Moulinex home bread 573814 инструкция на русском

Обновлено: 24.09.2023

Относительно места расположения Хлебопечки Мулинекс Home Bread, инструкция дает совершенно определенные стандарты. Нельзя ставить устройство:

• в нишах
• на шаткой поверхности
• сверху на другие электроприборы
• поблизости от водопроводных кранов

Шнур питания не должен прислоняться к горячей хлебопечке или к другим нагретым предметам. Использовать хлебопечку Moulinex Home Bread инструкция разрешает только в помещениях, в домашних условиях. Не перемещайте прибор во время работы, а также следите, чтобы вентиляционные отверстия не оказались перекрытыми.

Инструкция по эксплуатации к хлебопечке Мулинекс Home Bread рекомендует при работе с чаном или другими горячими частями прибора всегда использовать перчатки. Открывая устройство при завершении программы, будьте осторожны – из него может выйти струя пара. Особенно актуально это при приготовлении варенья из-за избытка влаги в чане.

Всегда придерживайтесь границ максимального количества продуктов, рекомендуемого инструкцией к хлебопечке Moulinex Home Bread. Вес теста должен составлять не более 1 кг, вес муки – 0,62 кг, дрожжей – 13 грамм. Жидкие продукты отмеряйте при помощи мерного стакана, остальное взвешивайте. Все ингредиенты должны иметь температуру окружающей среды, если рецепт не требует иного. Если вы ошибетесь с количеством продуктов, результат может вас разочаровать. При загрузке продуктов дрожжи не должны прикасаться к соли или жидкостям.

Совет ВотерХоум: Если на кухне очень жарко, при закладке продуктов лучше использовать жидкость чуть прохладнее, чем обычно. Если в помещении холодно, наоборот, воду или молоко следует больше подогреть, но их температура не должна превышать 35 градусов.

Во время замешивания теста желательно заглядывать в чан, чтобы убедиться, что тесто однородное и не пристает к стенкам. Если не вся мука замешалась, следует добавить воды – дозированно, по одной ложке. Если же, наоборот, муки не хватает, то добавляем ее по той же системе. На этапе поднятия теста не стоит заглядывать под крышку, чтобы тесто не осело.

Если вы только распаковали хлебопечку Мулинекс Home Bread, инструкция предупреждает о возможном появлении постороннего запаха при первом использовании. Это нормальная ситуация. Перед включением протрите все детали устройства влажной губкой.

Инструкция по чистке хлебопечки Moulinex Home Bread

По инструкции хлебопечки Moulinex Home Bread, перед чисткой необходимо отключить устройство от сети. Затем все части протрите влажной губкой и высушите. Чашу и мешалку помойте мягкой тряпкой в теплой воде с моющим. Если есть необходимость помыть крышку, снимите ее и затем мойте в теплой воде. Не используйте абразивные и спиртсодержащие моющие, не окунайте корпус прибора или крышку в воду и не мойте части хлебопечки в посудомоечной машине.

Если у вас раньше была хлебопечка Мулинекс Уно инструкция вам может не понадобиться, в противном случае ознакомьтесь внимательно со всеми правилами обращения с прибором. Прекратите использование хлебопечки, если шнур питания неисправен, прибор падал или имеет явные повреждения.

Прежде, чем начать, Ознакомьтесь со своей хлебопечкой

ПРЕЖДЕ, ЧЕМ НАЧАТЬ

A — Крышка со смотровым отверстием

B — Приборная панель

b4 — Клавиши установки запуска по таймеру и

установки времени для программы 12

При первом использовании может появиться легкий запах.

Я думаю у каждой семьи есть свои традиции, наша в принципе не многим отличается- каждые выходные мы всей дружной семьей собираемся на ужин и обязательно на столе стоит корзинка горячего, домашнего хлеба. Хлебушек нам помогает испечь наша верная помощница хлебопечка Moulinex 573814. Дарили ее родителям мы с мужем, да и запускаю чаще всего ее я, поэтому смело могу рассказать о ней во всех подробностях.

Покупалась она в далеком 2013 году, поэтому ее смело можно назвать старушкой))) Конечно же сейчас на рынке появились более модернизированные модели, но если бы снова выбор встал какую брать я бы незамедлительно взяла ее, привыкла. За 4 года постоянной работы ни одной поломки. Но скажу сразу с этой «девочкой» нужно подружится, у нас получилось раза с 4.

Девочкой ее по праву можно назвать за яркий оттенок, она у нас бело — оранжевенькая. Не буду нагружать Вас фотками коробки, хотя мои родители хранят ее в ней. Она стандартная, картонная, очень красочно — иллюстративная и при этом информативная. Ну а вот и наша помощница.

Что касается габаритов, если в цифрах то вот так- 29(в)*30 (ш)*33 см (г), если по честному, то в принципе малышкой её не назовешь и хранить на кухне не вариант, много места займёт. Или действительно в коробке или в шкафу, по весу средне — 4,5 кг.

Вот так она выглядит на кухне в боевой готовности.

Работает она от сети, длину провода можно было сделать и побольше, а так всего 1,1 м. На конце вилка евростандарта. Максимальная потребляемая мощность 660В.

Основной её материал пластик, но он превосходного качества, не гнется, не имеет запаха. Падать конечно не падала, но порой вдаряла я по ней изрядно.

Загрузка идёт горизонтально, т, е крышка открывается вверх. Причем открыть ее можно в любой момент, но делать это естественно не желательно, ведь можно попасть в стадию поднятия теста и вы все испортите. Можно просто лицезреть процесс, для этого на крышке в самом центре имеется большое смотровое окошко. Конечно считаю его плюсом, но производитель не предусмотрел то, что во время выпечки оно нереально нагревается, неаккуратное прикосновение может привести к лёгкому ожогу.

Управление у хлебопечки идеально простое, хоть и сенсорное. Моя мама сначала испугалась, что не разберется, но сейчас уже делает все на автомате. Итак перед нами панелька управления, в центре не большой дисплей, который покажет вам итоговые параметры которые вы выбрали.

Как только вы включительно ее в сеть, возле слова » power» загорится красный индикатор и раздасться звуковой сигнал. Далее Вам необходимо определится по трём параметрам:
— вес;
— корочка;
— программа выпечки.

На фото правая сторона панели, в этой части нужно определится с первыми двумя параметрами. Первая кнопка вес, хлебопечь может Вам предложить на выбор 3, а именно -500,750 и 1000 гр. Это удобно тем, что не всегда семья большая и нужем максимум, в будни родителям вполне достаточно 500 граммовой буханочки. Далее на выбор корочка и снова 3 варианта — лёгкая, средней зажарки, зажаристая.

Ну и главное выбрать программу, их тут достаточно, а именно 12 штук, причем многие думают, что эта девочка заточена только под хлеб, ан нет посмотрите на разнообразие — белый хлеб, французкий хлеб, хлеб из цельной муки, сладкий хлеб, кекс, варенье, тесто для пиццы, лимонник, выпекание, ускоренная выпечка, быстрая выпечка. Причём никто не запрещает экспериментировать.

Что бы выбрать нужные параметры нужно просто щелкать на сенсор ( срабатывает и даёт отклик мгновенно) когда вы будете щелкать на дисплее появится бегунок который нужно установить на ваш выбор под необходимым параметром, они прописаны, пусть и не крупных, но видны. Как только вы выберете программу хлебопечь начнёт работу. Имейте ввиду изменить больше ничего нельзя, хоть тысячу раз тыкайте в сенсор, хоть сотню раз выключайте из розетки у этой девочки память не девичья, раз пробовали ждали около часа в выключенном состояни вроде сбросилась, поэтому ошибается с ней не стоит.

Еще парочку параметров:
— После отключения она способна поддерживать температуру после выпекания до 60 минут;
— Можно подгадать и испечь хлебушек к утру воспользовавшись функцией «отсрочка запуска до 13 часов».

Вот так она выглядит сзади, кстати бренд Мулинекс многим известен как французская марка, наш экземпляр собран в КНР.

Самое сердце конечно же внутри. Открыв крышку первое, что замечаем это — форму для хлеба. Сразу можно оценить систему крепления, она расположена по бокам, очень надёжна, после размещения её там нужно приложить усилие и сработают защёлки, Вы услушите характерный щелчек.

Форма прямоугольная, мне напоминает котелок для костра. На самом деле она невероятно лёгкая, что приятно имеет антипригарное покрытие, которое шикарно между прочем работаем, форме 4 года, на ней царапинки нет, так как ни разу хлебушек не прилип. Хотя минус у нее есть, что бы удобно еге вытаскивать имеется хоть и тоненькая, но прочная ручка, но вот она метталическая и сильно нагревается, без прихватки не обойтись.

Простите за внешний вид, котелок только после использования, внутри него имеется отверстие для не большого, но мощного вращательное элемента. В принципе все, для работы нужно вставить мешалку в форму, а форму в прибор — разберется ребёнок.

Обращу внмание на сборку, тут претензий нет, все винтики на своём месте и надёжно закреплены.

Мощнейший нагревательный элемент расположен под формой. У нас не разу не было, что бы тесто выливалось за пределы, поэтому он как новый, просто протираем после каждого использования и все.

Так же в комплекте идут две вот такие пластмассовые штучки.

Это мерный стакан с делениями ( миллилитры) и мерная ложка, с одной стороны она идентична столовой, с другой чайной. А вот тут заострю внмание. Первые пару раз хлебушек у нас никак не удавался грешили сначала на продукты, потом её уже хотели сдавать пока внимательно не прочитали инструкцию.

Она между прочим очень малнькая, но информативная. Так вот из неё то мы и узнали, что отмерять все продукты нужно строго по этим штучкам, так как рецептура приписана по ним, а не по вашим домашним и Вы знаете как только соблюли это правило все получилось.

В инструкции приписан номер программы, её название и полный рецепт. Т. е. все ингредиенты с весом. Причём для каждого веса хлеба своя мера.

Все понятно и просто, но и тут есть особенность.

Все ингредиенты прописаны строго в той последовательности как они должны закладывается в чашу, я не шучу если поменять последнюю позицию с первой может реально не подняться тесто. Например если написано масло сливочное кусочками, так и должно оно быть кусочками, а не бруском.

У каждой программы своё время, есть даже специальная табличка где все по фазам расписано, например программа 1 состоит из — 3 замесов, 4 тепловых элементов и выпечки, итоговое время такое то. Изменить время можно, например накинуть часок, для этого есть специальная кнопочка, но как правило заявленного хватает.

Но вот насчёт времени многие и и спорят в нужности этой вещи. Процесс от начала до конца не мал минимум 2 часа 18 минут, но при этом режиме ваш хлебушек не будет пышным, так как тепловой процесс поднятия сведен к минимуму. Для пышного хлебушка минимум нужно от 3 до 4 часов, не мало да, но при этом стоит представить, что закинуть все можно минут за 10,2 минуты ещё на включение, итого 15 минут на затраты, а дальше делай что хочешь, она сама за тебя работает.

Что ещё отмечу, что в инструкции есть специальная «табличка ошибок» я её так называю, если вдруг хлеб не получится, можно посмотреть какая причина, например не пропекся значит виноваты дрожжи или малое количество воды и так далее. Первое время мы часто к ней обращаемся, сейчас уже слава богу пылится без надобности.

Итак загрузив все, мы включаем агрегат. В плане шумности хлебопечь средняя. Конечно же первый час взбивания даёт о себе знать, все таки работает сильная вертушка, потом когда тесто поднимается и печется она ниже травы, тише воды.

Причем прибор сам знает когда крутить интенсивно, когда с перерывом. Эти фото я делала с открытой крышкой, в принципе если вдруг вы, что то забыли можно доложить в процессе, но тут не угадаешь простит ли тебе это девочка, ведь она любит пропорции и последовательность.

Единственное к чему придерусь, посмотрите на фото ниже, видите по бокам остатки муки, вот они часто там кучкуются и если вспомнить мальнький вращательный элемент то он в априоре не может их достать и присоединить к тесту, я иногда поддталкиваю ложкой, а вот сегодня забыла. Хотя иногда в фазе вращение тесто «бегая»по форме воссоединяется с этими кучками.

Далее снимать уже не могла, так как когда тесто поднимается и печется смотровое окошко запотевает, а открывать в эти фазы категорически запрещены. После готовности хлебопечь оповестит Вас минутным пиликом, кстати время в обратном отсчете идёт на дисплее.

Итак по истечению заданного времени у нас вышел вот такой молочный хлебушек( программа два, но выпекаем его на первой) весом 1 кг с средней корочкой, время приготовления 3 часа 18 минут.

Но вот на фото и моя оплошность, так как забыла я поддолкнуть муку она так и осталась сбоку, ничего в этом страшного нет её просто достаточно чуть поскаблить, хлеб в этих местах пропекся. И ещё один мой косяк это быстрое ретирование буханки из хлебопечки, все таки минут 5-10 должен постять, поэтому вверху хлебушек чуть осел, но согласитесь все равно хорош? Главный принцип дальнейшего хранения — никакого политиэлена.

Вот она средняя корочка, на наш взгляд самая оптимальная — не жёсткая, но хрустящая.

Вот моя оплошность — мучная сторонка.

Кстати не забывайте вынуть пропеллер снизу, он запекается вместе с хлебом, поэтому тщательно чистим после каждого использования.

Когда хлеб ещё печется всю квартиру наполняют такие хлебный ароматы, а уж когда его достаешь просто улет. Хлеб равномерно пропекается, форма буханки удобна и в нарезка и в употреблении и хоть чуть, но напоминает тот из детства.

Мякиш невероятно пышный и мягкий.

А сам хлеб просто фантастически вкусный, пальчики оближешь. Молочный наш любимый, он какой то сливочный вкус имеет, корочка приятно хрустит, поглощать его лучше горячим это просто что то. При этом он невероятно сытный. Дополнять его колбасой, сыром можно по вкусу, но и просто есть, например с молочком одно удовольствие, при этом если посчитать затраты они в разы меньше, уже за год она окупит себя.

Конечно же я рекомендую хлебопечь как прибор так как:

+++++ свежий, настоящий хлеб у вас всегда на столе
+++++ затраты минимальны
+++++ процесс загрузки прост
+++++ управление элементарное
+++++ процесс чистки занимает пару минут
+++++ вариаций выпечки масса

Но при этом конкретно к этой модели у меня претензии по части:
—— нагревающегося стёкла и ручки у формы
—— весомых габаритов
—— капризности

Вот время не знаю куда отнести пусть будет нейтральным показателем, советую к покупке. Стоимость тогда была ровно 5000 тысяч сейчас около 3-3500.

Технические характеристики

Общие характеристики
Производитель	Moulinex
Наименование модели	Neo OW120130
Тип	хлебопечка
Потребляемая мощность	580 Вт
Материал корпуса	пластик
Цвет корпуса	белый
Минимальный/максимальный вес выпечки	500 г
Чаша	2 л, алюминиевая, с тефлоновым покрытием
Гарантия производителя	2 года
Управление
Тип управления	электронное
Тип кнопок	мембранные
Количество программ	6
Отложенный старт	12 часов
Выбор цвета корочки	3 варианта
Автоматический подогрев после выпекания	1 час
Масса и габариты
Размеры (Ш×В×Г)	28×29×26 см
Вес	2,6 кг
Цены
Средняя цена	T-10393884
Розничные предложения	L-10393884-10

Комплектация

Простота и компактность — основные качества Moulinex Neo OW120130. И это полностью отображено в оформлении коробки. Все, на чем можно было сэкономить, чтобы максимально удешевить хлебопечку — например, удобная ручка для переноски или подробное описание прибора на коробке, — отсутствует.

Размеры Moulinex Neo OW120130 позволяют не держать ее постоянно на виду. Печка легко убирается в кухонный шкафчик.

Управление

Пять программ позволяют выпекать обычный хлеб, быстрый хлеб, французский багет, хлеб из непросеянной муки и сдобу. Шестая программа предназначена только для вымешивания и выстаивания дрожжевого теста — например, для пиццы. По окончании выпекания печка будет еще час подогревать готовый хлеб. Остывает Moulinex Neo OW120130 в течение сорока минут после выключения из сети.

Процесс вымешивания начинается моментально после выбора нужной программы. Впрочем, ничего страшного, если программа изначально была выбрана неправильно. В первые несколько минут ее можно и переключить: тестирование показало, что процесс вымешивания теста одинаков для всех шести типов хлеба.

Инструкция и книга рецептов

Инструкция к Moulinex Neo OW120130 — еще одна вещь, вызывающая больше всего нареканий у пользователей. И мы вынуждены в этом с ними согласиться. По сути инструкция представляет собой китайскую грамоту. Во-первых, она составлена на трех языках — русском, украинском и казахском. И это не три последовательных руководства в одной книжечке, как можно было подумать: чтобы перейти к другому разделу, приходится пролистывать большие объемы текста на других языках, что безмерно раздражает.

Во-вторых, советы по эксплуатации хлебопечки явно писались (точнее — рисовались) отчаянным минималистом. Они поданы исключительно в виде пиктограмм, которые далеко не всегда понятны, а иногда и сами себе противоречат. К примеру, на одной из картинок изображено, что в хлебопечку все ингредиенты, и сухие, и жидкие, закладываются одновременно, тогда как на соседней странице мелким шрифтом (и снова на трех языках) написано, что нужно придерживаться единственно правильного подхода: сначала все жидкие ингредиенты, потом сухие, и в самом конце — дрожжи.

При этом сказать, что, составляя инструкцию, производитель экономил на бумаге, нельзя. Целый разворот в конце отдан под заметки владельца хлебопечки. Что там можно записать, кроме жалоб на инструкцию, не очень понятно.

В общем, человеку, который впервые столкнулся с таким прибором, как хлебопечка, работать с Moulinex Neo OW120130 с помощью одной только инструкции будет невыносимо тяжело. Тем не менее, почти все, что нужно, в инструкции есть: информация о комплектации и времени выпекания, а также советы по эксплуатации.

В тех же пиктограммах поданы и рецепты — по одному на каждый тип хлеба. Как выяснилось в ходе тестирования, доверять им можно. В процессе вымешивания теста практически не приходилось добавлять муку или воду, и тесто получалось нужной консистенции.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Если мы правильно поняли пиктограммы, то перед использованием рекомендуется вымыть чашу, протереть влажной губкой саму хлебопечку и дождаться полного высыхания. Остальные советы сводятся к поддержанию техники безопасности.

Чаша Moulinex Neo OW120130 не снабжена ручкой, поэтому вынимать ее по окончании работы можно только с помощью прихваток. Правда, ее бортики довольно сильно выступают над корпусом, так что отсутствие ручки не стало серьезной проблемой.

К сожалению, мытье прибора и чаши перед первым выпеканием не избавило нас от неприятного технического запаха, примешивавшегося к аромату хлеба. Запах держался в течение четырех циклов, после чего исчез вовсе. На вкус и аромат выпечки это не повлияло, но находиться на кухне было не очень приятно.

Использование

Другой неприятный момент — звук, который сопровождает работу Moulinex Neo OW120130 во время вымешивания теста. На различных форумах мы встречали рассказы о том, что эта хлебопечка прямо-таки визжит, что ужасно раздражает. Нам, возможно, достался более тихий экземпляр, но Moulinex Neo OW120130 и впрямь оказалась довольно шумной. Помимо приглушенного тарахтения мотор хлебопечки издает непрерывный, протяжный свист — не очень громкий, но действующий на нервы чувствительным людям и их домашним животным. Это может стать помехой, если ваша спальня расположена вблизи кухни и вы поставили печку на отложенный старт. Проснуться в шесть утра от подозрительного свиста не так уж и здорово.

И, наконец, еще один недостаток Moulinex Neo OW120130 — отсутствие дисплея. Несмотря на то, что в инструкции указано время выпекания каждого типа хлеба, все-таки хотелось бы знать, сколько времени осталось до конца работы. Кроме того, этапы процесса — замешивание, выстаивание, разогрев и выпекание — сменяют друг друга нечувствительно. Соответственно, можно запутаться и снять крышку хлебопечки в самый неподходящий момент. Конечно, ничего ужасного не произойдет, но тесто может не подняться, а почти готовый хлеб — опасть.

Со звуковым сигналом пользователь Moulinex Neo OW120130 сталкивается трижды: в момент включения, в момент добавления дополнительных ингредиентов (орехов, сухофруктов и прочего) и в момент окончания работы.

Уход за прибором

Благодаря крайне простой конструкции Moulinex Neo OW120130 мыть ее необыкновенно просто — корпус легко протирается влажной губкой. Мыть чашу в посудомоечной машине нельзя, но это и не проблема, поскольку она отлично моется под краном. За счет тефлонового покрытия к ее стенкам вообще ничего не пригорает, и иногда достаточно простого споласкивания. Единственная неприятность в уходе — отмывание внутренней резьбы, с помощью которой лопатка крепится ко дну чаши. В нее забивается тесто, так что без ершика отмыть ее сложно.

Тестирование

Disclaimer к фотографиям приготовленных блюд:
Качества, которые мы считаем безусловно необходимыми для наших экспертов — это умение готовить, непредвзятость, тщательность подхода и уравновешенность в суждениях. Наличие профессиональной фототехники и сопутствующих ей навыков поощряются, но обязательными не являются. Dixi.

1. Простой хлеб
2. Быстрый хлеб
3. Французский багет
4. Хлеб из непросеянной муки
5. Сдоба
6. Пицца

Простой хлеб

Рецепт простого хлеба включает в себя воду, пшеничную муку без добавок, сухое молоко, соль, сахар и сухие дрожжи. Весь процесс — от начала замешивания теста до выпекания — отнимает 2 часа 53 минуты.

Пропорции в инструкции подобраны правильно, так что в процессе не пришлось добавлять ни муки, ни воды. Тесто получилось упругим и на ощупь напоминало мочку уха — собственно, именно такая консистенция и считается правильной. Поднялось оно хорошо, хлеб отлично пропекся. Для корочки был выбран максимальный режим, и она произвела впечатление слегка подгоревшей. На вид хлеб был вполне симпатичным, но вот вкус корочки слегка отдавал горечью.

Оценка: хорошо.

Быстрый хлеб

Однако, несмотря на сходство процессов выпекания, у этого режима обнаружился и недостаток. Мы провели тестирования дважды, соблюли все пропорции, но хлеб поднялся плохо. Вместо высокой полукилограммовой буханки мы получили сплющенную небольшую булку. Правда, хлеб все равно оказался съедобным. Для корочки мы выбрали минимальный режим. Будучи довольно хрустящей, она легко резалась.

Оценка: средне.

Французский багет

В отличие от других, менее компактных тяжеловесов, Moulinex Neo OW120130 не в состоянии выпечь багет привычного нам вида. Обычно для хлеба вытянутой формы в хлебопечках предусмотрены специальные разделители, позволяющие выпекать небольшие багеты. В нашем случае таких разделителей нет, так что багет получился в форме обычной буханки почти идеальной кубической формы.

В процессе замешивания теста пришлось добавить 10 мл воды сверх нормы, указанной в рецепте — в противном случае тесто получилось бы чересчур рассыпчатым. С медитативным свистом Moulinex Neo OW120130 вымешивала тесто минут сорок с одной небольшой остановкой. Тесто получилось как по учебнику: однородное, ароматное и довольно упругое. В течение следующих полутора часов тесто поднималось, а затем еще час выпекалось. Всего на выпекание багета — от замешивания до получения румяного хлеба — у Moulinex Neo OW120130 ушло 2 часа 7 минут.

Для корочки мы выбрали средний режим, и она получилась в меру хрустящей и румяной. На вкус получившийся хлеб действительно очень напоминал французский багет с воздушным мякишем.

Оценка: отлично.

Хлеб из непросеянной муки

Решено было испечь ржано-пшеничный хлеб. Мы нашли подходящий рецепт (существует целая книга рецептов для Moulinex Neo OW120130) и смешали муку в пропорциях, указанных в инструкции. Там даны традиционные 345 г, так что мы разделили их на части, взяв треть ржаной муки и две трети пшеничной.

Правда, судя по отзывам в интернете, этим режимом пользоваться можно: нужно просто правильно выбрать муку и найти под нее подходящий рецепт. Хотя стоит при этом помнить, что с ржаной мукой Moulinex Neo OW120130 работает плохо.

Оценка: плохо.

Сдоба

Поскольку дело было в канун Пасхи, мы решили испечь кулич. И с ним возникли наибольшие сложности. Кулич, как и любое сдобное сладкое тесто, предполагает наличие всевозможных добавок: порубленных сухофруктов и изюма, орехов и прочих ингредиентов.

Тесто поднялось превосходно, и пропекся кулич замечательно. Корочка (мы опять же выбрали средний режим, поскольку он показался нам оптимальным) равномерно зарумянилась. Но вот на вкус сам кулич получился средненьким. Рецепт предполагает добавление всего двух столовых ложек сахара, и этого оказалось ужасно мало. Так что, чтобы сдоба получилась по-настоящему сладкой, нужно поискать соответствующие рецепты.

Оценка: средне.

Пицца

Разумеется, Moulinex Neo OW120130 пиццу не печет, а только вымешивает и выстаивает тесто. Однако делает она это замечательно.

Накануне вечером мы загрузили в хлебопечку все необходимые ингредиенты (мука была куплена специальная итальянская) и запрограммировали 12-часовую отсрочку. Ровно в назначенный час прибор включился и принялся за работу. 500 г теста вымешивались и выстаивались в течение 1 часа 11 минут.

Поднялось оно просто отлично, было упругим и однородным. Раскатывалось легко, и мы смогли добиться нужной нам толщины. Смазав пласт теста томатным соусом и выложив на него чорризо, помидоры, рукколу и сыр, мы отправили пиццу в хорошо разогретую духовку на 4 минуты и вытащили оттуда правильно-тонкой и хрустящей.

В зависимости от размера духовки, из 500 г теста, замешанного Moulinex Neo OW120130, можно выпечь две большие или три-четыре маленькие пиццы.

Оценка: отлично.

Выводы

Moulinex Neo OW120130 действительно отлично вписывается в любую кухню благодаря своей компактности и неброскому дизайну. Управлять этой хлебопечкой тоже легко, и не нужно привлекать к этому кандидата наук. Хлеб получается съедобным, а в некоторых случаях — так и вовсе очень вкусным, просто к работе с этой хлебопечкой нужно приноровиться и подобрать правильные рецепты.

Собственно, тут и кроется главный недостаток данной модели. При всей простоте, даже элементарности управления, этот прибор лучше рекомендовать людям, у которых уже есть опыт работы с хлебопечками. Отсутствие дисплея, внятной инструкции и книги рецептов делают из Neo OW120130 уж больно строптивого первенца. При этом люди, научившиеся работать с хлебопечками на других (возможно, более дорогих) приборах того же типа, смогут управлять этой буквально не глядя.

Также при покупке именно этой печи стоит учитывать тот факт, что работает она исключительно с малыми объемами, а весь процесс отнимает немало времени. Так что если вы хотите накормить большую семью пятью хлебами, то вам лучше обратить свое внимание на другой экземпляр.

Главная особенность этой хлебопечки – 20 встроенных программ, позволяющих выпекать пшеничный и ржаной хлеб, сладкую выпечку, в том числе куличи, а также готовить каши, варенье и замешивать тесто. Чаша, в которой выпекается хлеб, покрыта антипригарным покрытием, к которому ничего не пристает, а для удобного добавления дрожжей и добавок вроде дрожжей сухофруктов и цукатов имеются два диспенсера.

Технические характеристики

Для начала поговорим о технических характеристиках хлебопечи Moulinex OW250132. Они следующие:

• Цвет: белый
• Максимальный вес выпечки: 1000 гр
• Регулировка веса выпечки: 500, 750, 1000 гр
• Формат выпечки: буханка
• Выбор толщины корочки: есть, три варианта
• Таймер отсрочки: есть, максимальное время 15 часов
• Поддержание температуры после приготовления: в течение 1 часа
• Количество программ: 20, в том числе выпечка черного хлеба, приготовление каш, варенья, йогурта и творога
• Мощность : 650 Вт
• Вес: 4,6 кг

Комплект поставки, упаковка и внешний вид

Перейдем к описанию комплекта поставки. В большой коробке без ручек для переноски размещается хлебопечка, хорошо защищенная от транспортных неожиданностей пенопластом.

Внутри прибора производитель аккуратно сложил в пакетах: лопасть для замешивания (устанавливается на емкость для хлеба), мерный стакан с делениями, пластиковую емкость небольшого объема, заменяющую столовую и чайную ложку, стакан для йогурта с крышкой и устанавливающийся в него стакан для приготовления творога, а также металлический крючок для извлечения лопасти-мешалки. Также в комплект поставки входит инструкция и книга рецептов, показывающая, какие батоны и булки на какой программе можно приготовить.

Мерный стакан для жидкости – очень удобный, все отметки хорошо заметны, причем они даны в разных системах, на тот случай, если кто-то вдруг использует не привычные всем миллилитры и литры. А вот на мерной ложке метки нанесены выступами на пластике без их окрашивания другим цветом. Конечно, заметно, но можно было бы сделать и нагляднее.

Стакан для йогурта из пластика. У него есть крышка, которой он закрывается. Снизу стакана – выемка, которой он ставится на шток вместо мешалки для теста. Внутри стакана есть еще одна емкость с отверстиями. Она используется при приготовлении творога для разделения творога и сыворотки.

Емкость для хлеба и лопасть-мешалка для замешивания покрыты антипригарным покрытием. Поэтому обращаться с ними следует осторожно и острыми предметами не царапать. Справедливости ради нужно отметить, что все первые приготовленные батоны и прочие блюда без проблем вынимались из этой емкости.

Корпус хлебопечки снаружи пластиковый, внутри металлический. Емкость для хлеба по кругу облегает нагревательный ТЭН.

Вал мешалки – металлический, но при этом шестеренки – пластиковые. Надо отметить, что конструкция показалась удачной. На хлебопечи часто бывают нарекания, что они при приготовлении очень громко шумят, когда замешивают тесто. Но сегодняшняя модель — не тот случай. Moulinex OW250132 шумит не сильно. На кухне ее почти не слышно на фоне работы других приборов, а в других комнатах просто не слышно совсем. Мелочь, а приятно.

Ножки снизу прорезиненные для надежного контакта с столешницей. При этом беспокоиться, что прибор во время замешивания теста начнет скакать по столу не стоит, все работает тихо, аккуратно и почти бесшумно.

Управление хлебопечкой

Все органы управления Moulinex OW250132 расположены на крышке. В центре находится окно диспенсеров, на котором размещена шпаргалка, подсказывающая, какая из 20-ти программ для чего предназначена.

Если открыть крышку со шпаргалкой, то под ней можно увидеть два диспенсера. Один используется под цукаты, орехи, кусочки шоколада и прочие добавки, второй, меньшего размера – для дрожжей. Использование диспенсеров, если это предусмотрено в программах можно включить/отключить с помощью меню.

Выше диспенсера находится смотровое окно, в которое можно посмотреть, что происходит с тестом в текущий момент времени. С одной стороны – это нужно и важно, так как если открыть крышку, то можно получить неприятный сюрприз в виде осевшего теста. С другой – в этом окне не то чтобы много чего видно.

Под диспенсером находятся кнопки управления и небольшой дисплей. Дисплей у Moulinex OW250132 неудобный. Дело в том, что он неяркий, а подсветка отсутствует. Поэтому рассмотреть, какая программа и режимы включена немного сложно.

Программы хлебопечки и книга рецептов

Всего у Moulinex OW250132 имеется 20 встроенных программ. В отличие от Moulinex OW251 у этой модели нет ручного режима, если вы соберетесь приготовить что-то свое, то придется подбирать подходящий вариант из имеющихся программ. Впрочем, немного потренировавшись, вы сможете это делать без труда. Вот какие программы имеются в этой хлебопечке:

• Три программы для безглютеновой выпечки
• Две программы для цельнозерновой выпечки
• Ржаной и французский хлеб
• Хлеб без соли и вариант для быстрой выпечки
• Программа для сладкого хлеба и выпечки кекса
• Программа выпекания
• Замешивание теста и теста для макаронных изделий
• Приготовление каш и варка круп
• Варка варенья
• Две программы приготовления йогуртов и творога.

В стандартной книге рецептов предлагается 28 рецептов, которые позволят оценить возможности этих программ. Кажется, что немного, но на самом деле в этих рецептах есть почти все, что может реально потребоваться – белый и бородинский хлеб, кексы и куличи, разные каши и просто сваренные крупы, йогурты и творог, а также способ варки варенья. А раз так, значит, самое время протестировать хлебопечку в деле.

Внимание:

Программы 12 и 13 в инструкции, книге рецептов и шпаргалке на корпусе прибора перепутаны. Заявлено, что программа 12 – для выпечки кекса, а 13 – для приготовления пресного теста на макаронные изделия. На самом деле все наоборот: Программа 12 – месит пресное тесто, а 13 – кекс. Судя по отзывам в Интернете – этот баг имеется во всех хлебопечках. На использование хлебопечки он не влияет ровным счетом никак, надо просто учитывать этот момент.

Тестирование

Надо отметить, что процесс использования хлебопечки в целом заключается в правильном выборе программы и четком соблюдении инструкции в части веса ингредиентов. Если все делать правильно, то результат получится отличный.

Тест начался по совету инструкции по эксплуатации с выпечки французского хлеба.

Французский хлеб

Состав: Молоко (в оригинальной инструкции была вода, но было принято решение попробовать готовить на молоке) – 300 гр, мука пшеничная – 570 гр, дрожжи – 1,5 чайных ложки, соль – 1,5 чайные ложки.

Любая программа выпечки хлеба состоит из четырех этапов – замешивание теста, подъем и выпечка.

Во время первого этапа мешалка активно мутузит с разной скоростью засыпанные ингредиенты и использует заложенные в диспенсеры дрожжи и дополнительные вкусности вроде семечек и орехов с сухофруктами. Затем замешанный колобок поднимается и выпекается в ходе самого продолжительного третьего этапа. Хлебопечка работает как печка, поддерживая постоянную температуру.

Четвертый этап заключается в том, что прибор в течение часа поддерживает одну и ту же температуру, чтобы хлеб оставался теплым. Этим этапом инструкция разрешает и даже советует пренебречь, так как он нужен только в том случае, если вы не можете прямо сейчас достать хлеб.

Результат выпечки получился следующим. В принципе почти все пропеклось и промешалось. Молока оказалось меньше, чем нужно, что привело к тому, что с одного края тесто немного не промесилось. Но в целом все вышло вкусно.

Кубанский хлеб из готовой смеси

Состав: Вода – 230-250 мл, упаковка готовой хлебопекарной смеси весом 450 гр, дрожжи – 1,5 чайных ложки.

Вторым экспериментом было решено попробовать готовую магазинную смесь для выпечки. Особенность таких смесей заключается в том, что они универсальны и надо подобрать правильный режим в своей хлебопечке.

При этом, так как был учтен предыдущий опыт и воды использовалось немного больше, чем в рецепте (буквально на 20-30 мл) тесто отлично перемешалось и все хорошо пропеклось.

Приготовление круп. Гречка

Состав: Вода – 350 мл, гречка – 120 гр, соль – 0,5 чайной ложки.

Далее было решено проверить технику на чем-то другом. Например, на гречке. Процесс приготовления ничем не отличается от выпекания хлеба: засыпал все, что нужно, включил программу и жди, когда приготовится.

Обратите внимание, что в процессе приготовлении круп не стоит открывать крышку, так как может обдать горячим паром.

Результат – рассыпчатая, сваренная как раз так, как надо гречка. Дальше можно добавить масла, молока или что вам нравится и смело съедать.

Приготовление творога

Состав: Кефир – 1 литр (до хлебопечки добрались примерно 850-900 мл), щепотка соли.

При приготовлении творога надо снять лопасть-мешалку, а вместо нее поставить специальные стаканы – основной и для творога. Второй потребуется для того, чтобы разделить творожную массу и сыворотку, когда программа закончится.

Дальше лучше всего отбросить это дело в сито, марлю или дуршлаг и дать стечь сыворотке. В книге рецептов рекомендуется это делать в течение 1-2 минут, я ждал минуты три. Можно оставить остывать творог в сите, можно переложить в тарелку.

Получается вполне реальный творог. Так как он приготовлен из кефира, то присутствует кислинка, но тут, сами понимаете, все зависит от исходного продукта.

Варим варенье

Состав: Абрикосы – 0,5 кг, 1 лимон, 450 гр сахара.

В рецепте сахара было меньше, но при приготовлении предлагается использовать сок одного лимона. Когда я выжал свой, то понял, что сахара надо подбавить. И все равно получился интересный результат: сладкий, но с легкой лимонной кислинкой.

В этой программе хлебопечка регулярно помешивает содержимое, что понятно — это ведь не выпечка, а варенье.

Через 55 минут все готово – можно накладывать на блюдечки и розетки или фасовать по банкам. Только осторожно – варенье очень горячее. И емкость тоже.

Получилось вкусно. Реально очень вкусно – хороший рецепт.

Немного о финансовой стороне вопроса

Какой получается при приготовлении своего творога выход годного продукта? Из 850-900 мл кефира у меня, как видите, получилось 143 гр творожной массы. Если бы был литр, то, наверное, получилось бы, скорее всего, 160-180 гр. То есть всего, так как в стакан помещается 1,5 литра, за раз можно сделать примерно грамм 250 творога.

Для приготовления брался кефир 3,5%. Получается, что для того, чтобы получить около килограмма творога, надо примерно 5 литров кефира и около 9 часов времени. По финансовым расходам выходит 240-250 рублей, так как использовался кефир по 48 руб/пакет. Таким образом себестоимость, без учета затрат на электроэнергию, получается в районе 250 рублей за кг. В магазинах в городе, где живет автор, приличный творог стоит 250-300 рублей. То есть, цена продукта получается сопоставимой. Но при этом есть возможность сделать то, что нравится. Например, добавить укропа, чеснока, изюма и так далее.

Хлеб в хлебопечке в целом получается дороже магазинного, но при этом примерно сопоставимый по цене с небольшими пекарнями (все равно дороже, но незначительно). Но опять же – вся прелесть в том, что можно испечь то, что хочется и чего в магазинах нет.

Выводы

Нужна ли хлебопечка дома? Это точно не прибор первой необходимости. Она довольно габаритна и не настолько универсальна. Но вместе с тем, при наличии дома такой техники можно устроить себе в выходной кулинарный праздник с каким-нибудь необычным батоном, а заодно сварить варенье из сезонных ягод, не заморачиваясь с постоянным помешиванием, как при варке варенья традиционным способом. Да и кашу Moulinex OW250132 варит неплохую.

В целом впечатление от Moulinex OW250132 положительное. Она универсальна – умеет печь как небольшой хлеб, так и килограммовые батоны. Прибор умеет готовить не только хлеб, но и варить варенье, делать кисломолочные продукты и каши. Приятно, что прибор почти не слышен во время работы.

Moulinex 573807 Хлебопечка очень хорошо печет хлеб и замешивает тесто + РЕЦЕПТ

Moulinex 573807 Хлебопечка была преобретена нами с некоторым сомнением, так как все нам советовали покупать Кенвуд или Панасоник, но ознакомившись с характеристиками и сравнив цену, мы остановили свой выбор на Moulinex 573807 Хлебопечка, так как бренд не менее известный и славится своим качеством. Есть возможность готовить окло 68 вариантов хлеба. Смотровое окошко позволяет с увлечением смотреть за приготовлением хлеба. Есть 12 программ рецептов уже забитых в меню, из них пекли: белый хлеб, пирог лимонный, хлеб быстрой выпечки, французскую булку,сдобный пирог с изюмом, молочный хлеб. Также пекли по рецептам, подсмотренным в интернете : кукурузный хлеб, чесночный, гречневый и хлеб бородинский, приготавляли тесто для пицы и пирогов. Все получается на достаточно приличном уровне. Лучше всего получаются хлеба.Конечно, продукты не получаются такие же как из настоящей русской печи у бабушки, но килограммовый хлеб я могу один състь за полчаса, если себя не останавливать! Очень часто мы используем хлебопечку для замешивания теста.Хлеб можно печь массой 500, 750 и 1000 грамм.Содержать в частоте Moulinex 573807 Хлебопечка достаточно легко и без проблем.Управление осуществляется сенсорными кнопками, расположенными вокруг удобного и хорошо читаемого жидкокристалического дисплея.Мерная ложка прилагается, как и мерный стаканчик. Если не дай бог во время приготовления случилось кратковременное отключение электричества , то Moulinex 573807 Хлебопечка будет 15 минут сохранять те параметры, которые были в момент отключения и при подключении просто, как ни в чем не бывало продолжит работать.Еще в ней можно варить варенье и компоты, но мы не пробовали. Работает она у нас уже больше года и проблем с ней никогда не возникало. На момент приобртния стоимость была примерно 3700 рублей. Единственный недостаток применения Moulinex 573807 Хлебопечка все ваш семейство может очень быстро располнеть, если для вас и ваших детей это не так страшно, то для вашей супруги это будет трагедия!))))Нам хлеб всем очень нравится, рекомендуем!

РЕЦЕПТ ГРЕЧИЧНОГО ХЛЕБА!
На килограмм:
-растительное масло 2стол. ложки
-вода 330 мл
— соль 1,5 чайной ложки
— сахар 1 стол ложка
-пшеничн мука 400 гр
— гречневая мука (продается практически везде)200 грамм
-сухие дрожжи 1,5 ч.ложки
Пеку по программе белого хлеба. Выходит вкусно и полезно.

По истечении некоторого времени использования хлебопечи Moulinex Pain Dore хочется поделиться своими впечатлениями и сделать подробный обзор на неё.

Печка упакована в картонную коробку, которая выглядит так:

Габариты коробки (ширина*длинна*высота): 31*35*33 см.

Цвет хлебопечи: белый, с чёрными вставками.

Комплект поставки:

— Хлебопечь Moulinex OW 210.

— Чаша с антипригарным покрытием (в виде буханки).

— Двойная мерная ложка (с одной стороны чайная ложка, с другой — столовая).

— Нож для замешивания теста с антипригарным покрытием.

— Ключ для извлечения ножа из буханки.

На крышке указаны программы, всего их 12 (обычный хлеб, французский хлеб, венский хлеб с шоколадом, хлеб быстрого приготовления, цельнозерновой хлеб, хлеб с добавлением семян, ржаной хлеб, программа «выпекание», тесто для пиццы, лимонный кекс, каша и джем):

На верхней панели имеются кнопки:

— Menu (для выбора программы).

— Кнопка выбора веса буханки (500 г, 750 г и 1000 г).

— Кнопки «-» и «+» (для выбора времени приготовления).

— Кнопка выбора зажаристости корочки (сверху — менее тёмная и хрустящая, по центру — средняя прожарка, снизу — наиболее хрустящая).

Ниже разберём каждую программу подробнее. Здесь будет рассматриваться килограммовая буханка с наименее зажаристой корочкой.

ПРОГРАММА №1 (ОБЫЧНЫЙ ХЛЕБ):

Растительное масло — 2 столовые ложки.

Соль — 1,5 чайных ложки.

Сахар — 1 столовая ложка.

Сухое молоко — 2 столовых ложки.

Сухие дрожжи — 1,5 чайных ложки.

Итог: очень нежный хлеб, подходит для бутербродов с вареньем и мёдом.

ПРОГРАММА №2 (ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ):

Соль — 2 чайных ложки.

Сухие дрожжи — 2 чайных ложки.

Итог: вкусный хлеб; менее мягкий, чем в программе №1.

ПРОГРАММА №3 (ВЕНСКИЙ ХЛЕБ С ШОКОЛАДОМ):

Яйца — 55 гр. (1 среднее яйцо).

Сухие дрожжи — 1 чайная ложка.

Соль — 1 чайная ложка.

Сливочное масло — 55 гр.

Шоколадная крошка — 125 гр. (в данном случае шоколад был тёртый).

Итог: сладкий и мягкий хлеб (как булка). Шоколад лучше добавлять после сигнала, иначе тает.

ПРОГРАММА №4 (ХЛЕБ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ):

Сухие дрожжи — 1,25 чайных ложки.

Соль — 2 чайных ложки.

Сливочное масло — 75 гр.

Итог: сомнителен компонент «глютен». Иначе говоря — клейковина, из-за него хлеб «раздаётся» в размерах, но кажется клёклым. Глютен стараютя исключать из продуктов, а тут добавляют.

ПРОГРАММА №5 (ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ):

Растительное масло — 3 столовые ложки.

Соль — 2 чайных ложки.

Сахар — 3 чайных ложки.

Цельнозерновая мука — 360 гр.

Сухие дрожжи — 1,5 чайных ложки.

Итог: полезный для здоровья хлеб. Жесковат, на любителя.

ПРОГРАММА №6 (ХЛЕБ С ДОБАВЛЕНИЕМ СЕМЯН):

Безглютеновые сухие дрожжи — 2 чайных ложки.

Соль — 1 чайная ложка

Мука из киноа — 40 гр.

Цельнозерновая рисовая мука — 40 гр.

Безглютеновая мучная смесь — 340 гр.

Кукурузные хлопья — 25 гр. (здесь, кажется, ошибка перевода, т.к. на картинке изображены семена).

Итог: самый неоднозначный вариант! Хлебопечь на 6ой программе этот рецепт не пропекает! Приходится пользоваться дополнительно программой №8! Сам хлеб — на любителя.

ПРОГРАММА №7 (РЖАНОЙ ХЛЕБ):

Йогурт — 120 гр. (здесь закваска).

Соль — 1,5 чайные ложки.

Растительное масло — 1,5 столовые ложки.

Ячменный солод — 2,5 столовые ложки (продовался в зёрнах, пришлось молоть).

Ржаная мука — 280 гр.

Порошок какао — 20 гр.

Молотый кориандр — 1 столовая ложка.

Сухие дрожжи — 2 столовые ложки.

Итог: очень-очень вкусный ржаной хлебушек! Низкий, плотный.

ПРОГРАММА №8 (ВЫПЕКАНИЕ):

Длится 10 минут. Можно выбрать максимальное время 1 час 10 минут (для любой корочки).

Нужна для успешного завершения программ №6 и №10!

ПРОГРАММА №9 (ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ):

Оливковое масло — 2 столовые ложки.

Соль — 1,5 чайных ложки.

Мука — 640 гр. (а не 340 гр. — в рецепте опечатка).

Сухие дрожжи — 1,5 чайных ложки.

Итог: отличное тесто!

ПРОГРАММА №10 (ЛИМОННЫЙ КЕКС):

Взбитые яйца — 200 гр.

Соль — 1 щепотка.

Мягкое сливочное масло — 90 гр.

Лимонный сок — выжать сок 1,5 лимонов.

Цельнозерновая мука — 430 гр.

Разрыхлитель для теста — 3,5 чайных ложки.

Итог: не пропекся! Пришлось допекать ещё 20 минут на программе №8. Странный вкус. На любителя!

ПРОГРАММА №11 (КАША, 700 гр.):

Овсяные хлопья — 120 гр.

Соль — 1 столовая ложка (здесь, скорее всего, ошибка в рецепте — 1 чайная ложка!).

Сахар -1 столовая ложка.

Итог: хорошая консистенция. Если бы не ошибка в книге рецептов.

ПРОГРАММА №12 (ВАРЕНЬЕ/ДЖЕМ):

Клубника/персик/ревень/абрикос — 580 гр. (в нашем случае — клубника).

Образуется пенка, которую нужно снять:

Итог: это не варенье! Это самый настоящий джем! Плотный и густой, с привкусом пектина. Ну ооочень вкусный джем! Если вы не занимаетесь заготовками на зиму, а просто хотите побаловать близких сладеньким к чаю — самое оно!

Я рекомендую хлебопечь Moulinex Pain Dore к покупке! Использую её каждые 2-3 дня.

Читайте также:

  

• Режим перспективы в блендер

  

• Посудомоечная машина лаган когда поступит в продажу

  

• Холодильник haier c2f636corg оранжевый инструкция по применению

  

• Ifd в кофеварках что это

  

• На чем работает холодильник в hurtworld