Как готовить в мультиварке пошаговое фото инструкция плов

Плов в мультиварке

Любители плова, а знаете ли вы, как приготовить плов в мультиварке? Даже если ваш ответ утвердительный, советуем в любом случае обратить внимание на наши лучшие рецепты плова в мультиварке с фото, где вы обязательно найдёте новые и интересные интерпретации классического блюда. Для тех же, кто не знает, что можно быстро и вкусно готовить плов в мультиварке по рецептам, сообщаем, что отныне на вашем столе появится фаворит домашних обедов и ужинов, ведь все гениальное — просто! Вам всего-то нужно выбрать, с каким видом мяса вы хотите приготовить это невероятно вкусное блюдо, нажать пару кнопочек — и заниматься своими делами, пока чудо-помощница всё сделает за вас. Варианты, как сделать плов в мультиварке на скорую руку сэкономят ваши время, усилия и нервы, ведь блюдо гарантированно получается идеальным! Найдите свой простой способ приготовления плова в мультиварке, и забудьте про усталость на кухне!

Быстрый фильтр

Поиск по категории «Плов в мультиварке»

Плов в мультиварке

 Самое главное в точности следовать рецепту, чтобы не получилось слишком сухо и жестко. Рецепты плова в мультиварке различаются по количеству необходимого масла, специй и по видам мяса. Традиционно для приготовления этой еды использовалась баранина. Позже появились различные изменения, прочно укрепившиеся в силу вкусовых или диетических особенностей. Например, курица пользуется гораздо большей популярностью при его готовке, так как рекомендована для тех, кто старается придерживаться здорового питания.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Морковь	33	1.3	0.1	6.9
Рис	344	6.7	0.7	78.9
Куркума	325	12.7	13.8	58.2
Свинина	259	16	21.6	0
Курица	238	18.2	18.4	0

Популярность этого блюда обусловлена его неповторимым вкусом благодаря сочетанию различных специй, пряностей и душистых трав. Традиционно в него кладут на выбор: зиру, кардамон, перец, куркуму или карри. Однако следует быть осторожным, чтобы не перестараться с остротой. Приготовить такое угощение можно для простого семейного ужина или на праздник. Такая еда вполне уместна для торжества и будет красиво смотреться на столе, а гости точно останутся довольны.

Плов в мультиварке — это замечательное угощение, которое хорошо насыщает. Готовят плов с различными видами мяса и грибами. Для приготовления используют не только рис, но и булгур. Рис берут пропаренный, длиннозерный, круглозерный, басмати или бурый. Все блюда обладают незабываемым вкусом. Каждый рецепт хорош по-своему.

Плов со свининой в мультиварке Редмонд

Плов со свининой в мультиварке Редмонд получается рассыпчатым и очень вкусным. Кухонная помощница значительно экономит время. Идеальный вариант для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Плов хорошо насыщает и подходит для полноценного приема пищи. Рецепт хорош тем, что все ингредиенты закладываются сразу.

1. 

   Плов в мультиварке готовится очень просто. Отмеряем указанное количество ингредиентов.

2. 

   Крупу хорошенько промываем под краном, пока не вымоется весь крахмал.

3. 

   Свинину промываем и режем кусочками не более 3-х сантиметров.

4. 

   Очищаем морковку овощечисткой и крупно натираем на терке. При желании можно нарезать соломкой.

5. 

   С лука счищаем верхний слой. Промыв, измельчаем, как нравится.

6. 

   Разделив чеснок на дольки, снимаем шелуху.

7. 

   В емкость мультиварки выгружаем свинину и овощную нарезку. Солим, приправляем барбарисом и специями по усмотрению. Наливаем растительное масло и перемешиваем.

8. 

   Распределяем рис и выравниваем лопаткой.

9. 

   Теперь необходимо воткнуть чесночные дольки.

10. 

    Наливаем воду.

11. 

    Закрываем прибор и клапан. На панели запускаем режим “Плов”. Время готовки запустится самостоятельно. Когда прозвучит сигнал, аккуратно открываем клапан и выпускаем пар.

12. 

    Открыв крышку, размешиваем блюдо.

13. 

    Распределяем по порциям и украшаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!

---

Плов в мультиварке с курицей

Плов в мультиварке с курицей – рецепт, который прекрасно подойдет для занятых людей. Для рецепта можно взять и куриную грудку, если калорийность блюда для вас принципиальна. Но мне больше нравится с куриными бедрами, а еще больше с мякотью куриного бедра. Выходит очень аппетитно!

Время готовки – 2 ч. 00 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 6

Ингредиенты:

• Куриные бедра – 4 шт.
• Рис пропаренный – 400 гр.
• Чеснок – 2 головки.
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 100 мл.
• Вода – 4 мультистакана.
• Соль – 1 ст.л.
• Приправа для плова – 1 упаковка.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем ингредиенты. Обмываем куриные бедра и обсушиваем. Очищаем луковицы и морковку.

Шаг 2. Заливаем рис водой, прополоскав несколько раз до прозрачности воды и отставляем в сторону.

Шаг 3. Очищенную морковку нарезаем брусками.

Шаг 4. Луковицы рубим кубиками.

Шаг 5. С куриных бедер удаляем кожу.

Шаг 6. Отделяем мякоть от костей и режем одинаковыми кусочками.

Шаг 7. В емкость прибора заливаем растительное масло. Нажимаем на кнопку “Жарка”, а следом “Старт”. Выгружаем лук и припускаем до золотистости.

Шаг 8. Как только лук зарумянится, выгружаем птицу и готовим 10 минут при регулярном помешивании.

Шаг 9. Забрасываем морковку.

Шаг 10. Перемешав, обжариваем 5 минут, не меняя режим и не прикрывая.

Шаг 11. Заливаем кипятком так, чтобы содержимое было покрыто жидкостью.

Шаг 12. Приправляем специями и солью. Размешиваем.

Шаг 13. С чеснока снимаем верхний слой, не очищая полностью. Втыкаем в зирвак. Установив программу “Тушение”. прикрываем и готовим 10 минут.

Шаг 14. Открыв крышку, вынимаем чеснок. Процеживаем рис от воды и распределяем поверх зирвака. Ровняем лопаткой. Доливаем кипяток так, чтобы он покрывал рис высотой в один палец. Чеснок можно вставить обратно.

Шаг 15. Закрыв крышку, запускаем режим “Рис”, “Плов”, или “Крупы”. Таймер включаем на полчаса.

Шаг 16. После сигнала открываем прибор и перемешиваем блюдо.

Шаг 17. Делим на порции. Приятного аппетита!

Классический узбекский плов в мультиварке

Классический узбекский плов в мультиварке представляет собой невероятно аппетитное блюдо. Готовится оно просто, а вкус и аромат не оставляет равнодушных. Это конечно не оригинал, но для тех, у кого нет возможности готовить в казане или на открытом огне –это хороший вариант.

Время готовки – 1 ч. 20 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 6

Ингредиенты:

• Баранина – 500 гр.
• Рис – 500 гр.
• Чеснок – 1 головка.
• Морковь – 1-2 шт.
• Лук репчатый – 3-4 шт.
• Масло растительное – для жарки.
• Вода – 700 мл.
• Специи – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем продукты.

Шаг 2. Крупу хорошо промываем, чтобы вымыть крахмал.

Шаг 3. Зачистив мясо от прожилок и пленок, режем средними кусками. Более жирные части откладываем.

Шаг 4. Включаем в сеть прибор. Разогрев, отправляем куски баранины пожирнее и обжариваем.

Шаг 5. Когда вытопится жир, закладываем мякоть и подрумяниваем.

Шаг 6. Пока мясо готовится, очищаем лук и морковку. Лук режем кубиком, а морковку нарезаем соломкой.

Шаг 7. Отправляем нарезку к мясу, перемешав, готовим несколько минут.

Шаг 8. К содержимому наливаем воду, чтобы она покрывала составляющие.

Шаг 9. Приправляем солью и пряностями. Можно использовать готовую смесь или соединить свои любимые специи.

Шаг 10. Прикрыв крышкой, на панели запускаем режим “Тушение”. Таймер запускаем на полчаса-час, время зависит от части и вида мяса, а также его свежести.

Шаг 11. Проверяем зирвак на готовность. Мясо должно стать мягким.

Шаг 12. Распределяем промытую крупу. Вода должна покрывать содержимое на 2 пальца. Если не хватает, доливаем кипяток. Закрыв прибор, переключаем программу на “Плов”.

Шаг 13. Когда до завершения программы останется 5 минут, в центр вставляем головку чеснока, предварительно очищенную от верхней шелухи и промытую. Закрываем и готовим до оповещения.

Шаг 14. После сигнала открываем и размешиваем блюдо движениями снизу вверх.

Шаг 15. Берем большое блюдо и выкладываем плов горкой. В середине делаем углубление и вставляем головку чеснока.

Шаг 16. Приглашаем домочадцев трапезничать. Приятного аппетита!

Рассыпчатый плов с говядиной

Рассыпчатый плов с говядиной представляет собой невероятно ароматное блюдо, от которого теряется дар речи. Специи гармонично дополняют основные ингредиенты. Приготовление занимает чуть более часа, но благодаря использованию электротехники, мясо получается мягким и необыкновенно вкусным. Шикарное блюдо – рисинка от рисинки.

Время готовки – 1 ч. 30 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 1

Ингредиенты:

• Говядина грудинка – 500 гр.
• Рис – 500 гр.
• Чеснок – 1 головка.
• Морковь – 500 гр.
• Лук репчатый – 500 гр.
• Масло растительное – 300 мл.
• Вода – 1 л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Базилик сухой – по вкусу.
• Хмели-сунели – по вкусу.
• Перец красный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем ингредиенты. Очистив лук, измельчаем не слишком тонкими полукольцами. Очистив морковку от кожицы (для удобства используем экономку), нарезаем крупными брусками. Промыв говядину и обсушив, режем достаточно крупными кусками. Очищаем чеснок, срезаем усы, но не очищаем полностью и промываем.

Шаг 2. Включаем помощницу в сеть. Запускаем функцию “Жарка” и наливаем растительное масло.

Шаг 3. Выгружаем в кипящее масло говядину и жарим до корочки, далее закладываем овощную нарезку.

Шаг 4. Обжариваем четверть часа, не забываем помешивать. После чего приправляем и обжариваем еще 10 минут.

Шаг 5. Пока готовится зирвак, основательно прополаскиваем рис, чтобы вымылся крахмал. Рис можно использовать любой – бурый, басмати, круглозерный или длиннозерный. Далее заливаем водой и даем постоять.

Шаг 6. Процедив крупу, высыпаем ее на зирвак. Ровняем лопаткой.

Шаг 7. Вливаем воду вдвое больше риса. Втыкаем головку чеснока. Закрыв крышку, нажимаем на кнопку “Плов”, таймер запустится автоматически.

Шаг 8. После окончания программы, отключаем прибор и даем постоять плову 15 минут, не открывая крышку. Распределяем плов по общему блюду или по порциям. Приятного аппетита!

Плов с индейкой в мультиварке

Плов с индейкой в мультиварке не оставляет равнодушных. Блюдо выходит очень вкусным, а приготовление занимает плюс-минус час. Плов подходит для повседневного рациона и для более значимых событий. Блюдо обладает привлекательным внешним видом, а исполняется легко.

Время готовки – 1 ч. 00 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 6

Ингредиенты:

• Филе бедра индейки – 600 гр.
• Рис пропаренный – 400 гр.
• Чеснок – 1 головка.
• Морковь – 200 гр.
• Лук репчатый – 200 гр.
• Масло растительное – 80 мл.
• Вода – 700-800 мл.
• Приправа для плова – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем продуктовый набор. Специи собираем самостоятельно или берем готовую смесь “Для плова”. Очищаем лук и морковку. Обрабатываем мясо, снимаем пленки, кожицу и зачищаем. При желании берем часть пожирнее, тогда плов будет сочнее.

Шаг 2. Разрезаем морковку брусочками, лук – полукольцами или четвертинками. Мясо режем средними по размеру ломтиками. Заложив нарезку в емкость электроприбора и размешав, запускаем программу нажатием на кнопку “Жарка”. Процесс займет четверть часа.

Шаг 3. Услышав звуковое оповещение о завершении процесса, приправляем обжарку и засыпаем пропаренный рис. Подойдет и любой другой, но тогда его необходимо основательно промыть, чтобы избавиться от крахмала.

Шаг 4. Распределив лопаткой, делаем в центре углубление и втыкаем промытую и очищенную от верхней шелухи головку чеснока.

Шаг 5. Наливаем закипевшую воду, чтобы содержимое было покрыто на 2 сантиметра. Солим, закрываем и переводим агрегат в режим “Плов”. Автоматически запустится таймер. Время готовки зависит от модели мультиварки. Оно устанавливается по умолчанию.

Шаг 6. Отключив прибор после оповещения, даем блюду немного настояться. Затем открываем крышку и размешиваем деревянной лопаткой аккуратными движениями снизу вверх.

Шаг 7. Выложив плов горкой, презентуем блюдо родным и близким. Приятного аппетита!

Плов из булгура в мультиварке

Плов из булгура в мультиварке – блюдо, которое позволяет быстро и вкусно накормить семью. Свинина за короткое время успеет хорошо приготовиться и будет достаточно нежной, а крупа рассыпчатой. Если калорийность блюда для вас не имеет значения, можно использовать часть пожирнее.

Время готовки – 1 ч. 00 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 3

Ингредиенты:

• Свинина – 600 гр.
• Булгур – 1 ст.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Вода – 2 ст.
• Специи для плова – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем ингредиенты. Зачистив мясо от прожилок и пленок, нарезаем достаточно крупно. Если важна калорийность блюда и хочется сделать его менее калорийным, используем курицу, индейку или постное мясо.

Шаг 2. Запускаем мультиварку в режиме “Жарка”, таймер – 25 минут. Очищаем лук и промываем, нарезаем соломкой и выгружаем в чашу с раскаленным растительным маслом.

Шаг 3. Как только лук станет прозрачным, загружаем мясо, приправляем пряностями и готовим, пока свинина не приобретет золотистый оттенок.

Шаг 4. Добившись результата, кладем нарезанную брусками морковь.

Шаг 5. Посыпаем солью и перемешиваем.

Шаг 6. Выгружаем промытую крупу, сдабриваем давленым или рубленым чесноком. На панели выбираем программу “Плов”, “Рис” или “Крупы”. Запускаем таймер, обычно время закладывается автоматически. Если прибор не поддерживает такую функцию, выбираем полчаса. Перемешав, обжариваем содержимое не более 5 минут.

Шаг 7. Заливаем кипятком и закрываем прибор.

Шаг 8. Дождавшись звукового сигнала, отключаем агрегат. Даем настояться блюду хотя бы немного. Открываем мультиварку.

Шаг 9. Приглашаем семейство обедать. Приятного аппетита!

Плов из баранины в мультиварке

Плов из баранины в мультиварке обладает невероятно привлекательным ароматом. Мясо разваливается на волокна, а рис рассыпается. Блюдо готовится быстро в отличие от оригинала. Барбарис и зира придают незабываемый вкус сытному угощению. Готовьте, это очень просто!

Время готовки – 1 ч. 00 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 6

Ингредиенты:

• Баранина – 500 гр.
• Рис – 2 ст.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Морковь – 3 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Масло растительное – для жарки.
• Вода – 500-600 мл.
• Барбарис – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Зира – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Зачистив баранину, нарезаем кусочками среднего размера. Для вкусного плова берем часть с жировыми прослойками. Если часть постная, можно взять немного курдюка и использовать вместо растительного масла.

Шаг 2. Очищаем лук, нарезаем перьями или полукольцами.

Шаг 3. Вымытую морковку освобождаем от кожицы при помощи овощечистки, нарезаем соломкой или брусками.

Шаг 4. В чашу мультиварки вливаем растительное масло, прогреваем, запустив программу “Жарка”, поджариваем мясо до румянца.

Шаг 5. Закладываем лук и размешиваем.

Шаг 6. Кладем морковку, обжарив до мягкости, приправляем специями.

Шаг 7. Крупу детально промываем. Рис используем бурый, басмати, длиннозерный или круглозерный по вашему усмотрению.

Шаг 8. Засыпаем в чашу и ровняем лопаткой. Вливаем кипяток и вставляем промытые и неочищенные чесночные дольки. Жидкость должна чуть прикрывать рис. Сразу закрываем прибор, переключаем в режим “Плов”. Запускаем кнопкой “Старт”.

Шаг 9. Готовим до звукового сигнала, после чего отключаем мультиварку. Раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

Плов из бурого риса в мультиварке

Плов из бурого риса в мультиварке станет отличным вариантом для сытного семейного обеда. Пока готовится плов, можно заняться домашними хлопотами или приготовить закуски к горячему блюду. Бурый рис выходит идеальным и прекрасно сочетается с мясом.

Время готовки – 1 ч.40 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 5

Ингредиенты:

• Свинина мякоть – 500 гр.
• Рис бурый – 500 гр.
• Чеснок – 1 головка.
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Масло растительное – для жарки.
• Вода – 800 мл.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Свинину зачищаем, промываем, обсушиваем и рубим кусками. В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Включив прибор в сеть, нажимаем кнопку “Жарка”. Устанавливаем таймер на 10 минут. Закладываем мясо. Вместо свинины можно использовать говядину, баранину, курицу или индейку. Обжариваем до румяности.

Шаг 2. Очистив лук и промыв его, нарезаем перьями. Сняв кожицу с морковки овощечисткой, рубим брусками. Выгружаем к обжаренному мясу. Перемешав, жарим 5 минут.

Шаг 3. Очищаем чеснок и кладем спустя время. Приправляем специями. Солим. Вливаем горячую воду. Готовим зирвак, переключив программу на “Тушение”. Время готовки около 20 минут. Тщательно промываем бурый рис. Лучше это сделать перед готовкой, а затем залить водой. Перед закладкой в зирвак, снова промываем и выгружаем в чашу.

Шаг 4. Распределяем лопаткой. При необходимости доливаем кипяток. Жидкость должна покрывать содержимое на 1 сантиметр. Закрываем крышку и запускаем режим “Плов”. Готовим 1 час.

Шаг 5. После звукового сигнала отключаем агрегат. Немного даем настояться и сервируем блюдо. Дополняем разносолами или свежими овощами. Приятного аппетита!

Плов с тушенкой в мультиварке

Плов с тушенкой в мультиварке получается достаточно аппетитным. Этот рецепт выручает в жаркое время. Особенно часто я им пользуюсь летом на даче. Готовлю из тушенки домашнего приготовления или использую магазинный продукт хорошего качества. Блюдо всегда получается на высшем уровне. Пока готовится плов, можно заняться домашними хлопотами.

Время готовки – 1 ч. 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4

Ингредиенты:

• Тушенка говяжья – 500 гр.
• Рис – 1 ст.
• Чеснок – 1 головка.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Вода – 2 ст.
• Барбарис сушеный – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем компоненты. Берем тушенку – мясную или из птицы. Отмеряем рис – длиннозерный, круглозерный, басмати, бурый или заменяем булгуром. Очищаем морковку при помощи овощечистки. С луковицы удаляем шелуху.

Шаг 2. Морковку нарезаем брусками, лук – кубиками.

Шаг 3. Открываем тушенку, по желанию снимаем жир. Я оставляю, так плов получается хоть и калорийным, но очень аппетитным и рассыпчатым.

Шаг 4. Запускаем электроприбор в режиме “Жарка” и прогреваем растительное масло. Закладываем овощную нарезку. Жарим не более восьми минут.

Шаг 5. К обжарке выгружаем тушенку.

Шаг 6. Основательно промываем рис и высыпаем в чашу. Приправляем специями. Так как тушенка достаточно соленая, солим умеренно, если нужно. Для уверенности лучше попробовать, чтобы не пересолить.

Шаг 7. С чеснока снимаем верхнюю шелуху и промываем, срезаем усы. Размещаем по центру и заливаем кипятком. Прибор переводим в режим “Рис”, “Плов”, “Крупы” или “Каша” в зависимости от модели. Таймер устанавливаем на 1 час.

Шаг 8. После сигнала отключаем помощницу от сети. Перемешав плов, высыпаем его на красивое блюдо. В центр вставляем головку чеснока.

Шаг 9. Презентуем блюдо к столу. Приятного аппетита!

Грибной плов в мультиварке

Грибной плов в мультиварке – идеальный вариант для тех, кто не употребляет мясо и все его производные. Блюдо готовится менее чем за час и получается максимально аппетитным. Привлекательный аромат не оставляет равнодушных. Вкусно и бюджетно. Рекомендую приготовить!

Время готовки – 50 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 2

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 400 гр.
• Вешенки – 300 гр.
• Рис – 400 гр.
• Чеснок – 5 зубчиков.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 30 мл.
• Вода – 750 мл.
• Барбарис – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Куркума – 1 ч.л.
• Сумах – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем основные ингредиенты и специи. Грибы детально промываем и при необходимости зачищаем. грибы можно использовать самые разные. Подойдут и свежие, и замороженные.

Шаг 2. С вешенок срезаем ножки. Грибы нарезаем ломтиками. Сильно мельчить не нужно, при термической обработке грибы значительно уменьшаются в объеме.

Шаг 3. Очищаем лук и морковку. Морковку рубим брусками. Лук нарезаем кубиками.

Шаг 4. Включив помощницу в сеть, запускаем программу “Жарка” или “Выпечка” в зависимости от модели агрегата. Вливаем растительное масло. Выгружаем нарезку. Обжариваем минут 5.

Шаг 5. Загружаем грибы и готовим 8 минут. Грибы осядут и дадут сок.

Шаг 6. Рис хорошо промываем несколько раз, пока не вымоется крахмал. Подойдет басмати, круглозерный, бурый, длиннозерный. К нему высыпаем перечисленные специи и соль. Пряности определяем самостоятельно. Берем готовую смесь для плова. Основательно размешиваем.

Шаг 7. Головку чеснока делим на дольки и промываем в неочищенном виде. Распределяем по грибам.

Шаг 8. Засыпаем крупу и ровняем лопаткой. Если нет риса или хочется экспериментов, используем булгур. Выходит не менее аппетитно.

Шаг 9. Вливаем кипяток, уровень жидкости должен быть выше содержимого на 2 сантиметра. Кладем лаврушку. Закрываем агрегат. Нажимаем кнопку “Плов”. Таймер запустится самостоятельно.

Шаг 10. После сигнала открываем и осторожными движениями перемешиваем.

Шаг 11. Сервируем и подаем. Приятного аппетита!

Сейчас на рынке предлагают широкий выбор техники для кухни. Если вы цените своё время и любите готовить быстро и с пользой, наверняка в вашем доме есть мультиварка. Она значительно позволяет сократить время приготовления пищи, а приготовленное блюдо не подгорает, для меня – это главное её преимущество. Закинув необходимые продукты, я выставляю нужный режим и иду заниматься своими делами. Никакого запаха приготовления пищи на всю квартиру, постоянного контролирования процесса приготовления – всё невероятно просто.

Для тех, кто ещё сомневается в действии этого чуда-прибора, я решила рассказать и показать, как сделать популярное и всеми любимое восточное блюдо – плов в мультиварке.

Плов с мясом в мультиварке

Мой папа родом из Узбекистана, там плов готовят в толстостенном казане, добавляя очень много лука и моркови. А меня выручает мультиварка – плов в ней хорошо пропаривается, а само блюдо восхитительно. Как приготовить рассыпчатый плов со свининой в мультиварке, я расскажу вам в своём рецепте.

Плов можно приготовить по-разному, но если вы не положите приправы и специи, то у вас получится каша с мясом. Именно пряности придают блюду неповторимый вкус, аромат и цвет и позволяют сохранить плов даже в в жаркую погоду. Вы можете выбрать специи на свой вкус. Кто-то любит поострее, кто-то – с приятным душистым ароматом, а можно просто окрасить плов в красивый золотистый цвет.

В своём рецепте я отдала предпочтение свинине. Выбрала мякоть от задней ноги, хорошо вымыла и порезала на небольшие кусочки. В качестве приправы взяла упаковку специй, в которой есть всё необходимое, чтобы плов получился ароматным, с насыщенным вкусом. И добавила побольше лука и моркови, чтобы блюдо получилось сочным.

Я предпочитаю отдельно обжаривать лук и морковь, на мой взгляд, так вкуснее, и рис получается рассыпчатым, но можно и сразу закинуть овощи к мясу, так плов получится влажноватым. Рис я выбрала белый, круглый, но вы можете взять длиннозернистый, коричневый или дикий сорт.

Подготовка ингредиентов

1. Мясо (500 г) нарезаю небольшими кусочками.
   
2. Рис – 2 стакана – хорошо промываю, чтобы вода была почти прозрачной.
   
3. Четыре головки лука среднего размера нарезаю крупными ломтиками.
   
4. Соломкой нарезаю 4 морковины. Головку чеснока очищаю от верхней шелухи.
   

Этапы приготовления

1. Включаю в режим «Жарки» мультиварку (у меня это «мясо») и добавляю 50 мл растительного масла.
   
2. Перекладываю свинину и обжариваю до золотистого цвета, помешивая деревянной лопаткой. Я добавила немного соли и перца, так как в составе приправ нет соли.
   
3. В это время обжариваю на сковороде лук и морковь.
   
4. Добавляю в чашу с мясом стакан воды и оставляю на 15 минут для того, чтобы оно протушилось.
   
5. Отмеряю 3 стакана горячей воды (стакан я уже добавила для тушения мяса) и всыпаю 2 ст. л. специй к плову и пол столовой ложки соли.
   
6. В мультиварку перекладываю нарезанные овощи и промытый рис, который равномерно распределяю по всей поверхности.
   
7. Выливаю воду со специями в чашу с помощью ложки, таким образом ингредиенты не смешиваются.
   
8. Добавляю 50 мл растительного масла.
   
9. Аккуратно ввожу в середину целую головку чеснока так, чтобы остался только хвостик, за который потом можно его вынуть.
   
10. Закрываю мультиварку и выбираю режим «Плов». У меня есть три варианта жёсткости, из которых я выбираю «жёсткий». Чем заменить режим «Плов», если у вас его нет в мультиварке? Выберите режим «Рис» или «Тушение».
11. После сигнала мультиварки открываю крышку и вынимаю чеснок.
    
12. Аккуратно перемешиваю все слои между собой, закрываю крышку и даю настояться до 15 минут.
    

Видеорецепт: как приготовить плов с мясом в мультиварке

Предлагаю вам посмотреть видео, как приготовить плов в мультиварке и какой кулинарный шедевр получился в итоге. Наглядно продемонстрированы все этапы подготовки и приготовления плова. А какой вкус имеет блюдо – за уши не оторвать!

Это сказочное блюдо очень сытное, можно подать его со свежими овощами и зеленью, как принято на родине моего мужа. Но сама я люблю употреблять плов с разными солёностями: огурчиками, помидорами или квашеной капустой. Никаких соусов с пловом мы не употребляем, он и так имеет превосходные вкусовые качества. В рецепте нет ничего сложного, рекомендую и вам приготовить это национальное восточное блюдо. А как готовят это блюдо в вашей семье?

Плов со свининой в мультиварке

С появлением в моей семье мультиварки процесс приготовления блюд значительно ускорился. Вы, наверное, тоже уже успели оценить все её преимущества? Тогда предлагаю вместе со мной изготовить сытный обед или ужин для всей семьи. Сегодня я хочу вам рассказать, как сварить плов со свининой в мультиварке и на каком режиме его готовить.

Для рецепта я взяла свинину. Нет никакой разницы, из какого мяса его готовить. Я уже готовила плов с курицей в мультиварке. Получается одинаково вкусно. В наличии у меня был белый рис вытянутой формы, его я и использовала. Он не слипается при варке и идеально подходит для плова. Специи выбирайте любые, какие вам понравятся. В магазине богатый ассортимент приправ к плову.

Этапы приготовления

1. Мелко нарезаю на досочке 3 луковицы.
   
2. Затем – тонкими полосками 2 моркови.
   
3. Выливаю в чашу мультиварки 50 мл масла для жарки и обжариваю порезанные овощи в режиме «Жарка» около 15 минут. Не забывайте помешивать зажарку обязательно деревянной лопаткой, чтобы не повредить поверхность чаши.
   
4. Тем временем нарезаю небольшими кубиками свинину.
   
5. Как только овощи подрумянились, добавляю мясо.
   
6. Обжариваю ещё 15 минут, перемешивая лопаткой.
   
7. Затем добавляю 1 ст. л. соли и перец по вкусу. Приправу для плова – 2 ст. л. А для остроты – чайную ложку куркумы.
   
8. Несколько раз промываю рис. Я взяла 3 мультистакана. Перекладываю в чашу и разравниваю поверхность.
   
9. В середину ставлю головку чеснока, он придаст аромат блюду.
   
10. Аккуратно ввожу 4 мультистакана горячей воды.
    
11. Выбираю режим «Рис» и выставляю время – 30 минут.
    
12. Открываю крышку и вынимаю чеснок. Аккуратно перемешиваю.
    

Никаких забот, и плов готов! Рис не слипается и мясо не подгорает, специй и соли тоже достаточно.

Видеорецепт приготовления плова со свининой в мультиварке

Посмотрите, как правильно готовится это блюдо в мультиварке, и учитесь готовить и удивлять своих родных вкусными и полезными блюдами.

Традиционно плов подают с овощным салатом, но если свежих овощей нет, можно подать солёные огурчики. Попробуйте мой рецепт плова, уверена – вам понравится! А если разнообразить блюдо специями, можно получить плов на разный вкус и цвет.

Вы пробовали добавлять шафран? Плов получается золотым! А с паприкой он приобретает коричневатый оттенок. Измельчённая зира полностью раскрывает свой вкус. Расскажите, какие специи добавляете вы в плов.

Плов из сухофруктов в мультиварке

В интернете можно найти множество рецептов приготовления плова. В основном все готовят плов в мультиварке с говядиной, свининой и курицей. Но если вы ещё не пробовали плов с сухофруктами, то многое потеряли! Я давно искала такой рецепт и нашла. Приготовила его в своей чудо-мультиварке, и плов получился изумительным! Предлагаю и вам познакомиться с этим удивительным блюдом.

Для приготовления плова я взяла копчёный чернослив, курагу, изюм и свежее зелёное яблоко. Если у вас нет яблока, не добавляйте, это не принципиально.

Этапы приготовления

1. Для начала хорошо промываю в тёплой воде сухофрукты. Нарезаю полосками по 100 г чернослива и кураги.
   
2. Небольшими ломтиками порежу 1 яблоко.
   
3. В чашу мультиварки выложу 20-30 г сливочного масла и добавлю порезанные ингредиенты.
   
4. Высыпаю 100 г вымытого изюма.
   
5. Засыпаю 200 г хорошо промытого риса.
   
6. Солю и перчу по вкусу.
   
7. Заливаю 250 мл воды и ставлю на режим «Плов» на сорок минут.
   
8. По окончании приготовления я перемешиваю блюдо и подаю на стол.
   

Видеорецепт: как приготовить плов с сухофруктами в мультиварке

Все процессы изготовления этого невероятно вкусного блюда подробно показаны в видеорецепте. Даже вегетарианская еда бывает полезной и вкусной!

Опытные хозяйки точно знают, что приготовление настоящего плова дело долгое, хлопотное и ответственное. Но с появлением на кухне мультиварки эта проблема решается буквально сама собой. Ведь умная техника без вашего вмешательства проследит за тем, чтобы все было сделано на высшем уровне.

Как приготовить плов в мультиварке — супер рецепт с фото

Если в мультиварке есть программа «плов», то готовить это сытное блюдо можно хоть каждый день.

Подойдет также режим «тушение», «жарка», «выпечка».

Ингредиенты:

• 500 г куриного мяса;
• 2 средние морковки;
• 1 крупная луковица;
• 2 мультист. риса;
• 2 ч.л. соли;
• 4–5 мультист. воды;
• лавровый листок;
• 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление:

1. Установите режим «плов», «жарка» или «выпечка». Влейте растительное масло в чашу, загрузите нарезанный произвольно лук.
2. Как только лук достаточно обжарится, добавьте к нему натертую крупно морковку.
3. Куриное мясо порубите на средние кусочки и выложите к овощам.
4. Когда мяско приобретет красивую корочку, а морковка станет мягкой, всыпьте хорошо промытый рис.
5. Посолите, бросьте лаврушку и залейте водой. Для дальнейшего приготовления выберете программу «плов» или другой подходящий режим примерно на 25 минут.
6. После окончания процесса дайте блюду настояться еще минут десять в режиме подогрева.

Плов со свининой в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Следующий рецепт во всех подробностях опишет процесс приготовления плова со свининой.

• 450 г свиной мякоти;
• 250 г длинозернистого риса;
• пара головок лука;
• 1–2 средние морковки;
• соль;
• приправа для плова;
• масло растительное для жарки;
• вода.

Приготовление:

1. Свиную мякоть ополосните водой, подсушите и нарежьте одинаковыми брусочками. В меню выберете режим «жарка», разогрейте немного (пару ложек) растительного масла и загрузите мясо. Жарьте его, не беспокоя, в течение 20 минут.
2. В это время очистите лук от шелухи и нарежьте его четверть кольцами. С морковки снимите верхний слой и натрите на крупной терочке.
3. Мясо присолите и посыпьте подходящей приправой.
4. Выложите измельченные овощи и аккуратно перемешайте деревянной или силиконовой лопаткой. Жарьте до окончания программы. (Если все ингредиенты прожарятся раньше, то отключите технику.)
5. Рис тщательно промойте в проточной воде. Для этого насыпьте его в глубокую миску и откройте кран, чтобы появилась небольшая струйка воды. Оставьте в таком положении минут на пять.
6. Промытый рис выложите ровным слоем поверх овощей и мяса, не перемешивая. Еще немного посолите и приправьте. Осторожно, чтобы не нарушить слои, влейте теплую воду. Она должна покрывать все продукты примерно на 1–2 пальца.
7. Теперь установите режим «плов» и можете посвятить это время (примерно 40 минут) другим делам.
8. После звукового сигнала осторожно перемешайте содержимое мультиварки и дайте отдохнуть около 5–10 минут.

Еще один обалденный пошаговый фото рецепт плова со свининой в мультиварке

Хотите попробовать невероятно вкусный плов со свининой, но не знаете, как приготовить его в мультиварке? В точности следуйте пошаговой инструкции с фото и все получится.

• 500 г свинины;
• 1 морковь;
• 1 крупная луковица;
• 2 мультист. риса;
• 4 мультист. воды;
• смесь пряностей и перцев;
• 60 мл масла растительного;
• 1 ст.л. томата;
• 2–3 чесночных зубка;
• соль.

Приготовление:

Чтобы плов в мультиварке получился особенно вкусным, для его приготовления используйте пропаренный рис. Крупу переберите, помойте, залейте теплой водой и оставьте примерно на 6–8 часов. Если для готовки выбран обычный рис, то его достаточно лишь хорошенько промыть.

1. Морковку и луковицы почистите, нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Свиную мякоть обмойте прохладной водой, подсушите и порежьте небольшими кусочками.

2. В чашу мультиварки влейте немного масла (подойдет также топленое сало). Задайте режим «жарки» или «выпечки». Загрузите мясо и обжарьте его до красивой корочки при открытой крышке.

3. Выложите нарезанные овощи и при периодическом перемешивании продолжайте жарить все вместе. Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту. Протушите еще несколько минут. (Вместо томата можно добавить немного шафрана или куркумы, тогда плов приобретет такой же красивый цвет.)

4. Залейте горячей водой, добавьте соль и смесь пряных специи (красный и черный перец, сушеную кинзу, зиру, барбарис). Варите основу для плова, именуемую зервак, примерно 5 минут. Затем загрузите подготовленный заранее рис, перемешайте все ингредиенты, прикройте крышку и готовьте в режиме «плов» нужное время.

5. После сигнала еще раз осторожно перемешайте и оставьте на 10 минут в режиме «подогрева».

Плов с курицей в мультиварке

Готовить плов на плите сущее наказание. Обычно он превращается в кашу с кусочками мяса. Совсем другое дело, если за работу берется мультиварка. К тому же плов с курицей готовится очень быстро.

• 300 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1.5 мультист. риса;
• 4–5 ст.л. масла подсолнечника;
• 2 ч.л. соли;
• 3.5 мультист. воды;
• 1 ч.л. приправы для плова;
• 1 лавровый лист.

Приготовление:

1. В мультиварку влейте масло и задайте нужную программу (выпечка, жарка, пароварка). Филе курицы нарежьте небольшими ломтиками и отправьте в разогретый растительный жир.
2. Морковку натрите крупно, лук порубите мелкими кубиками.
3. Добавьте овощи к куриному мясу и жарьте все вместе порядка 20 минут. За это время все ингредиенты должны покрыться легкой зажаристой корочкой.
4. Рис мойте, пока вода не станет прозрачной. Выложите крупу поверх овощей и мяса ровным слоем. Добавьте специи, лаврушку и соль. Можно бросить целую головку чеснока или горсть изюма.
5. Осторожно подлейте воду, чтобы ингредиенты не перемешались, и томите примерно 25 минут в режиме «плов» или «тушение».
6. Чтобы плов дошел, после звукового сигнала оставьте блюдо в режиме «подогрева» еще на 15–20 минут.

Вкусный рецепт плова в мультиварке с изюмом

Изюм – секретный ингредиент, который придает обычному плову пикантную оригинальность. Сушеные ягоды винограда обеспечивают блюду едва уловимый сладковатый привкус.

Необходимые продукты:

• 400 г курицы;
• 2 крупные морковки;
• 1 большая головка лука;
• 2 мультист. риса;
• большая горсть изюма;
• 2 ч.л. соли;
• 2 ч.л. приправы для плова;
• немного перца горошком;
• 1 лавровый лист;
• 4 ст.л. масла растительного;
• 4 мультист. теплой воды.

Приготовление:

1 В мультиварочную чашу влейте масло, загрузите куриное мясо (индейку или свинину), нарезанное мелкими кусочками. Установите программу с наиболее высокой температурой приготовления, к примеру, «пароварка».

2. Пока мясо жарится, произвольно нарежьте лук.

3. С морковки снимите тонкий верхний слой и натрите ее на крупной терке.

4. Загрузите овощи к мясу и жарьте, периодически помешивая до золотистой корочки.

5. Изюм переберите, промойте в теплой воде и добавьте в блюдо. Перемешайте и тушите все вместе еще некоторое время.

6. Очень тщательно (раз 5–6) промойте рис.

7. Через 20 минут с начала готовки (примерно столько уйдет на обжарку овощей и мяса) выложите рис и равномерно распределите его, не перемешивая.

8. Тонкой струйкой влейте теплую воду, чтобы она перекрыла рис примерно на два пальца. Добавьте лаврушку, приправы и соль.

9. Выберете в меню программу «плов» и в ближайшие 20–25 минут он будет готов.

Плов с говядиной в мультиварке — фото рецепт

Говядина известна тем, что ее нужно долго тушить, чтобы она стала мягкой и нежной. Однако приготовление плова с говядиной в мультиварке займет не так уж много времени.

• 400 г говяжьей мякоти;
• 2 средние морковки;
• 1 крупная луковица;
• 2 мультист. риса;
• 1 чесночная головка;
• 1 ч.л. соли;
• по вкусу специи для плова;
• 30 мл растительного масла;
• 4.5 мультист. воды.

Приготовление:

1. Нарежьте говядину на небольшие ломтики поперек волокна. Влейте в мультиварочную чашу масло, задайте режим «пароварка» и загрузите мясо.

2. Морковку нарежьте тоненькой соломкой, лук четверть кольцами. Примерно через 20 минут после закладки мяса, когда образовавшийся сок выпарится, выложите овощи.

3. Еще спустя 20–30 минут загрузите тщательно вымытую в 2–3 водах крупу риса и разровняйте ее.

4. Влейте тонкой струйкой воду, посолите и добавьте приправы. Установите подходящий режим (плов, жарка, выпечка, пароварка) на 25 минут.

5. Позже разрежьте чесночную головку пополам и положите половинки сверху, чуть вдавив их в рис. Оставьте блюдо еще на 10 минут в режиме «томление» или «подогрев».

Как приготовить плов в мультиварке Редмонд?

В мультиварке Редмонд можно приготовить плов по всем правилам восточной кухни. Нужно лишь следовать рецепту, в котором даются точные указания.

• 400 г мяса (свинина, говядина, телятина);
• 2 ст. риса;
• 3 ст. воды;
• 2 луковицы;
• 3 морковки;
• 6 ст.л. масла подсолнечника;
• соль;
• целая головка чеснока;
• 1.5 ч.л. зиры;
• 1 ч.л. сухого барбариса;
• ¼ ч.л. белого перца;
• 1.4 ч.л. шафрана или 1.2 ч.л. куркумы.

Приготовление:

1. В чашу налейте масло и задайте программу «жарка» на 30 минут, если таймер включается после полного нагревания и на 40, если сразу. Загрузите лук, нарезанный мелкими кубиками, и закройте крышку.
2. Мясо обмойте и нарежьте небольшими кусочками. Загрузите в мультиварку, перемешайте.
3. Очистите морковь, нарежьте ее крупной соломкой. Половину сразу же отправьте в плов, вторую часть на время отложите. Еще раз перемешайте и тушите до окончания программы.
4. Влейте в мультиварку один стакан кипятка. Добавьте соль, смесь приправ и установите режим «тушение» «мясо» на 40 минут.
5. Высыпьте рис в миску, залейте водой, через 2–3 минуты промойте. Повторите процедуру еще пару раз.
6. В мультиварку загрузите вторую половину морковки, сверху ровным слоем распределите рис. Головку чеснока помойте и, не очищая, воткните в самый центр. Долейте еще 2 стакана кипятка, присолите и установите программу «плов» на 45 минут.
7. Готовое блюдо перемешайте и оставьте на 10–15 минут в режиме «подогрева», чтобы оно дошло.

Как приготовить плов в мультиварке Поларис?

Готовить плов в мультиварке Поларис также просто. А чтобы блюдо получилось еще интереснее, в него можно добавить немного ярких красок.

• 350 г куриного филе;
• 1 мультист. риса;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 2 ст.л. замороженного горошка;
• столько же кукурузы.
• 3 ст.л. масла;
• соль;
• горсть сухого барбариса;
• по щепотке, чтобы получилось примерно ½ ч.л. острого карри, красного, белого и черного перца, сушеного базилика, паприки, мускатного ореха.

Приготовление:

1. Включите мультиварку, установите режим «жарка», влейте масло.
2. Нарежьте произвольно мясо, лук и морковку. Загрузите в прогретое мало и жарьте, пока все продукты приобретут легкую корочку.
3. Добавьте хорошо вымытый рис, замороженный горошек и кукурузу. Посолите и приправьте смесью пряных травок.
4. Перемешайте и влейте 2 стакана горячей воды. Крышку закройте и переведите мультиварку на 50 минут в режим «плов».