Инструкция по выращиванию микрозелени на джутовом коврике

Выращивать микрозелень на коврике стало в последние несколько лет очень популярно. Сейчас это просто сделать даже в обычной квартире, имея минимум агротехнических знаний и опыта. Продукт очень полезный, низкокалорийный, часто используется сторонниками здорового питания и входит в рецепты ресторанных блюд. Регулярное употребление микрозелени способствует укреплению иммунитета и оздоровлению.

Что это такое

Готовая микрозелень – это проросшие ростки пряных трав, овощей и бобовых культур, собранные в фазе первой пары настоящих листов. Сейчас продукт широко представлен в магазинах здорового питания, а также встречается на полках в некоторых крупных супермаркетах. Он является кладезю растительных гормонов и стимуляторов роста, обладает невысокой калорийностью, благотворно действует на пищеварение, легко усваивается. Содержащиеся в ростках вещества помогают регенерации клеток, уменьшают тягу к сладостям, понижают уровень холестерина. Основное достоинство продукта – это целиком натуральный состав, без химии и наличие в нем максимальной концентрации витаминов, макро- и микроэлементов.

Получают микрозелень при проращивании злаков либо корнеплодов, обычно свеклы, гороха, рукколы, гречи, сои, базилика, дайкона. Технология доступна каждому, для посадки требуется минимум инструментов:

• семена необходимых растений;
• коврик для проращивания;
• пластиковый контейнер с крышкой.

Плюсы и минусы

Выращивание микрозелени на коврике в домашних условиях имеет много достоинств, а если говорить о недостатках, то они практически отсутствуют.

Плюсы:

• простота выращивания;
• круглогодичная урожайность;
• чистота зелени;
• высокая польза продукта;
• отсутствие контакта с грунтом.

Минусы:

• стоимость посадочного материала.

Разновидности

Для тех, кто собирается заняться выращиванием микрозелени, настоящим спасением станет специальный коврик. Он представляет собой подложку, которая предназначена для того, чтобы фиксировать семена, удерживать влагу и создавать условия для правильного развития системы корней ростков. Ассортимент их довольно большой, но, судя по мнению специалистов, лучше всего выращивать микрозелень на войлочном коврике, джутовом, льняном или кокосовом. Каждый из этих материалов имеет свои достоинства и недостатки, которые садовод обязательно учитывает при выборе.

Льняной коврик для проращивания микрозелени

Подложка, произведенная из такого растительного сырья как лен, популярна среди садоводов, поскольку ее не особо сложно найти в продаже. Она представляет собой нетканое полотно, не имеет недостатков и обладает такими преимуществами:

• способность хорошо удерживать влагу;
• доступная цена;
• предотвращение развития грибка и плесени;
• создание подходящих условий для прорастания и развития семян.

Джутовый коврик для проращивания микрозелени

Сажать микрозелень на джутовый коврик тоже несложно. Он, как и льняной, не имеет недостатков, изготавливается из растительного материала – лубяного волокна (сена джута). Такая подложка не имеет пыли и посторонних запахов, обеспечивает хорошее поступление воздуха к корням, по сравнению с собственной массой в четыре раза сохраняет больше влаги.

Благодаря джутовому коврику для микрозелени своими руками можно вырастить сочный урожай на подоконнике даже зимой. В супермаркетах обычно продаются наборы именно из этого материала.

Кокосовый коврик для выращивания микрозелени

Еще один натуральный и экологичный материал, где можно вырастить микрозелень – кокосовый коврик. На нем формируется оптимальная среда для развития корневой системы ростков, он обеспечивает высокую плотность, способен впитывать влагу, обладает хорошей аэрацией. Когда семена начинают прорастать, ворс коврика не поднимается. Кроме этого, он имеет свою микрофлору, которая предотвращает появление гнилостного процесса, а благодаря тому, что при его изготовлении применяют обработку специальными растворами, при выращивании на нем микрозелени не требуются дополнительные подкормки.

Внимание! Кокосовый материал для наполнения матрасов для проращивания микрогрина не подходит.

Войлок для микрозелени

Подложка для микрозелени из войлока тоже считается очень популярной. Этот материал недорогой, имеет органическую основу, отлично удерживает влагу на протяжении всего роста культуры, обеспечивает циркуляцию воздуха к корням. Кроме этого, распределение семян микрозелени по коврику из войлока происходит равномерно, а также на нем одновременно допускается проращивать культуры с разным сроком всхожести.

Какую подложку выбрать

При выборе материала, из которого будет сделан коврик для микрозелени, рекомендуется учитывать его экономичность, а также уделять внимание аэрации, экологичности и влагоемкости. В продаже представлены целые наборы для выращивания, которые обойдутся дешевле, чем просто подложки. Наиболее доступные варианты – это маты изо льна и войлока, а самый дорогой – кокосовый коврик, он обычно реализуется погонными метрами в рулонах.

Как пользоваться ковриками для микрозелени

Хотя на выбор материала для подложки обычно влияют личные предпочтения, правила пользования каждым из них мало чем отличаются. Все маты объединяют простота и экологичность.

Последовательность действий по применению коврика выглядит следующим образом:

1. Поместить материал в пластиковый контейнер, в котором будет проходить проращивание микрозелени.
2. Хорошо полить его фильтрованной водой и подождать, пока она впитается. Если в емкости будет лишняя жидкость, ее необходимо слить.
3. Равномерно распределить по поверхности мата семена микрозелени.
4. Накрыть контейнер прозрачной крышкой или пленкой.
5. Поставить емкость на светлый подоконник.
6. После появления всходов крышку снять.
7. Срезать ростки, когда на них появятся по два листа.

Предупреждение! Коврик всегда должен быть влажным, но не сырым.

Одновременно на подложке можно вырастить несколько видов растений. Если провести их посев в разное время, то сбор урожая можно растянуть. Срезанную микрозелень рекомендуется хранить в холодильнике, но не более недели, при этом она не потеряет своих полезных свойств.

Сколько раз можно использовать коврик для микрозелени

Часто люди, которые хотят заняться выращиванием микрозелени, при выборе коврика ориентируются на кратность его использования. Например, подложку изо льна второй раз применять нежелательно, поскольку возникают риски заражения плесенью. Лучше каждый раз брать новый коврик. То же самое касается и кокосовой подложки. Несмотря на ее высокую цену, используется она однократно. Если мат выполнен из джута, то его допускается применять два раза. Только перед повторной эксплуатацией следует полностью очистить и просушить. Что касается войлочного полотна, то оно самое экономичное и может быть использовано до четырех раз.

Заключение

Выращивать микрозелень на коврике в домашних условиях удобно и легко. Это отличная идея, которую уже успели оценить многие хозяйки. Процесс увлекательный, за тем, как растет микрогрин можно наблюдать вместе с детьми. Благодаря специальной подложке не нужно ухаживать за грядками и зелень всегда остается чистой. Если на мате разместить семена разных видов культур с интервалом в несколько дней, зелень в рационе будет постоянно.

Отзывы о ковриках для микрозелени

Не так давно, на сайте, записки агронома, была опубликована статья, о пользе микрозелени для организма человека. В ней я упомянул, о неудачной покупке семян микрозелени. Дело в том, что я купил 4 вида семян микрозелени и решил её вырастить в одном лотке. И вот, что получилось, рассказано в статье, выращивание микрозелени в лотке на джутовом коврике.

В начале хочу напомнить о том, что у нас есть Telegram канал – записки агронома. В нём вы найдёте много интересного и полезного для себя. Вступить в канал вы можете с помощью кнопки «самолёт» в шапке сайта.

Выращивание микрозелени в лотке на джутовом коврике

Если вы решили заняться выращиванием микрозелени, вам обязательно нужен лоток для выращивания. Конечно выращивать микрозелень можно и в блюдце на бумажных салфетках, и на ватных дисках. Но с проращивателем – это гораздо проще.

 Проращиватель с поддоном для семян, бобов, гороха, микрозелени и других культур помогает легко выращивать микрозелень в домашних условиях методом гидропоники. Если у вас кошка, собака и другие животные вы также можете выращивать в нем траву для животных.

Семена микрозелени

При покупке семян я не стал выбирать что-то особенное, просто купил те какие попали под руку. А попали вот такие:

• редис розовы;
• шпинат зелёный;
• капуста брокколи;
• горох.

Микрозелень редиса розового – яркая, оригинальная с богатым витаминно-минеральным составом. Взрослая зелень имеет небольшие зелёные листочки с розовыми черешками. Употребляют ее с салатами, добавляют в гарниры. Вообще любой микрозеленью можно украсить многие блюда.

Вкус шпината зеленого приятный, сладковатый, также сочетается с любыми кулинарными изысками.

В общем и целом, нежные ростки микрозелени можно сочетать с любым блюдом. Можно добавить и в суп, и в салат. Вкус только разный, особенно мне понравилась микрозелень редиса розового.

Вкус прям настоящего корнеплода, а микрозелень гороха напоминает вкус молодого гороха, который в стручках.

Правила посева микрозелени в лоток на джутовый коврик

Лоток для микрозелени состоит из двух частей. Первая сам лоток, а вторая часть с мелкими одинаковыми отверстиями, которая вставляется в первую часть. Между дном первой и второй частью имеется небольшое расстояние, которое заполняется водой. Чтобы было понятнее, я буду называть части, зелёная и белая, плюс добавлю фото.

На белую часть лотка, выкладывают джутовые коврики или каменную вату, белая часть в это время должна быть вставлена в зелёную.

Далее коврики проливают водой комнатной температуры, делают это аккуратно, чтобы коврики или вата пропитались, а излишки воды протекли в нижний поддон.

Как вырастить микрозелень дома лучший способ

В итоге должно получиться так, чтобы белая часть немного касалась воды, чтобы низ ковриков находился в воде. Таким образом коврики будут влажными, а семена микрозелени не будут пересыхать.

Далее на джутовые коврики равномерно распределяют семена микрозелени и опрыскивают их из пулевизатора.

Далее лоток с посевами накрывают пищевой плёнкой и ставят на сутки в тёмное место. Можно накрыть тёмной плёнкой, главное, чтобы первые сутки, семена находились в темноте.

В течении первых суток рекомендуют проветривать посевы, по 15 минут, 2 – 3 проветривания будет достаточно. Я проветривание совмещал с лёгким опрыскивание теплой водой. После суток, плёнку снимают и ставят на подоконник.

Полив микрозелени в лотке на джутовых ковриках

Так как внутри лотка находится вода, которую коврики впитывают, а семена в свою очередь употребляют её для развития, то полив можно не проводить. Единственное, что я делал, это опрыскивал и пульверизатора, а когда корни проникли через коврик и начали питаться напрямую, полив можно прекратить.

Не стоит забывать, что вода может испариться и её уровень снизится, а корни будут не доставать до воды. Но это может случиться в отопительный сезон, когда под подоконником горячая батарея.

Технология выращивания микрозелени гороха

Но всё равно не стоит забывать о воде в лотке и следить за её уровнем. Ещё можно проверить влагу в коврике пальцем, нажав на него, если коврик влажный, то всё в порядке.

Сбор урожая микрозелени брокколи, гороха, редиса

Через 7 – 10 дней развития, микрозелень готова к употреблению. Срезают молодые ростки зелени с помощью острых ножниц. Добавляют ее в овощной салат, в суп, в различные гарниры.

Если вы внимательно прочитали статью, и посмотрели фото, то вы поняли, что я выращивал 4 вида микрозелени, а судя по заголовку, урожай собрал только 3-х видов. Дело в том, что семена шпината не проросли совсем, из двух пакетов не проросла ни одна семечка.

Может я делал что-то не то, может семена плохого качества. Хотя семена шпината отличались от других тем, что они были словно в какой-то кожице, может дело в ней, и к выращиванию таких семян нужно подходить по-иному. Так что буду экспериментировать, что получится, сразу напишу на нашем сайте, записки агронома. А сейчас статья, выращивание микрозелени в лотке на джутовом коврике, подошла к концу. Надеемся, что она была полезна и ответила на ваши вопросы.

Коврики для микрозелени

Выращивать зелень в домашних условиях стало вполне реально. На сегодняшний день это легко можно сделать даже в городской квартире. Сторонники здорового образа жизни выращивают микрозелень при помощи специальных ковриков. Следует знать об особенностях и разновидностях таких ковриков для микрозелени.

Плюсы и минусы

Разновидности

Коврик для выращивания микрозелени – это специальная подложка, которая будет удерживать влагу и фиксировать корни молодых проростков. Благодаря специальному коврику ускоряется прорастание семян, и хорошая всхожесть не может не радовать.

Выбирая такие коврики, помните, что хорошая аэрация, влагоемкость и экологичность – это главное. Всеми этими качествами обладают агровата, кокосовый, джутовый и льняной коврики. У каждого есть свои преимущества.

Как выбрать?

Есть варианты больших размеров, приобретать которые выгоднее, вы сможете самостоятельно отрезать кусок нужной величины под размер контейнера.

Как выращивать на подложке?

Можно взять пластиковую емкость или стеклянную. Например, стеклянная форма для запекания отлично подойдет.

Как вырастить микрозелень на джутовых ковриках