Чек-листы
Редактор: Настя Гейн
Как открыть хостел
Составили чек-лист, который поможет подготовиться к открытию хостела с нуля и ничего не пропустить. В нем рассказали, как выбрать режим налогообложения, пройти государственную классификацию и разобраться с временной регистрацией гостей.
Полный процесс описали в статье «Как открыть хостел» — с примером и советами, как подобрать подходящее помещение под будущий хостел и раскрутить соцсети, чтобы найти клиентов.
Rusbase
Как открыть отель с нуля: инструкция из восьми шагов
Продолжаем серию материалов о том, как открыть свой бизнес в разных сферах. В первом тексте мы рассказали о кофейнях: с чего начать и к чему готовиться начинающему «кофейному» предпринимателю. Сегодня говорим о том, какие этапы ожидают начинающего отельера в покорении гостиничной ниши.
Чем различается гостиничный бизнес в столице и регионах России
Москва – это в первую очередь не туристический, а рабочий город. В столицу люди чаще всего приезжают на конференции, выставки и по рабочим вопросам. Всем постояльцам важно предоставить хороший сервис, чтобы человек быстро заселился и не имел проблем. В Санкт-Петербурге обратная ситуация: туда как раз едут отдыхать, и особенно иностранцы, на выходных в Питере высокая загрузка, люди гуляют. Даже так: многие приезжают в Москву, остаются на день – два и с утра отправляются на «Сапсане» в Питер.
Алексей Петропольский
Владелец бутик-отеля «Чемодановъ»
Дэвид Дженкинс
Вице-президент по развитию бизнеса компании Radisson Hotel Group
В Москве традиционно популярнее всего высококлассные брендовые отели. В основном это связано с большим количеством бизнес-путешественников. При этом, по мере развития рынка, мы видим, что спрос на лайфстайл-отели еще далеко не освоен.
Во многих регионах России дефицит качественных гостиничных услуг — отелей с высоким уровнем сервиса и разумным, отвечающим спросу соотношением цены – качества. Потенциал есть в каждом регионе и городе, даже, например, в Санкт-Петербурге, где летом особенно высока заполняемость отелей, хостелов и другого жилья.
Чтобы адекватно оценить дефицит, нужно учитывать не только количество доступных вариантов размещения, но и спрос на проживание в них. В каких-то регионах туристический поток постоянно растет. Например, на Алтае, в Краснодарском крае, республике Карелия и в Свердловской области, также популярны города Золотого кольца России. А где-то турпоток начнет увеличиваться только в ближайшие годы, в том числе в связи с облегченным режимом получения виз для иностранных туристов. Я бы рекомендовал учитывать эти факторы при выборе города и региона для открытия нового отеля.
Максим Карауш
Руководитель гостиничного направления OneTwoTrip
Шаг 1. Капсульный или традиционный? Выберите тип отеля и придумайте концепцию
Федеральное агентство по туризму разграничивает большие и мини-отели по количеству номеров: если планируете номерной фонд меньше 50 комнат, то вы будете условно считаться владельцем мини-отеля.
Также гостиничный бизнес подразделяется на виды гостиниц по классу услуг (Постановление от 16 февраля 2019 года №158):
Традиционный мини-отель
Один из наиболее популярных вариантов размещения; будет включать от 5 до 50 номеров, регистрационную стойку и обеденную зону. Отели такого типа редко предлагают дополнительные услуги.
Хостел
Формат общежития с номерами до 20 человек с общей кухней, санузлом и зоной отдыха.
Коливинг
Это микс хостела и капсульного отеля, чаще с качественным ремонтом, который большинство постояльцев использует для длительного проживания.
Мотель
Бюджетный тип отеля в придорожной зоне с минимумом удобств.
Курортный отель
Обеспечит качественный отдых постояльцу, предполагает наличие на территории ресторанов, бассейнов, спортзала и других сервисов.
Традиционный большой отель
Отель с номерным фондом от 50 комнат, предлагает большой спектр дополнительных услуг, часто является сетевым.
И другие
Это основные формы для России. Также встречаются акватели, капсульные, апарт-отели, комплексы апартаментов, гостевые, или семейные, бизнес-отели и другие типы.
Обратите внимание: В материале мы расскажем про этапы открытия небольшого отеля, так как это самый понятный вариант для запуска первого бизнеса. Также мы не берем тему франшизы: в таких случаях процесс контролирует франчайзер, у которого обычно есть конкретные требования к новой точке.
Концепция отеля включает в себя следующее: месторасположение и характеристика ближайшего гостиничного фонда, номерной фонд (количество и их виды), площадь (в том числе нежилых отельных помещений), цены на проживание, ориентировочная среднегодовая загрузка, сезонность, штат, дополнительные услуги вроде завтраков, трансфера, экскурсий и другие параметры.
Лайфхак: Для качественного сбора аналитики можно обратиться в компании, которые занимаются управлением и консалтингом в гостиничной нише. Маркетинговый анализ позволит не ошибиться с выбором типа и концепции предприятия, а также поможет рассчитать плановые издержки и доходы со сдачи номеров — отразите его в вашем бизнес-плане (см. следующий шаг).
Хостелы обещают быстро окупиться и требуют меньше всего вложений. По данным Российской газеты, сейчас хостелы занимают долю в 20–40% всего рынка размещения (в зависимости от региона).
Однако важно считаться с «законом Хованской»: с 1 октября 2019 года в России будет запрещено размещение хостелов и гостиниц в жилом фонде многоквартирных домов. При этом формулировку о запрете «иных средств размещения» и «услуг временного размещения» из текста законопроекта убрали. Получается следующее: юрлица и ИП оказывать гостиничные услуги теперь в жилом фонде не могут, но продолжать работать можно по договорам найма.
Исключением из законопроекта станут нежилые помещения на 1 и 2 этажах (над другими нежилыми объектами), обязательно с отдельным входом, при наличии систем противопожарной безопасности, звукоизоляции в номерах, охранной сигнализации и сейфов. То есть, если требования соблюдаются, размещаться в жилом доме хостел или мини-отель все-таки сможет. Правда, поскольку эти требования, особенно отдельный вход, сложны в исполнении, ищите в первую очередь помещения в нежилом фонде.
Евгений Насонов, член правления Лиги хостелов:
«Что произойдет с хостелами 1 октября? Навряд ли что-то кардинально поменяется для уже функционирующих объектов. У московских властей есть чем заниматься. Идея того, что контролирующие органы все оперативно проверят, разбивается о расчеты: так, в 2016 году, когда московские власти объявили хостелам «войну», было закрыто 46 точек. При этом ежегодно их открывается более 50».
Шаг 2. Составьте бизнес-план и обозначьте объем инвестиций
Вы определились с типом и концепцией отеля, теперь нужно понять объем инвестиций и желаемой прибыли. Эти цифры позволят начать работать над бизнес-планом.
Прединвестиционные исследования сформируют выводы о рентабельности будущего бизнеса. Кроме того, маркетинговый анализ поможет рассчитать плановые издержки и доходы со сдачи номеров — он должен быть отражен в вашем бизнес-плане. Когда определитесь с помещением (см. шаг 3), дополните план: проанализируйте ближайших конкурентов и их ценовую политику — вам придется играть по уже установившимся ценовым правилам.
Еще необходимо проанализировать и зафиксировать в бизнес-плане вашу финансовую модель. Рассчитать стоимость продажи номера на следующие годы после открытия правильнее будет с момента выбора помещения, ориентируясь на рынок. Спрогнозировать операционные расходы можно уже сейчас: подсчитайте, во что вам обойдутся зарплаты персоналу (подробнее о персонале мы остановимся на шаге 7), коммунальные платежи, приблизительная аренда (сколько закладываете, если помещение не в собственности), уборочный инвентарь и расходные материалы.
Если результаты расчетов по бизнес-плану оправдают ожидания, переходим к поиску помещения и регистрации бизнеса.
Найдите поставщиков сервисов и услуг для бизнеса
В B2B-магазине Rusbase в режиме «одного окна» вам доступны надежные поставщики бизнес-решений. Здесь вы привлечете к своему проекту инвестора, вместе с профессионалами сделаете грамотную финансовую модель и, если понадобится, проведете инвестиционную диагностику бизнеса перед запуском.
Расположение помещения вашего будущего мини-отеля в большей мере скажется на успехе всего предприятия. Важно, чтобы новый отель расположился в центральных районах (но в относительно спокойном месте) с хорошей инфраструктурой, был в шаговой доступности от метро и остановок наземного транспорта и, в идеале, соседствовал с объектами культурного наследия.
Также ваше будущее помещение, подходящее под планы и не предполагающее выход за рамки финвозможностей, должно быть объектом нежилого фонда. Перевод из жилого в нежилой — это долго, затратно и далеко не всегда возможно.
Рассчитывайте, что, помимо номеров, в помещении должны расположиться:
- ресепшен;
- холл;
- помещения для персонала;
- помещение для охраны;
- складские помещения;
- место для хранения уборочного инвентаря и белья;
- обеденное пространство (если планируете предлагать гостям завтраки).
Лучше всего открывать отель в выкупленных помещениях. Если вы открываете отель в месте, которое арендуете, вы должны его железобетонно забронировать: надо договориться с арендодателем на то, чтобы вам дали долгосрочное право пользования этим помещением — более чем на десять лет. Пропишите штрафные санкции, формы расторжения, форс-мажорные обстоятельства — все, что может привести к закрытию бизнеса по вине арендодателя.
Алексей Петропольский
Владелец бутик-отеля «Чемодановъ»
Шаг 4. Зарегистрируйте бизнес
Для оформления договора аренды вам понадобится зарегистрировать свой бизнес.
Если у вас фонд до 50 номеров, можно ограничиться оформлением статуса ИП. Если вы уже являетесь индивидуальным предпринимателем, зарегистрируйте в налоговых органах соответствующий вид деятельности по ОКВЭД. Для мини-отеля с общепитом — это 55.11, отелей без пункта питания — 55.12.
Следующее — выбор системы налогообложения. Владельцы мини-отеля с ежегодным заработком до 150 млн рублей могут воспользоваться упрощенной системой налогообложения (УСН) и / или единым налогом на вмененный доход (ЕНВД) — популярным налоговым режимом в малом отельном бизнесе. Общая система налогообложения (ОСНО) будет менее выгодна.
Шаг 5. Составьте дизайн-проект и начните ремонт
Далее мы переходим к проектированию, оформлению документации, строительству и закупкам. Обязательно изучите общие требования к малым средствам размещения (например, тут).
Рынок гостиничных услуг — это конкурентный рынок, а при конкуренции всегда улучшается качество. Идея про то, что можно снять помещение и сделать в нем самый дешевый ремонт, поклеить все стеклообоями, поставить двухъярусные кровати — и у вас это как-то будет работать, сегодня не актуальна. В Москве и продвинутых регионах все давно не так.
Кроме того, подходите к проектированию ответственно, думайте, прежде чем что-то делать. Например, государство запрещает селить людей без окон или планировать на 50 человек один туалет — вас просто не классифицируют, и будут правы.
Также правильная планировка помещения позволит грамотно использовать пространство: кто-то в помещении в 250 кв. м ставит 27 коек — и не выходит на оборот, а кто-то ставит в этом же помещении 50 коек, и люди все равно остаются довольны.
Евгений Насонов
Член правления Лиги хостелов
Алексей Петропольский
Владелец бутик-отеля «Чемодановъ»
Ни в коем случае не экономьте на вытяжке, кондиционировании, отоплении и шумоизоляции. Постоялец должен жить с удобством, в комфортной температуре и в абсолютной тишине — то есть не слышать, что происходит за стенкой.
Новичкам может быть сложно вписаться в планируемый бюджет уже на этапах дизайна и проектирования. Во-первых, и это самое частое, — вы можете допустить ошибки в оценке бюджета реализации. Во-вторых, дополнительные расходы могут появиться в связи с изменением техзадания на этапе проектирования. В-третьих, чтобы вписаться в бюджет, координируйте работу проектной группы (проектировщиков, строителей, поставщиков и тому подобное). А помимо финансов отмечу вероятность внезапных изменений в законодательстве — за этим тоже нужно следить.
Павел Отрощенко
Генеральный директор архитектурного бюро FrontArchitecture
Шаг 6. Сделайте разрешительные документы
Вам необходимо получить следующие документы:
• регистрационное свидетельство и подтверждение о постановке на налоговый учет;
• арендное соглашение или правоустанавливающий акт на недвижимость;
• техпаспорт и другие документы на помещение;
• документы, подтверждающие соответствие требованиям санитарной, технической, пожарной и экологической безопасности;
• договоры с обслуживающими, охранными и коммунальными организациями (например, на коммунальные услуги, вывоз мусора, техобслуживание и прочее);
• документ о регистрации кассового аппарата в налоговой инспекции;
• разрешение на вид деятельности от Роспотребнадзора;
• и другие документы, подразумевающие обязательную сертификацию.
Лайфхак: Проконсультироваться по вопросам подготовки документов можно в сервисах «единого окна», консалтинговых компаниях, налоговой инспекции и органах местного самоуправления.
Кроме того, от вас потребуют пройти обязательную сертификацию гостиниц. Все отели, в том числе хостелы, должны быть оценены до 1 января 2021 года. Аккредитованные организации получат свидетельство о присвоении звездной категории, которое будет действительно три года.
В мини-отеле должны числиться: управляющий — он ответственен за все процессы; администратор — размещает постояльцев и решает их вопросы; горничная — поддерживает чистоту в отеле; охранник — отвечает за охрану и безопасность; технический работник — ремонтирует мебель и оборудование. Если в отеле будет точка питания, на нее тоже понадобится квалифицированный персонал. Бухгалтера и делопроизводителя можно нанять на частичную занятость.
Шаг 8. Займитесь продвижением отеля
На первом этапе наибольшее число клиентов принесут системы онлайн-бронирования (ОТА) — при должном подходе отеля к этому вопросу.
Цель нового отеля — привлечь максимальное число посетителей на свои страницы: не только на официальный сайт, но и на страницу объекта в системах бронирования. У всех крупных ОТА есть программы расширенного сотрудничества для отелей, которые как раз помогают потенциальным гостям обратить внимание на конкретный отель. И клиентов получить быстрее всего в том случае, когда предложение отеля самое привлекательное на фоне конкурентов.
Далее, если уровень сервиса и качество услуг отеля оправдали (а лучше —превзошли) ожидания гостей, отель получает отзывы и первых лояльных и постоянных клиентов.
Максим Карауш
Руководитель гостиничного направления OneTwoTrip
Сколько стоит открыть мини-отель?
«Один номер мини-отеля обойдется вам минимум в полмиллиона. Если дизайнерский — 1 млн рублей. Так было и у нас в «Чемодановъ». В любом случае сделать номер меньше чем за 500 тысяч рублей не получится: самые дешевые матрасы, кровати, сантехника, плитка, обои, светильники, электрика, трубы — все равно уйдет не меньше полумиллиона. Еще закладывайте около 5 миллионов сверху — на общие зоны», — Алексей Петропольский, владелец бутик-отеля «Чемодановъ».
«Инвестиции в хостел в 500 кв. м будут на уровне 9–10 млн рублей. От первого забитого гвоздя до заезда первого гостя в мини-отеле должно пройти 2–3 месяца», — Евгений Насонов, член правления Лиги хостелов.
Когда рассчитывать выйти на окупаемость?
«С точки зрения рентабельности, отель — это сложная тема. Если хочется быстро войти и быстро отбиться, открывайте хостел. Минимальные затраты, но сложности с подбором помещения — зато гарантирована железобетонная загрузка, если помещение в центре.
Если говорить про небольшие отели, то здесь ждать возвратности придется долго: можете 3–7 лет, если не будете допускать промахов в процессе работы. Чтобы реализоваться в сфере гостиничного бизнеса, в первую очередь думайте о своем клиенте и оказывайте услуги высокого качества — на них всегда будет спрос», — говорит Алексей Петропольский, владелец бутик-отеля «Чемодановъ».
В нашем B2B-магазине мы собрали надежных и проверенных поставщиков услуг и сервисов, которые помогут решить ваши бизнес-задачи.
-
Главная
-
Блог
Как открыть хостел в Москве: нормативы по новому закону
3 года в Whitewill,
5 лет в недвижимости
Ещё 13 статей
Если страсть к общению сочетается в вас с предпринимательской хваткой, пойти в гостиничный бизнес — отличная идея. При грамотном ведении бизнеса у вас будет много гостей, а как только вы укрепитесь на рынке — получите стабильное и прибыльное дело. Мы составили пошаговую инструкцию о том, как открыть хостел с нуля: вместе выберем помещение под аренду, соберём всю документацию и обсудим, как раскрутить бренд в социальных сетях. Бизнес-план хостела с расчётами прилагается.
Анализируем рынок и ЦА
Рынок хостелов очень динамичный — каждый год запускаются десятки новых проектов, но на плаву удерживаются далеко не все. С динамикой соседствует высокая конкуренция: в Москве находятся больше сотни хостелов, и плотность их расположения относительно друг друга очень высока. Новичкам на рынке придётся хорошо постараться, чтобы закрепиться на своём месте.
За последние полгода иностранные туристические потоки, проходящие через Москву, значительно снизились. Это значит, что основная демографическая ниша гостиничного бизнеса в новых условиях — внутренние туристы из разных уголков России. В основном в эту категорию попадают молодые люди из среднего класса: студенты, сотрудники небольших предприятий, молодые семьи с маленькими детьми. Ценовую политику нужно выстраивать в соответствии с финансовыми возможностями этой категории населения.
Пример оформления спальных мест
Возможные риски
Задача хостела как бизнеса — пропускать через себя большие потоки очень разных людей. Из непредсказуемости этих потоков и рождается большинство проблем:
- Маргинальная публика. Если поставить слишком низкий ценник или неудачно выбрать расположение, ваш хостел может стать центром притяжения для маргиналов со всей округи. Поэтому с ценовой политикой нужно обращаться осторожно. Да, хостелы славятся дешёвым жильем, но есть нижняя граница, за которую лучше не переходить.
- Вандализм. Вытекает из предыдущего пункта. Недобросовестные постояльцы могут оставить неприятные следы своего пребывания в вашем заведении. Это и испачканное постельное бельё, и поломанная мебель, и грязные туалеты. Впрочем, ошибочно предполагать, что эта угроза уходит только от пресловутых маргиналов — даже с виду приличные гости могут учинить беспорядок.
- Проблемы с соседями. Актуально, если хостел находится в жилом доме. Жильцы точно не оценят шумных постояльцев, мусор или плохую шумоизоляцию и могут как просто прийти ругаться, так и связаться с органами. Вас в этом случае ждёт проверка, которая с большой долей вероятности закончится штрафом.
- Конфликтные ситуации между постояльцами. Жильцы всегда могут что-то не поделить и устроить разборки. Исход зависит от находчивости и такта администратора, но если неграмотно разрешить ситуацию, за ней последуют низкие рейтинги. · Неожиданное поведение арендодателей. Часто встречаются истории, когда бизнес приходится закрывать или переносить на другое место из-за резкого изменения условий аренды со стороны собственников. Перед тем, как открыть свой хостел, очень внимательно составьте договор, чтобы защитить себя от таких сюрпризов.
Лучшие помещения для хостела:
Лот 638
Магазин, свободное, штаб-квартира, клиника, стоматология, спортзал
44 063 000 ₽
Кутузовская
Лот 574
Штаб-квартира, клиника, магазин, свободное, банк, стоматология, спортзал
300 000 ₽ / месяц
Лот 7946
Отель, магазин, кафе, продуктовый магазин, бижутерия, продукты, сувениры
200 000 000 ₽
Выбираем помещение
Теперь разберёмся, где можно расположить хостел. С 2019 года обычные квартиры использовать больше нельзя — место, отведённое под заведение, должно находиться в нежилом помещении. Также запрещено открытие хостела в частном доме. Идеальным выбором станет офисный центр или отдельно стоящее строение.
Обязательно должна быть холодная и горячая вода. Если в помещении нет центрального водоснабжения, придётся поставить бойлеры. Если же вода есть, но напор слабый, можно установить насосы. Постояльцев нельзя размещать в подвалах, комнатах без окон и на цокольных этажах. Цоколь здания может пригодиться для санузлов, столовых и постирочных. Окна в комнатах должны открываться, чтобы можно было проветривать помещения.
Если вы готовы раскошелиться и не хотите заселять здания административного назначения, попробуйте перевести квартиру из жилого в нежилой фонд. Проще всего провести эту операцию, если квартира находится на первом этаже, а само здание не входит в охраняемый культурный реестр. В исторической части города это сделать практически невозможно, а сам перевод обойдётся в несколько миллионов рублей. Важно учитывать, что доступ к хостелу должен быть круглосуточным, поэтому обязательно наличие отдельного входа.
По требованиям законодательства РФ на каждое спальное место нужно выделить минимум 4 квадратных метра, а потолки не могут быть ниже 2,5 метров. На 15 человек должен быть хотя бы один санузел. Вдобавок к этому в хостеле должны быть оборудованы места для общения и питания постояльцев. Складываем и получаем, что минимальная планка для площади хостела — 100 квадратных метров. В среднем в пределах ТТК аренда такого помещения выйдет в 200 000 рублей.
Пример оформления 4-местного номера
Покупаем оборудование
Что из оборудования нужно, чтобы открыть хостел? Рассмотрим открытие гипотетического заведения на 30 постояльцев. Для этого понадобятся:
| Позиция | Стоимость в рублях |
| Двухъярусная односпальная кровать (13 шт.) | 130 000 |
| Двуспальная кровать (2 шт.) | 20 000 |
| Матрас односпальный (13 шт.) | 65 000 |
| Матрас двуспальный (2 шт.) | 15 000 |
| Комплект постельного белья (25 шт., оптом) | 25 000 |
| Прикроватная тумбочка (15 шт.) | 75 000 |
| Обеденный стол (3 шт.) | 18 000 |
| Стулья (12 шт.) | 18 000 |
| Диван для гостей (2 шт.) | 16 000 |
| Регистрационная стойка (1 шт.) | 15 000 |
| Чайник (2 шт.) | 2 000 |
| Холодильник (1 шт.) | 40 000 |
| Микроволновая печь (2 шт.) | 10 000 |
| Набор посуды (1 шт.) | 10 000 |
| Комплект столовых приборов (1 шт.) | 3 000 |
| Wi-Fi роутер (1 шт.) | 4 000 |
| Унитаз (3 шт.) | 30 000 |
| Душевой гарнитур (3 шт.) | 30 000 |
| Стиральная машина (1 шт.) | 20 000 |
| Кассовый аппарат (1 шт.) | 20 000 |
| Итого | 566 000 |
В таблице указаны цены на новые товары, но практически всё из этого списка можно приобрести б/у. Это позволит значительно сократить стартовые расходы. Рекомендуем прошерстить «Авито» и «Юлу», а также обратиться к друзьям и знакомым — никогда не знаешь, что может подвернуться. Важный момент: не экономьте на смесителях и унитазах. Хостелы нагружают сантехнику сильнее, чем обычные квартиры, поэтому дешёвое оборудование быстро испортится.
Перечень услуг
Базовый функционал хостела — проживание гостей в комнатах по несколько человек с доступом к ванным комнатам, туалетам и оборудованной кухне. Помимо этого для удобства клиентов, которые останавливаются в хостеле на несколько ночей, стоит поставить камеры для хранения вещей.
Приятным бонусом, который может положительно сказаться на рейтинге, будет стиральная машина. И не стоит забывать про Wi-Fi — без доступа к интернету сейчас не обойтись. Постояльцев обычно размещают круглосуточно без перерывов в работе.
Чтобы хостел выделялся на фоне конкурентов, можно оборудовать зону для коворкинга или расположить прямо в помещении небольшую кофейню. Можно открыть при хостеле небольшой магазинчик с продуктами первой необходимости, сувенирами и другой мелочью — или бутик, специализированный на веганских продуктах. Вариантов много, но выбирать нужно только те, которые привлекут вашу целевую аудиторию.
Интерьер общей лаунж-зоны
ТОП-5 помещений для хостела:
Бауманская
Лот 7813
Штаб-квартира, клиника, офис, отель, свободное, бизнес, рабочее место
150 000 000 ₽
Нанимаем персонал
Теперь посмотрим, как организовать хостел с точки зрения персонала. Ключевой сотрудник хостела — администратор. Этот человек встречает гостей, помогает им с размещением и решает все проблемы. Во многом именно от его профессионализма и такта зависит финальное впечатление постояльца о заведении. Захочется ли ему вернуться и посоветовать это место друзьям? Если воспоминания о взаимодействии с персоналом положительные, то скорее всего ответ — «да».
На первых порах вы можете взять эту роль на себя, но со временем рекомендуем найти на эту должность отдельного человека. Это освободит ваше время для решения вопросов дальнейшего развития хостела. Средняя заработная плата администратора по Москве: ~40 000 рублей. Поскольку хостелы работают круглосуточно, умножаем эту цифру на два.
Чистота — ещё один важный фактор. Для её поддержания нужна горничная. Перечень обязанностей: влажная уборка и чистка полов, лестниц, окон, стен, а также кухонного оборудования, дезинфекция душевых кабин, раковин и унитазов. Средняя заработная плата по Москве: ~30 000 рублей. Вопросы бумажного учёта лучше делегировать бухгалтеру. Средняя заработная плата по Москве: ~30 000 рублей.
Выбираем район
Хостелы в первую очередь ориентируются на туристов, поэтому их выгоднее всего располагать неподалёку от известных достопримечательностей и крупных туристических маршрутов. Важна и транспортная доступность — чем ближе заведение к метро, тем оно привлекательнее.
Подыщите место в пределах ТТК. Это обеспечит вашим постояльцам близость к центру и избавит вас от неподъёмных затрат на аренду помещения. За счёт этого можно будет выставить более низкий тариф, что тоже положительно скажется на популярности хостела.
Хорошо, если у района развитая инфраструктура и вблизи есть супермаркеты, которые обеспечат постояльцев едой. Однако есть и опасные соседства — букмекерские конторы, ломбарды, алкомаркеты, табачные лавки и прочие заведения, которые негативно повлияют на имидж хостела. Районы внутри ТТК с самой низкой концентрацией хостелов: Басманный, Южнопортовый, Хамовники, Пресненский.
Пример оформления столовой зоны
Регистрируем бизнес
Лучший вариант — открыть ИП с упрощённой системой налогообложения. Можно выбрать два плана: «Доходы» или «Доходы минус расходы». УСН первого типа обязывает предпринимателей платить государству 6% от всех доходов, а второго — 15% от чистой прибыли. «Доходы минус расходы» выгоднее, если много постоянных трат. Учтите, что если чистой прибыли нет, нужно заплатить минимальный налог — 1% от доходов.
Смягчённое налогообложение не единственный плюс этой формы регистрации. Индивидуальным предпринимателям также грозят более низкие штрафы в случае нарушений. Более того, они могут вести деятельность без обязательной привязки к месту регистрации.
ООО подойдёт, если вы планируете вести дело вместе с другими предпринимателями или открывать несколько филиалов. Учитывайте, что вместе с большими возможностями для бизнеса приходят осложнения: серьёзные штрафы, жёсткий налоговый режим и контроль финансовой деятельности организации со стороны государства. Весь оборот денежных средств хостела в этом случае должен вестись через расчётный счёт юридического лица. Сама организация при этом привязывается к конкретному адресу.
На сайте «Госуслуг» есть подробные инструкции о том, как правильно оформить ИП или ООО и какие документы для этого нужны. Коды ОКВЭД, которые подойдут для регистрации хостела:
- 55.10 «Деятельность гостиниц и прочих мест для временного проживания»;
- 55.20 «Деятельность по предоставлению мест для краткосрочного проживания».
Нормативные требования
Блоки регуляций, которые относятся к гостиничной деятельности:
- Защита прав потребителей — Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1;
- Защита и обработка персональных данных — Федеральный закон «О персональных данных» от 27.07.2006 N 152-ФЗ;
- Экологическая безопасность — Федеральный закон «Об охране окружающей среды» от 10.01.2002 N 7-ФЗ;
- Санитарные нормы — Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»от 30.03.1999 N 52-ФЗ;
- Пожарная безопасность — Федеральный закон «О пожарной безопасности» от 21.12.1994 N 69-ФЗ;
- Антитеррористическая защищенность — Федеральный закон «О противодействии терроризму» от 06.03.2006 N 35-ФЗ;
- Миграционный и регистрационный учет — Федеральный закон «О миграционном учете иностранных граждан и лиц без гражданства в Российской Федерации» от 18.07.2006 N 109-ФЗ;
- Трудовые отношения и безопасность труда — ТК РФ;
- Требования к классификации — Постановление Правительства РФ от 18.10 2020 N 1860 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц».
В долгосрочной перспективе стоит самостоятельно ознакомиться с текстами всех положений, чтобы застраховать себя от штрафов или даже закрытия хостела. Сделать это можно с помощью правовых баз данных «Консультант» или «Гарант». Однако на первых порах мы рекомендуем обратиться к юристу, чтобы он провёл аудит помещения и всех договоров — это быстрее и надёжнее. Заплатить за эту процедуру придётся от 10 000 до 20 000 рублей.
Пример оформления спальных мест
Собираем документы
Вот список документов, которые нужны для открытия хостела:
- Регистрация ИП или ООО; · Договор аренды или подтверждение права собственности на помещение;
- Технический паспорт и другие документы на помещение;
- Заключения санитарно-эпидемиологической станции и службы пожарной безопасности;
- Свидетельство о постановке на учёт в налоговой службе;
- Действительные санитарные книжки всех сотрудников;
- Договор с подрядчиком о ежедневном вывозе мусора;
- Уведомление в МВД;
- Уведомление в Роспотребнадзор;
- Разрешение Роспотребнадзора на предоставление гостиничных услуг.
Стартовый капитал
Сколько суммарно стоит открыть свой хостел? Затраты на ремонт считаем по формуле один квадратный метр умножить на 10 000 рублей. Если у нашего гипотетического хостела на 30 постояльцев площадь 150 квадратных метров, получаем 1 500 000 рублей.
Теперь складываем: 1 200 000 рублей на первые полгода аренды + 1 500 000 рублей на ремонт + 566 000 рублей на закупку мебели и оборудования + 140 000 рублей на зарплаты + 200 000 на непредвиденные расходы.
Итоговая стоимость: 3 060 546 рублей. Хостел как бизнес — относительно недорогая инициатива, которая отлично подойдет начинающим предпринимателям.
Окупаемость
Хостел на 30 мест при 60% заполняемости и ставке 900 рублей за ночь будет приносить ежемесячный доход в размере 486 000 рублей. Вычитаем расходы на аренду и зарплаты и получаем чистую прибыль 146 000 рублей. Рентабельность чуть меньше 60%, точку безубыточности можно пройти примерно за два года.
Продвигаем бизнес
Маркетинг в гостиничной сфере в основном ведётся через интернет-ресурсы. Эффективное средство продвижения — блог о жизни хостела, в котором вы рассказываете о его внутреннем устройстве, постояльцах и сотрудниках. Больше всего для этого подойдёт Instagram, но для большего охвата можно параллельно вести страницы в ещё нескольких социальных сетях, например, в Facebook и «Вконтакте». Если средний возраст вашей целевой аудитории не превышает 30 лет, рекомендуем вдобавок к этому завести канал в Telegram.
Перед выходом на онлайн-площадки нужно провести брендинг и чётко обозначить визуальную айдентику организации. Уверенная коммуникация ценностей и миссии хостела поможет выделить его на фоне конкурентов и привлечь больше постояльцев. Если позволяют средства, наймите SMM-специалиста, который займётся социальными сетями проекта.
Сразу после открытия разместите хостел на главных картографических сервисах — это «Яндекс.Карты», Google Maps и «2ГИС».
Не пожалейте денег на сайт. Это должна быть удобная страница с красивым дизайном, SEO-оптимизацией и функцией онлайн-бронирования. В большинстве случаев знакомство с организацией начинается именно с неё, поэтому в ваших интересах сделать опыт взаимодействия с сайтом максимально простым и приятным. На нём не должно быть никаких «мёртвых» кнопок, нерабочих ссылок и пиксельных изображений.
Оформление двухъярусных кроватей
Хотите открыть свой хостел? Самое время подобрать подходящее помещение. Взгляните на актуальные лоты на странице по продаже коммерческой недвижимости или свяжитесь с нашими специалистами по телефону +7 (499) 681-70-67. Мы составим для вас персональную подборку из 3–5 наиболее подходящих вариантов и проведём показ. Бесплатно.
Закажите звонок эксперта
Оставьте заявку, и эксперт проекта свяжется с вами в первую свободную минуту
Варианты помещений для вашего бизнеса:
Смоленская
Лот 7
Штаб-квартира, офис, магазин, банк, салон красоты, фотостудия
520 000 ₽ / месяц
Лот 6650
Штаб-квартира, офис, свободное, ресторан, магазин, супермаркет, бижутерия, бизнес, рабочее место, сувениры
3 159 000 ₽ / месяц
Савеловская
Лот 3954
Штаб-квартира, клиника, магазин, свободное, бижутерия, бизнес, сувениры
850 000 ₽ / месяц
Смоленская
Лот 9
Штаб-квартира, офис, магазин, свободное, банк
450 000 ₽ / месяц
1262
4987
26882
4056
3165
2385
2479
Последнее время большое распространение получают общежития европейского типа, или же, как их называют – хостелы. Основное преимущество таких небольших гостиниц для потенциального клиента – дешевизна, поэтому услуга всегда будет пользоваться популярностью.
Разберём нюансы ведения дела, подводные камни, юридические аспекты, а также дадим исчерпывающий ответ на вопрос, который волнует многих начинающих предпринимателей: “Как открыть хостел с нуля?”.
Пошаговая инструкция по открытию хостела с нуля
- выбор помещения;
- сбор необходимых бумаг;
- регистрация предпринимательской деятельности;
- проверка контролирующими органами;
- ремонт;
- найм персонала;
- реклама.
С чего начать?
В первую очередь надо выбрать подходящее помещение. Существует несколько вариантов. Это может быть покупка коммунальной квартиры целиком, долгосрочная аренда, обустройство уже имеющейся в собственности квартиры.
Существует вариант с постройкой собственного дома в удобном месте. Стоит это делать на курортах или в небольших городах, которые, тем не менее, популярны у туристов. Помещение нужно подбирать исходя из доступности всей инфраструктуры, желательно в центре города.
В большом городе – в лёгкой доступности от метро.
Сбор документов
Для успешного ведения бизнеса необходимо пройти регистрацию в налоговых органах. Если вы собираетесь открывать только одну точку, то проще зарегистрироваться как ИП (индивидуальный предприниматель) и встать на налоговый учёт.
Налоги будут начисляться по режиму ЕНВД (вменённый доход) плюс дополнительные отчисления в пенсионный фонд (на 2015 год 22261 рубль). Также необходимо приобретение кассового аппарата. Желателен терминал безналичного расчёта.
Далее, необходимо связаться с МЧС. Вам пришлют пожарного инспектора, который выпишет предписание с указанием недостатков. При выполнении всех условий дальнейших проблем обычно не возникает.
Понадобится заключение санитарно-эпидемиологической службы. Требования такие:
- площадь на каждого проживающего не менее пяти квадратных метров;
- кровати: минимум 80 на 190 сантиметров, расстояние между ними – 75 сантиметров;
- туалет: из расчёта 1 на 12 человек;
- душ: 1 на 15 человек;
- раковина: 1 на 6 гостей.
Заключите договор с фирмой, вывозящей отходы и мусор и в вашем районе. Дополнительно рекомендуется заложить некоторую сумму для решения внезапно возникших с проверяющими органами проблем.
Подготовка хостела
После решения всех бюрократических задач пора думать и о ремонте в помещении. Не стоит подходить к этому несерьёзно. Даже если вы считаете, что отделка свежая, переделывать комнаты под нужды посетителей обязательно.
Это в первую очередь шумоизоляция, в том числе межкомнатная, пластиковые окна, плотные двери, установка дополнительной сантехники. Желательно подвести розетки к каждой кровати, заранее протянуть интернет.
Вам понадобятся услуги разнорабочих, электрика, сантехника, плиточника, штукатура, маляра.
Закупка мебели и оборудования
Открытие хостела с нуля предусматривает закупку необходимой мебели, аппаратуры и оборудования. Обратите пристальное внимание на кровати. Они непременно должны быть крепкими, с гарантийным сроком (хорошие производители дают гарантию 20 лет).
Прекрасно подойдут металлические двухъярусные. Общее правило такое – не экономьте на кроватях, хороший сон – гарантия довольного клиента. К каждой кровати необходима тумбочка, запирающаяся на ключ. Предусмотрите несколько комплектов постельного белья к каждому койко-месту.
Приобретите Wi-Fiроутер для раздачи интернета. Не поскупитесь на широкий канал, в противном случае при большом количестве гостей, скорость будет проседать. Поставьте общедоступный ПК. Из бытовых приборов понадобятся стиральная и посудомоечная машины, фен, утюг.
В ванной комнате должен быть пополняемый запас необходимых санитарно-гигиенических средств. Оборудуйте кухню большим холодильником, плитой, мультиваркой, термопотом или электрическим чайником, закупите несколько комплектов посуды.
Требования к персоналу
Так как работа в хостеле не требует каких-то специальных навыков, подбор работников не составит больших трудностей. На роль администратора отлично подойдут активные дамы на пенсии, студенты-заочники, девушки, все те, у кого нет какой-то особой квалификации.
Важное требование – улыбчивость, доброжелательность и готовность решить мелкие неприятности клиента. Понадобятся четыре человека и пятый подменный (на время отпуска или болезни).
В их обязанности можно вменить уборку и заправку кроватей, в этом случае вы сэкономите на горничной. Для ведения отчётности вполне подойдёт приходящий бухгалтер, далее можно нанять постоянного.
Возможные проблемы
Предстоит работать с людьми, поэтому вы обязательно столкнётесь с трудностями. Относитесь к пожеланиям гостей с понимаем, никогда не хамите, будьте предельно вежливыми и, по возможности, старайтесь идти на уступки. На территории хостела необходим сухой закон.
Львиная доля потенциальных гостей просто не пойдёт в хостел, если просочится слух о пьяных постояльцах. На случай неадекватного поведения жильцов заключите договор с МВД или частным охранным предприятием и установите тревожную кнопку.
Из минусов можно отметить неравномерную заселённость. Вполне возможно, что в некоторые периоды работать предстоит в убыток. Озаботьтесь созданием денежной подушки для подобных случаев, чтобы избежать невыплат зарплат, неоплату коммунальных и прочих услуг.
Будьте готовы и к нездоровому вниманию со стороны соседей. Постарайтесь завести с ними доверительные отношения, кстати, это поможет и в рекламе.
Реклама
Для успешного развития необходимо, чтобы о новом хостеле узнало как много больше людей. Лучше всего работает сарафанное радио. Для того, чтобы это сработало, необходимо составить хорошее впечатление у первых постояльцев.
Продумайте систему скидок, установите коэффициенты понижения при заселении на длительный срок. Закажите визитки и не стесняйтесь их всюду раздавать, привлеките школьников или студентов младших курсов для расклейки объявлений и раздачи листовок.
Чаще всего современные люди ищут жилье через интернет.Во всех социальных сетях заведите свои страницы, рекламируйте в пабликах и группах города, заведите свой сайт. Не помешает зарегистрироваться в сетях онлайн-бронирования.
Хороший рейтинг и рекомендации приведут к вам в хостел немало клиентов, в том числе, иностранцев. Можно немного схитрить и приобрести положительные отзывы и высокий рейтинг с помощью специализированных сайтов.
Бизнес-план хостела и рентабельность
Во избежание осечек необходимо написать или приобрести бизнес-план хостела.
В него должны входить следующие пункты:
- потребность в деньгах с детальным указанием трат;
- источники финансирования;
- описание целевой аудитории;
- отличие вашего бизнеса от других подобных
- анализ рынка
- конкуренты
- потенциал развития
- расчёт рисков
- прогноз по прибыли
- примерный оборот
- затраты на маркетинг
- продуманный бюджет
Перед написанием собственного бизнес-плана желательно провести исследования рынка.
Приведем пример бизнес-плана хостела с подробными расчетами для того, чтобы определить доходность нового хостела (по двум вариантам):
За основу возьмём коммунальную квартиру, площадью 80 кв. метров, рассчитанную на приём одновременно до 16 человек.
Недвижимости в собственности нет:
- Покупка коммунальной квартиры – 4500000 рублей;
- Ремонт профессиональными строителями – 300000 рублей;
- Закупка кроватей, тумбочек, линолеума и прочих мелочей – 100000 рублей;
- Бытовая техника – 75000 рублей;
- Первоначальные затраты на рекламу – 25000 рублей
Итого – 5000 тыс. рублей ровно.
Затраты на персонал ежемесячные:
- Заработная плата администраторов – 60000 рублей;
- Заработная плата приходящего бухгалтера – 10000 рублей
Прочие траты:
- Оплата коммунальных услуг – 10000 рублей в месяц
- Оплата группы быстрого реагирования – 8000 рублей
- Оплата интернета – 1000 рублей
Итого общие расходы за месяц – 98 тысяч рублей, за год – 1176 тыс. рублей.
Посчитаем прибыль
Возьмём среднюю заселённость в 60 % при стоимости койко-места в 700 рублей за сутки.
Итого, без предоставления дополнительных услуг, прибыль составит 210 тыс. рублей в месяц, за год – 2520 тыс. рублей, с вычетом налогов – 2190 тыс. рубля чистой прибыли. После выплаты заработной платы персоналу и оплаты счетов остаётся 1014 тысяч рублей ежегодного дохода. В этом случае окупаемость составит чуть меньше пяти лет.
Расчёты приведены без учёта предоставления дополнительных услуг и экономии на персонале и бытовой технике.
Уже имеющаяся коммунальная квартира в собственности (общие затраты те же, за вычетом стоимости самой недвижимости):
- Первоначальные траты – 500 000 рублей.
- Ежемесячные – 98 тысяч рублей.
Срок окупаемости – всего полгода. Далее идёт чистая прибыль. Выгода очевидна.
Расчёты приведены по ценам октября 2015 года, в условиях нестабильной экономической ситуации могут очень сильно различаться по времени и региону.
Многое зависит от местоположения, грамотности маркетинга, рекламной политики. Рентабельность такого бизнеса примерно 12–15 %, то есть, с каждой потраченной тысячи ваш доход будет составлять 1200–1500 рублей.
Бланк формы 3-НДФЛ 2015 в формате (для регистрации) *.xls http://mirblankov.ru/download/3-ndfl.xls
Как открыть хостел? Смотрите следующее видео:
Добавьте FBM.ru в избранные новости
Добавьте FBM в избранные новости
Мини-версия крупного бизнеса
Путешествовать по миру — мечта практически каждого человека, который хочет увидеть мир своими глазами и получить незабываемые впечатления. При планировании любого отпуска важным вопросом встает место предстоящего проживания, его отдаленность от центра, удобства и так далее. Все путешественники хотят совместить демократичную цену и хороший сервис.
Дешевые и компактные гостиницы для туристов на вес золота, ведь тем, кто хочет по максимуму получить эмоции от поездки, шикарные апартаменты не так важны. Здесь важно просто место, чтобы переночевать, принять душ и отдохнуть между экскурсиями. Говоря о туризме, хотим предложить вам ознакомиться с одним из его направлений в нашей статье.
Этим спасительным местом станет хостел, который представляет собой удобные номера как индивидуального, так и группового расселения. Обычно в таких местах питание не предусмотрено, однако кухня предоставляет возможность приготовить завтрак, обед и ужин самим.
Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего Телеграм-канала.
По данным портала по подбору жилья Booking.com в России на данный момент работают около 2 500 мини-гостиниц, предлагающие аренду жилья на ночь или любой другой срок. Популярность таких бюджетных хостелов растет с каждым годом, так как больше туристов отдают предпочтение заплатить за экскурсию, сувениры или другие незабываемые приключения, чем за императорский люкс, который выполняет функцию ночлега. А о том, как открыть полноформатный отель читайте здесь.
Актуальность данного направления состоит в том, что за последние года наблюдается значительный рост внутренних туристических поездок по России. Самыми посещаемыми стали Москва, Санкт-Петербург и солнечный город Сочи. Эти города являются первостепенными для открытия хостелов, так как центральная часть нашей страны и курорты всегда пользуются большим спросом. Поднимая тему курортов России, предлагаем вам прочесть статью о том, какой бизнес можно открыть в Крыму.
Антон Баталкин, совладелец хостела «Кеды», отмечает важность наличия концепции будущего заведения. Рынок наполнен маленькими и обычными хостелами, в которых стоят обычные двухэтажными кроватями, общим санузлом и ресепшеном. Важно придумать отличительную черту, которая будет приманивать постояльцев и обеспечивать стабильный поток клиентов.
Однако не стоит недооценивать и регионы. АТОР (ассоциация туроператоров России) заметили значительный прирост спроса в 2021 году на 8-10% в небольших городах, где этот бизнес только начинает свой путь развития. Какой бизнес можно открыть в маленьком городе вы можете узнать в нашем топе.
С этой целью в данной статье будет проведен двойной расчет, с целью показать затраты на реализацию проекта по открытию хостела в крупном городе — Москва, а также в небольшом — Саратов.
Что представляет из себя хостел?
Хостел — небольшие комнаты, где можно переночевать за приемлемую сумму денег. Зарождение таких апартаментов произошло в Германии, а затем плавно перекочевало на всю Европу и Россию. В нашем каталоге фрнашиз, вы можете найти как хостелы, так и отели.
Появление таких хостелов в России вызвано тем, что многие туристы находятся в поиске бюджетного расселения с целью просто переночевать. У них нет необходимости останавливаться в отелях и переплачивать за сервис, которым им не нужен.
Первыми городами, где начались появляться такие заведения, стали Москва и Санкт-Петербург, так как туристы внутри России и иностранцы отдают предпочтения культурному наследию и интересным местам в этих городах.
По части внутреннего интерьера в нашей стране нет определенных градаций — владелец сам выбирает планировку, ориентируясь на желание потенциальных клиентов. Здесь все зависит от района, целевой аудитории и ценового сегмента. Кто-то предлагает полноценную меблировку и общие зоны отдыха и приема пищи, другие ограничиваются комнатами с многоэтажными кроватями, отделенными шторами или иными конструкциями.
Важным с точки зрения клиента является территориальное расположение — он будет выбирать более-менее известные места, которые можно легко найти. Также безопасность будет играть немаловажную роль, камеры и охрана сделают выбор в пользу вашего заведения. Дополнительные комнаты или камеры хранения позволят постояльцам не волноваться о своих вещах во время пребывания в заведении.
Следующий фактор — цена должна быть приемлемой, чтобы клиент отдавал предпочтение именно вашему заведению. Здесь важно соблюдать баланс и не переходить черту с чрезмерно маленькой ценой, которая может оттолкнуть постояльцев из-за подозрительности в стоимости.
Если в хостеле есть общие зоны отдыха, то это может привлечь крупные компании, которые ходят посидеть вечером в уютной комнате и обсудить прошедший день.
Гани Базаркулов, основатель хостела «Кеды», рассказывает, что всегда хочется встретить хороших постояльцев, с которыми можно пообщаться и подружиться, но встречаются и неприветливые. Не стоит разделять человека на плохого и хорошего, если он выполняет правила хостела, то вы должны быть радушны к каждому гостю.
Последовательность действий
На подготовительном этапе нужно определиться с вместимостью заведения и спектром предоставляемых услуг. Для Саратова лучше начать с небольшого хостела на 20 человек. Мини-форматы таких заведений являются весьма популярными, так как начальные инвестиции не так сильно кусаются, ежели вы будете открывать большой хостел на 50 и более человек.
Для Москвы можно выбрать больше территорию, следовательно, больше и вместимость — 30 человек.
Помимо непосредственного проживания (номера с различной вместимостью от 2 до 8 человек), хостел дополняет свои услуги следующим:
- Бесплатный роутер WI-FI ;
- Камера хранения для ценных вещей постояльцев;
- Прачечная комната: стиральная машина, гладильная доска и утюг;
Главным преимуществом может стать круглосуточная работа администратора за стойкой информацией, который подскажет как проехать на нужный адрес, заказать такси или оказать первую помощь. Более того, заселение в любое время будет полезно для тех клиентов, которые прибывают в город на поезде и самолете в ночное время.
Переходим к бизнес-плану, который покажет в каком порядке стоит реализовывать идею и открывать собственный бизнес:
- Регистрация бизнеса;
- Аренда помещения и ремонт;
- Покупка оборудования и материалов;
- Подбор персонала и их заработная плата;
- Выбор конкурентных преимуществ и реклама;
- Общая сумма затрат, ожидаемая прибыль и расчет приблизительного срока окупаемости.
На случай непредвиденных обстоятельств стоит отложить около 25-30% от инвестиционной суммы в качестве подушки безопасности. Эта сумма обезопасит вас и ваш бизнес в периоды нестабильной экономики и сложных ситуаций внутри производства. Она сможет в короткие сроки ликвидировать провалы в организации бизнеса. Также от провала вас могут спасти опыт и знания более опытных предпринимателей, с которыми вы можете познакомиться в бизнес клубах.
Все подготовительные этапы учтены и прописаны, теперь приступаем к реализации бизнес-плана и открытию собственного хостела. Не забывайте, что в нашем каталоге сервисов вы можете найти CRM для отелей и хостелов.
Шаг 1. Регистрация
Для функционирования вашего хостела необходимо оформить статус индивидуального предпринимателя (ИП). Эта форма будет минимизировать налоговую нагрузку.
Личный кабинет ИП в налоговой — регистрация, вход [пошаговая инструкция].
Для оформления понадобиться:
- Заявление по форме форме Р21001;
- Оплата государственной пошлины в размере 800 рублей;
Далее переходим к выбору кодировок ОКВЭД:
- 55.23 — Деятельность прочих мест для проживания;
- 55.23.3 — Деятельность связанная со сдачей внаем для временного проживания меблированных комнат;
- 55.23.5 — Деятельность прочих мест связанная с временным проживания, не включенных в иные группировки;
- 55.20 — Деятельность по предоставлению мест для краткосрочного проживания.
Лицензирование деятельности не предусмотрено, поэтому дополнительных бумаг не потребуется. Для уплаты налогов выбираем упрощенную систему налогообложения (УСН) с фиксированной ставкой в 6% на налоговую базу.
Шаг 2. Подбор помещения
В самом начале стоит обратить внимание на один из самых важных законов, который регулирует выбранную сферу. Государственная дума приняла закон, который запрещает организовывать в жилых домах и квартирах хостелы или предлагать аналогичные гостиничные услуги.
Сделать это можно только если вы переведете помещение в статус нежилого, зарегистрировав и подписав необходимые бумаги. Более того, вы не имеете право открывать хостел, например, на этаже, который сверху и снизу окружен жилыми квартирами. Однако если под вами будут уже нежилые помещения, то проблем не возникнет, и вы сможете зарегистрировать хостел без нарушения всех правил.
Рустам Аюпов, владелец хостела, делиться статистикой в своем бизнесе: после введения в силу этого закона, у него закрылось более 10 хостелов в разных городах России. Следовательно, можно не сильно переживать по поводу растущей конкуренции, так как законодательные правки заметно просеили данную отрасль.
Анна Бурцева, руководитель хостела, видит в этом законе и положительную сторону — он защищает соседей хостела от его неправомерных действий и дает более менее спокойную обстановку. Более того это изменение повлекло очищение малого гостиничного бизнеса от нарушителей и обновление законодательной базы.
Помимо регулирующего закона, стоит придерживать ГОСТ P 56184-2014, который трактует о сути хостела, хостельера и прочих требованиях для этого бизнеса. В нем также указаны правила проживания для гостей и дополнительные условия ведения деятельности хостела.
Антон Баталкин первостепенную важность отдает правильной локации. Нужное расположение облегчит поиск постояльцев, которым интересна архитектура, туризм, экскурсии и пешие прогулки. Выглянул в окно, а там Красная площадь, вышел и дошел до нужного музея. Шаговая доступность до местных достопримечательностей привлекает гостей.
Рустам Жакенов, владелец хостела «Forum», советует, если есть финансовая возможность, приобрести собственную недвижимость, так как в аренде помещения он видит большие риски, среди которых невозможность окупиться и открыть достойный хостел.
Евгений Насонов, владелец хостела «Kon Tiki Hostel», рассказывает, что такие заведения чаще размещаются в исторических частях города, где много достопримечательных и архитектурных наследий. Туристам больше по душе находится в старинных домах и апартаментах, от которых в шаговой доступности располагаются популярные места.
Светлана Путренко, руководитель хостела «Godzillas», делиться опытом размещения хостела в жилом доме: необходимо перевести помещение в фонд нежилого, сделать отдельный выход, а так же коридор, чтобы постояльцы и жильцы не пересекались, тем самым не доставляя друг другу дискомфорта.
Отдельно выделим несколько правил не только для внутреннего убранства хотела, но и его прилегающей территории:
- Если хостел располагается в отдельно стоящем здании, то оно должно быть оборудовано собственной парковкой с удобным подъездом к основному зданию;
- Мусорный баки должны иметь свободный подъезд для машин по сбору отходов и не мешать прохожим и автомобилистам;
- Хостел должен иметь общую комнату для отдыха всех постояльцев, если есть свободная территория и климатическая возможность, то организовать площадку на открытом воздухе для релакса или принятия солнечных ванн;
- Вся планировка хостела должна соблюдать все санитарные, технические и эстетические нормы;
- Уборка в санузлах, местах общего пользования каждый день;
- Не допускается гендерной и расовой дискриминации, если хостел расположен в городе, пользующемся спросом у туристов и других жителей.
Так как в начале мы указали, что для столичного хостела вместимость будет больше, следовательно, территория должна быть соразмерно увеличена. Рекомендуется на каждое койко-место выделять по 4 кв.м. минимум, а остальная часть комнаты может быть оформлена как общая зона отдыха и так далее.
Исходя из того, что планируются комнаты с двухэтажными кроватями, необходимо учесть и высоту потолков по ГОСТу — не менее 4 метров, чтобы верхним полкам не упираться в потолок. Проверяющие частенько любят проверять соблюдение стандартов, поэтому важно учитывать все особенности помещения.
Для поиска нужного помещения будет рассматривать либо отдельно стоящее здание, либо первые этажи жилых домов. Также способствовать окупаемости будут хостелы около железнодорожных вокзалов или аэропортов, чтобы туристы могли сразу въехать и отдохнуть после долгой поездки. В качестве помощников будем использовать доступные сервисы карт: Яндекс.Карты, Google и 2GIS, а помещение помогут найти Авито или Циан.
Рассмотрим для начала московский хостел. Если мы планируем размещать до 30 человек, то следует сделать следующие разделения по комнатам: 3 комнаты по 2 человека, 2 комнаты по 4 человека и 2 комнаты по 8 человек. Это позволит охватить достаточно большой сегмент гостей, так как балансируем между очень бюджетными многократными номерами и более дорогими двойными.
7 комнат будет отведено под жилые помещения. В каждой комнате сделаем санузел и душевые комнаты, чтобы гости ощущали комфорт и уют как дома. Отдельно сделаем зону отдыха, где может расположиться телевизор, книжный шкаф, приставка, столы и мягкая зона для вечерних посиделок. Ее можно сделать смежной с кухней, чтобы постояльцы могли готовить завтрак, дополним прихожей, ресепшеном с небольшой комнатой для охраны и отдыха администратора в рабочее время.
В общей сложности будем искать помещение с площадью около 250 кв.м. В Москве такая площадь в месяц будет обходиться в 280 000 рублей.
Основным требованием является собственная вентиляционная система, чтобы не беспокоить жильцов дома подключением и дополнительными соглашениями. Заказ индивидуальной планировки и установки системы обойдется в 200 000 рублей.
До всего косметического ремонта необходимо позаботиться об электричестве, водо- и газоснабжении территории. С учетом подключения на 250 кв.м., предприниматель должен заплатить около 148 000 рублей.
Переходим к ремонту, начнем с комнат для проживания. На полу будет обычный линолеум (вся площадь, за исключением санузлов обойдется в 36 690 рублей), стены будут покрашены водостойкой темной светлой краской, чтобы визуально расширить пространство жилых комнат (112 452 рубля).
Внутри ванных комнат положим напольную плитку на пол и стены, потолок выбелим — 17 689 рублей. По всей площади установим светильники и лампы — 48 560 рублей
Итог по Москве: 563 391 рубль.
Аналогичный расчет сделаем для Саратова, однако возьмем во внимание меньшую площадь на 20 человек: 2 комнаты по 2 человека, 2 комнаты по 4 человека и 1 комната на 8 человек, прихожая+ресепшн, кухня-столовая и комната для охраны и персонала.
Общая необходимая площадь равна 150 кв.м. За нее в Саратове в месяц будем отдавать 60 000 рублей.
Итог по Саратову: 315 498 рублей.
Шаг 3. Покупка оборудования и мебели
От того, насколько у вас получится создать уютное и ламповое заведение, будет зависеть прибыль будущего бизнеса. Несмотря на то что хостел не подразумевает помпезного ремонта и различных плюшек, вы должны понимать, чего хотят люди на отдыхе или после перелетов.
Начнем с Москвы. Так как у нас есть несколько комнат с большой вместимостью, стоит заказать двухэтажные кровати с разделителями, чтобы гость мог создать максимально изолированный уголок для себя. 24 кровати обойдутся в 527 760 рублей. Для 3 х номеров на 2 человека выберем односпальные двуспальные кровати — 33 360 рублей.
Добавим в комнаты шкафы и прикроватные тумбы на 113 500 рублей. Займемся уютом:
- шторы (30 500 рублей);
- коврики (33 678 рублей);
- картины и прочий интерьерный декор (35 000 рублей);
- подушки (28 160 рублей);
- матрасы (229 492 рубля);
- одеяла (132 080 рублей);
- постельное белье (105 000 рублей);
- шторки на кровати (58 940 рублей).
Дополнительно на это будет потрачено в сумме 738 900 рублей.
Отдельно для удобства установим кондиционеры в каждый номер, чтобы в летнее и зимнее время постояльцы чувствовали себя комфортно. Все устройства обойдутся в 144 800 рублей.
После комнат переходим к санузлам, установим в больших номерах:
- несколько унитазов (44 892 рубля);
- раковин (14 634);
- душевых кабин (259 900 рублей), чтобы не создавать толкучку по утрам.
Туда же змеевики для сушки белья, полотенца и прочее. На сантехнику в бюджете необходимо выделить 369 426 рублей.
Переходим к общей зоне: кухня, столовая и зона отдыха. На кухне обязательно должен быть холодильник, чтобы постояльцы могли оставлять свои продукты. Варочная панель с вытяжкой, микроволновки для приготовления и разогревания еды. Раковина и несколько шкафов для хранения всей посуды и емкостей (кастрюли, чашки и прочее). Дополним электрическими чайниками, кофемашиной и кулером с водой. Обеденная зона без мебели обойдется в 402 960 рублей.
В остальной части расположится диван, столик, телевизор и шкаф с книгами и настольными играми. Стол и стулья для приема пищи. Это часть комнаты обойдется в 218 900 рублей.
Не забудьте про бесплатный Wi-Fi, клиенты точно скажут вам спасибо!
Прихожая зона и зона отдыха работников будет записана в бюджете с затратами — 121 000 рублей.
Итог по ремонту в Москве: 2 557 106 рублей.
Для Саратова используем тот же сервис для покупки мебели и оборудования, только рассчитываем на вместимостью до 20 человек и площадью на 150 кв.м.
Итог по ремонту в Саратове: 1 204 737 рублей.
Шаг 4. Найм персонала и ФОТ
Администраторов должно быть несколько, чтобы осуществлять прием гостей или их выезд круглосуточно. Если стойка ресепшена у вас работает не целый день, об этом стоит оповестить клиентов, чтобы не создавать сложных ситуаций, когда гости не могут заселиться.
Вы должны подбирать общительный и улыбчивый персонал, который может всегда помочь посетителям. Кирилл, владелец хостела в Калининграде, всегда говорит своим работникам: проблемы гостя — ваши проблемы. Помогая проживающим, вы повышаете лояльность и вероятность возврата именно в ваш хостел в следующий раз.
Персонал в хостеле должен пройти профессиональную подготовку, иметь релевантный опыт в данной или смежной сфере в подходящей должности. Сотрудники должны cooтвeтcтвoвaть тpeбoвaниям ГOCT P 54603. Coтpyдникoв нужнo oбyчить дeйcтвoвaть в чpeзвычaйныx cитyaцияx, уметь оказывать первую помощь в экстренных ситуациях. От них требуется соблюдение caнитapнo-гигиенических тpeбoвaний пpи oкaзaнии ycлyг, мepы пoжapнoй бeзoпacнocти, пpaвилa oxpaны труда и тexникe бeзoпacнocти.
Вы можете найти подходящих работников по рекомендации, в сети или самостоятельно разместить вакансию и провести собеседование при трудоустройстве. При этом проверить наличие трудовой и медицинской книжек.
Для Москвы понадобиться следующий кадровый состав:
- администратор — 3 человека — 105 000 рублей в месяц;
- горничная — 2 человека — 50 000 рублей в месяц;
- охранник — 25 000 рублей в месяц.
Итог ФОТ Москва: 180 000 рублей в месяц.
Для Саратова понадобиться следующий кадровый состав:
- администратор — 2 человека — 50 000 рублей в месяц;
- горничная — 2 человека — 40 000 рублей в месяц;
- охранник — 20 000 рублей
Итог ФОТ Саратов: 115 000 рублей в месяц.
Шаг 5. Реклама и конкурентные преимущества
Одним из самых действенных способов привлечь клиентов для хостела станет заказ баннеров в метро, на вокзалах и аэропортах, чтобы приезжающие сразу видели, где можно остановиться.
Затем промоутеров с листовками поставить около тех же мест, чтобы они раздавали всем приезжающим информационный буклет.
Антон Баталкин рекомендует сотрудничать с крупными сервисами по подбору жилья и улучшать показатели на них. Booking.com позволяет отслеживать отзывы и рекомендовать ваше заведение для брони. Вы также можете просить постояльцев оставлять отзывы после пребывания, оставлять рекомендации и пожелания. Это отличный способ показать свою компетентность и выбор гостей для потенциальных постояльцев.
Для работы с агрегаторами лучше нанять профессионального фотографа, который сможет в лучшем свете выставить ваш хостел, отфотографировать условия и команду, чтобы разместить информацию на платформе или личном сайте.
Реклама в интернете имеет первостепенное значение, так как сейчас именно там все туристы ищут подходящий вариант для остановки. Наймите маркетолога, который настроит рекламу и поможет получать заказы в онлайне. Закажите собственный сайт, чтобы клиенты могли переходить и читать о вас подробную информацию. И, конечно, не лишним будет контент-менеджер, который будет вести вашу страничку в социальной сети, однако ими могут стать ваши администраторы, которые постоянно находятся на территории хостела.
Рекламные расходы для Москвы:
- таргетолог — 35 000 рублей. Стартовые вложения в рекламу 300 000 рублей, поддержка 70 000 рублей;
- флаеры и рекламки — 30 000 рублей;
- вывеска — 30 000 рублей.
Итог по Москве: 395 000 рублей.
Рекламные расходы для Саратова:
- таргетолог — 20 000 рублей. Стартовые вложения в рекламу 100 000 рублей, поддержка 30 000 рублей;
- флаеры и рекламки — 20 000 рублей;
- вывеска — 19 000 рублей.
Итог по Саратову: 159 000 рублей.
Шаг 6. Подсчет инвестиций на открытие
По Москве:
Регистрация бизнеса (800 рублей)
+
Ежемесячная аренда помещения (280 000 рублей)
+
Ремонт помещения (283 391 рублей)
+
Оборудование (2 557 106 рублей)
+
ФОТ за первый месяц (180 000 рублей)
+
Вывеска (30 000 рублей)
+
Реклама (365 000 рублей)
ИТОГ: 3 696 297 рублей.
По Саратову
Регистрация бизнеса (800 рублей)
+
Ежемесячная аренда помещения (60 000 рублей)
+
Ремонт помещения (255 498 рублей)
+
Оборудование (1 204 737 рублей)
+
ФОТ за первый месяц (115 000 рублей)
+
Вывеска (19 000 рублей)
+
Реклама (140 000 рублей)
ИТОГ: 1 795 035 рублей.
Шаг 7. Подсчет ожидаемых доходов
Когда речь заходит про привлечение клиентов и планируемую выручки, то нужно первоначально анализировать какой сегмент охватывает полученный хостел и какой средний чек приходится на одного клиента.
Роман Сабиржанов, руководитель управляющей компании HotConsulting, наставляет не планировать 100% загруженность хостела даже на самом пике. Согласно анализу рынка в среднем загруженность колеблется около 80-85%. В эти цифры также закладывается выручка, полученная от дополнительных услуг или продажи.
По Москве
Если рассчитывать по процентам, то в месяце будет примерно 25-26 дней занятых под аренду. Цена в столичных апартаментах начинается от 1 700 рублей в самом простом номере и доходит до 5 000 рублей. Стоимость варьируется в зависимости от выбранной локации и цены за аренду.
Выручка для Москвы: 1 000 500 рублей (с одной койки-места выходит 33 350 рублей в месяц);
По Саратову
Здесь тот же алгоритм исчисления, однако цены значительно ниже — от 500 до 1 000 рублей. Загруженность оставляем аналогичную.
Выручка для Саратова: 315 000 рублей (с одной койки-места выходит 15 750 рублей в месяц).
Шаг 8. Подсчет расходов
По Москве
Аренда (280 000 рублей)
+
ФОТ и налоговые отчисления (203 400 рублей)
+
Страховые отчисления за работников (27 000 рублей)
+
Коммунальные платежи (25 000 рублей)
+
Расходуемые материалы (7 000 рублей)
+
Реклама (70 000 рублей).
ИТОГО: 612 400 рублей.
По Саратову
Аренда (60 000 рублей)
+
ФОТ и налоговые отчисления (129 950 рублей)
+
Страховые отчисления за работников (17 250 рублей)
+
Коммунальные платежи (13 000 рублей)
+
Расходуемые материалы (5 000 рублей)
+
Реклама (30 000 рублей).
ИТОГО: 255 200 рублей.
Шаг 9. Чистая прибыль и сроки окупаемости
При правильно сделанном выборе с локацией, эффективном позиционировании и большом потоке клиентов ваш будущий хостел будет иметь срок окупаемости от 16 до 24 месяцев.
При хороших начальных инвестициях в оборудование, рекламу и персонал, прибыль не заставит себя ждать. В среднем окупаемость хостелов с вместимостью до 50 человек находится в пределах от 2,5 до 3 лет.
Роман Сабиржанов рассказывает, что средний хостел с хорошими вложениями может легко «выстрелить» и окупиться за 17-18 месяц, что для данной сферы очень хорошие цифры. В течение 2-х лет бизнес стабилизируется, и владелец сможет получать долгожданную прибыль.
По Москве: 388 100 рублей (1 000 500 — 612 400). Окупаемость бизнеса: 9-11 месяцев.
По Саратову: 59 800 рублей (315 000- 255 200). Окупаемость бизнеса: 30-31 месяц.
Шаг 10. Советы
Роман Сабиржанов советует не допускать ошибок в ремонте и внутреннем оформлении. Если ваша потенциальная аудитория молодежь или студенты, то не стоит заказывать мебель в классическом или империальном стиле. Под каждую аудиторию подбирайте подходящую мебель и интерьер. Не отходя от темы мебели, предлагаем вам ознакомиться с франшизами мебельных магазинов.
Аяз Шабутдинов, основатель хостела «Like», делится советом по масштабированию: как только вы поняли, что ваш хосте начинает набирать популярность в городе на просторах интернета, можно попробовать заняться франшизой своего бизнеса. Это дополнительно увеличит узнаваемость хостела, а также значительно пополнит кошелек без серьезных вложений. А о том, как открыть магазин по франшизе без вложений читайте в нашей статье.
Константин Федоров, владелец хостела «Bla Bla Hostel», настоятельно советует не экономить на аренде или покупке помещения, чем ближе оно к значимым местам в городе, тем лучше. Люди стремятся выбрать жилье в шаговой доступности до рынка, театров и выставок и удобных транспортных развязок. Вложившись на начальном этапе в помещение, вы сможете окупить это в будущем с лихвой. О том, сколько зарабатывают транспортные компании читайте здесь.
Рустам Жакенов рекомендует самому пожить в хостелах в городе, где сами планируете открывать его, а также в других районах России. Именно так вы сможете сами почувствовать внутреннюю кухню, узнать боли жильцов и научиться на ошибках конкурентов по нише.
Конкретный пример франшизы хостела.
Кирилл из Калининграда советует ставить камеры видеонаблюдения в местах общего пользования — кухня и зона отдыха. Это предотвращает все возможные кражи как у хостела, так и вещей жильцов. Мера безопасности, которая всегда спасет вас в сложные ситуации.
Другие не менее интересные бизнес идеи вы можете найти в нашем каталоге.