Redmond мультиварка скороварка rmc m110 инструкция

УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ!

Благодарим вас за то, что вы отдали предпочтение бытовой технике REDMOND.

REDMOND это качество, надежность и внимательное отношение к нашим покупателям. Мы надеемся, что и в будущем вы будете

выбирать изделия нашей компании.

Мультиваркаскороварка REDMOND RMC-М110 современ

способами. Теперь сварить кашу можно за 5 ми нут, приготовить

ное многофункциональное устройство, в котором передовые

рыбу или гарнир — за 15 минут, плов или суп — за 20 минут.

разработки в области бытовой техники для приготовления

Мультиваркаскороварка REDMOND RMC-M110 является уни-

пищи совмещены с идеей о здоровом пита нии. Она отвечает

версальным устройством для приготовления пищи. Заменяя

запросам самых требовательных потребителей и соответству-

собой целый ряд повседневных кухонных приборов, она помо

ет высокому уров ню современной и динамичной жизни. Благо

жет кардинально решить вопрос свободного места на кухне.

даря особой тех нологии приготовления блюд под давле нием,

Она совмещает в себе функции плиты, духового шкафа, яйце

реализованной в данной модели, ваше питание, и, соответс

варки, пароварки, хлебопеч ки, рисоварки, кашеварки и другой

твенно, стиль жизни изменят ся в лучшую сторону. На вашем

кухонной техники.

столе появится множество новых вкусных и полезных блюд.

В комплект мультиваркикороварки входит информативная

В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-М110 процесс при

и красочно иллюстрированная книга со 120 рецептами, кото

готовления пищи полностью автоматизиро ван: 55 предуста-

рые разработали наши шеф-повара специально для данной

новленных автоматических программ позволя т вам готовить

модели. Руководствуясь этой книгой или следуя собственной

всевозможные блюда из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов,

фантазии, в мультиваркескороварке REDMOND RMC-М110 вы

плов, различные гарниры, десерты и напитки, варить рис, мака

сможете приготовить практически любое блюдо.

роны, каши, супы, готовить на пару, жарить, тушить, печь и

многое другое. А режим ручной настройки позволит при необ

www.multivarka.pro

ходимости самостоятельно устанавливать необходимое время

На официальном сайте представительства, посвященном

приготовления.

мультиваркам REDMOND в России, Белоруссии, Украине и

В мультиваркескороварке REDMOND RMC-M110 реализова

Казахстане, вы можете получить самую свежую и актуальную

на современная технология приготовления блюд под высоким

информацию по предлагаемой продукции и ожидаемых новин

дав лением без доступа кислорода, позволяющая со хранить

ках, ознакомиться с широ ким выбором видеорецептов, адапти

все полезные свойства продуктов, их натуральный вкус и цвет,

рованных нашими шефповарами под каждую предлагаемую

что является для вас залогом здорового питания и отличного

модель, получить ответ на интересующий вас вопрос у онлайн

самочувствия. Горячий пар стерилизует продукт, сохраняя ви-

консультантов, а также приобрести в нашем интернет-магазине

тамины и не повреждая его структуру. Блюдо готовится быстро,

продукцию REDMOND и оригинальные аксессуары к ней.

без добавления масла и пищевых добавок. Одной из важней

ших особенностей является сокращение вре мени приготовле

Служба поддержки пользователей REDMOND в России:

ния блюд более чем в два раза по сравнению с классическими

8-800-200-7741 (звонок по России бесплатный).

(скачивание инструкции бесплатно)

Формат файла: PDF

Доступность: Бесплатно как и все руководства на сайте. Без регистрации и SMS.

Дополнительно: Чтение инструкции онлайн

background image

Мультиварка-скороварка
RMC-M110

РУКОВОДСТВО
ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

www.multivarka.pro

Страница:
(1 из 40)

навигация

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

Оглавление инструкции

  • Страница 1 из 41
    Мультиварка-скороварка RMC-M110 РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ www.multivarka.pro
  • Страница 2 из 41
    УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ! Благодарим вас за то, что вы отдали предпочтение бытовой технике REDMOND. REDMOND — это качество, надежность и внимательное отношение к нашим покупателям. Мы надеемся, что и в будущем вы будете выбирать изделия нашей компании. Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-М110 —
  • Страница 3 из 41
    СОДЕРЖАНИЕ I. ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….5 Технические
  • Страница 4 из 41
    IV. В ПОМОЩЬ МАМЕ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..29 Приготовление детского
  • Страница 5 из 41
    I. ВВЕДЕНИЕ Технические характеристики Модель Мощность Напряжение Объем чаши Покрытие чаши Дисплей Тип управления Система защиты Звуковой сигнал о готовности продукта Комплектация RMC-M110 900 Bт 220-240 В 5л антипригарное тефлоновое светодиодный, цифровой электронный 4-уровневая: • клапан
  • Страница 6 из 41
    Устройство мультиварки-скороварки REDMOND RМC-M110 12 10 12 14 8 9 8 1. Корпус прибора. 2. Съемная чаша с антипригарным покрытием. 3. Рабочая камера. 4. Панель управления с дисплеем. 5. Основа с прорезиненными ножками. 6. Ручки для переноски прибора. 7. Сетевой шнур с вилкой. 8. Крышка прибора. 9.
  • Страница 7 из 41
    Панель управления 2 3 5 4 1. Кнопки выбора автоматических режимов приготовления. 2. «Время приготовления» кнопка выбора времени приготовления. 3. Индикатор времени приготовления. Отображает выбранное время приготовления на автоматических режимах (малое, среднее, большее). ÐÈÑ ÊÐÓÏÛ Îòñðî÷êà (÷àñ)
  • Страница 8 из 41
    II. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ Производитель не несет ответственности за повреждения, вызванные несоблюдением требований по технике безопасности и правил эксплуатации изделия. ▪ Изделие предназначено только для эксплуа­ тации в бытовых условиях и не пред­ азначено н для
  • Страница 9 из 41
    Перед первым включением Осторожно выньте изделие из коробки, удали­ е все упаковочные материалы и рекламные наклейки, за исключением наклейки с серийным номером. т Отсутствие серийного номера на изделии автоматически лишает вас права на его гарантийное обслуживание. Внимательно прочтите инструкцию
  • Страница 10 из 41
    Клапан выпуска пара Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-М110 оборудована клапаном выпуска пара, который расположен на крышке. Благодаря ему можно использовать прибор для приготовления пищи под высоким давлением в режиме скороварки либо при обычном атмосферном давлении. Выбор режима работы
  • Страница 11 из 41
    Функция «Отложенный старт» Позволяет задать время, через которое начнет работу заранее выбранный автоматический режим приготовления. Отсрочка старта может быть установлена в диапазоне от 1 минуты до 24 часов с шагом установки в 1 минуту. Для этого: 1. После выбора режима и времени приготовления
  • Страница 12 из 41
    Функция «Подогрев» Позволяет разогреть холодное блюдо до температуры 60-80°С. Функция «Отложенный старт» в данном режиме недоступна. • Выложите продукт в чашу. • Вставьте чашу в корпус прибора, немного поверните и убедитесь, что чаша стоит ровно, без перекосов и плотно соприкасается с
  • Страница 13 из 41
    III. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ИЗДЕЛИЯ В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M110 реализованы 55 автоматических режимов приготовления, в которых заранее подобраны оптимальные настройки для приготовления вами самых разнообразных блюд из любых продуктов. Кроме того, в мультиварке-скороварке предусмотрен режим
  • Страница 14 из 41
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ РИСА И ДРУГИХ КРУП Для быстрого приготовления риса, гречки, рассыпчатых каш из круп предусмотрены 3 автоматических режима, которые можно выбирать в соответствии с рецептом, видом продукта и временем приготовления. 1. Отмерьте ингредиенты по рецепту, при необходимости промойте их,
  • Страница 15 из 41
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУПОВ Для приготовления различных супов и супов-пюре предусмотрены 3 автоматических режима, которые можно выбирать в соответствии с рецептом, видом продукта и временем приготовления. 1. Отмерьте и подготовьте ингредиенты согласно рецепту. Выложите их в чашу, залейте воду. Следите за
  • Страница 16 из 41
    ВАРКА Для варки мяса, рыбы, овощей, сосисок, компотов, приготовления фруктовых пюре предусмотрены 3 автоматических режима, которые можно выбирать в соответствии с рецептом, видом продукта и временем приготовления. 1. Отмерьте и подготовьте ингредиенты согласно рецепту. Выложите их в чашу, залейте
  • Страница 17 из 41
    ЖАРКА В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-110 предусмотрен специальный режим, который позволяет готовить пищу при нормальном давлении с добавлением некоторого количества масла или жира. Вы можете жарить мясо, овощи, птицу, морепродукты с открытой крышкой мультиварки-скороварки. Готовьте в данном
  • Страница 18 из 41
    ЖАРКА ВО ФРИТЮРЕ Фритюр — животный жир или растительное масло, разогретые до температуры 130-200° С. Приготовление различных продуктов путем их обжаривания во фритюре известно издавна и распространено во всем мире. Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M110 также позволяет готовить во фритюре, для
  • Страница 19 из 41
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВАРЕНЬЯ, ДЕСЕРТОВ Для приготовления варенья, повидла, джемов, различных десертов предусмотрены 3 автоматических режима, которые можно выбирать в соответствии с рецептом, видом продукта и временем приготовления. 1. Отмерьте и подготовьте ингредиенты согласно рецепту. Выложите их в
  • Страница 20 из 41
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЛОВА Для приготовления различных видов плова предусмотрены 3 автоматических режима, которые можно выбирать в соответствии с рецептом, видом продукта и временем приготовления. 1. Отмерьте и подготовьте ингредиенты согласно рецепту. Выложите их в чашу, залейте воду. Следите за тем,
  • Страница 21 из 41
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОЛОЧНЫХ КАШ Для приготовления различных молочных каш предусмотрены 3 автоматических режима, которые можно выбирать в соответствии с рецептом, видом продукта и временем приготовления. 1. Отмерьте и подготовьте ингредиенты согласно рецепту. Выложите их в чашу, залейте воду. Следите за
  • Страница 22 из 41
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ БОБОВЫХ Для приготовления гороха, фасоли, чечевицы и других аналогичных продуктов бобовых культур предусмотрены 3 автоматических режима, которые можно выбирать в соответствии с рецептом, видом продукта и временем приготовления. 1. Отмерьте и подготовьте ингредиенты согласно рецепту.
  • Страница 23 из 41
    ВЫПЕЧКА Для выпечки бисквитов, пирогов, запеканок, а также для запекания мяса, рыбы и овощей предусмотрены 3 автоматических режима, которые можно выбирать в соответствии с рецептом, видом продукта и временем приготовления. Готовьте в данном режиме толькопри открытом клапане выпуска пара. В режиме
  • Страница 24 из 41
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДИЧИ Для приготовления блюд из дичи (жесткого мяса, крупных кусков мяса и птицы), а также для варки холодца предусмотрены 3 автоматических режима, которые можно выбирать в соответствии с рецептом, видом продукта и временем приготовления. 1. Отмерьте и подготовьте ингредиенты согласно
  • Страница 25 из 41
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОПКОРНА Для приготовления попкорна предусмотрен специальный режим. Готовьте в данном режиме только при открытом клапане выпуска пара. В режиме «ПОПКОРН» функции отложенного старта, поддержания тепла и выбора времени приготовления не поддерживаются. 1. Переложите зерна для попкорна в
  • Страница 26 из 41
    ТУШЕНИЕ Для приготовления блюд с использованием тушения предусмотрены 12 автоматических режимов, которые можно выбирать в соответствии с рецептом, видом продукта и временем приготовления. 1. Отмерьте и подготовьте ингредиенты согласно рецепту. Выложите их в чашу, залейте воду. Следите за тем, чтобы
  • Страница 27 из 41
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРУ Для приготовления на пару овощей, рыбы, мяса, морепродуктов, диетических и вегетарианских блюд, детского меню предусмотрены 12 автоматических режимов, которые можно выбирать в соответствии с рецептом, видом продукта и временем приготовления. 1. Налейте в чашу 300-350 мл воды.
  • Страница 28 из 41
    РЕЖИМ «ШЕФ-ПОВАР» Если предусмотренные автоматические режимы не позволяют создать необходимые условия для приготовления задуманного вами блюда, можно воспользоваться режимом ручной настройки «ШЕФ-ПОВАР». Он позволяет готовить пищу как при высоком, так и при нормальном давлении с установкой
  • Страница 29 из 41
    III. В ПОМОЩЬ МАМЕ Приготовление детского питания С появлением малыша у мамы прибавляется много хлопот по уходу за ребенком, которым посвящается практически все свободное время. Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M110 поможет решить многие вопросы, связанные с питанием ребенка и уходом за ним на
  • Страница 30 из 41
    СУПЫ Большую пользу детскому организму приносят различные отвары, супы и бульоны. Они хорошо усваиваются, регулируют водно-солевой баланс, богаты витаминами и обладают высокой энергетической ценностью. Их можно вводить в рацион малыша с 8-месячного возраста. Рецепты приготовления супов и бульонов
  • Страница 31 из 41
    7. Для прерывания процесса обработки или отмены заданного режима нажмите и удерживайте кнопку «Подогрев/Отмена». По окончании обработки выньте бутылочки из чаши и оставьте их закрытыми. В таком виде они будут стерильны до 12 часов. При необходимости вылейте воду из бутылочки и используйте ее по
  • Страница 32 из 41
    IV. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ Рекомендуемое время приготовления продуктов на пару под давлением* RMC-110 Продукт Вес, г (кол-во) штук Количество воды, мл Время приготовления, мин 1. Свинина / говядина (филе, нарезанное кубиком) 500 400 / 400 15 / 20 2. Баранина (филе, нарезанное кубиком) 500
  • Страница 33 из 41
    Сводная таблица времени и режимов приготовления (заводские установки) РЕЖИМЫ Время приготовления, мин Время по умолчанию, мин Отложенный старт Подогрев блюда 16 12 есть есть 45 30 есть есть 45 20 есть есть — есть Малое Среднее Большее РИС/КРУПЫ 8 12 СУП 15 30 ВАРКА 18 20 ЖАРКА 20 ВАРЕНЬЕ/ДЕСЕРТЫ
  • Страница 34 из 41
    V. УХОД ЗА ИЗДЕЛИЕМ ПРАВИЛА ПО УХОДУ И ОЧИСТКЕ ПРИБОРА Прежде чем приступать к очистке устройства, убедитесь, что оно отключено от электросети и полностью остыло. Используйте мягкую ткань и неабразивные средства для мытья посуды. Советуем производить чистку прибора сразу после использования. Перед
  • Страница 35 из 41
    VI. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ (в комплект поставки не входят) Приобрести дополнительные аксессуары к мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M110 и узнать о новинках можно на сайте WWW.MULTIVARKA.PRO или в магазинах официальных дилеров. REDMOND RAM-CL1 — щипцы для извлечения чаши Предназначаются для
  • Страница 36 из 41
    VII. ПЕРЕД ОБРАЩЕНИЕМ В СЕРВИС-ЦЕНТР Код ошибки Возможные неисправности Устранение ошибки Е1 Ошибка датчика давления. Отключите прибор от сети, дайте ему остыть. Плотно закройте крышку. Если проблема не устраняется, обратитесь в авторизованный сервисный центр. Е3 Системная ошибка, возможен выход из
  • Страница 37 из 41
    VIII. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА На данное изделие предоставляется гарантия сроком на 25 месяцев начиная с момента приобретения изделия. В течение гарантийного периода изготовитель обязуется устранить путем ремонта, замены деталей или замены всего изделия любые заводские дефекты, вызванные
  • Страница 38 из 41
    38
  • Страница 39 из 41
    39
  • Страница 40 из 41
    Produced by Redmond Industrial Group LLC, USA 1801 S Treasure Drive, 515, North bay Village, Florida 33141, USA www.redmond-ig.com www.multivarka.pro Made in P.R.C
  • Страница 41 из 41

или
Страсти по Венечке

Эта наша подопытная — из дорогих моделей, о чем и свидетельствует ее внешний вид. Количеством кнопок корпус напоминает китель Брежнева. Вокруг кнопок мультиварка выглядит одним из классических для моделей этой марки образом — серебристая, круглая, с черной крышкой (впрочем, бывают у Redmond и «сквадраченные» модели обтекаемой формы, но эта, видимо, рассчитана на вертикальный взлет).

RMC-M110 — мультиварка-скороварка. Это значит, что она умеет готовить блюда под высоким давлением, за счет чего необходимое время термообработки уменьшается. Но имейте в виду, что указанная в режиме или рецепте длительность работы мультиварки не учитывает время нагнетания давления. В среднем это 7-15 минут, после запускается выбранная программа приготовления.

Из интересного: есть функция «Шеф-повар», есть фритюрница, режим «Попкорн», режим «Дичь» (готовит под высоким давлением жесткое мясо), отдельные кнопки для некоторых блюд («Плов», «Молочная каша»).

мультиварка Redmond RMC-M110

мультиварка Redmond RMC-M110

Технические характеристики модели

Общие характеристики
Производитель Redmond (англоязычный сайт)
Наименование модели Redmond RMC-M110
Тип мультиварка-скороварка
Потребляемая мощность 900 Вт
Материал корпуса комбинированный (металл+пластик)
Цвет корпуса черный + металлик
Объем чаши 5 л (полезный — 3,9 л)
Материал чаши алюминиевый сплав
Покрытие чаши антипригарное, Daikin (Япония)
Гарантия производителя 25 месяцев
Управление
Тип управления электронное
Тип кнопок мембранные
Дисплей цифровой светодиодный
Поддержание температуры 8 ч
Отложенный старт 24 ч с шагом в 1 минуту
Дополнительные функции
Cкороварка
Разогрев холодного блюда
4-уровневая система защиты
55 рабочих режимов + “Шеф-повар”
Контейнер для сбора конденсата
Масса и габариты
Размеры (Ш×В×Г) 28×31×36 см
Вес 4,85 кг
Упаковка (Ш×В×Г) 35×36×34 см
Вес с упаковкой 6,9 кг

Комплектация

  • мультиварка
  • чаша
  • шнур питания
  • дополнительная резинка-уплотнитель
  • контейнер-пароварка
  • черпак
  • ложка
  • паровой клапан
  • мерный стакан
  • кастрюля для фритюра со съемной ручкой
  • инструкция
  • кулинарная книга на 120 рецептов

мультиварка Redmond RMC-M110

мультиварка Redmond RMC-M110

мультиварка Redmond RMC-M110

Поскольку эта мультиварка позиционирует себя как волшебный джинн, готовый удивлять хозяина каждый день, при выборе блюд для тестирования просто разбегаются глаза. Поэтому мы решили экспериментировать в первую очередь со стандартными блюдами. Мультиварка — не фондюшница, подразумевается, что готовят в ней каждый день, и вряд ли ежедневный рацион среднестатистического пользователя устройства состоит из дефлопе и попкорна (впрочем, от приготовления попкорна мы не удержались).

Подготовка к эксплуатации

Мы приготовили овсяную кашу. И совершили грубую ошибку, непростительную для такой опытной команды, тестирующей уже четвертую модель. Мы не прогрели в мультиварке перед закладкой продуктов воду с лимоном. В результате получили очень хорошую, наверняка вкусную наваристую овсянку с неимоверно пластмассовым запахом. Итак, перед первым использованием следует прогнать мультиварку на холостом режиме с водой и лимоном и протереть внутренние поверхности. Руководство по эксплуатации советует просто промыть чашу теплой мыльной водой, но коллективный разум опытных пользователей говорит о том, что лимон варить все же придется.

Совет: проверьте заранее, как закрывается и открывается крышка и клапан выпуска пара. На крышке все написано, но стоит потренироваться на холодном приборе во избежание казусов и травм.

мультиварка Redmond RMC-M110

мультиварка Redmond RMC-M110

мультиварка Redmond RMC-M110

мультиварка Redmond RMC-M110

Возвращаемся к кулинарии. Утилизировав результаты первого эксперимента, мы приготовили другую кашу. В этот раз кукурузную.

Готовка

Молочная кукурузная каша с отложенным на 10 часов стартом.

мультиварка Redmond RMC-M110

Готовить кашу в мультиварке — задача, не требующая максимума интеллектуальных и временных усилий. Отмерили — запрограммировали — оставили в покое. С утра открыли, изучили эмпирическим путем, задокументировали результат, как обычно и поступают с утренней кашей.

Вердикт дегустаторов: блюдо, если следовать рецепту, получается слегка «аль денте». Говоря языком Пушкина — кукуруза разваривается не до конца. Но это, что называется, вкусовщина, кому-то нравится чувствовать фактуру изначального продукта, а кто-то любит гомогенность. Вероятно, для достижения более гладкого вкуса следует выбирать пропаренную мелкодробленую крупу.

Затем команда экспериментаторов заинтересовалась рецептом бигуса. Это одно из тех блюд, которые, (подобно солянке) из простых решений народной кухни превратились в кухонную магию. Тайные ингридиенты, способ и время их термообработки, правильная посуда, помешивание по или против хода солнца — истинным ценителям бигуса всегда есть, что обсудить, пока варятся пельмени. Мы не устояли перед искушением проверить, как же с этим блюдом справится скороварка за 22 минуты.

Бигус

мультиварка Redmond RMC-M110

Как видно из рецепта, его авторы ограничились минимальным набором ингредиентов. Как бы вы описали бигус незнакомым с ним иноземцам? Тушеная капуста с мясом. Вот это мы и готовили в мультиварке. Без чернослива, красного вина, дичи и песен у костра. Капуста обычная, капуста квашеная, говядина, томатная паста и специи. Мы еще добавили какие-то скучавшие без общества сосиски. Программа «Тушение», режим «Мясо», время приготовления малое.

Вердикт дегустаторов: наш бигус после приготовления постоял еще час в режиме подогрева. Вероятно, его вкус от этого только прибавил, блюдо фактически «томилось» на очень медленном огне. Получилось на удивление хорошо. Ремарка «на удивление» здесь не носит оскорбительного по отношению к тестируемой модели характера; она возникла из воспоминаний о многочасовом, вдумчивом таинстве приготовления этой польской еды. Вкусно, все ингредиенты успели протушиться до нужного состояния, запах «правильный», томатная паста разошлась без помешивания в процессе.

Разогрев холодного блюда

Говорят, бигус — это блюдо, которое только выигрывает во вкусе от хранения и разогревания. Раньше его готовили огромными котлами и долго хранили на леднике или в подполе, ели постепенно. Мы решили последовать примеру предыдущих поколений и на следующий день разогрели холодный бигус в мультиварке. Режим «Подогрев» разогревает блюдо до 60-80 градусов, потом поддерживает его в таком состоянии, пока вам не надоест, но не более восьми часов.

Вердикт дегустаторов: очень долго. Разогрев до приемлемой температуры длился около получаса. И сковородка и микроволновка справляются с этой функцией куда быстрее. А бигус и на второй день был хорош, тут претензий нет. Вероятно, в ситуации, когда плиты у вас нет, а микроволновка есть, но сломалась — это достойный выход из ситуации. Но заменить собой без потерь во времени и удобстве прибор, много лет работающий на ниве разогревания холодных блюд, эта мультиварка не может.

Омлет

мультиварка Redmond RMC-M110

Во время тестирования другой модели этой же фирмы, мы захотели приготовить омлет, но указанное время приготовления (1 час) шло в разрез с нашим представлением о смысле и функциональным назначением этой еды.

В книге рецептов к модели M-110 время приготовления омлета — 26 минут (под высоким давлением). Понимая, что к этому надо прибавить еще время нагнетания давления (примерно от 7 до 20 минут, в зависимости от программы) мы поставили омлет с вечера на отложенный старт. Готовится блюдо, что логично для мультиварки, на режиме «Выпечка», на малом значении времени.

Вердикт дегустаторов: омлет получился очень нежным, каким его не сделать на сковородке. Но можно добиться такого же эффекта в духовой печи. Учитывая, что нашу духовку не допросишься самостоятельно приготовить нам к завтраку нежный омлет — мы оказались очень довольны. Если же вам хочется быстрой еды прямо сейчас, лучше все же готовить на плите.

Следующим этапом знакомства с мультиваркой стало запекание мяса. Как и с кашей, мы повторили опыт дважды.

Запеченная говядина + режим подогрева, 4 часа

Про то, как запекать говядину, в книге рецептов ничего не сказано. Свинина копченая готовится на «Выпечке», рулька на «Тушении». Мы выбрали первый вариант с максимальным временем (35 минут) и доведением мяса на режиме подогрева в течение четырех часов. Мясо было предварительно замариновано в вине, затем обваляно в специях.

Вердикт дегустаторов: вероятно, это не самый оптимальный способ запекания говядины в этой конкретной мультиварке. Мясо слегка пересушилось — то ли из-за слишком высокой температуры на режиме «Выпечка», то ли из-за долгого томления в режиме подогрева, то ли по совокупности причин.

Запеченная баранина + режим подогрева, 1 час

В этот раз мы решили смерить пыл по всем статьям: готовили мясо на режиме «Тушение», на подогреве держали всего один час. Мясо предварительно обваляли в специях и оливковом масле и утыкали зубчиками чеснока.

Вердикт дегустаторов: «тушение» явно справляется с мясом лучше. Баранина вышла превосходной: очень мягкой, но не потерявшей во вкусе, впитавшей в себя приправы. Мясо пустило сок, но не пересохло. Впрочем, надо учитывать, что барана, послужившего основой эксперимента, мы знали в лицо и по возрасту, а с коровой из предыдущего опуса знакомы не были вовсе — и это явно повлияло на результат.

Затем команда решила опробовать фритюрницу. Готовили, естественно, картофель фри.

Картофель фри

мультиварка Redmond RMC-M110

Тут и говорить толком не о чем: залили масло, разогрели, опустили фритюрницу, через 12 минут достали фритюрницу. Мы покупали специально придуманный для таких случаев нарезанный дольками и упакованный картофель, чтобы еще больше упростить задачу.

Вердикт дегустаторов: функция ведет себя правильно, делает то, чего от нее ожидают. Кастрюлька для фритюра удобна по форме и смыслу, но не по объему — слишком маленькая. Отчего это происходит, понятно — аксессуар должен подходить ко всем моделям этого производителя, в том числе и к тем, у которых диаметр чаши меньше. Но идея с таким объемом нажарить картошки во фритюре для гостей тает, как дым. В кастрюльку вмещается порция, достаточная для двоих. А картофель оказался сам по себе не очень вкусным. Лучше возьмите молодой картошки да нарежьте ее соломкой, как советует рецепт.

Попкорн

мультиварка Redmond RMC-M110

Ну и, если уж мы пошли по пути популизма и фаст-фуда, осталось опробовать, как M-110 готовит попкорн. Найти этот продукт не в том виде, в котором его засовывают в микроволновку, оказалось непосильной задачей. В видео от производителя при этом ясно дают понять, что в мультиварку надо сыпать голые зерна, без пакетика. Пришлось вскрывать кулек и вытряхивать содержимое в чашу. Занятие не очень приятное, зерна и пакет промасленные и в процессе пачкают руки. После запуска режима дисплей покажет «динамический значок нагрева» и больше ничего. Отсчета времени не будет, мультиварка сама решит, когда попкорн готов. В нашем случае это случилось минут через 15. Готовится блюдо без давления. Крышку в процессе открывать нельзя, да вы и не захотите, слушая звуки взрывающегося попкорна.

Вердикт дегустаторов: лучше воспользуйтесь микроволновкой. Она делает это быстрее и качественнее. Треть зерен просто не вскрылась (такое бывает и в микроволновке, не спорим), часть вскрывшихся пригорела. В этом режиме мультиварка очень сильно разогревается и ей нужно время, чтобы остыть. Так что, если вы планируете запустить вторую порцию невкусного попкорна, придется подождать минут 15.

Управление и эргономика

мультиварка Redmond RMC-M110

Инструкция довольно адекватная. Кнопок на корпусе слишком много, чтобы говорить об интуитивно понятном интерфейсе. Но к этой новогодней елке привыкнуть и начать ею пользоваться, не вчитываясь в инструкцию, несложно. Немного, впрочем, раздражает скорость включения программы: пока ты вяло раздумываешь, протирая очки и почитывая соответствующую страницу рецепта, какую бы кнопку еще нажать, уже вовсю работает какая-нибудь не совсем подходящая программа.

На всякий случай инструкцию лучше первое время перед запуском режима все же вдумчиво читать. Она, например, сообщает, что при приготовлении блюд под давлением нужно залить в чашу не менее двух мерных стаканов жидкости. В рецептах об этом не упомянуто. Также инструкция сообщает, что заполнять чашу при работе скороварки можно не более, чем на 4/5 ее объема. Судя по отзывам, и это не всегда помогает: жидкие блюда (супы, каши, бульоны) зачастую «плюются» и «выходят» вместе с паром из парового клапана.

мультиварка Redmond RMC-M110

Эта мультиварка-скороварка оснащена «умной» системой нагрева и нагнетания давления, саморегулирующейся в процессе работы. Вероятно, именно поэтому мы понятия не имеем о температурах, на которых происходит приготовление блюда. Невозможность выбрать температуру или хотя бы иметь четкое представление о градусах нагревания чаши на разных режимах сводит на нет идею функции «Шеф-повар» в том смысле, в котором она заявлена. В итоге пользователь просто может выбрать время приготовления от 2 до 99 минут с шагом в 1 минуту на некоем базовом режиме с неизвестной, опять-таки, температурой нагрева. Для настоящего шеф-повара маловато свобод и гражданских прав. Впрочем, и этот режим полезен людям: на нем, например, можно варить яйца. Вкрутую или в мешочек, на ваш выбор.

Непонимание того, сколько времени мультиварка будет нагнетать давление и разогреваться, видимо, тоже связано с интеллектуальностью системы. Указанные в рецепте 25 минут могут на деле превратиться и в 35 минут и в 45.

К тому же, безопаснее для здоровья и окружающей среды не открывать клапан давления сразу после сигнала о завершении программы приготовления. Поднимающийся над крышкой гейзер может вас ошпарить, а также может содержать следы содержимого чаши (особенно если готовящееся блюдо — жидкое). Если подождать минут 10, мультиварка потихоньку стравит давление сама. И это будет еще плюс 10 минут ко времени приготовления.

Еще из минусов, присущих, правда, многим моделям разных фирм — нет кнопки выключения мультиварки. После приготовления прибор переходит в режим подогрева (который, впрочем, самостоятельно отключится через 8 часов). Чтобы выключить устройство, нужно отсоединить его от сети. Недостаток несерьезный, просто мы в быту постепенно привыкаем к стационарно воткнутым в розетку приборам.

Зато, если вы выдернули шнур питания случайно, или произошли перебои в подаче энергии, то, включившись, мультиварка вспомнит и программу и оставшееся до конца приготовления время.

Уход

Инструкция по эксплуатации, конечно, гораздо удобоваримее многих других мультиварочных мануалов, но небезупречна. Например, об уходе за прибором на странице 9 сказано: «Смотрите раздел «Уход за изделием», стр. 34». На указанной странице сказано об очищении частей мультиварки так: «в соответствии с Правилами по уходу и очистке прибора». Упомянутых «Правил», как можно догадаться, в инструкции нет. Поэтому действовать приходится исходя из здравого смысла. По крайней мере, в руководстве заявлено, что чашу нельзя мыть в посудомойке.

Кстати, даже если об этом ничего не сказано в доставшихся вам от производителя бумагах, разобраться довольно просто: изделия из алюминиевых сплавов в посудомоечной машине очищать не стоит, они от этого покрываются этаким благородным чернением.

Итак, чашу стоит мыть вручную, остальные аксессуары можно отправлять в машину. Кроме того, эта модель отличается тем, что сохраняет и передает следующим блюдам довольно сильный запах. Если вы не любите кексы с привкусом вчерашней рульки, лучше после каждого ароматного блюда мыть чашу, варить в мультварке пол-лимона и снова мыть. Хлопотно, конечно, хотя сам процесс отмывания под краном занимает максимум 5 минут.

Очень сильно впитывает запахи и уплотнительная резинка. Поэтому, опять же, если вы приготовили что-то очень «пахучее» (например, рыбу) — то резинку стоит снять, промыть и надеть обратно. Демонтаж и обратный монтаж уплотнителя тоже не самое простое и приятное занятие, но порой необходимое.

Крышка у этой модели несъемная, если следовать инструкции. Если же очень хочется все-таки снять и помыть (а это гораздо удобнее, чем мыть поверхность, вокруг которой приделана целая мультиварка) — то две большие гайки посередине очень легко откручиваются, внутренняя часть крышки снимается, моется и потом так же просто прикручивается обратно.

мультиварка Redmond RMC-M110

Это были серии о том, как с помощью ухода за мультиваркой устроить себе нескучную жизнь. А напоследок в этом разделе о приятном: у M-110 нет проблем с отводом конденсата. Внутри устройства предусмотрены желобки для стока воды в контейнер, который просто надо вытряхивать по мере заполнения. После тестирования моделей, щедро поливающих конденсатом готовое блюдо при открытии крышки, это решение выглядит как чудо науки и техники. Хотя, казалось бы, разные системы стоков были придуманы еще цивилизациями древнего мира.

мультиварка Redmond RMC-M110

Общие впечатления

Снаружи мультиварка выглядит так, словно готова лететь на Альфу Центавра прямо завтра. Сто́ит тоже похожим образом. При этом из интересного умеет скороварить и выставлять время приготовления с шагом в минуту, правда, на неведомой температуре. Отдельные кнопки для приготовления некоторых блюд несут сомнительную ценность — в мультиварках, которые ценой ниже на треть, можно готовить то же самое, только режим будет называться по-другому. Попкорн готовить умеет, но микроволновка делает это лучше и быстрее.

Готовит и правда быстро и без нареканий по поводу качества еды (мы же не считаем едой вышеупомянутый попкорн?) Омлет из M-110 оказался лучшим омлетом на нашем мультиварочном веку. Несмотря на то, что фактическое время приготовления под давлением не совсем соответствует указанному в рецепте, получается сильно быстрее, чем если готовить соответствующее блюдо на плите. О сравнении качества вкусов мы говорить не будем, так можно бессмыслено и беспощадно прийти к войне остро- и тупоконечников. Мы тут просто мультиварки тестируем.

Все так же вызывает изумление нежелание фирмы Redmond поделиться с покупателем, который выложил за кухонный агрегат немалые деньги, такими нужными и недорогими щипцами для извлечения чаши. Есть даже фритюрница, а вот чашу приходится изымать голыми руками, потом скакать, дуть на них, прижимать к мочкам ушей. Можно, конечно, и прихватками воспользоваться. Но хочется-то все как у людей. Как говорил Венечка Ерофеев, «вымя есть, а хересу нет». Нам бы хересу щипцов — глядишь, и оптимизма по поводу соотношения цены и качества товара прибавилось бы. А так получается, что игрушка забавная, но стоит необоснованно дорого. Вспомним еще про сложности ухода за этой моделью — и огонь первого влечения, вызванного брежневским кителем на фасаде M-110 и тем, как споро она управляется с готовкой, — еще немного угасает.

P. S. Коллеги по тестировочному цеху поделились замеченной ими веселой шуткой фирмы Redmond. Дополнительные чаши, которые можно докупить в магазинах впридачу к базовой комплектации, носят название RIP. Прямо вот так, аббревиатурой, привычной глазу. Мы предположили, что название появилось оттого, что новую чашу покупают взамен погибшей. На этой радостной ноте, пожалуй, и завершится этот обзор.

Цены

Среднюю розничную цену устройства в Москве в рублях на момент чтения статьи можно узнать, подведя мышь к ценнику.

Актуальная стоимость Redmond RMC-M110 $151(2)

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Типовая инструкция по эксплуатации систем возбуждения
  • Райффайзенбанк руководство банка в москве
  • Фурадонин инструкция по применению при цистите у детей 12 лет
  • Корневин инструкция по применению для черенков смородины
  • Триметазидин озон 35 мг инструкция по применению