Методическое руководство эксперимента

Методические рекомендации по содержанию и организации  по опытно – экспериментальной деятельности с дошкольниками для педагогов и родителей.

       Детское экспериментирование – один из методов познавательного развития детей дошкольного возраста. Опытно – экспериментальная деятельность позволяет объединить все виды деятельности и все стороны воспитания, развивает наблюдательность, пытливость ума, развивает стремление к познанию мира, все познавательные способности, умение изобретать, использовать нестандартные решения в трудных ситуациях, создавать творческую личность.

Задачи опытно-экспериментальной деятельности:

    · Формирование способности видеть многообразие мира в системе взаимосвязей.

    ·  Развитие наблюдательности, умения сравнивать, анализировать, обобщать, устанавливать: причинно — следственную зависимость, умения делать выводы.

    · Расширение перспектив развития поисково-познавательной деятельности, поддержание  у детей инициативы, сообразительности, пытливости, критичности, самостоятельности.  

    · Создание предпосылок формирования у детей практических и умственных действий.

Достоинства метода экспериментирования:

    · Дети получают реальные представления о различных сторонах изучаемого объекта, о его взаимоотношениях с другими объектами и со средой обитания.

    ·  Идет обогащение памяти ребенка, активизируются его мыслительные процессы, так как постоянно возникает необходимость совершать операции анализа и синтеза, сравнения и классификации.

     · Развивается речь ребенка, так как ему необходимо давать отчет об увиденном, формулировать обнаруженные закономерности и выводы. 

     · Происходит накопление фонда умственных приемов и операций, которые рассматриваются как умственные умения.

    · Детское экспериментирование важно и для формирования самостоятельности, целепологания, способности преобразовывать какие – либо предметы и явления для достижения определенного результата.

Алгоритм организации детского экспериментирования:

     · Постановка проблемы, которую необходимо разрешить.

     ·  Целепологание (что нужно сделать для решения проблемы).

     ·  Выдвижение гипотез (поиск возможных путей решения).

     ·  Проверка гипотез (сбор данных, реализация в действиях).

     ·  Анализ полученного результата.

     ·  Формулирование выводов.

В процессе опытно-экспериментальной деятельности с детьми используют следующие методы при проведении опытов и экспериментов:

Метод наблюдения – относится к наглядным методам и является одним из основных, ведущих методов дошкольного обучения, в зависимости от характера познавательных задач в практической деятельности мы используем наблюдения разного вида:

      · распознающего характера, в ходе которых формируются знания о свойствах и качествах предметов и явлений;   

      · за изменением и преобразованием объектов.

 Игровой метод, который предусматривает использование разнообразных компонентов игровой деятельности в сочетании с другими приемами: вопросами, указаниями, объяснениями, пояснениями, показом.

 Элементарный опыт – это преобразование жизненной ситуации, предмета или явления с целью выявления скрытых, непосредственно не представленных свойств объектов, установления связей между ними, причин их изменения и т. д.

Словесные методы:

       · рассказы воспитателя, основная задача этого метода – создать у детей яркие и точные представления о событиях или явлениях;

       · рассказы детей, этот метод направлен на совершенствование знаний и умственно-речевых умений детей; 

       · беседы, применяются для уточнения, коррекции знаний, их обобщения и систематизации.

 Формы работы с детьми:

 · фронтальные;

 · групповые;

 · индивидуальные.

 Н.Н. Поддъяков, в своих работах выделяет следующие структуры при проведении экспериментов:

  · постановка проблемы;

  · поиск путей решения проблемы;

  · проведение наблюдения;

  · обсуждение увиденных результатов;

  · формулировка выводов.

 Эксперименты бывают:

  ·  индивидуальные или групповые;

  ·  однократные или циклические (цикл наблюдений за водой, за ростом растений, помещённых в разные условия и т.д.).

По характеру мыслительных операций эксперименты могут быть:

  · констатирующие (позволяющие увидеть какое-то одно состояние объекта или одно явление);

  · сравнительные (позволяющие увидеть динамику процесса);

  · обобщающие (позволяющие прослеживать общие закономерности процесса, изучаемого ранее по отдельным этапам).

       По способу применения эксперименты делятся на демонстрационные и фронтальные.

Демонстрационные — показывает воспитатель, а дети следят за его выполнением. Эти эксперименты проводятся тогда, когда исследуемый объект существует в единственном экземпляре, когда он не может быть дан в руки детей или он представляет для детей определённую опасность (например, при использовании горящей свечи).

       В остальных случаях мы проводим фронтальные эксперименты, так как они боле соответствуют возрастным особенностям детей, педагог ведет себя так, чтобы детям казалось, что они работают самостоятельно.

      Для положительной мотивации деятельности детей используются различные стимулы:

  · Внешние стимулы (новизна, необычность объекта).

  · Тайна, сюрприз.

  · Мотив помощи.

  · Познавательный момент (почему так?).

  · Ситуация выбора.

   Формы работы.

Содержание этой работы реализуется в следующих трёх блоках педагогического процесса:

 · Специально организованная образовательная деятельность в образовательной области «Познание» по формированию целостной картины мира с включенными опытами по заданной теме (НОД);

 · Совместная деятельность взрослого с детьми, а также ребёнка со сверстниками.

 · Свободная самостоятельная деятельность детей.

Общие методические рекомендации педагогам в руководстве детскими исследованиями:

 1. Старайтесь делать так, чтобы дети как можно больше действовали самостоятельно и независимо.

2. Не сдерживайте инициативы детей.

3. Не делайте за ребенка то, что он может сделать сам, или то, чему он может научиться.

4. Избегайте прямых инструкций ребенку.

5. Не спешите с вынесением оценочных суждений.

6. Помогайте учиться управлять процессом мышления: — прослеживать связи между предметами, событиями и явлениями — развивать навыки самостоятельного, оригинального решения проблем.

7. Педагог не должен подменять инициативу ребенка своими замыслами, или выполнять творческое задание за ребенка, пусть даже с целью помощи ему.

Чутко руководить и направлять замыслы ребенка, дать возможность ребенку самому сделать маленькое открытие, поделиться им со сверстниками, и получить от этого удовольствие и желание продолжать исследовать окружающий мир,– вот роль педагога в детской проектной исследовательской деятельности.

Младший дошкольный возраст.

 Компонент дидактический:

 — книги познавательного характера для младшего возраста;

 — тематические альбомы;

 — коллекции: семена разных растений, шишки, камешки, коллекции «Подарки» (зимы, весны, осени), «Ткани».

 Компонент оборудования:

— Песок, глина;

— набор игрушек резиновых и пластмассовых для игр в воде;

— материалы для игр с мыльной пеной, красители — пищевые и непищевые (гуашь, акварельные краски и др.).

   Простейшие приборы и приспособления:

— Лупы, сосуды для воды, «ящик ощущений» (чудесный мешочек), зеркальце для игр с «солнечным зайчиком», контейнеры из «киндер-сюрпризов» с отверстиями, внутрь помещены вещества и травы с разными запахами;

— «бросовый материал»: верёвки, шнурки, тесьма, катушки деревянные, прищепки, пробки;

— семена бобов, фасоли, гороха.

   Компонент стимулирующий:

 — на видном месте вывешиваются правила работы с материалами, доступные детям младшего возраста;

 — персонажи, наделанные определенными чертами («почемучка») от имени которого моделируется проблемная ситуация.

 Средний дошкольный возраст.

 Компонент дидактический:

— книги познавательного характера для среднего возраста;

— тематические альбомы;

— коллекции: семена разных растений, шишки, камешки, коллекции «Подарки» (зимы, весны, осени), «Ткани». «Бумага». «Пуговицы».

— Мини-музей (тематика различна, например «камни», чудеса из стекла»).

 Компонент оборудования:

— Песок, глина;

— набор игрушек резиновых и пластмассовых для игр в воде;

— материалы для игр с мыльной пеной, красители;

— пищевые и непищевые (гуашь, акварельные краски и др.);

— семена бобов, фасоли, гороха;

— некоторые пищевые продукты (сахар, соль, крахмал, мука).

 Простейшие приборы и приспособления:

— Лупы, сосуды для воды, «ящик ощущений» (чудесный мешочек), зеркальце для игр с «солнечным зайчиком», контейнеры из «киндер-сюрпризов» с отверстиями, внутрь помещены вещества и травы с разными запахами;

— «бросовый материал»: веревки, шнурки, тесьма, катушки деревянные, прищепки.

 Компонент стимулирующий:

— на видном месте вывешиваются правила работы с материалами, доступные детям младшего возраста;

— персонажи, наделанные определенными чертами («почемучка») от имени которого моделируется проблемная ситуация;

— карточки-схемы проведения экспериментов (заполняется воспитателем): ставится дата, опыт зарисовывается.

Старший дошкольный возраст.

 Компонент дидактический:

— схемы, таблицы, модели с алгоритмами выполнения опытов;

— серии картин с изображением природных сообществ;

— книги познавательного характера, атласы;

— тематические альбомы; — коллекции — мини-музей (тематика различна, например «Часы бывают разные:», «Изделия из камня».

 Компонент оборудования:

— материалы распределены по разделам: «Песок, глина, вода», «Звук», «Магниты», «Бумага», «Свет», «Стекло», «Резина»;

— природный материал: камни, ракушки, спил и листья деревьев, мох, семена, почва разных видов и др.;

— утилизированный материал: проволока, кусочки кожи, меха, ткани, пластмассы, дерева, пробки и т.д.;

— технические материалы: гайки, скрепки, болты, гвозди, винтики, шурупы, детали конструктора и т.д.;

— разные виды бумаги: обычная, картон, наждачная, копировальная и т.д.;

— красители: пищевые и непищевые (гуашь, акварельные краски и др.);

— медицинские материалы: пипетки с закругленными концами, колбы, деревянные палочки, мерные ложки, резиновые груши, шприцы без игл;

— прочие материалы: зеркала, воздушные шары, масло, мука, соль, сахар, цветные и прозрачные стекла, свечи и др.;

— сито, воронки;

— половинки мыльниц, формы для льда;

— приборы-помощники: увеличительное стекло, песочные часы, микроскопы, лупы;

— клеенчатые фартуки, нарукавники, резиновые перчатки, тряпки;

 Компонент стимулирующий:

— мини-стенд «О чем хочу узнать завтра»;

— личные блокноты детей для фиксации результатов опытов;

— карточки-подсказки (разрешающие — запрещающие знаки) «Что можно, что нельзя»;

— персонажи, наделанные определенными чертами («почемучка») от имени которого моделируется проблемная ситуация.

Рекомендации для родителей по организации экспериментальной деятельности детей.

 НУЖНО:

 1. Поощрять детскую любознательность и всегда находить время для ответов на детское «почему?»

2. Предоставлять ребенку условия для действия с разными вещами, предметами, материалами.

3. Побуждать ребенка к самостоятельному эксперименту при помощи мотива. 4. В целях безопасности существуют некоторые запреты на действия детей, объясняйте, почему этого нельзя делать.

5. Поощряйте ребенка за проявленную самостоятельность и способность к исследованию.

6. Оказывайте необходимую помощь, чтобы у ребенка не пропало желание к экспериментированию.

7. Учите ребенка наблюдать и делать предположения, выводы.

8. Создавайте ситуацию успешности.

НЕЛЬЗЯ:

1. Нельзя отмахиваться от вопросов детей, ибо любознательность — основа экспериментирования.

2. Нельзя отказываться от совместной деятельности с ребенком, так как ребенок не может развиваться без участия взрослого.

3. Нельзя ограничивать деятельность ребенка: если что-то опасно для него, сделайте вместе с ним.

4. Нельзя запрещать без объяснения.

5. Не критикуйте и не ругайте ребенка, если у него что-то не получилось, лучше помогите ему.

6. Нарушение правил и детская шалость — разные вещи. Будьте справедливы к своему ребенку.

7. Не спешите делать за ребенка то, что он может выполнить сам. Проявляйте спокойствие и терпение.

8. Дети бывают импульсивны, будьте терпеливы и спокойны по отношению к ним.

 ПАМЯТКА «Планирование работы с детьми по экспериментированию».

 Младший дошкольный возраст.

 Работа с детьми данной возрастной группы направлена на создание условий, необходимых для сенсорного развития в ходе ознакомления с явлениями и объектами окружающего мира.

 В процессе формирования у детей элементарных обследовательских действий педагогам рекомендуется решать следующие задачи:

1) сочетать показ предмета с активным действием ребёнка по его обследованию: ощупывание, восприятие на слух, вкус, запах (может быть использована дидактическая игра типа «Чудесный мешочек»);

 2) сравнивать схожие по внешнему виду предметы: шуба — пальто, чай — кофе, туфли — босоножки (дидактическая игра типа «Не ошибись»);

3) учить детей сопоставлять факты и выводы из рассуждений (Почему стоит автобус?);

4) активно использовать опыт практической деятельности, игровой опыт (Почему песок не рассыпается?).

Основное содержание исследований, производимых детьми, предполагает формирование у них представлений:

1. О материалах (песок, бумага, ткань, дерево).

 2. О природных явлениях (снегопад, ветер, солнце, вода; игры с ветром, со снегом; снег, как одно из агрегатных состояний воды; теплота, звук, вес, притяжение).

3. О мире растений (способы выращивания растений из семян, листа, луковицы; проращивание растений — гороха, бобов, семян цветов).

4. О способах исследования объекта (раздел «Кулинария для кукол»: как заварить чай, как сделать салат, как сварить суп).

5. О предметном мире (одежда, обувь, транспорт, игрушки, краски для рисования и прочее).

        В процессе экспериментирования словарь детей пополняется словами, обозначающими сенсорные признаки свойства, явления или объекта природы (цвет, форма, величина: мнётся — ломается, высоко — низко — далеко, мягкий — твёрдый — тёплый и прочее).

Средний дошкольный возраст.

 Работа с детьми этой возрастной группы направлена на расширение представлений детей о явлениях и объектах окружающего мира.

Основными задачами, решаемыми педагогами в процессе экспериментирования, являются:

1) активное использование опыта игровой и практической деятельности детей (Почему лужи ночью замерзают, днём оттаивают? Почему мячик катится?);

2) группировка объектов по функциональным признакам (Для чего необходима обувь, посуда? С какой целью она используется?);

3) классификация объектов и предметов по видовым признакам (посуда чайная, столовая).

I. Основное содержание исследований, проводимых детьми, предполагает формирование у них следующих представлений:

1. О материалах (глина, дерево, ткань, бумага, металл, стекло, резина, пластмасса).

2. О природных явлениях (времена года, явления погоды, объекты неживой природы — песок, вода, снег, лёд; игры с цветными льдинками).

3. О мире животных (как звери живут зимой, летом) и растений (овощи, фрукты), условия, необходимые для их роста и развития (свет, влага, тепло).

4. О предметном мире (игрушки, посуда, обувь, транспорт, одежда и т.д.). 5. О геометрических эталонах (круг, прямоугольник, треугольник, призма). 6. О человеке (мои помощники — глаза, нос, уши, рот и т.д.).

      В процессе экспериментирования словарь детей пополняется за счёт слов, обозначающих свойства объектов и явлений.

Кроме этого, дети знакомятся с происхождением слов (таких, как: сахарница, мыльница и т.д.).

В этом возрасте активно используются строительные игры, позволяющие определить признаки и свойства предметов в сравнении с геометрическими эталонами (круг, прямоугольник, треугольник и т.д.).

Старший дошкольный возраст.

    Работа с детьми направлена на уточнение всего спектра свойств и признаков объектов и предметов, взаимосвязи и взаимозависимости объектов и явлений.

Основными задачами, решаемыми педагогом в процессе экспериментирования, являются:

1) активное использование результатов исследования в практической (бытовой, игровой) деятельности (Как быстрее построить прочный дом для кукол?);

2) классификация на основе сравнения: по длине (чулки — носки), форме (шарф — платок — косынка), цвету/орнаменту (чашки: одно- и разноцветные), материалу (платье шёлковое — шерстяное), плотности, фактуре (игра «Кто назовёт больше качеств и свойств?»).

Основное содержание исследований, проводимых детьми, предполагает формирование у них следующих представлений:

1. О материалах (ткань, бумага, стекло, пластик, металл, керамика, поролон).

2. О природных явлениях (явления погоды, круговорот воды в природе, движение солнца, снегопад) и времени (сутки, день — ночь, месяц, сезон, год).

3. Об агрегатных состояниях воды (вода — основа жизни; как образуется град, снег, лёд, иней, туман, роса, радуга; рассматривание снежинок в лупу и т.п.).

4. О мире растений (особенности поверхности овощей и фруктов, их форма, цвет, вкус, запах; рассматривание и сравнение веток растений — цвет, форма, расположение почек; сравнение цветов и других растений).

5. О предметном мире (родовые и видовые признаки — транспорт грузовой, пассажирский, морской, железнодорожный и пр.).

6. О геометрических эталонах (овал, ромб, трапеция, призма, конус, шар). В процессе экспериментирования обогащается словарь детей за счёт слов, обозначающих свойства объектов и явлений.

Кроме, того дети знакомятся с происхождением слов, с омонимами, с многозначностью слова (ключ), синонимами (красивый, прекрасный, чудесный), антонимами (лёгкий — тяжёлый), а также фразеологизмами («лошадь в яблоках»).

Анкета для родителей:

1. Проявляется ли исследовательская активность Вашего ребенка? В чем?

2. С какими предметами и материалами любит экспериментировать Ваш ребенок?

3. Продолжает ли ребёнок экспериментирование, начатое в детском доме- интернате, дома? Если да, то, как часто?

4. Принимаете ли Вы участие в экспериментальной деятельности Вашего ребенка? Если да, то, какое?

5. Если ребенок достигает какого-либо результата эксперимента, делится ли он с вами своими открытиями?

Экспериментирование пронизывает все сферы детской деятельности: познавательно-исследовательскую, игровую, коммуникативную, изобразительную, конструктивную, восприятие художественной литературы, самообслуживание.

Эксперименты с детьми для родителей.

1) «Круги на воде».

 Возраст: с 1,5 лет.

 Вам потребуется: большая посуда, наполненная водой. Это непросто развлечение, а настоящий физический опыт.

Как играть.

 Налейте в посуду воду и дождитесь, чтобы вода была абсолютно спокойной. Дальше все зависит от вашей фантазии: вы можете дотронуться пальцем до середины (или пусть это сделает ребенок). По воде пойдут круги (также можно показать ребенку небольшие волны, как плавает дельфин, как ползет краб по дну или попросить выполнить ребенка).

2) «Тонет – не тонет».

Возраст с 1,5 лет

(утка, рыбки, камешки, кубик, тряпка, бумага, мячик, бусы, прозрачная миска с водой).

Для этой игры нужно 2 взрослых.

Как играть.

   Ребенок по очереди опускает в миску с водой один за другим предметы. Он наблюдает – тонет предмет или нет. Перед опытом «погадайте» с малышом, что утонет, а что нет. Проверенные предметы можно откладывать в две кучки по принципу «тонет» или «не тонет». В конце игры картина будет полной. Нужно будет обратить внимание, из каких материалов вещи утонули, а из каких нет.

3) «Шарики в воде».

 Возраст с 1,5 лет.

 В такой игре – эксперименте тренируется мелкая моторика.

 Необходимый инвентарь: две глубокие тарелки или два небольших тазика, несколько теннисных шариков, ситечко с ручкой, салфетка или губка. Поставьте на стол две глубокие тарелки, одну из которых наполните водой и опустите в нее шарики. Ребенок с помощью ситечка достает шарики из тарелки с водой и перекладывает в пустую тарелку. В процессе эксперимента он замечает, что вода проливается через дырки ситечка, и что пластмассовые шарики не тонут в воде.

4) «Переливание из чайника в чашку».

Возраст: с 2 лет.

 Вам потребуется: небольшой чайник (можно использовать заварочный); маленькая чашка, губка.

Как играть.

Малыш переливает воду из чайника в чашку. Это простое действие для нас, взрослых, но довольно сложное для 2-3 летних детей. Как вы догадались, губка понадобится для того, чтобы исправить некоторые неудачи.

5) «Прятки».

Возраст: с 2 лет.

 Цель: Продолжать знакомить со свойствами воды, развивать наблюдательность, смекалку.

 Необходимый инвентарь:

   Две баночки с водой (первая с прозрачной, вторая с подкрашенной), камешки.

Как играть.

Первый эксперимент. В баночку с прозрачной водой дети опускают камешек, наблюдают за ним, (он тяжелый, опустился на дно.) Почему камешек видно? (Вода прозрачная.)

Второй эксперимент. Дети опускают камешек в подкрашенную воду. Что происходит? (Камешка не видно: вода подкрашена, непрозрачная).

6) «Рисовальнички».

 Возраст с 3 лет.

 Цель: вызвать желание рисовать на мокром листе, выяснить, что краски смешиваются, а не имеют четкие, границы, получаются новые цвета. Вам потребуется: большой лист бумаги для акварели, смоченный водой, клеенка, краски и кисти.

Как играть.

Художественное слово.

 Солнце желтое на небе.

Красные цветут цветы.

В синем море плещет рыбка.

Нарисуй все это ты.

Незабываемые ощущения может подарить процесс рисования акварельными красками на мокром листе.

Для этого на стол постелите клеенку, намочите плотный лист бумаги для акварели.

Окуните кисточку в одну из красок и осторожно проведите по бумаге. Спросите у детей, что получится, если используем другие цвета. Дайте возможность поиграть с красками. Можно провести по рисунку кисточкой с одной водой, без краски – вода создаст на листе нежные, размытые, светлые полутона.

7) «Вода не имеет цвета, но её можно покрасить».

Возраст с 3 лет.

 Вам потребуется: краски, стаканы или 7 бутылок с прозрачной водой.

Как играть.

Налить в несколько стаканов воду. Какого цвета вода? (У воды нет цвета, она прозрачная.) Воду можно подкрасить, добавив в неё краску. (Дети наблюдают за окрашиванием воды.) Какого цвета стала вода? (Красная, синяя, жёлтая, красная.) Цвет воды зависит от того, какого цвета краску добавили в воду. Вывод: О чём мы сегодня узнали? Что может произойти с водой, если в неё добавить краску? (Вода легко окрашивается в любой цвет).

«Подводная лодка из винограда» — старшие воспитанники.

 Вам потребуется: стакан со свежей газированной водой или лимонадом и виноград.

Как играть.

Взять стакан воды с газированной водой и бросить в нее виноградинку. Она чуть тяжелее и опустится на дно. Но на неё тут же начнут садиться пузырьки газа, похожие на маленькие воздушные шарики. Вскоре их станет много, что виноградинка всплывет. Но на поверхности пузырьки лопнут, и газ улетит. Отяжелевшая виноградинка вновь опустится на дно. Здесь она снова покроется пузырьками газа и снова всплывет. Так будет продолжаться несколько раз, пока вода не «выдохнется».

По этому принципу всплывает и поднимается настоящая лодка. А у рыбы есть плавательный пузырь. Когда ей надо погрузиться, мускулы сжимаются, сдавливают пузырь. Его объем уменьшается, рыба идет вниз. А надо подняться – мускулы расслабляются, распускают пузырь. Он увеличивается, рыба всплывает.

9) «Плавающее яйцо» — старшие воспитанники.

 Вам потребуется.

 Два стакана с водой, два яйца, соль.

Как играть.

 Положите яйцо в емкость с простой водой, оно опустилось на дно. Другое яйцо опустить в емкость с соленой водой, оно плавает. Соль повышает плотность воды, предметы, погруженные в соленую воду, выталкиваются. Поэтому в морской воде легко плавать.

10) «Шипящая вода» — старшие воспитанники.

 Вам потребуется: стакан с водой, ложка чайной соды и ложка уксуса.

Как играть.

 В стакан с водой всыпать чайную ложку пищевой соды и размешать, потом влить ложку уксуса. Вода мгновенно зашипит. Пищевая сода вступила с уксусом в реакцию, и выделился углекислый газ.

11) «Как вытолкнуть воду?» — старшие воспитанники.

 Цель: формировать представления о том, что уровень воды повышается, если в воду класть предметы.

Вам потребуется: мерная ёмкость с водой, камешки, предмет в ёмкости.

Как играть.

 Перед детьми ставится задача: достать предмет из ёмкости, не опуская руки в воду и не используя разные предметы-помощники, например, сачок. Если дети затруднятся с решением, то воспитатель предлагает класть камешки в сосуд до тех пор, пока уровень воды не дойдёт до краёв.

Вывод: О чем мы сегодня узнали? (Камешки, заполняя ёмкость, выталкивают воду.)

12) «Можно ли склеить бумагу водой?» — старшие воспитанники.

 Как играть.

 Возьмите два листа бумаги, приложите их один к другому и попробуйте их сдвинуть так: один в одну, а другой в другую сторону. А теперь смочите листы водой, приложите их друг к другу и слегка прижмите, чтобы выдавить лишнюю воду. Попробуйте сдвинуть листы друг относительно друга, как в предыдущем опыте.

Объясните детям, что вода обладает «склеивающим» действием. Таким же эффектом обладает и сырой песок, в отличие от сухого.

13) «Вода смачивает и очищает предметы» — старшие воспитанники.

 Как играть.

 Возьмите бумажную салфетку и осторожно положите ее в широкий сосуд на поверхность воды. Объясните, что вода проникает в волокна ткани и смачивает её.

14) «Чем пахнет вода?» — старшие воспитанники.

 Как играть.

Перед началом опыта задайте вопрос: «Чем пахнет вода?» Дайте детям три стакана. Предложите понюхать. Затем капните в один из них, например, раствор валерианы. Пусть понюхают. Что же это значит?

Скажите ребенку, что вода начинает пахнуть теми веществами, которые в нее положены, например, яблоком или смородиной в компоте, мясом в бульоне.

15) «Вода принимает форму» — старшие воспитанники.

 Цель: выявить, что вода принимает форму сосуда, в котором она налита.

Как играть.

Перед детьми — таз с водой и различные сосуды. Какой формы эти сосуды? Давайте заполним их водой. Чем удобнее наливать воду в узкий сосуд? (Ковшиком через воронку.) Пусть ребенок нальет воду во все сосуды. Рассмотрите, какой формы вода в разных сосудах.

16) «Способность воды отражать окружающие предметы» — старшие воспитанники.

 Цель: Показать, что вода отражает окружающие предметы.

Ход: Внести в группу таз с водой. Предложить ребятам рассмотреть, что отражается в воде. Попросить детей найти своё отражение, вспомнить, где ещё видели своё отражение.

Вывод: Вода отражает окружающие предметы, её можно использовать в качестве зеркала.

Исследования на дому.

      Данная статья обращена к родителям.

      В ней на основе понимания исследовательского поведения как к присущей природе ребенка деятельности предлагается определенный методический инструментарий для организации содержательного взаимодействия родителей с ребенком. Предлагаются различные формы организации исследовательской деятельности детей дошкольного и школьного возраста в процессе домашнего обучения. Предлагаемые рекомендации также могут быть использованы в деятельности детского сада и младшей школы.

Исследовательская практика детей.

          Путей развития интеллектуально-творческого потенциала личности ребёнка существует много, но собственная исследовательская практика, бесспорно, один из самых эффективных. Умения и навыки исследователя, полученные в детских играх и на специальных занятиях, легко прививаются и переносятся в дальнейшем во все виды деятельности. Важно помнить и то, что самые ценные и прочные знания не те, что усвоены путем выучивания, а те, что добыты самостоятельно, в ходе собственных творческих изысканий.

Специалисты в области психологии и мышления давно подметили такую особенность – умственная деятельность ученого, делающего «эпохальное» открытие, и умственная деятельность ребенка, познающего новое, идентичны по своей внутренней «механике». Но самое важно то, что ребенку, гораздо легче изучать науку, действуя подобно ученому (проводя собственные исследования, ставя эксперименты и др.), чем получать добытые кем-то знания в «готовом виде». Склонность к исследованиям свойственна всем детям без исключения.

      Неутолимая жажда новых впечатлений, любознательность, постоянное стремление экспериментировать, искать истину, традиционно рассматривается как важнейшие индикаторы детской одаренности. На практике мы обычно недооцениваем значимость детских исследований и часто сами, как правило, из «добрых побуждений», пресекаем исследовательскую активность и интерес детей.

       Например, мы возмущаемся тем, что в результате исследовательской работы разобрана «до последнего винтика» дорогая игрушка, пострадали бытовые приборы, книги или мебель, а в итоге исследования «дна лужи» возле дома – промочены ноги, а сам «исследователь» простужен.

      Многие из нас считают все это баловством и искренне не понимают, что будущий исследователь не рождается не в тридцать лет, обучаясь в аспирантуре, а гораздо раньше того времени, когда мы впервые поведем его в детский сад.

Обучение и исследовательская активность ребёнка.

      Когда мы произносим слово «обучение» и вспоминаем традиционную школу, то у большинства возникают ассоциации с трудной, монотонной работой, далекой от творчества, направленной преимущественно на пассивное усвоение, уже давно добытых кем-то знаний. Более того, многие педагоги склонны утверждать, что это нормально, что так и должно быть. Так учили нас, так мы учим их…..

      И лишь отдельные мечтатели говорят об «учении с увлечением», о какой-то принципиально другой школе – «школе радости». Школе, где интересно учиться. Где радостным является, прежде всего, основной вид деятельности ребенка – учение. А может ли учение быть интересным и радостным?

      Положительный ответ на этот вопрос уже давно найден детской психологией и педагогикой. Решение это выглядит довольно удивительно просто – обучение должно быть «проблемным», то есть должно содержать элементы исследовательского поиска. Организовывать его надо по законам проведения научных исследований, строиться оно должно как самостоятельный творческий поиск. Тогда обучение уже не репродуктивная, а творческая деятельность, тогда в нем есть все, что способно увлечь, заинтересовать, пробудить жажду познания. Но решение это не доведено до уровня практического использования в массовой школе и детских садах.

       Совсем по-другому могут и должны обстоять дела в домашнем обучении. Тем более что нам нет никакой необходимости дублировать школу. Нас никто не торопит. Никто не диктует нам, чему и как учить. А потому вся наша учебная работа может и должна строиться на основе взаимных потребностей, интересов и личных желаний. Рассмотрим, как это можно сделать практически.

Общие методические рекомендации.

      «Исследовательское обучение» в домашних условиях может выглядеть (для ребенка) и как какое-то специальное действие, и как естественное продолжение вашего с ним постоянного общения.

       Любой ребенок, как мы уже отмечали, вовлечен в исследовательский поиск практически постоянно. Это его нормальное естественное состояние: рвать бумагу и смотреть, что получилось, наблюдать за рыбками в аквариуме, изучать поведение синицы за окном, проводить опыты с разными предметами и т.п. Ваша задача помочь в проведении этих исследований, сделать их полезными и безопасными для самого ребенка и его окружения.

       Помощь эта требуется первое время на всех этапах: и при выборе предмета исследования, и при поиске методов его изучения, и при сборе и обобщении материала, и при доведении всего дела до логического завершения.

       Для того, чтобы разобраться в методической стороне, кратко рассмотрим несколько общих вопросов:

Какой может быть исследовательская практика детей?

В современной педагогике, по степени самостоятельности ребенка, выделяется три уровня реализации «исследовательского обучения»:

Первый и самый простой – когда взрослый ставит проблему, сам намечает стратегию и тактику ее решения. Решение в этом случае предстоит самостоятельно найти ребенку.

Второй уровень – взрослый ставит проблему, но уже метод ее решения ребенок ищет самостоятельно. На этом уровне допускается коллективный поиск.

На третьем – высшем уровне постановка проблемы, поиск методов ее исследования и разработка решения осуществляются ребенком самостоятельно. Даже дошкольники, как показали наши исследования, способны работать на любом из этих уровней. Большие возможности в этом плане имеют практически все виды деятельности.

Основные этапы исследования:

— выдвижение гипотез;

— поиск и предложение возможных вариантов решения;

— сбор материала;

— обобщение полученных знаний;

— подготовка проекта (доклад, сообщение, макет и др.).

Мысль о том, что ребёнок способен пройти через все эти этапы, на первый взгляд, кажется сомнительной и даже пугающей. Но, поверьте, эти страхи и сомнения рассеиваются сразу, как только начинается реальная исследовательская работа.

Как выбрать тему исследования.

Все темы для исследовательской работы детей можно условно объединить в три основные группы:

— фантастические — темы, ориентированные на разработку несуществующих, фантастических объектов и явлений;

— эмпирические – темы, предполагающие проведение собственных наблюдений и экспериментов;

— теоретические – эта группа тем ориентирована на работу по изучению и обобщению фактов, материалов, содержащихся в разных источниках. Это то, что можно спросить у других людей, это то, что написано в книгах, и др.

Правила выбора темы:

— Тема должна быть интересна ребёнку, должна увлекать его.

— Тема должна быть выполнима, решение ее должно принести реальную пользу участникам исследования.

— Тема должна быть оригинальной, в ней необходим элемент неожиданности, необычности.

— Тема должна быть такой, чтобы работа могла быть выполнена относительно быстро.

Исследовательская работа – дело основательное и не любит спешки, суеты. Разрабатывая программу поиска, следует учить детей вникать в проблему. Воспитывать у них способность предлагать интересные необычные идеи и учиться их разрабатывать.

Памятка педагогу.

       Эта работа потребует от педагога педагогического мастерства, умения быстро ориентироваться в ситуации.

Будет полезно, если вы будете придерживаться следующих простых, общих правил:

— подходите к проведению этой работы творчески;

— не сдерживайте инициативы детей;

— поощряйте самостоятельность, избегайте прямых инструкций, учите детей действовать независимо;

— помните о главном «педагогическом» результате – не делайте за ребенка то, что он может сделать самостоятельно;

— не спешите с вынесением оценочных суждений;

— старайтесь формировать навыки самостоятельного решения проблем исследования;

— старайтесь обучать ребенка умениям анализировать, синтезировать, классифицировать информацию.

Эта работа потребует от взрослого педагогического мастерства, умения быстро ориентироваться в ситуации.

Будет полезно, если вы будете придерживаться следующих простых, общих правил:

— подходите к проведению этой работы творчески;

— не сдерживайте инициативы детей;

— поощряйте самостоятельность, избегайте прямых инструкций, учите детей действовать независимо;

— помните о главном «педагогическом» результате – не делайте за ребенка то, что он может сделать самостоятельно;

— не спешите с вынесением оценочных суждений;

— старайтесь формировать навыки самостоятельного решения проблем исследования;

— старайтесь обучать ребенка умениям анализировать, синтезировать, классифицировать информацию.

Рекомендации педагогу по развитию познавательной активности, интереса старших дошкольников к исследовательской деятельности.

1. Предоставьте ребенку возможность свободного выбора деятельности. Это обеспечит личную значимость того, что он делает.
2. Необходима позитивная мотивация к той или иной деятельности. Для формирования такой мотивации ребенку необходимо постоянное подтверждение того, что он действует правильно, что у него получится. Этому будет способствовать и создание ситуаций успеха, в которых у ребенка будет формироваться уверенность в своих силах и желание идти дальше.
3. Игры и упражнения, используемые в ходе обучения, должны соответствовать его целям и предмету осознания.
4. Предлагаемый материал для осознания и усвоения должен быть эмоционально окрашен, удобен для зрительного восприятия.
5. Необходимо учитывать двуплановость деятельности: ее внешнюю сторону (предметные действия, манипуляции) и внутреннюю (процессы, происходящие в сознании).
6. Доминировать должны действия и рассуждения самих детей, а не взрослого.
7. Показателем успешного усвоения предлагаемого материала будет перенос ребенком усвоенных навыков в повседневную жизнь и использование в различных ситуациях.

Наша задача состоит в том, чтобы создать благоприятные условия для реализации возможностей детского развития, а именно дать детям в доступной форме систематизированные знания, отражающие существенные связи и зависимости явлений тех областей действительности, с которой встречается ребенок в своей повседневной жизни.

Что могут родители!

— Беседуйте с ребенком, развивайте у него познавательный интерес к окружающему; обогащайте художественными впечатлениями, читая ему познавательные сказки, рассказы, стихотворения; вместе просматривайте телевизионные телепередачи познавательного характера.

— проявляйте интерес к детскому творчеству, обогащайте его содержание новыми образами, сюжетами, замыслами.

— конкретной помощью, советом, а иногда и показом совершенствуйте умение анализировать, обобщать, сравнивать, закреплять навыки, умения, которые ребенок получил на занятиях в детском саду.

— предоставляйте разнообразные природные материалы с целью устойчивого интереса к исследовательской деятельности.

— Бережно с уважением относитесь к детским идеям, замыслам, вместе радуйтесь результатам творчества, самостоятельности.

— одобряйте любознательность, поддерживайте инициативу ребенка в попытках найти объяснение возникшему вопросу.

ПАМЯТКА ВОСПИТАТЕЛЮ.

В ходе проведения эмпирических исследований можно выделить несколько общих правил. Их соблюдение воспитателем позволяет успешно решать задачи исследовательского обучения.

Самое главное – подходите к этой работе творчески.

Для этого:

1. Учите детей действовать самостоятельно и независимо, избегайте прямых инструкций.
2. Не сдерживайте инициативы детей.
3. Не делайте за них то, что они могут сделать (или могут научиться делать) самостоятельно.
4. Не спешите с вынесением оценочных суждений.
5. Помогайте детям учиться управлять процессом усвоения знаний:

• Прослеживать связи между предметами, событиями и явлениями;
• Формировать навыки самостоятельного решения проблем исследования;
• Анализу и синтезированию, классификации, обобщению информации.

Полезные советы педагогам.

Меньше учитесь, больше делитесь. Дошкольник способен усвоить только ту программу, которая отвечает его интересам. Голые факты его не интересуют.

Поощряйте поисковую активность детей. В каждый момент времени вокруг нас что-то происходит, что-то меняется. Важно не упустить это мгновение, извлечь из него привлекательное, волнующее. Чутко реагировать на интересы ребят. Поощрять поисковую систему активность детей.

Активизируете внимание ребенка. С самого начала занятия, (прогулки) займите внимание детей загадкой, шуткой, вопросом, песенкой, рассказывая попутно, что интересного можно увидеть и услышать.

Учите детей наблюдать и соблюдать правила поведения в лаборатории и в природе. Прогулки и экскурсии, занятия в лаборатории показали, что дети на природе стараются найти что-нибудь интересное, учатся наблюдать и сами напоминают друг другу правило – «Не шуми».

Знакомство с окружающим миром должно быть увлекательным, радостным. Очень важно как входит окружающий мир в жизненный опыт ребенка, как он эмоционально им осваивается. Надо заражать детей собственным энтузиазмом, восхищением прекрасным. Помнить, что только положительное накопление эмоций дает толчок к творчеству.

Китайская пословица гласит: «Расскажи – и я забуду, покажи – и я запомню, дай попробовать – и я пойму».

    Только через месяц действия ребёнок сможет познать многообразие окружающего мира и определить собственное место в нем.

    Новые знания усваиваются прочно и надолго, когда ребёнок слышит, видит и делает сам.

    Вот на этом и основано активное внедрение детского экспериментирования в практику дошкольного образования.

Методические рекомендации по содержанию и организации  по опытно – экспериментальной деятельности с дошкольниками для педагогов и родителей.

       Детское экспериментирование – один из методов познавательного развития детей дошкольного возраста. Опытно – экспериментальная деятельность позволяет объединить все виды деятельности и все стороны воспитания, развивает наблюдательность, пытливость ума, развивает стремление к познанию мира, все познавательные способности, умение изобретать, использовать нестандартные решения в трудных ситуациях, создавать творческую личность.

Задачи опытно-экспериментальной деятельности:

    · Формирование способности видеть многообразие мира в системе взаимосвязей.

    ·  Развитие наблюдательности, умения сравнивать, анализировать, обобщать, устанавливать: причинно — следственную зависимость, умения делать выводы.

    · Расширение перспектив развития поисково-познавательной деятельности, поддержание  у детей инициативы, сообразительности, пытливости, критичности, самостоятельности.  

    · Создание предпосылок формирования у детей практических и умственных действий.

Достоинства метода экспериментирования:

    · Дети получают реальные представления о различных сторонах изучаемого объекта, о его взаимоотношениях с другими объектами и со средой обитания.

    ·  Идет обогащение памяти ребенка, активизируются его мыслительные процессы, так как постоянно возникает необходимость совершать операции анализа и синтеза, сравнения и классификации.

     · Развивается речь ребенка, так как ему необходимо давать отчет об увиденном, формулировать обнаруженные закономерности и выводы. 

     · Происходит накопление фонда умственных приемов и операций, которые рассматриваются как умственные умения.

    · Детское экспериментирование важно и для формирования самостоятельности, целепологания, способности преобразовывать какие – либо предметы и явления для достижения определенного результата.

Алгоритм организации детского экспериментирования:

     · Постановка проблемы, которую необходимо разрешить.

     ·  Целепологание (что нужно сделать для решения проблемы).

     ·  Выдвижение гипотез (поиск возможных путей решения).

     ·  Проверка гипотез (сбор данных, реализация в действиях).

     ·  Анализ полученного результата.

     ·  Формулирование выводов.

В процессе опытно-экспериментальной деятельности с детьми используют следующие методы при проведении опытов и экспериментов:

Метод наблюдения – относится к наглядным методам и является одним из основных, ведущих методов дошкольного обучения, в зависимости от характера познавательных задач в практической деятельности мы используем наблюдения разного вида:

      · распознающего характера, в ходе которых формируются знания о свойствах и качествах предметов и явлений;   

      · за изменением и преобразованием объектов.

 Игровой метод, который предусматривает использование разнообразных компонентов игровой деятельности в сочетании с другими приемами: вопросами, указаниями, объяснениями, пояснениями, показом.

 Элементарный опыт – это преобразование жизненной ситуации, предмета или явления с целью выявления скрытых, непосредственно не представленных свойств объектов, установления связей между ними, причин их изменения и т. д.

Словесные методы:

       · рассказы воспитателя, основная задача этого метода – создать у детей яркие и точные представления о событиях или явлениях;

       · рассказы детей, этот метод направлен на совершенствование знаний и умственно-речевых умений детей; 

       · беседы, применяются для уточнения, коррекции знаний, их обобщения и систематизации.

 Формы работы с детьми:

 · фронтальные;

 · групповые;

 · индивидуальные.

 Н.Н. Поддъяков, в своих работах выделяет следующие структуры при проведении экспериментов:

  · постановка проблемы;

  · поиск путей решения проблемы;

  · проведение наблюдения;

  · обсуждение увиденных результатов;

  · формулировка выводов.

 Эксперименты бывают:

  ·  индивидуальные или групповые;

  ·  однократные или циклические (цикл наблюдений за водой, за ростом растений, помещённых в разные условия и т.д.).

По характеру мыслительных операций эксперименты могут быть:

  · констатирующие (позволяющие увидеть какое-то одно состояние объекта или одно явление);

  · сравнительные (позволяющие увидеть динамику процесса);

  · обобщающие (позволяющие прослеживать общие закономерности процесса, изучаемого ранее по отдельным этапам).

       По способу применения эксперименты делятся на демонстрационные и фронтальные.

Демонстрационные — показывает воспитатель, а дети следят за его выполнением. Эти эксперименты проводятся тогда, когда исследуемый объект существует в единственном экземпляре, когда он не может быть дан в руки детей или он представляет для детей определённую опасность (например, при использовании горящей свечи).

       В остальных случаях мы проводим фронтальные эксперименты, так как они боле соответствуют возрастным особенностям детей, педагог ведет себя так, чтобы детям казалось, что они работают самостоятельно.

      Для положительной мотивации деятельности детей используются различные стимулы:

  · Внешние стимулы (новизна, необычность объекта).

  · Тайна, сюрприз.

  · Мотив помощи.

  · Познавательный момент (почему так?).

  · Ситуация выбора.

   Формы работы.

Содержание этой работы реализуется в следующих трёх блоках педагогического процесса:

 · Специально организованная образовательная деятельность в образовательной области «Познание» по формированию целостной картины мира с включенными опытами по заданной теме (НОД);

 · Совместная деятельность взрослого с детьми, а также ребёнка со сверстниками.

 · Свободная самостоятельная деятельность детей.

Общие методические рекомендации педагогам в руководстве детскими исследованиями:

 1. Старайтесь делать так, чтобы дети как можно больше действовали самостоятельно и независимо.

2. Не сдерживайте инициативы детей.

3. Не делайте за ребенка то, что он может сделать сам, или то, чему он может научиться.

4. Избегайте прямых инструкций ребенку.

5. Не спешите с вынесением оценочных суждений.

6. Помогайте учиться управлять процессом мышления: — прослеживать связи между предметами, событиями и явлениями — развивать навыки самостоятельного, оригинального решения проблем.

7. Педагог не должен подменять инициативу ребенка своими замыслами, или выполнять творческое задание за ребенка, пусть даже с целью помощи ему.

Чутко руководить и направлять замыслы ребенка, дать возможность ребенку самому сделать маленькое открытие, поделиться им со сверстниками, и получить от этого удовольствие и желание продолжать исследовать окружающий мир,– вот роль педагога в детской проектной исследовательской деятельности.

Младший дошкольный возраст.

 Компонент дидактический:

 — книги познавательного характера для младшего возраста;

 — тематические альбомы;

 — коллекции: семена разных растений, шишки, камешки, коллекции «Подарки» (зимы, весны, осени), «Ткани».

 Компонент оборудования:

— Песок, глина;

— набор игрушек резиновых и пластмассовых для игр в воде;

— материалы для игр с мыльной пеной, красители — пищевые и непищевые (гуашь, акварельные краски и др.).

   Простейшие приборы и приспособления:

— Лупы, сосуды для воды, «ящик ощущений» (чудесный мешочек), зеркальце для игр с «солнечным зайчиком», контейнеры из «киндер-сюрпризов» с отверстиями, внутрь помещены вещества и травы с разными запахами;

— «бросовый материал»: верёвки, шнурки, тесьма, катушки деревянные, прищепки, пробки;

— семена бобов, фасоли, гороха.

   Компонент стимулирующий:

 — на видном месте вывешиваются правила работы с материалами, доступные детям младшего возраста;

 — персонажи, наделанные определенными чертами («почемучка») от имени которого моделируется проблемная ситуация.

 Средний дошкольный возраст.

 Компонент дидактический:

— книги познавательного характера для среднего возраста;

— тематические альбомы;

— коллекции: семена разных растений, шишки, камешки, коллекции «Подарки» (зимы, весны, осени), «Ткани». «Бумага». «Пуговицы».

— Мини-музей (тематика различна, например «камни», чудеса из стекла»).

 Компонент оборудования:

— Песок, глина;

— набор игрушек резиновых и пластмассовых для игр в воде;

— материалы для игр с мыльной пеной, красители;

— пищевые и непищевые (гуашь, акварельные краски и др.);

— семена бобов, фасоли, гороха;

— некоторые пищевые продукты (сахар, соль, крахмал, мука).

 Простейшие приборы и приспособления:

— Лупы, сосуды для воды, «ящик ощущений» (чудесный мешочек), зеркальце для игр с «солнечным зайчиком», контейнеры из «киндер-сюрпризов» с отверстиями, внутрь помещены вещества и травы с разными запахами;

— «бросовый материал»: веревки, шнурки, тесьма, катушки деревянные, прищепки.

 Компонент стимулирующий:

— на видном месте вывешиваются правила работы с материалами, доступные детям младшего возраста;

— персонажи, наделанные определенными чертами («почемучка») от имени которого моделируется проблемная ситуация;

— карточки-схемы проведения экспериментов (заполняется воспитателем): ставится дата, опыт зарисовывается.

Старший дошкольный возраст.

 Компонент дидактический:

— схемы, таблицы, модели с алгоритмами выполнения опытов;

— серии картин с изображением природных сообществ;

— книги познавательного характера, атласы;

— тематические альбомы; — коллекции — мини-музей (тематика различна, например «Часы бывают разные:», «Изделия из камня».

 Компонент оборудования:

— материалы распределены по разделам: «Песок, глина, вода», «Звук», «Магниты», «Бумага», «Свет», «Стекло», «Резина»;

— природный материал: камни, ракушки, спил и листья деревьев, мох, семена, почва разных видов и др.;

— утилизированный материал: проволока, кусочки кожи, меха, ткани, пластмассы, дерева, пробки и т.д.;

— технические материалы: гайки, скрепки, болты, гвозди, винтики, шурупы, детали конструктора и т.д.;

— разные виды бумаги: обычная, картон, наждачная, копировальная и т.д.;

— красители: пищевые и непищевые (гуашь, акварельные краски и др.);

— медицинские материалы: пипетки с закругленными концами, колбы, деревянные палочки, мерные ложки, резиновые груши, шприцы без игл;

— прочие материалы: зеркала, воздушные шары, масло, мука, соль, сахар, цветные и прозрачные стекла, свечи и др.;

— сито, воронки;

— половинки мыльниц, формы для льда;

— приборы-помощники: увеличительное стекло, песочные часы, микроскопы, лупы;

— клеенчатые фартуки, нарукавники, резиновые перчатки, тряпки;

 Компонент стимулирующий:

— мини-стенд «О чем хочу узнать завтра»;

— личные блокноты детей для фиксации результатов опытов;

— карточки-подсказки (разрешающие — запрещающие знаки) «Что можно, что нельзя»;

— персонажи, наделанные определенными чертами («почемучка») от имени которого моделируется проблемная ситуация.

Рекомендации для родителей по организации экспериментальной деятельности детей.

 НУЖНО:

 1. Поощрять детскую любознательность и всегда находить время для ответов на детское «почему?»

2. Предоставлять ребенку условия для действия с разными вещами, предметами, материалами.

3. Побуждать ребенка к самостоятельному эксперименту при помощи мотива. 4. В целях безопасности существуют некоторые запреты на действия детей, объясняйте, почему этого нельзя делать.

5. Поощряйте ребенка за проявленную самостоятельность и способность к исследованию.

6. Оказывайте необходимую помощь, чтобы у ребенка не пропало желание к экспериментированию.

7. Учите ребенка наблюдать и делать предположения, выводы.

8. Создавайте ситуацию успешности.

НЕЛЬЗЯ:

1. Нельзя отмахиваться от вопросов детей, ибо любознательность — основа экспериментирования.

2. Нельзя отказываться от совместной деятельности с ребенком, так как ребенок не может развиваться без участия взрослого.

3. Нельзя ограничивать деятельность ребенка: если что-то опасно для него, сделайте вместе с ним.

4. Нельзя запрещать без объяснения.

5. Не критикуйте и не ругайте ребенка, если у него что-то не получилось, лучше помогите ему.

6. Нарушение правил и детская шалость — разные вещи. Будьте справедливы к своему ребенку.

7. Не спешите делать за ребенка то, что он может выполнить сам. Проявляйте спокойствие и терпение.

8. Дети бывают импульсивны, будьте терпеливы и спокойны по отношению к ним.

 ПАМЯТКА «Планирование работы с детьми по экспериментированию».

 Младший дошкольный возраст.

 Работа с детьми данной возрастной группы направлена на создание условий, необходимых для сенсорного развития в ходе ознакомления с явлениями и объектами окружающего мира.

 В процессе формирования у детей элементарных обследовательских действий педагогам рекомендуется решать следующие задачи:

1) сочетать показ предмета с активным действием ребёнка по его обследованию: ощупывание, восприятие на слух, вкус, запах (может быть использована дидактическая игра типа «Чудесный мешочек»);

 2) сравнивать схожие по внешнему виду предметы: шуба — пальто, чай — кофе, туфли — босоножки (дидактическая игра типа «Не ошибись»);

3) учить детей сопоставлять факты и выводы из рассуждений (Почему стоит автобус?);

4) активно использовать опыт практической деятельности, игровой опыт (Почему песок не рассыпается?).

Основное содержание исследований, производимых детьми, предполагает формирование у них представлений:

1. О материалах (песок, бумага, ткань, дерево).

 2. О природных явлениях (снегопад, ветер, солнце, вода; игры с ветром, со снегом; снег, как одно из агрегатных состояний воды; теплота, звук, вес, притяжение).

3. О мире растений (способы выращивания растений из семян, листа, луковицы; проращивание растений — гороха, бобов, семян цветов).

4. О способах исследования объекта (раздел «Кулинария для кукол»: как заварить чай, как сделать салат, как сварить суп).

5. О предметном мире (одежда, обувь, транспорт, игрушки, краски для рисования и прочее).

        В процессе экспериментирования словарь детей пополняется словами, обозначающими сенсорные признаки свойства, явления или объекта природы (цвет, форма, величина: мнётся — ломается, высоко — низко — далеко, мягкий — твёрдый — тёплый и прочее).

Средний дошкольный возраст.

 Работа с детьми этой возрастной группы направлена на расширение представлений детей о явлениях и объектах окружающего мира.

Основными задачами, решаемыми педагогами в процессе экспериментирования, являются:

1) активное использование опыта игровой и практической деятельности детей (Почему лужи ночью замерзают, днём оттаивают? Почему мячик катится?);

2) группировка объектов по функциональным признакам (Для чего необходима обувь, посуда? С какой целью она используется?);

3) классификация объектов и предметов по видовым признакам (посуда чайная, столовая).

I. Основное содержание исследований, проводимых детьми, предполагает формирование у них следующих представлений:

1. О материалах (глина, дерево, ткань, бумага, металл, стекло, резина, пластмасса).

2. О природных явлениях (времена года, явления погоды, объекты неживой природы — песок, вода, снег, лёд; игры с цветными льдинками).

3. О мире животных (как звери живут зимой, летом) и растений (овощи, фрукты), условия, необходимые для их роста и развития (свет, влага, тепло).

4. О предметном мире (игрушки, посуда, обувь, транспорт, одежда и т.д.). 5. О геометрических эталонах (круг, прямоугольник, треугольник, призма). 6. О человеке (мои помощники — глаза, нос, уши, рот и т.д.).

      В процессе экспериментирования словарь детей пополняется за счёт слов, обозначающих свойства объектов и явлений.

Кроме этого, дети знакомятся с происхождением слов (таких, как: сахарница, мыльница и т.д.).

В этом возрасте активно используются строительные игры, позволяющие определить признаки и свойства предметов в сравнении с геометрическими эталонами (круг, прямоугольник, треугольник и т.д.).

Старший дошкольный возраст.

    Работа с детьми направлена на уточнение всего спектра свойств и признаков объектов и предметов, взаимосвязи и взаимозависимости объектов и явлений.

Основными задачами, решаемыми педагогом в процессе экспериментирования, являются:

1) активное использование результатов исследования в практической (бытовой, игровой) деятельности (Как быстрее построить прочный дом для кукол?);

2) классификация на основе сравнения: по длине (чулки — носки), форме (шарф — платок — косынка), цвету/орнаменту (чашки: одно- и разноцветные), материалу (платье шёлковое — шерстяное), плотности, фактуре (игра «Кто назовёт больше качеств и свойств?»).

Основное содержание исследований, проводимых детьми, предполагает формирование у них следующих представлений:

1. О материалах (ткань, бумага, стекло, пластик, металл, керамика, поролон).

2. О природных явлениях (явления погоды, круговорот воды в природе, движение солнца, снегопад) и времени (сутки, день — ночь, месяц, сезон, год).

3. Об агрегатных состояниях воды (вода — основа жизни; как образуется град, снег, лёд, иней, туман, роса, радуга; рассматривание снежинок в лупу и т.п.).

4. О мире растений (особенности поверхности овощей и фруктов, их форма, цвет, вкус, запах; рассматривание и сравнение веток растений — цвет, форма, расположение почек; сравнение цветов и других растений).

5. О предметном мире (родовые и видовые признаки — транспорт грузовой, пассажирский, морской, железнодорожный и пр.).

6. О геометрических эталонах (овал, ромб, трапеция, призма, конус, шар). В процессе экспериментирования обогащается словарь детей за счёт слов, обозначающих свойства объектов и явлений.

Кроме, того дети знакомятся с происхождением слов, с омонимами, с многозначностью слова (ключ), синонимами (красивый, прекрасный, чудесный), антонимами (лёгкий — тяжёлый), а также фразеологизмами («лошадь в яблоках»).

Анкета для родителей:

1. Проявляется ли исследовательская активность Вашего ребенка? В чем?

2. С какими предметами и материалами любит экспериментировать Ваш ребенок?

3. Продолжает ли ребёнок экспериментирование, начатое в детском доме- интернате, дома? Если да, то, как часто?

4. Принимаете ли Вы участие в экспериментальной деятельности Вашего ребенка? Если да, то, какое?

5. Если ребенок достигает какого-либо результата эксперимента, делится ли он с вами своими открытиями?

Экспериментирование пронизывает все сферы детской деятельности: познавательно-исследовательскую, игровую, коммуникативную, изобразительную, конструктивную, восприятие художественной литературы, самообслуживание.

Эксперименты с детьми для родителей.

1) «Круги на воде».

 Возраст: с 1,5 лет.

 Вам потребуется: большая посуда, наполненная водой. Это непросто развлечение, а настоящий физический опыт.

Как играть.

 Налейте в посуду воду и дождитесь, чтобы вода была абсолютно спокойной. Дальше все зависит от вашей фантазии: вы можете дотронуться пальцем до середины (или пусть это сделает ребенок). По воде пойдут круги (также можно показать ребенку небольшие волны, как плавает дельфин, как ползет краб по дну или попросить выполнить ребенка).

2) «Тонет – не тонет».

Возраст с 1,5 лет

(утка, рыбки, камешки, кубик, тряпка, бумага, мячик, бусы, прозрачная миска с водой).

Для этой игры нужно 2 взрослых.

Как играть.

   Ребенок по очереди опускает в миску с водой один за другим предметы. Он наблюдает – тонет предмет или нет. Перед опытом «погадайте» с малышом, что утонет, а что нет. Проверенные предметы можно откладывать в две кучки по принципу «тонет» или «не тонет». В конце игры картина будет полной. Нужно будет обратить внимание, из каких материалов вещи утонули, а из каких нет.

3) «Шарики в воде».

 Возраст с 1,5 лет.

 В такой игре – эксперименте тренируется мелкая моторика.

 Необходимый инвентарь: две глубокие тарелки или два небольших тазика, несколько теннисных шариков, ситечко с ручкой, салфетка или губка. Поставьте на стол две глубокие тарелки, одну из которых наполните водой и опустите в нее шарики. Ребенок с помощью ситечка достает шарики из тарелки с водой и перекладывает в пустую тарелку. В процессе эксперимента он замечает, что вода проливается через дырки ситечка, и что пластмассовые шарики не тонут в воде.

4) «Переливание из чайника в чашку».

Возраст: с 2 лет.

 Вам потребуется: небольшой чайник (можно использовать заварочный); маленькая чашка, губка.

Как играть.

Малыш переливает воду из чайника в чашку. Это простое действие для нас, взрослых, но довольно сложное для 2-3 летних детей. Как вы догадались, губка понадобится для того, чтобы исправить некоторые неудачи.

5) «Прятки».

Возраст: с 2 лет.

 Цель: Продолжать знакомить со свойствами воды, развивать наблюдательность, смекалку.

 Необходимый инвентарь:

   Две баночки с водой (первая с прозрачной, вторая с подкрашенной), камешки.

Как играть.

Первый эксперимент. В баночку с прозрачной водой дети опускают камешек, наблюдают за ним, (он тяжелый, опустился на дно.) Почему камешек видно? (Вода прозрачная.)

Второй эксперимент. Дети опускают камешек в подкрашенную воду. Что происходит? (Камешка не видно: вода подкрашена, непрозрачная).

6) «Рисовальнички».

 Возраст с 3 лет.

 Цель: вызвать желание рисовать на мокром листе, выяснить, что краски смешиваются, а не имеют четкие, границы, получаются новые цвета. Вам потребуется: большой лист бумаги для акварели, смоченный водой, клеенка, краски и кисти.

Как играть.

Художественное слово.

 Солнце желтое на небе.

Красные цветут цветы.

В синем море плещет рыбка.

Нарисуй все это ты.

Незабываемые ощущения может подарить процесс рисования акварельными красками на мокром листе.

Для этого на стол постелите клеенку, намочите плотный лист бумаги для акварели.

Окуните кисточку в одну из красок и осторожно проведите по бумаге. Спросите у детей, что получится, если используем другие цвета. Дайте возможность поиграть с красками. Можно провести по рисунку кисточкой с одной водой, без краски – вода создаст на листе нежные, размытые, светлые полутона.

7) «Вода не имеет цвета, но её можно покрасить».

Возраст с 3 лет.

 Вам потребуется: краски, стаканы или 7 бутылок с прозрачной водой.

Как играть.

Налить в несколько стаканов воду. Какого цвета вода? (У воды нет цвета, она прозрачная.) Воду можно подкрасить, добавив в неё краску. (Дети наблюдают за окрашиванием воды.) Какого цвета стала вода? (Красная, синяя, жёлтая, красная.) Цвет воды зависит от того, какого цвета краску добавили в воду. Вывод: О чём мы сегодня узнали? Что может произойти с водой, если в неё добавить краску? (Вода легко окрашивается в любой цвет).

«Подводная лодка из винограда» — старшие воспитанники.

 Вам потребуется: стакан со свежей газированной водой или лимонадом и виноград.

Как играть.

Взять стакан воды с газированной водой и бросить в нее виноградинку. Она чуть тяжелее и опустится на дно. Но на неё тут же начнут садиться пузырьки газа, похожие на маленькие воздушные шарики. Вскоре их станет много, что виноградинка всплывет. Но на поверхности пузырьки лопнут, и газ улетит. Отяжелевшая виноградинка вновь опустится на дно. Здесь она снова покроется пузырьками газа и снова всплывет. Так будет продолжаться несколько раз, пока вода не «выдохнется».

По этому принципу всплывает и поднимается настоящая лодка. А у рыбы есть плавательный пузырь. Когда ей надо погрузиться, мускулы сжимаются, сдавливают пузырь. Его объем уменьшается, рыба идет вниз. А надо подняться – мускулы расслабляются, распускают пузырь. Он увеличивается, рыба всплывает.

9) «Плавающее яйцо» — старшие воспитанники.

 Вам потребуется.

 Два стакана с водой, два яйца, соль.

Как играть.

 Положите яйцо в емкость с простой водой, оно опустилось на дно. Другое яйцо опустить в емкость с соленой водой, оно плавает. Соль повышает плотность воды, предметы, погруженные в соленую воду, выталкиваются. Поэтому в морской воде легко плавать.

10) «Шипящая вода» — старшие воспитанники.

 Вам потребуется: стакан с водой, ложка чайной соды и ложка уксуса.

Как играть.

 В стакан с водой всыпать чайную ложку пищевой соды и размешать, потом влить ложку уксуса. Вода мгновенно зашипит. Пищевая сода вступила с уксусом в реакцию, и выделился углекислый газ.

11) «Как вытолкнуть воду?» — старшие воспитанники.

 Цель: формировать представления о том, что уровень воды повышается, если в воду класть предметы.

Вам потребуется: мерная ёмкость с водой, камешки, предмет в ёмкости.

Как играть.

 Перед детьми ставится задача: достать предмет из ёмкости, не опуская руки в воду и не используя разные предметы-помощники, например, сачок. Если дети затруднятся с решением, то воспитатель предлагает класть камешки в сосуд до тех пор, пока уровень воды не дойдёт до краёв.

Вывод: О чем мы сегодня узнали? (Камешки, заполняя ёмкость, выталкивают воду.)

12) «Можно ли склеить бумагу водой?» — старшие воспитанники.

 Как играть.

 Возьмите два листа бумаги, приложите их один к другому и попробуйте их сдвинуть так: один в одну, а другой в другую сторону. А теперь смочите листы водой, приложите их друг к другу и слегка прижмите, чтобы выдавить лишнюю воду. Попробуйте сдвинуть листы друг относительно друга, как в предыдущем опыте.

Объясните детям, что вода обладает «склеивающим» действием. Таким же эффектом обладает и сырой песок, в отличие от сухого.

13) «Вода смачивает и очищает предметы» — старшие воспитанники.

 Как играть.

 Возьмите бумажную салфетку и осторожно положите ее в широкий сосуд на поверхность воды. Объясните, что вода проникает в волокна ткани и смачивает её.

14) «Чем пахнет вода?» — старшие воспитанники.

 Как играть.

Перед началом опыта задайте вопрос: «Чем пахнет вода?» Дайте детям три стакана. Предложите понюхать. Затем капните в один из них, например, раствор валерианы. Пусть понюхают. Что же это значит?

Скажите ребенку, что вода начинает пахнуть теми веществами, которые в нее положены, например, яблоком или смородиной в компоте, мясом в бульоне.

15) «Вода принимает форму» — старшие воспитанники.

 Цель: выявить, что вода принимает форму сосуда, в котором она налита.

Как играть.

Перед детьми — таз с водой и различные сосуды. Какой формы эти сосуды? Давайте заполним их водой. Чем удобнее наливать воду в узкий сосуд? (Ковшиком через воронку.) Пусть ребенок нальет воду во все сосуды. Рассмотрите, какой формы вода в разных сосудах.

16) «Способность воды отражать окружающие предметы» — старшие воспитанники.

 Цель: Показать, что вода отражает окружающие предметы.

Ход: Внести в группу таз с водой. Предложить ребятам рассмотреть, что отражается в воде. Попросить детей найти своё отражение, вспомнить, где ещё видели своё отражение.

Вывод: Вода отражает окружающие предметы, её можно использовать в качестве зеркала.

Исследования на дому.

      Данная статья обращена к родителям.

      В ней на основе понимания исследовательского поведения как к присущей природе ребенка деятельности предлагается определенный методический инструментарий для организации содержательного взаимодействия родителей с ребенком. Предлагаются различные формы организации исследовательской деятельности детей дошкольного и школьного возраста в процессе домашнего обучения. Предлагаемые рекомендации также могут быть использованы в деятельности детского сада и младшей школы.

Исследовательская практика детей.

          Путей развития интеллектуально-творческого потенциала личности ребёнка существует много, но собственная исследовательская практика, бесспорно, один из самых эффективных. Умения и навыки исследователя, полученные в детских играх и на специальных занятиях, легко прививаются и переносятся в дальнейшем во все виды деятельности. Важно помнить и то, что самые ценные и прочные знания не те, что усвоены путем выучивания, а те, что добыты самостоятельно, в ходе собственных творческих изысканий.

Специалисты в области психологии и мышления давно подметили такую особенность – умственная деятельность ученого, делающего «эпохальное» открытие, и умственная деятельность ребенка, познающего новое, идентичны по своей внутренней «механике». Но самое важно то, что ребенку, гораздо легче изучать науку, действуя подобно ученому (проводя собственные исследования, ставя эксперименты и др.), чем получать добытые кем-то знания в «готовом виде». Склонность к исследованиям свойственна всем детям без исключения.

      Неутолимая жажда новых впечатлений, любознательность, постоянное стремление экспериментировать, искать истину, традиционно рассматривается как важнейшие индикаторы детской одаренности. На практике мы обычно недооцениваем значимость детских исследований и часто сами, как правило, из «добрых побуждений», пресекаем исследовательскую активность и интерес детей.

       Например, мы возмущаемся тем, что в результате исследовательской работы разобрана «до последнего винтика» дорогая игрушка, пострадали бытовые приборы, книги или мебель, а в итоге исследования «дна лужи» возле дома – промочены ноги, а сам «исследователь» простужен.

      Многие из нас считают все это баловством и искренне не понимают, что будущий исследователь не рождается не в тридцать лет, обучаясь в аспирантуре, а гораздо раньше того времени, когда мы впервые поведем его в детский сад.

Обучение и исследовательская активность ребёнка.

      Когда мы произносим слово «обучение» и вспоминаем традиционную школу, то у большинства возникают ассоциации с трудной, монотонной работой, далекой от творчества, направленной преимущественно на пассивное усвоение, уже давно добытых кем-то знаний. Более того, многие педагоги склонны утверждать, что это нормально, что так и должно быть. Так учили нас, так мы учим их…..

      И лишь отдельные мечтатели говорят об «учении с увлечением», о какой-то принципиально другой школе – «школе радости». Школе, где интересно учиться. Где радостным является, прежде всего, основной вид деятельности ребенка – учение. А может ли учение быть интересным и радостным?

      Положительный ответ на этот вопрос уже давно найден детской психологией и педагогикой. Решение это выглядит довольно удивительно просто – обучение должно быть «проблемным», то есть должно содержать элементы исследовательского поиска. Организовывать его надо по законам проведения научных исследований, строиться оно должно как самостоятельный творческий поиск. Тогда обучение уже не репродуктивная, а творческая деятельность, тогда в нем есть все, что способно увлечь, заинтересовать, пробудить жажду познания. Но решение это не доведено до уровня практического использования в массовой школе и детских садах.

       Совсем по-другому могут и должны обстоять дела в домашнем обучении. Тем более что нам нет никакой необходимости дублировать школу. Нас никто не торопит. Никто не диктует нам, чему и как учить. А потому вся наша учебная работа может и должна строиться на основе взаимных потребностей, интересов и личных желаний. Рассмотрим, как это можно сделать практически.

Общие методические рекомендации.

      «Исследовательское обучение» в домашних условиях может выглядеть (для ребенка) и как какое-то специальное действие, и как естественное продолжение вашего с ним постоянного общения.

       Любой ребенок, как мы уже отмечали, вовлечен в исследовательский поиск практически постоянно. Это его нормальное естественное состояние: рвать бумагу и смотреть, что получилось, наблюдать за рыбками в аквариуме, изучать поведение синицы за окном, проводить опыты с разными предметами и т.п. Ваша задача помочь в проведении этих исследований, сделать их полезными и безопасными для самого ребенка и его окружения.

       Помощь эта требуется первое время на всех этапах: и при выборе предмета исследования, и при поиске методов его изучения, и при сборе и обобщении материала, и при доведении всего дела до логического завершения.

       Для того, чтобы разобраться в методической стороне, кратко рассмотрим несколько общих вопросов:

Какой может быть исследовательская практика детей?

В современной педагогике, по степени самостоятельности ребенка, выделяется три уровня реализации «исследовательского обучения»:

Первый и самый простой – когда взрослый ставит проблему, сам намечает стратегию и тактику ее решения. Решение в этом случае предстоит самостоятельно найти ребенку.

Второй уровень – взрослый ставит проблему, но уже метод ее решения ребенок ищет самостоятельно. На этом уровне допускается коллективный поиск.

На третьем – высшем уровне постановка проблемы, поиск методов ее исследования и разработка решения осуществляются ребенком самостоятельно. Даже дошкольники, как показали наши исследования, способны работать на любом из этих уровней. Большие возможности в этом плане имеют практически все виды деятельности.

Основные этапы исследования:

— выдвижение гипотез;

— поиск и предложение возможных вариантов решения;

— сбор материала;

— обобщение полученных знаний;

— подготовка проекта (доклад, сообщение, макет и др.).

Мысль о том, что ребёнок способен пройти через все эти этапы, на первый взгляд, кажется сомнительной и даже пугающей. Но, поверьте, эти страхи и сомнения рассеиваются сразу, как только начинается реальная исследовательская работа.

Как выбрать тему исследования.

Все темы для исследовательской работы детей можно условно объединить в три основные группы:

— фантастические — темы, ориентированные на разработку несуществующих, фантастических объектов и явлений;

— эмпирические – темы, предполагающие проведение собственных наблюдений и экспериментов;

— теоретические – эта группа тем ориентирована на работу по изучению и обобщению фактов, материалов, содержащихся в разных источниках. Это то, что можно спросить у других людей, это то, что написано в книгах, и др.

Правила выбора темы:

— Тема должна быть интересна ребёнку, должна увлекать его.

— Тема должна быть выполнима, решение ее должно принести реальную пользу участникам исследования.

— Тема должна быть оригинальной, в ней необходим элемент неожиданности, необычности.

— Тема должна быть такой, чтобы работа могла быть выполнена относительно быстро.

Исследовательская работа – дело основательное и не любит спешки, суеты. Разрабатывая программу поиска, следует учить детей вникать в проблему. Воспитывать у них способность предлагать интересные необычные идеи и учиться их разрабатывать.

Памятка педагогу.

       Эта работа потребует от педагога педагогического мастерства, умения быстро ориентироваться в ситуации.

Будет полезно, если вы будете придерживаться следующих простых, общих правил:

— подходите к проведению этой работы творчески;

— не сдерживайте инициативы детей;

— поощряйте самостоятельность, избегайте прямых инструкций, учите детей действовать независимо;

— помните о главном «педагогическом» результате – не делайте за ребенка то, что он может сделать самостоятельно;

— не спешите с вынесением оценочных суждений;

— старайтесь формировать навыки самостоятельного решения проблем исследования;

— старайтесь обучать ребенка умениям анализировать, синтезировать, классифицировать информацию.

Эта работа потребует от взрослого педагогического мастерства, умения быстро ориентироваться в ситуации.

Будет полезно, если вы будете придерживаться следующих простых, общих правил:

— подходите к проведению этой работы творчески;

— не сдерживайте инициативы детей;

— поощряйте самостоятельность, избегайте прямых инструкций, учите детей действовать независимо;

— помните о главном «педагогическом» результате – не делайте за ребенка то, что он может сделать самостоятельно;

— не спешите с вынесением оценочных суждений;

— старайтесь формировать навыки самостоятельного решения проблем исследования;

— старайтесь обучать ребенка умениям анализировать, синтезировать, классифицировать информацию.

Рекомендации педагогу по развитию познавательной активности, интереса старших дошкольников к исследовательской деятельности.

1. Предоставьте ребенку возможность свободного выбора деятельности. Это обеспечит личную значимость того, что он делает.
2. Необходима позитивная мотивация к той или иной деятельности. Для формирования такой мотивации ребенку необходимо постоянное подтверждение того, что он действует правильно, что у него получится. Этому будет способствовать и создание ситуаций успеха, в которых у ребенка будет формироваться уверенность в своих силах и желание идти дальше.
3. Игры и упражнения, используемые в ходе обучения, должны соответствовать его целям и предмету осознания.
4. Предлагаемый материал для осознания и усвоения должен быть эмоционально окрашен, удобен для зрительного восприятия.
5. Необходимо учитывать двуплановость деятельности: ее внешнюю сторону (предметные действия, манипуляции) и внутреннюю (процессы, происходящие в сознании).
6. Доминировать должны действия и рассуждения самих детей, а не взрослого.
7. Показателем успешного усвоения предлагаемого материала будет перенос ребенком усвоенных навыков в повседневную жизнь и использование в различных ситуациях.

Наша задача состоит в том, чтобы создать благоприятные условия для реализации возможностей детского развития, а именно дать детям в доступной форме систематизированные знания, отражающие существенные связи и зависимости явлений тех областей действительности, с которой встречается ребенок в своей повседневной жизни.

Что могут родители!

— Беседуйте с ребенком, развивайте у него познавательный интерес к окружающему; обогащайте художественными впечатлениями, читая ему познавательные сказки, рассказы, стихотворения; вместе просматривайте телевизионные телепередачи познавательного характера.

— проявляйте интерес к детскому творчеству, обогащайте его содержание новыми образами, сюжетами, замыслами.

— конкретной помощью, советом, а иногда и показом совершенствуйте умение анализировать, обобщать, сравнивать, закреплять навыки, умения, которые ребенок получил на занятиях в детском саду.

— предоставляйте разнообразные природные материалы с целью устойчивого интереса к исследовательской деятельности.

— Бережно с уважением относитесь к детским идеям, замыслам, вместе радуйтесь результатам творчества, самостоятельности.

— одобряйте любознательность, поддерживайте инициативу ребенка в попытках найти объяснение возникшему вопросу.

ПАМЯТКА ВОСПИТАТЕЛЮ.

В ходе проведения эмпирических исследований можно выделить несколько общих правил. Их соблюдение воспитателем позволяет успешно решать задачи исследовательского обучения.

Самое главное – подходите к этой работе творчески.

Для этого:

1. Учите детей действовать самостоятельно и независимо, избегайте прямых инструкций.
2. Не сдерживайте инициативы детей.
3. Не делайте за них то, что они могут сделать (или могут научиться делать) самостоятельно.
4. Не спешите с вынесением оценочных суждений.
5. Помогайте детям учиться управлять процессом усвоения знаний:

• Прослеживать связи между предметами, событиями и явлениями;
• Формировать навыки самостоятельного решения проблем исследования;
• Анализу и синтезированию, классификации, обобщению информации.

Полезные советы педагогам.

Меньше учитесь, больше делитесь. Дошкольник способен усвоить только ту программу, которая отвечает его интересам. Голые факты его не интересуют.

Поощряйте поисковую активность детей. В каждый момент времени вокруг нас что-то происходит, что-то меняется. Важно не упустить это мгновение, извлечь из него привлекательное, волнующее. Чутко реагировать на интересы ребят. Поощрять поисковую систему активность детей.

Активизируете внимание ребенка. С самого начала занятия, (прогулки) займите внимание детей загадкой, шуткой, вопросом, песенкой, рассказывая попутно, что интересного можно увидеть и услышать.

Учите детей наблюдать и соблюдать правила поведения в лаборатории и в природе. Прогулки и экскурсии, занятия в лаборатории показали, что дети на природе стараются найти что-нибудь интересное, учатся наблюдать и сами напоминают друг другу правило – «Не шуми».

Знакомство с окружающим миром должно быть увлекательным, радостным. Очень важно как входит окружающий мир в жизненный опыт ребенка, как он эмоционально им осваивается. Надо заражать детей собственным энтузиазмом, восхищением прекрасным. Помнить, что только положительное накопление эмоций дает толчок к творчеству.

Китайская пословица гласит: «Расскажи – и я забуду, покажи – и я запомню, дай попробовать – и я пойму».

    Только через месяц действия ребёнок сможет познать многообразие окружающего мира и определить собственное место в нем.

    Новые знания усваиваются прочно и надолго, когда ребёнок слышит, видит и делает сам.

    Вот на этом и основано активное внедрение детского экспериментирования в практику дошкольного образования.

Муниципальный конкурс

общественно значимых педагогических инноваций в сфере

общего, дошкольного и дополнительного образования

муниципального
образования город-курорт Геленджик

Методические
рекомендации

по организации
экспериментальной работы

на уроках физики и
во внеурочное время.

Автор: Петросян Ольга Рафиковна,

учитель физики и математики

МАОУ СОШ №12

города-курорта Геленджик 

Краснодарского края

Геленджик — 2015

СОДЕРЖАНИЕ

Введение …………………………………………………………………………3

Глава I.  Место эксперимента в
изучении физики

     1.1 Виды
физических экспериментов.……….. …………………………..5

Глава ІІ. Методические
рекомендации к организации экспериментальной работы в школе и дома

2.1 Алгоритм  создания экспериментальных
заданий…….……………..8

2.2 Результаты апробирования  экспериментальных
задач  в 7-9-х
классах……………………………………………………………………………………………..10

Заключение ……………………………………………………………………12 

Литература …………………………………………………………………….13                                                                                  

Приложение………………………………………………………………….14

 Методические
разработки уроков физики в 7-9-х классах с экспериментальными заданиями.

     1.Урок  в 7-м
классе по теме «Давление твердых тел, жидкостей и газов».

     2. Урок в 7-м
классе по теме « Решение задач на определение  КПД механизма».

     3. Урок в 8-м
классе по теме «Тепловые явления. Плавление и отвердевание».

     4. Урок в 8-м
классе в по теме «Последовательное и параллельное 

          
соединение проводников».

     5. Урок в 9-м
классе по теме «Законы Ньютона».

«Радость видеть и понимать  есть самый прекрасный дар природы».

Альберт Эйнштейн

Введение

В соответствии с новыми
требованиями  государственного образовательного стандарта методологической основой образования
является системно-деятельностный подход, позволяющий формировать у обучающихся
универсальные учебные действия, среди которых важное место  занимает  
приобретение опыта применения научных методов познания, формирование навыков
экспериментальной  работы.

 Одним из путей осуществления связи теории
с практикой является постановка экспериментальных задач,  решение
которых показывает учащимся законы в действии, выявляет объективность законов
природы, их обязательное выполнение, показывает использование людьми знаний
законов природы для предвидения явлений и управления ими, важность их изучения
для достижения конкретных, практических целей. Особенно ценным надо признать
такие экспериментальные задачи, данные для решения которых, берутся из опыта,
протекающего на глазах учащихся, а правильность решения проверяется опытом или
контрольным прибором. В этом случае теоретические положения, изучаемые в курсе
физики, приобретают особую  значимость в глазах учащихся. Одно дело — путем
рассуждений и эксперимента прийти к некоторым выводам и их математическому
оформлению, т.е. к формуле, которую надо будет заучивать и уметь выводить, и
этим ограничиться, другое дело — на базе этих выводов и формул уметь ими
управлять.

Актуальность инновации  обусловлена  тем, что организация
учебной работы должна быть поставлена так, чтобы затрагивала личностную сферу
детей, а учитель создавал бы новые формы работы. Творческое направление работы
сближает учителя и ученика, активизирует познавательную деятельность участников
образовательного процесса.

В работе представлены
рекомендации в виде алгоритмов  по организации опытов, проводимых самими
учащимися в классе при ответах,  вне школы по домашним заданиям учителя; по
организации наблюдений  кратковременных и длительных явлений природы, заданий
изобретательского характера по созданию оборудований для экспериментов,
действующих моделей машин и механизмов, проводимых учащимися на дому по особым
заданиям учителя, также в работе систематизированы  виды физических
экспериментов, приведены примеры экспериментальных заданий по разным темам и
разделам физики 7- 9 классов. В работе использованы  следующие материалы, в
которых   представлены физические эксперименты, используемые в работе над
проектами, во время учебной деятельности и внеурочное время:

Буров В.А. и др. Фронтальные экспериментальные задания по
физике в 6-7 классах средней школы: Пособие для учителей/ В.А.Буров,
С.Ф.Кабанов, В.И.Свиридов. – М.: Просвещение, 1981. – 112с., ил.

Мансветова Г.П., Гудкова В.Ф.. Физический эксперимент в школе. Из опыта
работы. Пособие для учителей. Вып.6/– М.: Просвещение, 1981. – 192с., ил., а
также материалы сети Интернет http://kopilkaurokov.ru/, http://www.metod-kopilka.ru/, http://www.nsportal.ru//

При анализе
существующих в России аналогичных продуктов выявлено:  в физике, и в системе 
образования в целом, произошли большие изменения. Появление нового продукта по
данной тематике пополнит методическую  копилку учителей физики и активизирует
работу по реализации ФГОС в обучении физики.

Все эксперименты,
представленные в работе, проводились на уроках физики в 7-9-х классах МАОУ СОШ
№12, в процессе подготовки к ЕГЭ по физике в 11-х классах,  во время проведения
Недели физики , некоторые из них демонстрировались мной на заседании ГМО
учителей физики, опубликованы на сайте  социальной сети работников образования nsportal.ru.

Глава I.  Место эксперимента в изучении физики

1.1   Виды физических экспериментов

В объяснительной записке
к программам по физике говорится о необходимости ознакомления учащихся с
методами науки. 

Методы физической науки
подразделяются на теоретические и экспериментальные. В данной работе рассмотрен
«эксперимент» как один из основополагающих методов в изучении физики.

Слово
«эксперимент» (от латинского experimentum) означает
«проба», «опыт». Экспериментальный  метод возник в
естествознании нового времени (Г, Галилей, У. Гильберт). Его философское
осмысление впервые дано в работах Ф. Бэкона.  Учебный эксперимент — это средство обучения в виде
специально организованных и проводимых учителем и учеником опытов.

Цели учебного
эксперимента:

Ø
Решение основных учебно –
воспитательных задач;

Ø
Формирование и развитие
познавательной и мыслительной деятельности;

Ø
Политехническая
подготовка;

Ø
Формирование научного мировоззрения
учащихся.

Учебные  физические эксперименты
можно объединить в следующие группы:

Демонстрационный эксперимент, являясь средством наглядности, способствует
организации восприятия учащимися учебного материала, его пониманию и
запоминанию; позволяет осуществить политехническое обучение учащихся;
способствует повышению интереса к изучению физике и созданию мотивации учения.
При демонстрации эксперимента важно, чтобы обучающиеся сами могли объяснить
увиденное явление и методом мозгового штурма пришли к общему выводу. Я часто
применяю этот метод при объяснении нового материала. Использую также
видеофрагменты с опытами без звукового сопровождения по изучаемой теме и прошу
объяснить увиденное явление. Потом предлагаю послушать звуковое сопровождение и
найти ошибку в своих рассуждениях.
            При выполнении лабораторных работ учащиеся получают опыт
самостоятельной экспериментальной деятельности, у них   вырабатываются
такие важные личностные качества, как аккуратность в работе приборами;
соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте, в записях, которые делаются во
время эксперимента, организованность, настойчивость в получении результата. У
них формируется определенная культура умственного и физического труда. 

Домашние экспериментальные задания и
лабораторные работы выполняются
учащимися дома без непосредственного контроля со стороны учителя за ходом
работы. 
Экспериментальные работы этого
вида формируют у учащихся: 
— умения наблюдать физические явления в природе и в быту; 
— умения выполнять измерения с помощью измерительных средств, использующихся в
быту; 
— интерес к эксперименту и к изучению физики; 
— самостоятельность и активность. 
Для того чтобы ученик мог провести дома лабораторную работу учитель должен
провести подробный инструктаж и дать четкий  алгоритм действий ученику.

Экспериментальные задачи представляют собой задания, данные  в которых
учащиеся получают из опытных условий. По специальному алгоритму учащиеся
собирают опытную установку, выполняют измерения  и результаты измерений
используют в решении задачи.
   Создание действующих моделей приборов, машин и механизмов. Ежегодно в
школе в рамках недели физики я провожу конкурс изобретателей, на который
учащиеся представляют все свои изобретательские идеи. Предварительно на уроке
они демонстрируют свое изобретение и объясняют, какие физические явления и
законы положены в основу этого изобретения. К работе над своими изобретениями
учащиеся очень часто привлекают своих родителей, и это становится своего рода
семейным проектом. Такой вид работы несет в себе большой воспитательный эффект.

       

                               

       

Глава ІІ.
Методические рекомендации к организации экспериментальной работы в школе и дома

2.1 Алгоритм  создания экспериментальных
заданий

 Основное назначение экспериментальных заданий –
способствовать  формированию у учащихся основных понятий, законов, теорий,
развитию мышления, самостоятельности, практических умений и навыков, в том
числе умений наблюдать физические явления, выполнять простые опыты, измерения,
обращаться с приборами и материалами, анализировать результаты эксперимента,
делать обобщения и выводы.  

  Обучающимся предлагается следующий алгоритм
проведения эксперимента:

1.    
Формулировка и обоснование
гипотезы, которую можно положить в основу эксперимента. 

2.    
Определение цели
эксперимента.

3.    
Выяснение условий,
необходимых для достижения поставленной цели эксперимента. 

4.  
Планирование эксперимента.

5.    
Отбор необходимых приборов
и материалов.

6.    
Сбор установки. 

7.    
Проведение опыта,
сопровождаемое наблюдениями, измерениями и записью их результатов.

8.    
Математическая обработка
результатов измерений. 

9.  Анализ результатов эксперимента, формулировка
выводов.  

Общую структуру физического эксперимента можно
представить в виде:

 

Проводя любой эксперимент, необходимо помнить
о требованиях, предъявляемых к эксперименту.

Требования к эксперименту:

• Наглядность;
• Кратковременность;
• Убедительность,
  доступность, достоверность;
• Безопасность.

2.2 Результаты апробирования 
экспериментальных задач

в 7-9-х классах

Экспериментальные задачи — это небольшие по объему,
связанные непосредственно с изучаемым материалом задания, направленные на
усвоение практических навыков, которые включаются в разные этапы урока
(проверка знаний, изучение нового учебного материала, закрепленных знаний,
самостоятельная работа на учебном занятии). Очень важно после выполнения
экспериментальной задачи проанализировать полученные результаты, сделать
выводы.

Рассмотрим
различные формы творческих заданий, какие я применяла в своей работе на каждом
отдельном этапе обучения физике в средней школе:

В 7-х классах начинается знакомство с физическими
терминами, с физическими величинами и методами изучения физических явлений.
Один из наглядных методов изучения физики — опыты, которые можно поставить  и в
классе и дома. Здесь эффективными могут быть экспериментальные задачи и
творческие задания, где надо придумать, как измерить физическую величину или
как продемонстрировать физическое явление. Такую работу всегда оцениваю
положительной оценкой.

В 8-х классах использую следующие формы экспериментальных
заданий:

1) исследовательские задачи – как элементы урока;

2) экспериментальные домашние задания;

3) сделать небольшое сообщение — исследование по некоторым темам.

В 9-х классах уровень сложности экспериментальных
заданий должен быть выше. Здесь я применяю:

1) творческие задания по постановке опыта в начале урока — как
элемент проблемного задания; 2)
экспериментальные задачи — как закрепление пройденного материала, или как
элемент предвидения результата; 3) исследовательские задания — как
кратковременная лабораторная работа(10-15 минут).

Применение экспериментальных заданий на уроках и во внеурочное
время в качестве домашних заданий привело к повышению познавательной активности
учащихся, повысило интерес к изучению физики.

Я провела анкетирование в 8-х классах, в которых физику изучают
второй год, и получила следующие результаты:

 Из двух 8-х классов набралось 24 ученика, желающих
более глубоко изучать физику и заниматься экспериментальной работой.

Мониторинг качества обученности учащихся

(учитель Петросян О.Р.)

Участие в олимпиадах по физике и конкурсах  за
4 года

Заключение

        «Детство ребенка — не период
подготовки    к   будущей жизни, а полноценная жизнь.  Следовательно,
образование должно базироваться не на тех знаниях, которые  когда-нибудь в
будущем ему пригодятся, а на том, что остро необ­ходимо ребенку сегодня, на
проблемах его реальной жизни»  (Джон Дьюи).

Каждая современная
школа Росссии обладает необходимым минимумом оборудования для проведения
физических экспериментов, представленных в работе. Кроме того, домашние
эксперименты проводятся исключительно из подручных средств. Создание простейших
моделей  и механизмов не требует больших затрат и обучающиеся с большим
интересом берутся за работу, привлекая своих родителей. Данный продукт
предназначен для использования учителями физики средней общеобразовательной школы.

Экспериментальные задания
представляют учащимся  возможность самостоятельно выявить первопричину
физического явления на опыте в процессе его непосредственного рассмотрения.
Применяя самое простейшее оборудование,  даже предметы обихода, при проведении эксперимента, 
физика в представлениях учащихся из абстрактной системы знаний превращается в
науку, изучающую «мир вокруг нас». Тем самым подчёркивается практическая
значимость физических знаний в обычной жизни. На уроках с проведением
эксперимента нет исходящего только от педагога потока информации, нет
скучающих, безразличных взглядов обучающихся. Систематическая и
целенаправленная работа по формированию умений и навыков экспериментальной
работы дает возможность уже на начальном этапе изучения физики приобщить
обучающихся  к научному поиску, научить излагать свои мысли, вести публичную
дискуссию, отстаивать собственные выводы. А значит сделать обучение более
эффективным и отвечающим современным требованиям.

Литература

1.     Биманова Г.М. «Использование инновационных технологий при преподавании физики в средней школе«. Учитель СШ№173,
г.Кызылорда-2013г. http://kopilkaurokov.ru/

2.     Браверман Э.М. Самостоятельное проведение учениками экспериментов
//Физика в школе, 2000, №3 – с 43 – 46.

3.     Буров В.А. и др. Фронтальные экспериментальные задания по
физике в 6-7 классах средней школы: Пособие для учителей/ В.А.Буров,
С.Ф.Кабанов, В.И.Свиридов. – М.: Просвещение, 1981. – 112с., ил.

4.     Горовая С.В. «Организация  наблюдений и постановка
эксперимента на уроке физики — один из способов формирования ключевых
компетенций». Учитель физики МОУ СОШ №27 г.Комсомольск-на-Амуре-2015г. http://www.metod-kopilka.ru/

5.    
Мансветова Г.П.,
Гудкова В.Ф.. Физический эксперимент в школе. Из опыта работы. Пособие для учителей. Вып.6/– М.: Просвещение, 1981. – 192с., ил.

6.   Павлова М.С. Физический эксперимент – способ развития творческого
мышления //Физика в школе, 2006, №1 – с 14 – 20.
Сорокин А.В. «Физика: наблюдение, эксперимент, моделирование».
Методическое пособие под общей редакцией к.ф.-м.н. Сорокина А.В. –  Москва. Бином. Лаборатория знаний, 2006.

7.     http://kopilkaurokov.ru/

8.     http://www.metod-kopilka.ru/

9.      http://www.nsportal.ru//

Приложение

Методические
разработки уроков физики в 7-9-х классах с экспериментальными заданиями.

     1.Урок  в 7-м
классе по теме «Давление твердых тел, жидкостей и газов».

     2. Урок в 7-м
классе по теме « Решение задач на определение КПД механизма».

     3. Урок в 8-м
классе по теме «Тепловые явления. Плавление и отвердевание».

     4. Урок в 8-м
классе в по теме «Электрические явления».

     5. Урок в 9-м
классе по теме «Законы Ньютона».

Методические рекомендации по содержанию и организации по опытно – экспериментальной деятельности с дошкольниками для педагогов и родителей.

Детское экспериментирование – один из методов познавательного развития детей дошкольного возраста. Опытно – экспериментальная деятельность позволяет объединить все виды деятельности и все стороны воспитания, развивает наблюдательность, пытливость ума, развивает стремление к познанию мира, все познавательные способности, умение изобретать, использовать нестандартные решения в трудных ситуациях, создавать творческую личность.

Задачи опытно-экспериментальной деятельности:

 Формирование способности видеть многообразие мира в системе взаимосвязей.

 Развитие наблюдательности, умения сравнивать, анализировать, обобщать, устанавливать: причинно — следственную зависимость, умения делать выводы.

 Расширение перспектив развития поисково-познавательной деятельности, поддержание у детей инициативы, сообразительности, пытливости, критичности, самостоятельности.

 Создание предпосылок формирования у детей практических и умственных действий.

Достоинства метода экспериментирования:

 Дети получают реальные представления о различных сторонах изучаемого объекта, о его взаимоотношениях с другими объектами и со средой обитания.

 Идет обогащение памяти ребенка, активизируются его мыслительные процессы, так как постоянно возникает необходимость совершать операции анализа и синтеза, сравнения и классификации.

 Развивается речь ребенка, так как ему необходимо давать отчет об увиденном, формулировать обнаруженные закономерности и выводы.

 Происходит накопление фонда умственных приемов и операций, которые рассматриваются как умственные умения.

 Детское экспериментирование важно и для формирования самостоятельности, целепологания, способности преобразовывать какие – либо предметы и явления для достижения определенного результата.

Алгоритм организации детского экспериментирования:

 Постановка проблемы, которую необходимо разрешить.

 Целепологание (что нужно сделать для решения проблемы).

 Выдвижение гипотез (поиск возможных путей решения).

 Проверка гипотез (сбор данных, реализация в действиях).

 Анализ полученного результата.

 Формулирование выводов.

В процессе опытно-экспериментальной деятельности с детьми используют следующие методы при проведении опытов и экспериментов:

Метод наблюдения – относится к наглядным методам и является одним из основных, ведущих методов дошкольного обучения, в зависимости от характера познавательных задач в практической деятельности мы используем наблюдения разного вида:

 распознающего характера, в ходе которых формируются знания о свойствах и качествах предметов и явлений;

 за изменением и преобразованием объектов.

Игровой метод, который предусматривает использование разнообразных компонентов игровой деятельности в сочетании с другими приемами: вопросами, указаниями, объяснениями, пояснениями, показом.

Элементарный опыт – это преобразование жизненной ситуации, предмета или явления с целью выявления скрытых, непосредственно не представленных свойств объектов, установления связей между ними, причин их изменения и т. д.

Словесные методы:

 рассказы воспитателя, основная задача этого метода – создать у детей яркие и точные представления о событиях или явлениях;

 рассказы детей, этот метод направлен на совершенствование знаний и умственно-речевых умений детей;

 беседы, применяются для уточнения, коррекции знаний, их обобщения и систематизации.

Формы работы с детьми:

 фронтальные;

 групповые;

 индивидуальные.

Н.Н. Поддъяков, в своих работах выделяет следующие структуры при проведении экспериментов:

 постановка проблемы;

 поиск путей решения проблемы;

 проведение наблюдения;

 обсуждение увиденных результатов;

 формулировка выводов.

Эксперименты бывают:

 индивидуальные или групповые;

 однократные или циклические (цикл наблюдений за водой, за ростом растений, помещённых в разные условия и т.д.).

По характеру мыслительных операций эксперименты могут быть:

 констатирующие (позволяющие увидеть какое-то одно состояние объекта или одно явление);

 сравнительные (позволяющие увидеть динамику процесса);

 обобщающие (позволяющие прослеживать общие закономерности процесса, изучаемого ранее по отдельным этапам).

По способу применения эксперименты делятся на демонстрационные и фронтальные.

Демонстрационные — показывает воспитатель, а дети следят за его выполнением. Эти эксперименты проводятся тогда, когда исследуемый объект существует в единственном экземпляре, когда он не может быть дан в руки детей или он представляет для детей определённую опасность (например, при использовании горящей свечи).

В остальных случаях мы проводим фронтальные эксперименты, так как они боле соответствуют возрастным особенностям детей, педагог ведет себя так, чтобы детям казалось, что они работают самостоятельно.

Для положительной мотивации деятельности детей используются различные стимулы:

 Внешние стимулы (новизна, необычность объекта).

 Тайна, сюрприз.

 Мотив помощи.

 Познавательный момент (почему так?).

 Ситуация выбора.

Формы работы.

Содержание этой работы реализуется в следующих трёх блоках педагогического процесса:

 Специально организованная образовательная деятельность в образовательной области «Познание» по формированию целостной картины мира с включенными опытами по заданной теме (НОД);

 Совместная деятельность взрослого с детьми, а также ребёнка со сверстниками.

 Свободная самостоятельная деятельность детей.

Общие методические рекомендации педагогам в руководстве детскими исследованиями:

1. Старайтесь делать так, чтобы дети как можно больше действовали самостоятельно и независимо.

2. Не сдерживайте инициативы детей.

3. Не делайте за ребенка то, что он может сделать сам, или то, чему он может научиться.

4. Избегайте прямых инструкций ребенку.

5. Не спешите с вынесением оценочных суждений.

6. Помогайте учиться управлять процессом мышления: — прослеживать связи между предметами, событиями и явлениями — развивать навыки самостоятельного, оригинального решения проблем.

7. Педагог не должен подменять инициативу ребенка своими замыслами, или выполнять творческое задание за ребенка, пусть даже с целью помощи ему.

Чутко руководить и направлять замыслы ребенка, дать возможность ребенку самому сделать маленькое открытие, поделиться им со сверстниками, и получить от этого удовольствие и желание продолжать исследовать окружающий мир,– вот роль педагога в детской проектной исследовательской деятельности.

Старший дошкольный возраст.

Компонент дидактический:

— схемы, таблицы, модели с алгоритмами выполнения опытов;

— серии картин с изображением природных сообществ;

— книги познавательного характера, атласы;

— тематические альбомы; — коллекции — мини-музей (тематика различна, например «Часы бывают разные:», «Изделия из камня».

Компонент оборудования:

— материалы распределены по разделам: «Песок, глина, вода», «Звук», «Магниты», «Бумага», «Свет», «Стекло», «Резина»;

— природный материал: камни, ракушки, спил и листья деревьев, мох, семена, почва разных видов и др.;

— утилизированный материал: проволока, кусочки кожи, меха, ткани, пластмассы, дерева, пробки и т.д.;

— технические материалы: гайки, скрепки, болты, гвозди, винтики, шурупы, детали конструктора и т.д.;

— разные виды бумаги: обычная, картон, наждачная, копировальная и т.д.;

— красители: пищевые и непищевые (гуашь, акварельные краски и др.);

— медицинские материалы: пипетки с закругленными концами, колбы, деревянные палочки, мерные ложки, резиновые груши, шприцы без игл;

— прочие материалы: зеркала, воздушные шары, масло, мука, соль, сахар, цветные и прозрачные стекла, свечи и др.;

— сито, воронки;

— половинки мыльниц, формы для льда;

— приборы-помощники: увеличительное стекло, песочные часы, микроскопы, лупы;

— клеенчатые фартуки, нарукавники, резиновые перчатки, тряпки;

Компонент стимулирующий:

— мини-стенд «О чем хочу узнать завтра»;

— личные блокноты детей для фиксации результатов опытов;

— карточки-подсказки (разрешающие — запрещающие знаки) «Что можно, что нельзя»;

— персонажи, наделанные определенными чертами («почемучка») от имени которого моделируется проблемная ситуация.

Рекомендации для родителей по организации экспериментальной деятельности детей.

НУЖНО:

1. Поощрять детскую любознательность и всегда находить время для ответов на детское «почему?»

2. Предоставлять ребенку условия для действия с разными вещами, предметами, материалами.

3. Побуждать ребенка к самостоятельному эксперименту при помощи мотива. 4. В целях безопасности существуют некоторые запреты на действия детей, объясняйте, почему этого нельзя делать.

5. Поощряйте ребенка за проявленную самостоятельность и способность к исследованию.

6. Оказывайте необходимую помощь, чтобы у ребенка не пропало желание к экспериментированию.

7. Учите ребенка наблюдать и делать предположения, выводы.

8. Создавайте ситуацию успешности.

НЕЛЬЗЯ:

1. Нельзя отмахиваться от вопросов детей, ибо любознательность — основа экспериментирования.

2. Нельзя отказываться от совместной деятельности с ребенком, так как ребенок не может развиваться без участия взрослого.

3. Нельзя ограничивать деятельность ребенка: если что-то опасно для него, сделайте вместе с ним.

4. Нельзя запрещать без объяснения.

5. Не критикуйте и не ругайте ребенка, если у него что-то не получилось, лучше помогите ему.

6. Нарушение правил и детская шалость — разные вещи. Будьте справедливы к своему ребенку.

7. Не спешите делать за ребенка то, что он может выполнить сам. Проявляйте спокойствие и терпение.

8. Дети бывают импульсивны, будьте терпеливы и спокойны по отношению к ним.

ПАМЯТКА «Планирование работы с детьми по экспериментированию».

Старший дошкольный возраст.

Работа с детьми направлена на уточнение всего спектра свойств и признаков объектов и предметов, взаимосвязи и взаимозависимости объектов и явлений.

Основными задачами, решаемыми педагогом в процессе экспериментирования, являются:

1) активное использование результатов исследования в практической (бытовой, игровой) деятельности (Как быстрее построить прочный дом для кукол?);

2) классификация на основе сравнения: по длине (чулки — носки), форме (шарф — платок — косынка), цвету/орнаменту (чашки: одно- и разноцветные), материалу (платье шёлковое — шерстяное), плотности, фактуре (игра «Кто назовёт больше качеств и свойств?»).

Основное содержание исследований, проводимых детьми, предполагает формирование у них следующих представлений:

1. О материалах (ткань, бумага, стекло, пластик, металл, керамика, поролон).

2. О природных явлениях (явления погоды, круговорот воды в природе, движение солнца, снегопад) и времени (сутки, день — ночь, месяц, сезон, год).

3. Об агрегатных состояниях воды (вода — основа жизни; как образуется град, снег, лёд, иней, туман, роса, радуга; рассматривание снежинок в лупу и т.п.).

4. О мире растений (особенности поверхности овощей и фруктов, их форма, цвет, вкус, запах; рассматривание и сравнение веток растений — цвет, форма, расположение почек; сравнение цветов и других растений).

5. О предметном мире (родовые и видовые признаки — транспорт грузовой, пассажирский, морской, железнодорожный и пр.).

6. О геометрических эталонах (овал, ромб, трапеция, призма, конус, шар). В процессе экспериментирования обогащается словарь детей за счёт слов, обозначающих свойства объектов и явлений.

Кроме, того дети знакомятся с происхождением слов, с омонимами, с многозначностью слова (ключ), синонимами (красивый, прекрасный, чудесный), антонимами (лёгкий — тяжёлый), а также фразеологизмами («лошадь в яблоках»).

Анкета для родителей:

1. Проявляется ли исследовательская активность Вашего ребенка? В чем?

2. С какими предметами и материалами любит экспериментировать Ваш ребенок?

3. Продолжает ли ребёнок экспериментирование, начатое в детском доме- интернате, дома? Если да, то, как часто?

4. Принимаете ли Вы участие в экспериментальной деятельности Вашего ребенка? Если да, то, какое?

5. Если ребенок достигает какого-либо результата эксперимента, делится ли он с вами своими открытиями?

Экспериментирование пронизывает все сферы детской деятельности: познавательно-исследовательскую, игровую, коммуникативную, изобразительную, конструктивную, восприятие художественной литературы, самообслуживание.

Эксперименты с детьми для родителей.

1) «Круги на воде».

Возраст: с 1,5 лет.

Вам потребуется: большая посуда, наполненная водой. Это непросто развлечение, а настоящий физический опыт.

Как играть.

Налейте в посуду воду и дождитесь, чтобы вода была абсолютно спокойной. Дальше все зависит от вашей фантазии: вы можете дотронуться пальцем до середины (или пусть это сделает ребенок). По воде пойдут круги (также можно показать ребенку небольшие волны, как плавает дельфин, как ползет краб по дну или попросить выполнить ребенка).

2) «Тонет – не тонет».

Возраст с 1,5 лет

(утка, рыбки, камешки, кубик, тряпка, бумага, мячик, бусы, прозрачная миска с водой).

Для этой игры нужно 2 взрослых.

Как играть.

Ребенок по очереди опускает в миску с водой один за другим предметы. Он наблюдает – тонет предмет или нет. Перед опытом «погадайте» с малышом, что утонет, а что нет. Проверенные предметы можно откладывать в две кучки по принципу «тонет» или «не тонет». В конце игры картина будет полной. Нужно будет обратить внимание, из каких материалов вещи утонули, а из каких нет.

3) «Шарики в воде».

Возраст с 1,5 лет.

В такой игре – эксперименте тренируется мелкая моторика.

Необходимый инвентарь: две глубокие тарелки или два небольших тазика, несколько теннисных шариков, ситечко с ручкой, салфетка или губка. Поставьте на стол две глубокие тарелки, одну из которых наполните водой и опустите в нее шарики. Ребенок с помощью ситечка достает шарики из тарелки с водой и перекладывает в пустую тарелку. В процессе эксперимента он замечает, что вода проливается через дырки ситечка, и что пластмассовые шарики не тонут в воде.

4) «Переливание из чайника в чашку».

Возраст: с 2 лет.

Вам потребуется: небольшой чайник (можно использовать заварочный); маленькая чашка, губка.

Как играть.

Малыш переливает воду из чайника в чашку. Это простое действие для нас, взрослых, но довольно сложное для 2-3 летних детей. Как вы догадались, губка понадобится для того, чтобы исправить некоторые неудачи.

5) «Прятки».

Возраст: с 2 лет.

Цель: Продолжать знакомить со свойствами воды, развивать наблюдательность, смекалку.

Необходимый инвентарь:

Две баночки с водой (первая с прозрачной, вторая с подкрашенной), камешки.

Как играть.

Первый эксперимент. В баночку с прозрачной водой дети опускают камешек, наблюдают за ним, (он тяжелый, опустился на дно.) Почему камешек видно? (Вода прозрачная.)

Второй эксперимент. Дети опускают камешек в подкрашенную воду. Что происходит? (Камешка не видно: вода подкрашена, непрозрачная).

6) «Рисовальнички».

Возраст с 3 лет.

Цель: вызвать желание рисовать на мокром листе, выяснить, что краски смешиваются, а не имеют четкие, границы, получаются новые цвета. Вам потребуется: большой лист бумаги для акварели, смоченный водой, клеенка, краски и кисти.

Как играть.

Художественное слово.

Солнце желтое на небе.

Красные цветут цветы.

В синем море плещет рыбка.

Нарисуй все это ты.

Незабываемые ощущения может подарить процесс рисования акварельными красками на мокром листе.

Для этого на стол постелите клеенку, намочите плотный лист бумаги для акварели.

Окуните кисточку в одну из красок и осторожно проведите по бумаге. Спросите у детей, что получится, если используем другие цвета. Дайте возможность поиграть с красками. Можно провести по рисунку кисточкой с одной водой, без краски – вода создаст на листе нежные, размытые, светлые полутона.

7) «Вода не имеет цвета, но её можно покрасить».

Возраст с 3 лет.

Вам потребуется: краски, стаканы или 7 бутылок с прозрачной водой.

Как играть.

Налить в несколько стаканов воду. Какого цвета вода? (У воды нет цвета, она прозрачная.) Воду можно подкрасить, добавив в неё краску. (Дети наблюдают за окрашиванием воды.) Какого цвета стала вода? (Красная, синяя, жёлтая, красная.) Цвет воды зависит от того, какого цвета краску добавили в воду. Вывод: О чём мы сегодня узнали? Что может произойти с водой, если в неё добавить краску? (Вода легко окрашивается в любой цвет).

«Подводная лодка из винограда» — старшие воспитанники.

Вам потребуется: стакан со свежей газированной водой или лимонадом и виноград.

Как играть.

Взять стакан воды с газированной водой и бросить в нее виноградинку. Она чуть тяжелее и опустится на дно. Но на неё тут же начнут садиться пузырьки газа, похожие на маленькие воздушные шарики. Вскоре их станет много, что виноградинка всплывет. Но на поверхности пузырьки лопнут, и газ улетит. Отяжелевшая виноградинка вновь опустится на дно. Здесь она снова покроется пузырьками газа и снова всплывет. Так будет продолжаться несколько раз, пока вода не «выдохнется».

По этому принципу всплывает и поднимается настоящая лодка. А у рыбы есть плавательный пузырь. Когда ей надо погрузиться, мускулы сжимаются, сдавливают пузырь. Его объем уменьшается, рыба идет вниз. А надо подняться – мускулы расслабляются, распускают пузырь. Он увеличивается, рыба всплывает.

9) «Плавающее яйцо» — старшие воспитанники.

Вам потребуется.

Два стакана с водой, два яйца, соль.

Как играть.

Положите яйцо в емкость с простой водой, оно опустилось на дно. Другое яйцо опустить в емкость с соленой водой, оно плавает. Соль повышает плотность воды, предметы, погруженные в соленую воду, выталкиваются. Поэтому в морской воде легко плавать.

10) «Шипящая вода» — старшие воспитанники.

Вам потребуется: стакан с водой, ложка чайной соды и ложка уксуса.

Как играть.

В стакан с водой всыпать чайную ложку пищевой соды и размешать, потом влить ложку уксуса. Вода мгновенно зашипит. Пищевая сода вступила с уксусом в реакцию, и выделился углекислый газ.

11) «Как вытолкнуть воду?» — старшие воспитанники.

Цель: формировать представления о том, что уровень воды повышается, если в воду класть предметы.

Вам потребуется: мерная ёмкость с водой, камешки, предмет в ёмкости.

Как играть.

Перед детьми ставится задача: достать предмет из ёмкости, не опуская руки в воду и не используя разные предметы-помощники, например, сачок. Если дети затруднятся с решением, то воспитатель предлагает класть камешки в сосуд до тех пор, пока уровень воды не дойдёт до краёв.

Вывод: О чем мы сегодня узнали? (Камешки, заполняя ёмкость, выталкивают воду.)

12) «Можно ли склеить бумагу водой?» — старшие воспитанники.

Как играть.

Возьмите два листа бумаги, приложите их один к другому и попробуйте их сдвинуть так: один в одну, а другой в другую сторону. А теперь смочите листы водой, приложите их друг к другу и слегка прижмите, чтобы выдавить лишнюю воду. Попробуйте сдвинуть листы друг относительно друга, как в предыдущем опыте.

Объясните детям, что вода обладает «склеивающим» действием. Таким же эффектом обладает и сырой песок, в отличие от сухого.

13) «Вода смачивает и очищает предметы» — старшие воспитанники.

Как играть.

Возьмите бумажную салфетку и осторожно положите ее в широкий сосуд на поверхность воды. Объясните, что вода проникает в волокна ткани и смачивает её.

14) «Чем пахнет вода?» — старшие воспитанники.

Как играть.

Перед началом опыта задайте вопрос: «Чем пахнет вода?» Дайте детям три стакана. Предложите понюхать. Затем капните в один из них, например, раствор валерианы. Пусть понюхают. Что же это значит?

Скажите ребенку, что вода начинает пахнуть теми веществами, которые в нее положены, например, яблоком или смородиной в компоте, мясом в бульоне.

15) «Вода принимает форму» — старшие воспитанники.

Цель: выявить, что вода принимает форму сосуда, в котором она налита.

Как играть.

Перед детьми — таз с водой и различные сосуды. Какой формы эти сосуды? Давайте заполним их водой. Чем удобнее наливать воду в узкий сосуд? (Ковшиком через воронку.) Пусть ребенок нальет воду во все сосуды. Рассмотрите, какой формы вода в разных сосудах.

16) «Способность воды отражать окружающие предметы» — старшие воспитанники.

Цель: Показать, что вода отражает окружающие предметы.

Ход: Внести в группу таз с водой. Предложить ребятам рассмотреть, что отражается в воде. Попросить детей найти своё отражение, вспомнить, где ещё видели своё отражение.

Вывод: Вода отражает окружающие предметы, её можно использовать в качестве зеркала.

Исследования на дому.

Данная статья обращена к родителям.

В ней на основе понимания исследовательского поведения как к присущей природе ребенка деятельности предлагается определенный методический инструментарий для организации содержательного взаимодействия родителей с ребенком. Предлагаются различные формы организации исследовательской деятельности детей дошкольного и школьного возраста в процессе домашнего обучения. Предлагаемые рекомендации также могут быть использованы в деятельности детского сада и младшей школы.

Исследовательская практика детей.

Путей развития интеллектуально-творческого потенциала личности ребёнка существует много, но собственная исследовательская практика, бесспорно, один из самых эффективных. Умения и навыки исследователя, полученные в детских играх и на специальных занятиях, легко прививаются и переносятся в дальнейшем во все виды деятельности. Важно помнить и то, что самые ценные и прочные знания не те, что усвоены путем выучивания, а те, что добыты самостоятельно, в ходе собственных творческих изысканий.

Специалисты в области психологии и мышления давно подметили такую особенность – умственная деятельность ученого, делающего «эпохальное» открытие, и умственная деятельность ребенка, познающего новое, идентичны по своей внутренней «механике». Но самое важно то, что ребенку, гораздо легче изучать науку, действуя подобно ученому (проводя собственные исследования, ставя эксперименты и др.), чем получать добытые кем-то знания в «готовом виде». Склонность к исследованиям свойственна всем детям без исключения.

Неутолимая жажда новых впечатлений, любознательность, постоянное стремление экспериментировать, искать истину, традиционно рассматривается как важнейшие индикаторы детской одаренности. На практике мы обычно недооцениваем значимость детских исследований и часто сами, как правило, из «добрых побуждений», пресекаем исследовательскую активность и интерес детей.

Например, мы возмущаемся тем, что в результате исследовательской работы разобрана «до последнего винтика» дорогая игрушка, пострадали бытовые приборы, книги или мебель, а в итоге исследования «дна лужи» возле дома – промочены ноги, а сам «исследователь» простужен.

Многие из нас считают все это баловством и искренне не понимают, что будущий исследователь не рождается не в тридцать лет, обучаясь в аспирантуре, а гораздо раньше того времени, когда мы впервые поведем его в детский сад.

Обучение и исследовательская активность ребёнка.

Когда мы произносим слово «обучение» и вспоминаем традиционную школу, то у большинства возникают ассоциации с трудной, монотонной работой, далекой от творчества, направленной преимущественно на пассивное усвоение, уже давно добытых кем-то знаний. Более того, многие педагоги склонны утверждать, что это нормально, что так и должно быть. Так учили нас, так мы учим их…..

И лишь отдельные мечтатели говорят об «учении с увлечением», о какой-то принципиально другой школе – «школе радости». Школе, где интересно учиться. Где радостным является, прежде всего, основной вид деятельности ребенка – учение. А может ли учение быть интересным и радостным?

Положительный ответ на этот вопрос уже давно найден детской психологией и педагогикой. Решение это выглядит довольно удивительно просто – обучение должно быть «проблемным», то есть должно содержать элементы исследовательского поиска. Организовывать его надо по законам проведения научных исследований, строиться оно должно как самостоятельный творческий поиск. Тогда обучение уже не репродуктивная, а творческая деятельность, тогда в нем есть все, что способно увлечь, заинтересовать, пробудить жажду познания. Но решение это не доведено до уровня практического использования в массовой школе и детских садах.

Совсем по-другому могут и должны обстоять дела в домашнем обучении. Тем более что нам нет никакой необходимости дублировать школу. Нас никто не торопит. Никто не диктует нам, чему и как учить. А потому вся наша учебная работа может и должна строиться на основе взаимных потребностей, интересов и личных желаний. Рассмотрим, как это можно сделать практически.

Общие методические рекомендации.

«Исследовательское обучение» в домашних условиях может выглядеть (для ребенка) и как какое-то специальное действие, и как естественное продолжение вашего с ним постоянного общения.

Любой ребенок, как мы уже отмечали, вовлечен в исследовательский поиск практически постоянно. Это его нормальное естественное состояние: рвать бумагу и смотреть, что получилось, наблюдать за рыбками в аквариуме, изучать поведение синицы за окном, проводить опыты с разными предметами и т.п. Ваша задача помочь в проведении этих исследований, сделать их полезными и безопасными для самого ребенка и его окружения.

Помощь эта требуется первое время на всех этапах: и при выборе предмета исследования, и при поиске методов его изучения, и при сборе и обобщении материала, и при доведении всего дела до логического завершения.

Для того, чтобы разобраться в методической стороне, кратко рассмотрим несколько общих вопросов:

Какой может быть исследовательская практика детей?

В современной педагогике, по степени самостоятельности ребенка, выделяется три уровня реализации «исследовательского обучения»:

Первый и самый простой – когда взрослый ставит проблему, сам намечает стратегию и тактику ее решения. Решение в этом случае предстоит самостоятельно найти ребенку.

Второй уровень – взрослый ставит проблему, но уже метод ее решения ребенок ищет самостоятельно. На этом уровне допускается коллективный поиск.

На третьем – высшем уровне постановка проблемы, поиск методов ее исследования и разработка решения осуществляются ребенком самостоятельно. Даже дошкольники, как показали наши исследования, способны работать на любом из этих уровней. Большие возможности в этом плане имеют практически все виды деятельности.

Основные этапы исследования:

— выдвижение гипотез;

— поиск и предложение возможных вариантов решения;

— сбор материала;

— обобщение полученных знаний;

— подготовка проекта (доклад, сообщение, макет и др.).

Мысль о том, что ребёнок способен пройти через все эти этапы, на первый взгляд, кажется сомнительной и даже пугающей. Но, поверьте, эти страхи и сомнения рассеиваются сразу, как только начинается реальная исследовательская работа.

Как выбрать тему исследования.

Все темы для исследовательской работы детей можно условно объединить в три основные группы:

— фантастические — темы, ориентированные на разработку несуществующих, фантастических объектов и явлений;

— эмпирические – темы, предполагающие проведение собственных наблюдений и экспериментов;

— теоретические – эта группа тем ориентирована на работу по изучению и обобщению фактов, материалов, содержащихся в разных источниках. Это то, что можно спросить у других людей, это то, что написано в книгах, и др.

Правила выбора темы:

— Тема должна быть интересна ребёнку, должна увлекать его.

— Тема должна быть выполнима, решение ее должно принести реальную пользу участникам исследования.

— Тема должна быть оригинальной, в ней необходим элемент неожиданности, необычности.

— Тема должна быть такой, чтобы работа могла быть выполнена относительно быстро.

Исследовательская работа – дело основательное и не любит спешки, суеты. Разрабатывая программу поиска, следует учить детей вникать в проблему. Воспитывать у них способность предлагать интересные необычные идеи и учиться их разрабатывать.

Памятка педагогу.

Эта работа потребует от педагога педагогического мастерства, умения быстро ориентироваться в ситуации.

Будет полезно, если вы будете придерживаться следующих простых, общих правил:

— подходите к проведению этой работы творчески;

— не сдерживайте инициативы детей;

— поощряйте самостоятельность, избегайте прямых инструкций, учите детей действовать независимо;

— помните о главном «педагогическом» результате – не делайте за ребенка то, что он может сделать самостоятельно;

— не спешите с вынесением оценочных суждений;

— старайтесь формировать навыки самостоятельного решения проблем исследования;

— старайтесь обучать ребенка умениям анализировать, синтезировать, классифицировать информацию.

Эта работа потребует от взрослого педагогического мастерства, умения быстро ориентироваться в ситуации.

Будет полезно, если вы будете придерживаться следующих простых, общих правил:

— подходите к проведению этой работы творчески;

— не сдерживайте инициативы детей;

— поощряйте самостоятельность, избегайте прямых инструкций, учите детей действовать независимо;

— помните о главном «педагогическом» результате – не делайте за ребенка то, что он может сделать самостоятельно;

— не спешите с вынесением оценочных суждений;

— старайтесь формировать навыки самостоятельного решения проблем исследования;

— старайтесь обучать ребенка умениям анализировать, синтезировать, классифицировать информацию.

Рекомендации педагогу по развитию познавательной активности, интереса старших дошкольников к исследовательской деятельности.

1. Предоставьте ребенку возможность свободного выбора деятельности. Это обеспечит личную значимость того, что он делает.

2. Необходима позитивная мотивация к той или иной деятельности. Для формирования такой мотивации ребенку необходимо постоянное подтверждение того, что он действует правильно, что у него получится. Этому будет способствовать и создание ситуаций успеха, в которых у ребенка будет формироваться уверенность в своих силах и желание идти дальше.

3. Игры и упражнения, используемые в ходе обучения, должны соответствовать его целям и предмету осознания.

4. Предлагаемый материал для осознания и усвоения должен быть эмоционально окрашен, удобен для зрительного восприятия.

5. Необходимо учитывать двуплановость деятельности: ее внешнюю сторону (предметные действия, манипуляции) и внутреннюю (процессы, происходящие в сознании).

6. Доминировать должны действия и рассуждения самих детей, а не взрослого.

7. Показателем успешного усвоения предлагаемого материала будет перенос ребенком усвоенных навыков в повседневную жизнь и использование в различных ситуациях.

Наша задача состоит в том, чтобы создать благоприятные условия для реализации возможностей детского развития, а именно дать детям в доступной форме систематизированные знания, отражающие существенные связи и зависимости явлений тех областей действительности, с которой встречается ребенок в своей повседневной жизни.

Что могут родители!

— Беседуйте с ребенком, развивайте у него познавательный интерес к окружающему; обогащайте художественными впечатлениями, читая ему познавательные сказки, рассказы, стихотворения; вместе просматривайте телевизионные телепередачи познавательного характера.

— проявляйте интерес к детскому творчеству, обогащайте его содержание новыми образами, сюжетами, замыслами.

— конкретной помощью, советом, а иногда и показом совершенствуйте умение анализировать, обобщать, сравнивать, закреплять навыки, умения, которые ребенок получил на занятиях в детском саду.

— предоставляйте разнообразные природные материалы с целью устойчивого интереса к исследовательской деятельности.

— Бережно с уважением относитесь к детским идеям, замыслам, вместе радуйтесь результатам творчества, самостоятельности.

— одобряйте любознательность, поддерживайте инициативу ребенка в попытках найти объяснение возникшему вопросу.

ПАМЯТКА ВОСПИТАТЕЛЮ.

В ходе проведения эмпирических исследований можно выделить несколько общих правил. Их соблюдение воспитателем позволяет успешно решать задачи исследовательского обучения.

Самое главное – подходите к этой работе творчески.

Для этого:

1. Учите детей действовать самостоятельно и независимо, избегайте прямых инструкций.

2. Не сдерживайте инициативы детей.

3. Не делайте за них то, что они могут сделать (или могут научиться делать) самостоятельно.

4. Не спешите с вынесением оценочных суждений.

5. Помогайте детям учиться управлять процессом усвоения знаний:

• Прослеживать связи между предметами, событиями и явлениями;

• Формировать навыки самостоятельного решения проблем исследования;

• Анализу и синтезированию, классификации, обобщению информации.

Полезные советы педагогам.

Меньше учитесь, больше делитесь. Дошкольник способен усвоить только ту программу, которая отвечает его интересам. Голые факты его не интересуют.

Поощряйте поисковую активность детей. В каждый момент времени вокруг нас что-то происходит, что-то меняется. Важно не упустить это мгновение, извлечь из него привлекательное, волнующее. Чутко реагировать на интересы ребят. Поощрять поисковую систему активность детей.

Активизируете внимание ребенка. С самого начала занятия, (прогулки) займите внимание детей загадкой, шуткой, вопросом, песенкой, рассказывая попутно, что интересного можно увидеть и услышать.

Учите детей наблюдать и соблюдать правила поведения в лаборатории и в природе. Прогулки и экскурсии, занятия в лаборатории показали, что дети на природе стараются найти что-нибудь интересное, учатся наблюдать и сами напоминают друг другу правило – «Не шуми».

Знакомство с окружающим миром должно быть увлекательным, радостным. Очень важно как входит окружающий мир в жизненный опыт ребенка, как он эмоционально им осваивается. Надо заражать детей собственным энтузиазмом, восхищением прекрасным. Помнить, что только положительное накопление эмоций дает толчок к творчеству.

Китайская пословица гласит: «Расскажи – и я забуду, покажи – и я запомню, дай попробовать – и я пойму».

Только через месяц действия ребёнок сможет познать многообразие окружающего мира и определить собственное место в нем.

Новые знания усваиваются прочно и надолго, когда ребёнок слышит, видит и делает сам.

Вот на этом и основано активное внедрение детского экспериментирования в практику дошкольного образования.

Министерство
общего и профессионального образования Ростовской области

Государственное
бюджетное профессиональное образовательное учреждение Ростовской области

«ГУКОВСКИЙ
СТРОИТЕЛЬНЫЙ ТЕХНИКУМ»

МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ

по выполнению

экспериментальных работ и занимательных опытов  

по учебной дисциплине

«Химия»

для студентов 1 курса

Гуково

2018

Составитель  Кранцевич
Е.Ф.

Методическое
пособие  по выполнению эксперименльных работ и  занимательных  опытов  учебной
дисциплине «Химия» для студентов 1 курса

Методическое
пособие составлено в соответствии с содержанием  программы по
общеобразовательной дисциплине «химия» для специальностей среднего
профессионального образования, реализуемых в ГБПОУ РО «ГСТ» с учетом
требований  Федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования в
пределах ППССЗ.

В методическом
пособии  предложен  ряд экспериментов и опытов  по темам дисциплины, в том
числе профессиональной направленности, а также занимательные опыты,  выполнение
которых расширяет предметный и общий кругозор,  способствует формированию
общих  компетенций  обучающихся. В перечень опытов внесены те, которые возможны
к выполнению в домашних условиях Пособие содержит инструкцию по проведению 
экспериментально-опытных  работ. Для каждой работы  даны  краткие теоретические
основы, что поможет студентам выполнить эти работы самостоятельно. Приведены
правила техники безопасности и оказания первой медицинской помощи при ожогах и
отравлениях химическими веществами.

Предложенный список
литературы, перечень Интернет-ресурсов  по соответствующим  темам делают 
данное пособие  потенциально продуктивным.

Данное пособие
может быть использовано обучающимися для самостоятельной работы, в кружковой
работе по дисциплине, а также при подготовке индивидуального учебного проекта
по дисциплине  «химия».

Содержание

1.Инструкция
пользования
пособием по организации   экспериментально-опытных работ
обучающихся……………………………………………….4   

 2. Рекомендации
по составлению письменного отчета о выполненной экспериментальной работе…………………………………………………..5

 3.  Общие правила
техники безопасности……………….………………………5

 4.  Оказание
первой медицинской помощи…………………………………..6

 5.  Экспериментальные
работы и опыты:…………………………………….7

Работа
№ 1   Получение
мыла в домашних условиях…………………….7

Работа № 2.  Характеристика воды по химическим
показателям…….…8

Работа № 3.  Методы очистки воды. Вымораживание……………….…11

Работа № 4.  Определение органолептических показателей
воды….….13

Работа № 5.  Природные индикаторы…………………………………….15

Работа
№ 6.  Изучение  свойств крахмала. Исследование крахмала
в различных продуктах  питания…………………………….17          

Работа №7.   Изучение
свойств цемента…………………………………18

Работа №8.   Химия чая……………………………………………………20

Работа № 9.   Адсорбционная способность активированного угля……22

Работа №10. Выращивание кристаллов……………………………….…24

Работа №11.  Опыт «Силикатный сад» ………………………………….25

Работа №12   Коррозия
металлов……………………………….…….….26

Работа № 13. Изучение гипса……………………………..……….……..28

Работа №14.  Исследование
химического состава мороженного….…..29

Работа №15.  Определения
йода……………………………………….…31

6. Литература.
Интернет-ресурсы………………………………………….…..33

1.    
Инструкция пользования пособием

по
организации   экспериментально-опытных работ обучающихся

Методическое
пособие по выполнению 
экспериментально-исследовательских работ по
дисциплине «Химия»  созданы  для успешной работы студентов по дисциплине. Данное
пособие   позволит студентам  ознакомиться с азами занимательного химического
эксперимента, техникой выполнения опытов,  способствует
формированию интереса к химии как учебной дисциплине,  привлечению к различным
видам внеаудиторной работы, вовлечению студентов  в научно-исследовательскую
работу.

         Содержание  работ,   в
основном,   соответствует   темам   дисциплины,  ряд опытов  имеет профессиональную
направленность, несколько  опытов имеют занимательный характер.

Данное
пособие можно использовать в кружковой работе, а также позволит студенту
самостоятельно провести химические опыты в домашних условиях, соблюдая  правила
техники безопасности,  практическим  путем  выявить свойства веществ, 
соотнести   результаты  эксперимента и  теоретической  основы. 

Методическое пособие  имеет   перечень литературы в конце пособия.
 Для каждого эксперимента сформулирована цель, перечень оборудования и
реактивов. Для успешного выполнения химических опытов студенту необходимо
изучить теоретические основы по данной теме, информационные источники указаны в
квадратных скобках. Рекомендуется  пользоваться   основным учебником  по
дисциплине:  Габриелян
О.С., Остроумов И.Г. Химия: учебник для студентов профессиональных образовательных
организаций, осваивающих профессии и специальности СПО. – М., 2017.

Перед
выполнением экспериментов   рекомендуется  познакомиться  с техническими приемами 
проведения опытов  по видео, указанными  в  перечне интернет-ресурсов.

Результаты наблюдений следует систематически записывать.  Успешная  
оценка  письменного  отчета   о  выполнении  не менее 5 экспериментов дает
возможность   повысить  итоговую оценку  по дисциплине.

Для удобства пользования в пособии  применяется система условных
знаков:

             изучи
теоретические основы

             соблюдай правила техники безопасности

             опыт выполняется в присутствии  преподавателя 

           

             выводы,  результаты

2.Рекомендации
по составлению письменного отчета о выполненной экспериментальной работе

Приступая
к выполнению работы, студент должен:

— внимательно прочитать цель работы,

— ознакомиться
с краткими теоретическими основами опыта,

      — четко выполнять опыт  в
соответствии с методикой проведения,

      — анализировать
полученные результаты по приведенной методике,

      — составить письменный 
отчет по рекомендуемойтабличной  форме.

    
        Таблица 2.1. Результаты  наблюдений  

Ход опыта	Наблюдение	Уравнение реакции. Вывод

      
В
графе «Ход опыта»
записать кратко  последовательность действий,  можно выполнить  рисунок, схему.
Обязательно      указать условия осуществления химических реакций.

         В графе «Наблюдения» рисунок или схема
пояснить следующими обозначениями:

— образование
осадка: ↓                                                                      

  Указать  цвет
осадка и его характер (мучнистый, творожистый, студенистый);                                           
                                                                  — выделение
газообразного вещества: ↑                                             

  Указать  цвет
газа, запах, плотность.

         В
графе «Уравнения реакций» записать только молекулярные и сокращенные ионные
уравнения реакций. 

     
    Особого внимания требует заполнение графы «Вывод». Вывод должен
соответствовать условию задачи, быть полным и обоснованным.

 При описании
опыта применять собственные четкие формулировки, пользоваться структурными
формулами. Записи должны быть лаконичными. Особое внимание следует обратить на
запись наблюдений, отмечать изменение окраски, выпадение и растворение осадка,
появление характерного запаха и т.д., а также на краткость выводов.  Вывод
формулируется, исходя из цели работы, и содержит в себе результат анализа.

3.     Общие правила
техники безопасности

1.Запрещается пробовать на вкус химические вещества.

2.Щелочи, кислоты и другие ядовитые вещества
необходимо набирать в пипетку только при помощи резиновой груши.

3.При взбалтывании растворов в колбах или пробирках
необходимо закрывать их пробкой.

4.При нагревании жидкостей пробирку следует держать
отверстием в сторону от себя и соседей по работе.

5.Во избежание ожогов от брызг и выбросов не
наклоняться над сосудом, в котором кипит или налита какая-либо жидкость.

6.При переносе сосудов с горячими жидкостями держать
их обеими руками: одной поддерживать дно, другой – верхнюю часть.

7.При работе с горячими и легковоспламеняющимися веществами
(эфиры, спирты, бензин) нельзя нагревать их на открытом огне или сетке.

8.При определении запаха вещества не следует делать
глубокого вздоха, а лишь движением руки направлять к себе воздух.

9.Концентрированную серную кислоту следует приливать в
воду тонкой струей при непрерывном помешивании.

10.Химические стаканы, колбы из обычного стекла нельзя
нагревать на голом огне без асбестовой сети. Категорически запрещается
использовать посуду, имеющую трещины или отбитые края.

11. Использованную химическую посуду и приборы,
содержащие кислоты, щелочи и другие едкие вещества, нужно освобождать от
остатков и тщательно мыть. Прежде чем слить в раковину, их нужно
нейтрализовать.

12. Нельзя оставлять без присмотра работающие
установки, включенные электронагревательные приборы, спиртовки.

13. При обнаружении дефектов в приборах немедленно
сообщите преподавателю, студентам запрещается устранять неисправности.

4.    
Оказание
первой медицинской помощи

1.При термических ожогах осторожно обнажить обожженный
участок и закрыть сухой асептической повязкой. Обожженный участок нельзя
как-либо очищать и мочить водой, этиловым спиртом, перекисью или смазывать
мазью.

2.При химических ожогах промыть обожженное место, не
обращая внимания на боль, большим количеством проточной воды (10 – 15 мин), в
случае кислых реагентов – раствором бикарбоната натрия (2%-ным), а в случае
щелочных – разбавленным раствором борной или уксусной кислот.

3.При порезах стеклом:

    а)  промыть рану можно только в случае попадания в
нее едких или ядовитых веществ, в остальных случаях, даже если в рану попал
песок, ржавчина, промыть ее водой нельзя;

    б)  нельзя смазывать рану мазями; перед наложением
повязки смазать настойкой йода участок вокруг раны;

    в)   удалять из раны мелкие осколки стекла может
только врач.

4. При отравлении химическими веществами немедленно
вызвать врача и одновременно приступить к оказанию первой помощи – если яд
попал внутрь – вызвать рвоту,   дать противоядие.

5.     Экспериментальные
работы и опыты

Работа
№ 1. Получение мыла в домашних условиях

Тема: «Кислородосодержащие органические
соединения»

         Цель эксперимента:

Изучить производство мыла в домашних
условиях, изучить химизм  получения мыла,  уметь применять химические знания на
практике, сделать свое  натуральное мыло.

Оборудование и реактивы – мыла без
цвета и с нейтральным запахом        (например «Детское»), растительное масло
без запаха, глицерин, эфирные масла,  подготовленный отвар лекарственных  трав
(чистотела, ромашки, календулы, крапивы, чабреца и т.п.), или можно взять отвар
лепестков роз, отвар апельсиновых или лимонных корок ; посуда, терка, форма для
мыла    (если нет специальной, подойдет пластиковый небольшой контейнер
смазанный минеральным маслом).

         Техника безопасности:
во избежание ожогов от брызг и выбросов не наклоняться над сосудом, в
котором кипит или налита какая-либо жидкость, при переносе сосудов с горячими
жидкостями держать их обеими руками: одной поддерживать дно, другой – верхнюю
часть.

Теоретическая
часть  [3. Стр.281]:

Большинством рецептов для  самостоятельного
изготовления мыла сможет воспользоваться даже новичок в данной сфере.
Современные идеи для мыловарения помогают всем желающим создавать пахучие и
безвредные средства по уходу за кожей. Изделия потом можно применять в целях
личной гигиены или, красиво оформив, подарить близким людям просто так или по
случаю праздника.

 Еще в 1808 году французский химик
Мишель Эжен Шеврёль(1786 – 1889) установил состав мыла. В результате анализа
оказалось, что мыло – это натриевая соль высшей жирной карбоновой кислоты.
Причем, жидкое и твердое мыло различаются только катионами: одним из вариантов
твердого мыла является С₁₇Н₃₅СООNa, жидкого – С₁₇Н₃₅СООК.

         Получение мыла всегда было
основано на реакции омыления – гидролиза сложных эфиров высших карбоновых
кислот и глицерина (т.е. жиров) со щёлочами, в результате которого образуется
трехатомный спирт глицерин и соли высших карбоновых кислот (мыло). Уравнение
реакции выглядит следующим образом:

             

         Методика  проведения 
[13]:

1.     Натираем
мыло на терке.

2.    
 Помещаем
в посуду, и постоянно помешивая ,медленно на маленько огне  растапливаем на
водяной бане.

3.    
Добавляем
полстакана горячего отвара трав и когда смесь полностью растопиться снимаем с
огня.

4.    
В
горячую смесь добавляем  3 чайных ложки масла и одну чайную ложку глицерина и
тщательно перемешиваем.

5.    
По
желанию добавляем красители или специальные для мыла или природные ( например :
сок свеклы – придаст мылу розоватый цвет, концентрированный настой ромашки –
желтый цвет, порошок карри- ярко-желтый, сок петрушки и укропа – зеленый цвет).

6.     Даем смеси
немного остыть.

7.     Добавляем
эфирное масло.

8.     Разливаем
в форму.

9.     После затвердения массы, вынимаем из
формы  и сушим несколько дней на бумаге.

     Результаты
работы и выводы:

          Составьте
отчет о проведенном эксперименте. Принесите мыло или сделайте фотографию.

          Таблица 5.1.Форма 
отчета

Ход опыта	Наблюдение	Уравнение реакции. Вывод

Работа № 2. Характеристика
воды по химическим показателям

         Тема:  «Вода.
Растворы»                                                                                                               

         Цель эксперимента:
исследование  воды по химическим показателям.

Оборудование и
реактивы:  пробирки, цилиндр, колба, мерный цилиндр, дистиллированная
вода, перманганат калия  KMnO₄,
0,5%-ной серной кислоты) H₂SO₄ , раствор нитрата  серебра AgNO₃ , раствор
хлорида бария BaCl₂,  раствор
аммиака NH₃·H₂O,  ,  концентрированный 
раствор. HNO_3.

Техника
безопасности: работа со стеклянной посудой, серной кислотой. Эта работа
проводится под руководством преподавателя с использованием реактивов химической
лаборатории.

 Теоретическая
часть  [3. Стр.118]:  Вода является наиболее  

 распространённым
растворителем на Земле, во многом определяющим характер земной химии, как
науки. Большая часть химии, при её зарождении как науки, начиналась именно как
химия водных растворов веществ. Природная вода не бывает
совершенно чистой. Наиболее чистой является дождевая вода, но и она содержит
незначительные количества различных примесей, которые захватывает из воздуха.

Количество примесей в пресных водах обычно лежит в пределах от
0,01 до 0,1% (масс.). Морская вода содержит 3,5% (масс.) растворенных веществ,
главную массу которых составляет хлорид натрия (поваренная соль). Вода –
химически активное вещество. Это уникальный растворитель и переносчик всех
веществ, участвующих в жизнедеятельности организма. Она растворяет больше солей
и прочих веществ, чем любая другая жидкость. Именно благодаря воде в организме
происходят сложные химические реакции.

Вещества, которые
чаще всего встречаются в воде.

— Жесткие соли
кальция и магния – это минеральные соединения, которые природная вода
вымывает из почвы и грунта. Они придают воде, так называемую, жесткость, из-за
них возникает накипь, белые разводы на сантехнике и камень на водоразделители в
душе. Регулярное употребление воды с высоким содержанием жестких солей может
вызвать болезни суставов и мочекаменную болезнь. В среднем в водопроводной воде
содержится около 3,0-3,5 мг-кв/л. Бороться с таким загрязнением не сложно,
достаточно подобрать оптимальный фильтр для очистки воды от жестких солей.

— Фтор(F) один
из тех элементов, содержание которых может только радовать человека. Воду
специально фторируют, чтобы увеличить содержание этого элемента в воде, так как
при его недостатке развивается кариес зубов. Рекомендуемое содержание фтора для
человека, живущего в средней полосе должно быть не более 1,2 мг/л.

— Марганец(Mn) редко
встречается без двухвалентного железа. Чаще всего попадает в воду через
отложения в трубах марганцевых бактерий, также через почвенные удобрения. Редко
содержания этого металла превышает 2 мг/л, но допустимая норма для здоровья
человека – не более 0,5 мг/л. В случае отравления марганцем поражается печень и
может развиться заболевание паркинсонизм, симптоматично схожее с болезнью Паркинсона,
так как марганец имеет негативное воздействие на мозг человека.

— Селен(Se).
Несмотря на утверждение, что селен полезен, большое количество селена может
приводить к острому отравлению, сопровождающемуся нарушением работы
желудочно-кишечного тракта, озноба, резкими болями в животе. При регулярном
употреблении воды с повышенным содержанием селена у человека развивается
селеноз, выражающийся в изменении качества ногтевых пластин (ломкость,
истончение), волос (обесцвечивание, облысение), кожи (дерматиты) и зубов
(кариес). Содержание селена в питьевой воде не должно превышать 0,01 мг/л.

— Молибден (Mo).
Редко содержание молибдена превышает 0,01 мг/л, обычно это происходит в местах
нахождения руд, содержащих молибден. В таком случае природные воды могут
содержать его в концентрации до 200 мг/л. Вода насыщенная молибденом обладает
вяжущим вкусом, но при содержании этого элемента в воде не выше нормы,
составляющей 0,07 мг/л, вы не ощутите никакого специфического вкуса. При
употреблении молибденовой воды с концентрацией 10-15 мг/л, может увеличиваться
печени, появляться суставная боль в кистях и стопах, выявляются серьезные
расстройства работы почек и пищеварительной системы.

— Нитраты –
соли азотной кислоты, которые обычно попадают в поверхностные и грунтовые воды,
как загрязнение от сельскохозяйственных удобрений. Если вода заражена нитратами
свыше нормы, могут развиваться заболевания крови, сердечнососудистой системы и
токсичные отравления.

Методика
проведения

Возьмите пробы
воды из различных природных источников. Забор пробы лучше осуществлять на
глубине 50 см в объеме 2 – 3 литров. Сравните качество воды из различных
источников и ее пригодность для бытовых и промышленных нужд, используя
предельно допустимые концентрации, которые найдите в справочной литературе или
Интернете.

1. Определение
органических веществ.

К исследуемым
образцам добавьте по несколько капель 0,5%-ного раствора перманганата калия
(марганцовки) и 0,5%-ной серной кислоты. Нагрейте растворы. Если при нагревании
происходит изменение окраски, то значит,  в воде есть органические вещества,
способные окисляться.

2. Определение
хлорид-ионов.

  К исследуемым
образцам добавьте несколько капель раствора нитрата серебра. Если растворы
помутнели, значит хлорид-ионы присутствуют.

3. Определение
сульфат-ионов.

Проводится таким
же образом. что и предыдущее исследование, только с добавлением нескольких
капель раствора хлорида бария.

4. Определение
ионов железа (III).

В пробы
исследуемых образцов добавьте 3-4 капли концентрированной азотной кислоты и
кипятите 2-3 минуты с целью окисления ионов железа (II) в ионы
железа (III). После
охлаждения добавьте 3-4 капли раствора роданида аммония. Окрашивание растворов
в красный цвет  будет свидетельствовать о наличие ионов железа (III).

5. Определение
ионов меди (II).

К пробам
исследуемых образцов добавьте раствор аммиака, который при взаимодействии с ионами
меди образует сначала осадки основных солей сине-зеленного цвета, которые затем
в избытке реагента образуют растворимые аммиакаты меди интенсивного синего
цвета.

6. Определение
нитритов. К 2 мл исследуемой воды добавьте 2 мл физиологического раствора и 2
мл риванольного раствора. Если появится бледно-розовая окраска, это говорит о
недопустимости уровня содержания нитритов в воде.

      Результаты работы
и выводы:

           Внесите наблюдения  в таблицу
показателей по каждому источнику образца воды и сделайте вывод.

      Таблица 5.2.
Характеристика воды по химическим показателям

Источник	Органические вещества	Cl—	SO42+	Fe3+	Cu2+	NO2—

Работа № 3.  Методы
очистки воды. Вымораживание

Тема: «Вода.
Растворы»

Цель
работы: изучить один из методов очистки воды путем вымораживания.

Оборудование и реактивы: четыре одинаковые
пластиковые  бутылки со срезанным горлышком, вода кипяченная, окрашенная,
минеральная, грязная.

 Техника
безопасности: бутылки с замороженной водой берите в перчатках.

Теоретическая часть  [3. Стр.120]:   Способы
устранения жесткости (очищения) воды:

промышленные:

·              
Механические
способы (фильтрация)

·              
Хлорирование

·              
Обеззараживание
бактерицидными лучами

·              
Озонирование

·              
Реагентное
умягчение

В домашних условиях (бытовые):

·         
Отстаивание

·         
Кипячение

·         
Использование
фильтров

·         
Другие
методы

Самая
мягкая природная вода  — дождевая и талая; содержание солей близко к нулю

В домашних
условиях чистую структурированную, полезную для здоровья воду можно получить
методом вымораживания. Лед имеет кристаллическую структуру, состоящую из
молекул воды. Инородным примесям, в том числе растворенным в воде солям, газам
и красителям, при замерзании ни остается места в кристаллической решетке. Они
стекают по структурам кристаллической решетки вместе с загрязненными остатками
воды. Если процесс замерзания остановить при температуре -1 … -6⁰С,
то в кристалликах льда будет только чистая вода. Жидкий остаток – «бульон» из
примесей, солей и растворяя грязи – вреден для здоровья человека. Речь идет не
только о патологических изменениях в кровеносных сосудах и суставах или о
занесении в ткани и клетки чужеродных соединений. Доказано, что некачественная
вода особенно влияет на функции мозга, на ¾ состоящего из воды.

Опыт показал, что воду лучше замораживать
при температуре -1… -6^оС, остаток сливать, в нем будут все вредные
примеси. За ночь при данной температуре замерзает примерно 2/3 воды. Вымораживание
можно проводить в морозильной камере, установив регулятор на -4 … -6^оС.

         Методика проведения

1.Для выполнения
эксперимента приготовьте четыре одинаковые пластиковые  бутылки со срезанным
горлышком. Бутылки пронумеруйте.

2. В каждую
бутылку налейте 300 мл воды: в первую – кипяченную охлажденную воду; во вторую
– любую минеральную  воду; в третью – ржавую или бытовую грязную воду ; в
четвертую– воду, окрашенную зеленкой или марганцовкой.  Бутылки закройте
полиэтиленовыми пакетами.

3.Поставьте
емкости с водой на 6-7 часов в морозильную камеру или на балкон, если
эксперимент проводится в холодное время года.

4.Результаты
наблюдений запишите в виде таблицы.

  
  Таблица 5.3. Вымораживание воды из различных источников

Наблюдение	Вид воды
кипяченная	минеральная	грязная	окрашенная
Время замерзания (ч)
Внешний вид льда
Вид незамерзшей воды в середине
Внешний вид оттаявшего остатка

Сделайте вывод об
эффективности очистки воды методом вымораживания. Предложите пути использования
талой воды в различных областях народного хозяйства.

Работа № 4.Определение органолептических показателей
воды

Тема: «Вода. Растворы»

         Цель  эксперимента:
исследование  органолептических показателей воды.

         Оборудование:
пробирки, цилиндры, колбы: 200 мл, 100 мл, 2 л;  мерный цилиндр,  дистиллированная
вода,  водопроводная вода, вода из природных источников.

         Техника
безопасности: осторожно работать со стеклянной посудой.

Теоретическая
часть    [3. Стр.118]: 

Чистая вода представляет собой бесцветную без вкуса, запаха
прозрачную жидкость.  В тонком слое она бесцветна, а в слое толщиной 2м (и
более)  приобретает голубоватый оттенок .

Молекулярная масса воды — 18,0160,
химическая формула — Н2О. Максимальная плотность дистиллированной воды — 1 г/см
куб. при температуре 3,982 гр. С и нормальном давлении 1 атм.

                Плотность
воды при переходе ее из твердого состояния в жидкое не уменьшается, как почти у
всех других веществ, а возрастает. Как хорошо известно, вода принята за образец
меры – эталон для всех других веществ. Природная вода не бывает совершенно
чистой. Наиболее чистой является дождевая вода, но и она содержит
незначительные количества различных примесей, которые захватывает из воздуха.

Методика
проведения

Возьмите пробы
воды из различных природных источников. Забор пробы лучше осуществлять на
глубине 50 см в объеме 2 – 3 литров. Внимательно изучите внешний вид образца
воды.

1. Определение
цвета.

В цилиндр или
большую пробирку прилейте 10-12 мл исследуемой воды. Под него подложите лист
белой бумаги (в качестве фона). Определите цвет воды, рассматривая  воду сверху
при достаточном боковом освещении. Выберите наиболее точное название оттенка:
слабо-желтоватая, светло-желтоватая, желтая, корочневая, красно-коричневая и
др.

2. Определение
характера и интенсивности запаха.

 В колбу объемом
200 мл налейте 100 мл исследуемой вод, закройте ее пробкой и сильно взболтайте.
Выньте пробку и определите характер и интенсивность исследуемой пробы с помощью
таблицы.

Таблица 5. 4.Характер
и интенсивность  запаха

Характер запаха	Аналог запаха
Неопределенный	Нет аналога
Травянистый	Запах сена, скошенной травы
Сероводородный	Тухлых яиц
Затхлый	Плесени, застойного воздуха
Прелый	Свежевспаханной земли
Древесный	Коры дерева, мокрых опилок
Фекальный	Сточных вод, гнили
Болотный	Тины, ила, застойной воды
Ароматный	Цветов, огурцов, яблок

        Таблица 5.5.   Интенсивность
запаха

Интенсивность запаха	Характеристика запаха
Очень сильный	Интенсивный, сразу ощущается
Отчетливый	Чувствуется отчетливо
Ощутимо заметный	Обнаруживается без труда
Слабый	Ощущается не сразу, но чувствуется, если сосредоточиться
Очень слабый или отсутствует совсем	Может быть зафиксирован только опытным исследователем в лаборатории или отсутствует вообще

3. Определение прозрачности.

 Прозрачный мерный
цилиндр установите на газетный лист. Подливайте в цилиндр порциями по 10 мл
дистиллированную воду до тех, пор, пока текст, на который вы смотрите сверху
через толщу воды, не будет расплываться.

Проделайте ту же
процедуру с исследуемой водой. Измерьте линейкой высоту столба жидкости.
Определите степень прозрачности, разделив высоту ее столба на высоту столба
дистиллированной воды и умножив полученный результат на 100 %.

4. Определение
наличие примесей, осадка.

 В двухлитровую
колбу наберите исследуемую воду, взболтайте ее, поставьте отстаивать. Через 1-2
часа охарактеризуйте осадок в такой градации: отсутствует, незначительный,
заметный, большой. Если осадок есть, определите его характер (хлопьевидный),
песчаный, илистый и т.д.) и цвет. Наличие масел оцените визуально – об этом
свидетельствуют жирные пятна на поверхности воды.

Результаты
работы и выводы:

Внесите
наблюдения  в таблицу показателей по каждому источнику образца воды.

      Таблица 5.6. Органолептические
показатели воды из разных источников

Источник	Цвет	Прозрачность	Запах	Наличие примесей, осадка

Работа
№5.
Природные индикаторы

Тема: «Теория электролитической
диссоциации»

         Цель эксперимента:
получение природных индикаторов и изучение возможностей их использования.

    Оборудование
и реактивы: лепестки цветов, высушенные плоды, питьевая сода, столовый уксус,
лимонная кислота, дистиллированная вода, стакан 100мл, пробирка, водяная баня, воронка.

Техника
безопасности: осторожно работать со стеклянной посудой, во избежание
ожогов от брызг и выбросов не наклоняться над сосудом, в котором кипит или
налита какая-либо жидкость, при переносе сосудов с горячими жидкостями держать
их обеими руками: одной поддерживать дно, другой – верхнюю часть.

Теоретическая
часть   [3, стр.89]: 

Индикаторы в химии (лат. indicator
указатель) — вещества, изменяющие свой цвет в присутствии тех или иных
химических соединений в исследуемой среде (в растворе, в воздухе, в клетках, в
тканях), а также при изменении pH или окислительно-восстановительного
потенциала среды; широко применяются в биохимических, клинических и
санитарно-гигиенических лабораториях ,в титровании в аналитической химии и биохимии. Кислотно-основные
индикаторы – органические соединения,
способные изменять  цвет в растворе при
изменении кислотности (pH).  Их
преимуществом является дешевизна, быстрота и наглядность исследования. Однако
из-за субъективности определения цвета и невысокой
точности индикаторы pH не всегда удобны; поэтому для точного измерения pH
используют pH-метры с цифровой индикацией.[11]

               Интервалы
перехода цвета индикаторов

На
рисунке 5.2 приведены ориентировочные данные о существовании разных цветных
форм индикаторов в водных растворах. 

.

    

Рисунок
5.2.
Цветные формы
индикаторов в водных растворах

         Природные индикаторы –
органические соединения, способные изменять  цвет в растворе при изменении
кислотности рН. Индикаторы широко используются в титрировании в аналитической
химии и биохимии. Их преимуществом является дешевизна, быстрота и наглядность
исследования.

Во многих цветах и плодах  содержатся
красители, которые изменяют свой цвет в зависимости от кислотности среды. А это
значит , что они могут служить индикаторами.

Летом можно набрать цветов и ягод в саду ,
в лесу (тюльпаны, черника, ежевика, малина, ирисы).

Необходимо высушить собранные лепестки и
плоды и хранить в отдельных коробочках.

Методика
проведения

1.Растворы индикаторов надо готовить прямо
перед опытом, так как они долго не хранятся. Для приготовления  растворов
необходимо взять немного высушенных плодов и лепестков ( можно и свежих) и
нагреть на водяной бане.

2. Отвар профильтровать и перелить в
чистую склянку.

3.Отвары испытайте  на изменение цвета в
кислой среде ( в растворе лимонной кислоты или уксуса).

4. Эти же отвары испытайте на изменение
цвета в щелочной среде (раствор питьевой соды).

5. Нарезать полосками фильтровальную
бумагу и пропитать полоски фильтровальной бумаги приготовленным отваром.

6. Высушить полоски не допуская попадания
солнечного света.

7. Хранить приготовленные индикаторные
бумажки в темной посуде.

Неплохими индикаторами могут быть и
некоторые соки , например, виноградный, свекольный, сок красной капусты.

Приготовленные индикаторы можно
использовать для определения среды разных бытовых растворов: растворов мыла,
зубной пасты, шампуня; или продуктов питания, например, молока.

         Результаты и
выводы

Составьте таблицу изменений  цвета отваров
в кислотах (лимонной кислоте) и щелочной среде  ( раствор питьевой соды).

       Таблица 5.7.  Изменение  цвета  в
отварах

Название отвара	Цвет в щелочной среде	Цвет в кислотной среде

        Проанализируйте
результаты  и сделайте выводы

Работа №6. Изучение  свойств
крахмала

Исследование крахмала в
различных продуктах питания

          Тема: «Кислородсодержащие
органические вещества»

Цель: Обнаружение
крахмала в различных растениях

Оборудование, реактивы,
материалы: картофель, вода, терка, сито (марля),  блюдце,
 спиртовка, продукты питания, реактив Люголя.

Техника
безопасности: осторожно с нагревательным прибором.

   Теоретическая
часть   [3. Стр.291]:

   Крахмал
– это белое гранулированное органическое вещество, которое  

   вырабатывается
всеми зелеными растениями. Фотосинтез — процесс образования органических веществ из углекислого
газа и воды на свету в листьях зеленых растений. Часть глюкозы, образующейся в
зелёных растениях при фотосинтезе, превращается в первичный крахмал:

                      
6CO₂ + 5H₂O → C₆H₁₂O₆ (глюкоза)
+ 6O₂

                       nC₆H₁₂O₆ →
(C₆H₁₀O₅)n + nH₂O

В
сокращенном виде процесс образования крахмала можно записать так:

                       
6nCO₂ + 5nH₂O → (C₆H₁₀O₅)n
+ 6nO₂

Являет собой
безвкусный порошок, нерастворимый в холодной воде, спирте и большинстве других
растворителей. Эта субстанция принадлежит к группе полисахаридов. Наипростейшая
форма крахмала – линейный полимер амилозы. Разветвленная форма представлена
амилопектином. В реакции с водой образовывает клейстер. Гидролиз крахмала
происходит при наличии кислот и повышения температуры, в результате
образовывается глюкоза. Используя йод, легко проверить завершение реакции
гидролиза (больше не будет появляться синий цвет).

Структурным
звеном крахмала является молекула моносахарида — глюкозы, лишенная 1 молекулы
воды. Таким образом, молекулу крахмала можно представить в виде формулы:

n(С₆Н₁₀О₅),
где n – некое число остатков молекулы моносахарида.

Так
в наиболее часто используемых для производства растениях крахмала содержится: в
клубнях картофеля – до 25%, в зернах пшеницы – до 64%, кукурузы – до 70%, риса
– до 86%.

         Йод
образует  с крахмалом соединение сине-фиолетового цвета. Эта реакция является
качественной для обнаружения как йода, так и крахмала .[13]

Аналогом крахмала можно назвать гликоген,
который иногда называется животным крахмалом, так как его структура похожа
на компоненты растительного крахмала. В отличие от крахмала, гликоген
имеет более разветвленную и компактную структуру, не дает синей окраски при
окраске йодом.

Методика
проведения

 Опыт
6.1.Получение картофельного крахмала

1.    
Картофель очищается от грязи, промывается и измельчается до
состояния опилок.

2.    
Залейте всё водой и тщательно отожмите картофель.

3.    
Поместите  «кашицу» в марлю, и отожмите сок.

4.     Вылейте
сок на блюдце, подождите,  пока образуется осадок, слейте лишнюю жидкость и
поставьте  на подоконник высушиваться (10-12час)

Опыт 6.2.Изучение свойств  крахмала опытным путём

1.     Рассмотрите
крахмал невооружённым глазом, под лупой, понюхайте, разотрите на руке.

2.
Немного крахмала засыпьте в стакан с холодной водой, размешайте.

3.
Немного крахмала засыпьте в холодную воду и размешайте. Далее этот раствор
нагреете, постоянно взбалтывая. Раствор загустел, после того как он остыл,
определите, что он имеет способность к склеиванию.

    
4. Нагрейте крахмал в фарфоровой чашечке до изменения окраски

Опыт
6.3.Качественная реакция на обнаружение крахмала

1.
На
кусочек очищенного картофеля и хлеба капаем 1 каплю реактива Люголя или
спиртового раствора йода.

         Составьте отчет
о проведенных исследованиях

           
Таблица 5.8. Результаты наблюдений

Ход опыта	Наблюдение	Уравнение реакции. Вывод

 Опыт
6.4. Исследование крахмала в  различных продуктах питания

        
Таблица 5.9.  Результаты исследований

Наименование продукта	Наличие крахмала	Заявлено или нет

Сделайте
вывод.

Работа №7.
Изучение свойств цемента

Тема:
«Силикатная промышленность»

Цель: Изучить
состав цемента, исследовать его химические свойства.

Оборудование
и реактивы: образцы цемента, вода

Техника
 безопасности: не допускать попадания сухого цемента в
глаза и  дыхательные пути.

         Теоретическая
часть  [11]: 

Для анализа необходимо взять  3 образца:

-портландцемент М400 (характеризуются, в первую очередь,
повышенной морозостойкостью, устойчивостью к химически агрессивным средам
(хлориды, сернокислые соли), применяется при изготовлении различных видов
бетона и строительстве не промышленных объектов);

-портландцемент М350 (интенсивно используется при изготовлении
железобетонных изделий, бордюров, закладке фундамента, лестничных площадок);

-цемент высокопрочный для монтажа ЦЕРЕЗИТ СХ 15 (предназначен для
крепления закладных элементов и металлических конструкций в фундаментах, для
подливки подъездных рельсов, подшипников мостов, фундаментов станков, для
заполнения зазоров между строительными элементами шириной  20-50 мм),

-полноценную и достоверную проверку качества цемента можно
провести только в лаборатории, в условиях образовательного учреждения можно
проверить следующие свойства этих марок на соответствие требованиям:

·        
сроки
схватывания;

·        
гидрофобность;

Одна из главных проблем, присущих обычному цементу – высокая
гигроскопичность. В связи с этим срок хранения тарированного цемента в
стандартных бумажных мешках не превышает нескольких месяцев. Дальше он начинает
комковаться и терять  прочность даже при хранении в сухом помещении.

Гидрофобный цемент – это обычный портландцемент, полученный путем
помола цементного клинкера с введением гидрофобных добавок. В результате цемент
приобретает почти нейтральную активность по отношению к атмосферной влаге. Если
обычный цемент, впитывая влагу из воздуха, вступает с ней в химическую реакцию
(внешний признак которой — комкование), то гидрофобный цемент можно
складировать на срок более года без потери его свойств.

Методика
проведения

Опыт 7.1.Сроки
схватывания

Это начало и конец схватывания цемента. За
начало схватывания принимается начало потери подвижности (пластичности)
цементным тестом, а конец схватывания характеризуется некоторым его
затвердением. Начало схватывания портландцемента должно наступать не ранее 45
минут, а конец — не позднее 12 часов. Для строителей необходимо знать сроки
схватывания цемента, так как применять свежеприготовленные бетоны и растворы
можно только до начала схватывания. При несоблюдении этого условия прочность
растворов и бетонов будет низкой, так как схватившееся цементное тесто утратит
клеящую способность. С повышением температуры окружающей среды сроки
схватывания ускоряются, а с понижением замедляются. На сроки схватывания
оказывает влияние тонкость помола: с повышением тонкости помола сроки схватывания
уменьшаются. Испытания с образцами проводились при комнатной температуре  и
в условиях открытого воздуха.

          Таблица 5.10. Определение сроков
схватывания  цемента

Марка цемента	Температура	Температура
Начало схватывания (ч)	Конец схватывания (ч)	Начало схватывания (ч)	Конец схватывания (ч)
портландцемент М400
портландцемент М350
цемент высокопрочный для монтажа ЦЕРЕЗИТ СХ 15

Сделайте вывод.

Опыт 7.2.Гидрофобность

1.Пробу цемента массой около 10 г разровняйте на сухой поверхности
ровным и тонким слоем, на которую нанесите несколько капель воды. Гидрофобный
портландцемент в течение 5 мин не должен впитывать воду.

         Таблица 5.11. Испытание  марок цемента

Марка цемента	Время впитывания воды
портландцемент М400
портландцемент М350
цемент высокопрочный для монтажа ЦЕРЕЗИТ СХ 15

        

         Сделайте  вывод.

Работа №8.
Химия чая

Тема: «Методы качественного анализа»

Цель:  провести химические опыты, подтверждающие качественный
состав чая.

Оборудование
и реактивы: образцы зеленого и черного чая, цитрамон,            
крахмал,   раствор йода, концентрированная  азотная
кислота HNO₃ , раствор аммиака NH₃·H₂O,
универсальная индикаторная бумага, хлорид железа (Ш) FeCl_3, сульфат меди CuSO4, гидроксид натрия  NaOH.

Техника безопасности: работа со
стеклянной посудой, азотной кислотой. Эта работа проводится под руководством
преподавателя с использованием реактивов химической лаборатории.

Теоретическая
часть  [3.Стр.284; 11]: 

       Считается, что в среднем в зеленом
чае витамина С в два раза больше, чем в черном. Однако, даже в сухой заварке
доза витамина С более чем велика — 156-233 мг. При заваривании в настой
отдается до 70-90% этой дозы. Под действием кипятка витамин  С практически не
разрушается, так как находится в соединении с танинами. При заваривании чая необходимо учитывать,
что танины активно реагируют с железом и кислотами. При заваривании чая в
железной посуде (или с использованием богатой железом воды) получается мутная
бурая («ржавая») заварка. Кислая среда, напротив, осветляет заварку (всем известно
действие на чай лимона).  Полифенолы хорошо растворяются только в горячей воде.
Именно поэтому чай мы завариваем кипятком. После того, как заварка остывает,
она зачастую мутнеет — это также свойство полифенолов. Если при охлаждении
заварка не мутнеет — это показатель того, что содержание полифенолов в сырье
явно недостаточно Углеводы в чае содержатся разнообразные – от простых сахаров
до сложных полисахаридов.

Чем выше в чае процент содержания
углеводов, тем ниже его сорт. Поэтому они являются своего рода балластом. К
счастью, большинство из них нерастворимо. Причём нерастворимы как раз ненужные
человеку полисахариды —  крахмал, целлюлоза составляющие от 10 до 12% чая. Зато
полезные углеводы – сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтоза  (их в чае от 1 до 4%
) – растворимы

          Методика
проведения

 Для исследования было взято два вида чая:
листовые черный и зеленый.

Опыт
№ 8.1.Качественная реакция на кофеин

1.На фарфоровую
пластину  поместите 0,1 г чая.

2.Добавляйте 2-3 капли
концентрированной азотной кислоты.

3.Смесь осторожно
выпарите досуха.

В результате окисления
кофеина образуется тетраметилаллоксантин оранжевого цвета. При реакции с
концентрированным раствором аммиака это вещество превращается в пурпурат
аммония.

Данные анализа
сравнивните с эталоном, полученным из таблетки цитрамона, содержащего 43%
кофеина.

Опыт
№ 8.2. Определение витамина С в чае

Это определение проводится с помощью
йодометрического метода.

1.Поместите в
пробирку  2 мл чая и добавьте воду до объёма 10 мл, а затем немного раствора
крахмала.

2.Далее по каплям
добавляйте раствор йода до появления устойчивого синего окрашивания, не
исчезающего 10-15 с.

Техника определения
основана на том, что молекулы аскорбиновой кислоты легко окисляются йодом. Как
только йод окислит всю аскорбиновую кислоту, следующая же капля, окрасит йод в
синий цвет.                  

Опыт
№ 8.3. Определение кислотно-щелочного баланса

    В пробирку с чаем,
опускали индикаторную бумажку для определения рН, а затем сравнивали её с
эталоном.

Опыт
№ 8.4.Определение танина в чае

К 1 мл раствора чая добавьте 1-2 капли хлорида железа (Ш). При наличии
танина в чае наблюдали появление тёмно-фиолетового окрашивания.

Содержание танина в чае определяли визуально-колориметрическим методом.

Опыт № 8.5. Определение
глюкозы

   1. В пробирку поместите 2 мл чая
и каплю реактива сульфата меди и гидроксида натрия.

2.Держа пробирку наклонно, осторожно
нагрейте верхнюю часть раствора.

          
Составьте отчет о проведенных исследованиях.

           Таблица
5.12. Форма  отчета

Ход опыта	Наблюдение	Уравнение реакции. Вывод

Работа № 9. Адсорбционная способность
активированного угля

Тема:
«Природные источники углеводородов»

     Цель
работы: исследовать  адсорбционную способность активированного
угля.

— проверить адсорбционную способность активированного угля в
лаборатории и дома;

— выявить влияние природы растворителя на адсорбцию;

—
качественно проследить адсорбционную способность для слабоокрашенных растворов.   

           
Техника
безопасности: работа со стеклянной посудой. Эта работа проводится под
руководством преподавателя с использованием реактивов химической лаборатории     

 Теоретическая часть    [3. Стр.236]

Адсорбцией называется самопроизвольное
изменение концентрации компонента в поверхностном слое по сравнению с его
концентрацией в объеме фазы. Более плотную фазу (определяющую форму
поверхности) принято называть адсорбентом, вещество, молекулы которого могут
адсорбироваться — адсорбтивом, уже адсорбированное вещество — адсорбатом.  Процесс,
обратный адсорбции, называют десорбцией. Адсорбция —
всеобщее и повсеместное явление, имеющее место всегда и везде, где есть
поверхность раздела между фазами. Наибольшее практическое значение имеет
адсорбция поверхностно-активных
веществ и адсорбция примесей из газа либо жидкости специальными
высокоэффективными адсорбентами. В качестве адсорбентов могут выступать
разнообразные материалы с высокой удельной поверхностью: пористый углерод (наиболее
распространённая форма — активированный уголь), силикагели, цеолиты, а также
некоторые другие группы природных минералов и
синтетических веществ.      

         Методика
проведения

Опыт №
9.1. Адсорбция активированным углем различных веществ из растворов. 

1.В химический стакан, мерным цилиндром
отмерили по 5 мл 0,01% -х растворов – фуксина, малахитового зеленого, сульфата
меди, йода, дихромата калия.

2.В каждый стакан внесли по 0,25г
растертого активированного угля. После взбалтывания через 5-10 минут смеси фильтруют
через обычные фильтры (9.00 hm).

Опыт № 9.2. Влияние природы вещества на адсорбцию

1.В один химический стакан налили 5 мл.0,01% водного раствора
фуксина, в другой стакан такое же кол-во, спиртового раствора фуксина.

2. В оба стакана внесли по 0,2 г. угольного порошка и взбалтывали
5 мин. 3.Отфильтровали растворы.

Опыт № 9.3. Адсорбция кувшином «Аквафор»
холодной воды из крана

1.В белую чистую миску налить
холодную воду из крана.

2.
Перелить часть воды в кувшин с картриджем, а часть оставить как контрольный
образец.

3.Воду
отфильтровать кувшином «Аквафор» и перелить  в чистую белую миску и сравнить
полученный образец из фильтра с начальным образцом из крана.

Опыт 9.4.  Адсорбция активированным углем ягодного сиропа

1.В один стакан с сиропом добавить
толченный активированный уголь. Оставить  исследуемый раствор на некоторое
время.

2. Во
второй, контрольный, стакан также налить ягодный сироп, но активированного угля
не рмбавили.

             Вывод 
выполнить самостоятельно

            
Составьте
отчет о проведенных исследованиях.

            
Таблица 5.13. Форма отчета

Ход опыта	Наблюдение	Уравнение реакции. Вывод

Работа № 10. Выращивание кристаллов

Тема «Растворы»

Цель:
научиться приготавливать насыщенный раствор поваренной соли или других веществ,
выращивать кристаллы различных размеров, закрепить умения и навыки при работе с
веществами и химическим оборудованием. Вырастить кристалл или кристаллы из
насыщенного раствора поваренной соли, медного купороса или алюмокалиевых
квасцов.

Оборудование
и реактивы: стакан и литровая банка для приготовления раствора, деревянная
ложка или палочка для перемешивания, соль для эксперимента – поваренная соль,
медный купорос или квасцы, горячая вода, затравка – кристаллик соли,
подвешенный на нитке, воронка и фильтровальная бумага.

Техника
безопасности: осторожно работать со стеклянной посудой.

Теоретическая
часть [3. Стр.58]

Раство́р —
гомогенная (однородная) смесь,
состоящая из частиц растворённого вещества, растворителя и продуктов их
взаимодействия. «Гомогенный» — значит, что каждый из компонентов
распределен в массе другого в виде своих частиц, то есть атомов, молекул или
ионов. Насыщенный раствор — раствор, в
котором растворённое вещество при данных условиях достигло максимальной концентрации и
больше не растворяется. Осадок данного вещества находится в равновесном состоянии
с веществом в растворе.

Методика проведения

1.Приготовьте насыщенный раствор
соли. Для этого сначала налейте в банку горячей воды до половины её объёма,
затем порциями добавляйте соответствующую  соль,  постоянно перемешивая.
Добавляйте соли до тех пор, пока она не перестанет растворяться.

2.Отфильтруйте полученный раствор
в стакан через воронку с фильтровальной бумагой или ватой и оставьте раствор
остывать на 2-3 часа. 3.Внесите в остывший раствор затравку – кристаллик соли,
подвешенный на нити, осторожно накройте раствор крышкой и оставьте на
продолжительное время (2-3 дня и более).

            Таблица  5.14. Результаты
наблюдений  проведенных исследований

Ход опыта	Наблюдение	Уравнение реакции. Вывод

Работа
№  11. Опыт «Силикатный сад» 

Тема: «Химические реакции»

Цель:
изучить реакции обмена на примере силиката натрия.

Оборудование
и реактивы: силикат натрия
(или просто силикатный клей),  неорганические соли  хлорид кальция CaCl₂,
магния, никеля(II), меди(II), кобальта(II), железа(II), железа(II), бария,
цинка, хрома(III) и марганца(II)).

 Техника безопасности: осторожно работать со стеклянной посудой

  Теоретическая часть  [3. Стр.109]

Канцелярский клей — это не что
иное, как жидкое стекло или его химическое название «силикат натрия»
Na₂SiO_3. Можно сказать также — это соль натрия кремниевой кислоты.  Рост
водорослей — это результат кристаллизации гидроксидов и силикатов железа, меди,
кальция, никеля, которые образуются в результате обменных реакций.

Это получились
осадки силикатов, например: 
                                CaCl₂ + Na₂SiO₃
→ CaSiO₃↓ + 2NaCl
Могут образоваться кремниевая кислота и гидроксид металла (или его основная
соль): 
                       2FeCl₃ + 3Na₂SiO₃ + 6H₂O
→ 2Fe(OH)₃↓ + 3H₂SiO₃↓ +6NaCl; 
                       2CuSO₄ + Na₂SiO₃ + 2H₂O
→ Cu₂(OH)₂SO₄↓ + H₂SiO₃↓
+Na₂SO₄.

Методика
проведения. [12].  

Нальём в
пробирку/стакан силикат натрия (или просто силикатный клей)  и добавим
неорганическую соль (кальция, магния, никеля(II), меди(II), кобальта(II),
железа(II), железа(II), бария, цинка, хрома(III) и марганца(II)). Через
некоторое время из кристаллов погруженных солей за пузырьками воздуха
вытягиваются тоненькие полые трубочки, стенки которых состоят из образующихся
осадков. Трубочка представляет собой полупроницаемую мембрану (перегородку),
через которую вода проникает внутрь. 
         Протекает осмос. В результате в некоторых местах трубочка рвется. В
местах разрыва снова образуется осадок. Через 15-20 мин появляются «заросли»,
напоминающие деревья или водоросли.

         Таблица
5.15. Результаты
наблюдений  проведенных исследований

Ход опыта	Наблюдение	Уравнение реакции. Вывод

Работа №12. Коррозия металлов

Тема: «Металлы»

Цель: изучить  процессы коррозии металлов, изучить
влияния среды раствора на коррозию железа и гальванических пар.

Оборудование
и реактивы: химические стаканы,
железные гвозди, алюминий дистиллированная вода, раствор соляной кислоты HCl,  раствор гидроксида натрия  NaOH,
хлорид натрия NaCl.

Техника
безопасности: работа со стеклянной посудой, соляной кислотой щелочью.
Эта работа проводится под руководством   

  преподавателя с
использованием реактивов химической лаборатории.

  Теоретическая
часть  [3. Стр.156]

Коррозией металлов называют самопроизвольное
разрушение металлов и сплавов вследствие их взаимодействия с окружающей средой.

В основе этого
взаимодействия лежат химические и электрохимические реакции, а иногда и
механическое воздействие внешней среды. Способность металлов
сопротивляться воздействию среды называется коррозионной
стойкостью или химическим сопротивлением материала. Металл,
подвергающийся коррозии, называют корродирующим металлом, а среда, в которой
протекает коррозионный процесс — коррозионной средой. В результате коррозии изменяются
свойства металла, и часто происходит ухудшение его функциональных
характеристик.

Металл при
коррозии может частично или полностью разрушаться. Химические соединения,
образующиеся в результате взаимодействия металла и коррозионной среды, называют
продуктами коррозии. Продукты коррозии могут оставаться на поверхности металла
в виде оксидных пленок, окалины или ржавчины. В зависимости от степени
сцепления продуктов коррозии с поверхностью металла наблюдаются различные
случаи. Например, ржавчина на поверхности железных сплавов образует рыхлый
слой, процесс коррозии распространяется далеко вглубь металла и может привести
к образованию сквозных язв и свищей. Напротив, при окислении алюминия на
поверхности образуется плотная сплошная пленка оксидов, которая предохраняет
металл от дальнейшего разрушения.

Методика проведения [14,15]

1.В стаканы с водопроводной водой,
раствором щелочи, раствором кислоты и раствором поваренной соли поместите
железные гвозди и оставьте на время. Каждые сутки визуально отмечайте
происходящие изменения.                                                                                                                                                                                                             2.В  стаканы
с водопроводной водой, раствором щелочи, раствором кислоты и раствором
поваренной соли поместите металлические пары «железо – медь», «железо –
алюминий» и оставили на время. Каждые сутки визуально отмечайте происходящие
изменения.

  3. В мерные цилиндры с растительным
маслом поместите железные гвозди. В первом случае железный гвоздь  полностью
погрузите в среду неэлектролита, т.е. не было контакта железа с кислородом
воздуха. Во втором случае железный гвоздь  наполовину погрузите.

           
Результаты наблюдений оформите в таблицы.

            Таблица 5.16.  Результат
наблюдений (опыт с гвоздями)

№ стакана	Раствор	Метериал	наблюдения
Стакан 1	Водопроводная вода	Железо
Стакан 2	Раствор соляной кислоты	Железо
Стакан 3	Раствор гидроксида натрия	Железо
Стакан 4	Раствор хлорида натрия	Железо

        Таблица 5.17.   
Результаты  наблюдений (опыт с металлами)

№ стакана	Раствор	Метериал	наблюдения
Стакан 1	Водопроводная вода	Железо+медь
Стакан 2	Раствор соляной кислоты	Железо+медь
Стакан 3	Раствор гидроксида натрия	Железо+медь
Стакан 4	Раствор хлорида натрия	Железо+медь
Стакан 5	Водопроводная вода	Железо+алюминий
Стакан 6	Раствор соляной кислоты	Железо+алюминий
Стакан 7	Раствор гидроксида натрия	Железо+алюминий
Стакан 8	Раствор хлорида натрия	Железо+алюминий

        Таблица 5.18.
Результаты  наблюдений  (опыт металл в разных средах)

Стакан 1	железо (без кислорода)
Стакан 2	железо + воздух

           
  Вывод сделать самостоятельно.

Работа №13. Изучение
гипса

Тема:  «Соли»

Цель: изучить строительный материал  гипс как химическое вещество,
изучить его вяжущее свойство.

Оборудование и реактивы: гипс, вода, формы, краски, кисти.

Техника
безопасности: осторожно работать со стеклянной посудой, не
допускать попадания сухого гипса в глаза. При попадании промыть большим
количеством воды. Не допускать попадания гипсовой пыли в дыхательные пути.  Гипсы
должны храниться в сухом месте. По возможности, надо работать в тонких защитных
перчатках.

            Теоретическая часть  [3. Стр.80]

   
Гипс  —   минерал, водный сульфат
кальция, CaSO₄×2H₂O. Название происходит от греч.
«гипсос», что в древности обозначало и собственно гипс или мел. Плотная
снежно-белая, кремовая или розовая тонкозернистая разновидность гипса известна
как алебастр. В  строительстве алебастром называют также продукт обжига
природного гипса.  

Методика проведения

Измерение
сроков схватывания гипса от количества воды при температуре воздуха 20⁰С
и изучение его химического состава

1.Разное
количество воды смешайте с одной частью гипса. Исследования
проводите  при комнатной температуре и с водой комнатной температуры.  2.Результаты испытаний занесены в таблицу 
5.19.

3.
Небольшое количество  гипса с водой добавить 2-3 мл раствора хлорида бария.
Наблюдения записать  в таблицу  5.20.

Создание
фигурки из гипса.

  1.Подготовьте форму, в которую буду
заливать материал.  Можно купить готовый набор для поделок из гипса, в котором
уже будут пластмассовые формочки.

  2. Чтобы фигурку из гипса легче было
доставать, смажьте форму любым растительным маслом.

  3.Порошок гипса насыпьте в стеклянную
банку. Добавьте необходимое количество воды – в соответствии с исследованием.
Консистенция должна напоминать сметану.

  4.Размешайте массу, чтобы в ней не
осталось комочков.кла3

  5.Вылейте гипс  в  приготовленную форму.

  6.
Оставьте массу высыхать в течение 30 минут. Гипсовую
модель можно вынимать из оттиска, когда температура модели понижается.

  7.
Если надо разукрасьте.

  8.Остатки
гипсового раствора ни в коем случае не выливать в канализацию или раковину!
Застыв в трубе гипс испортит ее. Дождаться пока остаток гипса в емкости, где
замешивали раствор, застынет, обстучать емкость со всех сторон, чтобы гипс
отошел от стенок, и вытряхнуть его в мусорное ведро.

      Таблица 5.19 Результаты испытаний

	Опыт 1	Опыт 2	Опыт 3
Вода / гипс (части)	0,5 / 1	1 / 1	1,5 / 1
Начало схватывания, мин
Конец схватывания, мин.
Свойства состава

               Таблица
5.20 Результаты наблюдений

Ход опыта	Наблюдение	Уравнение реакции. Вывод

         Вывод  о свойствах гипса сделайте  самостоятельно.

Работа №14. Исследование
химического состава мороженного

Тема: «Кислородсодержащие органические вещества»

Цель:
опытным путем изучить химический состав пищевого продукта -мороженого .

Оборудование и
реактивы: пробирки, молочное мороженое, в плодово-ягодное мороженое, 5-10
% раствора NaOH, дистиллированная  вода, 10 % раствор CuSO₄
,пищевая сода  NaHCO_3
,

Техника безопасности: осторожно
работать с щелочью, стеклянной посудой

Теоретическая часть  [3. Стр.284, 291,
311]:

  Реакция обусловлена наличием в
молекуле белка пептидных группировок –СО–NН– и характерна для всех белков.
 При этом появляется ярко-фиолетовое окрашивание, связанное с
взаимодействием пептидных связей белковых молекул со
свежеосажденным Cu(OH)₂. Окраска объясняется образованием
комплексных соединений меди. Биуретовая реакция:

Лимонная кислота взаимодействует с гидрокарбонатом натрия с
выделением углекислого газа:

Мороженое на молочной основе содержит дисахариды лактозу и
сахарозу.  Образуется ярко-синий раствор комплексного соединения сахарозы и
лактозы с медью(II). Это качественная реакция на многоатомные спирты:

я

Лактоза, находясь в нециклической (альдегидной) форме реагирует
с Cu(OH)₂. При этом образуются различные продукты окисления и
деструкции лактозы. Cu(OH)₂в осстанавливается до
оранжевого CuOH, который потом разлагается до Cu₂O красного
цвета. В ходе реакции может выделиться и медь. Упрощенно процесс можно
представить следующими уравнением:

2CuOH  Сu₂O
+ H2O

Методика проведения

Опыт 14.1. .Обнаружение
белков

     1.В
пробирку наливают 1 мл растаявшего молочного мороженого и добавляют
5-7 мл дистиллированной воды. Пробирку закрывают пробкой и встряхивают. К 1 мл
полученной смеси добавляют 1 мл 5-10
% раствора NaOH и несколько капель 10 % раствора CuSO₄.

   2.Содержимое
пробирки встряхивают. 

Опыт 14.2.Обнаружение
лимонной кислоты (пищевой добавки Е330) в
плодово-ягодном мороженом

1.В пробирку
налейте 1 мл растаявшего мороженого и добавьте 1 мл насыщенного раствора пищевой
соды.

Опыт 14.3.Обнаружение
углеводов в молочном мороженом

    1.В пробирку
налейте 1 мл молочного мороженого и добавьте 5-7 мл дистиллированной воды.

   2.Пробирку
закройте пробкой и встряхните несколько раз.

   3. Профильтруйте
полученную смесь и к фильтрату добавьте 1 мл 5-10 %
раствора NaOH и 2-3 капли 10 % раствора CuSO₄.

 
4. Содержимое пробирки осторожно встряхните.

  5.Полученный раствор нагрейте
 1мин.

Опыт 14.4.Обнаружение
сахарозы в плодово-ягодном мороженом

  1.В
пробирку наливают 1 мл растаявшего плодово-ягодного  мороженого и 1
мл 5-10% раствора NaOH.

 2.Затем приливают
2-3 капли 10 % раствора CuSO₄. Наблюдают ярко-синее
окрашивание (качественная реакция на многоатомные спирты).

           Сделайте вывод о химическом
составе изученных образцов мороженого.

 Таблица
5.21. Форма отчета

Ход опыта	Наблюдение	Уравнение реакции. Вывод

Работа №15.
Определения йода

Цель: провести
качественный и количественный анализ содержания йода в йодированной соли на
соответствие с заявленными качествами на этикетках;

экспериментальным путем определить наличие
усвояемого йода в йодсодержащих препаратах.

Оборудование
и реактивы: коническая 
колба, бюретка,

образцы йодированной соли, крахмал,
дистиллированная вода, 10% раствор KI, 0,005 М  Na₂S₂O_3,
Н₂SO₄

Техника безопасности: осторожно
работать с кислоой, со стеклянной посудой. Эта работа проводится под руководством
преподавателя с использованием реактивов.

Теоретическая часть [3.Стр.124]:

Анализ проводится в соответствии с 
методикой определения йода в поваренной соли по    ГОСТ Р 51575 – 2000.

Метод основан на
взаимодействии йодата калия с йодидом калия в кислой среде (1), титровании
выделившегося йода тиосульфатом натрия (2).

                              
IО^3- +     5I^—
+      6Н⁺  =  3I₂  + 
3Н₂О                    
(1)

                   
2Na₂S₂O₃  +  I₂         =     NaI 
+            Na₂S₄O₆                 (2)

              (тиосульфат                       
(йодид              (тетратионат     

                   натрия)                           
натрия)                 натрия)        

Количество йода в
мг на 1 кг исследуемой соли можно  вычислить по формуле:

                V
x 0,1057 x 1000

            x =
—————— = V x 10,57 (мг/кг),

                     
10

Методика проведения [18]

    1. Навеску исследуемой пробы массой 10
г растворить в 100 куб. см дистиллированной воды в конической колбе объемом 250
куб. см. Полученный раствор профильтровать.

     2. К    полученному   раствору   добавить
1  куб.см  0,5% Н₂SO₄  и перемешать,    добавить   5  мл 
10% раствора KI, перемешать, закрыть колбу  пробкой  и  поместить на 10 мин в
темное место.

   3.  К исследуемому раствору, 
приобретшему темно – желтую окраску,  добавить  из  бюретки при перемешивании
0,005 М  Na₂S₂O₃ до перехода окраски в светло
—  желтую.  Добавить в  исследуемый раствор примерно  2  мл  индикаторного
раствора крахмала,  от чего смесь   приобретет  темно  —  синюю  окраску,  и 
титровать   тиосульфатом натрия до тех пор, пока темно-синяя окраска не
исчезла. Отметить объем раствора тиосульфата пошедший на титрование.

Результаты анализа
количества йода в пищевой йодированной соли в зависимости от срока хранения
занести в таблицу.

    
           Таблица 5.22.Результаты наблюдений

Дата выработки	Дата исследования	Срок хранения в месяцах	Объем 0,005 М Na2S2O3, пошедший на титрование, см3.	Результат, мг/кг	Норма мг/кг
					40,0 ± 15,0
					40,0 ± 15,0
					40,0 ± 15,0

6.Литература.
  Интернет-ресурсы

   1. Алексинский, В.Н. Занимательные опыты по
химии: Книга для учителя [Текст] / В.Н. Алексинский.– М.: Просвещение, 1995.

   2. Балаев, И.И. Домашний эксперимент по
химии: Пособие для учителей. Из опыта работы [Текст] / И.И.Балаев,– М.: Просвещение,
1977.

  
3.Габриелян О.С., Остроумов И.Г. Химия: учебник для студентов
профессиональных образовательных организаций, осваивающих профессии и
специальности СПО. – М., 2017.

  
4.Габриелян О.С., Остроумов И.Г. Химия для профессий и специальностей
естественно-научного профиля: учебник для студентов профессиональных
образовательных организаций, осваивающих профессии и специальности СПО. – М.,
2017.

   
5.Габриелян О.С. и др. Химия. Практикум: учеб. пособие для студентов
профессиональных образовательных организаций, осваивающих профессии и
специальности СПО. –М., 2017.

   6.Степин Б.Д.Занимательные задания и
эффективные опыты по химии: Книга для учителя [Текст]/ Б.Д.Степин,
Л.Ю.Аликберова.- М.:Дрофа,2002.

   7. Шелпакова, Н.А.Мастяева Л.В.,Кузнецова О.К.
Химический эксперимент в школе и дома: пособие для учителей [Текст] /
Н.А.Шелпакова,Л.В.Мастяева, О.К. Кузнецова.- Тюмень: ТГУ,2000.

   8 .Штремплер, Г.И. Химия на досуге.
Домашняя химическая лаборатория: Книга для учащихся [Текст] / Г.И. Штремплер. —
М.: Просвещение, 1996.

   9. Исаев, Д.С. Об использовании домашнего
эксперимента в 8-11 классах [Текст] / Д. С. Исаев // Химия в школе:
научно-методический журнал. — 2009. — № 2. — С. 56-61.

   10. Трухина, М.Д., Кругликова Е.Г. Домашний
эксперимент.\\Химия: Приложение к « 1 сентября» 2000 Г. №13.

   11. http://ru.wikipedia.org/wik

12.https://www.youtube.com/watch?v=ALaQ9aoR1vw 
(силикатный сад).
13.https://www.youtube.com/watch?v=Of9oztl_O5k ( омыление жиров).

14 .https://www.youtube.com/watch?v=brQL5Tf_a5s( коррозия металлов).

15.https://www.youtube.com/watch?v=YAjMzWMf7jo ( коррозия металлов).

16.https://www.youtube.com/watch?v=riICIO_wDpM
(качественная реакция на глюкозу, сахарозу).

17.https://www.youtube.com/watch?v=geyz_MDx4UE
(биуретовая реакция).

18.https://www.youtube.com/watch?v=2Bl6RIX6YnE (
определение йоды).

19.https://www.youtube.com/watch?v=-ztOdsqO2Z8
(выращивание кристаллов).

Методические рекомендации по проведению занятий с использованием экспериментирования можно найти в работах разных авторов: Н.Н.Поддъякова, Ф.А.Сохина, А.И.Ивановой, С.Н.Николаевой. Данными авторами предлагается организовать работу таким образом, чтобы дети могли повторить опыт, показанный воспитателем, могли наблюдать, отвечать на вопросы, используя результат опытов. При такой форме ребенок овладевает экспериментированием как видом деятельности и его действия носят репродуктивный характер.

Экспериментирование не становится самоценной деятельностью, когда возникает по инициативе взрослого.

Эксперимент, самостоятельно проведенный ребенком, позволяет ему создать модель явления и обобщить полученные действенным путем результаты, сопоставить их, классифицировать и сделать выводы данных явлений для человека и самого себя.

В каждом эксперименте можно выделить последовательность сменяющих друг друга этапов, т.е. структуру:

1. Осознание того, что хочешь узнать.
2. Формулирование задачи исследования.
3. Продумывание методики эксперимента.
4. Постановка исследовательской задачи (при педагогической поддержке в раннем, младшем, среднем дошкольном возрасте, самостоятельно – в старшем дошкольном возрасте.)
5. Прогнозирование результатов (в старшем дошкольном возрасте).
6. Уточнение правил безопасности жизнедеятельности в ходе осуществления экспериментирования.
7. Выполнение эксперимента (под руководством воспитателя).
8. Наблюдение результатов.
9. Фиксирование результатов
10. Анализ полученных данных.
11. Словесный отчет об увиденном.
12. Формулировка выводов (при педагогической поддержке в раннем и младшем дошкольном возрасте, самостоятельно в среднем и старшем дошкольном возрасте.)

Наблюдение результатов опытнической ситуации должно проходить по одной и той же логической схеме, которая включает следующие моменты:

• определение состояния объекта,
• определение меняющихся внешних параметров,
• определение условий (т.е. причин), которые вызвали изменение,
• сравнение разных объектов.

Основными методическими требованиями к проведению экспериментов являются следующие:

1. Воспитатель должен просто и четко формулировать стоящую перед детьми задачу (например, тепло травке под снегом или нет?).
2. С целью большей наглядности следует брать два объекта: один — опытный, другой — контрольный (например, одни посевы овса поливать, другие — нет). 
3. Обязательное руководство опытом: вопросы, предполагающие формиро-вание у ребенка целостного представления об объекте или явлении, побуждающие его рассуждать, объяснять, сравнивать.
4. В подавляющем большинстве случаев эксперимент должны проводить сами дети; они являются активными экспериментаторами, а не пассивными наблюдателями хода опытов, осуществляемых взрослым;
5. Один и тот же опыт проводить дважды, чтобы дети убедились в правильности выводов, а также с целью привлечения детей, не проявивших интереса к нему в первый раз. 
6. При проведении опыта предусмотреть все возможное, чтобы не нанести вреда живым объектам.

Для того чтобы привлечь внимание детей к поставленной проблеме или задаче, создать у детей ощущение первооткрывателей, педагог использует различные стимулы:

• новизна, необычность объекта, тайна, сюрприз;
• мотив помощи;
• познавательный мотив;
• ситуация выбора.

Исследовательскую деятельность с детьми можно организовывать как в процессе занятий, так и на прогулках, и в ходе наблюдений. Прежде всего, детей стараются знакомить с теми фактами действительности, которые попадают в поле их зрения. Занятия по опытно – экспериментальной деятельности нужно проводить в увлекательной для детей форме, и, конечно, с учетом их возрастных особенностей развития.

Используемая литература

Иванова А. И. Методика организации экологических наблюдений и экспериментов в детском саду: Пособие для работников дошкольных учреждений. — М- 2004.