Руководство по эксплуатации индукционной плиты оберхоф

Наши рекомендации

☑ Вскипятить воду для приготовления первых блюд, горячих напитков, любых других задач можно быстро одним нажатием кнопки.

☑ Оптимальная температура для обжаривания продуктов. Быстрое доведение до готовности и аппетитная корочка обеспечены.

☑ Быстрый разогрев масла позволит приготовить любимые лакомства в считанные минуты.

☑ Эффект конвекции обеспечит отвод лишней влаги от продуктов для более насыщенного вкуса и аромата.

☑ Предустановленные программы помогут приготовить продукты с сохранением полезных веществ и минимальным количеством масла.

☑ Разогревайте молоко до нужной температуры без постоянного контроля и страха испачкать плиту.

☑ Всесторонний подогрев уже готовых блюд с сохранением аппетитного аромата и насыщенного вкуса продуктов.

Технические характеристики Oberhof Paar S22 —————————————————

• Напряжение 220 В, 50 Гц

• Мощность — 2500 + 2000 Вт

• Количество конфорок — 2 шт

• Сенсорное управление — да

• Цифровой дисплей — да

• КПД — 90%

• Рекомендуемый диаметр дна используемой посуды — от 12 до 26 см

• Размер — 600 х 360 х 65 мм

• Вес — 5,35 кг

Преимущества —————————————————————————————————————

Быстрый нагрев

В конструкции индукционных плит используются керамические нагреватели, реализующие технологию Round Heating. Суть технологии в равномерном нагреве по кругу, за счет чего, поверхность разогревается на 73% быстрее. За счет магнитных катушек сокращен показатель теплопотерь – плита определяет время, когда следует начать нагрев. Он происходит только при наличии на поверхности посуды. Это позволяет не «греть» воздух, а выполнять только необходимые задачи. Индукционные плиты оснащены 7-лопастевым вентилятором, который равномерно рассеивает воздух, обеспечивая быстрый отвод тепла и охлаждение поверхности. Технология охлаждения True Cold продлевает срок эксплуатации плиты на 46%.

Безопасность

При включении плиты нагрев происходит только по области конфорки. Сама панель остается холодной. В панели плиты встроены датчики, определяющие наличие посуды. Если посуды на варочной поверхности нет или ее материал не подходит, плита не начнет работу.Для индукционной плиты нужно использовать специализированную посуду. Особый материал обеспечивает повышенную теплоотдачу – эффективность устройства больше аналогов на 86%.Панель управления имеет функцию блокировки для защиты от детей или случайного нажатия. Умное управление – для максимальной защиты здоровья.

Инновационные материалы

Варочная панель изготовлена из прочного закаленного стекла по технологии Pros Heat. Это материал премиум-класса, износостойкость которого выше аналогов на 47%. Даже многократная эксплуатация плиты не вызывает появление царапин и трещин. При этом покрытие плит не цельное, а частями. Поверхность двухконфорочной плиты состоит из 3-х частей – две на конфорках и одна на панели управления, а одноконфорочной из двух частей – по одной на конфорке и панели управления.За счет того, что во время приготовления стекло не нагревается, исключено подгорание пищи и образование стойких загрязнений. После приготовления достаточно протереть поверхность влажной губкой, чтобы плита вновь выглядела как новая.

Стильный внешний вид

Компактные габариты и небольшой вес прибора позволяют без проблем разместить его даже в ограниченном пространстве. Современный дизайн подойдет к интерьеру любой кухни.

Гарантия  ————————————————————————————————————————

Производитель дает официальную гарантию на устройство – 2 года.

Гарантия возврата – 30 дней. Если вас что-то не устроит – на протяжении 30 дней можно вернуть товар без объяснения причин.

Комплектация  —————————————————————————————————————

• Индукционная плита с двумя конфорками.
• Мощная, компактная, экономичная, максимально безопасная и невероятно функциональная индукционная плита.

• Кабель питания. Длинный и надежный провод для подключения к электросети.

• Упаковка. Надежная и стильная коробка для хранения и перевозки индукционной плиты.

• Инструкция на русском языке. Подробная инструкция по эксплуатации и уходу за плитой.

• Гарантийный талон. Официальная гарантия от производителя — 2 года.

Индукционная плита – это прибор для приготовления пищи, который при нагреве остается холодным – за счет магнитного поля нагревается только посуда. Устройство безопасно, так как риск ожогов при его использовании минимизирован.

Работает плита по принципу электромагнитной индукции, который был открыт Майклом Фарадеем. Через замкнутый контур проходит магнитное поле, в результате чего образуется электроток. Под варочной поверхностью из стеклокерамики расположена индукционная катушка. Это первичная обмотка. Вторичная – посуда. При включении плиты в дно посуды поступают токи индукции. Поверхность прибора нагревается только тогда, когда на ней стоит посуда.

На российском рынке в последнее время огромную популярность набирают индукционные плиты немецкого бренда Oberhof. О них и пойдет речь в нашем обзоре.

Oberhof – это европейский бренд, который начал выпускать бытовую технику в 2003 году. Продукция бренда отличается безупречным качеством сборки, продуманной функциональностью и удобством управления. Бытовая техника Оберхоф многократно была представлена на европейских выставках в Германии, Бельгии, Франции, где неизменно пользовалась успехом.

Преимущества и недостатки

Обзор индукционных плит Oberhof

Компания выпускает две модели индукционных плит, различающихся по мощности, количеству конфорок и функционалу:

• Oberhof Ein S11;
• Oberhof Paar S22.

Рассмотрим каждую более подробно.

Oberhof Ein S11

Индукционная одноконфорочная плита Oberhof Ein S11 демонстрирует отличную функциональность и качество сборки. Она имеет небольшой вес и компактные габариты. Прибор позволяет оперативно приготовить любое блюдо и затрачивает при этом минимум электроэнергии.

Цены: от 3900 до 5100 рублей.

Комплектация:

• Индукционная одноконфорочная плита.
• Кабель подключения к электропитанию.
• Упаковка.
• Инструкция по эксплуатации на русском языке.
• Гарантийный талон.

Купила одноконфорочную индукционную плиту Оберхоф на дачу. У нас стояла газовая до этого, но неудобно и вообще по моему мнению опасно. В общем, решила взять такую варочную поверхность и не пожалела. Она очень компактная, кухня на даче у нас тоже небольшая, и плита много места не занимает. Нагревает посуду моментально, в ней вода закипает так же быстро, как в мощном электрочайнике. Нагревается только посуда, плита остается холодной. У меня маленький сын, я теперь не боюсь, что он обожжется, когда плитка уже выключена. Кроме того, оттирать с нее что-то тоже проще, так как ничего не пригорает. Есть разные предустановленные программы, что очень удобно. Мне не приходится самой контролировать режим работы плиты. В общем, классная, удобная и полезная вещь.

индукционная печь Oberhof Ein S11

Oberhof Paar S22

Индукционная плита Oberhof Paar S22 с двумя конфорками выполнена в стильном черном цвете. Устройство идеально впишется в современный кухонный интерьер, и не будет загромождать пространство, благодаря компактным размерам. Удобное сенсорное управление, цифровой дисплей, на котором можно увидеть настройки работы прибора, увеличивают комфорт управления плитой Оберхоф. Прибор оснащен 8 предустановленными программами для подогрева, жарки, жарки на фритюре, кипячения и пр.

Комплектация:

• Индукционная двухконфорочная плита.
• Кабель подключения к электропитанию.
• Упаковка.
• Инструкция по эксплуатации на русском языке.
• Гарантийный талон.

Цены: от 6900 до 10100 рублей.

Индукционную плиту Оберхов с двумя конфорками я купила полгода назад. Изначально взяла из соображений экономии электроэнергии, плюс, услышала, что посуда на ней моментально нагревается и при этом сама поверхность остается холодной. А время приготовления блюд экономится в разы. Но почему-то никто мне не сказал, что для такой плитки нужна специальная посуда. Хорошо, что сайт, на котором я покупала плиту, поставлял с ней в комплекте специальный переходник — он крепился на дно любой кастрюли или сковородки и все — посуду можно было ставить на варочную поверхность. Некоторое время я с успехом пользовалась переходником, потом, конечно, купила набор из стали. В общем, теперь подробнее о моем личном опыте использования плитки.

По внешнему виду от обычной стеклокерамической поверхности ничем не отличается. Выглядит точно также. Переключатели удобные, сенсорные. Нажимаются чуть тяжелее, конечно, чем сенсорные кнопки на смартфоне. Но в целом, нормально. Работать плита начинает только тогда, когда на нее устанавливаешь посуду. Рабочая поверхность абсолютно холодная, поначалу мне даже непривычно было. И, кстати, это огромный плюс. Ничего не пригорает. На уборку плиты уходит пара секунд. Вытираю ее обычной влажной кухонной салфеткой. 

Предустановленные программы нереально спасают. У меня молоко постоянно убегало. Поставишь для каши, уйдешь и забудешь порой, а тут автоматически все отключается. Режим подогрева также хорош и экономичен. Вообще, процесс приготовления еды не отличается от приготовления на газовой плитке, которой я пользовалась раньше. Только сначала немного испугалась гудения, но потом привыкла, оказывается, так и должно быть. 

В самом начале процесса приготовления я включаю максимальный режим, затем уменьшаю его. Если готовлю что-то из того, что предусмотрено в предустановленных программах, то плита сама автоматически регулирует нагрев. 

Да, с установкой плиты проблем также не возникло. Она небольшая и не занимает много места на кухне. Отличный вариант для приготовления еды семье из трех человек.

индукционная печь Oberhof Paar S22

Сравнение моделей

Чтобы сравнить представленные модели, посмотрите характеристики каждой плиты Oberhof в таблице ниже:

Какая посуда подходит для индукционных плит

Выбирая посуду для индукционной плиты Оберхоф, учитывайте ряд параметров:

• Дно посуды должно быть ровным.
• Материал, из которого изготовлена сковорода или кастрюля, должен иметь высокую проводимость.
• Диаметр дна посуды – от 12 до 26 см.

Посуда для индукционной панели Oberhof должна изготавливаться из стали, нержавейки или чугуна. Часто кухонная утварь имеет специальную маркировку. Если на дне посуды есть покрытие из стали, она точно подойдет к индукционной поверхности.

Советы по выбору

При выборе плиты учитывайте следующие параметры:

• Количество конфорок. Если в семье 2-3 человека, лучше выбирать двухконфорочный прибор. Одноконфорочная плита подойдет для дачи или ограниченного пространства.
• Материал корпуса. Поверхность должна изготавливаться из прочной, жаростойкой керамики.
• Класс энергоэффективности. Лучший вариант – А или А+.
• Удобство управления. Наиболее удобно сенсорное управление.
• Функциональность. Предустановленные режимы, таймер, возможность регулирования температуры – дополнительные плюсы. 

Важна и мощность устройства. Чем показатель больше, тем эффективнее прибор.

Где купить

Приобретать индукционные плиты Оберхоф лучше у официальных представителей немецкого бренда в России, например, на сайте: stove.oberhof.ru. Здесь бытовая техника поставляется с гарантией и в полной комплектации.

Оформить заказ можно непосредственно на сайте или по указанным телефонам.

Индукционная плита — вещь нужная в хозяйстве. Её можно сделать основной или оставить на даче. А еще бывают случаи, когда отключают газ. Тогда тоже можно готовить на ней. Главное, чтобы она была качественной, функциональной, как Oberhof Paar S22.

Стоимость

13170 рублей на официальном сайте.

Где можно заказать

Также на официальном сайте, пройдя по этой ссылке.

Характеристики плиты

• Мощность 2500 + 2000 Вт
• 10 температурных режимов
• Цифровой дисплей
• Сенсорное управление
• Быстрый нагрев
• Панель из закаленного стекла
• Устойчивость к перепадам давления
• 8 предустановленных программ

Как видите, плита современная и для нее предусмотрено много режимов и программ.

Упаковка. Что внутри

Плита приехала ко мне в фирменной коробке.

На ней видно изображение прибора.

И также перечислены основные характеристики.

Можно посмотреть с разных сторон.

Везде есть полезная информация.

Для удобной транспортировки предусмотрена ручка.

Открывается коробка сверху.

Я открыла, осторожно достала содержимое.

Порадовало наличие пенопласта по бокам и еще с одной стороны. Плита приехала ко мне «Почтой России». И нигде не была повреждена. Упаковка ее защитила.

Плита в упаковке сразу в собранном виде. В комплекте есть еще инструкция, гарантийный талон.

Инструкция подробная и понятная.

В ней перечислены правила эксплуатации.

Есть описание программ.

Я с интересом прочитала и не потратила на это много времени.

Все кратко и по делу.

Про устранение неполадок также есть данные.

Как выглядит плита. Сенсорная панель

Первое, что хочется сказать о плите — это то, что она красивая и стильная.

Варочная панель выполнена из закаленного стекла.

Рядом с каждой конфоркой — сенсорное управление. Шнур длинный, что крайне удобно.

Если перевернуть плиту, можно увидеть вентилятор.

Корпус и ножки выполнены из прочного пластика.

Качество плиты действительно на высоте!

По поводу варочной панели производитель дает гарантию, что на ней не появятся сколы и царапины. Надеюсь, так и будет. Пока же, при условии постоянной двухнедельной эксплуатации они, к счастью, не появились.

Режимы. Программы. Процесс использования

Для приготовления пищи можно выбирать стандартные программы или же выстраивать режимы самим.

Пройдемся по панели (слева-направо):

— Кнопка блокировки. Нужная функция от случайного включения детьми, животными или кем-то другим. Может быть, и вами.

— Кнопка установления времени приготовления

— Дальше — и + — для настройки температуры, мощности, времени или переключения программ.

— Программы внизу: поддержание тепла (удобно для приготовленного блюда), разогрев, подогрев молока (тут все понятно), тушение, кипячение воды, жарка, фритюр, обдув (функция, которая позволяет готовить предельно быстро )

— Переключение мощности/температуры/программы

— Включение/выключение

После включения плиты сразу же слышно, как начинает работать вентилятор. А дальше — нужно обязательно поставить на поверхность посуду. Иначе режимы не будут включаться. И программы тоже. Плита будет только пищать, выдавая ошибку.

Ну, и, конечно, наверное, все знают, что не все кастрюли и сковородки подойдут для индукционных плит. Плита нагревается быстро, и вот уже можно на ней готовить.

Я использую все программы, кроме «Фритюра» в приготовлении пищи. Он мне пока не пригодился. Если не программы, то сама настраиваю параметры, которые мне нужны.

При помощи программы «Жарка» обжариваю мясо, овощи.

При помощи «Тушения» тушу.

Мне нравится, что готовить еду на этой плите гораздо быстрее, чем на газовой.

Понравилась программа «Обдув». Когда нужно приготовить еду быстро, она помогает.

На плите можно готовить разные блюда.

Кроме тех, для которых нужно запекание. Но это и не духовой шкаф.

Во время приготовления панель плиты не нагревается. Готовить на приборе удобно и безопасно.

Уход за плитой

Поверхность не маркая, и готовлю еду я аккуратно, поэтому мою плиту лишь иногда.

Использую специальные средства и тряпочки из микрофибры, чтобы не испортить поверхность.

Мои впечатления

Я довольна этой плитой.

Она удобная, безопасная, красивая, быстро нагревается.

Благодаря режимам и программам, можно готовить множество разных блюд.

А еще у меня есть ее видео-обзор. Его можно увидеть здесь.

К покупке, конечно же, рекомендую!

Спасибо за внимание!

Инструкция по эксплуатации индукционной плиты

Новые технологии и материалы позволяют совершенствовать кухонную технику. Вместо тяжелой, пышущей жаром плиты с металлическими блинами и спиралями в качестве нагревательных элементов на современных кухнях появляются тонкие и гладкие варочные поверхности, в которых используется явление электромагнитной индукции. Такие приборы во многом превосходят обычные электрические и газовые плиты. О том, как пользоваться индукционной плитой, и пойдет речь в нашем материале.

Принцип работы

Вместо металлических нагревательных элементов под стеклокерамической поверхностью такой плиты находится несколько индукционных катушек. Каждая из них — металлический сердечник, на который намотана изолированная проволока. Эти витки называют первичной обмоткой, которая соединяется с источником тока. Диаметр катушки зависит от предполагаемой величины конфорки. Посуда с толстым металлическим дном служит вторичной обмоткой. Когда через витки катушки проходит высокочастотный переменный ток, в проводнике появляется магнитное поле, которое пересекает поверхность вторичной обмотки. В результате этого в дне посуды возникает индукционный ток, а из-за сопротивления металла происходит его нагрев. Таким образом разогревается и содержимое емкости.

Важно! В процессе приготовления еды поверхность плиты не раскаляется, разве что происходит теплообмен между металлическим дном посуды и стеклокерамикой. Если емкость снять с конфорки, то цепь разомкнется, и покрытие вскоре остынет.

Степень нагрева конфорки зависит от частоты проходящего по виткам тока, таким образом она и регулируется. Высокой мощности соответствует и более высокая частота, которая может достигать 100 кГц, не опускаясь при этом ниже 50 кГц.

На заметку! Самое низкое значение частоты в индукционных плитах — 20 кГц. Это связано с возможностями человеческого слуха: колебания ниже указанного уровня будут слышны и вызовут дискомфорт.

Индукционные плиты позволяют экономить электроэнергию и сокращают время готовки. Помимо этого им присущи такие преимущества:

• не нужно долго ждать, пока прокалится нагревательный элемент;
• об поверхность трудно обжечься;
• жидкость и пища, попавшая на плиту, не прикипает к ней и легко отмывается.

Если научиться правильно пользоваться индукционной плитой, кухонные хлопоты перестанут казаться долгими и утомительными.

Правила пользования индукционной варочной поверхностью

Некоторые правила пользования актуальны для всех варочных панелей, но часть из них относится только к индукционным.

Установка и подключение

Для встраиваемой поверхности необходимо подготовить кухонный гарнитур: вырезать в столешнице отверстие требуемого размера и убедиться, что поблизости находится подходящая электрическая розетка, а проводка в доме выдержит нагрузку. В процессе подключения нужно в обязательном порядке соблюсти следующие требования:

• прибор необходимо заземлить;
• участок проводки, ведущий к плите или поверхности, должен быть изготовлен из меди;
• площадь сечения провода должна быть не менее 2,5 мм².

Бывает, что прибор продается без силового кабеля для включения в сеть. Примером могут послужить варочные панели Lex и даже отдельные модели известных брендов. В этом случае шнур с вилкой придется покупать отдельно, но сначала нужно узнать параметры провода из инструкции или у консультантов.

Внимание! Если пользователь не уверен, что сможет подключить технику самостоятельно, лучше предоставить этот процесс специалисту. Неправильная установка своими силами может привести к поломке устройства, потере гарантии, неполадкам в домовой электросети.

Перед тем, как установить плиту с индукционным верхом (такие модели выпускают популярные бренды Hansa и Electrolux), следует выровнять пол и укрепить его, если прочность вызывает сомнения. Тогда как настольные плитки (популярные модели Esperanza, Kitfort, Gorenje и прочих компаний) не нуждаются в установке. Над оборудованием для готовки монтируют вытяжку или ставят его неподалеку от окна. Рекомендуемые расстояния между плитой и стенами, мебелью, другой техникой, а также величины вентиляционных отверстий в гарнитуре (для встраиваемых панелей) можно отыскать в документах к прибору.

Совет! Ставить индукционные поверхности рядом с другим оборудованием нежелательно: магнитные поля могут негативно сказаться на работе обычных бытовых устройств.

Как включить индукционную плиту/панель

Перед началом эксплуатации прибор необходимо протереть мягкой салфеткой, чтобы удалить остатки упаковки, пыль и следы заводской химии (клея, смазочных материалов). После подключения к электросети нужно перевести устройство в рабочий режим: нажать и удерживать в течение нескольких секунд кнопку включения. Когда техника будет готова к работе, раздастся звуковой сигнал. Чтобы выбрать конфорку, на эту же кнопку нажимают без удерживания. Последовательность действий для разных моделей отличается, назначение регуляторов и способы управления описываются в инструкциях.

На заметку! Многие варочные панели включают соответствующую секцию, когда на ней оказывается подходящая посуда. Некоторые модели определяют, наполнена ли поставленная емкость, — они не включат нагрев под пустой тарой.

Как выключить плиту

Индукционную поверхность можно выключить с помощью кнопки включения. Нагрев отдельных конфорок прекращается, если с них снять емкость с пищей. Для отключения через определенное время используется таймер.

Режимы работы

Мощность выставляется с помощью нажатий на кнопки с обозначениями «+» и «-«. У большинства плит на рынке управление сенсорное, но встречаются также модели с механическими регуляторами, которые нужно поворачивать по часовой стрелке, чтобы прибавить мощность, и против часовой — чтобы убавить. Если шкала мощности выполнена в виде линии с делениями или цифрами (Slider Control в поверхностях фирмы Midea), по ней нужно провести пальцем вправо или влево — в сторону повышения или понижения степени нагрева. В моделях премиум-класса (например, в поверхностях Bosch) сила нагрева устанавливается автоматически в зависимости от размеров посуды.

На заметку! Количество степеней градации мощности составляет от нескольких в бюджетных и настольных моделях до полутора десятков — в дорогих панелях именитых производителей. Температурный режим меняется очень быстро, практически сразу после нажатия на сенсор или поворота регулятора.

В варочных поверхностях с индукцией доступны дополнительные возможности.

1. Мощности соседних конфорок можно объединить, чтобы разместить на них посуду продолговатой формы (длинные жаровни и утятницы). Такие области помечаются на поверхности линиями.
2. Как и на газовых плитах или электрических с нагревательными элементами, производительность конфорок может быть разной. Эти сведения тоже указываются в инструкции.
3. Набор автоматических программ с заранее определенными параметрами температуры и времени упрощает готовку и позволяет быстрее освоиться с плитой или поверхностью. Переход от одного режима к другому происходит мгновенно. Число программ варьирует в зависимости от модели.

Подбор посуды

Готовить на индукционной варочной поверхности можно только на посуде с толстым ровным дном из металла, который проводит магнитное поле. Иначе конфорка попросту не включится: цепь не замкнется без вторичной обмотки. Поэтому от использования кастрюль и сковородок из меди и алюминия придется отказаться, ведь на индукционной плите они бесполезны.

Совет! Проверка с помощью магнита не всегда помогает: часть посуды оказывается непригодной. Лучше смотреть на маркировку кухонной утвари — на самих изделиях или их упаковке должен стоять знак в виде спирали и подпись «Induction». В инструкции также должно быть написано, для каких типов плит подходит посуда.

Большинство сковородок и кастрюль из нержавеющей или эмалированной стали и чугуна можно смело ставить на индукционную поверхность, если толщина их донышек не менее 2 мм (оптимально — 4,5-6 мм), а основание без вмятин. Тонкий слой металла может потерять форму от воздействия высоких температур. Сковороды лучше брать с антидеформационными дисками. Посуда с тонкими стенками (или выполненными из неферромагнитных материалов, в том числе стекла и керамики) подойдет в том случае, если ее дно будет утолщенным. Минимальный диаметр донца для большинства моделей индукционных плит — 12 см, для отдельных — 9 см. Объект меньшего размера не распознают встроенные датчики, поэтому сварить кофе в турке на такой поверхности без адаптера не получится.

Полезная информация! Посуду из немагнитных материалов можно ставить на специальный диск из стали. Это приспособление служит переходником, который нагревается сам и передает тепло неподходящей посуде.

Особенности приготовления

С помощью предустановленных программ или подбора оптимальных параметров можно ускорить готовку без риска получить полусырое или передержанное на плите блюдо. Время приготовления уменьшается благодаря тому, что дно начинает нагреваться сразу после включения, а температура распределяется равномерно (при отсутствии вмятин).

Блокировка и разблокировка

Для защиты от детей, а также от случайной смены настроек из-за неосторожного касания используется блокировка панели управления. Для активации опции нужно удерживать кнопку с изображением ключа или замка до тех пор, пока на панели не высветится такой же символ. Вместо значка может появиться сообщение о блокировке (в зависимости от модели). С этого момента прибор не будет реагировать на прикосновения к кнопкам, и ребенок не сможет включить плиту и обжечься. А чтобы разблокировать устройство, обычно достаточно выполнить то же действие, хотя единых стандартов здесь нет. О правилах блокировки и ее снятия можно узнать из инструкции.

Использование духовки-гриль

Настольные плиты с грилем появились совсем недавно, но покупатели по достоинству оценили возможность готовки блюд без использования полноценного духового шкафа. В небольшой жаровне продукты можно обжарить до аппетитной корочки. Такие модели укомплектованы самой жаровней и специальной подставкой для нее. Овощи, мясо и рыба равномерно прожариваются на гриле и не прилипают к поверхности устройства благодаря антипригарному покрытию. Приспособление легко устанавливается и хорошо отмывается после использования.

Дистанционное управление

Пульт ДУ позволит включать и выключать панель, а также изменять режимы работы без необходимости подходить к прибору. Эта опция пригодится родителям маленьких детей, пожилым людям и всем тем, кто предпочитает экономить силы и время.

Безопасное использование

Видео, в которых счастливые обладатели индукционных поверхностей касаются конфорок руками, а еще кладут продукты на свободное место рядом с кипящей кастрюлей, впечатляют потенциальных покупателей. Но абсолютно безопасных приборов не существует: при эксплуатации нужно соблюдать ряд правил, чтобы избежать травм и поломок.

1. Нельзя трогать конфорку, с которой только что сняли горячую посуду. Жар от нагретого дна рассеивается не сразу. Стеклокерамике нужно дать время, чтобы остыть, хотя происходит это довольно быстро.
2. К индукционным плитам нельзя приближаться людям с кардиостимуляторами и стальными имплантатами.

В целом эти приборы с индукцией не столь опасны, как газовые и электрические. Магнитные поля от них безвредны для здоровья (если находиться под их воздействием не более 3-х часов), но могут вносить помехи в работу электронных устройств, расположенных слишком близко.

Уход за плитой

Чтобы индукционная панель исправно служила длительное время и не потеряла при этом своих эстетических качеств, в ее обслуживании рекомендуется придерживаться нескольких несложных правил.

1. Независимые панели, полноразмерные или компактные плиты нужно беречь от ударов и не ставить на них чересчур тяжелые грузы. Закаленное стеклокерамическое покрытие крепче обычного, но стоимость прочных поверхностей выше.
2. Ставить на варочную панель чугунную посуду нужно аккуратно.
3. Крупинки соли и сахара способны поцарапать панель, так что убирать такие загрязнения нужно с особой осторожностью.
4. Протирать стеклокерамику следует мягкой салфеткой, например, из микрофибры.
5. Применение порошков для чистки, жестких губок, лезвий ножей и других абразивных материалов запрещено!
6. Удалить прикипевшую пищу можно специальным скребком.
7. Для мытья поверхности используются жидкие средства с силиконом для придания блеска.

Отзывы на индукционные панели и плиты преимущественно положительные. Недостатки, вроде необходимости использования особой посуды и небольшого шума при работе, с лихвой компенсируются невысокой ценой на бюджетные модели (Endever, Lex и другие), высоким КПД (80-90 %), снижением расходов на электричество и уменьшением времени готовки. Лидеры рынка, среди которых выделяются AEG, Bosch, Beko, Candy, Whirpool, предлагают высокое качество и функциональность по соответствующим ценам. А оценить все преимущества индукционных плит поможет правильная установка и эксплуатация.

Самые надежные индукционные варочные поверхности

Варочная панель Bosch PIF672FB1E на Яндекс Маркете

Варочная панель Hansa BHI68300 на Яндекс Маркете

Варочная панель Electrolux EHH 56240 IK на Яндекс Маркете

Варочная панель MAUNFELD EVI 292-BK на Яндекс Маркете

Варочная панель Bosch PUE611FB1E на Яндекс Маркете

Индукционные плиты – достаточное новое веяние в мире бытовой техники. Но их уже успели полюбить многие за безопасность и привлекательность. Хотя сама система нагревания появилась более 30 лет назад. Они обладают принципиально отличающимся действием, отгораживающим их особняком от газовых и электрических плит. Не стоит теряться, обращаться с таким прибором ничуть не труднее, чем с привычными видами приборов.

Как правильно включить индукционную плиту

В центре конструкции представлена индукционная катушка, которая нагревает катушку. Витки намотаны специальным многожильным проводом. Электромагнитное поле образуется при прохождении электрического тока по намотке. Вихревые токи, которые образуются, обеспечивают нагревание конфорки.

Для индукционных используют исключительно посуду из ферромагнитных сплавов.

Перед первым включением обязательно выберите комфортное место установки и очистите поверхность от возможных загрязнений. Прибор подключают к сети медным проводом и загорается дисплей. Там высвечиваются кнопки «вкл/выкл», нажав на которые вы запустите механизм. Далее прибор позволит вам выбрать функционал, который необходимо выполнить.

Как пользоваться индукционной плитой

Чтобы не было неожиданностей, советуем вам предварительно изучить инструкцию производителя. В первые минуты после включения в комнате может появиться запах жжёной резины. Это не страшно и бывает довольно часто. Через несколько минут неприятный запах исчезнет.

Как правило, кнопки управления дают возможность контролировать отдельно каждую зону. Мощность нагревания устанавливается от 0 до 9. Далее подбираем подходящую по составу посуду, разбираемся в режимах варки и приступаем к готовке.

Чтобы выключить плиту, необходимо нажать на кнопку «старт/стоп» или подождать, пока конфорки перейдут в режим ожидания.

Режимы

Все плиты делятся на два больших вида: с сенсорным и механическим управлением. Каждая модель отличается собственными свойствами и особенностями управления, но общий смысл управления не слишком меняется.

1. Кнопки «+» и «-» означают прибавить или отнять мощности.
2. Цифровая шкала позволяет вручную установить значение – справа на увеличение, слева на уменьшение.
3. Механический регулятор даёт возможность сделать выбор по указанию стрелок.

Плиты из премиального сегмента обладают автоматическими датчиками. Они работают самостоятельно, определяя габариты используемой посуды.

В некоторых плитах существуют дополнительные режимы. К примеру, сохранение определённой температуры приготовленного супа, или медленный подогрев молока. Подробно обо всех преимуществах индукционной плиты написано в инструкции к ней.

Особым достоинством пользуются плиты, обладающие режимом аварийного отключения. Все конфорки моментально отключаются, если на плитку пролилась жидкость.

Блокировка и разблокировка

Для безопасности маленьких детей или животных, которые любят бродить по мебели, существует режим блокировки. Как правило, на панели располагается кнопка с изображённым на ней замком. Её нажатие производит полную блокировку управления. При необходимости отменить действие, нужно нажать одновременно кнопки «+» и «-».

Чего делать нельзя?

Индукционные плиты считаются безопасными, если находиться рядом с работающих прибором не более трёх часов в сутки. При этом панель не нагревается полностью. Заготовленные заранее продукты можно уложить рядом с посудой, стоящей на конфорке.

Однако есть ряд правил, которыми не стоит пренебрегать:

• снимать посуду следует аккуратно, не касаясь зоны нагрева;
• не использовать посуду с деформированным дном;
• параметры кастрюли должны соответствовать размерам конфорки;
• не допускайте попадание влаги на рабочую зону;
• очищение проводят только после отключения электропитания;
• соблюдать меры безопасности при работе с электрическими приборами.

Особое внимание уделяется людям с кардиостимуляторами. При работе индукционной плиты им нельзя находиться вблизи прибора.

Как выключить индукционную плиту?

Чтобы произвести выключение нажимают кнопку «стоп» или «выкл», а затем вынимают шнур из сети. Нужно подождать несколько минут, пока поверхность не охладится.

Правила эксплуатации

Поверхность плиты обычно выполнена из закалённой стеклокерамики. За ней требуется определённый уход. В частности, используют мягкие салфетки и средства для ухода за индукционными приборами.

Протирать панель нужно после каждого воздействия, чтобы грязь не застаивалась. Потом её будет очень сложно очистить. После мытья вытрите насухо.

Применяйте грамотно подобранную посуду и соблюдайте технику безопасности. В этом случае бытовая техника не принесёт неприятностей. Не допускайте просыпания соли и сахара на панель. Сразу смахните и протрите поверхность.

Индукционные плиты или панели – это результат развития традиционной кухонной техники. Их основное отличие от прочих заключается в принце работы. Если с плитой, работающей на газу, всё понятно – сгорание газового топлива приводит к нагреву посуды и продуктов в неё заложенных. В электрической печи нагрев осуществляется за счёт того, что электрический ток, проходящий через нагревательный элемент генерирует определённое количество тепловой энергии.

Принцип работы индукционной плиты

Индуктивная панель работает на основании других физических явлений. Приготовление пищи на таком оборудовании осуществляется за счёт индукции. Ток, проходя через витки индуктивной катушки, преобразуется в переменное магнитное поле. Оно нагревает посуду за счёт возникшего вихревого поля.

Как правильно пользоваться индукционной плитой

Для того чтобы печь проработала долго и без особых проблем от пользователя потребуется только одно – в точности выполнять требования, приведённые в руководстве по эксплуатации. В этом документе, описан порядок выбора места установки модели, порядок её включения и эксплуатации.

Как подключить плиту

Основной инструмент, который потребуется для подключения устройства к сети – это отвёртка. Непосредственно для подключения потребуется приобрести определённое количество трёхжильного силового кабеля. Чаще всего используют кабель сечением от 4 до 6 кв. мм. Длины этого кабеля должно хватить до места подключения панели. Как правило, в комплект поставки входит 4-х жильный кабель. 2 жилы, коричневого и чёрного цвета – это фазы, жила синего цвета – «0», и жёлто-зелёный провод – земля. Концы проводов необходимо зачистить. На тыльной стороне изделия расположена гребёнка, в которую устанавливают зачищенные провода. Свободный конец необходимо подключить в домовую электрическую сеть.

Как включить индукционную плиту

Итак, панель включена в сеть. После окончания этого процесса некоторые модели сигнализируют о том, что всё протекает в штатном режиме, и панель можно включать.

На панели управлении, как правило, существует кнопка «старт/стоп», нажатие на которую, приведёт к включению устройства.

• Включение и основы эксплуатации.

Перед началом работы, имеет смысл очистить поверхность от остатков упаковки и следов клеящих веществ, которые могли остаться после производства. Кстати, в первые минуты эксплуатации может запахнуть жжёной резиной. Но особо волноваться не стоит, этот неприятный дух скоро удалится.

• Включение варочных зон.

Для каждой отдельной зоны, на панели управления предусмотрены отдельные кнопки, кроме этого, в некоторых моделях предусмотрены отдельные регуляторы. Мощность устанавливается от 0 до 9.

В инструкции по эксплуатации детально описано, какие режимы мощности оптимальны для кипячения, а какие для подогрева или непосредственной готовки.

Как правильно выключать индукционную панель

После окончания приготовления пищи, необходимо отключить панель. Для этого можно нажать кнопку «старт/стоп» или подождать определённое время, по истечении которого панель сама перейдёт в режим ожидания.

Как готовить на индукционной плите

Для приготовления пищи необходимо подготовить необходимые продукты и, разумеется, посуду, об этом ниже.

Подбираем посуду для индукционной плиты

Для готовки на индуктивных печах целесообразно применять специализированную утварь, выполненную из ферромагнитных материалов. Это определено физическим принципом, который лежит в основе её работы. Вихревые токи, которые создают тепло в посуде, наиболее эффективно воздействуют на ферромагнитную посуду. Если у потребителя нет желания тратить деньги на приобретение новой посуды, можно купить переходник, выполненный в виде диска и укладываемый на конфорку, таким образом, можно будет использовать привычную кухонную утварь (стекло, алюминий и пр.). Этот адаптер будет принимать на себя действие вихревых токов, и разогреваться, передавая тепло посуде на нём установленной.

ВАЖНО!

ВЫЯСНИТЬ ПОДХОДИТ ВЫБРАННАЯ ПОСУДА ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НА ИНДУКЦИОННОЙ ПЕЧИ, ИЛИ – НЕТ ПОМОЖЕТ ОБЫКНОВЕННЫЙ МАГНИТ. ДОСТАТОЧНО ЕГО ПОДНЕСТИ К ПОСУДЕ, И ЕСЛИ ОН ПРИЛИПНЕТ, ТО ПОСУДА ВПОЛНЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНА ДЛЯ ГОТОВКИ НА ТАКОМ ОБОРУДОВАНИИ.

Оптимальным решением будет использование посуды с толстым дном.

Разбираемся в режимах

Для того чтобы процесс приготовления пищи стал проще, производители стараются установить большее количество функций, и некоторые из них, в самом деле, могут принести определённую пользу. Например, функция Booster, позволяющая перебрасывать мощность с конфорки на конфорку. Она даёт возможность забрать у свободной конфорки энергию. Это позволяет приготовить пищу несколько быстрее.

Режим поддержки тепла – его наличие позволяет оставлять приготовленную пищу на плите, и та долго не сможет остыть.

Аварийное отключение сработает, тогда, когда на варочную поверхность попадёт жидкость. В результате происходит отключение всех конфорок.

Отдельные модели предлагают пользователям различные режимы, которые позволяют приготовить отбивную или потушить грибы.

Как разблокировать индукционную плиту

В некоторых случаях возникает необходимость блокировки плиты, например, от маленьких детей, которые могут побаловаться с панелью управления. На лицевой панели может располагаться кнопка с изображением замка. После нажатия на неё произойдёт блокировка управления плитой. Для её отключения необходимо нажать две кнопки одновременно, как правило, это копки «плюс» и «минус», после нажатия надо выдержать определённое время.

Особенности приготовления на индукционной плите

Одна из главных особенностей индуктивной плиты это скорость приготовления. Все, кто используют её в быту, отмечают её быструю работу. Рассмотрим это на примере изготовления обыкновенной яичницы. Так, на газу яичница в среднем будет готова через 12–15 минут, на индуктивной печи, время приготовления займёт не более 4 минут.

Важно!

Для тех, кто только осваивает это устройство, в первое время надо строго следовать указаниям, обозначенным в рецептурных книгах. И только после получения некоторого опыта можно готовить самому.

Правила безопасности при работе с индукционной плитой

Индуктивная печь – это электрический прибор и соответственно с этим его эксплуатация должна проводиться в соответствии с мерами безопасности по работе с электроприборами.

1. Подключение должно быть выполнено только к той сети, которая отвечает требованиям, определённым в руководстве по эксплуатации.
2. Недопустимо закрывать панель, через которую осуществляется вентиляция внутренней полости устройства.
3. Оборудование должно быть защищено от попадания влаги внутрь корпуса.
4. Чистка и обслуживание индуктивного прибора может быть проведена только после отключения прибора от сети электрического тока.

Следуя этим советам, вы сможете просто пользоваться индукционной плитой, и прослужит она при этом долгое время.