25.04.2023
Пест-контроль. Пошаговая инструкция
Пест-контроль на пищевом предприятии является критически важным аспектом поддержания безопасности пищевых продуктов. Вредители – насекомые, грызуны и другие мелкие животные, птицы – могут привести к загрязнению продуктов и, в конечном итоге, стать источником потенциальной опасности для потребителей.
Организация эффективного пест-контроля начинается с понимания того, что необходимо защитить продукты от всех видов вредителей. Это включает в себя их предотвращение и уничтожение, что приводит, в конечном счете, к минимизации риска заболеваний и отравлений.
Первый шаг в организации пест-контроля-это разработка программы,
которая описывает методы и инструменты для предотвращения вторжения вредителей на предприятие. Это может включать в себя контроль за поставками продуктов, уборку и поддержание чистоты, а также использование химических и нехимических средств для борьбы с вредителями.
Второй шаг -обучение персонала.
Все сотрудники должны знать о необходимости соблюдения мер безопасности и гигиены на предприятии, а также о методах, используемых для контроля за вредителями. Все новые сотрудники должны получать соответствующее обучение до начала
Третий шаг — это регулярная проверка наличия вредителей на предприятии.
Проведение ежемесячных инспекций для выявления присутствия насекомых, грызунов и других животных. Такие меры могут помочь своевременно их обнаружить и эффективно бороться с ними. Для оценки численности вредителей на предприятии необходимо использовать оборудование для мониторинга. Подробнее об этом читайте в нашей статье.
Четвертый шаг — это применение химических и нехимических средств для борьбы с вредителями.
Современные стандарты в области пищевой безопасности требуют новых подходов борьбы, и в большей части ориентированы на нехимические методы. И только в крайнем случае, когда использование пестицидов оправдано, проводится химическая обработка. При использовании химических средств необходимо строго соблюдать инструкции и правила безопасности, чтобы избежать любых негативных последствий для сотрудников и потребителей. Нехимические методы также могут быть использованы (речь идет о ловушках, ультразвуковых отпугивателях и других физических мерах контроля).
Пятый шаг — это установление процедур по утилизации отходов.
Ненадлежащая утилизация отходов может привести к привлечению вредителей, поэтому необходимо убирать мусор регулярно и держать его в закрытых контейнерах.
Шестой шаг — это мониторинг и обновление программы пест-контроля.
Временами могут возникать новые виды вредителей или происходят изменения в производственном процессе, что может требовать обновления программы пест-контроля.
Важно помнить, что эффективный пест-контроль — это не единоразовое мероприятие, а постоянный процесс, который требует внимания и поддержки со стороны всего персонала.
В данной статье мы хотели подробнее остановиться на четвертом шаге, поскольку он традиционно вызывает массу вопросов.
Четвертым шагом программы пест-контроля на пищевом предприятии является выбор и применение химических инсектицидов для борьбы с вредителями. Химические средства могут быть применены для уничтожения различных видов вредителей, которые проникли на объект.
Одним из наиболее распространенных видов химических инсектицидов, используемых на пищевых предприятиях, являются пиретроиды. Они являются высокоэффективными для уничтожения насекомых, таких как тараканы, муравьи, моль, мухи и клещи.
Важно отметить, что при использовании инсектицидов на пищевых предприятиях необходимо соблюдать все соответствующие правила безопасности. Для борьбы с насекомыми на пищевых предприятиях необходимо использовать инсектициды 3-его и 4-го класса опасности.
Инсектициды бывают: контактные и кишечные. Первые убивают насекомое, как только попадают на один из его органов. Вторые – препараты, попадающие в пищеварительные органы насекомого и отравляющие его. Каждый тип имеет свои преимущества и ограничения, поэтому для выбора наиболее эффективного инсектицида для конкретного вида вредителя следует обратиться к специалистам в области пест-контроля.
Инсектициды должны быть применены в соответствии с инструкцией производителя и только к тем продуктам, на которых это допустимо. Кроме того, необходимо учитывать сроки действия инсектицидов и время, необходимое для удаления остатков химикатов с продуктов до их использования. Все это должно быть четко прописано в программе пест-контроля на пищевом предприятии.
В Российской Федерации применение химических инсектицидов на пищевых производствах регулируется Федеральным законом от 21 ноября 2011 г. № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации», а также нормативно-правовыми актами, разработанными Российским государственным санитарно-эпидемиологическим надзором и Россельхознадзором.
В соответствии с законодательством РФ, применение инсектицидов на пищевых производствах должно проходить в строгом соответствии с требованиями, установленными в нормативных документах, включая следующие:
- ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
- ТР ТС 021/2011, предписывающий работу по ХАССП;
- ГОСТ Р 51075.1-2001, описывающий принципы ХАССП;
- ГОСТ Р 51074-2003;
- СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»;
- СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней».
В соответствии с этими нормативными документами, использование инсектицидов на пищевых производствах должно быть строго регламентировано и контролируемо. При этом должны соблюдаться требования по максимально допустимым уровням остатков инсектицидов на продуктах питания, а также обеспечиваться безопасность и здоровье работников и потребителей продукции.
В каких случаях применяются инсектициды
Применение инсектицидов на пищевых производствах может быть необходимо в следующих случаях.
Дезинсекция помещений. Инсектициды могут использоваться для уничтожения летающих и ползающих насекомых, которые могут быть носителями различных инфекций. Обработка помещений должна проходить после проведения тщательной уборки и должна осуществляться только высококвалифицированным персоналом.
Дезинсекция оборудования и транспорта. Инсектициды могут использоваться для уничтожения насекомых, которые могут появиться на оборудовании и транспорте, используемых на производстве пищевой продукции. Это важно для предотвращения загрязнения продукции насекомыми и их личинками. Подробнее о том, как обеспечить дополнительные виды ухода за колесами автотранспорта, читайте в нашей статье.
Защита сырья и готовой продукции. Инсектициды могут использоваться для защиты сырья и готовой продукции от насекомых, которые могут появиться в хранилищах и на складах. Это важно для предотвращения повреждения продукции и ее загрязнения насекомыми и их личинками.
Методы обработки оборудования и транспорта
Важно отметить, что перед применением любого метода дезинсекции оборудования и транспорта на пищевом производстве, необходимо соблюдать все требования по безопасности и санитарии, а также следовать инструкциям по применению инсектицидов, указанным на их упаковках.
Итоги
Пест-контроль на пищевых предприятиях является важной составляющей обеспечения качества и безопасности продукции. Он включает в себя несколько этапов, начиная с оценки рисков и заканчивая контролем эффективности применяемых мер.
Для борьбы с вредителями на пищевом производстве могут использоваться различные методы, включая физические, химические и биологические. Важно подобрать наиболее эффективный и безопасный метод в зависимости от типа вредителей и условий производства.
Об альтернативных методах читайте в нашей статье.
При применении инсектицидов на пищевых предприятиях необходимо соблюдать все требования по безопасности и санитарии, а также следовать инструкциям по применению инсектицидов, указанным на их упаковках.
В целом, пест-контроль на пищевых предприятиях является неотъемлемой частью производства и требует внимательного и профессионального подхода. Правильная организация пест-контроля позволяет обеспечить высокое качество продукции, сохранить репутацию предприятия и защитить здоровье потребителей.
ПОДЕЛИТЬСЯ ДАННОЙ СТАТЬЕЙ
Введение
Контроль за вредителями на крупных пищевых производствах строится так, чтобы свести человеческий фактор к минимуму. Для этого устанавливается большое количество ловушек внутри и по периметру предприятия. А работа дезинфектора сводится лишь к проверке контейнеров и занесении результатов в чек-лист. Дальнейшие действия могут быть в различной степени автоматизированы либо их выполняет пест-менеджер, ответственный за предприятие. Пест-контроль — обязательный раздел проверки при любом внутреннем и внешнем аудите пищевой безопасности.
Пест-контроль
Пест-контролем (англ. pest-control) называют комплекс мероприятий, которые направлены на контроль популяций вредителей на территории крупных пищевых предприятий. Меры по борьбе включают в себя предотвращение проникновения на территорию и размножения вредных насекомых, животных и т.д.
Также пест-контроль занимается профилактикой появления любых вредителей. Программы необходимы для защиты от насекомых и грызунов различных предприятий пищевой промышленности, ретейла, складов и даже фармацевтических предприятий.
Главное, для чего создан пест-контроль, — это исключение загрязнения продукции вредителями.
Для этого контрольные точки устанавливаются линиями. Первая линия — вдоль периметра территории (по забору). Вторая — вдоль периметра здания. Третья — внутри помещений.
Системы пест-контроля организуются на предприятиях в соответствии с принципами стандартов пищевой безопасности HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). Суть ХАССП состоит в выявлении рисков для пищевой продукции, определении критических контрольных точек и дальнейшем их контроле. Для контроля устанавливаются ловушки (в помещениях) или контейнеры с ядовитой приманкой (на улице).
Организация работы пест-контроля
Главная особенность системы пест-контроля пищевой промышленности — это обеспечение последовательной работы комплекса мероприятий, которая включает:
• Обследование объекта. Сюда входят опрос персонала и осмотр предприятия на наличие вредителей, опрос сотрудников.
• Мониторинг территории. Оснащение объекта средствами обнаружения вредителей и контроль за их работой.
• Профилактика. Разрабатываются комплексные меры защиты.
• Истребление вредителей (плановое или экстренное). В списке истребительных мер могут использовать как химические, так и физические методы.
• Обеспечение безопасности сотрудников предприятия и производимой (хранимой) продукции.
• Проведение консультаций по санитарным вопросам.
Особенности проведения пест контроля
Пест-контроль опирается на международные стандарты и ориентируется на следующие принципы:
1. Принципы НАССР (международный стандарт анализа рисков и критических контрольных точек) регулируют мероприятия по борьбе с вредителями.
2. Перед тем как приступить к работе на предприятиях, специалисты отмечают размещение средств контроля для уничтожения вредителей и средств контроля на плане объекта.
3. Схема пест-контроля учитывает специфику зоны обработки, а также особенности местности, наличие или отсутствие растений и животных и мест их проникновения.
4. За основу в работе принимают профилактические меры.
5. Происходит постоянный мониторинг предприятия сотрудниками пест-контроля с составлением листов корректирующих действий.
6. С целью организации санитарных мероприятий сотрудники пест-контроля проводят образовательные мероприятия для сотрудников и руководства предприятия.
Главная особенность программы пест-контроля заключается в периодичности обработки. Специалисты проводят мониторинг объекта и отслеживают появление вредителей. Благодаря этому данные быстро реагируют и эффективно борются с вредителями.
Основные процедуры
Дезинфектор посещает предприятие от 1 до 4 раз в месяц. В зону его ответственности входят все вопросы по борьбе с вредителями, а также плановые работы по обслуживанию оборудования и заполнению документации.
Пест-контроль на предприятии включает в себя:
— опрос сотрудников на предмет нахождения вредителей;
— определение причин появления;
— дезинсекцию (применение различных типов ловушек: механических, липких, со спусковым принципом действия);
— дератизацию (установку наружных приманок для истребления грызунов);
— дезинфекцию помещений и вентиляции (в том числе уничтожение нор и мест перехода вредителей);
— предотвращение попадания на объект бродячих животных;
— наружную охрану от птиц (ширмы, сети, авициды, механические приманки и ловушки);
— профилактические меры (изоляцию подтвержденных пест-контролем точек риска, санитарные меры), формулирование корректирующих действий;
— составление рекомендаций под определенного заказчика.
Кроме того, пест-контроль занимается ведением всей необходимой документации.
Разница между дератизацией и пест-контролем
Дезинсекция — это уничтожение любых членистоногих насекомых, присутствие которых может нанести вред человеку (уничтожать запасы продовольствия, распространять инфекции, вредить растениям и т.д.), то есть имеет медицинское значение.
Дератизация — это комплекс мер, направленных на борьбу с грызунами (мышами и крысами).
Оба комплекса направлены только на уничтожение вредоносных видов.
Что касается пест-контроля, то он занимается контролем численности вредителей, предотвращением рисков их появления. Для этого пест-контроль привлекает к работе специалистов различных категорий: энтомологи, зоологи, орнитологи, дезинфектологи, инженеры. Но главный специалист, который выполняет все работы, — это мастер-дезинфектор. Он обслуживает ловушки и проводит учет численности вредителей. Работы проводятся под контролем и руководством пест-менеджера.
Таким образом, дератизация проводится, когда крысы или мыши присутствуют. А пест-контроль — это в основном профилактические мероприятия. Конечно, существует «профилактическая дератизация», возразите вы. Мы возразим: при проведении пест-контроля на крупном производстве в ловушки ловится много грызунов, каким бы благополучным ни было предприятие. Но размещение большого количества контейнеров и ловушек для контроля всей территории — это отличие пест-контроля. А при проведении дератизации приманка размещается более локально и целенаправленно. Дератизация — это именно уничтожение грызунов. Пест-контроль же — система контроля за вредителями на предприятии.
Документация
Подрядчик предоставляет полный перечень документов для предприятия, которое заказывает комплекс мер по системе пест-контроля. Они необходимы для коррекции действий специалистов пест-контроля и владельцев:
1. План программы пест-контроля.
2. План и график работ.
3. Схема расположения точек контроля.
4. Формы для учета и отчетности в соответствии с государственными и международными требованиями.
5. Ежеквартальный отчет.
6. Списки корректирующих мер.
7. Комплект документов для Роспотребнадзора в соответствии с требованиями законодательства РФ.
Все документы оформляют в соответствии с международными стандартами системы pest-control.
Профилактические действия
Профилактика — это основная часть комплекса мероприятий пест-контроля. Намного безопаснее и эффективнее предотвратить заражение, чем потом решать проблемы с вредителями.
Профилактические мероприятия включают:
— контроль обращения с отходами, которые могут стать источником продуктов жизнедеятельности для вредителей;
— запечатывание всех потенциальных путей проникновения на территорию предприятия вредных организмов;
— регулярная проверка опасных участков;
— формирование защитной линии из камня или других материалов вокруг объекта.
Совокупность профилактических мер гарантирует полную защиту от вредителей предприятий и их продукции.
Вредители: основные виды
К вредителям специалисты относят различные организмы (птицы, животные, насекомые и т.д.), которые наносят вред человеческому здоровью, жилью или продуктам питания.
Чаще всего на пищевых предприятиях встречаются такие группы вредителей:
— механические переносчики инфекций — тараканы, муравьи;
— организмы, которые переносят инфекции при укусах (мухи, клещи, блохи, комары, крысы);
— вредители, которые питаются продуктом производства, они загрязняют производственный процесс продуктами жизнедеятельности;
— летающие насекомые, против них устанавливаются световые ловушки;
— вредители запасов (например, бабочки огневки), для борьбы применяются феромонные ловушки;
— сорняки (дикорастущие ядовитые и неядовитые растения);
— организмы, которые питаются сельскохозяйственными растениями (грызуны, тля, колорадские жуки);
— организмы, которые портят различные материалы, например древесину или кожу (грибы, микроорганизмы, точильщики, моли, грызуны).
Для борьбы с каждым видом вредителей разработаны специальные комплексные меры.
Важные критерии пест-контроля, которые нужно контролировать
Организовать успешный комплекс мероприятий пест-контроля могут только опытные специалисты.
Важно:
1. Эффективный подход к работе с медицинским уклоном: детальный анализ ситуации санитарными врачами или пест-менеджером. Меры профилактики и решение имеющихся проблем согласно стандартам.
2. Современные подходы в работе.
3. Использование уникальных методов (например, отдавать предпочтение гелям и порошкам вместо аэрозолей при работе на предприятиях в рабочее время, такие составы защитят персонал от химического воздействия и более эффективны в борьбе с вредителями).
4. Экстренный выезд для дезинфекции, дезинсекции и дератизации в случае необходимости.
5. Комплексная работа на объекте, постоянная прямая связь заказчика со специалистом (санитарным врачом).
6. Гарантии качества. Обеспечивается современный мониторинг, благодаря чему реализация профилактики и оперативного устранения проблем происходит быстро. Уже в первые недели работы будет гарантированно снижена численность вредителей, а через три месяца они полностью исчезнут.
7. Доступные цены на предлагаемые услуги.
Работы должны проводиться на основании санитарно-эпидемиологического заключения. Для Роспотребнадзора и аудиторов предоставляются все необходимые документы.
Заключение
Пест-контроль снижает риски и превращает сложную работу по борьбе с вредителями на крупном предприятии в управляемый процесс.
В таких обстоятельствах на первое место выходят стоимость обслуживания и себестоимость устанавливаемого оборудования. Успешное прохождение аудитов пищевой безопасности по данному разделу способно принести предприятию дополнительные баллы. По другим направлениям пищевой безопасности получение таких же баллов является намного более сложным и финансово затратным, так как это чаще всего связано с обновлением дорогостоящего оборудования.
Соблюдение необходимых санитарных норм – это обязанность каждого предприятия. Последовательность и периодичность дезинсекции, дератизации, дезинфекции и других процедур, направленных на уничтожение вредителей, давно закреплены на законодательном уровне. Поэтому те предприятия, которые не выполняют установленные условия, могут быть оштрафованы, поскольку грызуны, грибки и насекомые угрожают самому важному – здоровью человека.
Для своевременного решения вопросов контроля вредителей была создана система ПЕСТ-контроль, согласно которой принимаются все необходимые меры по регулированию их численности.
Специалисты компании «Дезхолдинг» имеют профессиональную подготовку и опыт внедрения системы Пест-контроль на предприятиях связанных с приёмом, хранением, переработкой или реализацией пищевой продукции любого ассортимента, где применяется система ХАССП (ГОСТ Р ИСО 22000—2007)
HACCP — “Hazard analysis and critical control points”
(Анализ рисков и критические контрольные точки).
Программа пест-контроля предполагает раннее выявление вредителей на территории и оценку роста их популяции. В рамках этой системы проводится как санитарная обработка, так и ведение документации (создание планов и программ работы). Такой комплексный подход позволяет стабильно придерживаться установленных норм, безопасных для материальных ценностей предприятия и здоровья ее работников.
Стоит отметить, что система пест-контроля предполагает участие не только профессиональных дезинфекторов, но и инженеров, эпидемиологов, токсикологов и прочих специалистов, которые позволяют обезопасить территорию предприятия от всех вредителей.
Программа пест-контроля для каждого предприятия формируется индивидуально, ведь пункты этого плана зависят от характера деятельности компании, особенности территории и т. д. В отрасли продовольственных товаров, к примеру, используется система стандартов ХАССП, однако для продукции иного вида она может быть слишком строгой. Согласно требованиям ХАССПа или других систем в итоге определяется перечень мероприятий, которые будут применяться для выполнения работ в помещениях и на открытой территории.
Проводятся мероприятия пест-контроля по следующему алгоритму:
- специалистами обследуется территория: проверяется состояние построек, определяются благоприятные для вредителей места, классифицируется и подсчитывается популяция найденных вредителей и т. д.
- составляется план, который будет использоваться для профилактических мер или борьбы с вредителями (в него же включается устранение сырости, улучшение вентиляции здания и прочие работы, направленные на снижение вероятности появления грызунов, насекомых и т. д. в будущем);
- определяется перечень необходимых работ и препаратов для качественной обработки;
- проводится санитарная обработка помещения и при необходимости прилегающей открытой территории;
- в завершение проверяется эффективность выполненной работы (отслеживаются изменения численности вредителей, обнаруживаются следы химических средств и т. п. Сюда же включается оценка пригодности защищенных продуктов).
Строго следуя пунктам составленной программы, заказчик сможет существенно снизить процент потерь продукции во время хранения, повысить ее качество, предотвратить разрушение материальных ценностей и соответственно улучшить рентабельность предприятия.
Стоит учитывать, что профилактические меры гораздо эффективнее, чем тщательная обработка, которая применяется в экстренных ситуациях. Кроме того, стоимость профилактики значительно дешевле, поэтому ваши расходы на пест-контроль – это полностью оправданные инвестиции.
Наименование и периодичность проводимых работ по Пест-контроль
Дератизация (уничтожение грызунов)
| Проводимые мероприятия | Периодичность |
|---|---|
| 1. Покупка и доставка контейнеров для грызунов, их маркировка | Однократно Включено в стоимость договора |
| 2. Проверка пронумерованных контейнеров, учет выловленных грызунов | Не реже 1 раза в месяц |
| 3. Замена съеденной приманки в контейнерах | По необходимости |
| 4. Обновление всей съедобной приманки в пронумерованных контейнерах | Не реже 1 раза в месяц |
| 5. Чистка пронумерованных контейнеров и замена клеевой ловушки | После вылова грызуна |
| 6. Замена клеевых ловушек в контейнерах, обновление маркировки | По необходимости Включено в стоимость |
| 7. Осмотр помещений на наличие следов присутствия грызунов | Не реже 1 раза в месяц |
| 8. Заполнение журнала, составление отчета, выдача рекомендаций | Не реже 1 раза в месяц |
| 9. Контроль работы дезинфектора врачом-дезинфектологом, санитарным врачом или его помощником | Не реже 1 раза в 3 месяца |
| 10. Анализ отчетов по дератизации | Весь период |
Дезинсекция (уничтожение насекомых)
| Проводимые мероприятия | Периодичность |
|---|---|
| 1. Покупка и доставка клеевых ловушек, приманочных станций для ползающих и летающих насекомых, их маркировка | По необходимости |
| 2. Учет вылова ползающих насекомых (тараканов, муравьев) | Не реже 2 раз в месяц |
| 3. Замена клеевых ловушек-домиков, обновление маркировки | По необходимости |
| 4. Обновление всех клеевых ловушек-домиков | Не реже 1 раза в 3 месяца |
| 5. Проверка приманочных станций от ползающих насекомых, добавление приманки | Не реже 2 раз в месяц |
| 6. Замена приманочных станций от ползающих насекомых, обновление маркировки | По необходимости |
| 7. Учет вылова летающих насекомых (мух, комаров, пищевой моли и т.п.) | Не реже 1 раза в месяц |
| 8. Замена клеевых ловушек от летающих насекомых, обновление маркировки | По необходимости |
| 9. Обновление всех клеевых ловушек от летающих насекомых | Не реже 1 раза в 3 месяца |
| 10. Проверка приманочных станций от мух и мошкары, добавление приманки | Не реже 1 раза в месяц |
| 11. Замена приманочных станций от мух и мошкары, обновление маркировки | По необходимости |
| 12. Осмотр помещений на наличие следов присутствия членистоногих | Не реже 2 раз в месяц |
| 13. Заполнение журнала, составление отчета, выдача рекомендаций | Не реже 2 раз в месяц |
| 14. Контроль работы дезинфектора врачом-дезинфектологом, санитарным врачом или его помощником | Не реже 1 раза в 3 месяца |
| 15. Анализ отчетов по дезинсекции | Весь период |
Дезинфекция (уничтожению микроорганизмов, микробов и др. паразитов)
| Проводимые мероприятия | Периодичность |
|---|---|
| 1. Осмотр помещений на наличие следов присутствия микроорганизмов (плесень, сырость и др. методы) | Не реже 1 раза в месяц |
| 2. Работы по профилактической дезинфекции | 1 раз в месяц |
| 3. Заполнение журнала, составление отчета, выдача рекомендаций | Не реже 1 раза в месяц |
| 4. Контроль работы дезинфектора врачом-дезинфектологом, санитарным врачом или его помощником | Не реже 1 раза в 3 месяца |
По вопросам оказания услуг разработки программы Пест-контроля на предприятиях связанных с приёмом, хранением, переработкой или реализацией пищевой продукции любого ассортимента, справки по телефонам в Москве +7 (495) 969-70-84 или +7 (495) 249-06-48.
✓ Аэрозольные обработки
Аэрозольное обеззараживание – способ обработки, при котором раствор инсектицида распыляется в виде мельчайших частиц. Аэрозоли представляют собой взвесь мельчайших капелек жидкости или твердых частиц ядохимиката размером от 0,001 до 100 мкм в воздухе или среде другого газа. Аэрозоли получают механическим, термическим и термомеханическим способами. Аэрозольные обработки применяются для обработок грунта, транспорта, помещений, оборудования, различных поверхностей.
Аэрозольные обработки холодным туманом.
Для проведения масштабных дезинсекционных обработок помещений предпочтительнее применять механический или дисперсионный способ получения аэрозоля. В этом случае рабочие растворы пестицидов подвергаются механическому дроблению до состояния аэрозольных частиц, путем их распыления. В некоторых случаях высокой дисперсности частиц пестицида можно добиться путем растворения его в легколетучих жидкостях (например, трехатомных спиртах) и последующим распылением раствора с помощью опрыскивателя. Носитель испаряется, а пестицид остается в воздухе в виде аэрозольных частиц. Данный способ получения аэрозолей используется в генераторах холодного тумана. Генераторы холодного тумана работают от электродвигателя или двигателя внутреннего сгорания. Аэрозольные генераторы холодного тумана применяются для дезинфекции птичников в присутствии птицы, в инкубаторе для обработки цыплят на выводе, в теплицах, складских и производственных помещениях, мест содержания животных, а также на предприятиях по производству пищевых продуктов.
Преимуществами данного способа являются:
- отсутствие необходимости отключать датчики задымления (пожарную сигнализацию) в помещениях;
- равномерный слой нанесения препарата;
- четкий, легко контролируемый расход препарата;
- высокая производительность оборудования и дальность распыления препарата до 20 м дает возможность обрабатывать помещения большого объема;
- отсутствие ограничений по применяемым препаратам и формуляциям;
- при необходимости возможно полностью автоматизированное управление обработкой;
Аэрозольные обработки горячим туманом
Аэрозольные дезинсекционные обработки горячим туманом могут применяться для обработки хранилищ, складов, производственных помещений, включая пищевые производства, оборудования, холодильных камер любого объема при любой температуре, животноводческих комплексов от вредителей, в теплицах, магазинов и т.д., а также открытого грунта. Подходят для обработок большого объема и не требуют подключения к электричеству. Обработки горячим туманом проводятся при помощи термомеханического генератора. Принцип его работы состоит в том, что рабочий раствор инсектицида впрыскивается в поток горячего, движущегося с высокой скоростью газа. При этом жидкость сначала разбивается на мельчайшие капли, а потом эти капли почти мгновенно испаряются за счет высокой температуры газа. Эффект охлаждения, вызываемый расширением газа и его соприкосновением с относительно холодным окружающим воздухом, приводит к конденсации влаги в виде капелек размером 10-35 микрон. Эти капельки формируют плотное облако, обычно называемое туманом, которое относится от точки своего образования за счет скорости вырывающегося из трубы газа. При работе в помещениях необходимо соблюдать меры противопожарной безопасности. Не должно быть открытых источников освещения, электричество должно быть выключено.
Преимуществами данного способа являются:
- высокая производительность оборудования;
- особым свойством аэрозоля является то, что частички способны парить в воздухе по несколько часов и проникают во все скрытые уголки помещения (если это происходит в помещении), проникая, в том числе в вентиляционные системы, осаждаясь ровной плёнкой на потолке, стенах на нижних и недоступных поверхностях интерьера, а в теплицах полностью обволакивая растения. Капля аэрозоля имеет столь малый размер, что легко дрейфует с воздушными потоками на большие расстояния;
✓ Опрыскивание
Опрыскивание применяется для дезинсекционной обработки растительности (включая деревья), дезинфекции/дезинсекции складских, производственных помещений различного типа, включая пищевые производства, производственного оборудования, контейнеров, транспорта и вагонов. Круг сфер применения может быть расширен практически без ограничений. Опрыскивание производится с помощью моторизованного опрыскивателя. Благодаря эргономичной и автономной конструкции опрыскиватель мобилен, имеет высокую производительность и прост в эксплуатации.
Преимуществами данного способа являются:
- мобильность;
- высокая производительность;
- распыление препарата на расстояние до 12 метров;
- при проведении обработки под напором воздуха из опрыскивателя удаляется запыленность с поверхности обрабатываемого оборудования или конструктивных элементов здания/транспорта и т.д., что повышает эффективность действия применяемого препарата.
✓ Криогенная обработка
Криогенная обработка — это дезинсекционная обработка мест скопления насекомых направленной струёй сухого льда, при помощи уникального оборудования. Оксид углерода(IV) — углекислый газ, без цвета, обладает кислым запахом и вкусом (используется в производстве газированной воды), растворим в воде, при сильном охлаждении кристаллизуется в виде белой снегообразной массы — «сухого льда». При атмосферном давлении он не плавится, а испаряется, температура сублимации −78 °С. Применяется для проведения локальной дезинсекции любых поверхностей, устойчивых к воздействию пониженной температуры.
Преимуществами данного способа являются:
- моментальная гибель насекомых;
- после нанесения сухого льда на обрабатываемые места, он быстро испаряется, не оставляя после себя никаких веществ.
✓ Пародезинсекция
Уникальная методика дезинсекционной обработки сухим паром, секрет которой заключается в применении запатентованной инновационной конструкции оборудования. Данное оборудование обеспечивает эффективную работу препарата в концентрации в 10 раз меньше обычной, а также повышает проницаемость и локальность нанесения препарата, что снижает риск химического контаминационного загрязнения продукции и позволяет проводить обработки без остановки производства. Такой вид обработки применяется:
- для выявления мест заражения насекомыми в труднодоступных местах в помещениях, оборудовании;
- для проведения локальной истребительной обработки мест скопления насекомых в оборудовании, помещениях без массовой остановки производства.
Преимуществами данного способа являются:
- высокая эффективность обработки при минимальном расходе препарата;
- точность нанесения препарата, что позволяет провести обработку только мест локализации насекомых без массового останова производственного процесса;
- возможность обрабатывать оборудование без отключения подачи электричества;
- быстрая гибель насекомых;
- высокая проникающая способность.
✓ Фумигация
На сегодняшний день это один из самых востребованных и доступных методов для защиты пищевой и любой другой продукции от вредителей. Один из наиболее распространенных способов применения пестицидов для защиты продукции, зерна и зернопродуктов от вредителей. Основной задачей фумигации является оперативное уничтожение насекомых, сохраняя первоначальное качество. Выполнение фумигации несет в себе большие риски. Например, сохранение больших объемов дорогостоящей продукции, безопасность жизни, здоровье работников на предприятии и еще ряд моментов требуют исключительно профессионального подхода. Для фумигации применяют препараты на основе газа Фосфин. Ее используют в борьбе с грызунами, насекомыми, клещами, микроорганизмами, для уничтожения возбудителей болезней. Фумигацию помещений проводят при температуре воздуха в помещении в течение суток не ниже 15° C. После окончания экспозиции газации помещение дегазируют.
Преимуществами данного способа являются:
- результативность — уничтожаются не только зрелые особи насекомых, но и их личинки, а также уже отложенные яйца, куколки, грызуны, плесень и разного рода грибки;
- всеохватывающий способ борьбы с вредителями (применяется для помещений, зерна, древесины, тары и пр.);
- длительность эффекта.
Фумигацию продукции и сырья проводится следующими способами:
- фумигация зерна в силосах в процессе перекачки зерна по ленте транспортера;
- фумигация зерна в силосах без пересыпания;
- фумигация продукции в мешках под пленкой;
- фумигация зерна и зернопродуктов в вагонах;
Покажем на примере встречаемости серой крысы в городах Москва и Кострома.
Материал подробно изложен на сайте «Крысы в городе» >>>, а также в презентации сообщения >>>
1) обход ТПК дезинфектором;
2) фиксация сведений о состоянии ТПК, обнаружений вредителей и следов их жизнедеятельности;
3) замена средств обнаружения вредителей на средства их уничтожения
4) порядок действий, описанный в пп 1), 2), 3) показан на видео >>>
5) обзор вредителей и их характеристику, вплоть до вида животного, можно получить на сайте «Живые
угрозы» >>>
6) на интернет-ресурсе «Мониторинг вредителей» >>> (первое знакомство здесь >>>) есть возможность сбора, хранения и обработки данных о вредителях; формируйте ежемесячные отчеты>>> по результатам обследований вашего
объекта; можно оценить также количественную оценку опасности вредителей, технического и санитарного состояния объекта, резистентности грызунов к родентицидам; анкета находится на настоящем
сайте в разделе «Оценка пест-риска» >>>
6) с требованиями к мониторингу вредителей и порядку действий службы пест-контроля в условиях предприятий по производству пищевой продукции можно ознакомиться в
презентации >>>
7) экспорт данных из анкеты, которая приведена ниже, на ваш e-mail (носит ознакомительный характер)
Ознакомиться с демонстрационной версией портала, где можно выполнить весь объем по созданию карты вашего объекта от лица Руководителя аккаунта, нанести точки пест-контроля, вести
обработку результатов эксперимента (ДЕМО1).
Для входа на ДЕМО1 использовать:
Логин: info@pestcontrol.su;
пароль: pco201501
Создать все возможные типы отчетов на реальном объекте от лица Заказчика можно на аккаунте «ДЕМО2».
Для входа на ДЕМО2 использовать:
Логин: info2@pestcontrol.su;
пароль: pco201501
Предприятие «Молокозавод №1».
1) Итак, выберите объект «DairyPlant» на веб-ресурсе Pest Monitoring Systems.
Сведения о состоянии ТПК, активности вредителей и произведенных операциях загружены на июль и август 2017 года.
Посмотреть отчет>>> за июль 2017 года, который легко сформировать на
основании собранных данных.
2) Выберите объект С_1, С_2, С_3, С_4.
Сведения о состоянии ТПК, активности вредителей и произведенных операциях загружены с мая по октябрь 2016 года*.
Примечание:
* в связи с некоторыми изменениями в вопросах анкет, произведенными в июне 2017 года, сведения в отчетах могут быть отражены не корректно.
Отсутствие сведений в периодических журналах и при выводе ТПК в виде индикаторов на план объекта означает их отсутствие на объекте.
В связи с необходимостью обработки большого массива данных, рекомендуем выбирать для анализа 1 (один) месяц.
_______
Внимание!
Все представленные ресурсы являются демонстрационными, общедоступными.
Рекомендуем УДАЛЯТЬ с ресурса info1@pestcontrol.su вашу информацию во избежание не санкционированного использования!
Получить индивидуальный вход (логин, пароль) можно самостоятельно, пройдя регистрацию.
План объекта с размещенными точками пест-контроля может быть установлен на «Pest Monitoring
Systems». Каждый номер точки пест-контроля связан с ячейкой базы данных, где хранится вся информация об операциях в этой ТПК за весь период наблюдений. Вам будут предложены инструменты для
извлечения этих данных из базы данных и обработки по одному из предложенных алгоритмов.
Загружать планы объектов, наносить места размещения точек пест-контроля, отвечать на вопросы анкет всех пяти типов, в режиме online/offline, с любых типов устройств (компьютеры, планшеты,
смартфоны) и с любыми операционными системами (Android, iOS, Windows, Linux)
Рис.1. Пример размещения точек пест-контроля на пищевом производстве и отображение статистики их посещений разными группами вредителей (программой не предусмотрено)
Составляйте ежемесячно отчеты>>> о проделанной работе, где будут видны основные группы вредителей, их активность, состояние
точек пест-контроля и операции на них; в виде таблиц и на плане объекта.
Теперь можно видеть, в каких точках пест-контроля обнаружено наибольшее число вредителей, оценить реальную пест-опасность в каждой точке пест-контроля.
В местах наибольшей активности вредителей ущерб от их жизнедеятельности может быть максимальным. Оценка пест-опасности и пест-ущерба позволяет вычислить зоны с наибольшим пест-риском,
который, наряду с прочими рисками, должен быть оценен в рамках системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП. С 01 июля 2013 года, с введением в действие
Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» внедрение системы ХАССП стало обязательным.
Пройти обучение по работе с ресурсом можно во время прохождения профессионального обучения, профессиональной переподготовки или повышения квалификации здесь>>>
Для желающих пройти обучение дистанционно, только для освоения веб-ресурса «Pest Monitoring Systems» просим пройти регистрацию в личном кабинете на главной странице настоящего сайта или по
ссылке здесь>>>
Оценить пест-опасность комплексно, с учетом дополнительных составляющих: квалификации оператора, влияния географического положения, времени года, целевого назначения объекта, его
санитарно-технического состояния, состояния численности вредителей на смежных территориях, можно здесь
>>>.