Очистка капучинатора jura инструкция по очистке

Как почистить кофемашину Jura

Для очищения кофемашины нужны адаптированные к ней средства, разработанные компанией JURA:

• таблетки для декальцинации растворяют накипь;
• таблетки для чистки освобождают от налёта и накипи;
• жидкость для очистки молочной системы (жидкость для капучинатора) счищает осевшие молочные белки и жиры.

При необходимости чистки на экране кофемашины высвечивается соответствующая надпись. Она может появляться через разные промежутки времени, так как машина реагирует на изменение жёсткости воды.

Порядок декальцинации кофемашины Jura:

• на экране кофемашины должна высветиться надпись «декальцинация»;
• нажать на кнопку «очистить»;
• опорожнить поддон;
• залить в бункер пол-литра тёплой воды, в которой растворена одна таблетка для декальцинации;
• открыть кран;
• машина начнёт очищаться раствором;
• залить в бункер свежей воды;
• открыть кран — кофемашина промоется от раствора.

Перед началом каждой новой операции, высвечивается соответствующая надпись на экране. В среднем, раствором с таблеткой машина очищается тридцать минут, промывается чистой водой около десяти минут.

При регулярной смене фильтров для воды, которые предлагает компания JURA, чистить машину от накипи нужно раз в несколько месяцев. Если фильтры не использовать, то декальцинация потребуется чаще. О необходимости провести её будет возникать надпись на экране, но для этого необходимо перевести машину в режим работы без фильтров — нажать кнопку «нет», когда на экране возникнет надпись «фильтр».  

Порядок очищения кофемашины Jura от кофейных масел:

• должен загореться индикатор промывки;
• наполнить бачок тёплой водой;
• нажать кнопку промывки;
• подтвердить промывку, нажав кнопку ещё раз;
• опорожнить поддон;
• подставить стакан под краник;
• нажать кнопку промывки — машина начнёт очищаться;
• дождаться, когда на экране высветиться надпись, о необходимости добавить таблетку;
• бросить таблетку в шахту для молотого кофе, закрыть крышку;
• нажать кнопку чистки;
• машина сольёт воду из диспенсера, из капучинатора и из заварного блока в поддон;
• опорожнить поддон.

Весь процесс чистки занимает, примерно, двадцать минут.

Порядок чистки молочной системы:

1. найти в сервисном меню вкладку «очистка капучино» — кофемашина запросит средство для промывки молочной системы;
2. 15 мл средства растворить в 1 литре тёплой воды;
3. опустить молочную трубку в раствор;
4. нажать кнопку «подтвердить промывку» (справа под экраном);
5. молочная система начнёт промываться;
6. набрать в ёмкость чистой тёплой воды и опустить в неё молочную трубку;
7. снова нажать кнопку «подтвердить промывку» — машина промоется чистой водой.

Промывка капучинатора

Капучинатор (устройства для взбивания пены) промывается вручную. Для этого нужно:

1. снять его;
2. разобрать по порядку — отсоединить молочную трубку, вспениватель, дюзу (наконечник для рассевания), колпачок;
3. промыть части под краном с тёплой водой;
4. правильно собрать — вкрутить вспениватель, одеть колпачок, вставить дюзу, подсоединить молочную трубку;
5. установить чистый капучинатор на место.

Сроки чистки

Модели, созданные для кафе, нужно чистить каждый день, домашние кофемашины — раз в неделю.

Фильтр для воды необходимо менять раз в два месяца, бункер для воды — ежедневно ополаскивать и наполнять свежей водой. Поддон надо мыть по мере загрязнения. Контейнер для отработанного жмыха лучше очищать каждый день, иначе он испортит аромат кофе.

Молочный шланг нужно менять каждые три месяца. При постоянном использовании молока, очищать его лучше ежедневно.

Дольше этих сроков тянуть не рекомендуется, так как есть риск поломки отдельных элементов кофемашины.

Важной и неотъемлемой частью обладания любой кофемашиной является уход и чистка. Кофемашина – это в принципе прибор, требующий внимания. То, что она может приготовить вам кофе условно одним нажатием, не означает, что вы можете только жать на кнопки любимых рецептов и в ус не дуть.

Особенностью кофемашин JURA является встроенное заварочное устройство (ЗУ). Это означает, что его не нужно раз в неделю доставать и промывать под проточной водой, а также смазывать раз на 500 порций. В этом плане кофемашины со встроенным ЗУ требуют куда меньше «текущего» внимания. Но из-за этого я настоятельно рекомендую раз в 1-2 года (в зависимости от потребления) отдавать машину в сервис на плановое техобслуживание. Оно как раз включает чистку внутренностей и обновление смазки на резиновых уплотнителях заварочного блока.

Тем не менее, если вы подумали, «отдам раз в год и больше париться не буду», то зря. Для кофемашин требуются и другие типы чисток, и JURA в данном случае не исключение:

1. Промывка молочной системы, причем в двух видах: быстрая и глубокая.
2. Чистка от кофейных масел.
3. Декальцинация (удаление накипи).

Быстрая промывка капучинатора

После каждого использования капучинатора необходимо его промывать. Понятно, что если вы через 5 минут будете его снова использовать, то промывать не надо. Поэтому машины, которые трудятся в коммерции и постоянно вспенивают молоко, промывают один раз в конце смены, и всё.

Но дома даже большая семья будет иметь паузы в молочных напитках по несколько часов. Но даже 30-40 минут уже критичны – молоко быстро высыхает, а засохший белок намертво откладывается на поверхностях. С учетом того, что для правильного вспенивая важно, чтобы все дырочки в капучинаторе сохраняли свой размер (ни больше, ни меньше), пара пропусков очистки и молоко вспениваться перестает. Так у всех кофемашин.

У JURA S8 есть автоматическая быстрая промывка капучинатора, которая срабатывает через 15 минут после последнего использования программы с молоком. Не нужно даже ничего подтверждать на экране – удобно!

Но есть нюанс. Эта быстрая промывка промывает блок капучинатора, но не промывает отводной шланг. Есть три решения:

1. Снимать каждый раз шланг и промывать его просто под краном.
2. Снимать шланг раз в день, например вечером, и замачивать в «фейри».
3. Проводить дополнительную быструю очистку водой по примеру ниже.

Я считаю, что удобнее последний вариант. По сути вы используете программу вспенивания молока, только вместо молока будет чистая вода. Ниже на видео я покажу, как можно сделать  на экране собственную иконку для этого, выставив продолжительность подачи пара в 5-6 секунд – этого хватит – и назвав режим соответствующим образом. Кстати, после такой промывки машина все равно для верности «добивает» стандартной автопромывкой через 15 минут. Капучинатор всегда в идеальном состоянии.

Глубокая чистка капучинатора

Если никогда не пропускать вышеописанную быструю очистку капучинатора, то необходимость в глубокой сводится практически к нулю. Но, как показывает практика, во-первых, это редко кому удается. А во-вторых, особенность JURA S8 в том, что она все равно просит эту глубокую очистку, выводя предупреждение в верхней части экрана. Более того, она помнит, что такую чистку не делали даже после выключения и последующего включения устройства. И сразу выводит на экран запрос на глубокую очистку молочной системы.

Тут можно с одной стороны просто игнорировать это сообщение. С другой, проводить таки глубокую чистку. Производитель советуют делать её каждый день с фирменным средством, 30 грамм которого идет в комплекте с кофемашиной в удобном дозаторе. Но он подразумевает, что быструю очистку по схеме выше вы не проводите, и молочный шланг, сам шланг, весь день «в молоке».

Действительно, можно вообще не думать про быструю очистку и проводить только глубокую раз в день. Но для этого нужна химия для молочных систем.

Поэтому тут выбор за вами, можете делать быструю очистку по схеме выше, а запрос на глубокую игнорировать или же проводить глубокую просто с чистой водой. Или наоборот, не делать быструю промывку и делать раз в день глубокую со средством.

Как бы то ни было, для глубокой чистки молочной системы производитель положил не только немного фирменного средства, но и специальную ванночку, к которой подключается трубка капучинатора. Ванночка непростая, у неё два отделения – одно для химии (разводится водой до метки), второе для слива воды. Указания на экране понятные, процесс быстрый и простой. Но нагляднее показать на видео, чем описывать словами:

Чистка капучинатора с разборкой

Есть и третий подход: не чистить ни «быстро», ни «глубоко», но раз в день-два разбирать модуль капучинатора и замачивать в фейри. Разбор не сложный, замачивать нужно на час-два, потом промыть под краном все части и дать высохнуть, после чего собрать. Опять же нагляднее показать видео:

Этот же метод должен помогать в случаях, когда капучинатор уже забит настолько, что не помогает даже глубокая очистка с фирменной химией. Если же не помогает и разборка с замачиванием, молоко все равно не вспенивается как надо или же капучинатор продолжает плеваться, значит налицо какая-то неисправность.

Очистка от кофейных масел

Этот тип чистки особо важен для кофемашин со встроенным заварочным узлом, коей и является JURA S8. Игнорировать настоятельно не рекомендую. В процессе производится очищение всей гидросистемы, в  том числе заварочного блока, от кофейных масляных отложений. Проводится с помощью таблетки с химией, в комплекте с машиной поставляется упаковка на 2 штуки. Машина сама выдаёт запрос на такую чистку, частота зависит от количества пропущенной через машину воды, но ориентир – 180 порций.

В меню обслуживания под каждой кнопкой, которая запускает какой-либо процесс очистки, есть тонкая красная полоса, которая растет со временем. Это индикатор приближения запроса на чистку данного типа. Но в принципе, никто не запрещает проводить чистки чаще, если у вас вдруг появилось такое желание.

В процессе очистки от кофейных масел вам понадобится два раза, в начале и в конце, очистить поддон для капель и контейнер для жмыха и закинуть одну таблетку в шахту для молотого кофе. Плюс нужны две пустые емкости для слива отработки – она сливается из обоих диспенсеров. Весь процесс, если судить по подсказке машины перед началом, должен занимать порядка 20 минут. Я в примере ниже уложился за 11:30.

Очистка от накипи – декальцинация

Эта очистка проводится по запросу кофемашины и требует или фирменной химии (в комплекте поставки нет), или какого-то аналога, про это писал в профильном материале. Частота очистки от накипи напрямую зависит от двух факторов:

1. Используете ли вы фирменные фильтры для воды Claris SMART (один идет в комплекте). Если да, то декальцинация не нужна.
2. Какая жесткость воды выставлена в глобальных настройках кофемашины (про это писал во второй записи дневника, когда первый раз запускал машину в работу).

С фильтрами понятно – меняй фильтры, не имей хлопот. Но удобство имеет свою цену. Многие выбирают второй вариант и используют внешнюю водоподготовку. Если вы наливаете в бак кофемашины только воду из обратноосмотитеской системы, то можете проводить декальцинацию раз в год для очистки совести – накипи после осмоса все равно не образуется.

Иначе нужно адекватно выставить жесткость воды и не пропускать запросы на декацинацию. Весь процесс в целом схож с очисткой от кофейных масел, но химию нужно растворять непосредственно в баке для воды (в 500 мл чистой воды из-под крана), и занимает он существенно больше времени, порядка 30-40 минут. Видео показывать не буду, потому что там ничего интересного, но повторюсь, все подсказки на экране очевидны, ничего сложного нет.

После проведения любого типа очистки, кроме быстрой промывки капучинатора, соответствующий счетчик в меню настроек кофемашины увеличивается на 1. Под пунктом «Очистка» подразумеваются очистки от кофейных масел:

Эта скучная часть «жизни» с кофемашиной на самом деле важна, не пренебрегайте всеми этими чистками, и оборудование будет служить верой и правдой долгие годы.

Где купить Jura S8 EA в Москве и регионах:

Дата публикации: 07/12/2021. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал: