Общее руководство магазина

ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА МАГАЗИНА «ПРОДУКТЫ» ООО «ИГРИК»

К общей организационно-экономической характеристике магазина относятся: штатная численность работников, площадь и состав помещений, оборот розничной торговли, финансовые показатели деятельности.

Структура и штатное расписание магазина утверждены руководителями вышестоящих органов в пределах установленных им предельной численности и фонда оплаты труда работников. В магазине работают 33 человека. Весь персонал магазина подразделяется на три категории: управленческий, основной и вспомогательный.

Управленческий персонал состоит из работников, обеспечивающих управление торгово-технологическими и трудовыми процессами.

Общее руководство магазином осуществляет директор магазина, он же руководит планово-экономической работой, занимается подбором кадров, руководит коммерческой деятельностью, обеспечивает охрану труда. Ему подчинены службы, занимающиеся вопросами труда и заработной платы, бухгалтерского учета и финансов. В его ведении находятся вопросы организации торгово-технологических операций и хозяйственного обслуживания.

Бухгалтерский аппарат принимает товарно-денежные отчеты, проверяет и обрабатывает их, учитывает денежные средства.

Товароведы выполняют основные функции в области коммерческой работы и организации торговли. Они же организуют доставку товаров в магазин.

Заведующие товарными секциями организуют работу своих секций, следят за поддержанием товарных запасов на определенном уровне, составляют заявки на завоз товаров, обеспечивают сохранность товарно-материальных ценностей.

Основной (торгово-оперативный) персонал — это продавцы, то есть работники, занятые обслуживанием покупателей в торговом зале. В обязанности продавцов входит подготовка и уборка рабочего места, подготовка товаров к продаже, обслуживание покупателей, учет неудовлетворенного спроса; а также готовят рабочее место к выполнению расчетных операций, выполняют расчетные операции с покупателями, осуществляют сдачу выручки.

Вспомогательный персонал обеспечивает обслуживание основного персонала, а также поддерживает магазин в надлежащем санитарно-гигиеническом состоянии

Организационная структура предприятия представлена на рис. 1.

Рисунок 1 — Организационная структура магазина ООО «Игрик»

Обязанности в магазине распределены следующим образом.

Генеральный директор осуществляет общее руководство деятельностью предприятия.

Начальнику административно-хозяйственного отдела руководит экспедитором, а также грузчиками. Экспедитор оперативно отслеживает своевременность закупок и поставок товаров для обеспечения обязательств фирмы перед ее покупателями или поддержания определенного резерва товаров на складах, выходит к начальнику административно-хозяйственного отдела с обоснованными предложениями по изменению номенклатуры товаров. Экспедитор также решает следующие задачи:

  • · разработка наиболее экономичных условий транспортировки закупаемых и сбываемых фирмой товаров;
  • · при необходимости организация сопровождения транспортируемых товаров;
  • · обеспечение своевременности выполнения транспортных операций и получения транспортных документов;
  • · осуществления страхования грузов во время их транспортирования.

Коммерческий директор осуществляет руководство продавцами.

Работа продавцов состоит в следующем:

  • · консультация клиентов по стоимости и различным характеристикам продукции предприятия;
  • · ознакомление клиентов с ценами на товары;
  • · демонстрация продукции;
  • · упаковка;
  • · прием у покупателей денег;
  • · выдача покупок.

Должностная инструкция продавца магазина:

Продавец отвечает за поддержание и развитие оборота магазина

Продавец обязан:

  • · досконально знать перечень продукции, представляемых магазином, ее качественные характеристики и потребительские свойства, постоянно поддерживать качественный уровень этой информации;
  • · консультировать клиентов по телефону и при личном общении по цене и свойствам продукции;
  • · уверенно отстаивать интересы компании при общении с клиентами;
  • · в случае необходимости продажи ниже установленной цены запрашивать разрешение на данную операцию у коммерческого директора;
  • · оформлять процесс продажи продукции компании (кассовый и товарный чек и т. д.);
  • · разбираться в причинах потери клиентов, вырабатывать и реализовывать меры по их «возврату» и добивать положительного результата.
  • · раскрывать потребности клиента, предлагать возможности их удовлетворения, проводить презентации, добиваться положительного результата;
  • · информировать потенциальных клиентов о новых услугах магазина и новых возможностях удовлетворения потребностей клиента, о существующих и планируемых маркетинговых компаниях, добиваться положительного результата.

Бухгалтерия занимается:

  • · составлением бухгалтерского баланса,
  • · составлением бухгалтерской отчетности,
  • · составлением налоговой отчетности,
  • · начислением заработной платы и т.д.

Бухгалтерский учет в организации ведется автоматизированным методом.

Для ведения бухгалтерского и налогового учета используется программа «1С: Предприятие». Для ведения складского и товарного учета используется специализированная программа на платформе Мiсrosоft Access.

Офис-менеджер организует документооборот на предприятии.

Основными целями деятельности предприятия на данном этапе его развития являются следующие:

  • · получение прибыли;
  • · повышение финансовой независимости и устойчивости работы;
  • · интенсификация использования трудовых ресурсов.

ассортимент экономический финансовый магазин

Типовая организационно-штатная структура розничного магазина

Во главе розничного магазина находится Директор. Директору непосредственно подчиняется дежурный администратор. Директору АДМИНИСТРАТИВНО подчиняются бухгалтер по товародвижению, начальник сервисного центра, старший контролёрской службы. Административное подчинение представляет собой постановку текущих задач, определение сроков исполнения и контроль исполнения со стороны руководителя магазина (другими словами, административное руководство представляет собой ответ на вопрос «ЧТО надо сделать»). ФУНКЦИОНАЛЬНО бухгалтер по товародвижению подчиняется бухгалтеру округа, начальник сервисного центра – начальнику службы сервиса округа, старший контролёрской службы – начальнику службы безопасности округа. Функциональное подчинение в рамках соответствующих служб представляет собой постановку и контроль выполнения функциональных задач (другими словами, функциональное руководство представляет собой ответ на вопрос «КАК надо сделать»).

Бухгалтер по товародвижению ведет точный учет полного цикла товародвижения и корректного отражения его в учетной системе, используемой в Компании. Осуществляет контроль за своевременным и правильным оформлением документов, отражающих все этапы товародвижения.

Старший контролёрской службы отвечает за соблюдение общего порядка в магазине. Он также несет личную ответственность за сохранность материальных ценностей магазина и организует охрану объекта в нерабочее время.

Начальник Сервис-центра организует работу сервис-центра, участвует в отборе и обучении персонала для СЦ, контролирует качество предоставляемых услуг, несет ответственность за обеспечение СЦ необходимыми инструментами и расходными материалами, оформляет документацию, консультирует покупателей по техническим вопросам. Начальнику сервисного центра подчиняются мастера сервисного центра.

Мастер СЦ обеспечивает предпродажную подготовку, сборку и регулировку технически сложного товара, проводит послепродажное техническое обслуживание, гарантийный и послегарантийный ремонт, осуществляет доставку и сборку товара, а также оказывает дополнительные сервисные услуги, предоставляемые магазином, консультирует покупателей по техническим вопросам.

Дежурный администратор – это должность, которая фигурирует ТОЛЬКО в организационной структуре магазина. В штатной структуре магазина данной должности нет. Дежурный администратор на протяжении всего рабочего дня отвечает за работу всего магазина – открытие магазина, проведение утреннего собрания и тренинга, управление операционными показателями, управление персоналом, перераспределение сотрудников в зависимости от текущей ситуации в магазине, контроль презентации, обеспечение чистоты и порядка в магазине, контроль и обеспечение бесперебойной работы кассового узла и склада, решение конфликтных ситуаций, закрытие магазина. В отсутствие директора магазина дежурный администратор исполняет его обязанности. В отсутствии директора дежурному администратору АДМИНИСТРАТИВНО подчиняются бухгалтер по товародвижению, начальник сервисного центра, старший контролёрской службы.

Дежурному администратору подчиняются линейные руководители (начальники отделов, заведующий складом, старший кассир) и специалисты (специалист по работе с Клиентами, мерчендайзер).

Начальник отдела несет ответственность за организацию процесса торговли и работы в своём отделе в торговом зале. Начальникам отделов подчиняются продавцы-консультанты и продавцы-кассиры в период работы в торговом зале магазина.

Продавец-консультант эффективно и качественно обслуживает покупателей, помогает покупателю в разрешении его сомнений при выборе товара, предоставляет покупателям необходимую информацию о товаре, сервисных услугах, проводимых мероприятиях и акциях, о работе магазина и Компании Спортмастер в целом.

Продавец-кассир при работе в торговом зале магазина выполняет обязанности продавца-консультанта. При работе на кассовом узле – обязанности кассира.

Заведующий складом организует работу склада по приемке, хранению, учету товара в магазине. Контролирует соблюдение технологий работ, выполняемых кладовщиками. Заведующему складом подчиняются кладовщики.

Кладовщик качественно выполняет все установленные процедуры товародвижения магазина, бесперебойно и оперативно обеспечивает необходимым товарным запасом торговый зал магазина, эффективно и профессионально обслуживает покупателей, помогает покупателю в получении товара со склада, предоставляет сопутствующие сервисные услуги, обеспечивает сохранность товарно-материальных ценностей.

Старший кассир отвечает за организацию эффективной работы кассового узла, осуществляет учет движения денежных средств предприятия, своевременное и правильное оформление документов. Старшему кассиру подчиняются кассиры и продавцы кассиры в период работы на кассовом узле.

Кассир эффективно и качественно обслуживает покупателей, проводит денежные расчеты с покупателями за товары и услуги, обеспечивает учет и сохранность наличных денежных средств.

Продавец-кассир при работе в торговом зале магазина выполняет обязанности продавца-консультанта. При работе на кассовом узле – обязанности кассира.

Специалисты. К специалистам относятся Специалист по работе с Клиентами и Мерчендайзер.

Специалист по работе с Клиентами предоставляет Клиентам необходимую информацию о товарах, сервисных услугах, о сроках гарантии, условиях возврата и обмена товара, работе магазина и Компании в целом, осуществляет резервирование товаров для Клиентов. Рассматривает претензии Клиентов по вопросам качества товаров и обслуживания, проводит процедуры возврата и обмена товаров и услуг. Принимает, распределяет и передаёт информацию, полученную по телефону, факсу, Lotus Notes и пр., отправляет исходящую информацию. Ведёт работу с Клубными и Дисконтными картами, с соответствующим информационным обеспечением. Обеспечивает документально — организационное обслуживание сотрудников магазина (распечатка инструкций, бейджей и пр.).

Мерчендайзеробеспечивает соответствие презентации товара в торговом зале и витринах принятым в Компании концепциям и стандартам. Обеспечивает магазин необходимым торговым оборудованием и рекламно — оформительскими элементами.

Как организовать работу розничного магазина

Разберем по шагам работу розничного магазина. Расскажем, как автоматизировать рутинные процессы и сделать бизнес эффективным. Приведем примеры и опыт розничных продавцов из разных сфер деятельности.

Как организовать работу розничного магазина

Как организовать работу розничного магазина

Разберем по шагам работу розничного магазина. Расскажем, как автоматизировать рутинные процессы и сделать бизнес эффективным. Приведем примеры и опыт розничных продавцов из разных сфер деятельности.

Что такое бизнес-процессы в розничной торговле

В любом бизнесе необходимо соблюдать определенную последовательность действий и технологию. Двигателем розничной торговли является управлением товарными запасами.

Структура бизнес-процесса:

  • Входящий поток: поступивший товар и его потенциальный покупатель.
  • Регламент: соответствие бизнес-процессов законодательным нормам и правилам, установленным в организации.
  • Персонал и оборудование: исполнители, оснащенные необходимыми инструментами, техникой и программным обеспечением.
  • Итог: проданный товар и покупатель.

Для участия в бизнес-процессах нужны сотрудники:

  • управляющий магазином или выполняющий его функции собственник;
  • администратор (не всегда есть);
  • товаровед;
  • продавцы-кассиры;
  • грузчики и/или кладовщики.

На старте торговли и при небольших оборотах функции можно совмещать. Например: управляющий-администратор, кассир, выполняющий функцию товароведа. Такое совмещение допустимо и экономически целесообразно.

Разберем, как работает каждый бизнес-процесс и как его правильно организовать.

Заказ у поставщика

Цель — закупить у поставщиков товар для дальнейшей перепродажи. Перед тем как подписать договор на поставку, оцените контрагента по следующим критериям:

  • прозрачность условий сотрудничества;
  • условия возврата;
  • гибкость ценовой политики;
  • наличие сертификатов качества на товар;
  • сроки поставки.

Для формирования корректного заказа важно соблюсти следующий порядок:

  1. Сотрудник, отвечающий за формирование заявки, должен своевременно определить необходимый объем поставки, создать и отправить в установленные сроки и определенным способом заказ выбранному поставщику.
  2. Поставщик получает заявку, собирает заказ и осуществляет доставку в торговую точку, соблюдая сроки поставки.
  3. Розничный магазин принимает и учитывает товар на балансе.

Поступление товара

На этапе приемки важно проверить качество, количество товара и его соответствие сопроводительным документам. Это поможет избежать недостачи и брака до того, как товар попадет к покупателю. А значит не будет лишних расходов и возвратов от клиентов.

Чтобы избежать разногласий с поставщиком, пропишите в договоре правила приемки:

  • распределение обязанностей между участниками;
  • рабочее время для начала и окончания приемки;
  • срок доставки;
  • порядок урегулирования претензий.

Правильно организованная приемка должна состоять из следующих этапов, выполненных в строгой последовательности:

1. Поставка

На склад магазина поступает заказанный товар одновременно с сопроводительными документами: товарно-транспортная накладная, счет‑фактура и сертификат качества.

2. Проверка количества

Принимающая сторона в лице администратора или товароведа сверяет количество поставленного товара с заявленным по документам, взвешивает весовой товар.

3. Проверка качества

Состоит из оценки следующих параметров:

  • внешний осмотр состояния упаковки и тары;
  • соблюдение температурного режима во время перевозки;
  • наличие маркировки на продукции;
  • комплектация.

Если ни к одному из пунктов у приемщика нет претензий, то товар можно помещать на склад.

4. Оприходование товара

Машину с доставкой можно отпускать, наступает очередь товароведа. Он загружает новое поступление в учетную программу, указывает закупочные цены, рассчитывает наценку и печатает ценники.

5. Проверка штрихкодов

Кассиры или товаровед проверяют наличие заводских этикеток на каждой упаковке. Благодаря сканированию штрихкодов, в учетную систему попадают данные о количестве оприходованного товара.

6. Формирование товарного отчета и перемещение продукции в торговый зал

Для бесперебойной работы не реже одного раза в течение дня и в конце каждого рабочего дня товаровед должен проверять остатки. Для этого он формирует отчет, сверяет с бумажными накладными, выполняет перемещение товара со склада в торговый зал.

В конце процесса продавцы и грузчики выносят продукцию на продажу в зал, а администратор расставляет ценники.

Менять последовательность действий нежелательно, т. к. возникают лишние движения и временные затраты. Лучше сразу сверять фактически поступивший товар с количеством, указанным в документах на поставку.

Возврат товара поставщику

Иногда приходится возвращать весь принятый товар или его часть обратно поставщику. Причины возврата могут быть следующие:

  • нарушение пунктов договора;
  • дефекты обнаружены после вскрытия, которые невозможно устранить;
  • истек срок годности;
  • отсутствует или повреждена товарная упаковка;
  • нарушены сроки поставки;
  • товар не соответствует заявленным в сертификатах качества характеристикам;
  • поставка была выполнена в неполном объеме, комплектации или ассортименте;
  • отсутствуют необходимые сопроводительные документы.

Кроме перечисленных выше причин основанием для возврата могут стать обстоятельства, предусмотренные договором. Например, некоторые поставщики идут навстречу ритейлерам и забирают просроченную продукцию, которую продавец не смог реализовать в установленный срок.

Чтобы поставщик не отказался от возврата, нужно соблюдать определенный порядок действий:

  1. Ответственное лицо, товаровед или продавец, выявляет товар, который можно вернуть по какой-либо причине (см. выше).
  2. Это решение должно быть согласовано с администратором или собственником магазина.
  3. Товар можно вернуть только на основании возвратной накладной, которую оформляет товаровед. В накладной должны быть заполнены обязательные реквизиты, содержащие наименование товара, количество и стоимость.
  4. Возвратная накладная оформляется в двух экземплярах. На каждом документе администратор ставит свою подпись, чтобы первичный документ получил законную силу для бухгалтера и для поставщика.
  5. Поставщик забирает товар вместе с накладной, а в товароучетной системе уменьшается количество остатков.

Если возврату подвергается товар надлежащего качества и без брака, то процесс возврата превращается в обратную реализацию. Теперь продавцом является магазин, а покупателем — поставщик. При такой обратной поставке оформляется дополнительное соглашение, содержащее перечень реализуемых товаров, возвратная накладная, счет-фактура или УПД.

При возврате бракованной продукции пакет документов будет зависеть от времени обнаружения недостатков.

1. Брак обнаружен в процессе приемки и до оприходования товара на склад.

  • акт о расхождениях поставки по форме ТОРГ № 1, 2 или 3 в зависимости от вида товаров и обнаруженных дефектов;
  • претензия на возврат;
  • накладная с пометкой «Возврат товаров» по форме ТОРГ-12.

2. О браке стало известно после приемки и оприходования:

  • акт об установлении дефектов;
  • претензия на возврат некачественной поставки;
  • акт возврата товара поставщику, можно использовать форму ТОРГ-12 с пометкой «Возврат товаров».

Плательщикам НДС для верного учета возврата нужна корректировочный счет-фактура, который готовит поставщик. По этому документу продавец сможет заявить свои права на вычет, а покупателю придется восстановить ранее заявленный НДС. У магазина не изменяется расчет налога на прибыль, т. к. товар не попал в продажу и не отразился в себестоимости.

Реализация товара

Для продажи кассир в начале дня открывает в учетной программе рабочую смену, в течение которой он отражает продажи и возвраты от покупателей.

Процесс продажи:

  1. Чтобы определить точную цену, сформировать чек, продавец сканирует штрихкод на каждом выбранном товаре.
  2. Покупатель выбирает способ оплаты и выполняет оплату наличными или безналично по карте или через систему быстрых платежей.
  3. Получив информацию об успешной оплате, кассир закрывает продажу и выдает кассовый чек, либо отправляет на почту или по SMS электронный вариант.

Процедуру возврата уже оплаченного товара инициирует покупатель. Причиной могут стать обнаруженные при вскрытии упаковки дефекты или несоответствующий размер. Для оформления возврата денежных средств покупатель предъявляет чек, на основании которого кассир выдает наличные из кассы или отправляет транзакцию в банк для безналичного перечисления.

Чтобы в товароучетную систему попала информация о совершенных продажах и полученных возвратах, старший продавец закрывает смену на каждой из касс и снимает Z-отчеты.

Инвентаризация

Чтобы выявить разницу между сведениями в учетной системе и фактическими товарными остатками на складе или в торговом зале, нужно провести инвентаризацию. В результате собственник будет владеть актуальными остатками, которые понадобятся для принятия управленческих и финансовых решений:

  • формирование заявки поставщикам;
  • определение эффективности работы сотрудников и самоокупаемости магазина;
  • своевременное обнаружение бракованного товара или снятие с продажи продукции с истекшим сроком годности;
  • пересмотр ассортимента и выявление неликвидных товаров.

Чтобы держать руку на пульсе, привыкайте делать инвентаризацию не реже одного раза в квартал, а лучше перейти на ежемесячную сверку остатков.

Для проведения инвентаризации нужно выполнить следующие шаги:

  1. Обеспечить доступ к товару. Скорость подсчетов увеличится, если одинаковый товар будет акккуратно разложен на полках и стеллажах.
  2. Поручить администратору выгрузить данные об остатках магазина из учетной базы в ТСД.
  3. Разделить сотрудников на пары — товаровед и кладовщик, чтобы каждый мог контролировать своего напарника, считать товар и отмечать его наличие с помощью сканирования ТСД.
  4. Экспортировать полученные данные из ТСД в учетную программу.
  5. Сформировать в учетной системе инвентаризационные документы — количественный и суммовой.
  6. Проанализировать в итоговой ведомости результат сверки остатков, выявить недостачу и пересортицу (излишек).
  7. Поправить товарные остатки в учетной программе на фактические, выявленные после инвентаризации.

Относительно небольшой ассортимент и объем можно считать вручную без использования ТСД. Однако, увеличивается время работы, число сотрудников и количество допущенных ошибок.

Автоматизация бизнес-процессов магазина

Если ручные операции отнимают много времени и сил — пора автоматизировать процессы. Автоматизация розничного магазина жизненно необходима, если:

  • большая часть рабочего времени тратится для выполнения рутинных операций;
  • растет недовольство клиентов из-за отсутствия нужного количества товара и низкой скорости обработки заказов;
  • реальные остатки далеки от документальных, сложно контролировать и определить местоположение товара.

Без автоматизации невозможно расширять ассортимент и масштабировать бизнес.

В МоемСкладе есть все, что нужно для эффективной организации и автоматизации бизнес-процессов. Это кассовое приложение и товароучетная система в комплекте. Нужно лишь зарегистрироваться и выгрузить товары в систему (например, из Excel). В результате вы получите данные об остатках, оборотах и себестоимости в режиме реального времени.

Заказ товара

В МоемСкладе можно формировать заказы вручную, выбрав контрагента и нужные позиции из справочника, а можно использовать данные, полученные из специальных отчетов:

  • «Управление закупками» строится, исходя из прогнозируемого спроса на товар в ближайшие дни.

  • «Остатки». Заявка формируется с учетом резервов, сервис не допустит снижение товарного остатка до установленной границы.

  • покупатели тоже могут стать генераторами ваших заявок. На основе полученного заказа и с учетом товарного остатка на складе, можно одним движением сформировать заявку поставщику.

Приемка товара

После количественного и качественного осмотра поступившего товара информация автоматически отображается в системе. Сервис покажет получившуюся себестоимость, при необходимости можно поставить отметку и учитывать накладные расходы с распределением по цене, весу или объему.

Вся информация о приемке находится в отчетах «Остатки» и «Обороты». Точная сумма долга перед поставщиками — в отчете «Взаиморасчеты».

Вместо ручного ввода документов используйте возможности и преимущества ЭДО в формате XML или напрямую с помощью интеграций Такском, 1С: Клиент ЭДО, ЭДО Лайт.

Возврат товара поставщику

Для оформления возврата понадобится приходная накладная.

Сформируйте на ее основании обратную реализацию, для этого оставьте только то количество товара, которое требуется вернуть. Для возврата продукции, поступившей по нескольким документам, создайте с нуля новый документ возврата, заполните нужные поля и добавьте позиции.

Это можно сделать через справочник товаров, с помощью сканера штрихкодов или импорт.

Реализация товара

За продажу товаров конечному покупателю отвечает приложение Касса МойСклад.

  • работает на любых устройствах с Windows, Linux, Android и iOS;
  • выполняет требования 54-ФЗ;
  • фиксирует продажи отдельных товаров, создает из них комплекты или учитывает их вес;
  • принимает возвраты от покупателей;
  • поддерживает смешанный способ оплаты, карта + наличные;
  • позволяет настроить и включить бонусные программы для покупателей.

Интерфейс приложение интуитивно понятен и не требует обучения.

Даже при отсутствии технического образования сотрудники справятся за 15 минут с подключением оборудования — фискальный регистратор, сканер штрихкодов, терминал для приема карт, — и касса готова фиксировать продажи.

Инвентаризация

На время проведения инвентаризации больше не нужно закрывать магазин и останавливать торговлю.

МойСклад, который заменит большую часть персонала. Вы просто связываете учетную программу с ТСД, сканируете штрихкоды всех товаров, что у вас в наличии.

Сверкой факта и документов программа занимается автоматически. От вас она ждет выгрузки свежих данных о продажах и результаты пересчета. На выявленную недостачу или пересортицу корректирующие документы создаются автоматически.

Бизнес-процессы в разных тематиках розничного магазина

Магазин одежды

Розничные продавцы обязаны продавать товары только с нанесенной маркировкой, иначе штрафы и конфискация. Обязательная маркировка необходима товарам, относящихся к определенным кодам ТН ВЭД.

Пример: блузы маркируются в зависимости от использованного материала, только трикотажные. Жакеты и олимпийки, имеющие отношение к верхней одежде с перекрестными нитями, должны быть промаркированы. Под обязательную маркировку попадает детская одежда, некоторые позиции мужской и женской, спецодежда.

Вот весь список кодов:

Все правила маркировки одежды смотрите в инструкции.

Магазины на этапе приемки должны проверить наличие DataMatrix — штрихового кода, потому что ответственными за нанесение этой метки несут производители и поставщики. В случае отсутствия кода или его повреждения, нужно заказать и нанести его самостоятельно, чтобы кассир мог отсканировать его вовремя продажи 2D-сканером.

Вот инструкция для самостоятельной маркировки:

  • пройдите регистрацию в системе Честный Знак;
  • купите оборудование для печати кодов и сканеры для считывания;
  • опишите товары в каталоге, которые нужно маркировать, после этого карточки попадут в реестр товаров;
  • внесите предоплату в систему Честный Знак — на это уходит примерно один день;
  • закажите коды маркировки. В автоматическом режиме это можно сделать, не выходя из сервиса МойСклад, т.к. в него встроена интеграция с Честным Знаком.

Продуктовый магазин

На продавцов продуктов питания налагается дополнительная ответственность, поэтому к прочим процессам добавляются следующие:

  • Отслеживание сроков годности и работа с товарами с подходящими сроками для реализации.

Необходимо ежедневно контролировать количество и местоположение товаров, чтобы в нужный момент продать по сниженной цене, убрать из торгового зала для утилизации или вернуть поставщику. Для таких товаров в договоре поставки можно прописать еще одно условие возврата — просрочка до момента продажи.

  • Продавцы и товароведы должны поддерживать и контролировать определенный температурный режим и уровень влажности для различной продукции.

Без профессионального оборудование здесь не обойтись: логгеры температуры и влажности в витринах и холодильных камерах, торговых прилавках; датчики со встроенным оповещением, которое срабатывает, если температура или влажность отклоняется от установленной нормы.

Маркировка добралась и до пищевой продукции. С недавних пор к розничной продаже не допускается молоко и вода без маркировки.

Молочная продукция

С 1 сентября 2022 года закончились последние эксперименты и тесты по маркировке молочной продукции, с этого дня все участники оборота должны фиксировать передачу товаров в Честном ЗНАКЕ. В одном из реквизитов УПД указывается передаваемый код, который отвечает за количество маркируемых товаров.

Розничные продавцы должны сообщать о выбытии товара после продажи, а также по иным причинам.

Что из молочной продукции маркируется.

Под обязательную маркировку не попали:

  • штучные товары, имеющие общий вес вместе с упаковкой менее 30 г, нужно маркировать блоками;
  • детское питание до 3 лет;
  • специальное и профилактическое питание;
  • продаваемые на рынках в развес или в розлив молочные продукты: молоко, творог, сметана и другие молочные продукты.

Сведения о розничной продаже в Честный Знак передает онлайн-касса, перед этим информация также проходит через ОФД.

Подробнее о маркировке молочной продукции смотрите в нашей инструкции.

Питьевая и минеральная вода

Здесь обязательная маркировка стартует с 1 марта 2023 года. Бизнес-процесс розничных продавцов не отличается от реализации молочной продукции.

Под обязательную маркировку попадают товары с кодами ТН ВЭД:

  • 2201;
  • 2201 10;
  • 2201 10 110 0;
  • 2201 10 190 0;
  • 2201 10 900 0;
  • 2201 90 000 0;

Все эти коды относятся к питьевой и минеральной воде из природных источников и с искусственной минерализацией. Вода может быть, как с газом, так и без газа, но не должна содержать сахар, подсластители, вкусовые и ароматические добавки.

Маркировка не требуется воде для детского питания, и предназначенной для таможенного транзита и экспорта.

Подробнее про маркировку воды читайте здесь.

В МоемСкладе можно сканировать и проверять коды при продаже товаров на кассе. Далее сервис сам передаст данные в Честный Знак. Оформляйте возвраты и проводите перемаркировку — если код поврежден или не читается. Загружайте документы из ЭДО при приемке. Все это бесплатно.

Попробовать МойСклад

Пиво и слабоалкогольные напитки

Здесь необходимо подключиться к ЕГАИС, иначе продукцию конфискуют и выпишут штраф до 300 тыс рублей.

В процедуру приемки кроме обычных документов добавляется ТТН из ЕГАИС и следующие шаги:

  1. Без ЭДО уже не обойтись, потому что по нему приходят документы из ЕГАИС для обязательной загрузки в товароучетную программу.
  2. Результаты приемки должны отражаться в ЕГАИС, поэтому нужно тщательно сверять привезенные партии алкогольной продукции и сопровождающие их документы. При обнаружении разницы в количестве нужно составить акт расхождений, при отсутствии целой партии накладную можно отклонить.
  3. Для выполнения требований Росалкогольрегулирования все продавцы должны в течение одного рабочего дня должны выгружать остатки в ЕГАИС через кассовую программу (приказ ФСРАР № 397 от 17.12 2020)

Подробнее об устройстве ЕГАИС и бизнес-процессах, связанных с ним, читайте в нашей инструкции.

Решить проблему взаимодействия с ЕГАИС поможет МойСклад, где вы можете совершать все розничные операции с бутылочным пивом и слабоалкогольными напитками, в том числе отправлять акты списания.

Чтобы избежать нарушений и крупных штрафов с конфискацией, отслеживайте все созданные и проведенные акты списания. В сервисе есть реестр, где отражается состояние всех актов: принят, проведен, не отправлен, ожидает проверки, ошибка ЕГАИС.

Новый акт создаётся в одно нажатие кнопки «+ Акт списания», затем в него добавляете нужное количество алкогольной продукции из справочника. Затем — «Обновить остатки».

Нужно удостовериться, что запрос принят и обработан в ЕГАИС. После этого можно сверять остатки и проконтролировать отсутствие расхождений.

Далее вы отправляете акт в ЕГАИС через УТМ.

Перед тем как выходить из программы, дождитесь, чтобы статус акта с «Ожидает ЕГАИС» поменялся на «Принят». В результате отправки остатки автоматически обновятся и через УТМ уйдут в ЕГАИС.

После всесторонней обработки акт списания получит отметку «Отправлен».

Кроме этого МойСклад выполняет следующие операции:

  • приемка или отклонение ТТН в один клик;
  • синхронизация остатков, если есть расхождения, будет подготовлен соответствующий акт.

Попробовать МойСклад

Магазин цветов

Специфические операции:

  • регулировка температуры, влажности и уровня освещения;
  • проверка качества и товарного вида цветов;
  • утилизация испорченного товара;
  • уход, полив, обработка растений.

МойСклад берет часть важных процессов на себя, с его помощью вы можете:

  • рассчитать справедливую себестоимость цветов и готовых букетов;
  • организовать продажи ВКонтакте;
  • использовать доставку для выполнения онлайн-заказов;
  • выбрать и настроить подходящий учет цветов — постеблевой или упаковками;
  • опираясь на отчёты о продажах и складских остатков, создавать заявки на покупку продукции и упаковочных материалов.

Для комплектов можно создавать техкарты, на основе которых МойСклад автоматически рассчитает себестоимость при продаже.

Владелец сети Цветов.ру поделился своим опытом работы.

«Одно из существенных преимуществ — небольшая ежемесячная плата за МойСклад. Приложение обновляется самостоятельно, не требует дополнительной финансовой нагрузки.

Вот наглядный пример, как работает МойСклад. Я проанализировал рентабельность и увидел, что атласная лента, которую мы закупаем на 500 рублей в месяц, приносит 5 000 прибыли. Удивился, ведь это в 500 раз прибыльнее, чем розы! Мы поменяли стратегию бизнеса и стали активно предлагать клиентам упаковку. А помог нам этом именно МойСклад».

Организуем работу магазина розничной торговли от А до Я

Организуем работу магазина розничной торговли от А до Я


Максим Демеш


1 ноября 2022


845

При организации розничного магазина нужно наладить взаимодействие с покупателями, поставщиками и контролирующими службами. Независимо от масштабов предприятия, его деятельность строится по общим установленным правилам. Рассказываем, как правильно организовать работу розничного магазина. Затронем тему об автоматизации бизнеса.

Оглавление

  • Бизнес-процессы в розничной торговле
    • Заказ у поставщика
    • Приемка продукции
    • Возврат продукции поставщику
    • Продажа товара
    • Инвентаризация
  • Автоматизации бизнес-процессов в розничном магазине
    • «1С:Розница 8»
    • «Контур.Маркет»
    • Программа «СБИС»
    • «Мой Склад»
  • Подытожим

Бизнес-процессы в розничной торговле

Двигатель розничной торговли ― управление товарными запасами. Без этого ключевого фактора трудно говорить о поддержании оптимального уровня продаж. Организационная структура бизнес-процесса в магазине:

  • входящий поток ― поступающий товар и его потенциальный покупатель;
  • регламент ― соответствие торговых процессов требованиям законодательства и общепринятым правилам на предприятии;
  • персонал и оборудование ― сотрудники магазина, работающие с разными инструментами, техникой и программным обеспечением;
  • результат ― товар, проданный конечному потребителю.

Организация розничной торговли магазина невозможна без штата сотрудников. Понадобятся:

  • управляющий торговой точкой (его функции может выполнять собственник);
  • администратор (при наличии);
  • товаровед;
  • продавцы-кассиры;
  • кладовщик;
  • грузчики.

Если вы только открыли розничный магазин, можно нанять ограниченный штат сотрудников. Например, самостоятельно выполнять функции управляющего. Это допустимо и экономически целесообразно.

процессы работы розничного магазина

Далее подробнее рассмотрим отдельные бизнес-процессы.

Заказ у поставщика

Торговая деятельность любого магазина начинается с закупки товара у поставщика. От выбора контрагента зависит качество продукции, своевременность поставок и другие значимые факторы. Оцените поставщика по следующим критериям:

  • насколько прозрачны условия сотрудничества, которые он предлагает;
  • каковы условия возврата;
  • насколько гибкая ценовая политика;
  • имеются ли сертификаты качества товара;
  • в какие сроки осуществляются поставки.

Ответственность за формирование заказа возложена на конкретного сотрудника. Нужно соблюсти следующий порядок действий:

  1. 1. Ответственное лицо (сотрудник магазина) своевременно определяет нужный объем поставки. Создает и отправляет в указанные сроки и определенным способом заказ.
  2. 2. Поставщик получает заявку, осуществляет сбор и доставку заказанного товара в магазин. При этом также соблюдает оговоренные сроки.
  3. 3. Розница принимает товар и ставит его на баланс.

Приемка продукции

приемка продукции на склад торговой точки

Когда товар приходит в магазин, сотрудник должен проверить груз: сравнить данные по факту и в накладной. Если ошибки не будут вовремя обнаружены, ответственность за расхождения возлагается на этого сотрудника. При очередной инвентаризации может быть выявлена недостача или товар попадет к покупателю с браком. Все это чревато дополнительными расходами и потерей клиентов.

Приемка товара состоит из нескольких этапов, которые выполняются в строгой последовательности:

  • Поставка. От поставщика приходит машина с заказанным товаром. Перевозчик передает сотруднику торговой точки сопроводительный документ: товарно-транспортную накладную, счет-фактуру или сертификат качества.
  • Проверка количества товара. Ответственный сотрудник в лице администратора или товароведа проверяет поступившую продукцию: сверяет количество фактически доставленного товара с указанным в документах. Весовую продукцию взвешивает.
  • Проверка качества товара. В рамках данной процедуры выполняется внешний осмотр продукции. Проверке подлежат состояние упаковки и тары, соблюдение температурного режима, наличие маркировки, содержание комплектов. Если все пункты соблюдены, товар можно перемещать на склад.
  • Оприходование товара. Товаровед выгружает в учетную программу данные о поступившем товаре. Указывает закупочные цены, рассчитывает наценку и печатает ценники.
  • Формирование отчета и перемещение товара со склада в торговый зал. Не реже 1 раза в неделю товаровед проверяет остатки ассортимента. Формирует отчет, проводит сверку с накладными и данными в товароучетной системе. Документально оформляет перемещение продукции со склада в торговый зал. Физическую транспортировку выполняют грузчики.

Продавцы выставляют продукцию на полки, крепят ценники.

Возврат продукции поставщику

Если во время приемки обнаружены несоответствия с накладной, товар испорчен, у него истек срок годности, нужно оформлять возврат. Он может быть полным или частичным, в зависимости от объема выявленных нарушений. Перечислим основные причины возврата товара:

  • нарушение поставщиком условий договора;
  • неустранимые дефекты, которые были обнаружены после распаковки товара;
  • завершение срока годности продукции;
  • отсутствие или повреждение упаковки;
  • нарушение сроков поставки;
  • несоответствие характеристик товара заявленным в сертификате качества;
  • неполный объем поставки, недостача содержимого в комплекте, ассортименте;
  • отсутствие сопроводительных документов.

Также основанием для возврата может стать истечение срока годности продукции, хотя она была доставлена не просроченной. Дело в том, что некоторые поставщики забирают товар у продавца, если тот не смог реализовать его в отведенные сроки.

При возврате оформляются документы (возвратная накладная, счет-фактура или УПД), в которых содержится перечень товаров, отправляемых поставщику. При возврате бракованных товаров перечень документов зависит от времени выявления недостатков:

  • брак обнаружен во время приемки и до оприходования продукции ― акт о расхождениях поставки (ф. ТОРГ № 1, 2 или 3 в зависимости от вида товаров и обнаруженных дефектов), претензия на возврат, накладная с отметкой «Возврат товаров» (ф. ТОРГ-12);
  • брак обнаружен после приемки и оприходования ― акт об установлении дефекта, претензия на возврат, акт возврата (можно использовать документ по ф. ТОРГ-12 с отметкой «Возврат товаров»).

Плательщики НДС имеют дело с корректировочным счетом-фактурой. Его готовит поставщик.

Продажа товара

продажа в магазине

Рабочее место кассира должно быть оборудовано:

  • онлайн-кассой;
  • сканером штрихкодов (подключен к онлайн-кассе);
  • ПК с установленной товароучетной системой (к нему подключена касса).

В начале дня кассир должен открыть смену на кассе. После этого можно проводить первую операцию по реализации продукции. Организация продаж в розничном магазине осуществляется следующим образом:

  1. 1. Кассир считывает штрихкод с товара с помощью сканера. Данные о товаре поступают в онлайн-кассу.
  2. 2. Покупатель говорит, как он будет оплачивать: наличными или с помощью банковской карты, через систему быстрых платежей. Кассир учитывает в кассовой программе способ оплаты.
  3. 3. Кассир подтверждает операцию. Касса печатает чек и/или отправляет на email либо по SMS клиенту его электронный аналог. Передает данные ОФД (а тот ― в налоговые органы).

Сведения о реализации поступают в товароучетную систему. Товар списывается с баланса магазина. В конце дня кассир закрывает смену на кассе. Печатается отчет.

Инвентаризация

С помощью инвентаризации можно понять, какое количество товарных запасов числится на балансе в товароучетной системе и сколько есть по факту. Таким способом можно выявить расхождения: недостачу, пересортицу или излишки. Знание актуальных остатков необходимы для принятия финансовых и управленческих решений. Результаты инвентаризации позволяют:

  • своевременно формировать заявки поставщикам;
  • определять эффективность деятельности персонала и самоокупаемости магазина;
  • вовремя обнаруживать брак, товар с истекшим сроком годности;
  • выявлять неликвидную продукцию.

Желательно проводить инвентаризацию, как минимум, 1 раз в квартал, но лучше ежемесячно. Для ее выполнения удобно использовать терминал сбора данных (ТСД). Нужно сделать следующее:

  1. 1. Выгрузить данные об остатках из товароучетной системы в ТСД.
  2. 2. Отсканировать штрихкод с каждого товара с помощью встроенного в терминал сканера.
  3. 3. Выгрузить данные из ТСД с программу учета.
  4. 4. Создать в товароучетной системе инвентаризационные документы.
  5. 5. Проанализировать результаты инвентаризации (сверить остатки).
  6. 6. Откорректировать товарные остатки в случае обнаружения несоответствий. Если выявлена недостача ― оформить списание в товароучетной системе. При обнаружении излишков ― оприходовать продукцию.

Бракованный товар и продукция с истекшим сроком годности также подлежат списанию.

Автоматизации бизнес-процессов в розничном магазине

В мире развитых технологий организацию деятельности розничного магазина трудно представить без автоматизации. Она предусматривает внедрение техники и программного обеспечения на предприятии. Автоматизация позволяет:

  • быстро и без ошибок проводить стандартные операции в рознице;
  • получать точную информацию о наличии товара на складах и в торговом зале;
  • анализировать эффективность продаж с помощью отчетов, которые формируются автоматически;
  • вместо ручного ввода документов используются возможности и преимущества ЭДО в формате XML или напрямую с помощью интеграций «Такском», «1С: Клиент ЭДО», «ЭДО Лайт».

Что касается аппаратной составляющей, необходимо установить ПК, онлайн-кассу, сканер штрихкодов. Второстепенные устройства (обеспечивают удобство в работе, но организация деятельности розничного магазина возможна и без них).

Рассказываем, как организовать учет в магазине розничной торговли путем внедрения программных средств. Распространение получили следующие виды ПО.

«1С:Розница 8»

Программа 1С Касса рабочее место кассираКассовая программа с учетным сервисом. Используется для автоматизации бизнес-процессов в торговле. Подходит для магазинов небольшого формата и крупных торговых сетей. Позволяет:

  • эффективно управлять закупками и ценами,
  • вести учет товаров на складе и в магазине,
  • разрабатывать и вести программы лояльности,
  • отслеживать эффективность проводимых акций и скидок,
  • вести учет и контроль сотрудников, 
  • формировать отчеты и вести углубленную аналитику.

Программа интегрирована с государственными информационными системами ЕГАИС и Честный Знак.

Узнать больше об 1С Розница

«Контур.Маркет»

Контур.Маркет программа«Контур.Маркет» ― кассовая программа и облачный товароучетный сервис с личным кабинетом. Подходит малому и среднему бизнесу ― любым магазинам, в том числе торгующим алкоголем и табачной продукцией. Позволяет:

  • организовать учет поставок и продаж;
  • редактировать и печатать ценники;
  • контролировать остатки товара;
  • вести закупки;
  • работать с торговыми документами.

Программа интегрируется с ЕГАИС и системой маркировки с помощью дополнительного модуля. В личном кабинете отображается статистика кассы. Все отчеты представлены в виде графиков и наглядных таблиц. Можно назначать скидки и акции. 

Узнать больше о Контур.Маркет

Программа «СБИС»

Программа Сбис«СБИС» — система для автоматизации бизнеса. Представлена в нескольких конфигурациях  — одна из них предусмотрена для розничной торговли. Программа включает в себя рабочее место кассира (непосредственно кассовую программу), подключение к ОФД, облачный сервис с личным кабинетом, интегрированный с кассой.

Основные возможности:

  • простая приемка и инвентаризация;
  • редактирование ценников (есть встроенный редактор, создание, корректировка и функции печати ценников возможна в одном окне);
  • формирование программы лояльности (разработка накопительных, бонусных и дисконтных программ для покупателей);
  • автоматический расчет остатков для заказов у поставщиков;
  • контроль работы сотрудников магазина из любой точки мира;
  • удобная работа с весовым товаром (предварительная фасовка с печатью этикеток).

Есть возможности для автоматизации складского учета. Программа интегрируется с госсистемами: ЕГАИС, «Меркурий», «Маркировка».

Узнать больше о СБИС Розница

«Мой Склад»

«Мой Склад» ― программа для организации работы розничного магазина, объединяющая несколько функций. Позволяет совершать закупки, руководить складом, контролировать финансы, строить взаимоотношения с клиентами и поставщиками. Основные возможности:

  • Ведение товароучета: управление товарами и ценами, контроль остатков, планирование закупок, инвентаризация.
  • Торговля на маркетплейсах: автоматизация продаж на Ozon, WB, Яндекс Маркете.
  • Автоматизация розницы: удобная и понятная программа для кассира, поддержка ЕГАИС, «Честного ЗНАКа».
  • CRM для торговли: просмотр истории закупок, статистики, разработка бонусных программ, возможности рассылки и телефонии.
  • Печать документов: счетов, чеков, этикеток, ценников, актов, счетов-фактур, интеграция с системами электронного документооборота.

«Мой Склад» интегрируется с CMS, банковскими программами, службами доставки. Возможен экспорт в «1С:Бухгалтерию».

Подытожим

Процессы, обеспечивающие работу магазина изо дня в день, лишь на первый взгляд могут показаться простыми и понятными. На практике владельцам магазинов приходится сталкиваться со множеством «подводных камней», начиная от взаимодействия с поставщиками, и заканчивая огромными объемами отчетности в различные инстанции и госсистемы. 

К счастью, функционал современных программ автоматизации развит настолько, что помогает собственникам бизнеса справляться с трудностями ведения торговли и облегчает множество рутинных задач. Если вы хотите грамотно организовать все бизнес-процессы вашего магазина, без автоматизации просто не обойтись. Обращайтесь к нашим специалистам, мы поможем вам не только выбрать наиболее подходящее решение, но и полностью внедрить его в ваше торговое предприятие. 

Макс Демеш

Эксперт

Директор по развитию компании «Мультикас». Более 7 лет опыта в области внедрения онлайн-касс, учетных систем ЕГАИС и Маркировки товаров для розничных организаций и заведений питания.

Максим Демеш

md@kassaofd.ru

Нужна помощь в подборе системы автоматизации?

Не теряйте время, мы окажем бесплатную консультацию и подберем подходящую вам систему автоматизации.

Ознакомьтесь с нашим каталогом продукции

В нашем интернет-магазине и офисах продаж можно найти широкий ассортимент кассового и торгового оборудования

Понравилась статья? Поделись ею в соцсетях.

Также читают:

Автоматизация продаж в магазине — управление, организация и учет

Автоматизация продаж в магазине ― это не веяния моды, а способ облегчить работу и удержаться на плаву в условиях повышенной конкуренции. Автоматизированный учет требуется на каждом этапе: от планирования закупок…

490
Узнать больше

Как вести учет товаров в розничном магазине

Учет товаров в розничном магазине жизненно необходим в условиях высокой конкуренции и высоких объемов работы. Автоматизация учета товаров в рознице осуществляется при помощи специальных сервисов и программ. Наиболее известные из…

309
Узнать больше

Как открыть магазин продуктов с нуля ― пошаговая инструкция

Разберем подробно, как открыть продуктовый магазин. Отметим, что розничная торговля в России ― одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей. Немаловажно, что продукты питания пользуются спросом даже в период кризиса. Несмотря…

1082
Узнать больше

Как рассчитать и повысить товарооборот магазина

Чтобы поддерживать товарооборот магазина на должном уровне, следует понимать, какие товары продаются быстро, а какие залеживаются на складе и пылятся на полках в торговом зале. Логично, что нужно заказывать больше…

333
Узнать больше

Подпишитесь на рассылку

Законодательство часто меняется, появляется новое оборудование, мы готовим для Вас интересные акции и предложения. Подпишитесь, чтобы быть в курсе последних событий.

Остались вопросы?

Мы поможем разобраться! Меня зовут Антон, задайте свой вопрос и мы ответим на него в кратчайшие сроки!


Помимо трудового договора, имеются и другие важные документы, оговаривающие взаимодействие работодателя и сотрудника. К числу таких документов относится должностная инструкция, в которой подробно расписываются требования к работнику, функции, которые он будет выполнять и сфера его ответственности. От четкости и тщательности составления данной бумаги зависит слаженность в работе той или иной организации. Сегодня в центре нашего внимания находится должностная инструкция управляющего магазином.

ФАЙЛЫ
Скачать образец должностной инструкции управляющего магазином .doc

Образец должностной инструкции управляющего магазином

Общие положения

  1. Документ регулирует такие параметры деятельности управляющего магазином, как: навыки и опыт работы, профессиональные обязанности и задачи, условия работы, права и сфера ответственности.
  2. Прием на работу и увольнение управляющего магазином осуществляется через выпуск начальством компании соответствующего распоряжения и регулируется законодательством РФ в области труда.
  3. Непосредственным начальником управляющего магазином является региональный директор по операциям.
  4. Управляющий магазином входит в категорию руководителей и представляет штатную единицу магазина.
  5. К требованиям квалификации для данной должности относятся: наличие высшего образования (полного или базового) в одной из сфер: «Экономика и предпринимательство»/ «Менеджмент»/ «Торговля». Обязательным условием является постдипломное образование в сфере управление (исключение составляют выпускники по направлению «Менеджмент»). Продолжительность опыта работы зависит от пройденной программы: для магистров – 1 год, для специалистов – 1,5 года, для бакалавров – 2 года.
  6. Управляющий магазином должен владеть:
    • теоретическими и практическими аспектами экономики, маркетинга, менеджмента и прочих смешных научных дисциплин;
    • сведениями о номенклатуре, ассортименте товаров, продающихся в магазине (свойства и назначение продукции, а также правила ее маркировки);
    • стандартами и требованиями, предъявляемыми к качеству продукции;
    • правилами ознакомления покупателей о розничной стоимости продукции и прочих реквизитах;
    • правилами хранения продукции;
    • практикой (российской и зарубежной) торговых технологий;
    • разновидностями торгово-технологических приборов, спецификой их работы и правилами пользования;
    • сведениями о правах и обязанностях сотрудников магазина;
    • психологическими и этическими аспектами торговли, формированием графиков работы и зарплат;
    • знаниями о требованиях к ведению отчетной документации и прочих бумаг, включающих учет товаров и других объектов;
    • основами взаимоотношений с конкурентами;
    • знаниями о порядке проведения инвентаризации;
    • нормами охраны труда, защиты от пожаров и санитарии в области производства.
  7. Управляющий магазином должен быть осведомлен в следующих документах:
    • ГК РФ;
    • законодательство РФ, регламентирующее сферу предпринимательства;
    • нормативно-правовая документация по госрегулированию работы торговых компаний;
    • постановление «О госнадзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов»;
    • постановление №55, включающее в себя «Правила продажи отдельных видов товаров»;
    • письмо «О порядке оформления ценников на реализуемые товары»;
    • закон «О применении контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением».

    8. Должностные обязанности

    Список должностных обязанностей управляющего магазином состоит из следующих пунктов:

    • руководство выполняемыми сотрудниками магазина функциями, обеспечивающими обслуживание клиентов;
    • подготовка заявок на поставку продукции, а также отслеживание периодичности ее поступления в соответствии с указываемыми сроками;
    • проверка сопроводительной документации, а также справок, подтверждающих соответствие продукции текущим стандартам;
    • контроль действий сотрудников магазина на предмет соблюдения сохранности продукции, поддержания приемлемого уровня обслуживания, правил расчета с клиентами и прикрепления ценников на товары в соответствии с реквизитами;
    • способствование ускорению товарного оборота и предупреждение товарных потерь;
    • контроль своевременной отгрузки тары;
    • организация исследования спроса на категории товаров и услуг, удовлетворяющих потребности клиентов;
    • практика прогрессивных методик торговли и способов реализации продукции;
    • создание условий для предоставления потребителю актуальных сведений о наличии продукции, ее стоимости, качеств и прочих свойств;
    • рассмотрение клиентских жалоб и своевременное реагирование на них путем устранения нарушений и недочетов в работе сотрудников;
    • рациональное использование торговой территории и обеспечение работников оборудованием в соответствии с нормами по охране труда и противопожарной защите;
    • предоставление сотрудникам магазина спецодежды, соответствующей санитарным и эстетическим требованиям;
    • контроль корректного применения сотрудниками оборудования и весоизмерительных устройств;
    • проведение аттестации и повышения квалификации сотрудников, а также рационализация рабочих мест;
    • обеспечение соблюдения пунктов коллективного договора;
    • оценка эффективности профессиональной деятельности персонала и разработка мер поощрения (материальных или моральных);
    • ведение учетно-отчетной, статистической и прочей документации, а также контроль за составлением отчетов, заполняемых другими работниками.

    Права

    Управляющий магазином располагает следующими полномочиями и правами:

    • предотвращение и устранение каких-либо нарушений или несоответствий;
    • получение социальных гарантий, предусмотренных законодательством РФ;
    • требование в оказании содействия в исполнении своих профессиональных обязанностей и осуществлении прав;
    • требование организации условий и оборудования, нужных для осуществления профессиональных обязанностей;
    • ознакомление с проектами документов, входящих в компетенцию управляющего магазином;
    • запрашивание и получение документации, материалов и сведений, требующихся для выполнения своих обязанностей, а также указаний начальства;
    • повышение собственной квалификации;
    • информирование обо всех выявляемых им нарушениях и несоответствиях, а также внесение предложений по их ликвидации;
    • ознакомление с документами, регулирующими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества и осуществления профессиональных обязанностей.

    Ответственность

    Дисциплинарная ответственность наступает для управляющего магазином в следующих случаях:

    1. Невыполнение или некорректное выполнение своих обязанностей/отказ от использования прав, перечисленных в данной должностной инструкции.
    2. Несоблюдение правил, указанных во внутреннем трудовом договоре, в нормах по охране труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.
    3. Несанкционированное распространение сведений о компании, представляющих коммерческую тайну.
    4. Невыполнение или некорректное выполнение требований, содержащихся во внутренних нормативах компании и распоряжений начальства.
    5. Совершение в процессе рабочей деятельности правонарушений, зафиксированных законодательством РФ.
    6. Причинение материального ущерба компании в рамках действующего законодательства РФ.
    7. Превышение служебных полномочий и/или их применение для личных нужд.

    Условия работы

    1. Управляющий магазином обязывается подчиняться правилам внутреннего распорядка компании, оговаривающим условия его работы.
    2. В процессе работы управляющий магазином взаимодействует со следующими работниками:
    • директор по торговле региона и районный управляющий;
    • сотрудники службы продаж;
    • сотрудники службы управления персоналом;
    • сотрудники службы маркетинга;
    • сотрудники экономической и технической служб;
    • сотрудники службы закупок;
    • сотрудники службы логистики.

Для чего нужна должностная инструкция

Должностная инструкция выполняет три главных функции:

  • координирование руководством действий подчиненных;
  • ознакомление сотрудников со своими правами, обязанностями и сопутствующей ответственностью;
  • применение в судебных разбирательствах в качестве доказательства правоты одной из сторон (к примеру, когда начальство хочет подтвердить превышение работником своих полномочий).

Для того чтобы сотрудник четко понимал, какие задачи включает в себя его должность, данную инструкцию необходимо составлять особенно тщательно.

Справка. Должностная инструкция вступает в силу только после того, как сотрудник, для которого она предназначается, подпишет бумагу. Если в штате значится несколько работников, занимающих одну и ту же должность, все они должны расписаться на своем собственном экземпляре этого документа.

Структура должностной инструкции

Должностные инструкции не имеют строго плана, которого должны придерживаться все составители. Разные компании могут допускать некоторые вольности при составлении этого документа. Однако вне зависимости от того, для какой должности предназначена инструкция, она включает в себя несколько обязательных разделов:

  • «Общие положения»;
  • «Должностные обязанности»;
  • «Права»;
  • «Ответственность».

В зависимости от специфики той или иной профессии, в план могут быть включены дополнительные главы – по решению начальства.

Справка. Существуют разные варианты составления должностной инструкции. Она может как быть частью трудового договора, так и идти в качестве отдельного документа. Во втором случае ТД должен содержать ссылки на инструкцию.

Первый раздел

В первую очередь должностная инструкция указывает категорию, к которой относится вакансия управляющего магазином. Далее документ приводит распоряжение, на основании которого управляющий назначается на пост и затрагивает вопросы субординации. Большое внимание уделяется пункту, раскрывающему требования к квалификации, предъявляемые к кандидату на должность. К числу таких требований относятся:

  • высшее образование по одной из указанных специальностей;
  • постдипломное образование;
  • опыт работы.

На основании усвоения теоретических и практических знаний, управляющий магазином должен овладеть определённым багажом навыков, которые также перечисляются в инструкции. Завершает первый раздел список нормативных документов, имеющих непосредственное отношение к сфере торговли, о которых должен иметь представление управляющий. К числу таких документов относятся как законодательные акты, так и локальные нормативы компании.

Второй раздел

Второй раздел дает сотруднику исчерпывающую информацию, касающуюся обязанностей, относящихся к его должности. Разные организации могут предъявлять разные требования к своим подчиненным, занимающим один и тот же пост. Именно поэтому во избежание возникновения конфликтов составителям инструкций следует прописывать каждый пункт, в особенности если речь идет о руководителях.

Третий раздел

Под правами в должностной инструкции понимаются действия, совершаемые сотрудниками на добровольной основе с целью повышения производительности. Так, управляющие магазина отслеживают прохождение своими подчиненными аттестации и повышения квалификации, поскольку это помогает им стать более эффективными.

Важно! Несмотря на добровольную основу прав, их игнорирование может привести к ответственности в связи с халатностью.

Четвертый раздел

Раздел под названием «Ответственность» является одним из самых важных, поскольку конкретизирует проступки, за которые работнику грозят санкции. В качестве санкций могут использоваться как штраф или отстранение от должности, так и увольнение. В инструкции необходимо обязательно указать на то, что все меры воздействия имеют законную основу и опираются на ТК РФ.

Пятый раздел

Заключительный раздел посвящается условиям, в которых будет осуществляться профессиональная деятельность сотрудника. В этом разделе должна находится ссылка на внутренний распорядок организации, а также перечислены все особенности должности, не вошедшие в предыдущие главы. В частности, раздел «Условия работы» может содержать информацию о наличии служебных поездок или о взаимодействии с коллегами.

Утверждение должностной инструкции

Для того чтобы должностная инструкция обрела юридическую силу, она должно пройти несколько этапов:

  • разработка инструкции сотрудниками отдела кадров;
  • подписание готового документа руководителем службы делопроизводства;
  • согласование инструкции с руководителями определенных структурных подразделений – при необходимости;
  • ознакомление работника с документом;
  • подписание документа.

  1. Организация управления персоналом магазина

2.1. Основные принципы управления персоналом торгового предприятия

Главная
цель управления персоналом
состоит в формировании численности и
состава работников, отвечающих специфике
деятельности данного торгового
предприятия и способных обеспечивать
основные задачи его развития в предстоящем
периоде.

Процесс
управления персоналом торгового
предприятия базируется на следующих
основных принципах.

Система
управления и использования персонала
торгового предприятия должна быть
подчинена общей стратегии его развития.
Управление персоналом должно быть
интегрировано со стратегией управления
товарооборотом и торговыми услугами,
развития материально-технической базы,
финансового развития торгового
предприятия.

В
процессе управления персоналом должна
преследоваться цель стабилизации
состава работников.
С экономических позиций высокая текучесть
персонала на предприятиях торговли
обходится очень дорого даже по отношению
к рабочим специальностям, а опытных,
высококвалифицированных специалистов
и менеджеров заменить очень сложно
(лишь первоначальная их подготовка в
системе высшего образования обходится
торговому предприятию в сумму,
эквивалентную 10-25 тыс. долларов США).

В
процессе управления персоналом небольших
магазинов (до 15 человек) следует
отказаться от жесткой классификации
работ.
Наибольшая эффективность использования
персонала таких магазинов достигается
при совмещении профессий работников
для обеспечения выполнения необходимого
объема разных видов работ.

Отбор
работников, на которых намечено
распространить гарантию занятости в
фиксированном периоде, должен
осуществляться на конкурсной основе.
В первую очередь этот принцип относится
к наемным работникам – главным менеджерам
и специалистам торговых предприятий,
но может быть распространен и на
квалифицированных продавцов по реализации
товаров наиболее сложного ассортимента.
В процессе конкурсного отбора предпочтение
должно отдаваться работникам, которые
владеют не только высокой квалификацией,
но способностью к индивидуальному
поиску, адаптации к высокодинамичной
конъюнктуре потребительского рынка.

В
процессе формирования и использования
персонала необходимо учитывать трудовую
мотивацию основных работников и
стремиться к ее реализации в рамках
возможностей торгового предприятия.
Формирование
трудовой мотивации отражает изменение
ценностных приоритетов работников в
условиях рынка, желание наемных работников
к сотрудничеству и партнерству с
владельцами предприятия на долгосрочной
основе.

В
процессе управления персоналом торгового
предприятия обязательно должны
учитываться правовые нормы государственного
регулирования занятости и оплаты труда.
Это относится к порядку приема работников
на работу, обеспечению соответствующих
режимов и условий их труда, соблюдению
минимальной границы заработной платы,
обеспечению соответствующих социальных
и других выплат, установленных правовыми
нормами в этой сфере.

2.2. Организация труда в магазине

Организация
труда в магазине должна обеспечивать
высокий уровень торгового обслуживания
населения, оптимальную производительность
труда торговых работников, сохранность
товарно-материальных ценностей, высокую
рентабельность предприятия.

Выполнение
этих требований невозможно без научной
организации труда (НОТ). НОТ в торговле
имеет свои особенности, которые связаны
со спецификой этой отрасли экономики.
Прежде всего надо учитывать, что работа
в магазине не может быть такой же
ритмичной, как, например, на промышленном
предприятии. Это связано с тем, что режим
работы в торговле в значительной степени
зависит от интенсивности покупательских
потоков, ритмичности товароснабжения,
сезонности и др. В одних случаях такая
зависимость приводит к простоям, а в
других – к чрезмерной напряженности в
работе.

В
торговле создаются крупные торговые
предприятия, которые, как правило, строят
свою работу на основе самообслуживания.
Однако существует много мелких магазинов.
На мелких предприятиях затруднено
применение высокопроизводительных
машин и механизмов. Специфика организации
труда работников магазина обусловлена
их постоянным контактом с покупателями,
что связано с большим нервно-психическим
напряжением.

Основными
направлениями научной организации
труда работников магазина являются:

  • совершенствование
    форм разделения и кооперации труда;

  • совмещение
    профессий и должностей;

  • улучшение
    организации и обслуживания рабочих
    мест;

  • внедрение передовых
    приемов и методов труда;

  • совершенствование
    подготовки и повышения квалификации
    кадров;

  • совершенствование
    нормирования труда;

  • улучшение условий
    труда;

  • повышение дисциплины
    труда.

Различают
индивидуальную
и
бригадную формы
организации труда.
При
индивидуальной
форме
организации труда работник магазина
используется на определенном участке
торгово-технологического процесса, на
него возлагается личная ответственность
за сохранность товарно-материальных
ценностей, обслуживание покупателей и
т.д. Бригадная
 форма
организации труда предполагает
объединение работников бригады в
пределах отдела, секции и т.д. Они несут
общую ответственность за результаты
работы.

Численность
работников и структура штата магазина
зависят от типа предприятия и размера
его торговой площади, объема товарооборота,
условий и режимов работы, методов продажи
товаров, количества рабочих мест и
других показателей, влияющих на
трудоемкость выполняемых работ. В связи
с этим важное значение имеет рациональное
разделение труда работников магазина.
Оно предусматривает наиболее целесообразную
расстановку работников для выполнения
торгово-технических операций, четкое
определение функциональных обязанностей
каждого работника. Существует в магазине
функциональное, товарно-отраслевое и
квалификационное разделение труда.

Функциональное
разделение
предполагает обособление отдельных
функций и выделение работников для их
выполнения. С учетом этого весь персонал
магазина подразделяется на три категории:
административно-управленческий,
обслуживающий и вспомогательный.

К
административно-управленческому
персоналу
 относятся
руководители предприятия торговли
(директора, заместители) и его структурных
подразделений (главные бухгалтера,
начальники финансового, торгового,
юридического и других отделов), а также
бухгалтера, экономисты, юристы,
маркетологи, менеджеры, кассиры главной
кассы.

Общее
руководство магазином
осуществляет директор. Он же руководит
планово-экономической работой, занимается
подбором кадров, обеспечивает охрану
труда, технику безопасности и пожарную
безопасность.

Зам.
директора магазина руководит коммерческой
деятельностью, в его ведении находятся
вопросы организации технологических
операций и хозяйственного обслуживания.

Бухгалтерский
аппарат
принимает от материально ответственных
лиц товарно-денежные отчеты, проверяет
и обрабатывает их, учитывает денежные
средства и кредиты банков, а также
выполняет другие бухгалтерские операции.

К
обслуживающему персоналу торгового
предприятия относятся (согласно ГОСТ
51305-99 «Розничная торговля. Требования
к обслуживающему персоналу») заведующие
отделами (секциями), администраторы
торгового зала, товароведы, продавцы
продовольственных и непродовольственных
товаров, продавцы мелкорозничной сети,
кассиры торгового зала, контролеры-кассиры,
приемщики вещей камер хранения (сумочных),
лифтеры пассажирских лифтов, дежурные
у эскалатора, операторы торговых
автоматов, экспедиторы.

Заведующие
товарными отделами
(секциями) организуют работу своих
отделов, следят за поддержанием товарных
запасов на определенном уровне, составляют
заявки на завоз товаров, принимают
товары по количеству и качеству,
обеспечивают сохранность товаро-материальных
ценностей, выполняют другие функции,
связанные с работой отделов).

В
обязанности продавцов
входит подготовка и уборка рабочего
места (получение упаковочного материала,
проверка работоспособности торгового
оборудования и инвентаря, пополнение
рабочих товарных запасов, уборка тары,
поддержание надлежащего санитарного
состояния, подготовка товаров к продаже,
обслуживание покупателей, учет
неудовлетворенного спроса и т.д.

Контролер
проверяет
сортность, комплектность, размеры,
эксплуатационные свойства и цены
товаров. Осуществляет перемеривание
оплаченных товаров, заполняет паспорта
на приобретенные товары, консультирует
покупателей, упаковывает и отпускает
товары покупателям.

Администратор
следит за
состоянием выкладки товаров и рекламного
оформления торгового зала, за соблюдением
правил торговли, принимает решения по
претензиям покупателей.

Товароведы
выполняют основные функции в области
коммерческой работы и организации
торговли, т.е. изучают спрос населения
на товары, заключают договора с
поставщиками и контролируют их
выполнением, подготавливают претензионные
материалы, контролируют состояние
товарных запасов, проверяют качество
товаров и соблюдение условий их хранения.
Они же организуют доставку товаров в
магазин, внедряют современные методы
продажи товаров и т.д.

Вспомогательный
персонал
занят обеспечением внутренней деятельности
исполнителя услуг розничной торговли.
В эту категорию входят коммерческие и
торговые агенты, заведующий складом,
кладовщики, грузчики, уборщицы, водители
автомобилей, фасовщики, сортировщики
и др.

Товарно-отраслевое
разделение
 позволяет
работникам магазина специализироваться
на продаже отдельных или нескольких
товарных групп. Это способствует более
глубокому изучению ассортимента товаров,
более квалифицированному и производительному
обслуживанию покупателей.

Разделение
труда по квалификационному признаку
основывается на распределении работников
магазина в соответствии с их квалификацией.
Рациональное использование квалифицированных
кадров благотворно сказывается на
повышении уровня обслуживания покупателей.
Так, с учетом квалификации продавцов
подразделяют на первую, вторую и третью
категории. При этом продавец первой
категории выполняет более ответственные
функции, связанные с обслуживанием
покупателей. Соответствующие различия
имеются и в круге обязанностей, а также
в выполняемых функциях между продавцами
второй и третьей категорий.

Соотношение
количества продавцов различной
квалификации в розничном торговом
предприятии зависит от ассортимента
реализуемых товаров. Так, чем большую
долю в товарообороте занимают сложные
по характеру отпуска товары, тем большее
число продавцов высокой квалификации
должно быть в штате магазина.

Одним из важных
условий разделения труда является его
кооперация, которая выражается в
совмещении работниками магазина
профессий, специальностей и функций.
Это позволяет более полно и равномерно
загрузить персонал магазина в течение
рабочего дня, ускорить процесс обслуживания
покупателей. В результате кооперации
повышается профессиональный уровень
работников магазина, они приобретают
дополнительные навыки и знания.

Уровень
кооперации в каждом конкретном магазине
устанавливается с учетом режима работы
магазина, форм организации труда и
материальной ответственности на основе
изучения степени загрузки работников
и выявления свободного времени в течение
рабочего дня. Например, должность
заведующего товарным отделом может
быть совмещена с должностью администратора,
товароведа, продавца, контролера,
контролера-кассира; продавца – с
должностью заведующего отделом,
администратора, контролера,
контролера-кассира, уборщика;
контролера-кассира с должностью
контролера, продавца, уборщика и т.д.
Такое совмещение должностей (профессий)
может быть обеспечено за счет овладения
работниками магазина второй профессией,
кроме того, для улучшения обслуживания
покупателей большое значение имеет
овладение продавцами дополнительными
специальностями, что должно происходить
на базе полученных ими навыков и приемов.
Так, продавцу швейных изделий проще
освоить специальность продавца верхнего
и нижнего трикотажа; продавцу радиотоваров
и телевизоров – специальность продавца
кино и фототоваров и т.д.

Все перечисленные
совмещения профессий могут быть как
полными, так и частичными.

Разделение
и кооперация труда в магазине должны
осуществляться с учетом типа и размера
торговой площади предприятия, применяемых
методов продажи товаров, размера и
структуры товарооборота, используемых
методов дополнительного обслуживания
покупателей и других условий работы
магазина. Однако мероприятия по разделению
и кооперации труда не должны сопровождаться
ухудшением качества обслуживания
покупателей и условий труда работников
магазина.

Одно
из основных направлений совершенствования
организации труда в магазине – улучшение
организации и обслуживания рабочих
мест. Оно
предусматривает их рациональное
устройство и расположение, эффективное
использование торговой площади,
правильный подбор оборудования,
оптимальную схему подачи товаров в
торговый зал, широкий показ товаров.

Совершенствуя
организацию рабочего места, надо иметь
ввиду, что наиболее эффективная
организация возможна лишь при комплексном
совершенствовании всех элементов:
планировки, оснащения и обслуживания.

Внедрение
передовых приемов и методов труда
значительно экономит трудовые затраты,
снижает утомляемость. Под приемами
труда следует понимать совокупность
действий, направленных на выполнение
повторяющихся в определенной
последовательности операций, связанных
единым целевым назначением. Метод труда
– способ осуществления процесса труда.
Используемые приемы и методы труда
зависят от ассортимента реализуемых
товаров, методов подготовки и продажи
товаров, квалификации работников и
других факторов. Совершенствование
приемов и методов труда зависит от
ассортимента реализуемых товаров,
методов подготовки и продажи товаров,
квалификации работников и других
факторов. Совершенствование приемов и
методов труда должно сопровождаться
сокращением затрат времени на выполнение
трудовых операций, обеспечением
безопасности труда, достижением
максимальной содержательности труда.

Рациональная
организация труда работников магазина
не возможна без нормирования
затрат времени на
выполнение торгово-технологических
операций. Рабочий день работников
магазина складывается из времени работы
и перерывов. Время работы затрачивается
на выполнение подготовительно-заключительных,
основных и вспомогательных операций.

При
нормировании труда работников используют
нормы времени, выработки и обслуживания.
Под нормами
времени
понимают затраты времени на выполнение
определенного объема работы одним или
несколькими работниками в рациональных
оргтехусловиях. Норма выработки – объем
работы (в стоимостных или натуральных
показателях), который необходимо
выполнить одному или группе работников
в единицу времени.

Норма
обслуживания
выражается в количестве единиц
оборудования или в размере торговой
площади магазина, которые должны
обслуживаться одним работником или
бригадой в течение рабочего дня или
смены.

Расчет
плановой численности работников
может быть осуществлен на основе
разработанных нормативов или на основе
количества рабочих мест и планового
баланса рабочего времени. Второй метод
используется обычно для определения
потребности в продавцах, контролерах-кассирах,
кассирах торгового зала, т.е. персонала,
осуществляющего непосредственное
обслуживание покупателей. При расчете
их численности исходят из установленного
в торговом зале количества рабочих мест
работников отдельных профессий и режима
работы магазина.

При
планировании необходимого количества
работников указанных профессий определяют
явочную и среднесписочную их численность.
Явочная
численность
представляет собой количество работников,
которые ежедневно должны быть на работе,
чтобы обеспечить заполнение всех
предусмотренных рабочих мест в течение
всего времени работы магазина с учетом
затрат времени на осуществление
подготовительно-заключительных операций
(выкладка товаров, подсчет выручки и
т.п.) Расчет явочной численности работников
указанных профессий проводится по
следующей формуле:

Rм
= Рм
(Вм
+ Впз)
/ Вр
,

где
Rм
— явочная численность работников; Рм
— количество
рабочих мест работников данной профессии,
предусмотренное в торговом зале; Вм
– объем
работы магазина в неделю, в часах; Впз
– объем времени, затрачиваемого на
осуществление подготовительно —
заключительных операций в неделю;
Вр
– плановый фонд рабочего времени одного
работника в неделю.

Среднесписочная
численность
это общее количество работников, которое
необходимо магазину с учетом замены
работников уходящих в отпуск, отсутствующих
по болезни или по другим причинам. Она
определяется путем умножения явочной
численности на коэффициент замены
временно отсутствующих работников.
Этот коэффициент рассчитывается путем
деления номинального фонда рабочего
времени в периоде (т.е. полного числа
рабочих дней в периоде) на планируемое
число рабочих дней одного работника в
этом же периоде (с учетом планируемых
невыходов на работу по уважительным
причинам). Расчет среднесписочной
численности работников указанных
профессий производится по следующей
формуле:

Rсп
= Rя
 .
Рп /
Рр ,

где
Rсп
 —
среднесписочная численность работников;
Рп
– полное число рабочих дней в плановом
периоде; Рр
– планируемое число рабочих дней одного
работника.

Рассчитанная
плановая среднесписочная численность
продавцов, кассиров, контролеров-кассиров
может быть уменьшена с учетом выполнения
части их работ работниками других
должностей и профессий (если такая
практика сложилась на предприятии).

По
результатам расчета плановой потребности
в работниках отдельных должностей,
профессий и уровней квалификации на
предприятии составляется штатное
расписание.
В нем отражаются также работники,
занятые неполный рабочий день или
неполную рабочую неделю (по таким
должностям и профессиям показывается
соответствующая доля штатной единицы).

Совершенствование
подготовки и повышение квалификации
кадров –
это также важное средство повышения
эффективности труда в торговле. В
усло­виях научно-технического
прогресса, внедрения самообслуживания
происходят изменения содержания и
характера труда работников торговли,
возникают новые профессии, продавец
становится консультантом, что требует
от него глубоких знаний, умения разбираться
и в товарах и в людях, знать весь торговый
процесс, а иногда и особенности
производства товаров своей группы. Все
это предъявляет новые требования к
подготовке кадров.

Повышения
качества обслуживания покупателей,
эффективности труда нельзя добиться
без улучшения
условий труда
работников магазина, т.е. той внешней
среды, которая их окружает в процессе
работы. Сюда входят температура, влажность
воздуха, освещенность, наличие шумов,
психоло-гический климат в коллективе,
секции, отделе, т.е. характер взаимодействий,
возникающих между людьми в процессе
труда, уровень художественного оформления
интерьера магазина, оборудования и др.

Неудовлетворенность
отдельных работников условиями труда
является причиной текучести кадров.
Улучшение организации труда предполагает
создание таких условий, которые снижают
утомляемость и усталость работников.
Это позволяет сократить потери рабочего
времени, повысить эффективность труда,
снизить издержки обращения, а главное
– повысить качество обслуживания
населения.

Важным
условием улучшения организации труда
в магазине является повышение
дисциплины труда.
Дисциплина труда – широкое понятие.
Оно включает добросовестное выполнение
работниками своих обязанностей,
соблюдение правил торговли, сохранность
товарно-материальных и денежных
ценностей, повышение производительности
труда, культуры торговли.

Укрепление
дисциплины в магазине достигается
различными путями: совершенствованием
организации труда, проведением
воспитательной работы, формированием
постоянных кадров, материальным
поощрением, административ-ными
взысканиями.

Источник

Проектирование организационной структуры магазина

Общее руководство магазином бытовой техники осуществляется управляющим (рис.3.1.), который принимает решения по оперативному управлению магазином (в.т.ч. вопросы управления персоналом). Он решает самостоятельно все вопросы деятельности магазина, представляет его интересы. Распоряжается в пределах компетенции имуществом, заключает договора, в том числе по найму работников. Издает приказы и распоряжения, обязательные к исполнению всеми работниками магазина. Управляющий несет в пределах своих полномочий полную ответственность за деятельность магазина, обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей, денежных средств и другого имущества. Координирует совою работу с Генеральным директором фирмы и общим собранием учредителей.

Рис. 3.1. Организационная схема магазина «Телемакс»

Бухгалтер — осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности предприятия и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Организует учет поступающих денежных средств, товарно-материальных ценностей и основных средств, учет издержек производства и обращения, выполнение работ, а также финансовых, расчетных и кредитных операций.

Администратор организует бесперебойную работу предприятия. Осуществляет закупочную деятельность. Осуществляет контроль за соответствующим оформлением товарных секций, торгового зала, помещения предприятия в целом, следит за размещением, обновлением и состоянием рекламы. Обеспечивает чистоту и порядок в товарных секциях, торговом зале, на складе, на предприятии в целом и на прилегающей территории. Контролирует выход работников на работу, присутствие работников на рабочем месте в течение рабочего дня, контролирует опрятный вид работников, ношение работниками в рабочее время форменной рабочей одежды.

Заведующая отделом организует бесперебойную работу отдела. Организовывает приемку-сдачу товаров на склад, контролирует своевременную подачу товаров в торговую секцию, проверяет качество, сроки годности товаров, проверяет наличие маркировок, ценников на товарах. Соблюдает сам и контролирует соблюдение подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены, требований противопожарной безопасности, гражданской обороны.

Продавец осуществляет предупредительное и вежливое обслуживание покупателей, создает для них необходимые условия для подбора и ознакомления заинтересовавшего их товара, контролирует отсутствие нарушений правил торговли, принимает меры по обеспечению отсутствия очередей. Производит полную предпродажную подготовку товаров (проверку наименования, количества, комплектности, сортности, цены, соответствия маркировки, распаковку, осмотр внешнего вида, прочее). Размещает и выкладывает товары по группам, видам с учетом товарного соседства, частоты спроса, удобства работы. Осуществляет предложение и показ товаров покупателям; оказывает покупателям помощь в выборе товаров, консультирует покупателей по вопросам назначения, свойств, качества товаров, о правилах ухода за товарами, о ценах, о предложении взаимозаменяемых товаров, новых и сопутствующих товаров; оформление паспорта (иного документа) на товар, имеющий гарантийный срок; производит упаковку покупки, выдачу или передачу покупки на контроль; производит обмен товаров. Контролирует наличие товаров в торговой секции, проверяет качество, сроки годности товаров, проверяет наличие и соответствие маркировок, ценников на товарах.

Структура кадрового состава магазина «Телемакс». формируется в соответствии со штатным расписанием (табл. 3.1.)

Таблица 3.1..

Штатное расписание магазина «Телемакс».

Должность

Кол-во чел.

Оклад

ФОТ в год

1. руководители

1.1. Директор

1

25000

300000

1.2. Администратор

1

16000

192000

1.3. Зав.отделом

2

16000

384000

2. Специалисты

2.1. Бухгалтер

1

15000

180000

3. Торгово-оперативный персонал

3.1. Продавец

6

10000

720000

3.2. Кассир

4

10000

480000

4. Вспомогательный персонал

4.1. Грузчик

3

6000

216000

4.2. Уборщица

2

5000

120000

Итого

20

2592000

Из таблицы 3.1. видно, что весь персонал ООО «Телемакс» разбит на 4 категории: руководители, специалисты, торгово-оперативный персонал и вспомогательный персонал. В состав руководителей входят: директор, администратор и заведующие отделами. К специалистам относится бухгалтер. В составе торгово-оперативного персонала выделяют должности (профессии) продавцов и кассиров. В составе вспомогательного персонала профессии, грузчиков и уборщиков.

Таким образом, организационная структура магазина «Телемакс» построена по линейно-функциональному признаку. С учетом того, что рассматриваемое нами предприятие является предприятием розничной торговли, распределение обязанностей по функциональному признаку и линейная подчиненность являются оптимальными. Прямое подчинение работников не нарушает нормативов и норм управляемости, так как все работники имеют большую степень самостоятельности в принятии решений и часть из них являются в полном смысле менеджерами: главный бухгалтер, администратор.

Источник

  1. Организация управления персоналом магазина

2.1. Основные принципы управления персоналом торгового предприятия

Главная
цель управления персоналом
состоит в формировании численности и
состава работников, отвечающих специфике
деятельности данного торгового
предприятия и способных обеспечивать
основные задачи его развития в предстоящем
периоде.

Процесс
управления персоналом торгового
предприятия базируется на следующих
основных принципах.

Система
управления и использования персонала
торгового предприятия должна быть
подчинена общей стратегии его развития.
Управление персоналом должно быть
интегрировано со стратегией управления
товарооборотом и торговыми услугами,
развития материально-технической базы,
финансового развития торгового
предприятия.

В
процессе управления персоналом должна
преследоваться цель стабилизации
состава работников.
С экономических позиций высокая текучесть
персонала на предприятиях торговли
обходится очень дорого даже по отношению
к рабочим специальностям, а опытных,
высококвалифицированных специалистов
и менеджеров заменить очень сложно
(лишь первоначальная их подготовка в
системе высшего образования обходится
торговому предприятию в сумму,
эквивалентную 10-25 тыс. долларов США).

В
процессе управления персоналом небольших
магазинов (до 15 человек) следует
отказаться от жесткой классификации
работ.
Наибольшая эффективность использования
персонала таких магазинов достигается
при совмещении профессий работников
для обеспечения выполнения необходимого
объема разных видов работ.

Отбор
работников, на которых намечено
распространить гарантию занятости в
фиксированном периоде, должен
осуществляться на конкурсной основе.
В первую очередь этот принцип относится
к наемным работникам – главным менеджерам
и специалистам торговых предприятий,
но может быть распространен и на
квалифицированных продавцов по реализации
товаров наиболее сложного ассортимента.
В процессе конкурсного отбора предпочтение
должно отдаваться работникам, которые
владеют не только высокой квалификацией,
но способностью к индивидуальному
поиску, адаптации к высокодинамичной
конъюнктуре потребительского рынка.

В
процессе формирования и использования
персонала необходимо учитывать трудовую
мотивацию основных работников и
стремиться к ее реализации в рамках
возможностей торгового предприятия.
Формирование
трудовой мотивации отражает изменение
ценностных приоритетов работников в
условиях рынка, желание наемных работников
к сотрудничеству и партнерству с
владельцами предприятия на долгосрочной
основе.

В
процессе управления персоналом торгового
предприятия обязательно должны
учитываться правовые нормы государственного
регулирования занятости и оплаты труда.
Это относится к порядку приема работников
на работу, обеспечению соответствующих
режимов и условий их труда, соблюдению
минимальной границы заработной платы,
обеспечению соответствующих социальных
и других выплат, установленных правовыми
нормами в этой сфере.

2.2. Организация труда в магазине

Организация
труда в магазине должна обеспечивать
высокий уровень торгового обслуживания
населения, оптимальную производительность
труда торговых работников, сохранность
товарно-материальных ценностей, высокую
рентабельность предприятия.

Выполнение
этих требований невозможно без научной
организации труда (НОТ). НОТ в торговле
имеет свои особенности, которые связаны
со спецификой этой отрасли экономики.
Прежде всего надо учитывать, что работа
в магазине не может быть такой же
ритмичной, как, например, на промышленном
предприятии. Это связано с тем, что режим
работы в торговле в значительной степени
зависит от интенсивности покупательских
потоков, ритмичности товароснабжения,
сезонности и др. В одних случаях такая
зависимость приводит к простоям, а в
других – к чрезмерной напряженности в
работе.

В
торговле создаются крупные торговые
предприятия, которые, как правило, строят
свою работу на основе самообслуживания.
Однако существует много мелких магазинов.
На мелких предприятиях затруднено
применение высокопроизводительных
машин и механизмов. Специфика организации
труда работников магазина обусловлена
их постоянным контактом с покупателями,
что связано с большим нервно-психическим
напряжением.

Основными
направлениями научной организации
труда работников магазина являются:

  • совершенствование
    форм разделения и кооперации труда;

  • совмещение
    профессий и должностей;

  • улучшение
    организации и обслуживания рабочих
    мест;

  • внедрение передовых
    приемов и методов труда;

  • совершенствование
    подготовки и повышения квалификации
    кадров;

  • совершенствование
    нормирования труда;

  • улучшение условий
    труда;

  • повышение дисциплины
    труда.

Различают
индивидуальную
и
бригадную формы
организации труда.
При
индивидуальной
форме
организации труда работник магазина
используется на определенном участке
торгово-технологического процесса, на
него возлагается личная ответственность
за сохранность товарно-материальных
ценностей, обслуживание покупателей и
т.д. Бригадная
 форма
организации труда предполагает
объединение работников бригады в
пределах отдела, секции и т.д. Они несут
общую ответственность за результаты
работы.

Численность
работников и структура штата магазина
зависят от типа предприятия и размера
его торговой площади, объема товарооборота,
условий и режимов работы, методов продажи
товаров, количества рабочих мест и
других показателей, влияющих на
трудоемкость выполняемых работ. В связи
с этим важное значение имеет рациональное
разделение труда работников магазина.
Оно предусматривает наиболее целесообразную
расстановку работников для выполнения
торгово-технических операций, четкое
определение функциональных обязанностей
каждого работника. Существует в магазине
функциональное, товарно-отраслевое и
квалификационное разделение труда.

Функциональное
разделение
предполагает обособление отдельных
функций и выделение работников для их
выполнения. С учетом этого весь персонал
магазина подразделяется на три категории:
административно-управленческий,
обслуживающий и вспомогательный.

К
административно-управленческому
персоналу
 относятся
руководители предприятия торговли
(директора, заместители) и его структурных
подразделений (главные бухгалтера,
начальники финансового, торгового,
юридического и других отделов), а также
бухгалтера, экономисты, юристы,
маркетологи, менеджеры, кассиры главной
кассы.

Общее
руководство магазином
осуществляет директор. Он же руководит
планово-экономической работой, занимается
подбором кадров, обеспечивает охрану
труда, технику безопасности и пожарную
безопасность.

Зам.
директора магазина руководит коммерческой
деятельностью, в его ведении находятся
вопросы организации технологических
операций и хозяйственного обслуживания.

Бухгалтерский
аппарат
принимает от материально ответственных
лиц товарно-денежные отчеты, проверяет
и обрабатывает их, учитывает денежные
средства и кредиты банков, а также
выполняет другие бухгалтерские операции.

К
обслуживающему персоналу торгового
предприятия относятся (согласно ГОСТ
51305-99 «Розничная торговля. Требования
к обслуживающему персоналу») заведующие
отделами (секциями), администраторы
торгового зала, товароведы, продавцы
продовольственных и непродовольственных
товаров, продавцы мелкорозничной сети,
кассиры торгового зала, контролеры-кассиры,
приемщики вещей камер хранения (сумочных),
лифтеры пассажирских лифтов, дежурные
у эскалатора, операторы торговых
автоматов, экспедиторы.

Заведующие
товарными отделами
(секциями) организуют работу своих
отделов, следят за поддержанием товарных
запасов на определенном уровне, составляют
заявки на завоз товаров, принимают
товары по количеству и качеству,
обеспечивают сохранность товаро-материальных
ценностей, выполняют другие функции,
связанные с работой отделов).

В
обязанности продавцов
входит подготовка и уборка рабочего
места (получение упаковочного материала,
проверка работоспособности торгового
оборудования и инвентаря, пополнение
рабочих товарных запасов, уборка тары,
поддержание надлежащего санитарного
состояния, подготовка товаров к продаже,
обслуживание покупателей, учет
неудовлетворенного спроса и т.д.

Контролер
проверяет
сортность, комплектность, размеры,
эксплуатационные свойства и цены
товаров. Осуществляет перемеривание
оплаченных товаров, заполняет паспорта
на приобретенные товары, консультирует
покупателей, упаковывает и отпускает
товары покупателям.

Администратор
следит за
состоянием выкладки товаров и рекламного
оформления торгового зала, за соблюдением
правил торговли, принимает решения по
претензиям покупателей.

Товароведы
выполняют основные функции в области
коммерческой работы и организации
торговли, т.е. изучают спрос населения
на товары, заключают договора с
поставщиками и контролируют их
выполнением, подготавливают претензионные
материалы, контролируют состояние
товарных запасов, проверяют качество
товаров и соблюдение условий их хранения.
Они же организуют доставку товаров в
магазин, внедряют современные методы
продажи товаров и т.д.

Вспомогательный
персонал
занят обеспечением внутренней деятельности
исполнителя услуг розничной торговли.
В эту категорию входят коммерческие и
торговые агенты, заведующий складом,
кладовщики, грузчики, уборщицы, водители
автомобилей, фасовщики, сортировщики
и др.

Товарно-отраслевое
разделение
 позволяет
работникам магазина специализироваться
на продаже отдельных или нескольких
товарных групп. Это способствует более
глубокому изучению ассортимента товаров,
более квалифицированному и производительному
обслуживанию покупателей.

Разделение
труда по квалификационному признаку
основывается на распределении работников
магазина в соответствии с их квалификацией.
Рациональное использование квалифицированных
кадров благотворно сказывается на
повышении уровня обслуживания покупателей.
Так, с учетом квалификации продавцов
подразделяют на первую, вторую и третью
категории. При этом продавец первой
категории выполняет более ответственные
функции, связанные с обслуживанием
покупателей. Соответствующие различия
имеются и в круге обязанностей, а также
в выполняемых функциях между продавцами
второй и третьей категорий.

Соотношение
количества продавцов различной
квалификации в розничном торговом
предприятии зависит от ассортимента
реализуемых товаров. Так, чем большую
долю в товарообороте занимают сложные
по характеру отпуска товары, тем большее
число продавцов высокой квалификации
должно быть в штате магазина.

Одним из важных
условий разделения труда является его
кооперация, которая выражается в
совмещении работниками магазина
профессий, специальностей и функций.
Это позволяет более полно и равномерно
загрузить персонал магазина в течение
рабочего дня, ускорить процесс обслуживания
покупателей. В результате кооперации
повышается профессиональный уровень
работников магазина, они приобретают
дополнительные навыки и знания.

Уровень
кооперации в каждом конкретном магазине
устанавливается с учетом режима работы
магазина, форм организации труда и
материальной ответственности на основе
изучения степени загрузки работников
и выявления свободного времени в течение
рабочего дня. Например, должность
заведующего товарным отделом может
быть совмещена с должностью администратора,
товароведа, продавца, контролера,
контролера-кассира; продавца – с
должностью заведующего отделом,
администратора, контролера,
контролера-кассира, уборщика;
контролера-кассира с должностью
контролера, продавца, уборщика и т.д.
Такое совмещение должностей (профессий)
может быть обеспечено за счет овладения
работниками магазина второй профессией,
кроме того, для улучшения обслуживания
покупателей большое значение имеет
овладение продавцами дополнительными
специальностями, что должно происходить
на базе полученных ими навыков и приемов.
Так, продавцу швейных изделий проще
освоить специальность продавца верхнего
и нижнего трикотажа; продавцу радиотоваров
и телевизоров – специальность продавца
кино и фототоваров и т.д.

Все перечисленные
совмещения профессий могут быть как
полными, так и частичными.

Разделение
и кооперация труда в магазине должны
осуществляться с учетом типа и размера
торговой площади предприятия, применяемых
методов продажи товаров, размера и
структуры товарооборота, используемых
методов дополнительного обслуживания
покупателей и других условий работы
магазина. Однако мероприятия по разделению
и кооперации труда не должны сопровождаться
ухудшением качества обслуживания
покупателей и условий труда работников
магазина.

Одно
из основных направлений совершенствования
организации труда в магазине – улучшение
организации и обслуживания рабочих
мест. Оно
предусматривает их рациональное
устройство и расположение, эффективное
использование торговой площади,
правильный подбор оборудования,
оптимальную схему подачи товаров в
торговый зал, широкий показ товаров.

Совершенствуя
организацию рабочего места, надо иметь
ввиду, что наиболее эффективная
организация возможна лишь при комплексном
совершенствовании всех элементов:
планировки, оснащения и обслуживания.

Внедрение
передовых приемов и методов труда
значительно экономит трудовые затраты,
снижает утомляемость. Под приемами
труда следует понимать совокупность
действий, направленных на выполнение
повторяющихся в определенной
последовательности операций, связанных
единым целевым назначением. Метод труда
– способ осуществления процесса труда.
Используемые приемы и методы труда
зависят от ассортимента реализуемых
товаров, методов подготовки и продажи
товаров, квалификации работников и
других факторов. Совершенствование
приемов и методов труда зависит от
ассортимента реализуемых товаров,
методов подготовки и продажи товаров,
квалификации работников и других
факторов. Совершенствование приемов и
методов труда должно сопровождаться
сокращением затрат времени на выполнение
трудовых операций, обеспечением
безопасности труда, достижением
максимальной содержательности труда.

Рациональная
организация труда работников магазина
не возможна без нормирования
затрат времени на
выполнение торгово-технологических
операций. Рабочий день работников
магазина складывается из времени работы
и перерывов. Время работы затрачивается
на выполнение подготовительно-заключительных,
основных и вспомогательных операций.

При
нормировании труда работников используют
нормы времени, выработки и обслуживания.
Под нормами
времени
понимают затраты времени на выполнение
определенного объема работы одним или
несколькими работниками в рациональных
оргтехусловиях. Норма выработки – объем
работы (в стоимостных или натуральных
показателях), который необходимо
выполнить одному или группе работников
в единицу времени.

Норма
обслуживания
выражается в количестве единиц
оборудования или в размере торговой
площади магазина, которые должны
обслуживаться одним работником или
бригадой в течение рабочего дня или
смены.

Расчет
плановой численности работников
может быть осуществлен на основе
разработанных нормативов или на основе
количества рабочих мест и планового
баланса рабочего времени. Второй метод
используется обычно для определения
потребности в продавцах, контролерах-кассирах,
кассирах торгового зала, т.е. персонала,
осуществляющего непосредственное
обслуживание покупателей. При расчете
их численности исходят из установленного
в торговом зале количества рабочих мест
работников отдельных профессий и режима
работы магазина.

При
планировании необходимого количества
работников указанных профессий определяют
явочную и среднесписочную их численность.
Явочная
численность
представляет собой количество работников,
которые ежедневно должны быть на работе,
чтобы обеспечить заполнение всех
предусмотренных рабочих мест в течение
всего времени работы магазина с учетом
затрат времени на осуществление
подготовительно-заключительных операций
(выкладка товаров, подсчет выручки и
т.п.) Расчет явочной численности работников
указанных профессий проводится по
следующей формуле:

Rм
= Рм
(Вм
+ Впз)
/ Вр
,

где
Rм
— явочная численность работников; Рм
— количество
рабочих мест работников данной профессии,
предусмотренное в торговом зале; Вм
– объем
работы магазина в неделю, в часах; Впз
– объем времени, затрачиваемого на
осуществление подготовительно —
заключительных операций в неделю;
Вр
– плановый фонд рабочего времени одного
работника в неделю.

Среднесписочная
численность
это общее количество работников, которое
необходимо магазину с учетом замены
работников уходящих в отпуск, отсутствующих
по болезни или по другим причинам. Она
определяется путем умножения явочной
численности на коэффициент замены
временно отсутствующих работников.
Этот коэффициент рассчитывается путем
деления номинального фонда рабочего
времени в периоде (т.е. полного числа
рабочих дней в периоде) на планируемое
число рабочих дней одного работника в
этом же периоде (с учетом планируемых
невыходов на работу по уважительным
причинам). Расчет среднесписочной
численности работников указанных
профессий производится по следующей
формуле:

Rсп
= Rя
 .
Рп /
Рр ,

где
Rсп
 —
среднесписочная численность работников;
Рп
– полное число рабочих дней в плановом
периоде; Рр
– планируемое число рабочих дней одного
работника.

Рассчитанная
плановая среднесписочная численность
продавцов, кассиров, контролеров-кассиров
может быть уменьшена с учетом выполнения
части их работ работниками других
должностей и профессий (если такая
практика сложилась на предприятии).

По
результатам расчета плановой потребности
в работниках отдельных должностей,
профессий и уровней квалификации на
предприятии составляется штатное
расписание.
В нем отражаются также работники,
занятые неполный рабочий день или
неполную рабочую неделю (по таким
должностям и профессиям показывается
соответствующая доля штатной единицы).

Совершенствование
подготовки и повышение квалификации
кадров –
это также важное средство повышения
эффективности труда в торговле. В
усло­виях научно-технического
прогресса, внедрения самообслуживания
происходят изменения содержания и
характера труда работников торговли,
возникают новые профессии, продавец
становится консультантом, что требует
от него глубоких знаний, умения разбираться
и в товарах и в людях, знать весь торговый
процесс, а иногда и особенности
производства товаров своей группы. Все
это предъявляет новые требования к
подготовке кадров.

Повышения
качества обслуживания покупателей,
эффективности труда нельзя добиться
без улучшения
условий труда
работников магазина, т.е. той внешней
среды, которая их окружает в процессе
работы. Сюда входят температура, влажность
воздуха, освещенность, наличие шумов,
психоло-гический климат в коллективе,
секции, отделе, т.е. характер взаимодействий,
возникающих между людьми в процессе
труда, уровень художественного оформления
интерьера магазина, оборудования и др.

Неудовлетворенность
отдельных работников условиями труда
является причиной текучести кадров.
Улучшение организации труда предполагает
создание таких условий, которые снижают
утомляемость и усталость работников.
Это позволяет сократить потери рабочего
времени, повысить эффективность труда,
снизить издержки обращения, а главное
– повысить качество обслуживания
населения.

Важным
условием улучшения организации труда
в магазине является повышение
дисциплины труда.
Дисциплина труда – широкое понятие.
Оно включает добросовестное выполнение
работниками своих обязанностей,
соблюдение правил торговли, сохранность
товарно-материальных и денежных
ценностей, повышение производительности
труда, культуры торговли.

Укрепление
дисциплины в магазине достигается
различными путями: совершенствованием
организации труда, проведением
воспитательной работы, формированием
постоянных кадров, материальным
поощрением, административ-ными
взысканиями.

Источник

Помимо трудового договора, имеются и другие важные документы, оговаривающие взаимодействие работодателя и сотрудника. К числу таких документов относится должностная инструкция, в которой подробно расписываются требования к работнику, функции, которые он будет выполнять и сфера его ответственности. От четкости и тщательности составления данной бумаги зависит слаженность в работе той или иной организации. Сегодня в центре нашего внимания находится должностная инструкция управляющего магазином.

ФАЙЛЫ
Скачать образец должностной инструкции управляющего магазином .doc

Образец должностной инструкции управляющего магазином

Общие положения

  1. Документ регулирует такие параметры деятельности управляющего магазином, как: навыки и опыт работы, профессиональные обязанности и задачи, условия работы, права и сфера ответственности.
  2. Прием на работу и увольнение управляющего магазином осуществляется через выпуск начальством компании соответствующего распоряжения и регулируется законодательством РФ в области труда.
  3. Непосредственным начальником управляющего магазином является региональный директор по операциям.
  4. Управляющий магазином входит в категорию руководителей и представляет штатную единицу магазина.
  5. К требованиям квалификации для данной должности относятся: наличие высшего образования (полного или базового) в одной из сфер: «Экономика и предпринимательство»/ «Менеджмент»/ «Торговля». Обязательным условием является постдипломное образование в сфере управление (исключение составляют выпускники по направлению «Менеджмент»). Продолжительность опыта работы зависит от пройденной программы: для магистров – 1 год, для специалистов – 1,5 года, для бакалавров – 2 года.
  6. Управляющий магазином должен владеть:
    • теоретическими и практическими аспектами экономики, маркетинга, менеджмента и прочих смешных научных дисциплин;
    • сведениями о номенклатуре, ассортименте товаров, продающихся в магазине (свойства и назначение продукции, а также правила ее маркировки);
    • стандартами и требованиями, предъявляемыми к качеству продукции;
    • правилами ознакомления покупателей о розничной стоимости продукции и прочих реквизитах;
    • правилами хранения продукции;
    • практикой (российской и зарубежной) торговых технологий;
    • разновидностями торгово-технологических приборов, спецификой их работы и правилами пользования;
    • сведениями о правах и обязанностях сотрудников магазина;
    • психологическими и этическими аспектами торговли, формированием графиков работы и зарплат;
    • знаниями о требованиях к ведению отчетной документации и прочих бумаг, включающих учет товаров и других объектов;
    • основами взаимоотношений с конкурентами;
    • знаниями о порядке проведения инвентаризации;
    • нормами охраны труда, защиты от пожаров и санитарии в области производства.
  7. Управляющий магазином должен быть осведомлен в следующих документах:
    • ГК РФ;
    • законодательство РФ, регламентирующее сферу предпринимательства;
    • нормативно-правовая документация по госрегулированию работы торговых компаний;
    • постановление «О госнадзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов»;
    • постановление №55, включающее в себя «Правила продажи отдельных видов товаров»;
    • письмо «О порядке оформления ценников на реализуемые товары»;
    • закон «О применении контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением».

    8. Должностные обязанности

    Список должностных обязанностей управляющего магазином состоит из следующих пунктов:

    • руководство выполняемыми сотрудниками магазина функциями, обеспечивающими обслуживание клиентов;
    • подготовка заявок на поставку продукции, а также отслеживание периодичности ее поступления в соответствии с указываемыми сроками;
    • проверка сопроводительной документации, а также справок, подтверждающих соответствие продукции текущим стандартам;
    • контроль действий сотрудников магазина на предмет соблюдения сохранности продукции, поддержания приемлемого уровня обслуживания, правил расчета с клиентами и прикрепления ценников на товары в соответствии с реквизитами;
    • способствование ускорению товарного оборота и предупреждение товарных потерь;
    • контроль своевременной отгрузки тары;
    • организация исследования спроса на категории товаров и услуг, удовлетворяющих потребности клиентов;
    • практика прогрессивных методик торговли и способов реализации продукции;
    • создание условий для предоставления потребителю актуальных сведений о наличии продукции, ее стоимости, качеств и прочих свойств;
    • рассмотрение клиентских жалоб и своевременное реагирование на них путем устранения нарушений и недочетов в работе сотрудников;
    • рациональное использование торговой территории и обеспечение работников оборудованием в соответствии с нормами по охране труда и противопожарной защите;
    • предоставление сотрудникам магазина спецодежды, соответствующей санитарным и эстетическим требованиям;
    • контроль корректного применения сотрудниками оборудования и весоизмерительных устройств;
    • проведение аттестации и повышения квалификации сотрудников, а также рационализация рабочих мест;
    • обеспечение соблюдения пунктов коллективного договора;
    • оценка эффективности профессиональной деятельности персонала и разработка мер поощрения (материальных или моральных);
    • ведение учетно-отчетной, статистической и прочей документации, а также контроль за составлением отчетов, заполняемых другими работниками.

    Права

    Управляющий магазином располагает следующими полномочиями и правами:

    • предотвращение и устранение каких-либо нарушений или несоответствий;
    • получение социальных гарантий, предусмотренных законодательством РФ;
    • требование в оказании содействия в исполнении своих профессиональных обязанностей и осуществлении прав;
    • требование организации условий и оборудования, нужных для осуществления профессиональных обязанностей;
    • ознакомление с проектами документов, входящих в компетенцию управляющего магазином;
    • запрашивание и получение документации, материалов и сведений, требующихся для выполнения своих обязанностей, а также указаний начальства;
    • повышение собственной квалификации;
    • информирование обо всех выявляемых им нарушениях и несоответствиях, а также внесение предложений по их ликвидации;
    • ознакомление с документами, регулирующими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества и осуществления профессиональных обязанностей.

    Ответственность

    Дисциплинарная ответственность наступает для управляющего магазином в следующих случаях:

    1. Невыполнение или некорректное выполнение своих обязанностей/отказ от использования прав, перечисленных в данной должностной инструкции.
    2. Несоблюдение правил, указанных во внутреннем трудовом договоре, в нормах по охране труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.
    3. Несанкционированное распространение сведений о компании, представляющих коммерческую тайну.
    4. Невыполнение или некорректное выполнение требований, содержащихся во внутренних нормативах компании и распоряжений начальства.
    5. Совершение в процессе рабочей деятельности правонарушений, зафиксированных законодательством РФ.
    6. Причинение материального ущерба компании в рамках действующего законодательства РФ.
    7. Превышение служебных полномочий и/или их применение для личных нужд.

    Условия работы

    1. Управляющий магазином обязывается подчиняться правилам внутреннего распорядка компании, оговаривающим условия его работы.
    2. В процессе работы управляющий магазином взаимодействует со следующими работниками:
    • директор по торговле региона и районный управляющий;
    • сотрудники службы продаж;
    • сотрудники службы управления персоналом;
    • сотрудники службы маркетинга;
    • сотрудники экономической и технической служб;
    • сотрудники службы закупок;
    • сотрудники службы логистики.

Для чего нужна должностная инструкция

Должностная инструкция выполняет три главных функции:

  • координирование руководством действий подчиненных;
  • ознакомление сотрудников со своими правами, обязанностями и сопутствующей ответственностью;
  • применение в судебных разбирательствах в качестве доказательства правоты одной из сторон (к примеру, когда начальство хочет подтвердить превышение работником своих полномочий).

Для того чтобы сотрудник четко понимал, какие задачи включает в себя его должность, данную инструкцию необходимо составлять особенно тщательно.

Справка. Должностная инструкция вступает в силу только после того, как сотрудник, для которого она предназначается, подпишет бумагу. Если в штате значится несколько работников, занимающих одну и ту же должность, все они должны расписаться на своем собственном экземпляре этого документа.

Структура должностной инструкции

Должностные инструкции не имеют строго плана, которого должны придерживаться все составители. Разные компании могут допускать некоторые вольности при составлении этого документа. Однако вне зависимости от того, для какой должности предназначена инструкция, она включает в себя несколько обязательных разделов:

  • «Общие положения»;
  • «Должностные обязанности»;
  • «Права»;
  • «Ответственность».

В зависимости от специфики той или иной профессии, в план могут быть включены дополнительные главы – по решению начальства.

Справка. Существуют разные варианты составления должностной инструкции. Она может как быть частью трудового договора, так и идти в качестве отдельного документа. Во втором случае ТД должен содержать ссылки на инструкцию.

Первый раздел

В первую очередь должностная инструкция указывает категорию, к которой относится вакансия управляющего магазином. Далее документ приводит распоряжение, на основании которого управляющий назначается на пост и затрагивает вопросы субординации. Большое внимание уделяется пункту, раскрывающему требования к квалификации, предъявляемые к кандидату на должность. К числу таких требований относятся:

  • высшее образование по одной из указанных специальностей;
  • постдипломное образование;
  • опыт работы.

На основании усвоения теоретических и практических знаний, управляющий магазином должен овладеть определённым багажом навыков, которые также перечисляются в инструкции. Завершает первый раздел список нормативных документов, имеющих непосредственное отношение к сфере торговли, о которых должен иметь представление управляющий. К числу таких документов относятся как законодательные акты, так и локальные нормативы компании.

Второй раздел

Второй раздел дает сотруднику исчерпывающую информацию, касающуюся обязанностей, относящихся к его должности. Разные организации могут предъявлять разные требования к своим подчиненным, занимающим один и тот же пост. Именно поэтому во избежание возникновения конфликтов составителям инструкций следует прописывать каждый пункт, в особенности если речь идет о руководителях.

Третий раздел

Под правами в должностной инструкции понимаются действия, совершаемые сотрудниками на добровольной основе с целью повышения производительности. Так, управляющие магазина отслеживают прохождение своими подчиненными аттестации и повышения квалификации, поскольку это помогает им стать более эффективными.

Важно! Несмотря на добровольную основу прав, их игнорирование может привести к ответственности в связи с халатностью.

Четвертый раздел

Раздел под названием «Ответственность» является одним из самых важных, поскольку конкретизирует проступки, за которые работнику грозят санкции. В качестве санкций могут использоваться как штраф или отстранение от должности, так и увольнение. В инструкции необходимо обязательно указать на то, что все меры воздействия имеют законную основу и опираются на ТК РФ.

Пятый раздел

Заключительный раздел посвящается условиям, в которых будет осуществляться профессиональная деятельность сотрудника. В этом разделе должна находится ссылка на внутренний распорядок организации, а также перечислены все особенности должности, не вошедшие в предыдущие главы. В частности, раздел «Условия работы» может содержать информацию о наличии служебных поездок или о взаимодействии с коллегами.

Утверждение должностной инструкции

Для того чтобы должностная инструкция обрела юридическую силу, она должно пройти несколько этапов:

  • разработка инструкции сотрудниками отдела кадров;
  • подписание готового документа руководителем службы делопроизводства;
  • согласование инструкции с руководителями определенных структурных подразделений – при необходимости;
  • ознакомление работника с документом;
  • подписание документа.
Источник

ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА МАГАЗИНА «ПРОДУКТЫ» ООО «ИГРИК»

К общей организационно-экономической характеристике магазина относятся: штатная численность работников, площадь и состав помещений, оборот розничной торговли, финансовые показатели деятельности.

Структура и штатное расписание магазина утверждены руководителями вышестоящих органов в пределах установленных им предельной численности и фонда оплаты труда работников. В магазине работают 33 человека. Весь персонал магазина подразделяется на три категории: управленческий, основной и вспомогательный.

Управленческий персонал состоит из работников, обеспечивающих управление торгово-технологическими и трудовыми процессами.

Общее руководство магазином осуществляет директор магазина, он же руководит планово-экономической работой, занимается подбором кадров, руководит коммерческой деятельностью, обеспечивает охрану труда. Ему подчинены службы, занимающиеся вопросами труда и заработной платы, бухгалтерского учета и финансов. В его ведении находятся вопросы организации торгово-технологических операций и хозяйственного обслуживания.

Бухгалтерский аппарат принимает товарно-денежные отчеты, проверяет и обрабатывает их, учитывает денежные средства.

Товароведы выполняют основные функции в области коммерческой работы и организации торговли. Они же организуют доставку товаров в магазин.

Заведующие товарными секциями организуют работу своих секций, следят за поддержанием товарных запасов на определенном уровне, составляют заявки на завоз товаров, обеспечивают сохранность товарно-материальных ценностей.

Основной (торгово-оперативный) персонал — это продавцы, то есть работники, занятые обслуживанием покупателей в торговом зале. В обязанности продавцов входит подготовка и уборка рабочего места, подготовка товаров к продаже, обслуживание покупателей, учет неудовлетворенного спроса; а также готовят рабочее место к выполнению расчетных операций, выполняют расчетные операции с покупателями, осуществляют сдачу выручки.

Вспомогательный персонал обеспечивает обслуживание основного персонала, а также поддерживает магазин в надлежащем санитарно-гигиеническом состоянии

Организационная структура предприятия представлена на рис. 1.

Рисунок 1 — Организационная структура магазина ООО «Игрик»

Обязанности в магазине распределены следующим образом.

Генеральный директор осуществляет общее руководство деятельностью предприятия.

Начальнику административно-хозяйственного отдела руководит экспедитором, а также грузчиками. Экспедитор оперативно отслеживает своевременность закупок и поставок товаров для обеспечения обязательств фирмы перед ее покупателями или поддержания определенного резерва товаров на складах, выходит к начальнику административно-хозяйственного отдела с обоснованными предложениями по изменению номенклатуры товаров. Экспедитор также решает следующие задачи:

  • · разработка наиболее экономичных условий транспортировки закупаемых и сбываемых фирмой товаров;
  • · при необходимости организация сопровождения транспортируемых товаров;
  • · обеспечение своевременности выполнения транспортных операций и получения транспортных документов;
  • · осуществления страхования грузов во время их транспортирования.

Коммерческий директор осуществляет руководство продавцами.

Работа продавцов состоит в следующем:

  • · консультация клиентов по стоимости и различным характеристикам продукции предприятия;
  • · ознакомление клиентов с ценами на товары;
  • · демонстрация продукции;
  • · упаковка;
  • · прием у покупателей денег;
  • · выдача покупок.

Должностная инструкция продавца магазина:

Продавец отвечает за поддержание и развитие оборота магазина

Продавец обязан:

  • · досконально знать перечень продукции, представляемых магазином, ее качественные характеристики и потребительские свойства, постоянно поддерживать качественный уровень этой информации;
  • · консультировать клиентов по телефону и при личном общении по цене и свойствам продукции;
  • · уверенно отстаивать интересы компании при общении с клиентами;
  • · в случае необходимости продажи ниже установленной цены запрашивать разрешение на данную операцию у коммерческого директора;
  • · оформлять процесс продажи продукции компании (кассовый и товарный чек и т. д.);
  • · разбираться в причинах потери клиентов, вырабатывать и реализовывать меры по их «возврату» и добивать положительного результата.
  • · раскрывать потребности клиента, предлагать возможности их удовлетворения, проводить презентации, добиваться положительного результата;
  • · информировать потенциальных клиентов о новых услугах магазина и новых возможностях удовлетворения потребностей клиента, о существующих и планируемых маркетинговых компаниях, добиваться положительного результата.

Бухгалтерия занимается:

  • · составлением бухгалтерского баланса,
  • · составлением бухгалтерской отчетности,
  • · составлением налоговой отчетности,
  • · начислением заработной платы и т.д.

Бухгалтерский учет в организации ведется автоматизированным методом.

Для ведения бухгалтерского и налогового учета используется программа «1С: Предприятие». Для ведения складского и товарного учета используется специализированная программа на платформе Мiсrosоft Access.

Офис-менеджер организует документооборот на предприятии.

Основными целями деятельности предприятия на данном этапе его развития являются следующие:

  • · получение прибыли;
  • · повышение финансовой независимости и устойчивости работы;
  • · интенсификация использования трудовых ресурсов.

ассортимент экономический финансовый магазин

Типовая организационно-штатная структура розничного магазина

Во главе розничного магазина находится Директор. Директору непосредственно подчиняется дежурный администратор. Директору АДМИНИСТРАТИВНО подчиняются бухгалтер по товародвижению, начальник сервисного центра, старший контролёрской службы. Административное подчинение представляет собой постановку текущих задач, определение сроков исполнения и контроль исполнения со стороны руководителя магазина (другими словами, административное руководство представляет собой ответ на вопрос «ЧТО надо сделать»). ФУНКЦИОНАЛЬНО бухгалтер по товародвижению подчиняется бухгалтеру округа, начальник сервисного центра – начальнику службы сервиса округа, старший контролёрской службы – начальнику службы безопасности округа. Функциональное подчинение в рамках соответствующих служб представляет собой постановку и контроль выполнения функциональных задач (другими словами, функциональное руководство представляет собой ответ на вопрос «КАК надо сделать»).

Бухгалтер по товародвижению ведет точный учет полного цикла товародвижения и корректного отражения его в учетной системе, используемой в Компании. Осуществляет контроль за своевременным и правильным оформлением документов, отражающих все этапы товародвижения.

Старший контролёрской службы отвечает за соблюдение общего порядка в магазине. Он также несет личную ответственность за сохранность материальных ценностей магазина и организует охрану объекта в нерабочее время.

Начальник Сервис-центра организует работу сервис-центра, участвует в отборе и обучении персонала для СЦ, контролирует качество предоставляемых услуг, несет ответственность за обеспечение СЦ необходимыми инструментами и расходными материалами, оформляет документацию, консультирует покупателей по техническим вопросам. Начальнику сервисного центра подчиняются мастера сервисного центра.

Мастер СЦ обеспечивает предпродажную подготовку, сборку и регулировку технически сложного товара, проводит послепродажное техническое обслуживание, гарантийный и послегарантийный ремонт, осуществляет доставку и сборку товара, а также оказывает дополнительные сервисные услуги, предоставляемые магазином, консультирует покупателей по техническим вопросам.

Дежурный администратор – это должность, которая фигурирует ТОЛЬКО в организационной структуре магазина. В штатной структуре магазина данной должности нет. Дежурный администратор на протяжении всего рабочего дня отвечает за работу всего магазина – открытие магазина, проведение утреннего собрания и тренинга, управление операционными показателями, управление персоналом, перераспределение сотрудников в зависимости от текущей ситуации в магазине, контроль презентации, обеспечение чистоты и порядка в магазине, контроль и обеспечение бесперебойной работы кассового узла и склада, решение конфликтных ситуаций, закрытие магазина. В отсутствие директора магазина дежурный администратор исполняет его обязанности. В отсутствии директора дежурному администратору АДМИНИСТРАТИВНО подчиняются бухгалтер по товародвижению, начальник сервисного центра, старший контролёрской службы.

Дежурному администратору подчиняются линейные руководители (начальники отделов, заведующий складом, старший кассир) и специалисты (специалист по работе с Клиентами, мерчендайзер).

Начальник отдела несет ответственность за организацию процесса торговли и работы в своём отделе в торговом зале. Начальникам отделов подчиняются продавцы-консультанты и продавцы-кассиры в период работы в торговом зале магазина.

Продавец-консультант эффективно и качественно обслуживает покупателей, помогает покупателю в разрешении его сомнений при выборе товара, предоставляет покупателям необходимую информацию о товаре, сервисных услугах, проводимых мероприятиях и акциях, о работе магазина и Компании Спортмастер в целом.

Продавец-кассир при работе в торговом зале магазина выполняет обязанности продавца-консультанта. При работе на кассовом узле – обязанности кассира.

Заведующий складом организует работу склада по приемке, хранению, учету товара в магазине. Контролирует соблюдение технологий работ, выполняемых кладовщиками. Заведующему складом подчиняются кладовщики.

Кладовщик качественно выполняет все установленные процедуры товародвижения магазина, бесперебойно и оперативно обеспечивает необходимым товарным запасом торговый зал магазина, эффективно и профессионально обслуживает покупателей, помогает покупателю в получении товара со склада, предоставляет сопутствующие сервисные услуги, обеспечивает сохранность товарно-материальных ценностей.

Старший кассир отвечает за организацию эффективной работы кассового узла, осуществляет учет движения денежных средств предприятия, своевременное и правильное оформление документов. Старшему кассиру подчиняются кассиры и продавцы кассиры в период работы на кассовом узле.

Кассир эффективно и качественно обслуживает покупателей, проводит денежные расчеты с покупателями за товары и услуги, обеспечивает учет и сохранность наличных денежных средств.

Продавец-кассир при работе в торговом зале магазина выполняет обязанности продавца-консультанта. При работе на кассовом узле – обязанности кассира.

Специалисты. К специалистам относятся Специалист по работе с Клиентами и Мерчендайзер.

Специалист по работе с Клиентами предоставляет Клиентам необходимую информацию о товарах, сервисных услугах, о сроках гарантии, условиях возврата и обмена товара, работе магазина и Компании в целом, осуществляет резервирование товаров для Клиентов. Рассматривает претензии Клиентов по вопросам качества товаров и обслуживания, проводит процедуры возврата и обмена товаров и услуг. Принимает, распределяет и передаёт информацию, полученную по телефону, факсу, Lotus Notes и пр., отправляет исходящую информацию. Ведёт работу с Клубными и Дисконтными картами, с соответствующим информационным обеспечением. Обеспечивает документально — организационное обслуживание сотрудников магазина (распечатка инструкций, бейджей и пр.).

Мерчендайзеробеспечивает соответствие презентации товара в торговом зале и витринах принятым в Компании концепциям и стандартам. Обеспечивает магазин необходимым торговым оборудованием и рекламно — оформительскими элементами.

Источник

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Оригами футбольный мяч из бумаги пошаговая инструкция
  • Что включает в себя руководство инструкция по эксплуатации
  • Эпоксидный клей пластилин инструкция по применению
  • Фгуп гцсс руководство
  • Руководство по колористике