Мультиварка эльгрин el s50b инструкция по применению

• Главная
• #
• Новости
• #
• Статьи
• #
• Обзор мультиварок

• Основные разделы
• Главная
• Новости
• Статьи
• Обзор мультиварок

Лента событий

— Мультиварка. Классические мультиварки представляют собой многофункциональные устройства, позволяющие готовить продукты в различных режимах: варка на воде, варка на пару, тушение, выпечка и т.п. Благодаря этому область применения подобных моделей довольно широка, однако и стоят они соответственно. Отметим, что, в отличие от нижеописанных типов (медленноварок, скороварок и т.п.), в большинстве подобных моделей используются классические процедуры готовки, без специфических модификаций.

— Медленноварка. Главной особенностью таких электроварок, в полном соответствии с названием, является то, что в процессе приготовления температура в рабочей камере повышается очень медленно. Подобный режим считается оптимальным для приготовления ряда продуктов, например, некоторых блюд из мяса. Разумеется, приготовление в медленноварках занимает значительное время, однако многие такие устройства снабжаются таймером отсрочки старта (см. «Функции»), позволяющим оптимально спланировать время приготовления блюда — например, «зарядить» медленноварку на ночь и получить готовое блюдо к завтраку.

— Скороварка. В электроварках этого типа приготовление продуктов осуществляется в прочной герметичной ёмкости. Благодаря закрытости и специальному клапану, поддерживающему повышенное давление внутри, скорость готовки значительно увеличивается по сравнению с обычной варкой (отсюда и название); также этому способствует и повышенная из-за высокого давления температура кипения воды. Скороварки можно рекомендовать в первую очередь тем, у кого нет времени и/или желания тратить лишнее время на приготовление «долговарящихся» продуктов (свеклы, фасоли, некоторых видов мяса); также считается, что они хорошо подходят для приготовления борща. Отметим, что при использовании таких устройств нужно соблюдать особую осторожность из-за высокого давления и температуры внутри при работе; а потому перед использованием обязательно следует ознакомиться с мерами предосторожности, описанными в инструкции к Вашей скороварке.

— Рисоварка. Специализированные устройства, рассчитанные в первую очередь на приготовление риса. Особенность риса состоит в том, что при обычной варке (например, на плите) процессу необходимо уделять довольно много внимания; в рисоварках же всё автоматизировано, и они фактически требуют лишь загрузить продукты, включить программу и дождаться её окончания. Некоторые модели имеют специальные функции — например, позволяют готовить не только рассыпчатый, но и клейкий рис, кашу и даже блюда из других продуктов, однако изначальным их назначением всё же является классическое приготовление риса.

— Су-вид. Устройства для приготовления пищи методом су-вид. Суть этого метода заключается в том, что продукты (мясо или овощи), помещенные в вакуумную упаковку, подвергаются нагреву в воде сравнительно низкой температуры (около 60 °С, в зависимости от типа продуктов); при этом температура должна строго контролироваться. Время такой готовки может достигать 3 – 4 суток, хотя чаще всего оно составляет несколько часов. За счет подобного способа обработки обеспечивается равномерная готовность всего блюда, а вакуумная упаковка позволяет сохранить вкусовые качества и исходную влажность. Большинство устройств для готовки методом су-вид представляют собой специализированные нагреватели для точной регулировки температуры воды. При работе такой нагреватель при помощи специального зажима крепится на край кастрюли или другой аналогичной емкости таким образом, чтобы часть корпуса была погружена в воду. Другой вариант — приборы с собственными емкостями, более похожие на традиционные мультиварки; однако их рабочий объем, как правило, невелик, поэтому подобные модели распространения не получили.

Номинальная мощность мультиварки. При готовке этот параметр определяет в первую очередь скорость нагрева. Здесь стоит отметить, что производители обычно подбирают мощность таким образом, чтобы ее гарантированно хватало для нормальной работы по основному назначению (для эффективного прогрева рабочей емкости). Однако модели одинакового объема и со схожими характеристиками могут и различаться по этому параметру. И здесь стоит исходить из того, что более мощное устройство в целом получается более продвинутым и эффективным, в нем проще предусмотреть некоторые специальные режимы — вроде жарки или выпечки. С другой стороны, такое устройство потребляет больше энергии и, как правило, стоит дороже.

Говоря о потреблении энергии, стоит сказать, что оно в бытовых мультиварках сравнительно невелико — от 750 до 1000 Вт для большинства моделей. Приборы более чем на 1000 Вт встречаются редко, большее распространение получили варианты сравнительно небольшой мощности — 500 – 750 Вт и даже менее 500 Вт.

Тип управления, предусмотренный в мультиварке. Отметим, что этот параметр описывает только конструкцию внешних органов управления; строгой зависимости между типом управления и функционалом мультиварки нет. Варианты же могут быть такими:

— Поворотные переключатели. Управление при помощи характерных поворотных ручек. Такие ручки могут дополняться кнопками либо сенсорами, однако в некоторых моделях они являются единственными органами управления. Поворотные переключатели довольно удобны в тех случаях, когда на один переключатель нужно привязать много вариантов выбора — например, десяток программ готовки или настроек температуры. С другой стороны, они более громоздки, чем кнопки или сенсоры, поэтому в наше время встречаются довольно редко.

— Кнопочные переключатели. Управление при помощи традиционных кнопок. Такие органы управления вполне удобны, обходятся они заметно дешевле сенсоров, а из недостатков можно отметить лишь некоторую сложность в удалении грязи, которая может накапливаться в углах между кнопками и корпусом мультиварки. Этот недостаток нельзя назвать критичным — как следствие, именно кнопки наиболее популярны в современных мультиварках, причем среди всех ценовых категорий.

— Сенсорное. Управление при помощи сенсоров несколько удобнее с точки зрения пользователя, чем, кнопочное, поскольку на сенсоры не нужно нажимать — достаточно легкого прикосновения. Кроме того, подобные панели управления практически не имеют выступающих частей, благодаря чему чрезвычайно легки в очистке. Их главный недостаток — более высокая стоимость, чем у кнопок; поэтому сенсоры используются реже, преимущественно в моделях среднего и топового уровней.

В дополнение к этим органам управления в некоторых моделях может предусматриваться также удаленное управление через смартфон (см. «Функции»).

Автоматические программы приготовления нужного блюда.

В современных мультиварках встречается большое разнообразие программ: каша / суп, овсянка, соте, плов, мясо, птица, рыба, рис / гречка, молочная каша, детское питание, макароны / паста, омлет, пельмени, овощи, бобовые, фондю, хлеб, варенье / джем, йогурт, творог, десерт, холодец, пицца, соус. Вот особенности каждого из этих режимов:

— Каша/Суп. Программа для приготовления супов и жидких каш использует довольно интенсивную варку в большом количестве жидкости.

— Овсянка. Программа для приготовления овсяной каши. Особенности данного режима в разных моделях могут различаться; также не помешает уточнить, на какую кашу он рассчитан — на молоке или на воде. Однако в любом случае готовка овсянки предполагает быстрый нагрев до высокой температуры, последующую варку на «медленном огне» и настаивание под крышкой в течение нескольких минут после отключения нагрева.

— Соте. Классическое соте готовится путём непродолжительного обжаривания в жире, обычно из овощей, но возможны и другие ингредиенты — например, мясо или рыба. Впрочем, в мультиварках способ готовки этого блюда может и отличаться от традиционного.

— Плов. Классический плов готовится на медленном огне в чугунном казане, утятнице или другой аналогичной толстостенной посуде; программа имитирует нагрев, характерный для подобной готовки.

— Мясо. Различные программы для готовки мяса. Чаще всего речь идёт о жарке и/или запекании, но возможны и другие способы обработки; эти подробности стоит уточнять отдельно.

— Рыба. Различные программы для готовки рыбы. Обычно этот режим ближе всего к запеканию, другие варианты практически не встречаются.

— Рис/Гречка. В данном случае подразумевается программа для приготовления рассыпчатых каш, в первую очередь из рисовой или гречневой крупы (отсюда и название). Устройство в таком режиме работает до тех пор, пока в рабочей ёмкости остаётся «лишняя» вода; когда вся вода выпаривается, нагрев отключается.

— Молочная каша. Приготовление каш на молоке требует осторожности: даже при небольшом превышении температуры продукт может пригореть. Соответственно, специальная программа для этого предусматривает «деликатный» нагрев.

— Детское питание. Режим приготовления пищи для маленьких детей. Нередко является разновидностью готовки на пару (см. соответствующий пункт) — именно такой способ считается наиболее здоровым и безопасным.

— Макароны / Паста. Макароны или пасту при готовке желательно заливать горячей водой и периодически помешивать, дабы избежать слипания; варятся они относительно быстро. Программы для готовки, как правило, учитывают эти особенности.

— Пельмени. Специальный режим для готовки пельменей. Пельмени при варке крайне желательно помешивать, чтобы они не слипались; это учитывается в программе. Кроме того, некоторые мультиварки могут готовить пельмени ещё и способом обжаривания/запекания, по специфическим рецептам.

— Бобовые. Особенность бобовых культур (горох, фасоль, нут и т.п.) состоит в том, что для их варки может потребоваться довольно много времени, что находит своё отражение в специализированных программах.

— Хлеб. Наличие данной программы позволяет применять мультиварку ещё и в роли хлебопечки. Как правило, это специальный режим выпечки, рассчитанный именно на хлеб. Впрочем, в отличие от полноценной хлебопечки, в данном случае тесто для хлеба обычно приходится замешивать вручную.

— Варенье/Джем. Приготовление некоторых видов варений и джемов требует варки в течение нескольких часов — дабы продукт «уварился» и из него испарилась лишняя влага. Температура также не должна быть слишком высокой. Всё это требует отдельной программы с соответствующими параметрами.

— Йогурт. Для приготовления йогурта необходимо длительное поддержание в ёмкостях с закваской невысокой температуры, требуемой для оптимального функционирования молочнокислых бактерий — порядка 38-40 °С.

— Творог. Творог готовится из скисшего молока или кефира, при этом процесс требует аккуратного нагревания для того, чтобы творожная масса отделилась от сыворотки. Традиционно для такого нагрева использовали водяную баню, современные мультиварки могут имитировать его при помощи соответствующей программы.

— Холодец. Программы для холодца также отличаются невысокой степенью нагрева и большой длительностью — чтобы продукт мог нормально застыть, его нужно «уварить».

— Пицца. Пицца является разновидностью выпечки, поэтому температура для её приготовления должна быть довольно высокой. Фактически такая программа превращает мультиварку в духовку.

Этот список не является исчерпывающим, в современных устройствах могут предусматриваться и другие режимы работы — например, для приготовления пирогов, жарки барбекю и т.п.

— Термостат. Регулятор, позволяющий выставлять определенные значения температуры для рабочей емкости мультиварки; далее устройство самостоятельно регулирует режим работы таким образом, чтобы температура оставалась постоянной. Данная функция может применяться как отдельно, так и для подстройки автоматических программ готовки.

— Индукционный нагрев. Суть работы индукционного нагрева сводится к тому, что дно чаши разогревается за счет сил магнитной индукции, благодаря чему рабочая поверхность посуды достигает необходимой температуры буквально в считанные секунды. Кроме этого отсутствие традиционного ТЭНа позитивно сказывается на энергоэффективности — КПД мультиварки с индукционным нагревом достигает 95 – 98%.

— 3D нагрев. Технология «объемного нагрева» предполагает использование в конструкции мультиварки дополнительных теплоэлементов, которые чаще всего монтируются в крышку. Благодаря этому продукты разогреваются и снизу, и сверху, что позволяет заметно ускорить процесс приготовления пищи, а также добиться максимально равномерного ее прогрева. Также наличие «объемного нагрева» позволяет увеличить количество используемых программ приготовления.

— Автоприготовление. Наличие в устройстве программ автоматического приготовления различных блюд. Использовать такие программы часто бывает удобнее, чем регулировать все параметры вручную; подробнее см. «Программы» выше.

— Поддержка температуры. В режиме сохранения температуры мультиварка не отключается сразу после окончания программы готовки, а продолжает работу на невысокой мощности, сохраняя приготовленное блюдо тёплым.

— Таймер автоотключения. Данная функция позволяет выставить время, по истечении которого мультиварка будет автоматически отключена. Таким образом Вам не придётся следить за временем самостоятельно, а риск того, что блюдо по недосмотру окажется «передержано» и испорчено, сводится практически к нулю. Автоотключение по определению имеется в моделях с автоприготовлением (см. выше), однако не зависит от него и может встречаться как отдельная функция и в довольно простых моделях.

— Таймер отсрочки старта. При помощи этой функции можно задать время автоматического включения определённой программы в мультиварке. Таким образом можно получить, например, свежеприготовленную кашу к завтраку, загрузив ингредиенты с вечера и выставив таймер с расчётом на утро — это позволит с утра поспать чуть дольше, т.к. не придётся вставать для включения мультиварки.

— Удаленное управление. Возможность управления функциями мультиварки на расстоянии. Как правило, для этого используется не классический пульт ДУ, а соответствующее приложение, установленное на смартфон, планшет или другой гаджет. Некоторые модели с данной функцией могут управляться даже через Интернет (фактически — из любой точки мира). Наличие дистанционного управления удобно не только самой возможностью изменять настройки на расстоянии — мобильные приложения часто имеют весьма обширный функционал, значительно превосходящий возможности управления со штатной панели мультиварки.

Тип антипригарного покрытия, применённого в рабочей ёмкости мультиварки.

— Тефлоновое. Тефлон — бытовое название политетрафторэтилена (PTFE), одного из самых популярных типов антипригарного покрытия (характерного тёмного цвета). При хороших антипригарных свойствах и лёгкости в очистке стоимость такого материала относительно невысока, что и обусловило его широкое применение. С другой стороны, тефлон имеет специфические правила эксплуатации. К примеру, его нельзя перегревать, т.к. от этого появляются трещины и начинается выделение вредных веществ; при этом максимальная рабочая температура такого покрытия хотя и достаточна даже для жарки, но не слишком высока. А при появлении царапин такое покрытие становится непригодным к использованию — также из-за выделения вредных веществ; поэтому мыть тефлон нужно очень аккуратно, а применять с ним металлические лопатки нельзя — только деревянные или силиконовые.

— Керамическое. Керамическое покрытие сочетает безопасность и надёжность — оно не только устойчиво к царапинам, но и не приходит в негодность при их появлении и не выделяет вредных веществ. То же касается высоких температур. Да и к методам очистки керамика довольно неприхотлива. С другой стороны, подобные ёмкости отличает повышенная чувствительность к ударам и перепадам температур (покрытие может треснуть или даже отколоться).

В случае если инструкция на русском не полная или нужна дополнительная информация по этому устройству, если вам нужны
дополнительные файлы: драйвера, дополнительное руководство пользователя (производители зачастую для каждого
продукта делают несколько различных документов технической помощи и руководств), свежая версия прошивки, то
вы можете задать вопрос администраторам или всем пользователям сайта, все постараются оперативно отреагировать
на ваш запрос и как можно быстрее помочь. Ваше устройство имеет характеристики:Тип: мультиварка, Мощность: 860 Вт, Объем: 5 л, Материал корпуса: металл, Покрытие чаши: тефлоновое, Внутренняя крышка: есть, полные характеристики смотрите в следующей вкладке.

Для многих товаров, для работы с Elgreen EL-S50B могут понадобиться различные дополнительные файлы: драйвера, патчи, обновления, программы установки. Вы можете скачать онлайн эти файлы для конкретнй модели Elgreen EL-S50B или добавить свои для бесплатного скачивания другим посетителями.

Если вы не нашли файлов и документов для этой модели то можете посмотреть интсрукции для похожих товаров и моделей, так как они зачастую отличаются небольшим изменениями и взаимодополняемы.

Обязательно напишите несколько слов о преобретенном вами товаре, чтобы каждый мог ознакомиться с вашим отзывом или вопросом. Проявляйте активность что как можно бльше людей смогли узнать мнение настоящих людей которые уже пользовались Elgreen EL-S50B.

В нашей базе сейчас зарегестрированно 18 353 сервиса в 513 города России, Беларусии, Казахстана и Украины.