерий, дрожжеподобных грибов и дрожжей — специфической микрофлоры предприятий пищевой промышленности и общественного питания. Средство не проявляет коррозионную активность, т.е. не повреждает объекты и поверхности из любых материалов. Обладают широкой областью применения: можно обеззараживать всё — от яичной скорлупы до мусоровозов. Обладает моющей способностью и высокой стабильность растворов при хранении.

Дезинфектанты на основе кислот

Дезинфицирующие вещества на основе кислот считаются токсикологически безопасными и биологически активными. Их используют в ополаскивающих и дезинфицирующих составах. Чаще всего используют органические кислоты, такие как уксусная, надуксусная, молочная, пропионовая и муравьиная. Присутствие кислот в ополаскивающих составах позволяет нейтрализовать и удалить остатки щелочных моющих и дезинфицирующих веществ. Действие кислотосодержащих дезинфицирующих веществ основано на взаимодействии и разрушении мембраны клетки. Появление технологий автоматической мойки, в которых последнюю стадию ополаскивания желательно комбинировать с дезинфекцией, вызвало появление большого количества дезинфицирующих продуктов на основе кислот. Эти продукты, как правило, используют в заключительной стадии обработки оборудования – ополаскивания и дезинфекции, после чего оборудование оставляют на ночь с минимальным риском микробного обсеменения. Требования к таким продуктам – отсутствие коррозионной способности по отношению к металлам.

На активность дезинфицирующих веществ на основе кислот может повлиять изменение pH среды, pH <3 — наиболее благоприятная среда для таких продуктов. В отличие от йодофоров соли жесткости воды не оказывают заметного влияния активность кислотосодержащих дезинфицирующих веществ. Кислотосодержащие вещества относятся к быстро действующим, они проявляют активность не только в отношении бактерий, но и дрожжей и вирусов. Дезинфектанты на основе кислот обладают хорошими смачивающими свойствами, не оставляют пятен, не вызывают коррозию оборудования. Жесткая вода и присутствие органических веществ практически не оказывают влияния на эффективность продуктов. Дезинфицирующие вещества наносят на поверхность различными способами – распылением, с помощью пеногенератора, с помощью уборочного инвентаря – салфеток и губок, а также используют в CIP- мойках. Поскольку кислотосодержащие дезинфицирующие вещества теряют активность в щелочной области pH, следует тщательно смывать щелочные моющие и дезинфицирующие средства перед обработкой кислотосодержащими дезинфицирующими веществами. В состав кислотосодержащих средств входят анионные ПАВ, кислоты – фосфорная кислота или органические кислоты, перекись водорода. Дезинфицирующий продукт выбирают в зависимости от способа применения (ручная уборка, уборка с использованием пеногенератора, CIP- мойка и т.д.), вида поверхности и устойчивости поверхности к действию продукта.

В последние годы очень сильно вырос интерес к дезинфицирующим веществам на основе надуксусной кислоты. Дезинфицирующие средства на надуксусной (перуксусной) кислоте, обладают высокой эффективностью, широким спектром действия. В зависимости от задачи надуксусную кислоту используют в интервале концентрации от 30 до 250 ppm. Надуксусная кислота практически безопасна для человека: в концентрациях до 80 ppm может присутствовать на овощах и фруктах, а в концентрациях до 250 ppm – на обработанных поверхностях. Дезинфицирующие средства на основе надуксусной кислоты не требуют смывания (если не содержат моющих компонентов или других веществ, которые сами по себе должны смываться с поверхностей или пищевого оборудования). Использование таких средств позволяет сэкономить время, снизить расход воды, и таким образом, сократить финансовые затраты на дезинфекцию.

Надуксусная кислота нашла широкое применение в различных областях. Ее используют для дезинфекции оборудования и предварительно очищенных твёрдых поверхностей в производстве молочных продуктов, вина, напитков, оборудования птицеферм и животноводческих хозяйств. Поскольку надуксусная кислота активна против дрожжей Candida, Saccharomyces, Hansenula и плесневых грибов – Penicillium, Aspergillus, Mucor Geotrichum, она нашла широкое применение в производстве пива и безалкогольных напитков. Именно надуксусная кислота используется для дезинфекции алюминиевой тары – банок для пива и безалкогольных напитков и для консервированных продуктов.. Увеличившийся интерес к использованию надуксусной кислоты в пищевой промышленности связан с ее высокой активностью в отношении таких патогенных микроорганизмов, как Listeria, Salmonella,
а также способностью уничтожать биопленки. Надуксуная кислота нашла широкое применение для ограничения роста бактерий, грибов и слизи в системах охлаждения воды, парообразования, системах обратного осмоса и фильтрации. Кроме того, ее используют для удаления минеральных отложений, запахов, биопленок с оборудования и поверхностей. К положительным свойствам надуксусной кислоты следует также отнести свойства отбеливателя.

Действие надуксусной кислоты основано на окислении внешней клеточной мембраны вегетативных бактериальных клеток, эндоспор, дрожжей и плесневых грибов. Чем сильнее окислитель, тем быстрее погибает патогенный микроорганизм. Надуксусная кислота является очень эффективным окислителем. По своей окислительной способности надуксусная кислота уступает только озону и намного превосходит хлорсодержащие соединения (Таблица 2).

Таблица 2. Окислительная способность некоторых дезинфектантов.

Дезинфицирующее вещество	Окислительная .способность, эВ
Озон	2.07
Надуксуная кислота	1.81
Диоксид хлора	1.51
Гипохлорит натрия	1.36

Дезинфицирующие средства на основе надуксусной кислоты не оказывают значительного воздействия на окружающую среду. Средства имеют короткий период полураспада на уксусную кислоту и кислород и обычно не требуют нейтрализации перед выбросом в сточные воды. Результаты токсикологических исследований показали, что надуксусная кислота обладает гораздо меньшей токсичностью для живых организмов морской и пресной воды, чем другие средства дезинфекции. При попадании на почву надуксусная кислота разлагается в течение нескольких минут, не оказывая влияния на качество почвы.

Хранение продуктов на основе надуксусной кислоты осуществляют с соблюдением несложных правил – в отсутствии прямого попадания солнечных лучей и при температуре, не превышающей 20°С.

Одним из немногих ограничений для использования этого дезинфектанта является характерный запах уксуса. Но поскольку надуксусная кислота эффективно воздействует на патогенные микроорганизмы даже в очень низких концентрациях, рабочие растворы обладают очень слабым запахом.

Надуксусную кислоту (НУК) в качестве действующего вещества содержат дезинфицирующие средства ХИМИТЕКПОЛИДЕЗ®-СУПЕР и ХИМИТЕК ПОЛИДЕЗ®-DRY. Оба высокоэффективны при низких концентрациях, работают в воде любой степени жёсткости, обладают отбеливающими свойствами, применяются в различных областях. ХИМИТЕК ПОЛИДЕЗ®-СУПЕР жидкий концентрированный продукт, широко используется на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности после мойки для дезинфекции всех кислотостойких поверхностей. Средство эффективно в малых концентрациях – от 0,2%, не требует ротации. Средство разрешено для дезинфекции не только поверхностей, но и продуктов питания: овощного сырьё, зелени, скорлупы яиц и тушек птиц.

ХИМИТЕК ПОЛИДЕЗ®-DRY отличается от средства ХИМИТЕК ПОЛИДЕЗ®-СУПЕР тем, что выпускается в форме порошка, при растворении которого в воде происходит реакция образования НУК, при этом раствор обладает нейтральным рН (7,0-8,5) и не имеет резкого химического запаха. Он не оказывает коррозионного воздействия на металлические поверхности. Средство не имеет побочных эффектов в форме фиксации белковых загрязнений и развития резистентности у микроорганизмов. Безопасно и экологично. Дополнительным свойством этого дезинфектанта является хорошая моющая способность за счет содержащихся в составе ПАВ, что позволяет добиться высокой степени чистоты обрабатываемых поверхностей.

Перекись водорода.

Перекись водорода используется в пищевой промышленности в различных концентрациях от 3% и до 90% применяется в пищевой промышленности. Перекисью водорода обрабатывают поверхность упаковки для фруктов. В концентрации 6% перекись водорода проявляет бактерицидные свойства. В общем можно сказать, что перекись водорода более активна в отношении грам — положительных бактерий, чем грам — отрицательных. Уничтожение спор спорообразующих бактерий происходит при обработке поверхности перекись водорода в концентрации от 10 до 30%. Этот антимикробный агент может использоваться на любом оборудовании и поверхностях. В случае использования концентрированных растворов пероксида и опасения возможности коррозии оборудования следует использовать антикоррозионные добавки. Было показано, что перекись водорода убивает Listeria monocytogenes на латексных перчатках. Перекись водорода используют для обработки различных поверхностей из полимерных материалов, смол и каучуков.

Перекись водорода часто используют в комбинации с другими дезинфицирующими веществами, например, надуксусной кислотой или четвертичными аммониевыми соединениями.

Средство ПОЛИДЕЗ® производства НПФ Химитек в качестве действующего вещества содержит перекись водорода и четвертичные аммонийные соединения. Средство активно в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий (включая бактерии туберкулёза), вирусов, грибов рода Кандида и Трихофитон. Продукт имеет нейтральный pH (5,8–7,0), не вызывает коррозию металлов, не имеет резкого запаха. Рабочие растворы стабильны в широком температурном диапазоне, режим разведения и применения – от 20 до 50°C, работает в воде любой степени жёсткости.

Дезинфектанты на основе спиртов.

В целя дезинфекции наиболее часто используют три спирта- этиловый, изопропиловый и n-пропиловый, последний, в основном, используется в Европе. Дезинфицирующие агенты на основе спиртов проявляют максимальную эффективность в интервале концентраций 60-70%. Концентрации дезинфицирующего агента, необходимые для инактивации патогенных микроорганизмов выше, чем концентрации хлор- содержащих, четвертичных аммониевых солей и кислотосодержащих дезинфицирующих агентов. Спорообразующие микроорганизмы в достаточной степени устойчивы к действию спиртов, однако обработка спиртосодержащими растворами при концентрации спирта 70% и 65ºС инактивирует споры, например споры Bacillus subtilis. Обработка спиртосодержащими дезинфектантами дороже, чем продуктами других химических классов, поэтому их не используют для полной обработки поверхностей или оборудования. В основном, такими составами обрабатывают небольшие малодоступные участки оборудования и поверхностей. Кроме того, составы на основе спиртов используют для дезинфекции рук персонала.

Для проведения экспресс-дезинфекции небольших по площади, а также труднодоступных поверхностей компания НПФ Химитек разработала и выпускает дезинфицирующее средство ХИМИТЕК ПОЛИДЕЗ-ЭКСПРЕСС. В качестве действующего вещества продукт содержит изопропиловый и пропиловый спирты, обладает антимикробной активностью в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий, дрожжеподобных грибов и дрожжей. Помимо всего продукт готов к использованию, имеет удобную упаковку и не требует смывания. Обладает стабильностью микробиологической активности при хранении, низкой токсичностью.

Дезинфектанты на основе альдегидов.

Наиболее известными дезинфицирующими агентами этого класса являются глютаровый альдегид и формальдегид. Альдегиды активны в отношении бактерий, вирусов, плесневых грибов и спор. Однако этот класс соединений очень быстро инактивируется протеинами, поэтому для достижения необходимого эффекта дезинфекции поверхность должна быть предварительно тщательно очищена. Известно, что глютаровый альдегид вызывает сильную денатурацию белка и потому, в случае некачественной очистки, фиксирует загрязнения на обрабатываемой поверхности.

Действие альдегидов основано на их взаимодействии с внешними слоями клетки, в результате чего клетка метаболизирует, и происходит ингибирование ее активности. Щелочная среда наиболее благоприятна для взаимодействия альдегидов с внешними слоями клетки. Для обработки используют растворы различных концентраций — 0.8-1.6% для ингибирования E.coli. Для ингибирования спорообразующих бактерий концентрацию альдегидов в растворе увеличивают до 2%.

При работе с дезинфицирующими агентами на основе альдегидов персонал должен быть хорошо обучен, нарушение правил работы с такими продуктами может нанести ущерб здоровью работников, поскольку обладает альдегиды обладают ярко выраженным раздражающим, наркологическим, сенсибилизирующим и токсическим эффектом.

Бисфенолы.

Бисфенолы – это соединения дифенил метана, дифенил эфира, дифенил сульфида, содержащие галогены и гидроксильные группы. Они проявляют активность в отношении бактерий, грибов и водорослей. Триклозан и гексахлоропрен – представители этого класса соединений, которые наиболее часто используются в качестве дезинфектантов и антисептиков. Триклозан — 5-хлоро-2-(2,4-дихлорфеноси)фенол входит в состав антибактериального мыла, очищающих гелей для рук и зубных паст, поскольку проявляет высокую активность в отношении стафилокков. Триклозан может содержать высоко токсичные для человека соединения диоксин и дибензофуран, поэтому перед использованием этого дезинфицирующего агента на пищевом средстве следует внимательно ознакомиться со способом производства этого соединения и содержанием примесей, которые должны присутствовать в паспорте безопасности.

Триклозан

Механизм действия триклозана на бактериальную клетку считается до конца не установленным. Предполагается, что триклозан блокирует биосинтез липидов путем специфического ингибирования фермента еноил-ацил-преносящий белок-редуктазы.

Действие триклозана, как и диоксинов и фенолов — подавление развития микроорганизмов. Но в свою очередь они могут вызывать у них мутации.  Помимо этого, у них у всех сильно выражено раздражающее действие на кожу.

Бигуанидины.

Группа бигуанидинов представлена хлоргексидином, алексидином и полимерными бигуанидинами. Хлоргексидин один из наиболее используемых антисептиков для обработки рук, в концентрации 0.0001 мг/л он является бактериостатиком. В концентрации 0.002 мг/л – бактерицидом с широким спектром действия. Активность хлоргексидина зависит от pH среды, в щелочной среде она выше, чем в кислой среде. Его активность заметно снижается в присутствии органических веществ. При концентрации выше 0.005 мг/л и температуре 70º С хлоргексидин проявляет активность в отношении спорообразующих бактерий, хотя действует, в основном, как бактериостатик. Полимерные бигуанидины нашли применение в пищевой промышленности, в медицине, в санитарной обработке бассейнов.

Таблица 3.Основные дезинфицирующие вещества.

Дезинфицирующие агенства	Применение	Активность в отношении бактерий	Активность в отношении спор	Комментарии
Галоген-содержащие	50-250 мг/л	> 10 мг/л	> 50 мг/л	Хлор содержащие соединение дешевле, чем йодофоры, но обладают коррозионным действием
Четвертичные аммониевые соединения	150-250 мг/л	>100 мг/л	—	Обладают пролонгированным действием (~ 1 день), нейтральны, не агрессивны
Перекись водорода	3-90%	>6%	10-30%	Более эффективна в сочетании с надуксусной кислотой
Надуксусная кислота	30-250 ppm	30 ppm	> 100 ppm	Широкий спектр активности, присутствие органических веществ практически не снижает активности
Спирты (этанол)	20-70%	>22%	60-70%	Имеют промышленное применение
Альдегиды	0.8-16 мг/л	< 10 мг/л	20 мг/л	Имеют ограниченное промышленное применение в пищевой промышленности
Бисфенолы	2-20 мг/л	> 10 мг/л	—
Бигуанидины	> 150 мг/л	1-60 мг/л	—	Используют в рецептурах кожного антисептика

Стратегия оптимизации процессов очистки и дезинфекции.

Устойчивость патогенных микроорганизмов к действию моющих и дезинфицирующих веществ пока еще не стала глобальной проблемой пищевой промышленности. Однако работники пищевой промышленности должны осознавать возможность появления устойчивых штаммов патогенных микроорганизмов в случае неправомерного использования моющих и дезинфицирующих средств. Исследования показали, что даже кратковременное воздействие дезинфицирующими веществами на Listeria Monocytogenes в концентрациях, недостаточных для гибели патогенных микроорганизмов вызывают их мутацию, при этом могут сформироваться патогенные микроорганизмы, устойчивые к действию дезинфицирующих веществ. При использовании моющих и дезинфицирующих веществ следует принимать во внимание следующие факторы:

• выбор дезинфектанта, активного против данного вида патогенных микроорганизмов,
• соблюдение условий применения, рекомендованных производителем (температура, pH среды),
• присутствие веществ, способных к инактивации моющих или дезинфицирующих веществ,
• мониторинг чистоты поверхности и микробного фона до и после применения моющих и дезинфицирующих средств.

Как уже отмечалось, важным обстоятельством является правильный выбор дезинфицирующего агента, обладающего необходимым спектром активности против конкретного вида микроорганизмов. Например, не имеет смысла использовать дезинфицирующий агент на основе спиртов против спорообразующих бактерий вследствие низкой эффективности и возможности мутации некоторых микроорганизмов. Использование дезинфицирующих агентов, выделяющих активный хлор, будет ограничено их способностью к коррозии металлов и их способностью разрушать материалы на полимерной основе.

Соблюдение условий применения, обеспечивающих максимальный эффект снижения числа микроорганизмов, является важным обстоятельством как с точки зрения безопасности пищевого производства, так и с точки зрения сохранения сокращения финансовых затрат на уборку и дезинфекцию. К основным факторам, влияющим на процессы мойки и дезинфекции, относят концентрацию моющих или дезинфицирующих веществ, механическую работу, время и температуру. При применении дезинфицирующих средств следует руководствоваться рекомендациями производителя. Использование более концентрированных растворов, чем это необходимо, может привести к образованию нерастворимых соединений и активизации коррозионных процессов. Обработка поверхностей и оборудования при температурах более высоких, чем рекомендовано в инструкции производителя может привести к химическому разложению активного вещества, выпадению солей жесткости воды, полимеризации протеинов и жиров, что негативно скажется на качестве дезинфекции. Еще одним важным фактором в процессе дезинфекции является время контакта дезинфицирующего вещества, чем выше время контакта, тем выше число инактивированных микроорганизмов.

Существует много математических моделей, описывающих процесс инактивации микроорганизмов. При использовании этих моделей возникают трудности, поскольку они включают в себя параметры, которые сложно определить экспериментальным путем. Одна из моделей, которая используется чаще других, является линейно-логарифмическая модель Чика-Ватсона:

Log(N₁/N₀) = — ĸCⁿt ,

N₁ — выжившее число микроорганизмов,

N₀ –первоначальное число микроорганизмов,

ĸ — константа скорости дезинфекции,

C –концентрация дезинфектанта,

n – коэффициент разбавления,

t – время контакта.

Коэффициент разбавления n зависит от вида дезинфицирующего агента. Например, для четвертичных аммониевых солей n=1. Это означает, что при снижении концентрации n в два раза следует в два раза увеличить время экспозиции. Для этанола n=10, это означает, что при снижении концентрации этанола в два раза эффективность обработки снижается в 2¹º, т.е. в 1024 раза.

      Очевидно, что механическая работа вносит важный вклад в качество дезинфекционной обработки. Чем больше затрачено механических усилий, тем меньше количество микроорганизмов остается на поверхности после очистки. Конечный результат зависит от правильности выбора дезинфектанта и технологий мойки и дезинфекции. При выборе моющих и дезинфицирующих средств и определении порядка выполнения технологических операций следует выбирать такое сочетание моющих и дезинфицирующих средств, чтобы не происходило инактивации дезинфицирующего вещества.

Таблица 5. Характеристики стандартных дезинфицирующих веществ

Характеристики	Йодофоры	Хлорсодержа- щие соединения	Кислотосодер- жащие соединения	Четвертичные аммониевые соли
Антимикробная активность	Вегетативные клетки	Хорошая	Хорошая	Хорошая, имеется некоторая селективность
Воздействие на дрожжи	Хорошая	Хорошая	Хорошая	Хорошая
Воздействие на плесневые грибы	Хорошая	Хорошая	Хорошая	Хорошая
Стабильность
при хранении	Зависит от температуры	Низкая	Великолепная	Великолепная
при использовании	Зависит от температуры	Зависит от температуры	Великолепная	Великолепная
Быстрота воздействия	Быстрое	Быстрое	Быстрое	Быстрое
Проницаемость	Хорошая	Слабая	Хорошая	Великолепная
Пленкообразование	Нет или слабое	—	—	+
Влияние органических веществ	Среднее	Сильное	Незначительное	Незначительное
Легкость измерения	Великолепная	Великолепная	Великолепная	Великолепная

Если после прочтения статьи у вас позникли вопросы — звоните по телефону вверху страницы! Или пишите на service@chemitech.ru  Ответим на ваши вопросы по применению!

Версия для печати

1. Наименование дезсредства: Сульфохлорантин-Д

2. Производитель: 
ЗАО «Завод Оргсинтез Ока», Россия
  Все дезсредства этого Производителя…

Получатель: 

ЗАО «Завод Оргсинтез Ока», Россия

  Все дезсредства этого Получателя…

3. Инструкция по применению дезсредства Сульфохлорантин-Д:

№ 1/11 от 2011

4. Химический состав дезсредства Сульфохлорантин-Д:
Хлорсодержащие (выделяющие активный хлор)

Действующие вещества:
Дихлорантин (1,3-дихлор 5,5-диметилгидантоин) 21.5 %

Содержание активного хлора — 14%

---

Почему мы рекомендуем Септолит-ДХЦ?

5. Фacовка:
порошок — 0.1 дм3, 2 дм3, 50 г, 500 г;

6. Срок годности: в упаковке — 3 года, в рабочем растворе — 14 дней

Диапазон цен на дезсредство: от 302.55 руб. за 1л/кг до 319.04 руб. за 1л/кг. перейти ко всем предложениям

Средняя стоимость дезсредства за 1л/кг – 6825 рублей

Средний показатель за 1 л/кг концентрата определяется как среднее арифметическое за 1 л/кг от нескольких поставщиков в различных фасовках. В расчете стоимости учитываются только фасовки не менее 0,5 л/кг. При наличии только одного предложения, данное предложение считается средним, при условии того, что его фасовка не менее 0,5 л/кг.

Основные режимы применения дезсредства Сульфохлорантин-Д

Стоимость 1л рабочего раствора расчитана исходя из средней стоимости за 1л/кг концентрата.

7. Расход дезсредства на поверхности:

Способ применения	Объем	Ед. изм.
Расход средства на поверхности способом орошение «Квазар»	150	мл/м2
Расход средства на поверхности способом орошение гидропультом	300	мл/м2
Расход средства на поверхности способом протирание	100	мл/м2

8. Особые свойства:

9. Класс опасности:
при введении в желудок — 3; при нанесении на кожу — 4; рабочего раствора — 4

11. Сфера применения дезсредства согласно инструкции:
ЛПУ, Детские учреждения (детсады, школы и т.п.), Инфекционные очаги, Предприятия общественного питания, Коммунальные объекты (бани, бассейны, гостиницы, общественные туалеты и т.п.), В быту населением

12. Объекты обработки (инструкция на дезсредство № 1/11 от 2011):
Белье нательное, Белье постельное, Жесткая мебель, Игрушки, ИМН из металлов, резин на основе натурального и силиконового каучука, стекла, пластмасс, ИМН обычные, Мокрота, Поверхности в помещениях, Поверхности приборов и аппаратов, Предметы ухода за больными, Резиновые и полипропиленовые коврики, Санитарно-техническое оборудование, Уборочный инвентарь

13. Роспотребнадзор:
свидетельство о регистрации дезсредства
смотреть на официальном сайте fp.crc.ru

14. Список всех дезсредств

производителя ЗАО «Завод Оргсинтез Ока», Россия…

УДК 637.1.02.
ИНСТРУКЦИЯ №003/10-М
по применению дезинфицирующего средства «Люир Хлор»
для целей дезинфекции на предприятиях молочной промышленности

Инструкция разработана Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии) совместно с Федеральным Государственным учреждением науки «Научно-исследовательский институт дезинфектологии» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (ФГУН НИИД Роспотребнадзора).
Авторы:
от ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии: зав. лабораторией санитарной обработки оборудования, к.т.н. Кузина Ж.И., старший научный сотрудник лаборатории санитарной обработки оборудования, к.т.н. Маневич Б.В.;
от ФГУН НИИД Роспотребнадзора: ведущий научный сотрудник лаборатории токсикологии дезинфекционных средств, к. м. н. Г.П. Панкратова; зав. лабораторией химико-аналитических исследований дезинфекционных средств, к.х.н. Сукиасян А.Н.
Инструкция предназначена для работников молочной отрасли, осуществляющих процессы дезинфекции и технологической мойки оборудования, инвентаря, тары и поверхностей производственных помещений на предприятиях молочной промышленности.
Инструкция (с одним приложением) определяет методы и режимы применения дезинфицирующего средства «Люир Хлор», требования техники безопасности, технологический порядок дезинфекции, методы контроля средства и рабочих растворов.
 

1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

1.1.   Средство дезинфицирующее «Люир Хлор» производства ООО «НПК Медэкс»(Россия) выпускается в виде таблеток и гранул.
Таблетированная форма средства представляет собой таблетки правильной круглой формы белого цвета с характерным запахом хлора. Средняя масса одной таблетки – 3,35 г, масса активного хлора в одной таблетке – 1,50 г.
Гранулированная форма – мелкие гранулы белого цвета с характерным запахом хлора. Содержание активного хлора в гранулах – (50,0 – 57,0)%.
Средство выпускается в полиэтиленовых емкостях вместимостью 0,5; 1,0; 5,0; 8,0 и 10,0 кг.
Срок годности средства в невскрытой упаковке предприятия-производителя – 3 года.
Рабочие растворы  средства  прозрачные, со слабым запахом хлора.
Срок годности рабочих растворов при комнатной температуре не более 3 суток в закрытых нержавеющих (хром-никелевых), стеклянных или эмалированных (без повреждений эмали) емкостях, в защищенном от прямых солнечных лучей и нагрева месте.
При хранении рабочего раствора более 1 суток необходимо проконтролировать массовую долю (концентрацию) по активному хлору.
1.2.   Средство обладает антимикробной активностью в отношении санитарно-показательных грамотрицательных и грамположительных бактерий, в том числе бактерий группы кишечных палочек (бесспоровых, грамотрицательных, аэробных и факультативно-анаэробных палочек, в основном, являющихся представителями родов эшерихий, цитробактер, энтеробактер, клебсиелла, серация), стафилококков, стрептококков, синегнойной палочки, сальмонелл и плесневых грибов. В присутствии загрязнений органического происхождения (молочный жир, нативный и денатурированный белок) дезинфицирующая активность рабочих растворов снижается.
1.3. Средство (в виде таблеток и гранул) по параметрам острой токсичности по ГОСТ 12.1.007-76 относится к 3 классу умеренно опасных веществ при введении в желудок и к 4 классу мало опасных при нанесении на кожу; при ингаляционном воздействии в насыщающих концентрациях (пары) высоко опасны согласно классификации ингаляционной опасности средств по степени летучести (2 класс опасности); оказывает местно-раздражающее действие на кожу и выраженное — на слизистые оболочки глаз; оказывает слабое сенсибилизирующее действие,  кумулятивные свойства не выражены.
Рабочие растворы при однократных воздействиях на кожу не вызывают местно-раздражающего действия, при повторных аппликациях вызывают сухость кожных покровов, при использовании способом орошения вызывают раздражение органов дыхания и слизистых оболочек глаз.
ПДК хлора в воздухе рабочей зоны – 1 мг/м³.
1.4. Рабочие растворы средства могут быть использованы для дезинфекции любых видов молочного оборудования, изготовленного из нержавеющей, и хром-никелевой стали. Запрещен контакт растворов с лужеными поверхностями. Медные и оцинкованные поверхности, а также силиконовые и резиновые прокладки необходимо проверять на устойчивость к воздействию растворов средства.
Средство используют для дезинфекции различных видов технологического оборудования (резервуаров, емкостей, теплообменников, линий розлива, упаковки и расфасовки), трубопроводов, инвентаря, тары и поверхностей производственных помещений на предприятиях молочной промышленности.
 

2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ  РАБОЧИХ  РАСТВОРОВ

2.1. Приготовление рабочих растворов средства следует проводить непосредственно перед использованием в помещении, оборудованном приточно-вытяжной принудительной вентиляцией (моечном отделении). Емкости для приготовления рабочих растворов должны быть изготовлены  из  коррозионно-стойкого  материала  и  закрываться крышками.
2.2. Для приготовления рабочих дезинфицирующих растворов, а также ополаскивания необходимо использовать воду, соответствующую требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» и ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля».

2.3. Рабочие растворы готовят путем полного растворения расчетного количества таблеток

Таблица 1.
 

Приготовление рабочих растворов средства «Люир Хлор» (таблетки)
 

Содержание активного хлора (АХ) в рабочем растворе	Количество таблеток для приготовления рабочего раствора, шт.	Количество воды для приготовления рабочего раствора, л
%	мг/л
0,010–0,012	100–120	1	15 – 12
0,013–0,015	130–150	1	11 – 10
0,020-0,03	200-300	2	15-10
0,060	600	4	10

Таблица 2.
 

Приготовление рабочих растворов средства «Люир Хлор» (гранулы)

Содержание активного хлора (АХ) в рабочем растворе	Количество средства в граммах, необходимое для приготовления 10 литров рабочего раствора
%	мг/л
0,010–0,012	100–120	1,9-2,2
0,013–0,015	130–150	2,5 – 2,8
0,020-0,03	200-300	3,8-5,7
0,060	600	11,4

2.4.   Содержание активного хлора в средстве и в рабочих растворах определяют по методикам, приведенным в п.п. 7.1. и.7.2.

3. УСЛОВИЯ  ПРИМЕНЕНИЯ

Рабочий раствор средства контролируют на содержание активного хлора:
–    после приготовления при ручном способе;
–    после начала рециркуляции при механизированном (CIP) способе;
–    при повторном использовании рабочего раствора любым способом.
При механизированном (циркуляционном) способе дезинфекции часто происходит нежелательное разбавление раствора. Если содержание активного хлора в рабочем растворе упало до 0,010% (100 мг/л), то проводят корректировку, используя  формулы 1 и 2.
3.4. После дезинфекции для удаления остаточных количеств средства осуществляют ополаскивание бактериологически чистой водой, соответствующей требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01,в течение 3–10 минут. Контроль на полноту отмыва проводят по методике, изложенной в п. 7.3.
При ручном способе обработки расход рабочего дезинфицирующего раствора составляет  250 мл на 1 м² поверхности.

Таблица 3.
 

Технологические режимы проведения дезинфекции средством «Люир Хлор»
 

Объект Дезинфекции	Режим дезинфекции	Способ Обработки
Содержание АХ, %	Темпера-тура, °C	Экспозиция, мин.
1	2	3	4	5
Емкостное  оборудова-ние, резервуары, цис-терны, открытые ем-кости, солильные бас-сейны, трубопроводы, молокосчетчики, насо-сы. Заквасочники, ВДП, прессы, охлади-тели, ванны для сме-сей мороженого и мо-локосодержащих про-дуктов.	0,010 0,015   0,015 (ручной)	40 20   20 – 30	не менее 10*   10	Механизированный: рециркуляция раствора в системе (в т.ч. СИП). Ручной: замачивание (погружением) в раст-воре, промывание с помощью ершей; нане-сение на поверхность с механическим воздей-ствием щетками и ершами.
Линии розлива, разл. и упак. машины, расфасовочные авто-маты жидких и пас-тообразных молоч-ных и молокосодер-жащих продуктов.
Съемные детали оборудования, машин и установок (тарелки сепараторов, краны, муфты, заглушки и т.п.), арматура и мелкий инвентарь.	0,015 (ручной)	20 – 30	10	Ручной: погружение в емкости (ванны) с рабочим раствором дезинфектанта; нанесение на поверхность; механическое воздействие с помощью щеток и ершей.
Тара (фляги, бидоны, ящики, формы и т.п.).	0,015 0,010   0,015 (ручной)	20 40   20 – 30	не менее 10*     10	Механизированный: с помощью моечных машин карусельного или тоннельного типа. Ручной: нанесение на поверхность, заполне-ние и механическое воздействие с помощью щеток и ершей.

Продолжение таблицы 3.
 

1	2	3	4	5
Поверхности производственных   помещений (стены, двери, подоконники, полы и т.п.).	0,015   0,06**	20 – 30   20	не менее 10   не менее 30	Ручной: нанесение на поверхность и механи-ческое воздействие с помощью губок, щеток и ершей.

Примечание: * – при механизированном способе дезинфекции время воздействия зависит от протяженности трубопроводов, от размеров объекта дезинфекции и его удаленности от моечной станции.
** — обработка поверхностей в производственных помещениях при проведении комплекса мероприятий, направленных  на борьбу с развитием плесневых грибов.

3.5. Для ручного способа дезинфекции (погружением) деталей оборудования, инвентаря и тары должны быть предусмотрены стационарные и (или) передвижные 2-х – 3-х секционные моечные ванны, столы для запчастей, стеллажи для сушки деталей, инвентаря.
3.6. Ручной способ дезинфекции предусматривает многократное (не менее 15-ти раз в минуту) протирание с помощью щеток и ершей при погружении в рабочий дезинфицирующий раствор обрабатываемого предмета или многократное нанесение (не менее 10-ти раз в минуту) рабочего раствора на обрабатываемую поверхность крупногабаритного оборудования и протирание с помощью щеток и ершей, обеспечивая равномерное смачивание поверхности и постоянное наличие на ней дезинфектанта. При дезинфекции труднодоступных участков продолжительность обработки (время воздействия) необходимо увеличить.
3.7. Последовательность операций, связанных с разборкой технологического оборудования перед дезинфекцией рабочими растворами подробно изложены в инструкциях по эксплуатации данного оборудования и в Инструкции по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности.
3.8. В случае повторного применения рабочего раствора после проведения дезинфекции контролируют в нем содержание активного хлора  и, при необходимости, доводят до нормы (формулы 1 и 2). Если не произошло белково-жирового загрязнения рабочего раствора, то допускается 3-х–4-х кратное его использование после доведения содержания активного хлора до нормы.
При наличии в используемом рабочем растворе дезинфицирующего средства механических примесей или органических веществ он подлежит сбросу в канализацию.
3.9. Контроль качества дезинфекции проводит микробиолог предприятия (санитарный врач) в соответствии с требованиями Программы производственного контроля предприятия, Санитарных правил и норм (СанПиН), Методических рекомендаций по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях цельномолочной и молочно-консервной промышленности, Инструкции по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности.
 

4. ТРЕБОВАНИЯ  ТЕХНИКИ  БЕЗОПАСНОСТИ

4.1. На каждом молочном предприятии санитарную обработку оборудования и тары проводит специально назначенный для этого персонал: цеховые уборщики, мойщики, аппаратчики.
4.2. К работе допускаются лица не моложе 18 лет, не имеющие медицинских противопоказаний к данной работе, не страдающие аллергическими заболеваниями, прошедшие обучение, инструктаж по безопасной работе с моющими и дезинфицирующими средствами и оказанию первой помощи при случайных отравлениях.
4.3. При работе со средством необходимо соблюдать правила техники безопасности, сформулированные в типовых инструкциях, в соответствии с инструкцией по санитарной обработке на предприятиях молочной промышленности.
4.4. Все помещения, где работают со средством, должны быть снабжены приточно-вытяжной  вентиляцией.
4.5. При всех работах со средством необходимо избегать его попадания на кожу и в глаза. Работы с растворами до 0,015% по АХ следует проводить в средствах индивидуальной защиты: комбинезон, резиновые перчатки, нарукавники прорезиненные или пластиковые, фартук  прорезиненный, сапоги резиновые, защитные  очки.
4.6. Приготовление рабочих растворов средства и работы способом орошения следует  проводить в следующих средствах индивидуальной защиты: комбинезоне, резиновых сапогах, герметичных очках, резиновых перчатках, с защитой  органов дыхания (универсальными респираторами типа РПГ-67 или РУ-60М с патроном марки «В» или промышленным противогазом с патроном марки «В»).
4.7. В отделении для приготовления растворов необходимо: вывесить инструкции по приготовлению рабочих растворов и правила дезинфекции и мойки оборудования; инструкции и плакаты по безопасной эксплуатации моечного оборудования; оборудовать аптечку доврачебной помощи (приложение 1).
 

5. МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ

5.1. При попадании средства или растворов средства на кожу смыть их  большим количеством воды и смазать смягчающим кремом.
5.2. При попадании средства в глаза немедленно промыть их под проточной водой в течение 10 — 15 минут. При раздражении слизистых оболочек закапать в глаза 20% или 30% раствор сульфацила натрия. Обратиться к окулисту.
 5.3. При попадании средства в желудок выпить несколько стаканов воды с 10 — 20 измельченными таблетками активированного угля. Рвоту не вызывать! При необходимости обратиться к врачу.
5.4. При появлении признаков раздражения верхних дыхательных путей и глаз (першение в горле, кашель, слезотечение, резь в глазах) следует выйти в отдельное хорошо проветриваемое помещение или на свежий воздух, прополоскать рот и носоглотку водой, выпить теплое питье (молоко или минеральную воду). При необходимости обратиться к врачу.
 

6. УПАКОВКА, ХРАНЕНИЕ, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ

 6.1. Средство выпускается в полиэтиленовых емкостях вместимостью 0,5; 1,0; 5,0; 8,0 и 10,0 кг.
6.2. Средство должно храниться в плотно закрытой таре предприятия-изготовителя в сухом, темном месте, вдали от источников тепла, отдельно от моющих, дезинфицирующих средств, окислителей, органических материалов, кислот,продуктов питания, в местах, недоступных лицам, не связанных по служебным обязанностям с санитарной обработкой.
Срок хранения средства составляет 3 года со дня изготовления в оригинальной упаковке изготовителя при температуре хранения от минус 30°С до плюс 35°С.
6.3. При  рассыпании средства следует собрать таблетки (или гранулы) и отправить на утилизацию. Остатки смыть большим количеством воды, не допуская нейтрализации кислотой, т.к. при этом возможно выделение газообразного хлора. При уборке средства следуетиспользовать средства индивидуальной защиты: комбинезон или халат, сапоги резиновые, универсальные респираторы типа РПГ-67 или РУ-60М с патроном марки «В», герметичные  очки, перчатки резиновые.
6.4. Транспортированиесредства всеми видами транспорта, в соответствии с правилами, действующими на территории России, гарантирующими сохранность продукции и тары в закрытых оригинальных емкостях производителя.
6.5. Меры защиты окружающей среды: не допускать попадания средства в сточные/поверхностные или подземные воды и в канализацию.
 

7. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ДЕЗИНФИЦИРУЮЩЕГО СРЕДСТВА

«ЛЮИР ХЛОР», ЕГО РАБОЧИХ РАСТВОРОВ И  КОНТРОЛЯ  ПОЛНОТЫ

 ОТМЫВА СРЕДСТВА  С  ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ

 7.1.   Контроль качества средства
Согласно нормативной документации на средство – техническим условиям  (ТУ 9392-003-61739765-2009) по показателям качества оно должно соответствовать нормам, указанным в таблице 4.
 

Таблица 4.
 

Контролируемые показатели и нормы

Наименование показателя	Норма для таблеток	Норма для гранул
1. Внешний вид	Таблетки правильной круглой формы	Мелкие гранулы
2. Цвет	Белый	Белый
3. Запах	Характерный запах хлора	Характерный запах хлора
4. Средняя масса таблеток, г	3,20 – 3,50	–
5. Время распадаемости, мин,     не более	12	–
6. Масса активного хлора в одной таблетке, г	1,35 – 1,65	–
7. Массовая доля активного хлора  в гранулах, %	—	50,0  — 57,0

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ СОСТАВ АПТЕЧКИ

 
Средства для пострадавших от кислот:
–    бикарбонат натрия (сода пищевая) в порошке или в растворе;
–    нашатырный спирт.
Средства для пострадавших от щелочей:
–    лимонная кислота (порошок или раствор);
–    борная кислота.
Средства для помощи от ожогов:
–    синтомициновая эмульсия;
–    стерильный бинт;
–    стерильная вата;
–    белый стрептоцид.
Прочие средства медицинской помощи:
–    20% или 30% раствор сульфацила натрия;
–    салол с белладонной;
–    валидол;
–    анальгин;
–    капли Зеленина или валериановые капли;
–    йод;
–    марганцовокислый калий;
–    перекись водорода;
–    антигистаминные средства (супрастин, димедрол и т.д.);
–    активированный уголь.
Инструмент:
–    шпатель;
–    стеклянная палочка;
–    пипетка;
–    резиновый жгут;
–    ножницы.

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Дезинфицирующее средство с содержанием хлора. Представляет собой кристаллический порошок белого цвета. Средство отлично растворяется в воде. Полученные в результате смеси не обладают цветом и являются прозрачными. Обладает широким спектром антимикробных действий и предназначено для обеззараживания поверхностей в помещениях.

БАКТЕРИЦИДНАЯ АКТИВНОСТЬ

Бактерии — Mycobacterium tuberculosi, Грамотрицательные бактерии, Грамположительные бактерии;
Вирусы — Грипп, Прочие возбудители ОРВИ;
Возбудители особо опасных инфекций — Легионеллез, Туляремия, Холера, Чума;
Патогенные грибы — Дерматофитон, Кандида;
Моющие свойства.

ОБЪЕКТЫ ОБРАБОТКИ

Белье нательное, Белье постельное, Жесткая мебель, Игрушки, ИМН из металлов, резин на основе натурального и силиконового каучука, стекла, пластмасс, ИМН обычные, Мокрота, Поверхности в помещениях, Поверхности приборов и аппаратов, Предметы ухода за больными, Резиновые и полипропиленовые коврики, Санитарно-техническое оборудование, Уборочный инвентарь.

СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ

Применяется в лечебно-профилактических учреждениях, в клинических, микробиологических, вирусологических лабораториях, детских учреждениях, на санитарном транспорте, на коммунальных объектах (гостиницы, общежития, парикмахерские, общественные туалеты), в учреждениях культуры, отдыха, спорта (спортивные и культурно-оздоровительные комплексы, бассейны, кинотеатры, офисы и др.), учреждениях социального обеспечения и пенитенциарных учреждениях; предприятиях общественного питания и торговли, населением в быту.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

ООО «НПК Медэкс»

СТРАНА ПРОИЗВОДСТВА

Россия

Обновлено: 23.09.2023

Назначение: для дезинфекции поверхностей в помещениях, жесткой мебели, поверхностей аппаратов, приборов, санитарно-технического оборудования, белья, посуды, игрушек, предметов ухода за больными, изделий медицинского назначения, уборочного инвентаря, мокроты при инфекциях бактернальной (включая туберкулез) и вирусной этиологии, кандидозах и дерматофитиях; генеральных уборок в лечебно-профилактических учреждениях (ЛПУ), детских учреждениях, на коммунальных объектах, предприятиях общественного питания.

Состав: 1,3-дихлор 5,5-диметилгидантоин (дихлорантин), кроме того, моющие и другие функциональные добавки. Содержание активного хлора — 14-16%.

Консистенция, свойства: порошок белого цвета с умеренным запахом хлора. Растворимость в воде 25 г/л. Водные растворы прозрачные, бесцветные. Средство обладает моющими свойствами.

Норма расхода (для готовых растворов): при обработке поверхностей способом орошения: из гидропульта или автомакса составляет 300 мл/м2 распылителя типа Квазар: 150 мл/м2 при обработке способом протирания — 100 мл/м2 обрабатываемой поверхности. Посуда 2л на 1 комплект. Белье 5л на 1кг сухого белья.

Фасовка: 75 пакетиков по 200г упакованных в полиэтиленовый мешок.

Микробиология: обладает антимикробным действием в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий (включая микобактерии туберкулеза), вирусов грибов рода Кандида и дерматофитов.

Токсичность: по ГОСТ 12.1.007-76 относится к 3 классу умеренно опасных соединений при введении в желудок и к 4 классу малоопасных — при нанесении на кожу и введении в брюшную полость; обладает раздражающим действием на кожу и слизистые оболочки глаз и верхних дыхательных путей. Кумулятивные и кожно-резорбтивные свойства не выражены. Рабочие растворы при повторном контакте с кожей вызывают слабое раздражение. При ингаляционном воздействии рабочих растворов в форме аэрозоля (орошение) отмечается раздражение верхних дыхательных путей и слизистых оболочек глаз, при воздействии паров (протирание) рабочие растворы не вызывают раздражения.

Применение: поверхности в помещениях (пол, стены, и др.), жесткую мебель, поверхности приборов, аппаратов, санитарно-техническое оборудование, орошают или протирают ветошью, смоченной в растворе. Резиновые коврики протирают ветошью или погружают в раствор. После окончания дезинфекции проводят влажную уборку, помещение проветривают. Посуду освобождают от остатков пищи и погружают в раствор. Емкость закрывают крышкой. После дезинфекции посуду промывают водой до исчезновения запаха хлора. Изделия медицинского назначения погружают в раствор, разъемные изделия в разобранном виде; инструменты с замковыми частями замачивают раскрытыми, предварительно сделав ими в растворе несколько рабочих движений. После дезинфекции изделия медицинского назначения промывают проточной водопроводной водой в течение 3-х мин. Бельё замачивают. Емкость закрывают крышкой. После дезинфекции белье стирают и прополаскивают. Предметы ухода за больными и игрушки погружают в раствор и закрывают крышкой или протирают ветошью смоченной в растворе. Крупные игрушки обеззараживают способом орошения. Уборочный инвентарь (ветошь) замачивают в растворе средства, после дезинфекции стирают и высушивают. Мокроту, собранную в емкость, заливают дезинфицирующим, раствором из расчета: 2 объема раствора на 1 объем мокроты. Емкость закрывают крышкой.

Срок хранения: 3 года; рабочих растворов — 14 суток.

Условия хранения: в закрытой таре вдали от источников тепла и света.

Химический состав: Хлорсодержащие (выделяющие активный хлор)

Цена: 7993.00 р.

1. Наименование дезсредства: Сульфохлорантин-Д

2. Производитель: ЗАО «Завод Оргсинтез Ока», Россия Все дезсредства этого Производителя.

Получатель: ЗАО «Завод Оргсинтез Ока», Россия Все дезсредства этого Получателя.

3. Инструкция по применению дезсредства Сульфохлорантин-Д: № 1/11 от 2011

4. Химический состав дезсредства Сульфохлорантин-Д: Хлорсодержащие (выделяющие активный хлор)

Действующие вещества: Дихлорантин (1,3-дихлор 5,5-диметилгидантоин) 21.5 %

Содержание активного хлора — 14%

Почему мы рекомендуем Септолит-ДХЦ?

• быстрорастворимые хлорные таблетки
• стоимость рабочего раствора от 10 копеек
• тестировано на Mycobacterium terrae

5. Фacовка: порошок — 0.1 дм3, 2 дм3, 50 г, 500 г;

6. Срок годности: в упаковке — 3 года, в рабочем растворе — 14 дней

Диапазон цен на дезсредство: от 302.55 руб. за 1л/кг до 319.04 руб. за 1л/кг. перейти ко всем предложениям

Средний показатель за 1 л/кг концентрата определяется как среднее арифметическое за 1 л/кг от нескольких поставщиков в различных фасовках. В расчете стоимости учитываются только фасовки не менее 0,5 л/кг. При наличии только одного предложения, данное предложение считается средним, при условии того, что его фасовка не менее 0,5 л/кг.

Основные режимы применения дезсредства Сульфохлорантин-Д

7. Расход дезсредства на поверхности:

Способ применения	Объем	Ед. изм.
Расход средства на поверхности способом орошение «Квазар»	150	мл/м2
Расход средства на поверхности способом орошение гидропультом	300	мл/м2
Расход средства на поверхности способом протирание	100	мл/м2

8. Особые свойства:

9. Класс опасности: при введении в желудок — 3; при нанесении на кожу — 4; рабочего раствора — 4

10. Активно в отношении:
Бактерии — Mycobacterium tuberculosi, Грамотрицательные бактерии, Грамположительные бактерии;
Вирусы — Грипп, Прочие возбудители ОРВИ;
Возбудители особо опасных инфекций — Легионеллез, Туляремия, Холера, Чума;
Патогенные грибы — Дерматофитон, Кандида;
Моющие свойства;

11. Сфера применения дезсредства согласно инструкции: ЛПУ, Детские учреждения (детсады, школы и т.п.), Инфекционные очаги, Предприятия общественного питания, Коммунальные объекты (бани, бассейны, гостиницы, общественные туалеты и т.п.), В быту населением

12. Объекты обработки (инструкция на дезсредство № 1/11 от 2011): Белье нательное, Белье постельное, Жесткая мебель, Игрушки, ИМН из металлов, резин на основе натурального и силиконового каучука, стекла, пластмасс, ИМН обычные, Мокрота, Поверхности в помещениях, Поверхности приборов и аппаратов, Предметы ухода за больными, Резиновые и полипропиленовые коврики, Санитарно-техническое оборудование, Уборочный инвентарь

1.1. Сульфохлорантин и сульфохлорантин-М — дезинфицирующие композиции, содержащие в качестве действующего вещества 1,3 дихлор-5,5 диметилгидантоин и различные полезные добавки. Сульфохлорантин и сульфохлорантин-М отличаются друг от друга количеством моющего средства (сульфонола) в их составе: в сульфохлорантине — до 3,8%, в сульфохлорантине-М — до 5,3%, в связи с чем у последнего препарата сильнее выражены моющие свойства. По всем остальным параметрам оба препарата идентичны и поэтому в дальнейшем в методических указаниях они приводятся под общим названием «сульфохлорантин».

Сульфохлорантин — порошок белого цвета с умеренным запахом хлора. Содержит 16% активного хлора. Стабилен при хранении 3 года. Растворимость в воде 25 г/л (ТУ 6-01-746-88).

Водные растворы сульфохлорантина прозрачны, бесцветны, обладают смачивающими и моющими свойствами. Рабочие растворы сульфохлорантина сохраняют активность в течение 24 часов с момента приготовления.

1.2. Растворы сульфохлорантина обладают широким спектром антимикробного действия и высокоактивны в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий, микобактерий туберкулеза, дерматофитов, вирусов. В отношении спор бацилл сульфохлорантин не активен.

По дезинфицирующей активности сульфохлорантин в 5 раз превосходит хлорамин.

1.3. Согласно ГОСТ 12.1.007-76 по параметрам острой токсичности сульфохлорантин относится к умеренно опасным веществам — III класс опасности. При введении в желудок для белых мышей и крыс соответственно 2300 и 4100 мг/кг.

Концентрация хлора в воздухе помещений, обработанных методом протирания растворами сульфохлорантина в концентрации 0,2%, не превышает ОБУВ для хлора, в связи с чем растворы препарата могут быть использованы без защиты органов дыхания. Более высокие концентрации сульфохлорантина вызывают раздражение слизистых оболочек глаз и верхних дыхательных путей. Аллергенным действием растворы сульфохлорантина не обладают.

1.4. Сульфохлорантин предназначен для текущей и заключительной дезинфекции в ЛПУ и в очагах кишечных и капельных инфекций бактериальной и вирусной этиологии, туберкулеза и дерматофитий, а также для профилактической дезинфекции.

2. Приготовление растворов сульфохлорантина

2.1. Рабочие растворы сульфохлорантина готовят в любой посуде путем растворения препарата в воде при периодическом помешивании в течение 1-2 мин.

Для приготовления растворов соответствующей концентрации исходят из следующего расчета:

Концентрация рабочего раствора, %

Количество сульфохлорантина (г) для приготовления

Для контроля за правильностью приготовления рабочих растворов сульфохлорантина в них периодически определяют содержание активного хлора йодометрическим методом.

3. Применение растворов сульфохлорантина

Водные растворы сульфохлорантина применяют для обеззараживания изделий медицинского назначения, белья, посуды, игрушек, помещения, санитарно-технического оборудования и других объектов при кишечных и капельных инфекциях бактериальной и вирусной этиологии, туберкулезе, дерматофитиях.

Изделия медицинского назначения дезинфицируют способом погружения в рабочий раствор. Разъемные изделия, имеющие полости и каналы, обеззараживают в разобранном виде. Каналы и полости изделий заполняют дезинфицирующим раствором. Для изделий и их частей, не соприкасающихся непосредственно с пациентом, может быть использован способ двукратного протирания.

Белье поштучно полностью погружают в раствор препарата из расчета 4 л на 1 кг сухого белья (при туберкулезе — 5 л на 1 кг). После дезинфекции белье стирают.

Посуду освобождают от остатков пищи и погружают в раствор так, чтобы она была полностью покрыта жидкостью. Расход раствора составляет 2 л на комплект (чашка, блюдце, глубокая и мелкая тарелки, чайная и столовая ложки, вилка, нож). После обеззараживания посуду моют и дважды ополаскивают водой (лучше при температуре 45-50°С с применением ерша и щетки).

Игрушки погружают в раствор сульфохлорантина, после чего их дважды промывают водой. Крупные игрушки протирают ветошью. Мягкие игрушки чистят щетками, смоченными раствором препарата.

Помещение (пол, стены) и жесткую мебель орошают из расчета 200 поверхности или тщательно протирают ветошью, смоченной в растворе сульфохлорантина, из расчета 100 . После дезинфекции помещение проветривают.

Режимы дезинфекции объектов при различных инфекционных заболеваниях препаратом сульфохлорантин представлены в табл 1-4.

Режимы дезинфекции объектов при кишечных и капельных инфекциях бактериальной этиологии

© 2000-2022. РЕГИСТР ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ РОССИИ ® РЛС ®

Все права защищены

Внимание!
Материалы сайта предназначены исключительно для медицинских и фармацевтических работников и носят справочно-информационный характер.

Методы дезинфекции

На сегодняшний день мероприятия по очистки могут проводиться механическим, физически, биологическим, химическим и комбинированным способами. Но самый основной способ – химический, то есть уборка дезинфицирующими средствами, которые способны погубить болезнетворные бактерии и инфекции.

Средства для проведения дезинфекции

На сегодняшний представлено множество средств, все они разнятся по стоимости, способу приготовления, сроку хранения и другим характеристикам. Самый доступный по цене и эффективный препарат – «Сульфохлорантин Д».

В инструкции по применению «Сульфохлорантина Д» указано, что средство нужно применять для обработки:

• мебели (жесткой);
• медицинских аппаратов;
• посуды и санитарно-технического оборудования;
• приборов различного назначения, используемых в контакте с пациентами;
• уборочного инвентаря и предметов ухода за больными.

Предназначен для использования в лечебных учреждениях, детских дошкольных и школьных образованиях, на коммунальных объектах и на точках общественного питания.

Средство эффективно при борьбе с инфекциями вирусного и бактериального происхождения (даже при туберкулезе).

По инструкции по применению, в медицине «Сульфохлорантин Д» рекомендован в качестве борьбы с грамположительными и грамотрицательными бактериями. Эффективен от микобактерий туберкулеза и гриов рода дерматофитов и кандида.

В ДОУ рекомендуется проводить генеральную уборку не реже, чем 1 раз в 30 дней с использования дезинфицирующих средств. Инструкция по применению «Сульфохлорантина Д» в ДОУ гласит, что обработке подлежат:

• туалетные комнаты;
• ручки дверей и сливных бачков;
• сидения унитазов, горшки;
• уборочный инвентарь.

Состав и токсичность

В инструкции по применению «Сульфохлорантина Д» указан следующий состав средства:

• 1,3-дихлор 5,5 дихлорантин;
• другие функциональные моющие добавки.

Активный хлор в средстве не превышает 14-16 %.

По уровню токсичности средство отнесено к 3 классу, если речь идет о введении в ЖКТ. Средство малоопасно и отнесено к 4 классу, если попадет на кожу. В этом случае вызывает лишь небольшое раздражение. Если попадает в организм через верхние дыхательные пути, то вызывает их раздражение.

Как использовать

В инструкции по применению «Сульфохлорантин Д» указано, что это водорастворимый порошок разводится из расчета на 1 литр – 25 г.

Нормы расхода приготовленного раствора:

Орошение (автомакс или гидропульт)

300 мл на 1 кв.м.

Распылитель Квазар и подобные приспособления

150 мл на 1 кв. м.

Стирка, на 1 кг белья

После дезинфекции помещения и мебели проводится влажная уборка и помещение проветривается. Если обрабатывалась посуда, то ее необходимо промыть проточной водой и оставить для проветривания, пока полностью не исчезнет запах хлора. По такому же принципу обрабатываются инструменты и другие предметы медицинского назначения. Если речь идет о белье, то его замачивают в растворе, затем стирают и сушат.

Сроки и условия хранения

В инструкции по применению «Сульфохлорантина Д» указано, что общий срок хранения сухого порошка – 3 года с даты производства. Если раствор разведен, то хранить его можно не более 14 дней.

Хранить сухой порошок необходимо вдалеке от света и тепла, обязательно в закрытой таре.

Читайте также:

  

• Докладная на родителя в детском саду от воспитателей за оскорбление личности в

  

• Диагностическая работа по математике 1 класс школа 21 века 1 полугодие

  

• Упражнения для физкультуры в школе 9 класс

  

• Согласие на витаминизацию в детском саду образец

  

• Основные школы русской философии таблица

0,2% Раствора «Сульфохлорантина д»

Цель: Антимикробная
активность

Показания:

• Для
  целей дезинфекции изделий медицинского
  назначения при вирусных инфекциях
  (гепатит А, полиомиелит и другие
  энтеровирусные, аденовирусные, острые
  респираторные вирусные инфекции герпес,
  ВИЧ-инфекция.

Ожидаемый
результат:
Уничтожение инфекции:

— Вирусов

• Бактерий

• Туберкулеза

• Дерматофитии

Необходимые
условия:

• Зеркало

• Кран

• Устройство
  для дозированной подачи жидкого мыла

• Разовое
  полотенце

• Специальная
  одежда: халат, влагостойкий фартук,
  шапочка, герметичные очки, маска,
  перчатки, специальная обувь.

• Проветриваемое
  помещение

• Эмалированная
  кастрюля с крышкой

• Нужное
  количество воды

• Деревянная
  лопатка

• Мерная
  емкость

• Нормы
  расхода

— Дезинфицирующее средство «Сульфохлорантин д»

	Процесс	Обоснование
I Подготовка к процедуре
1	Вымыть руки стандартным способом	Мытьё рук наиболее важная процедура в профилактике ВБИ
2	Осушить руки разовыми салфетками или сухим, чистым, индивидуальным полотенцем.	На влажном полотенце возрастает риск роста микроорганизмов
3	Надеть защитную одежду.	Охрана здоровья персонала
II Выполнение процедуры
1	Для приготовления 1 литра 0,2% раствора «Сульфохлорантина Д» в маркированную эмалированную кастрюлю осторожно насыпать 2 грамма сухого «Сульфохлорантина Д».	Нормы концентрации раствора важны для дезинфекции.
2	Добавить 1000 мл воды, помешивая деревянной лопаткой. Срок использования рабочего раствора 14 суток.
3	Закрыть крышкой. К ручке прикрепить бирку. На бирке написать дату Ф. И. О. приготовившего раствор	Охрана окружающей среды от токсических испарений дезинфекционного средства. Учет и преемственность.
III Завершение процедуры
1	Снять перчатки стандартным способом и погрузить в 3% раствор пероксимеда, сверху положить груз.	Обработка использованных перчаток уменьшает загрязнение окружающей среды микроорганизмами
2	Вымыть руки с мылом под проточной водой.	Смыть тальк во избежание сухости кожи и трещин.
3	Осушить руки одноразовым полотенцем.	Профилактика ВБИ
Контроль качества: Результаты исследования проб сухого «Сульфохлорантина Д» на содержание активного хлора 1 раз в месяц. Результаты исследования проб на процентное содержание дезинфицирующего раствора

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]

• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #