Robert bosch hausgerate gmbh инструкция кухонный комбайн

1. Manuals
2. Brands
3. Bosch Manuals
4. Food Processor

ManualsLib has more than 246 Bosch Food Processor manuals

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Кухонный Комбайн

Инструкция к Кухонному Комбайну Bosch MCM 2100

B

RUS

Инструкция по эксплуатации

MCM 20..

MCM 21..

MCM 22..

b

900523

Этот кухонный комбайн предназначен для

Смесительная чаша

использования только в домашнем хозяй

с принадлежностями/Насадки

стве, а не на производстве.

6 Смесительная чаша

С помощью данного комбайна можно пе

Устанавливается и без нажима пово

рерабатывать только то количество про

рачивается по часовой стрелке до

дуктов и в течение того времени, которые

упора (штыковой затвор).

характерны для домашнего хозяйства

7а Крышка

(см. раздел «Рецепты»).

Устанавливается (стрелка на крышке

Кухонный комбайн не нуждается в техни

должна находиться напротив стрелки

ческом обслуживании.

на ручке) и поворачивается до упора

В инструкции по эксплуатации описывают

по часовой стрелке (выступ крышки

ся различные модели кухонных комбайнов

должен войти в паз основного блока).

с различными принадлежностями.

b Загрузочное отверстие

Храните инструкцию по эксплуатации в

Для загрузки продуктов выньте из от

надежном месте. При передаче кухонно

верстия толкатель.

го комбайна следующему владельцу не

забудьте отдать ему и эту инструкцию.

с Толкатель (используется также

как мерный стакан)

Для подталкивания продуктов, наре

Обзор

заемых или натираемых на терке.

Откройте, пожалуйста, последние

8а Ударный нож

страницы с рисунками.

b Сбивальный диск

Кухонный комбайн

9а Подставка для установки дисков

(основной блок)

b Диск для нарезания толстыми/

1 Поворотный выключатель

тонкими ломтиками

О = стоп

с Диск для шинкования крупно/мелко

М = мгновенное включение при наи

высшем числе оборотов привода,

d Дисковый нож$диск для шинкова$

выключатель следует крепко дер

ния

жать в руке.

е Диск для приготовления картофе$

Ступени 12, рабочая скорость:

ля$фри

ступень 1 = низкое число оборотов,

ступень 2 = высокое число оборотов.

Если принадлежности не поставляются

вместе с прибором, то их можно приоб

2 Защитная крышка

рести в специализированных магазинах.

(только для MCM 21../MCM 22..)

Надевается, если миксером не пользу

Миксер

ются.

(только для MCM 21../MCM 22..)

3 Приспособление для намотки

10 Стакан миксера

кабеля

Устанавливается на вывод привода

4 Прорези для вентиляции

и поворачивается против часовой

стрелки до упора.

5 Ножки$присоски

Для фиксации комбайна на гладкой и

11а Крышка

чистой поверхности.

Вставляется в стакан и плотно закру

чивается против часовой стрелки.

b Загрузочное отверстие

Для добавления продуктов в миксер.

Открывается путем вытаскивания

воронки.

с Воронка

Используется для заливки в миксер

жидкостей.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

1

Указания по технике

Эксплуатация

безопасности

Перед использованием в первый раз ком

Опасность поражения электри

байн и принадлежности следует тщатель

ческим током!

но протереть, как описано в разделе «Чи

стка и уход».

Кухонный комбайн следует подключать к

сети и эксплуатировать только с учетом

Подготовка

данных, приведенных на типовой таблич

z

Установите кухонный комбайн на ров

ке (на дне комбайна).

ную и чистую поверхность. Прорези

Комбайном можно пользоваться только

для вентиляции не должны быть ничем

если он сам и его сетевой шнур находят

загорожены или загрязнены.

ся в полном порядке.

z

Вставьте вилку в розетку.

Не подпускайте детей близко к комбайну.

Вилку из розетки следует вытаскивать

Смесительная чаша

после каждого пользования кухонным

с принадлежностями/Насадки

комбайном, если Вы покидаете помеще

Опасность травмирования о вра

ние, или в случае возникновения неисп

щающиеся насадки!

равности.

Во время работы комбайна никогда не

Следите за тем, чтобы не повредить се

просовывайте руку в смесительную чашу

тевой шнур об острые края или горячую

(даже после выключения комбайна его

поверхность.

привод еще некоторое время продолжа#

Во избежание возникновения опасной

ет вращаться).

ситуации, ремонт кухонного комбайна

Заменяйте насадки только при полной

(например, замена поврежденного элек

остановке двигателя.

трошнура) должен выполняться специа

Только для MCM 21../MCM 22..: привод,

листами Службы сервиса нашей фирмы.

предназначенный для миксера, должен

Нельзя прикасаться к комбайну влажны

быть во время работы комбайна всегда

ми руками, мыть его в проточной воде или

закрыт защитной крышкой.

погружать в жидкость.

z

Установите смесительную чашу (6) и

поверните ее по часовой стрелке до

Указания по утилизации

упора.

Информацию о том, как правильно про

z

Вставьте насадку (8/9), как описано в

водить утилизацию, Вы можете получить

соответствующем разделе. Выбор на

в торговой организации, продавшей Вам

садки проводите согласно указаниям

этот кухонный комбайн, или в органах

раздела «Рецепты».

коммунального управления по месту Ва

z

Загрузите продукты, как указано в со

шего жительства.

ответствующем разделе инструкции.

Подбор продуктов проводите соглас

но указаниям раздела «Рецепты».

z

Установите на место крышку (7а)

(стрелка на крышке должна находить

ся напротив стрелки на ручке) и повер

ните ее по часовой стрелке до упора

(выступ крышки должен войти в паз

основного блока).

z

Поворотный выключатель установите

на ступень, которая указана в разделе

«Рецепты».

Комбайн включается, только если

крышка правильно установлена и за$

фиксирована.

2

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Ударный нож

Опасность травмирования об ос

Используется для измельчения, рубки,

трые ножи!

разминания продуктов.

Беритесь только за пластмассовые руч#

ки дисков#измельчителей.

Опасность травмирования об ос

трые ножи!

Внимание! Ножи могут быстро зату

питься. Поэтому НЕ СЛЕДУЕТ использо#

Беритесь только за пластмассовую ручку

вать их для измельчения твердых сортов

(верхний конец) ножа.

сыра (например, пармезан), орехов и

z

Насадите ударный нож (8а) на держа

хрена.

тель.

z

Вставьте держатель для дисков (9а).

z

Загрузите продукты.

z

Установите дискизмельчитель (9b/9c/

z

Установите крышку (7а) с толкателем

9d) вверх той стороной, которая Вам

(7с) в загрузочном отверстии.

нужна (нарезание/натирание).

z

Поворотный выключатель (1) устано

z

Установите крышку (7а).

вите в положение, указанное в разде

z

Поворотный выключатель установите в

ле «Рецепты».

положение, указанное в разделе «Ре

z

Перед загрузкой новых компонентов

цепты».

установите выключатель на «О».

z

Загрузите продукты (7b) и, без особо

z

Выньте толкатель (7с) и загрузите про

го нажима, подталкивайте их с помо

дукты через отверстие (7b).

щью толкателя (7с).

Указание. При измельчении и рубке про

Указание. Переработку большинства про

дуктов степень их измельчения увеличи

дуктов выполняйте на низкой скорости

вается в зависимости от продолжитель

(ступень 1); твердые продукты следует пе

ности процесса.

рерабатывать на высокой скорости (сту

Сбивальный диск

пень 2).

Для взбивания сливок, белков, коктейлей.

После работы

z

Насадите диск (8b) на держатель.

z

Установите выключатель в положение

z

Загрузите компоненты.

«О».

z

Установите крышку (7а) вместе с тол

z

Поверните крышку против часовой

кателем (7с).

стрелки до упора и снимите ее.

z

Поворотный выключатель (1) устано

z

Чашу также поверните против часо$

вите в положение, указанное в разде

вой стрелки до упора и снимите ее.

ле «Рецепты».

z

Выньте насадку.

z

Перед загрузкой новых компонентов

установите выключатель на «1».

z

Выньте толкатель (7с) и загрузите про

дукты через отверстие (7b).

Диски$измельчители

Диск (9b) для нарезания, например, огур

цов, красной свеклы, кольраби, шинкова

ния капусты.

Диск (9с) для натирания моркови, сель

дерея.

Дисковый нождиск для шинкования (9d)

используется для шинкования и нареза

ния продуктов.

Диск для приготовления картофеляфри

(9е). При установке учитывайте положе

ние диска (см. рисунок).

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

3

Миксер

После взбивания

(только для MCM 21../MCM 22..)

z

Установите поворотный выключатель

Опасность травмирования об ос

на «О».

трые ножи миксера/вращающий

z

Поверните стакан миксера по часовой

ся вывод привода!

стрелке до упора и снимите его.

Никогда не просовывайте руку в установ#

z

Крышку также поверните по часовой

ленный на комбайн миксер.

стрелке и снимите.

Пользуйтесь только миксером с плотно

Указание. Миксер лучше всего мыть сра

закрытой крышкой.

зу после использования (см. раздел «Чи

Устанавливать и снимать миксер можно

стка и уход»).

только при выключенном комбайне.

Добавление продуктов

Опасность ожога!

z

Установите выключатель на «О» (или

Если в миксере взбивается очень горячая

поступайте так, как указано в рецепте).

жидкость, то образующийся пар выходит

z

Снимите крышку (11а) и загрузите не

наружу через воронку в крышке миксера.

обходимые продукты,

Поэтому в миксер можно наливать макс.

или

0,4 л горячей жидкости.

z

выньте воронку из крышки и постепен

Внимание! Миксер может быть по

но засыпайте твердые компоненты че

врежден, если в нем взбивать заморо#

рез загрузочное отверстие (11b),

женные овощи и фрукты.

или

Никогда НЕ ВКЛЮЧАЙТЕ пустой миксер.

z

влейте через воронку (11с) жидкие

Взбивание в миксере

компоненты.

Перед началом работы должны быть

установлены на место смесительная

Помощь при устранении

чаша (6) и крышка (7а). Насадки из

неисправностей

чаши уберите!

z

Неисправность

Снимите с вывода привода защитную

Комбайн не включается.

крышку (2).

z

Установите стакан (10) и поверните его

Причина

против часовой стрелки до упора.

Крышка не зафиксирована.

z

Загрузите указанные в разделе «Ре

Устранение

цепты» продукты. Максимальное коли

Установите крышку в правильное положе

чество жидкости – 1 л (сильнопенящи

ние, как изображено на рис. 7а, и снова

еся или горячие жидкости – максимум

включите комбайн.

0,4 л). Оптимальное количество твер

При возникновении других неисправнос

дых компонентов – 100 г.

тей обращайтесь, пожалуйста, в Службу

z

Вставьте крышку (11а) и плотно закру

сервиса нашей фирмы.

тите ее, поворачивая против часовой

стрелки.

z

Установите поворотный выключатель

на ступень, указанную в разделе «Ре

цепты».

4

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Чистка и уход

Чистка миксера

(только для MCM 21../MCM 22..)

Опасность поражения электри

ческим током!

Опасность травмирования об ос

Кухонный комбайн ни в коем случае

трые ножи миксера!

НЕЛЬЗЯ погружать в воду или держать его

За ножи миксера НЕЛЬЗЯ браться рукой.

под проточной водой.

Для чистки ножей пользуйтесь щеткой.

Внимание! Поверхность комбайна и его

Миксер лучше всего мыть сразу после

принадлежностей можно повредить,

использования. В этом случае к нему нич

поэтому никогда не применяйте для их чи#

то не прилипнет, и пластмассовые дета

стки абразивные чистящие средства.

ли останутся неповрежденными (как, на

пример, в результате воздействия эфир

Чистка кухонного комбайна

ных масел, содержащихся в пряностях).

z

Вытащите вилку из розетки.

Крышку и воронку можно мыть в посудо

z

Комбайн протрите влажной тряпкой.

моечной машине.

При необходимости добавьте в воду

Стакан миксера НЕ СЛЕДУЕТ мыть в по

для протирки немного средства для

судомоечной машине. Мойте его под про

мытья посуды вручную.

точной водой (но оставлять его в воде

НЕЛЬЗЯ).

Чистка смесительной чаши и

принадлежностей

Хранение

Опасность травмирования об ос

z

трые ножи!

Наденьте защитную крышку на привод

миксера (рис. 2, только для MCM 21../

Беритесь только за пластмассовые руч#

MCM 22..).

ки ударного ножа и дисков#измельчите#

z

лей.

Установите смесительную чашу с при

надлежностями (рис. 6).

Все детали можно мыть в посудомоечной

z

машине.

Намотайте кабель на держатель (рис. 3).

Пластмассовые детали НЕЛЬЗЯ зажи

мать между посудой, так как возможна их

Специальные

деформация.

принадлежности

Ударный нож укладывайте в посудомоеч

(Если принадлежности не поставляются

ную машину отверстием вниз таким об

вместе с прибором, то их можно приоб

разом, чтобы об его острые края не по

рести в специализированных магазинах.)

вредились другие детали комбайна.

Рис. 12

После шинкования моркови или красной

Соковыжималка

свеклы на пластмассовых деталях ком

Для получения сока из семечковых и кос

байна остается налет оранжевого или

точковых фруктов, ягод и овощей.

красного цвета, который можно удалить

с помощью нескольких капель раститель

Рис. 13

ного масла.

Соковыжималка для цитрусовых

Для получения сока из апельсинов, лимо

нов и грейпфрутов.

Оставляем за собой право на возможные

изменения.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

5

Рецепты

Насадка Ступень Время Рецепты/Ингредиенты/Указания

1/2 Зелень (за исключением зеленого лука)

Количество: 1050 г.

• Загружайте зелень в сухую смесительную

чашу.

М Лук, чеснок

Количество: начиная с одной луковицы,

разрезанной на 4 части, до 300 г;

начиная с одного зубчика чеснока до 300 г.

• Перерабатывайте овощи до необходимой

степени измельчения.

2/М несколько

Сырые овощи и картофель

раз

(для супов, соусов, различных начинок)

по 2 сек.

Количество: 50300 г.

• Нарежьте овощи большими кусками и

загрузите в смесительную чашу.

2 Твердый сыр (пармезан)

Количество: 10200 г.

• Нарежьте сыр кубиками и перерабатывайте

его до нужной степени измельчения.

2 Панировочная мука

Количество: 14 сухие булочки.

• Булочки разрежьте на 4 части и перераба

тывайте их до нужной степени измельчения.

2 Мясо, печень

(для получения фарша, паштетов и пр.)

Количество: 10500 г.

• Удалите кости, хрящи, сухожилия, кожу и

нарежьте мясо кусочками.

Приготовление мясного фарша, начинок,

паштетов:

• загрузите в смесительную чашу мясо

(говядину, свинину, телятину, птицу, можно

также рыбу и пр.), добавьте необходимые

компоненты и приправы и перерабатывай

те, пока не получится однородная масса.

6

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Насадка Ступень Время Рецепты/Ингредиенты/Указания

2 ок. 1 мин. Дрожжевое тесто

Макс. 500 г муки,

25 г свежих или 1 пакетик сухих дрожжей,

225 мл теплого молока,

1 яйцо,

1 щепотка соли,

80 г сахара,

60 г жира (слегка теплого),

цедра с половины лимона.

Все компоненты должны иметь одинаковую

температуру.

Если тесто стало гладким, поставьте его в теп

лое место для подъема.

2 ок. 1 мин. Недрожжевое тесто

4 яйца,

250 г сахара,

1 пакетик ванильного сахара,

250 г масла или маргарина (комнатной

температуры),

макс. 500 г муки,

1 пакетик пекарского порошка,

125 мл молока.

Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не ста

нет без комочков.

2 ок.

Клубничное мороженое

1,52 мин.

250 г свежемороженной клубники,

100 г сахарной пудры,

180 мл сливок.

• Все компоненты загрузите в смесительную

чашу. Комбайн немедленно включите, иначе

образуются комки. Перемешивайте все до

тех пор, пока не получится кремообразное

мороженое.

1 Взбитые белки

Количество: 26 белков.

1 Взбитые сливки

Количество: 200400 г.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

7

Насадка Ступень Время Рецепты/Ингредиенты/Указания

2 ок. 3 мин. Низкокалорийный воздушный

молочный коктейль

500 мл пастеризованного молока

(жирность 3,5 %),

34 ст. ложки с горкой растворимого порошка

(например, «Каба») с фруктовым или ваниль

ным вкусом.

• Дайте молоку замерзнуть, положив его в

морозильник на 33,5 часа (только не в

стеклянной бутылке). Взбейте его затем в

смесительной чаше в густую пену. После

этого добавьте 34 ложки растворимого по

рошка и быстро все перемешайте.

Только для MCM 21../MCM 22..:

Насадка Ступень Время Рецепты/Ингредиенты/Указания

2/M Орехи, миндаль

Количество: 200400 г.

• Полностью очистите орехи от скорлупы,

иначе нож миксера сразу же затупится.

После этого перерабатывайте орехи до

нужной степени измельчения.

2/M Пюре из овощей и фруктов

(мусс из яблок, пюре из шпината, моркови,

томатов, сырых или вареных)

• Загрузите в миксер все компоненты и пря

ности и перерабатывайте их до получения

пюре.

2 Бананово$молочныи напиток

с ванильным вкусом

2 банана,

60 г ванильного мороженого

(ок. двух столовых ложек с горкой),

2 пакетика ванильного сахара,

ок. 250 мл молока.

• Загрузите в миксер очищенные и нарезан

ные кусочками бананы, мороженое, ваниль

ный сахар и залейте молоко.

8

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Только для MCM 21../MCM 22..:

Насадка Ступень Время Рецепты/Ингредиенты/Указания

2 Шоколадный молочный напиток

80100 г шоколада,

ок. 400 мл горячего молока.

• Измельчите шоколад в миксере, затем

залейте горячее молоко и все быстро

перемешайте.

1 и 2 Майонез

1 яйцо,

1 чайная ложка горчицы,

150200 мл растительного масла,

1 столовая ложка лимонного сока или уксуса,

1 щепотка соли,

1 щепотка сахара.

Компоненты должны иметь одинаковую темпе

ратуру.

• Все компоненты (кроме масла) перемешай

те в течение нескольких секунд на низкой

скорости (ступень 1).

• Переключите миксер на высокую скорость

(ступень 2), медленно вливайте через во

ронку масло и смешивайте все до тех пор,

пока не образуется эмульсия.

Приготовленный майонез не следует долго

хранить.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

9

MCM 20..

10

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

11

MCM 21.. / MCM 22..

12

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

13