Как готовить в посуде цептер инструкция по применению

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

N T E R N A T I O N A L

Инструкция по пользованию металлической посудой

компании «ЦЕПТЕР Интернациональ» г. Москва, 2010 г.

(перед пользованием ознакомиться)

Расконсервация

Перед первым исполь посуду необходимо ополоснуть горячей водой, затем обсушить и, пока стенки и дно не остыли, сухой губкой равномерно нанести моющее средство фирмы Zepter. Жесткой стороной губки почистить дно и внутренние стенки посуды, а мягкой — наружные поверхности, затем смыть теплой водой. Посуду для приготовления пищи необходимо обработать таким образом 3 раза.

ВНИМАНИЕ! Посуду для сервировки стола с позолотой необходимо мыть только мягкой губкой или салфеткой и не применять моющее средство Zepter для чистки внешней поверхности, а также любые другие моющие средства с абразивными добавками.

Уход за посудой

Если Вы соблюдаете температурный режим, то после приготовления пищи посуда легко моется теплой водой и любым моющим средством. Известняковые и бело-голубые пятна, которые могут остаться на дне, устраняются моющим средством Zepter или несколькими каплями уксуса, или соком лимона.

Сушка

Чтобы посуда блестела, сразу после мытья вытрите ее мягким полотенцем, лучше льняным, которое легко и быстро впитывает влагу и сохраняет блеск наружной поверхности, так как водопроводная вода содержит большое количество хлора.

При соблюдении этих рекомендаций посуда Zepter сохранит свою долговечную красоту.

НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ!

• При уходе за посудой применять абразивные моющие средства для обработки полированных поверхностей; • Применять металлические щетки; • Перегревать посуду; • Посуду, имеющую позолоту, мыть в посудомоечных машинах; • Солить продукты до начала приготовления пищи.

При неправильном уходе и использовании посуды (применение сильно хлорированных или содержащих кислоту моющих средств, употребление большого количества воды при тушении, в процессе приготовления, подсаливание блюд, в которых уже есть соль) на дне могут образоваться небольшие точечные углубления, которые не влияют на процесс приготовления пищи (не являются дефектами материала).

ВНИМАНИЕ! • При использовании посуды в духовом шкафу при температуре свыше 150*С необходимо снимать термоконтроллер и пластмассовые детали с ручек посуды; • При мытье посуды в посудомоечной машине необходимо снимать термоконтроллер и пластмассовые детали с ручек посуды.

Материал

Наша посуда изготавливается из хромоникелевой стали (CrNi 18/10). Этот материал по своим характеристикам соответствует всем гигиеническим требованиям, предъявляемым к посуде: • долговечен; • не окисляется, устойчив к коррозии; • не изменяет вкусовые качества и запах продуктов; • не вступает в реакцию с компонентами пищи (т.е. не образует никаких со-единений).

Зеркальная полировка придает поверхности износостойкость и гигиеничность.

В разделе «Сертификационные сведения» указаны технические характеристики и соответствие изделий ГОСТам.

Дизайн и функциональные возможности

Естественная красота изделий компании Zepter и их уникальные функциональные возможности стали реальностью благодаря многолетнему труду лучших дизайнеров разных стран. Дизайн нашей посуды отвечает самым строгим критериям и современным требованиям.

Кроме технологических преимуществ посуда Zepter обладает также большими функциональными возможностями: • посуда универсальная — ее можно использовать для приготовления пищи

на электрических и газовых плитах, а также на плитах со стеклокерамическим покрытием; • обеспечивает наиболее рациональное приготовление пищи; • благодаря термоаккумулирующему дну пища достаточно долго остается теплой и не требует дополнительного подогрева; • в ней практически не происходит испарения; • в посуду не надо доливать воды; • из любой посуды Zepter содержимое можно вылить без подтеков; • экономится пространство, т. е. весь кухонный комплект можно уложить в две небольшие горки; • посуда не требует особого ухода и моется как вручную, так и в посудомоечной машине; • комбинации элементов, их функции и возможности делают комплект настоящей системой, а не просто набором красивых и прочных кастрюль высшего качества; • посуда многофункциональна — в ней можно готовить как традиционным способом, так и варить влагосодержащие продукты без воды, жарить без жира, использовать для приготовления блюд в духовом шкафу, а также для хранения продуктов и сервировки готовых блюд.

ПОСУДА С ТЕРМОАККУМУЛИРУЮЩИМ КОМПАКТНЫМ ДНОМ (КАСТРЮЛИ, СОТЕЙНИКИ, СКОВОРОДЫ, КОВШИ, ОВАЛЫ, ГРИЛЛЕРЫ)

Аккумуляция и передача тепловой энергии в посуде зависит от качества и состава ее дна, поэтому конструкции этого элемента придается особое значение.

Термоаккумулирующее дно нашей посуды толщиной 10,1 мм состоит из нескольких слоев металла и неразрывно соединено с корпусом толщиной 1,01 мм путем компрессии под нагрузкой 1200 т.

Благодаря высокой технологии производства, дно очень быстро нагревается и хорошо удерживает тепло. Теплопроводность материала равномерна по всему основанию.

На дне каждого вида посуды с термоаккумулирующим дном стоит товарный знак компании Zepter. Таким образом наша компания свидетельствует, что перед Вами изделие, произведенное по самой надежной и совершенной технологии, на которое покупатель получает пожизненную гарантию.

Корпус посуды

Стенки посуды нагреваются значительно медленнее, чем дно. Именно разница температур создает в посуде замкнутый цикл парообразования: в процессе приготовления пищи поднимающийся горячий пар контактирует

с нижней поверхностью крышки и прилегающими боковыми частями, температура которых существенно ниже, где он конденсируется и в виде капель попадает на дно посуды. Температура горячего влажного воздуха в посуде при соблюдении температурного режима ниже точки кипения, что позволяет максимально сохранить необходимые человеку компоненты продуктов: белки, витамины, минеральные вещества.

Стенки посуды заканчиваются широким краем, поэтому, выливая из кастрюли содержимое, Вы никогда не увидите на наружных сторонах ее стенок подтеков.

Ручки

Ручки посуды в процессе приготовления пищи остаются холодными. Сквозной профиль ручек позволяет более уверенно держать посуду и переносить ее без прихваток. Одновременно ручки служат фиксатором для крышки, что очень удобно, так как не требуется дополнительного места для крышки, и с нее не капает конденсат.

Пластмассовые детали выдерживают температуру до 150° С, поэтому их можно

помещать в посудомоечные машины. В случае повреждения их можно легко заменить запасными деталями, входящими в комплект.

Крышка

Крышки для посуды Zepter разработаны и изготовлены таким образом, что они в процессе приготовления пищи плотнее прилегают к верхней кромке изделий. Нагретый влажный воздух попадает в специальную конденсационную канавку, образуя между крышкой и корпусом тонкий водный слой. При соблюдении темпе-ратурного режима испарения не происходит, и максимально сохраняются ценные питательные вещества, а запах пищи на кухне отсутствует.

Крышка является идеальной подставкой для любой посуды из набора Zepter такого же диаметра (за исключением сильно перегретой посуды).

Термоконтроль

Для контроля за приготовлением пищи в системе Zepter предусмотрен особый прибор — термоконтроллер. Кроме функциональных задач термоконтроллер очень привлекателен с эстетической точки зрения. Величина термоконтроллера подобрана с таким расчетом, чтобы с его помощью можно было снимать крышку с посуды, а перевернутая крышка

могла служить великолепной подставкой для нее. Термоконтроллер не нагревается в процессе приготовления, широкое кольцо, отделяющее его от крышки, предохранит Ваши руки от соприкосновения с горячей поверхностью. Благодаря этому прибору, специально разработанному и прошедшему длительные испытания, Вы можете следить за процессом приготовления пищи, не поднимая крышки посуды.

Термоконтроль при варке без воды

Заложите продукты в холодную посуду максимально на 2/3 объема. Закройте посуду крышкой и поместите ее на плиту. Включите плиту на средний режим (деление 2 для плиты со шкалой от 0 до 3, деление 4 для плиты со шкалой от 0 до 6, для газовой плиты — средняя величина пламени). Когда стрелка термоконтроллера дойдет до начала зеленого сектора, уменьшите нагрев до минимального. Оптимальный режим приготовления -середина зеленого сектора, когда стрелка находится между 1-3 красными точками. Если продуктов много, или они недостаточно сочные (картофель, свекла), можно довести стрелку до конца второго сектора. Как только нужный режим достигнут, можно уменьшить нагрев.

Степень готовности продуктов можно проверять, когда стрелка вернется к первому (желтому) сектору. В случае изменения конструкции термоконтроллера к нему будет прилагаться дополнительная инструкция.

Термоконтроль при жарке без жира

Посуду предварительно нагреть на среднем режиме работы плиты до начала зеленого сектора.

Степень нагрева сковороды можно проверить, брызнув в нее несколько капель воды. Если они раскатываются, как шарики, по дну, можно начинать жарить.

Положите кусок мяса на дно и прижмите его вилкой. Дайте ему подрумяниться и закройте посуду крышкой. Через несколько минут можно перевернуть мясо, обжарить с другой стороны, закрыть сковороду крышкой и выключить плиту.

Степень готовности проверить, когда стрелка вернется к первому сектору.

При приготовлении в посуде традиционным способом (с водой либо с жиром), термоконтроллер необходимо заменить на обычную ручку, входящую в комплект запасных пластмассовых деталей.

При использовании посуды для хранения пищи в холодильнике, термоконтроллер также необходимо заменить на обычную ручку.

ZEPTER-CИCTEMA

Вершиной совершенства Zepter-системы является ее функциональность. Вы можете использовать наши кастрюли, крышки и другие элементы комплекта, подобно строительным деталям, для компоновки системы наиболее удобным для Вас образом. На одной конфорке можно приготовить несколько блюд одновременно.

КРЫШКУ, помимо ее обычной функции, можно использовать как емкость для обработки продуктов (чистка, мытье). Крышка весьма устойчива, ее применяют и как удобную подставку для всех кастрюль и мисок того же диаметра.

При комбинации крышка-подставка + кастрюля (миска) + крышка — каждое приготовленное блюдо сохраняется теплым в течение длительного времени.

КОМБИ-МИСКИ И СЕРВИРОВОЧНЫЕ МИСКИ (TF-984; TF-985; TF-986) входят в каждый набор посуды. Они также изготовлены из хромоникелевой

стали и выполняют три функции: в них готовят, хранят пищу, подают блюда на стол.

Комби-миска, поставленная на перевернутую крышку, — оригинальная емкость для сладостей или фруктов.

Комби-миска, которой закрыты кастрюля или сковорода того же диаметра, увеличивает их вместимость.

В системе Zepter комби-миску можно использовать как конфорку; для этого нужно накрыть ею кастрюлю и поставить на нее еще одну емкость, в которой уже создана рабочая температура.

РУЧКА — ВАКУУМНАЯ ПРИСОСКА (TF-K04-SK-I) выполняет роль ручки для комби-миски, которая используется для увеличения объема посуды в процессе приготовления пищи.

ТЕРКА (TF-981 -00) И РЕДУКЦИОННОЕ КОЛЬЦО (TF-982-00) выполнены из высококачественной хромоникелевой стали.

Терка может использоваться по прямому назначению, или как пароварка в Zepter-системе.

Редукционное кольцо служит для уменьшения диаметра посуды при составлении Zepter-системы.

ПАРОВАРКА используется в своем качестве и как дуршлаг в системе Zepter. Пароварка обязательно

Внутренняя поверхность дна посуды Quadra имеет пирамидальную форму. Такая форма дна идеальна для разнообразных способов приготовления (варка без воды, жарка без жира или на гриле и т.д.). Линия Quadra включает в себя сотейники, гриллеры и миски различных размеров. Отдельные элементы линии могут устанавливаться друг на друга, образуя несколько уровней, благодаря чему можно готовить несколько блюд на одной конфорке.

СКОВОРОДЫ НОВОГО ТИПА (TP-012-20-S, TP-012-20-SC. TP-020-24-S. TP-020-24-SC. TP-030-28-LS. TP-030-28-LSC)

Сковороды нового типа с длинной ручкой специально разработаны для наилучшей жарки. Эти сковороды предлагаются трех размеров, как без крышки, так и с крышкой.

Пирамидальная внутренняя поверхность предохраняет пищу от пригорания. Для достижения лучшего антипригарного эффекта применяется электрополировка внутренней поверхности посуды. Электрополировка обеспечивает также высокую прочность и устойчивость к царапинам. Сковороды имеют более тонкое термоаккумулирующее дно, путем уменьшения размера и веса. При использовании с крышкой возможно готовить особые виды блюд: крышка разработана таким образом, что в процессе приготовления пищи плотно закрывает сковороду, сохраняя все питательные вещества. Более того, не происходит испарения жидкости, что обеспечивает оптимальное сохранение влаги в пище в процессе приготовления (за исключением жарки).

КОРЗИНА ДЛЯ ВАРКИ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ ЛТ-970-20)

Рекомендации по использованию: 1. Корзину для варки макаронных изделий необходимо использовать с кастрюлей TF-058-20. 2. Вставить корзину TF-970-20 в кастрюлю TF-058-20 и заполнить водой,

QUADRA

Линия многофункциональной посуды Quadra соответствует самым высоким стандартам промышленного дизайна. Квадратная форма с закругленными краями сочетается с преимущест-вами и конструктивными особенностями клас-сической посуды от Zepter.

применяется в комбинации с соковаркой (TF-350) при приготовлении соков.

КОРЗИНКА (TF-989-18, TF-989-22) используется при жарении во фритюре, при варке в бульоне и т. д.

при этом уровень воды не должен быть выше отметки на внутренней стенке кастрюли -указателя уровня жидкости в посуде (2/3 объема кастрюли). 3. Довести воду до кипения и добавить спагетти (пасту). 4. Готовить спагетти (пасту) согласно инструк-ции на упаковке. 5. После выключения плиты осторожно и медленно достать корзину из кастрюли, помня,

что вода будет вытекать из отверстий на дне корзины.

СЕРВИРОВОЧНЫЕ КОМПЛЕКТЫ Сервировочные комплекты для напитков — превосходное дополнение к

Вашему столу. Сочетают в себе стиль и элегантность, функциональность и практичный декор.

Комплекты предлагаются в пяти вариантах: • зеркально отполированные стальные комплекты (CrNi 18/10) • полированные стальные комплекты с золотым декором (CrNi 18/10, позолота 0,2 микрона, 24 карата) • посеребренные комплекты (серебро 999-й пробы, 23 микрона) • посеребренные комплекты с золотым декором (серебро 999-й пробы, 23 микрона, позолота 0,2 микрона, 24 карата) • позолоченные комплекты (CrNi 18/10, позолота 0,2 микрона, 24 карата)

КОМПЛЕКТ «ЛА ПЕРЛЕ» (LS-120. LS-123. LS-020. LS-120-DG, LS-123-DG. LS-120-GP) Zepter предлагает комплект «Ла Перле» («Жемчужина») для шампанских вин. Шампанское охлаждают непосредственно

перед подачей на стол, для этого в комплект входит классическое ВЕДЕРКО для льда. Узкие БОКАЛЫ обеспе-чивают сохранность аромата напитка.

Для подачи шампанского используются ПОДНОС и БЛЮДЦА.

КОМПЛЕКТ «ПРИНЦ» (LS-170. LS-173. LS-017. LS-018. LS-170-DG-SET. LS-173-DG-SET. LS-170-GP-SET)

Бокалы сервиза «Принц» отличаются изящ-ностью формы. Они надежны и функциональ-ны: • не бьются и могут служить вечно; • всегда могут быть поданы на стол как единый комплект; • всегда модны; • не требуют особого ухода.

Предназначение бокалов и рюмок Средние бокалы:

• вино (белое, красное); • шампанское; • коктейли.

Большие бокалы: • пиво; •десертные вина; • минеральная вода, лимонад, соки, молочные напитки; • вода.

Рюмки: • водка; ‘,> •ликер.

КОМПЛЕКТ «КИНГ» (LS-190, LS-193)

Дизайн стаканов полностью подчинен их основной функции — сохранять и подчеркивать достоинства самого напи-тка. Стаканы имеют двойные стенки, что предохраняет содержимое от быстрого нагревания или охлаждения. С помощью льда температура в стакане сохраняется в течение 15 минут, тогда как в обычных стаканах за это время лед растает от тепла Вашей руки. Горячие напитки значительно дольше сохраняют в них температуру по сравнению с обычными стаканами.

Комплект «Кинг» универсален, рассчитан на 6 персон, его можно использовать для виски, чая и других горячих напитков, пива, соков, воды, а также мороженого, компотов и т.д.

Стаканы «Кинг» гигиеничны, не бьются и легко моются. Комплект дополнен ведерком для подачи льда, щипцами для льда и подносом. Блюдца используются для подачи закусок, лимона, соленых орешков, чипсов и т. д.

КОМПЛЕКТ «БАРОН» (LS-160. LS-163. LS-060. LS-061. LS-160-DG. LS-163-DG. LS-160-GP)

Комплект используется как для подачи десерта, так и для подачи порционных блюд

f ‘W’}) во время обеда. Бокалы, десертные блюдца и креманки выполнены в едином стиле.

Предназначение предметов десертного сервиза «Барон»

Поднос — для подачи десерта на стол. Большая чаша — в ней подают на стол фруктовый салат или компот. Можно использовать как вазу для фруктов или пирожных. Десертные блюдца — для фруктовых салатов, пудингов, желе, варенья.

Могут служить закусочными тарелками. Незаменимы при подаче к кофе или напиткам чипсов, орешков, крекеров. Креманки (широкие бокалы) — для подачи игристых вин и шампанского, коктейлей, мороженого, фруктовых салатов, крема, закусок. Чаши для десерта являются хорошим дополнением при подаче к десерту чая, холодных напитков, соков и т. д. Десертный комлект «Барон» представляет Вам широкие возможности. Он совершенно незаменим, если Вы хотите со вкусом сервировать стол.

КОМПЛЕКТ «АСТРА» (LS-110. LS-113. LA-010. LA-012)

Комплект предназначен для подачи кофе и других горячих напитков. Чашки (110 мл) имеют утонченную форму. Двойные стенки предохраняют содержимое от быстрого остывания. В комплект входят чашки с блюдцами,

великолепный кофейник для приготовления кофе-эспрессо, поднос, сахарница на подставке и молочник. Во многих странах популярность завоевал именно такой метод приготовления кофе — прогон горячей воды под высоким давлением через специальный фильтр.

Инструкция по пользованию кофейником

1. Нижнюю часть кофейника наполнить водой до клапана. 2. Измельченный кофе поместить в сито. 3. Сито установить в нижнюю часть кофейника. 4. Верхнюю часть кофейника установить на нижнюю и туго привинтить друг к другу. 5. Кофейник оснащен редукционным фильтром для приготовления мень-шего количества кофе. Для этого соответствующий фильтр установить в сито, наполнить его измельченным кофе, а нижнюю часть кофеварки наполнить водой до половины. При приготовлении максимального количества кофе, редукционньй фильтр не используется. 6. Кофейник поставить на маленький огонь до момента, когда кофе подни-мется в его верхнюю часть. В нижней части кофеварки создается повышенное давление за счет подогрева воды. Повышенное давление нагнетает воду из нижней части через измельченный кофе, и по вертикальной трубке готовый кофе протекает в верхнюю часть кофеварки.

Рекомендации по обеспечению исправности работы кофеварки

• Применять только молотый кофе. Нельзя применять растворимый кофе или кофейный экстракт. • Время от времени контролировать состояние всех частей кофеварки.

КОМПЛЕКТ «КОНТЕ » (LS-130. LS-133)

Комплект предназначен для тех, кому нравится хороший, но некрепкий кофе, например: капуччино, американский кофе. Комплект можно использовать для подачи чая и других горячих напитков, а также мороженого. Двойные стенки предохраняют содержимое от

быстрого остывания. В комплект входят чашки (200 мл), блюдца, великолепный кофейник для приготовления кофе, поднос, сахарница на подставке и молочник.

Инструкция по пользованию кофейником (см. в разделе КОМПЛЕКТ «АСТРА» на стр. 10)

КОМПЛЕКТ «ТАЙГА » (LS-180. LS-183. LS-082)

В комплект входят металлические стаканы , ультрасовременной формы, блюдца, ^оригинальные многофункциональные ложки,

стильный удобный поднос, термочайник с двойными стенками для заваривания чая или подачи кипятка, молочник с блюдцем, сахарница, в которой можно подавать

одновременно два вида сахара. Каждая отдельно взятая деталь и весь комплект — вершина эстетического и функционального совершенства.

В комплект входит два вида стаканов с двойными стенками: стакан с ручкой — для горячих напитков (чая, глинтвейна, грога), стакан без ручки -для холодных напитков (чай со льдом, сок, коктейль, пиво).

Чтобы получить вкусный, душистый, крепкий чай, сполосните чайник кипятком. Затем положите в сеточку необходимое количество чая, залейте чай вскипевшей водой (но не кипятком) и дайте настояться в течение 3-5 минут. Не оставляйте чай надолго в чайнике, чтобы он не приобрел горький вкус.

С комплектом «Тайга» Ваше чаепитие превратится в настоящую церемонию.

КОМПЛЕКТ «МАГИЧЕСКАЯ ГАРМОНИЯ» (LS-022. LS-023. LS-023-DG)

Комплект «Магическая Гармония» — это сочетание хрупкости стекла и прочности стали. Стеклянные бокалы на тонком стальном основании. Эта уникальная элегантная комбинация подчеркивает

чистый цвет вина и игру света в пузырьках шампанского. Благодаря запатентованному механизму защелки, бокал и ножка

соединяются и отделяются друг от друга за секунду. Ножки доступны в

стальном и позолоченном вариантах. Предназначение фужеров:

• Длинные фужеры для шампанского; • Большие фужеры для красного вина; • Средние фужеры для белого вина.

СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ НАБОР «СЕНАТОР» (LB-706. LB-700. LB-720. LB-712) НАБОР «КАПРИЗ » (LB-306. LB-300. LB-320. LB-312)

НАБОР «КИМОНО» (LB-606, LB-600. LB-620. LB-630. LB-640^

НАБОР «ВЕНУС» (LB-206. LB-200. LB-220. LB-230. LB-24CM

НАБОР «АМАНТЕ» (LB-1061

Предметы сервировки должны отвечать сразу нескольким требованиям. Прежде всего, они должны изготавливаться из самых совершенных материалов. Важно, чтобы они были практичными и в то же время

украшены декоративными элементами. Кроме того, каждый предмет должен соответствовать своему конкретному предназначению.

По этикету недопустимо использовать для сервировки стола разные по стилю предметы. Так, например, форма и рисунок основных приборов должны повторяться в вилочках для фруктов, а ложка для салата должна быть выполнена в том же дизайне, что и лопатка для торта. Должны совпадать также форма объема столовых, десертных и чайных ложек, рисунок зубцов на вилках разного назначения.

Столовые приборы фирмы Zepter призваны служить тем предметом первой необходимости, который приковывает всеобщее внимание и дарит эстетическое удовольствие.

Zepter предлагает Вам 4 вида столовых приборов: • изготовленные из хромоникелевой стали CrNi 18/10 (зеркальная полировка); • посеребренные (серебро 999-й пробы, гальваническое серебрение 100 г/м2 — 40 нм); • с золотым декором (позолота 24 карата 0,3 микрон); • позолоченные (позолота 24 карата 0,3 микрон).

Состав комплектов позволяет сервировать стол на 6 или 12 персон от двух до пяти блюд, используя столовые приборы одного дизайна (основные приборы, приборы для рыбы, детские столовые приборы, ножи для масла, десертные ложки, ложки для коктейля, комплект для стейка). Ножи, вилки и ложки Zepter не нуждаются в полировке, стилизованы в соответствии с современными вкусами, имеют пожизненную гарантию.

Коллекция столовых приборов от Zepter представлена наборами: «Сенатор», «Каприз», «Кимоно», «Венус».

Для удобства хранения столовых приборов дополнительно можно приобрести кейс с кодовым замком или деревянный футляр.

12

Инструкция по обращению с кодовым замком

На заводе изготовителе все комбинации кода будут сняты, и Вы можете открыть кейс, используя комбинацию ООО. Оставить эту комбинацию, или ввести свою собственную можно на трех имеющихся делениях. 1. Откройте кейс, и позади замка Вы увидите рычажок изменения кода замка. 2. Передвиньте рычаг по направлению изменения кода замка и поднимите вверх. 3. Теперь поверните деление кода по своему личному усмотрению и выберите номер так, чтобы Вы могли быть уверены в том, что не забудете эту комбинацию. 4. После изменения кода замка передвиньте рычаг изменения кода в нормальную позицию надавливанием вниз. Теперь с уверенностью можете закрывать кейс и пользоваться им. Ваш кейс будет открываться только по Вашей секретной комбинации. Если Вы захотите изменить комбинацию кода, воспользуйтесь снова указаниями пунктов 2, 3, 4. Чтобы Вы были уверены в правильности Вашего кода, постарайтесь его не менять.

КУХОННЫЕ АКСЕССУАРЫ (TZQ-010.TZQ-020.TZQ-030. TZQ-040. TZQ-050. TZQ-060)

Кухонные аксессуары Zepter изготовлены из стали Хром-Никель 18/10, гарантирующей долгий срок службы.

Каждый предмет в наборе имеет практичную, округлую ручку специальной текстуры и отверстие для того, чтобы вешать его на крючок специальной вешалки.

«Состав кухонных наборов

TZO-OlO Кухонный набор 1 TZO-020 TZO-OOI Половник 9 см TZO-101 TZO-002 Лопатка с овальными дырками TZO-102 TZO-003 Венчик проволочный TZO-ЮЗ TZO-004 Сито 16 см TZO-104 TZO-005 Открывалка для бутылок TZO-008-40

TZO-006 Картофелечистка TZO-009-9

TZO-007 Ложка проволочная TZO-008-50 Кронштейн 50 см

TZO 009 9 Комплект элементов крепления и крючки 9 шт.

Кухонный набор 2 Толкушка проволочная Открывалка для консервных банок Пресс для чеснока Открывалка для банок Кронштейн 40 см Комплект элементов крепления и крючки 9 шт.

TZO-030 Кухонный набор 3 TZO-040 Кухонный набор 4 TZO-201 Половник 6 см TZO-301 Шумовка 12 см TZO-202 Венчик проволочный 20 см TZO-302 Половник для соуса TZO-203 Вилка для картофеля TZO-303 Ложка раздаточная TZO-204 Сито для чая TZO-304 Лопатка для выпечки TZO-205 Терка для цедры TZO-305 Вилка для жаркого TZO-206 Венчик для коктейля круглый TZO-306 Ложка для спагетти TZO-207 Венчик проволоч. плоский 25 см TZO-008-50 Кронштейн 50 см TZO-008-50 Кронштейн 50 см TZO-OQ9-8 Комплект элементов крепления и

TZO-OQ9-9 Комплект элементов крепления и крючки 8 шт. TZO-OQ9-9 крючки 9 шт.

TZO-050 Кухонный набор 5 TZO-060 Кухонный набор 6 TZO-401 Нож для масла TZO-501 Палетт для глазури 22,5 см TZO-402 Лопатка TZO-502 Ложка для дыни 25 см TZO-403 Лопатка с продольными прорезями TZO-503 Нож для цедры TZO-404 Нож для овощей TZO-504 Нож для удаления сердцевины из яблок TZO-405 Ложка для мороженого TZO-505 Нож для нарезания пиццы TZO-406 Щетка для мытья TZO-506 Нож для нарезки кондитерских изделий TZO-008-40 Кронштейн 40 см TZO-507 Терка для сыра

TZO-OQ9-8 Комплект элементов крепления и TZQ-508 Кисточка для выпечки крючки 8 шт. Кисточка для выпечки

НОЖИ (LZ-104-ZK.. LZ-102-PH.)

Ножи, входящие в состав этих двух наборов, обладают повышенной твердостью благодаря более высокому содержанию углерода, молибдена и ванадия.

От обычных ножей их отличает в несколько раз больший срок

эксплуатации. Что очень важно, благодаря твердости стали, эти ножи значительно медленнее тупятся, и их заточку можно производить гораздо реже по сравнению с обычными ножами.

Наши ножи, благодаря своей практичности и совершенной форме, придутся по душе и профессиональным поварам, и любой домохозяйке, ценящей качество, надежность и долговечность.

Размеры (LZ-104-ZK.):

1. Нож для чистки овощей 3,5″/ 8,9 см 2. Многоцелевой нож 5″/ 12,7 см 3. Разделочный нож 8″/ 20,3 см 4. Шеф-нож 8″ /20,3 см 5. Нож для хлеба 8,7 «/ 22 см 6. Мусат 8″/ 20,3 см

Размеры (LZ-102-PH.):

1. Нож для чистки овощей 3,8″/ 9,7 см 2. Многоцелевой нож 5,5″/ 13,9 см 3. Разделочный нож 8,5″/ 21,7 см 4. Шеф-нож 8,7″/ 22 см 5. Нож для хлеба 9.3″/ 23,7 см 6. Мусат 8,1″/20,5 см

Уход за ножами • Отдельные пищевые кислоты (лимон, горчица, кетчуп) могут привести к коррозии ножей, поэтому необходимо всегда мыть нож сразу после использования. • Рекомендуем после каждого использования мыть ножи под струей теплой воды без использования абразивных чистящих средств, а затем тщательно вытирать. • Не рекомендуется мыть ножи в посудомоечной машине, так как лезвие во время мытья может касаться других столовых приборов, кастрюль и сковород, а это может привести к появлению зазубрин на лезвии. • Не рекомендуется резать на твердой поверхности. Непригодными являются доски из металла, керамики, твердых сортов пластмасс. Самая оптимальная поверхность — дерево. • Недопустимо использование ножей не по назначению. Нож должен только резать. • Для выравнивания режущей кромки клинка и заточки используйте специальное приспособление — мусат. При заточке нож должен быть чистым. Не точите нож с зубчатым лезвием. • Храните ножи в специальных подставках в целях безопасности и предотвращения повреждения лезвий.

Мусат Мусат предназначен для выравнивания режущей кромки клинка и для восстановления остроты лезвия. Мусат имеет твердость сравнимую с твердостью лезвия ножа или несколько большую. При выравнивании нож следует держать под углом примерно в 25 градусов к мусату. Усилие, прикладываемое к паре нож/мусат не должно быть большим, так как нет задачи снять металл (заточить). Режущая кромка восстанавливается путем отгибания на первоначальное место. Использование мусата позволяет длительное время поддерживать нож в рабочем состоянии, без заточки. А именно заточка изнашивает нож, снимая часть металла с клинка и сокращает срок жизни инструмента.

ПОДСТАВКА ДЛЯ НОЖЕЙ МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ (LZ-150)

Удобная, стильная, необходимая в каждом доме подставка для ножей, изготовленная из стали Хром-Никель 18/10, гарантирует ее долговечность.

В подставке легко размещаются 5 ножей и мусат, ведь ножи должны быть всегда острыми, находиться в безопасном месте и, конечно, быть под рукой.

СИНХРО-КЛИК (TF-420-20)

Крышка СИНХРО-КЛИК для скороварки от Zepter — это абсолютно новый продукт. Крышка СИНХРО-КЛИК позволяет легко и быстро готовить пищу, даже если до этого Вам не приходилось готовить в скороварке. Такого простого способа приготовления с помощью скороварки до сих пор еще не существовало:

установить крышку — щелчок — крышка закрыта и наоборот — щелчок — крышка открыта.

Кроме этого, на дне кастрюль нового дизайна (с бежевыми пластиковыми вставками для ручек) — арт. TF-030-20, TF-037-20, TF-042-20, TF-047-20, TF-058-20 — указаны также:

• и допустимый уровень давления 1,15 Бар (под логотипом Zepter слева).

1 Верхняя кышка 2 Крышка (CL2) 3 Поперечина с запирающим механизмом 4 Зажимные скобы 5 Запирающая ручка 5а Индикатор температуры 56 Индикатор давления (красный стержень) 5в Отверстие для выхода пара 5г Положение «открыто» 5д Положение «закрыто» 6 Резиновое уплотнительное кольцо (CL2) 7 Тепловой датчик 8 Резиновый клапан 8а Резиновый патрон 86 Поршень клапана 9 Комбинированный клапан 9а Корпус клапана 96 Поршень клапана с пружиной и резьбовым соединением 9в Клапанная резиновая прокладка 9г Поршневая резиновая прокладка

Составные части СИНХРО-КЛИК® ВНИМАНИЕ! Не допускается разборка запирающего механизма. Любые манипуляции по его разборке могут иметь негативные последствия для его безопасного и функционального применения, вплоть до освобождения фирмы от гарантийных обязательств.

Скороварка с крышкой СИНХРО-КЛИК 1. Принцип приготовления со скороваркой фирмы Zepter Крышка СИНХРО-КЛИК герметично закрывает любую кастрюлю фирмы Zepter, на дне которой проставлен фирменный знак в виде короны, превращая ее в идеальную скороварку. Перегретый пар не выходит наружу, что позволяет доводить температуру внутри кастрюли примерно до 120″ С и давление приблизительно до 1 бара. Таким образом, Вы экономите, по сравнению с обычным процессом варки, до 80% времени и до 60% энергии.

2. Основные правила успешного быстрого приготовления в скороварках с СИНХРО-КЛИК 2.1. Закрывание и открывание крышки Повернуть запирающую ручку влево до упора. Запирающий механизм размыкается. Установить крышку по центру кастрюли, надавить на нее таким образом, чтобы она полностью закрыла края кастрюли. Повернуть запирающую ручку до упора вправо. Теперь крышка закрыта. Предупреждение: Никогда не применяйте силу для закрытия крышки; механизм изготовлен таким образом, чтобы легко открывался и закрывался, без приложения силы. Если крышка закрывается нелегко, поверните запирающую ручку влево и снимите крышку; установите крышку обратно, поверните запирающую ручку вправо. Если крышка по-прежнему закрывается нелегко, свяжитесь, пожалуйста, с нашей Сервисной службой. 2.2. Не заполнять кастрюлю более чем на 2/3 Маркировка (двойная черта в месте нахождения боковых ручек) указывает на допустимый уровень заполнения кастрюли. При приготовлении супов, жирных бульонов, основных блюд, компотов, цельных кусков мяса и т. п. не наполнять скороварку более чем наполовину. В противном случае

поднимающийся при варке продукт, например, суп, может достичь крышки и даже выходить под давлением. Являясь покупателем фирмы Zepter, Вы располагаете целым набором фирменных кастрюль, отличающихся размерами по высоте, но имеющих одинаковый диаметр. Таким образом, Вы всегда можете выбрать подходящую кастрюлю для приготовления того или иного блюда и количества порций. 2.3. Всегда добавлять в скороварку жидкость для образования пара В зависимости от вместимости кастрюли в нее необходимо добавлять соответствующее минимальное количество жидкости (воды, бульона) для образования пара, необходимого для приготовления блюд. Приблизительное количество жидкости в зависимости от емкости:

до 3 л — около 1 чашки от 3 до 5 л — около1,5 чашек более 5 л — около 2 чашек.

2.4. Нагревание и варка до готовности Заполненную продуктами и закрытую кастрюлю нагревать на плите при положении переключателя на максимальной степени нагрева. Как только поднимется регулятор давления — красный стрежень (в таком положении комбинированный клапан закрывается), переключить плиту на следующую, меньшую или на минимальную степень нагрева. Процесс варки начинается. Указатель специального термометра, который в начале процесса варки (момент поднятия красного стержня) находится в желтом диапазоне, начинает медленно перемещаться в зеленый диапазон. В ходе процесса варки до готовности указатель должен находиться примерно в середине зеленого диапазона. Для обеспечения такого положения указателя необходимо отрегулировать соответствующую степень нагрева плиты. 2.5. Соблюдение рекомендаций по продолжительности варки Как только красный стержень поднимается, и Вы уменьшаете степень нагрева плиты, следует соблюдать рекомендации по продолжительности варки (раздел «Продолжительность варки»). Продолжительность варки приводится ориентировочно и может немного изменяться для получения наилучшего результата, в зависимости от свойств продуктов, из которых готовится то или иное блюдо. 2.6. Если температурный индикатор перемещается в красный диапазон Если температурный индикатор перемещается в красный диапазон, это означает, что Ваша плита включена на избыточную подачу тепла: Вы переключили ее с опозданием или на недостаточно низкую степень нагрева. При этом срабатывает комбинированный клапан, и перегретый пар с легким шипением выходит через отверстие для выпуска пара. Температура внутри скороварки падает. В этом случае рекомендуется снять скороварку с плиты (держите скороварку за ручки или используйте перчатки) на короткое время до возвращения температурного индикатора в зеленый диапазон. Переключите плиту на минимальную степень нагрева. 2.7. По истечении указанного времени варки По истечении указанного времени варки необходимо снизить температуру внутри скороварки со 120°С до менее 10СГС, а давление до величины, которая позволит открыть крышку. Для этого необходимо выпустить пар из скороварки или охладить ее. Для этого можно воспользоваться одним из трех способов: а) Открыть и закрыть регулятор давления (отверстие для выхода пара) на несколько секунд — т.е. нажать на красный стержень и дать ему подняться несколько раз, чтобы предотвратить переливание жидкости или пищи через края посуды (деталь 56). Кипящий пар выходит через безопасный клапан (выпускное отверстие). Температурный индикатор медленно перемещается назад в желтый диапазон. После того, как регулятор давления (красный стержень) опустится и не вернется в верхнее положение при снятии пальца, можно открыть крышку. ВНИМАНИЕ! При выпуске пара безопасный клапан (выпускное отверстие) должен быть направлен в противоположную от Вас сторону. б) Горячую скороварку поместить в мойку, наполненную холодной водой примерно на 5 см, и подождать, пока регулятор давления (красный стержень) не опустится вниз (держите скороварку за ручки или используйте перчатки).

Только после этого можно снять крышку. в) Экономная хозяйка выключит плиту заранее, незадолго до окончания времени варки. Благодаря термонакопительным свойствам дна кастрюль, процесс варки еще некоторое время продолжается при медленном понижении температуры. Температурный индикатор медленно перемещается в желтую зону до момента полного опускания регулятора давления (красного стрежня), после чего можно открыть крышку.

Меры предосторожности 1. Внимательно ознакомьтесь с мерами предосторожности. 2. Необходимо повышенное внимание при использовании скороварки, если рядом находятся дети. 3. Не помещайте скороварку в горячую духовку. 4. Будьте очень осторожны при перемещении скороварки, когда она находится под давлением. Не дотрагивайтесь до горячих поверхностей. Держите скороварку за ручки или пользуйтесь перчатками. 5. Не используйте скороварку не по прямому назначению. 6. Скороварка работает под давлением. Неправильное использование может вызвать ожоги. Перед использованием убедитесь, что прибор закрыт надежно. См. «Инструкцию по эксплуатации». 7. Перед использованием убедитесь, что прибор закрыт надежно. 8. Никогда не открывайте скороварку силой. Убедитесь, что внутреннее давление вернулось к нормальному. См. «Инструкцию по эксплуатации». 9. Не используйте скороварку без предварительного добавления воды, это может привести к серьезным повреждениям. Избегайте полного испарения жидкости. 10. Не наполняйте скороварку более чем на 2/3 объема. При приготовлении разбухающих продуктов, таких как рис или сухофрукты, не наполняйте прибор более чем на 1/2 объема, или руководствуйтесь дополнительными инструкциями, предоставленными производителем. 11. Используйте плиту в соответствии с «Инструкцией по эксплуатации». 12. При приготовлении мяса, имеющего наружную оболочку (наподобие бычьего языка), оболочка может вздуться под действием давления. Не протыкайте вздутую оболочку сразу после приготовления: Вы можете обжечься. 13. При приготовлении кашеобразных блюд перед открыванием скороварки необходимо слегка встряхнуть ее, чтобы предотвратить вероятность разбрызгивания пищи во время снятия крышки. 14. Перед использованием всегда проверяйте чистоту клапанов (См. «Инструкцию по эксплуатации»). 15. Не используйте скороварку для жарки на масле под давлением. 16. Не допускаются никакие изменения на предохранительных устройствах, за исключением очистки и ухода в соответствии с «Инструкцией по эксплуатации». 17. Используйте только оригинальные запасные части, которые подходят для Вашей модели. 18. Не допускается применение крышки СИНХРО-КЛИК с кастрюлями иных фирм-производителей и кастрюлями фирмы Zepter без специального знака в виде короны на дне. 19. Не используйте скороварку при наличии видимых признаков изношенности или повреждений. 20. Не оставляйте скороварку на плите в течение чрезмерно длительного времени, это может нанести ей существенный вред. 21. ХРАНИТЕ ДАННУЮ ИНСТРУКЦИЮ.

Уход и чистка После каждого использования Повернуть против часовой стрелки, прижимное кольцо и снять верхнюю крышку. Крышку или запирающий механизм промыть (если они загрязнены) под проточной водой или в мойке, используя мягкую щетку. Несколько раз изменить положение запирающей ручки поворотом влево-вправо. Перемещая подвижные запирающие элементы, можно промыть находящиеся под ними скользкие поверхности. Оставить крышку для высыхания или протереть ее.

После многоразового использования При необходимости разобрать СИНХРО-КЛИК на составные части и тщательно очистить согласно нижеприведенной инструкции: а) Снять верхнюю крышку и помыть ее. б) Аккуратно снять термометр с пластикового кольца на запирающей ручке и тщательно очистить. в) Снять резиновое уплотнительное кольцо с внутренней стороны крышки и тщательно промыть. г) Промыть детали крышки под проточной водой или в мойке, используя мягкую щетку или губку для посуды. Все детали можно мыть и в посудомоечной машине, при этом необходимо предварительно снять термометр. Термометр очистить отдельно вручную. д) Промыв и высушив детали, установите на место термометр и резиновое уплотнительное кольцо. е) Разобрать комбинированный клапан (на рис. деталь 9), очистить его детали и снова собрать: — Открутить рифленый болт, находящийся на внутренней стороне крышки, и снять клапан. — Снять поршень клапана из корпуса клапана, потянув его наверх. — Очистить обе детали. — Затем установить на место (в корпус клапана) поршень клапана, подтолкнув его вниз. — Закрепить собранный клапан с внутренней стороны крышки с помощью риф-леного болта. ж) Разобрать резиновый клапан, очистить его детали и снова собрать (на рис. деталь 8): — Снять резиновый патрон с основания крышки, потянув его на себя. — Снять поршень клапана из резинового патрона. — Промыть обе детали под проточной водой. — Установить поршень клапана в резиновый патрон, проверить правильность установки (широкий конец поршня должен выходить из патрона). Установить резиновый патрон в основание крышки.

Правила безопасности при использовании крышки СИНХРО-КЛИК 1. Используйте крышку СИНХРО-КЛИК только с кастрюлями фирмы Zepter с фирменным знаком в виде короны на дне кастрюли. 2. Не допускается разборка запирающего механизма. 3. Не наполнять скороварку более, чем на 2/3 объема (проверьте соответствие с маркировкой внутри скороварки), а в определенных случаях даже более, чем наполовину. 4. Следить за тем, чтобы в скороварке всегда было достаточное количество жидкости, и чтобы она не испарялась в процессе варки. 5. При приготовлении кашеобразных блюд кастрюлю перед открыванием кры-шки несколько раз встряхнуть, чтобы предотвратить вероятность разбрызги-вания во время снятия крышки. 6. Каждый раз перед использованием крышки СИНХРО-КЛИК проверять сво-бодный ход поршня нажатием пальца на мобильный клапанный поршень, находящийся с внутренней стороны крышки. 7. Не допускаются никакие изменения на предохранительных устройствах (на обоих клапанах с внутренней стороны крышки). 8. Резиновое уплотнительное кольцо является изнашивающейся деталью, ко-торая требует замены при появлении признаков изнашивания (трещины, хрупкость) или любых других дефектов. 9. При замене изношенных или поврежденных деталей необходимо исполь-зовать только оригинальные запасные части фирмы Zepter. 10. Внимательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации. Неправильная эксплуатация крышки СИНХРО-КЛИК может иметь неприятные последствия. 11. Не допускается использование крышки скороварки, если повреждены пре-дохранительные механизмы. Если Вы не можете самостоятельно отремонтировать их с использованием новых запасных частей, или на рынке нет соответствующих запасных деталей, обратитесь, пожалуйста, в сервисную службу Zepter.

Как поступить, если… (несколько практических советов) 1. … Индикатор давления (красный стержень) при нагревании не поднимается? Проверить правильность установки резинового клапана (см. раздел «Синхро-Клик — Уход и чистка»; пункт е). Если проблема все еще существует, значит недостаточна степень нагрева плиты. Переключить плиту на максимальный режим нагрева и, в случае необходимости, переставить скороварку на более мощную нагревательную плиту (скороварку поднимать только за ручки или использовать перчатки). Может возникнуть необходимость поднять скороварку двумя руками и слегка встряхнуть, чтобы перемешать ее содержимое, затем снова поставить ее на плиту. 2. … Указатель термометра достигает зеленого поля и остается там? Степень нагрева и в этом случае недостаточна. Переключить плиту на более высокую степень нагрева, дождаться перемещения температурного индикатора вправо. Затем уменьшить степень нагрева. Если Вы готовите в очень высокой кастрюле (т.е. большую порцию), после увеличения степени нагрева рекомендуется подождать чуть дольше, затем уменьшить степень нагрева плиты. 3. … Указатель термометра перемещается в красную зону, при этом пар выходит через выпускное отверстие (безопасный клапан)? Чрезмерный нагрев плиты. Немедленно переключить плиту на минимальную степень нагрева или снять скороварку с плиты на некоторое время (необходимо держать скороварку за ручки или использовать перчатки), пока температурный указатель снова не переместится в зеленый диапазон. 4. … Указатель термометра перемещается в красную зону, даже при включении плиты на минимальную степень нагрева? Плита еще слишком нагрета. Поставить скороварку на конфорку меньшего размера (необходимо держать скороварку за ручки или использовать перчатки) или выключить плиту на несколько минут. Если Вы пользуетесь газовой плитой, то рекомендуется воспользоваться любой имеющейся в продаже теплоизолирующей подставкой. 5. … Пар неожиданно стал выходить из-под крышки? Это означает, что сработал второй предохранительный клапан (резиновый клапан), очевидно, из-за неисправности комбинированного клапана. Немедленно снять скороварку с плиты и дать остыть (необходимо держать скороварку за ручки или использовать перчатки). Только после остывания скороварки проверить исправность комбинированного клапана. При необходимости разобрать его и очистить (см. раздел «Синхро-Клик — Уход и чистка»; пункт е).

Снова собрать комбинированный клапан. Разобрать резиновый клапан и очистить его. Затем установить поршень клапана в резиновый патрон и установить последний в основание крышки (см. раздел «Синхро-Клик — Уход и чистка»; пункт ж). 6. …Скороварка заполнена более чем на 2/3 объема? Использовать более высокую кастрюлю Zepter. Если Вы готовите тушеные овощи, рекомендуется предварительно их бланшировать в открытой кастрюле, обдав их горячей водой. Объем значительно уменьшится. Проследить за тем, чтобы в кастрюле было достаточно жидкости, поставить крышку СИНХРО-КЛИК на кастрюлю и завершить процесс готовки. 7. … Вы хотите сохранить в пище ценные натуральные ароматы? После завершения процесса готовки не используйте индикатор давления (красный стержень) для охлаждения скороварки и снятия крышки. Воспользуйтесь одним из трех рекомендуемых способов охлаждения скороварки, указанных в разделе 2.7. 8. …Вам нужен совет относительно хранения крышки СИНХРО-КЛИК? Вымойте крышку сразу после использования. Не оставляйте ее на кастрюле в закрытом положении, положите ее на кастрюлю внутренней стороной наверх, чтобы тем самым предотвратить деформацию резинового кольца и дать доступ воздуху внутрь кастрюли.

Рекомендации по продолжительности варки

СУПЫ Суп бобовый (с предварительным замачиванием) 15-20 мин. Суп гороховый (с предварительным замачиванием) 10-15 мин. Суп гороховый (без предварительного замачивания) 15-20 мин. Овощной суп (из свежих овощей) 4-8 мин. Манная / овсяная каша 3-5 мин. Суп-гуляш 15-20 мин. Суп из овсяных хлопьев 3-4 мин. Картофельный суп 4-6 мин. Чечевичный суп (с предварительным замачиванием) 8-10 мин. Чечевичный суп (без предварительного замачивания) 15-20 мин. Минестрони (мясной или куриный суп с овощами) 8-10 мин. Рисовый суп 8-10 мин. Говяжий бульон 35-40 мин. Куриный бульон 25-35 мин. Суп с макаронными изделиями 3-5 мин. Суп томатный с рисом 8-10 мин. Луковый суп 2-3 мин.

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА Овощная смесь 6-7 мин. Чечевица (предв. замоченная) с беконом и картофелем 10 мин. Мясо с рисом по-сербски 8 мин.

МЯСНЫЕ БЛЮДА Гуляш 15-20 мин. Мясо (нарезанное большими кусками) 20-25 мин. Баранина с горошком 15 мин. Курица (в зависимости от вида и размера) 25-30 мин. Телятина (нарезанная мелкими кусочками) 6 мин. Жаркое из телятины 15-20 мин. Фрикассе из телятины 10 мин. Телячья голень 15-20 мин. Рагу из телятины с рисом 10-12 мин. Ножка индейки 25-35 мин. Жаркое из говядины 35-45 мин. Ребра с квашеной капустой и картофелем 8-10 мин. Ростбиф (филейная часть говяжьей туши) 20-25 мин. Рулеты 15-25 мин. Ветчина(жареная) 20-25 мин. Ветчина(вареная) 30-35 мин. Жаркое из свинины 20-25 мин. Свиные ножки 35-45 мин. Свинина, приправленная карри 10-15 мин. Шпигованное жаркое 35-45 мин. Язык телячий и свиной 20-25 мин. Язык бычий 50-60 мин.

РЫБА И ДИЧЬ Тушенная в воде или белом вине рыба 16 мин. Тушеная рыба с картофелем 6-8 мин. Рыба заливная в белом вине с картофелем 6 мин. Ножка косули тушеная 20-25 мин. Рагу из дичи 15-25 мин.

22

ОВОЩНЫЕ БЛЮДА Цветная капуста (в зависимости от сорта) 2-6 мин. Цветная капуста цельная 6-8 мин. Бобовые стручки 5-7 мин. Фасоль стручковая 6-8 мин. Зеленый горошек 2-3 мин. Картофель очищенный нарезанный 7 мин. Картофель в мундире 10-15 мин. Каштаны 5-8 мин. Кольраби, белая свекла 4-6 мин. Морковь цельная 10-12 мин. Морковь нарезанная 4-6 мин. Перец фаршированный 6-8 мин. Грибы 5-8 мин. Капуста брюссельская, свежая 4-6 мин. Капуста брюссельская, свежезамороженная 8 мин. Свекла 15-25 мин. Капуста краснокачанная, белокачанная, савойская 5-7 мин. Квашеная капуста 8-10 мин. Скорцонера 4-6 мин. Сельдерей 15-25 мин. Спаржа 7-8 мин. Томаты фаршированные 2-3 мин.

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ Манная крупа 3-5 мин. Картофельные клёцки 8-10 мин. Хлебные клёцки 6 мин. Паста (блюда из макаронных изделий) 3-5 мин. Рисовый пудинг 10 мин. Очищенный рис 15-20 мин. Отварной рис 10 мин.

к о м п о т ы Яблоки — яблочный компот 1-3 мин. Абрикосы,персики 3 мин. Груши 3-6 мин. Вишни, сливы 2-3 мин. Замоченные сухофрукты цельные 4-5 мин.

ФРУКТОВЫЕ с о к и Ежевика 15-20 мин. Клубника, земляника 5-10 мин. Черника 5-10 мин. Малина 5-10 мин. Ягоды бузины 5-10 мин. Черная и красная смородина 10-15 мин. Кислая вишня 10-15 мин. Слива 10-15 мин. Ревень 10-15 мин. Крыжовник 5-10 мин. Виноград 15-20 мин. Десертный виноград 10-15 мин.

НАБОР ДЛЯ ФОНДЮ (LD-300)

Фондю происходит от французского слова «Fondre», означающего «растопленный». Название это связано со старым швейцарским рецептом приготовления сыра. Фондю популярно во многих странах мира.

Способ использования

В небольшой горелке разводится огонь. Можно использовать медицинский или сухой спирт. На огне разогревается кастрюля диаметром 20 см (TF-020-20, TF-025-20, TF-030-20). В кастрюле медленно варится готовящаяся масса (растительное масло, сыр или творог с белым вином и т. д. в зависимости от рецепта). С помощью 8 специальных вилочек Ваши гости обмакивают в нее кусочки мяса, хлеба, фруктов и т. д. С помощью Фондю можно приготовить множество гастрономических чудес.

СОКОВАРКА ZEPTER (TF-350)

Соковарка Zepter станет для Вас прекрасным помощником при приготовлении и консервировании великолепных фруктово-ягодных и овощных соков в домашних условиях. Соковарка Zepter станет прекрасным дополнением к набору посуды Zepter, в который входят кастрюли диаметром 20 см или 24 см (любой емкости) и пароварка диаметром 24 см (TF-987-24).

Zepter-систвма для соковарения состоит из:

1. Крышки соковарки (ручка обычная, без термоконтроллера); 2. Пароварки диаметром 24 см (TF-987-24); 3. Соковарки Zepter TF-350; 4. Кастрюли Zepter диаметром 20 см или 24 см.

Соковарка Zepter (TF-350) состоит из:

1. Корпуса; 2. Крышки (ручка обычная, без термоконтроллера); 3. Сокосборника с паровыпускными отверстиями и стальной трубкой для слива сока; 4. Резиновой трубки с зажимом.

Способ применения

Принцип действия Zepter-системы для соковарения основан на выделении сока из свежих фруктов и овощей под воздействием горячего пара.

Перед началом работы тщательно промойте горячей водой все части системы. Кастрюлю Zepter наполните водой (около 1,5 л) и поставьте на плиту или другой источник тепла.

На кастрюлю установите посуду для соковарения в сборе (со вставленным сокосборником и подсоединенной резиновой трубкой). На посуду для соковарения установите пароварку диаметром 24 см, положите в пароварку хорошо промытые и подготовленные (разрезанные, очищенные и т. д.) фрукты, ягоды или овощи (около 2 кг) и закройте крышкой.

На резиновую трубку оденьте зажим или опустите ее свободный конец в емкость для готового сока. По окончании приготовления сока тщательно очистите все части системы для соковарения, в том числе сливную трубку.

Примерное время приготовления фруктовых соков:

Вишня, яблоки ломтиками, груши ломтиками —

Кол-во

2 кг

Время нагрева

10-15 мин

Время приготовления

Около 50 мин

Персики ломтиками, малина, черника, смородина — 2 кг 10-15 мин Около 40 мин

САДОВЫЙ ГРИЛЛЕР (LD-990)

Высококачественная хромоникелевая сталь 18/10, из которой изготовлен гриллер, гарантирует отсутствие ржавчины и долговечность. Ручки жаровни отличаются прекрасной теплоизоляцией и обеспечивают безопасную переноску жаровни при любой степени нагрева. Регулировка степени нагрева производится вручную. С помощью специальной крышки-колпака садовый гриллер можно превратить в духовку. При этом достигается оптимальный температурный режим для приготовления соответствующих блюд. Подвесной поддон, благодаря которому лопатка, вилка и щипцы для мяса всегда под рукой, повышает устойчивость гриллера и, кроме того, может служить подставкой при установке гриллера на столе.

Принадлежности

• Вертел с подвижными зубцами; • Лопатка, вилка и щипцы для мяса; • Электромоторчик с питанием от батарейки для равномерного

обжаривания (марка батарейки R 20 или элемент 373); • Удобная сумка для транспортировки гриллера.

Вставьте ножки гриллера во втулки его основания и закрепите их пружинным фиксатором.

Поддон для принадлежностей, имеющий три отверстия по краям, поместите на предназначенные для этого крючки на ножках.

Жаровню следует установить таким образом, чтобы находящиеся на ее днище штыри с резьбой вошли в отверстие основания гриллера, и закрепить их винтами.

Полукруглую стенку из высокосортной стали установите на краю жаровни.

Легким поворотом зафиксируйте зубчатые уголки в пазах. Решетку гриллера или вертел с электромоторчиком установите на нужной высоте на полукруглой ветрозащитной стенке.

Жаренье на решетке

Приготовление жаркого на решетке является классическим способом применения гриллера. При таком способе жарки мясные блюда, колбасы, рыба или овощи приобретают особенно приятный вкус и аромат.

Подготовив угли, поместите продукты на решетку. Следите за тем, чтобы обжаривание происходило равномерно, часто переворачивайте жаркое, не допускайте его пригорания. Для жарки мяса следует использовать светлый крупный уголь, овощи следует обжаривать на умеренном огне.

Если готовится особенно жирная пища, то решетку следует накрыть фольгой. Благодаря этому растопленный жир не будет попадать на угли.

Это помогает также избежать пережаривания, обугливания жаркого, образования вредных для здоровья веществ.

Жаренье на вертеле

На вертеле можно легко приготовить многие вкусные блюда. Электромоторчик медленно вращает вертел вместе с обжариваемым продуктом над углями, в результате жаркое приобретает равномерный аппетитный цвет и превосходный вкус.

Подготовка продуктов к жарке

Вымойте предназначенные для жарки продукты. Цыплят или курицу можно обвязать предназначенной для пищевых продуктов бечевкой.

Подготовленные продукты насадите на вертел и закрепите во избежание проскальзывания подвижными зубцами. После соответствующей подготовки угля разместите вертел на нужной высоте на ветрозащитной стенке. Включите электромоторчик вертела. Вращаясь, жаркое будет равномерно поджариваться.

Приготовление тостов

С помощью крышки-колпака садовый гриллер можно превратить в переносную духовку. Жар от углей собирается под крышкой, и тосты обжариваются точно так же, как и в обычной духовке. С помощью нашего гриллера Вы можете приготовить изделия из теста, обжарить хлеб и т. д.

Таким же способом можно готовить мясо и рыбу. Для запекания в духовке поместите продукты на жаростойкий противень

или на алюминиевую фольгу!

Меры предосторожности

Запрещается разжигать уголь керосином, жидким парафином или каким-либо другим легковоспламеняющимся средством. Это опасно, так как может привести к ожогам. Кроме того, это портит вкус блюда.

ВНИМАНИЕ! Никогда не пользуйтесь гриллером в непроветриваемом помещении.

При разжигании угля можно воспользоваться небольшим количеством водки или другого крепкого спиртного напитка. По окончании пользования гриллером оставшиеся угли обязательно заливайте водой или закапывайте. Запрещается оставлять без присмотра угли и другое горящее топливо.

Садовый гриллер следует устанавливать на открытом воздухе на безопасном расстоянии от ветвей деревьев и других легковоспламеня-ющихся предметов. Гриллер должен стоять на ровной горизонтальной поверхности.

Отсоединив ножки, гриллер можно расположить на столе, установив его на поддоне.

Если гриллер находится в ветреном месте, то подходить к нему необходимо с подветренной стороны. Только так Вы надежно обезопасите себя от искр.

После окончания готовки накройте гриллер крышкой-колпаком, чтобы угли остыли. Только после этого золу и угли можно удалить.

Уход за жаровней

Под воздействием жара на поверхности жаровни образуется легкая окись, которая не влияет на функциональные характеристики гриллера.

После использования решетку и принадлежности следует вымыть в горячей воде жирорастворяющими моющими средствами. Если у Вас нет возможности соответствующим образом вымыть гриллер, следует

обернуть решетку и принадлежности несколькими слоями газетной бумаги и смочить бумагу водой, чтобы остатки пищи не присохли. Этим Вы значительно облегчите себе последующую мойку. Если при использовании гриллера дно жаровни было выстлано фольгой, то степень загрязнения будет очень невелика.

Все металлические части можно почистить газетной бумагой. Перед укладкой на хранение все детали должны быть тщательно высушены.

• жарить мясо, рыбу и овощи; • запекать мясо, овощи, сыр, печь хлеб, пиццу, бисквиты, торты и т. д.; •хранить пищу теплой, размораживать продукты и готовить панировочные сухари.

Температура внутри кастрюли регулируется посредством увеличения или уменьшения высоты пламени конфорки под ней.

Максимальная температура, которая допустима для готовки в кастрюле-духовке — 280°С. ВНИМАНИЕ! • Кастрюля-духовка может использоваться только на газовых плитах. • Убедитесь, что пламя конфорки находится точно по центру кастрюли, оно не достает до ободка основания и не обжигает стенки кастрюли. • Перед установкой тарелки заполнить основу водой на 2/3 — до внутренне-го ободка. • Во время приготовления крышка кастрюли может сильно нагреваться. Не дотрагиваться до стенок кастрюли во время приготовления. Для снятия крышки с кастрюли использовать при необходимости прихватки. • Не добавлять воду во время приготовления. • По истечении времени приготовления при снятии крышки не перемещать кастрюлю и тарелку (внутреннюю) до остывания кастрюли. • Для перемещения тарелки (внутренней) после остывания кастрюли ис-пользовать прилагаемый держатель. •Для предотвращения нанесения повреждений покрытию, не использовать металлические предметы (лопатки) для переворачивания пищи во время приготовления.

При помощи кастрюли-духовки Вы сможете:

Кастрюля-духовка разработана таким образом, чтобы готовить пищу без выделения паров и неприятных запахов.

КАСТРЮЛЯ — ДУХОВКА (TF-990)

СКОВОРОДА WOK (TU-W-30-G)

Блюда китайской кухни отличаются большим числом компонентов, причем ингредиенты для одного и того же блюда готовятся раздельно, при определенном температурном режиме. Для приготовления используется

специальная сковорода WOK. Коническая форма сковороды направляет все ингредиенты в центр, к

источнику жара. Это не только позволяет получить вкуснейшие блюда за считанные минуты, но и сохраняет витамины в овощах, ведь чем меньше они обрабатываются на огне, тем больше полезных веществ в них сохраняется. Благодаря быстрому обжариванию продукты получаются более ароматными и хрустящими.

Сковорода ВОК от Zepter изготовлена из стали хром-никель18/10, имеет полукруглую рабочую поверхность и плоское термоаккумулирующее дно, что делает ее удобной для приготовления блюд на любой плите. Благодаря специальной технологии производства, дно способно быстро воспри-нимать даже незначительное тепло, акку-мулировать его, равномерно распределять по

всей поверхности и без больших потерь передавать содержимому сковороды.

На решетчатую насадку, которая крепится к сковороде, очень удобно выкладывать уже готовые продукты.

ВНИМАНИЕ! • Вымойте посуду до начала ее использования. • Во время готовки избегайте высоких температур, контролируя источник нагревания. • Не помещайте сковороду в микроволновую печь. • Вещества, содержащие хлор или абразивные компоненты, могут ис-портить покрытие посуды. • Каждый раз после использования посуды, вымойте ее и просушите. • Никогда не добавляйте соль в холодную воду. Солевые отложения на дне сковороды могут привести к появлению небольших коррозийных пятен. • Не оставляйте сковороду в посудомоечной машине. Длительное пре-бывание во влажной атмосфере с примесями солей может испортить покрытие посуды.

ВАЗЫ

Экзотическая коллекция ваз, декоративных предметов для украшения центра стола и подставок вносит последний штрих в создание домашнего интерьера. Совершенная комбинация материалов высочайшего качества (стали хром-никель18/10) и современного дизайна обеспечит стильное убранство вашего дома.

Вазы представлены в следующем ассортименте: LZ-320-HPB Ваза ZIGGY (блестящая) LZ-320-MPG Ваза ZIGGY (матовая) LZ-323 Ваза VIENNA LZ-324 Ваза OSLO

LZ-325 LZ-326 LZ-331 LZ-332 LZ-333 LZ-334 LZ-335 LZ-348 LZ-394 LX-033-6

Ваза AMSTERDAM Ваза BARCELONA Блюдо для фруктов SUNFLOWER Ваза SHIP Ваза ISLAND Ваза SUBMARINE Ваза ATOLL Чаша для фруктов AMARYLLIS Чаша для фруктов ROSE Подставка под блюдо, 33 см

НОВОЕ МОЮЩЕЕ СРЕДСТВО (TFD-942)

Новое моющее средство CLEANSY очищает быстро и эффективно поверхность и предметы из нержавеющей стали такие, как посуда, раковины, а также предметы из других металлов.

Моющее средство содержит органические соединения, которые биологически разлагаются более чем на 90% и содержат натуральные полирующие компоненты. Моющее средство CLEANSY не содержит фосфаты (соли фосфорной кислоты) и не царапает поверхность.

Способ применения

Перед использованием хорошо встряхнуть. Нанести небольшое количество моющего средства на влажную тряпку или губку. Протирать поверхность до тех пор, пока она не станет чистой, ополоснуть водой и вытереть насухо.

Меры предосторожности

• Хранить в недоступном для детей месте. • Моющее средство может оказывать раздражающее действие при попадании в глаза и на кожу. • При сверхчувствительной коже рук или продолжительном времени работы с моющим средством пользуйтесь хозяйственными перчатками.

Оказание первой помощи

При попадании моющего средства в глаза необходимо промыть их чистой водой и обратиться к врачу-специалисту. При попадании моющего средства в пищевод выпейте 1-2 стакана чистой воды.

Состав

От 5 до 15 % анионных и иононесодержащих веществ для обработки поверхности, натуральные полирующие составляющие, органические кислоты, стабилизаторы и ароматические вещества.

СЕРТИФИКАЦИОННЫЕ СВЕДЕНИЯ Мы удостоверяем, что наши металлические изделия изготовлены из высококачественной хромоникелевой стали (CrNi 18/10 № 1.430). Мы готовы предоставить наши документы для любой проверки. Вся продукция нашей компании прошла сертификационные испытания в органах сертификации Российской Федерации и соответствует предъявляемым ГОСТам и требованиям. На любой вид продукции Вы можете получить соответствующий сертификат в месте выдачи товара или в представительствах (телефоны указаны в настоящей Инструкции).

ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА Изготовитель гарантирует надлежащее качество реализуемой продукции, соответствие действующим стандартам, техническим и эксплуатационным характеристикам, зафиксированным в данной Инструкции. 1. Продавец устанавливает следующую гарантию на реализуемый товар: а) на посуду с термоаккумулирующим дном (кроме крышек и пластмас-совых изделий: ручки, термоконтроллеры) Продавец устанавливает пожизненную (бессрочную) гарантию; б) на металлическую посуду без термоаккумулирующего дна, на пластмас-совые изделия (ручки, термоконтроллеры и др.), на электроизделия и на все другие товары, гарантийный срок составляет 12 месяцев. 2. Гарантия не распространяется на: а) изменения во внешнем виде, которые появились в результате исполь-зования товара, не влияющие на его функциональную пригодность; б) все изменения и механические дефекты, возникшие по вине Покупателя вследствие неправильного (с нарушением установленных в паспорте

Меры предосторожности

• Хранить в недоступном для детей месте. • Моющее средство может оказывать раздражающее действие при попадании в глаза и на кожу. • При сверхчувствительной коже рук или продолжительном времени работы с моющим средством пользуйтесь хозяйственными перчатками.

Оказание первой помощи

При попадании моющего средства в глаза необходимо промыть их чистой водой и обратиться к врачу-специалисту. При попадании моющего средства в пищевод выпейте 1-2 стакана чистой воды.

Состав

От 5 до 15 % анионных и иононесодержащих веществ для обработки поверхности, натуральные полирующие составляющие, органические кислоты, стабилизаторы и ароматические вещества.

СЕРТИФИКАЦИОННЫЕ СВЕДЕНИЯ Мы удостоверяем, что наши металлические изделия изготовлены из высококачественной хромоникелевой стали (CrNi 18/10 № 1.430). Мы готовы предоставить наши документы для любой проверки. Вся продукция нашей компании прошла сертификационные испытания в органах сертификации Российской Федерации и соответствует предъявляемым ГОСТам и требованиям. На любой вид продукции Вы можете получить соответствующий сертификат в месте выдачи товара или в представительствах (телефоны указаны в настоящей Инструкции).

ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА Изготовитель гарантирует надлежащее качество реализуемой продукции, соответствие действующим стандартам, техническим и эксплуатационным характеристикам, зафиксированным в данной Инструкции. 1. Продавец устанавливает следующую гарантию на реализуемый товар: а) на посуду с термоаккумулирующим дном (кроме крышек и пластмас-совых изделий: ручки, термоконтроллеры) Продавец устанавливает пожизненную (бессрочную) гарантию; б) на металлическую посуду без термоаккумулирующего дна, на пластмас-совые изделия (ручки, термоконтроллеры и др.), на электроизделия и на все другие товары, гарантийный срок составляет 12 месяцев. 2. Гарантия не распространяется на: а) изменения во внешнем виде, которые появились в результате исполь-зования товара, не влияющие на его функциональную пригодность; б) все изменения и механические дефекты, возникшие по вине Покупателя вследствие неправильного (с нарушением установленных в паспорте

товара или руководстве по эксплуатации правил) пользования товаром, а также на изделия, где будут допущены любые адаптации, усовершенствования или произведен ремонт не уполномоченными на то Продавцом лицами. 3. В случае обнаружения изъянов в материале, недостатков в товаре или дефектов, которые появились вследствие ненадлежащего качества товара, Продавец удовлетворяет требования Покупателя в соответствии с нормами действующего гражданского законодательства РФ. 4. В случае ненадлежащего качества части товаров, входящих в комплект, Продавец удовлетворяет соответствующие требования Покупателя в отношении этой части товаров. 5. Требования Покупателя рассматриваются при предъявлении последним претензии, Договора, оригинала накладной и гарантийного талона.

В случае если приобретенное Вами изделие будет нуждаться в гарантийном обслуживании, просим Вас обращаться по месту его приобретения или в любое представительство (филиал) ООО «ЦЕПТЕР Интернациональ».

www.zepterstyle.ru 8 (495) 744-30-37