Инструкция по бонитировке крс мясного направления - Большая энциклопедия инструкций и руководств

Вы здесь

Главная » Статьи » Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота мясных пород

Перейти к полной версии/Вернуться

Опубликовано ср, 23.12.2009 — 21:57 пользователем Фермер.Статьи

(Утверждена Госагропромом СССР 18.06.87)

Введение

Повышение продуктивности скота специализированных мясных пород связано с уровнем селекционно-племенной работы и совершенствованием системы оценки племенных и продуктивных качеств животных.
Основными критериями оценки должны быть: живая масса, интенсивность роста молодняка и оплата корма приростом, молочность коров, конституция и экстерьер, породность и происхождение (генотип) животных. Для этого в хозяйствах, занимающихся мясным скотоводством, ежегодно проводится бонитировка стада, позволяющая выделить наиболее ценных животных, которые будут широко использоваться в племенной работе для совершенствования отдельных стад и пород в целом.
Успех племенной работы зависит от создания прочной кормовой базы, хороших условий кормления и содержания животных, направленного выращивания племенного молодняка, организации 2-х этапной оценки производителей по собственной продуктивности и качеству потомства, интенсивного использования быков — улучшателей.
В настоящей Инструкции заложены некоторые новые подходы к оценке племенных и продуктивных качеств животных, в зависимости от значимости селекционируемых признаков, включены породы и типы мясного скота, которых не было в прежней Инструкции. Определены минимальные требования для этих пород и типов поживой массе, конституции и экстерьеру.
В племенных хозяйствах и на племенных фермах, бонитировке подлежит все поголовье, в товарных — только племенные животные.

1. Организация бонитировки

1.1. Для определения племенной ценности и назначения, животных ежегодно в августе—сентябре проводят бонитировку крупного рогатого скота мясных пород, кроме телят до 6-месячного возраста, волов, кастратов и животных на откорме.
Бонитировке предшествуют:
— подведение итогов оценки бычков по собственной продуктивности и быков по качеству потомства, (в племенных заводах и племенных совхозах);
— проверка, уточнение и восстановление инвентарных номеров животных;
— определение промеров у коров первого и третьего отелов и быков-производителей, которым в текущем году исполняется 3 и 5 лет (только в племенных хозяйствах и на племенных фермах);
— взвешивание животных (утром до кормления) и определение упитанности (высшая, средняя, нижесредняя);
— проверка коров на стельность и наличие патологических изменений половой системы;
-уточнение записей племенного учета.
1.2. Бонитировку проводят зоотехник-селекционер или главный зоотехник хозяйства с участием других работников животноводства, а также специалистов госплемобъединений. В племенных заводах и племенных совхозах (колхозах) в проведении бонитировки принимают участие специалисты научно-исследовательских учреждений и высших учебных заведений, хорошо знающие породу. Состав бонитировочной комиссии устанавливает руководство хозяйства по согласованию с госплемобъединением и оформляет приказом.
1.3. Сводные отчеты по бонитировке (по состоянию на 1 октября) хозяйства представляют вышестоящим организациям к 1 ноября.

2. Определение породности скота

2.1. Породность животных определяют на основании документов о происхождении с обязательным осмотром скота для установления выраженности типа породы. По породности животных подразделяют на чистопородных и помесей.
2.2. К чистопородным относят животных:
а) происходящих от родителей одной и той же породы, чистопородность которых подтверждается документами;
б) помесей IV поколения (при наличии документов о происхождении), полученных путем поглотительного скрещивания, обладающих хорошо выраженным типом породы и оцененных по комплексу признаков не ниже класса элита;
в) не применяется.
2.3. К помесям относят животных, полученных:
а) в результате скрещивания животных разных пород;
б) от разведения помесей I—III поколений “в себе”;
в) от скрещивания улучшенного скота с чистопородным и поместным II поколения и выше.
2.4. Степень породности животных при скрещивании определяют по таблице 1.

Таблица 1

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СТЕПЕНИ ПОРОДНОСТИ ЖИВОТНЫХ ПРИ СКРЕЩИВАНИИ

Породность матери	Породность отца
II поколение	IIIпоколение	IV поколение	чистопородные
Улучшенные	Iпоколение	Iпоколение	I поколение	I поколение
I поколение	Iпоколение	IIпоколение	II поколение	II поколение
II поколение	IIпоколение	IIпоколение	III поколение	III поколение
III поколение	IIпоколение	IIIпоколение	IV поколение	IV поколение или чистопородные
IV поколение	IIIпоколение	IVпоколение	IV поколение	чистопородные
чистопородные	IIIпоколение	IVпоколение	чистопородные	чистопородные

2.5. При вводном скрещивании породность устанавливают по улучшаемой породе следующим образом:
а) потомство от скрещивания животных двух исходных пород относят к I поколению;
б) потомство от скрещивания помесей I поколения с чистопородными животными улучшаемой породы (обратное скрещивание) относят ко II поколению (3/4 кровности по материнской породе);
в) потомство от скрещивания помесей II поколения (3/4 кровности) с чистопородными животными, при выраженности намеченного по плану типа, относят к IV поколению;
г) потомство от разведения помесей II, III и IV поколений “в себе”, в зависимости от выраженности намеченного по плану типа, относят к помесям согласно таблицы 1 по улучшающей породе. Потомство от разведения помесей III и IV поколений “в себе” и чистопородных животных в зависимости от выраженности желательного типа, относят к IV поколению или чистопородным при комплексном классе не ниже элита.
2.6. При отсутствии документов о происхождении, но при хорошей выраженности признаков улучшающей породы, животных следует относить к помесям I или II поколений этой породы, отвечающим по основным показателям не ниже I класса.
2.7. К улучшенным относят животных неизвестного происхождения, но типичных для данной породы.

3. Определение продуктивности

3.1. Молочность коров оценивают по живой массе молодняка в 6-месячном возрасте. При оценке молочности молодых коров, минимальные требования снижают при первом отеле на 10 %, при втором отеле — на 5 %.
3.2. Молочность коров трех отелов и старше оценивают по данным того отела, при котором получен теленок с наиболее высокой живой массой в 6-месячном возрасте.
3.3. Быков-производителей и коров до 5-летнего возраста, а также молодняк оценивают по последнему взвешиванию, взрослых животных — по живой наивысшей массе.
3.4 Воспроизводительную способность животных оценивают по данным зоотехнического и ветеринарного учета. Проводят гинекологическое обследование коров, у быков определяют половую активность, объем эякулята, качество спермы и устанавливают возможность дальнейшего их использования. Более высокую оценку получают коровы, которые приносят ежегодно приплод и обладают хорошими материнскими качествами.

4. Оценка конституции и экстерьера

4.1. Коров оценивают по конституции и экстерьеру в возрасте 3 и 5 лет, быков — ежегодно, до 5-летнего возраста.
Особое внимание следует обращать на выраженность типа породы и гармоничность телосложения. Оценку быков и коров в племенных заводах, совхозах (колхозах) и на фермах проводят по 100-балльной шкале, в товарных стадах — по 5-балльной, согласно таблицам 2, 3 и приложениям 1 и 3.

Таблица 2

ШКАЛА ОЦЕНКИ КОНСТИТУЦИИ И ЭКСТЕРЬЕРА БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Стати телосложения и общее развитие животного	Требования для оценки высшим баллом	Оценка
Основной балл	коэффициент	общий балл
I. Общий вид, развитие и выраженность типа породы.	Пропорциональное телосложение, широкое и округлое туловище с хорошо выраженным мясным типом породы.	5	4	20
Хорошо развитая мускулатура, крепкий, но негрубый костик.	5	2	10
II. Стати, экстерьера: Голова, шея	Голова типичная для породы, шея хорошо обмускуленная	5	1	5
Грудь	Широкая, глубокая и округлая, без западин за лопатками хорошо развитый, широкий, выдающийся вперед соколок	5	2	10
Холка, спина, поясница	Широкая, мясистая холка, верхняя линия ровная; широкие, длинные спина и поясница с хорошо развитой мускулатурой	5	3	15
Крестец	Ровный, широкий и длинный, хорошо заполненный мускулатурой; правильно посаженный хвост.	5	3	15
Окорока	Хорошо развитая мускулатура, спускающаяся до скакательного сустава; внутренняя сторона ляжки мясистая; щуп выполнен на уровне с нижней линией туловища.	5	2	10
Конечности	Правильно поставленные с крепкими копытами	5	3	15
Итого:	100

Таблица 3

ШКАЛА ОЦЕНКИ КОНСТИТУЦИИ И ЭКСТЕРЬЕРА КОРОВ

Стати телосложения и общее развитие животного	Требования для оценки высшим баллом	Оценка
Основной балл	коэффициент	общий балл
I. Общий вид, развитие и выраженность типа породы	Пропорциональное телосложение, широкое и округлое туловище с хорошо выраженным мясным типом породы	5	3	15
Хорошо развитая мускулатура, крепкий, но не грубый костяк	5	2	10
II. Стати экстерьера: Голова и шея	Голова легкая, типичная для породы: шея короткая, хорошо обмускуленная	5	1	5
Грудь	Широкая, глубокая, без западин за лопатками; хорошо развитый соколок	5	2	10
Холка, спина, поясница	Широкая мясистая холка, верхняя линия ровная; широкие длинные спина и поясница с хорошо развитой мускулатурой.	5	3	15
Крестец	Ровный, широкий и длинный, хорошо выполненный мускулатурой, правильно посаженный хвост.	5	2	10
Окорока	Хорошо развитая мускулатура, спускающаяся до скакательного сустава	5	2	10
Вымя	Достаточно развитое, правильной формы.	5	3	15
Конечности	Правильно поставленные, с крепкими копытами.	5	2	10
ИТОГО	100

При оценке конституции и экстерьера учитывают недостатки телосложения, за которые снижают основной балл (таблица 4). Кроме балльной оценки, отмечают выдающиеся стати, а также основные пороки и недостатки экстерьера.

Таблица 4

Недостатки конституции и экстерьера, за которые снижается балльная оценка

Стати телосложения и общее развитие животного	Перечень недостатков
1. Общее развитие	Недоразвитость, негармоничное телосложение, костяк грубый или нежный, высоконогость (не свойственная для породы), плохо развитая мускулатура, узкотелость, недоразвитость семенников, тип породы выражен слабо.
2. Стати эктерьера Голова и шея	Голова тяжелая, грубая, нетипичная для породы; шея узкая, вырезанная.
Грудь	Неглубокая, узкая, с западинами за лопатками, слабо развитой мускулатурой, малый обхват грудной клетки, соколок развит слабо
Холка, спина, поясница	Холка узкая, острая; спина и поясница узкие, плохо выполненные мускулатурой; спина провислая или горбатая, провислая поясница (мягкая)
Окорока	Окорока и внутренние стороны ляжек плохо выполнены мускулатурой
Крестец	Короткий, свислый, крышеобразный, плохо выполненный мускулатурой; шилозадость, высоко или слишком низко посаженный хвост
Вымя	Недостаточно развитое, неправильной формы
Конечности	Постановка неправильная, задние — саблистые, передние и задние сближение в суставах (иксообразные), слабый копытный рог

4.2. Телосложение молодняка оценивают по общему виду и развитию, пользуясь 5-балльной шкалой: отлично — 5, хорошо — 4, удовлетворительно — 3, неудовлетворительно — 2. Допускается уточнение, оценки путем добавления полубаллов (4.5; 3.5).
Оценку “отлично” получают животные при хорошей выраженности породы и пола, хорошем развитии и росте, отличном сложении груди (широкая, глубокая), прямой линии спины, поясницы, крестца, хорошем развитии таза, правильной постановке ног и крепком костяке без переразвитости и грубости.

5. Определение класса животных по комплексу признаков

5.1. По результатам оценки животных по комплексу признаков, их относят к одному из следующих классов: элита-рекорд, элита, I класс, II класс, неклассные. При отсутствии необходимых данных, по которым определяется комплексный класс животных, относят к нераспределенным по классам.
5.2. Класс быков-производителей, коров и молодняка по комплексу признаков устанавливают по шкалам в соответствии с суммой полученных баллов:

элита-рекорд	81 балл и более
элита	71—80 баллов
I класс	61—70 баллов
II класс	51—60 баллов
неклассные	50 баллов и менее

5.3. Класс быков-производителей и коров по живой массе, конституции и экстерьеру определяют в соответствии с приложениями 1, 3; молодняка — по живой массе — приложения 2, 4.

6. Определение класса быков — производителей

6.1. Класс быков-производителей определяют по комплексу показателей: живой массе, конституции и экстерьеру, оценки по собственной продуктивности и качеству потомства, породности и происхождению (генотипу).
6.2. Класс быков-производителей по комплексу признаков определяют по шкале — таблица 5.

Таблица 5

ШКАЛА ОЦЕНКИ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПО КОМПЛЕКСУ ПРИЗНАКОВ

Признаки	Балл
а) живая масса, класс: элита-рекорд элита I класс	35 30 25
б) конституция и экстерьер, класс:
	По 100 — бальной шкале	по 5 — бальной шкале
Элита — рекорд	90 и более	4.5	20
Элита	85 — 89	4.0	15
I — класс	80 — 84	3.5	10
в) оценка по собственной продуктивности, класс: элита-рекорд элита I класс	10 5 2
г) генотип (всего баллов — 35), класс: элита-рекорд элита I класс	35 30 25
в том числе: оценка по качеству потомства (при селекционном индексе 100 и более) элита-рекорд элита I класс	10 8 7
породность: чистопородные IV поколение III поколение	10 8 7
мать, класс: элита-рекорд элита I класс	5 4 3
отец, класс: элита-рекорд элита I класс	5 4 3
Оценка отца по качеству потомства, класс: элита-рекорд элита I класс	5 4 3
Сумма баллов	100

6.3. К классам элита-рекорд и элита относят быков-производителей с живой массой, соответствующей требованиям I класса и выше, породность не ниже IV поколения, минимальный балл за конституцию и экстерьер не ниже 85—90.
6.4. Использование быков-производителей во всех категориях племенных хозяйств допускается после их оценки по качеству потомства (комплексный класс элита-рекорд и элита, селекционный индекс 100 и более) и установления достоверности происхождения методом иммуногенетического контроля.
6.5. Оценка быков по качеству потомства и испытание бычков по собственной продуктивности проводится на основании действующих методических указаний.

7. Определение класса коров

7.1. Класс коров определяют по комплексу показателей: живой массе, конституции и экстерьеру, молочности, породности и происхождению (генотип), воспроизводительной способности.
7.2. Класс коров по комплексу признаков определяют по шкале (таблица 6).

Таблица 6

ШКАЛА ОЦЕНКИ КОРОВ ПО КОМПЛЕКСУ ПРИЗНАКОВ

Признаки

Балл

а) молочность, класс: Элита-рекорд
                                         Элита
                                         I класс
                                         II класс

б) живая масса, класс:    Элита-рекорд
                                         Элита
                                         I класс
                                         II класс

в) конституция и экстерьер, класс:

По 10 — бальной школе

По 5 — бальной школе

Элита — рекорд

Элита

I — класс

II — класс

85 и более

80 — 84

75 — 79

70 — 74

4.5

4.0

3.5

3.0

г) генотип (всего баллов—25), класс:

элита-рекорд

Элита

I класс

II класс

в том числе:

породность:

Чистопородные

IV поколение

III поколение

II поколение

мать, класс:

элита-рекорд

Элита

I класс

II класс

отец, класс:

элита-рекорд

Элита

I класс

Оценка отца по качеству потомства, класс:

элита-рекорд

Элита

I класс

Сумма баллов

100

7.3. Комплексный класс коров-первотелок, приплод которых в период бонитировки, не достиг 6-месячного возраста, определяют по шкале оценки молодняка (таблица 7), при этом класс по живой массе устанавливают согласно требованиям для коров 3-летнего возраста (приложение 1).

Таблица 7

ШКАЛА ОЦЕНКИ МОЛОДНЯКА ПО КОМПЛЕКСУ ПРИЗНАКОВ

Признаки	Балл
а) живая масса, класс:
элита-рекорд	35
Элита	30
I класс	25
II класс	23
б) конституция и экстерьер, класс:
	По 5 — бальной школе
Элита — рекорд	4.5	20
Элита	4.0	15
I — класс	3.5	10
II — класс	3.0	5
в) оценка по собственной продуктивности, класс:
элита-рекорд	10
элита	5
I класс	2
г) генотип (всего баллов—35), класс:
элита-рекорд	35
Элита	30
I класс	25
II класс	20
в том числе породность:
Чистопородные	10
IV поколение	8
III поколение	7
II поколение	6
мать, класс:
элита-рекорд	10
Элита	8
I класс	7
II класс	6
отец, класс:
элита-рекорд	10
Элита	8
I класс	7
Оценка отца по качеству потомства, класс:
элита-рекорд	5
Элита	4
I класс	3
Сумма баллов	100

* Комплексный класс бычков, оцененных по собственной продуктивности, устанавливают в соответствии с действующими методическими указаниями.
7.4. К комплексному классу элита-рекорд относят коров, имеющих живую массу и молочность не ниже требований класса элита без явных пороков телосложения, не ниже IV поколения.
7.5. К классу элита относят коров, имеющих живую массу и молочность не ниже требований I класса, без явных пороков телосложения, не ниже III поколения.
7.6. При наличии у коровы трех дочерей более высокого класса ее оценку по комплексу признаков повышают на один класс.

8. Определение класса молодняка

8.1. Молодняк бонитируют с 6-месячного возраста. Класс молодняка по комплексу признаков устанавливают: по живой массе, конституции и экстерьеру, породности и происхождению (генотип), оценки бычков по собственной продуктивности.
8.2. Класс молодняка по комплексу признаков определяют по шкале — таблица 7.
8.3. К комплексным классам элита — рекорд и элита относят молодняк, имеющий оценку по конституции и экстерьеру не ниже 4, 5 балла и по живой массе — не ниже требований I класса.
8.4. К комплексному классу элита — рекорд относят бычков, показавших при оценке по собственной продуктивности энергию роста не ниже 1000 граммов, породность — не ниже IV поколения и проверенных на достоверность происхождения.

9. Определение назначения животных

9.1. На основании результатов оценки скота по комплексу признаков, с учетом индивидуальных особенностей животных, определяют их назначение и распределяют на следующие группы:
— племенное ядро — лучшая часть стада, составляющая 50— 60% от общего поголовья коров;
— селекционная, входящая в племенное ядро, -18 — 20% от общего маточного поголовья.
От коров племенного ядра используют, в основном, телок для ремонта своего стада, а от коров селекционной группы — выращивают ремонтных бычков.
— производственная — коровы, не включенные в племенное ядро. Лучший племенной молодняк от этих коров реализуют в другие хозяйства, а молодняк, не имеющий племенной ценности, сдают на мясо после откорма.
По результатам бонитировки определяют животных, подлежащих выранжнровки или выбраковке из стада.

10. Анализ материалов бонитировки и мероприятия по улучшению племенной работы

10.1. По данным бонитировки скота составляют сводную ведомость и отчет с анализом следующих вопросов:
а) количества пробонитированного скота и распределения его по породности, классам, назначению и генетическим группам;
б) характеристики стада и отдельно коров племенного ядра по живой массе, конституции и экстерьеру, молочности, развитию молодняка;
в) возраста и живой массе телок при первом осеменении;
г) результатов испытаний бычков по собственной продуктивности;
д) результатов оценки быков по качеству потомства;
е) классности реализованного племенного молодняка;
ж) выполнение плана селекционно-племенной работы.
Все материалы текущей бонитировки сопоставляют с материалами прошлых лет. Анализируют выполнение перспективного плана селекционно-племенной работы по внутрилинейному подбору, оценке быков по качеству потомства и отбору линейных ремонтных бычков, созданию и совершенствованию заводских линий, освещают ветеринарное состояние хозяйства.
10.2. По результатам бонитировки составляют план подбора с учетом улучшения племенных и продуктивных качеств животных. При подборе пар учитывают результаты предшествующих спариваний и родство между особями.
10.3. На основании материалов бонитировки разрабатывают планы комплектования стада за счет выращивания ремонтного молодняка и покупки племенного скота. Выделяют животных для записи в Государственные книги племенных животных и представляют данные о них в областные (краевые) агропромышленные комитеты. Разрабатывают план проведения оценки бычков по собственной продуктивности и быков по качеству потомства на следующий год. Составляют план проведения ветеринарных мероприятий.
Приложения 3, 4 не приводятся.

Приложение 1. Минимальные требования по живой массе, оценке конституции и экстерьера для определения класса быков и коров при бонитировке

Порода, тип	Класс	Быки	Коровы
живая масса (кг) в возрасте (лет)	оценка конституции и экстерьера	живая масса (кг) в возрасте (лет)	оценка конституции и экстерьера
2	3	4	5 и старше	по 100-балль-ной шкале	по 5-балль-ной шкале	3	4	5 и старше	по 100-балль-ной шкале	по 5-балль-ной шкале
Абердин-ангусская	элита-рекорд	560	715	780	850	90	4,5	440	485	530	85	4,5
элита	535	680	745	810	85	4,0	420	460	500	80	4,0
I	510	650	710	770	80	3,5	400	440	480	75	3,5
II	460	585	640	700	75	3,0	360	390	420	70	3,0
Галловейская, хайландская	элита-рекорд	530	665	720	785	90	4,5	410	445	490	85	4,5
элита	505	630	690	750	85	4,0	390	430	460	80	4,0
I	480	545	660	710	80	3,5	370	410	440	75	3,5
II	430	505	600	650	75	3,0	330	360	390	70	3,0
Герефордская, казахская белоголовая, санта-гертруда, шортгорнская мясного направления, салерская	элита-рекорд	600	740	840	900	90	4,5	470	530	570	85	4,5
элита	570	700	800	860	85	4,0	450	500	545	80	4,0
I	540	670	760	820	80	3,5	430	480	520	75	3,5
II	490	600	690	740	75	3,0	380	410	450	70	3,0
Лимузинская, серая украинская	элита-рекорд	630	780	880	980	90	4,5	475	535	580	85	4,5
элита	600	735	840	940	85	4,0	455	505	555	80	4,0
I	570	705	800	900	80	3,5	430	485	525	75	3,5
II	515	630	725	780	75	3,0	410	450	470	70	3,0
Калмыцкая	элита-рекорд	550	710	775	850	90	4,5	430	470	510	85	4,5
элита	525	675	740	810	85	4,0	410	450	490	80	4,0
I	500	645	705	770	80	3,5	390	410	470	75	3,5
II	450	580	635	700	75	3,0	355	385	415	70	3,0
Шароле, кианская, светлая аквитанская, менанжу	элита-рекорд	680	840	965	1050	95	4,5	540	600	650	90	4,5
элита	645	800	920	1000	90	4,0	520	580	625	85	4,0
I	620	790	880	945	85	3,5	490	550	600	80	3,5
II	555	690	790	840	80	3,0	440	495	535	75	3,0

Примечание:
1. Стандартом породы служат минимальные требования для отнесения животных к I классу.
2. Быки-производители, получившие оценку конституции и экстерьера ниже 80 баллов, не должны допускаться к использованию

Приложение 2. Минимальные требования по живой массе молодняка для определения класса при бонитировке

Класс	Живая масса (кг) в возрасте (мес.)
6	7	8	9	10	11	12	13	14	25	16	17	18	19	20	21	22	23	24
Порода абердин-ангусская Бычки
Элита-рекорд	190	210	230	255	280	310	335	365	380	400	420	440	460	475	490	510	525	545	560
Элита	180	200	220	245	270	295	320	340	360	380	400	420	440	455	470	485	500	520	535
I	170	185	200	225	245	270	290	310	325	345	360	380	400	420	440	455	475	490	510
II	160	170	180	200	220	240	260	275	290	310	325	340	360	375	390	410	426	440	460
Телки и нетели
Элита-рекорд	175	195	215	235	255	270	290	305	320	330	345	360	370	380	390	395	410	415	420
Элита	165	185	205	225	240	260	275	290	300	315	325	340	350	360	370	375	385	390	400
I	150	165	185	200	220	235	250	265	280	290	305	315	330	340	350	355	365	370	380
II	145	155	165	185	200	220	235	245	255	270	280	290	300	310	320	325	335	340	350
Породы: галловейская, хайландская Бычки
Элита-рекорд	180	200	220	240	260	280	300	320	340	360	380	400	420	440	455	470	485	500	530
Элита	170	190	210	230	250	270	290	310	330	350	365	380	395	410	425	440	455	475	505
I	160	180	200	220	240	260	280	295	310	325	340	355	370	385	400	415	430	450	480
II	145	155	170	185	200	215	230	245	260	275	290	305	320	335	350	365	380	400	430
Телки и нетели
Элита-рекорд	165	180	195	210	225	240	255	270	280	290	300	310	320	330	340	350	360	370	380
Элита	160	175	190	205	220	230	240	250	260	270	280	290	300	310	320	330	340	350	360
I	145	160	175	190	200	210	220	230	240	250	260	270	280	290	300	310	320	330	340
II	135	140	150	160	170	180	190	200	210	220	230	240	250	260	270	280	290	300	310
Породы: герефордская, казахская белоголовая, санта-гертруда, шортгорнская мясного направления, салерская Бычки
Элита-рекорд	200	220	240	270	300	325	350	375	400	425	450	475	500	515	535	550	565	585	600
Элита	185	205	230	255	280	305	330	355	380	400	425	445	470	485	500	520	535	555	570
I	170	190	210	230	255	275	300	320	345	365	385	410	430	450	470	485	505	520	540
II	160	170	180	200	225	250	270	290	310	325	345	360	380	400	420	435	455	470	490
Телки и нетели
Элита-рекорд	185	200	220	240	260	280	300	315	330	340	355	365	380	390	400	410	420	430	440
Элита	175	190	210	230	245	265	285	295	310	320	335	345	360	370	380	390	400	410	420
I	160	175	190	205	225	240	260	275	290	305	320	335	350	355	365	375	385	390	400
II	145	155	170	185	200	215	235	245	260	275	285	300	315	320	330	335	345	350	360
Порода калмыцкая Бычки
Элита-рекорд	180	200	220	245	270	295	320	340	360	380	400	420	440	460	480	500	520	535	550
Элита	170	190	210	235	260	285	310	330	345	365	385	400	420	440	460	480	500	515	525
I	160	175	190	215	235	260	280	300	320	340	360	375	390	410	430	450	470	485	500
II	145	155	170	190	210	230	250	265	280	300	315	335	350	370	385	400	420	440	450
Телки и нетели
Элита-рекорд	160	180	200	220	240	255	275	290	310	325	340	355	365	375	380	385	390	395	400
Элита	155	170	190	210	230	245	265	280	295	310	320	335	345	355	365	370	380	385	390
I	140	155	170	185	205	225	240	255	270	280	295	305	320	330	335	345	355	360	370
II	130	140	150	165	180	195	210	225	240	250	265	275	290	300	310	320	330	340	350
Породы: шароле, кианская, светлая аквитанская, мен-анжу Бычки
Элита-рекорд	230	250	280	310	340	370	395	420	450	480	505	535	560	580	605	625	645	660	680
Элита	220	240	270	300	325	355	380	405	430	455	485	510	535	555	570	595	610	630	645
I	200	220	240	270	295	320	345	375	395	420	445	470	495	515	535	555	580	600	620
II	185	195	215	240	270	290	315	335	360	380	400	420	440	460	485	500	520	540	555
Телки и нетели
Элита-рекорд	220	240	260	285	305	325	345	370	385	405	425	440	460	475	485	495	505	515	525
Элита	200	220	245	265	285	305	325	345	360	385	405	420	440	450	460	470	485	495	505
I	185	200	220	240	260	280	300	315	330	345	370	385	400	410	420	430	440	450	460
II	170	185	200	220	235	260	275	290	305	315	335	345	360	370	385	395	400	410	420
Породы: лимузинская, серая украинская Бычки
Элита-рекорд	210	230	250	280	310	340	370	395	420	445	470	500	525	540	560	580	595	615	630
Элита	195	215	240	265	295	320	345	375	400	420	445	470	495	510	525	545	560	585	600
I	180	200	220	240	270	290	315	335	360	385	405	430	450	475	495	510	530	545	565
II	170	180	190	210	235	265	285	305	325	340	365	380	400	420	440	455	480	495	515
Телки и нетели
Элита-рекорд	195	210	230	250	275	295	315	330	345	360	375	385	400	410	420	430	440	450	460
Элита	185	200	220	240	255	280	300	310	325	335	350	360	380	390	400	410	420	430	440
I	170	185	200	215	235	250	275	290	305	320	335	350	370	375	385	395	400	410	420
II	150	165	180	195	210	225	240	255	275	290	300	315	325	335	345	350	360	370	380

23170 просмотров

Источник

Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно — мясных пород

Утверждена Минсельхозом СССР 10.07.74 г.

I. ОРГАНИЗАЦИЯ БОНИТИРОВКИ И ПРИЗНАКИ, УЧИТЫВАЕМЫЕ ПРИ ОЦЕНКЕ СКОТА

1. В целях определения племенной ценности и назначения животных в хозяйствах, на станциях искусственного осеменения, племпредприятиях ежегодно проводят бонитировку всех быков-производителей, коров, ремонтных телок и племенных бычков.
2. Крупный рогатый скот бонитируют в течение всего года: ремонтных бычков по достижении случного возраста, коров по окончании лактации, молодняк с 10-месячного возраста.
3. Бонитировку скота проводят зоотехники-селекционеры хозяйств, госплемстанций (госплемобъединений) и госплемрассадников. В отдельных случаях бонитировку могут проводить приглашенные специалисты и научные сотрудники сельскохозяйственных научно-исследовательских учреждений и учебных заведений, хорошо знающие породу.
4. Для проведения бонитировки:
— подсчитывают удой каждой коровы за 305 дней последней лактации (или за укороченную лактацию) и вычисляют среднюю жирность молока;
— оценивают животных по экстерьеру и конституции;
— определяют пригодность коров к машинному доению;
— взвешивают каждое животное (коров на 2—5-м месяцах после отела);
— проверяют инвентарные номера у животных; неясные или утерянные возобновляют.
5. При бонитировке проводят комплексную оценку животных по породности и происхождению, продуктивности и развитию, экстерьеру и конституции, качеству потомства, свойствам молокоотдачи коров; учитывают воспроизводительную способность производителей и маток.

II. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОРОДНОСТИ СКОТА

6. Породность животных устанавливают на основании документа об их происхождении и породности родителей с обязательным осмотром животных. По породности (кровности) выделяют группы чистопородных и помесей.
7. Не применяется.
8. К помесям относят животных, полученных:
а) в результате скрещивания животных двух пород, кроме пород, указанных в письме Департамента животноводства и племенного дела Минсельхозпрода России от 31.12.97 г. № 18-06/577 «О порядке определения происхождения (породности) племенных животных»;
б) при разведении помесей “в себе”, за исключением случаев, предусмотренных письмом Департамента животноводства и племенного дела Минсельхозпрода России от 31.12.97 г. № 18-06/577;
в) при скрещивании местного скота с чистопородным скотом и помесями.
Степень породности при скрещивании определяют на основе данных о происхождении (табл. 1).

Таблица 1: Определение степени породности животных при скрещивании

Породность матери	Породность отца
чистопородный	IV поколение(кровность 15/16)	III поколение*(кровность 7/8)
Степень породности животного
Чистопородная	Чистопородные	—	—
IV поколение (15/16)	Чистопородные	IV поколение (15/16)	—
III поколение (7/8)	IV поколение (15/16) или чистопородные	IV поколение (15/16)	III поколение (7/8)
II поколение (3/4)	III поколение (7/8)	III поколение (7/8)	II поколение (3/4)
I поколение (1/2)	II поколение (3/4)	III поколение (3/4)	II поколение (3/4)
Местная	I поколение (1/2)	I поколение (1/2)	I поколение (1/2)

* Быки-производители III поколения могут быть использованы в стадах товарных хозяйств с решения областного (краевого) управления сельского хозяйства или министерства сельского хозяйства союзной республики.

9. При отсутствии документов о происхождении и наличии у животных хорошо выраженного типа улучшающей породы их относят к помесям I—II поколений (1/2—3/4 кровности) этой породы.
10. При вводном скрещивании породность животных устанавливают следующим образом:
а) потомство, полученное от скрещивания животных двух исходных пород, относят к I поколению;
б) потомство, полученное от скрещивания помесей I поколения с чистопородными животными улучшаемой породы (обратное скрещивание), относят ко II поколению (3/4 кровности) по материнской породе;
в) потомство, полученное от скрещивания помесей II поколения с чистопородными животными при выраженности намеченного по плану типа, относят к чистопородным (по материнской породе);
г) потомство от разведения помесей II поколения (3/4 кровности) “в себе” в зависимости от выраженности намеченного по плану типа относят к помесям III или IV поколения улучшаемой породы.
Потомство от разведения помесей III и IV поколений, в зависимости от выраженности желательного типа, относят к IV поколению или к чистопородным.

III. ОЦЕНКА КОРОВ ПО МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ

11. Оценку коров по молочной продуктивности проводят по удою (кг), содержанию жира в молоке (%) или количеству молочного жира (кг) за 305 дней лактации или за укороченную законченную лактацию (приложение 2 и приложение 3).
Минимальные требования по удою (приложение 2) установлены для первотелок, отелившихся в возрасте до 30 месяцев. При отеле в более позднем возрасте требования по удою повышаются на 10%. При укороченной лактации учитывают фактический удой и указывают продолжительность лактации в днях. Контрольное доение коров проводят не реже одного раза в месяц. (В извлечении).
12. Среднюю жирность молока за первые 305 дней лактации или за укороченную лактацию устанавливают по результатам систематических определений, которые проводят один раз в месяц.
Среднюю жирность молока вычисляют путем умножения процента жира в молоке за каждый месяц на месячный удой, произведения складывают (получая количество однопроцентного молока за лактацию) и сумму делят на фактический удой за те же месяцы.
Количество молочного жира за лактацию (кг) определяют путем деления количества однопроцентного молока на 100. (п.12 не применяется в племзаводах и в племрепродукторах, см. Правила оценки молочной продуктивности коров молочно-мясных пород. СНПплем Р 23-97)
13. Первотелок оценивают по удою за законченную лактацию, коров двух отелов—по средней продуктивности за две лактации, коров полновозрастных—по средней продуктивности за любые три лактации.
В товарных хозяйствах, при отсутствии данных за предыдущие годы, допускается оценка коров по последней законченной лактации.
14. Среднюю жирномолочность коров при оценке их по продуктивности за ряд лактации вычисляют путем суммирования удоев, выраженных в однопроцентном молоке, за учитываемые лактации (305-дневные или укороченные) и деления этого количества однопроцентного молока на фактическое количество молока, надоенного за те же лактации.
15. Для определения свойств молокоотдачи на 2—3-м месяцах лактации в течение дня проводят контрольное доение коров. При контрольном доении учитывают величину разового удоя (кг) и затраты времени на каждое доение (мин).
Среднюю скорость молокоотдачи определяют в кг/мин путем деления количества надоенного за сутки молока (кг) на затраченное при этом время (мин). Результаты контроля свойств молокоотдачи коров записывают в специальной ведомости (приложение 5).

IV. ОЦЕНКА ЖИВОТНЫХ ПО ЭКСТЕРЬЕРУ И КОНСТИТУЦИИ

16. Оценку коров по экстерьеру и конституции проводят на 2—3-м месяцах лактации 1-го и 3-го отелов. Если оценка не проводилась после 1-го отела, это делают после 2-го отела.
Быков оценивают ежегодно до 5-летнего возраста.
Если животное по экстерьеру и конституции не было оценено в указанных возрастах, его оценивают при проведении очередной бонитировки.
17. При оценке по экстерьеру и конституции особое внимание обращают на выраженность типа породы, гармоничность телосложения, у быков — на крепость поясницы и особенно задних конечностей, у коров — на величину вымени, его форму и пригодность к машинному доению. Телосложение быков и коров оценивают по 10-балльной шкале с точностью до 0,5 балла. В таблице 2 и таблице 3 приведены шкалы 10-балльной оценки коров и быков по экстерьеру.
Балльную оценку дополняют обязательным указанием основных пороков и недостатков экстерьера.

Таблица 2: Шкала оценки коров по экстерьеру и конституции

Общее развитие и стати	Показатели, учитываемые при оценке	Балл
1. Общий вид и развитие	Пропорциональность телосложения, крепость конституции, выраженность типа породы	3
2. Вымя *	Объем, железистость, форма, молочные вены, соски передние и задние, прикрепление к туловищу, равномерность развития долей	5
3. Ноги передние и задние	Крепость и постановка ног, крепость и форма копыт	2
	Сумма баллов	10

* — Различают три основные формы вымени: чашеобразная, округлая и козья.

Таблица 3: Шкала оценки быков-производителей по экстерьеру и конституции

Общее развитие и стата	Показатели, учитываемые при оценке	Балл
1. Общий вид и развитие	Пропорциональность телосложения, крепость конституции, выраженность типа породы, выраженность мужского типа, мускулатура, костяк	4
2. Стати экстерьера	А) голова и шея, грудь, холка, спина, поясница, средняя часть туловища, зад	4
Б) крепость и постановка ног — передних и задних, крепость и форма копыт	2
	Сумма баллов	10

18. Оценку молодняка по экстерьеру проводят по пятибалльной шкале:
отлично -5, хорошо — 4, удовлетворительно — 3, неудовлетворительно — 2, плохо — 1.
Допускают уточнения пятибалльной оценки путем применения полубаллов (4,5; 3,5).
Оценку отлично (балл 5) дают животному при хорошей выраженности признаков породы и пола, хорошем развитии и росте, отличном развитии груди (широкая, глубокая, без перехвата за лопатками), прямой линии спины, поясницы, крестца, хорошо развитом тазе, правильной постановке ног и крепком костяке, без переразвитости и грубости.( табл 4 )

Таблица 4: Недостатки телосложения скота молочных и молочно-мясных пород, за которые снижается балльная оценка по экстерьеру и конституции

Общее развитие и стати	Перечень недостатков
1. Общее развитие	Общая недоразвитость. Костяк грубый или переразвито-нежный. Мускулатура рыхлая или слаборазвитая. Телосложение непропорциональное и не соответствует направлению продуктивности. Тип породы выражен слабо.
Стати экстерьера 1) голова и шея	Голова тяжелая или переразвитая, бычья для коровы или коровья для быка. Шея короткая, грубая с толстыми складками кожи или вырезанная, слабо обмускуленная.
2) грудь	Грудь узкая, неглубокая, перехват и западины за лопатками
3) холка, спина	Холка раздвоенная или острая. Спина узкая, короткая, провислая или горбатая. Поясница узкая, провислая или крышеобразная
4) средняя часть туловища	У коров слаборазвитая, у быков брюхо отвислое
5) зад	Короткий, свислый, крышеобразный, шилозадость
6) вымя и соски	Вымя малое или отвислое (расстояние от сосков до земли менее 45 см), с неравномерно развитыми долями
7) ноги передние и задние	Соски короткие, сближенные, ненормально развитые, непригодные к машинному доению п. 2.2. Правил машинного доения коров, изд. 1972 г.

V. ИТОГОВАЯ ОЦЕНКА И ОПРЕДЕЛЕНИЕ КЛАССА ЖИВОТНЫХ ПО КОМПЛЕКСУ ПРИЗНАКОВ

19. Итоговую оценку животных при бонитировке проводят по следующим признакам: коров — по молочной продуктивности, экстерьеру и конституции, генотипу; быков-производителей — по экстерьеру и конституции, генотипу; молодняка — по генотипу, экстерьеру и развитию.
20. По результатам итоговой оценки коров, быков и молодняк относят к классам: элита-рекорд, элита, I класс, II класс. Животные, не отвечающие требованиям II класса, относятся к неклассным.

А. Определение класса коров
21. Класс коровы по комплексу признаков устанавливают по шкале (табл. 5) в соответствии с суммой полученных баллов:
элита-рекорд при оценке 80 баллов и выше
элита 79—70 баллов
I класс 69—60 баллов
II класс 59—50 баллов

Таблица 5: Шкала оценки коров по комплексу признаков а) молочная продуктивность (всего 60 баллов)

Уровень продуктивности в процентах к требованиям I класса (приложения 2 и 3)	Балл
60—69	20
70—79	25
80—89	28
90—99	31
100—109	34
110—119	37
120—129	40
130—139	43
140—149	46
150—159	49
160—169	52
170 и более	55

Если показатели продуктивности коровы одновременно по удою и по содержанию жира выше требовании I класса, к общему баллу за уровень продуктивности добавляют дополнительно 3 балла, а при одновременном превышении требовании I класса по удою, содержанию жира и белка (приложение 6) — 5 баллов.

б) экстерьер, конституция, развитие (всего 24 балла)

Признаки	Балл
Оценка экстерьера: 6,0—6,5 балла	5
7,0—7,5	7
8,0—8,5	9
9 баллов и более	12
Скорость молокоотдачи при выдаивании машиной (табл. 7)	10
Живой вес (приложение 2): 85—99% стандарта 1 класса	1
стандарт 1 класса и выше	2

в) генотип (всего 16 баллов)

Признаки	Балл
1 поколение (кровность 1/2)	1
11 поколение (кровность 3/4)	2
III поколение (кровность 7/8)	4
IV поколение (кровность 15/16)	5
Чистопородные	6
Мать 1 класса	1
Мать класса элита	2
Мать класса элита-рекорд	3
Отец класса элита	2
Отец класса элита-рекорд	3
Отец оценен по качеству потомства не ниже 3-й категории: по удою дочерей	2
по жирномолочности дочерей	2
Сумма баллов	100

22. Для коров, имеющих жирность молока выше требований по породе от 0,10 до 0,49 % и ниже от 0,10 до 0,39 %, требования к уровню удоев для отнесения этих коров к тому или иному классу устанавливают по таблице 6.

Таблица 6: Требования по удою коров при различной жирности молока

	Содержание жира в молоке (в %) по сравнению со стандартом
+0.4 +0.49	+0,3 +0,39,	+0,2 +0,29	+0,1 +0,19	-0,1 -0,19	-0,2 -0,29	-0,3 -0,39
В процентах от стандарта I класса по молочной продуктивности	91	93	95	97	110	120	130

Для коров, имеющих жирность молока ниже требований по породе на 0,4 % и более, балл за молочную продуктивность устанавливают по количеству молочного жира соответственно стандарту I класса (приложение 2), повышенному на 40 %. Максимальная оценка таких коров 34 балла.
Для коров, имеющих жирность молока выше требований по породе более чем на 0,5 %, требования по удою устанавливают исходя из стандарта по продукции молочного жира.

Пример. Фактический удой коровы симментальской породы за три лучшие полновозрастные лактации составил 3500 кг при 4,0 % жира в молоке. Жирность молока превосходит стандарт (3,8 %) на 0,2 %. Поэтому требования по удою, согласно ( табл. 6), снижаются, а именно: 2900 кг Х 95: 100 = 2755 кг. От этого стандарта, вычисленного с поправкой на жирность молока, фактический удой коровы (3500 кг) составляет 127 %, и по итоговой шкале ( табл. 5) корова получит 40 баллов. Поскольку корова превышает стандарт по удою и одновременно по содержанию жира в молоке она дополнительно получает 3 балла, и общая, её оценка по молочной продуктивности составляет 43 балла. Если бы эта корова превосходила минимальные требования одновременно и по содержанию белка в молоке, она получила бы дополнительно не 3, а 5 баллов и ее общая оценка по продуктивности составила бы 45 баллов.
23. Оценку коров по скорости молокоотдачи проводят по показателям таблицы 7.

Таблица 7: Минимальные требования для оценки коров по скорости молокоотдачи

Удой в сутки (кг)	Оценка в баллах при скорости молокоотдачи, (кг/мин)
10	8	6	4	2
10—11,9	1,0	0,9	0.85	0,75	0,7
12—13,9	1,1	1.0	0,95	0.85	0,8
14—15,9	1,2	1,1	1,05	0,95	0,9
16—17,9	1.3	1,2	1,15	1,05	0,95
18-19,9	1,4	1,3	1.2	1,1	1,0
20—21,9	1,5	1,4	1,3	1.2	1,1
22—23,9	1,6	1,5	1.4	1.3	1,2
24—25,9	1,7	1.6	1,5	1,4	1,3
26—27,9	1,8	1,7	1.6	1,5	1,4
28—29,9	1,9	1,8	1.7	1.6	1,5
30 и выше	2,0	1,9	1.8	1,7	1.6

Примечание. При доении двухтактными аппаратами требования повышаются на 10%.
24. К классу элита-рекорд относят коров не ниже III поколения (7/8 кровности), к классу элита — не ниже II поколения (3/4 кровности).
25. К классам элита-рекорд и элита относят коров при живом весе не ниже требований I класса.
26. При наличии у коровы одной и более дочерей класса элита она получает 3, а класса элита-рекорд— 5 баллов сверх предусмотренных в шкале. Дополнительно полученные баллы за качество потомства включаются в итоговую оценку коровы при определении класса по комплексу признаков (в пределах 100 баллов).
27. Если удой коровы превышает стандарт I класса на 40% и более, присвоенный ей класс обозначается дополнительной буквой А; например элита А.
Если содержание жира в молоке коровы превышает стандарт I класса на 0,2% и более, присвоенный ей класс обозначается дополнительно буквой Б, например элита Б.
Если корова превосходит стандарты на указанную величину по обоим признакам, ее класс обозначается дополнительно двумя буквами, например элита АБ.
Класс коровы по комплексу признаков может быть повышен в последующие годы в связи с повышением ее продуктивности и оценкой потомства. В других случаях присвоенный класс не изменяется.

Б. Определение класса быков
28. Класс быка по комплексу признаков устанавливают по шкале (табл. 8 ) в соответствии с суммой полученных баллов:

элита-рекорд при оценке 80 баллов и выше
элита 79—70 баллов
I класс 69—60
II класс 59—50

Таблица 8: Шкала оценки быков-производителей по комплексу признаков

Признаки	Балл
а) экстерьер и развитие (всего 30 баллов)
Балл за экстерьер:
8—8,5	15
9 и более	20
По живой массе 1 класс	5
Живой вес на 5% и более выше требований 1 класса	10
б) генотип (всего 70 баллов)
Мать 1 класса	15
Мать класса элита	20
Мать класса элита-рекорд	25
Содержание жира (%) в молоке матери не ниже требований 1 класса	1,5
Отец класса элита	20
Отец класса элита-рекорд	25
Сам производитель или его отец оценен по качеству потомства:
а) 3- категория по удою дочерей	6
3- категория по жирности молока дочерей	5
б) 2- категория по удою дочерей	7
2- категория по жирности молока дочерей	6
в) 1- категория по удою дочерей	8
1- категория по жирности молока дочерей	7
Сумма баллов	100

* Быки-производители оцениваются по качеству потомства в соответствии с инструкцией МСХ СССР. Если отцу быка присвоена племенная категория, количество баллов оцениваемому быку-производителю устанавливают: за отца класса элита-рекорд — по первой категории, класса элита — по второй категории, I класса — по третьей категории.

29. К классам элита-рекорд и элита относят быков при живом весе не ниже стандарта 1 класса (

приложение 4) и не ниже IV поколения (15/16 кровности).
30. Класс быка по комплексу признаков и присвоенная ему категория могут быть повышены в последующие годы в связи с повышением класса родителей и более высокой оценкой быка по качеству потомства. В других случаях присвоенные ранее класс и категория не изменяются.

В. Определение класса молодняка
31. Требования по живому весу для молодняка разного возраста приведены в (приложении 4). Для нетелей старше 24 месяцев принимаются те же требования по живому весу, что и для коров-первотелок.
32. Класс молодняка по комплексу признаков устанавливают по шкале (табл. 9) в соответствии с суммой полученных баллов:
элита-рекорд при оценке 40 баллов и выше
элита 39—35 баллов
I класс 34—30
II класс 29—25

Таблица 9: Шкала оценки молодняка по комплексу признаков

Признаки	Баллы
бычки	телки
а) генотип (всего 30 баллов)
I поколение (кровность 1/2)	—	2
II поколение (кровность 3/4) *	3	3
III поколение (кровность 7/8)	5	5
IV поколение (кровность 15/16)	7	7
Чистопородные	8	8
Мать II класса	—	3
Мать I класса	4	6
Мать класса элита	6	9
Мать класса элита-рекорд	8	11
Отец класса элита	7	9
Отец класса элита-рекорд	9	11
Отец оценен по потомству **
а) 3-я категория	3	—
б) 2-я категория	4	—
в) 1-я категория	5	—
б) экстерьер и типичность (всего 10 баллов)
3 балла	—	4
3.5	6	6
4.0	8	8
4.5 — 5.0	10	10
в) развитие (всего 10 баллов)
По живому весу 11 класс (85% от стандарта 1 класса)	—	6
По живому весу 1 класс	8	8
Живой вес на 5% и более выше требований 1 класса	10	10
Сумма баллов 50

* Для бычков, полученных от вводного скрещивания.
** Присвоена категория по удою или содержанию жира в молоке.
Бычков, происходящих от коров, отнесенных по комплексу признаков ко II классу, не бонитируют.

Телки, происходящие от коров, не удовлетворяющих по комплексу признаков требованиям II класса, не могут быть отнесены к классам элита и I, а происходящие от матерей I класса не могут быть отнесены к классу элита-рекорд. К классу элита-рекорд могут быть отнесены телки, имеющие кровность не ниже III поколения, а к классу элита — не ниже II поколения.

Приложение 2. Стандарт породы по молочной продуктивности и живому весу коров при бонитировке по данным за одну лактацию

Порода	Удой за 305 дней лактации (кг)	Средняя	Количество жира (кг)	Живой вес (кг)
	за 1-ю лакта-цию	за 2-ю лакта-цию	за 3-ю лакта-цию	Жирность молока	за 1-ю лакта-цию	за 2-ю лакта-цию	за 3-ю лакта-цию	по 1-му отёлу	по 2-му отёлу	по 3-му отёлу
Айрширская	2400	2800	3200	4,2	101	118	134	390	430	470
Ангельнская (англерская) и красная датская	2450	2950	3300	4,0	98	118	132	390	430	490
Бестужевская	2100	2600	3000	3,8	80	99	114	400	440	480
Джерсейская	2150	2500	2800	5,6	120	140	157	350	380	400
Истобенская	2100	2500	2800	4,0	84	100	112	370	410	440
Костромская	2450	3000	3400	3,8	93	114	129	430	480	510
Красная горбатовская	2100	2500	2800	4,1	86	102	115	360	400	430
Красная степная	2400	2850	3200	3,7	89	105	118	390	430	470
Красная тамбовская	2200	2650	3000	3,8	84	101	114	420	460	500
Курганская	2100	2550	2900	3,9	82	99	113	400	450	490
Симментальская и сычевская	2150	2700	3100	3,8	82	103	118	430	470	520
Симментальская (Сибирь, Дальний Восток)	2000	2550	2900	3,9	78	99	113	400	450	490
Тагильская	2250	2700	3000	4,0	90	108	120	390	430	460
Холмогорская	2350	2850	3200	3,7	87	105	118	400	440	480
Чернопестрая европейской части России	2650	3200	3600	3,6	95	115	130	420	450	500
Чернопестрая (Сибирь, Урал )	2500	3050	3400	3,6	92	110	122	400	440	480
Швицкая	2400	2900	3300	3,7	89	107	122	420	460	500
Шортгорнская мясо-молочного направления	2000	2400	2700	3,9	78	94	105	420	460	500
Юринская	2100	2500	2800	4,0	84	100	112	360	400	430
Ярославская	2250	2700	3000	4,0	90	108	120	370	410	440
Суксунский скот	1800	2150	2400	4,0	72	86	96	370	410	440

Приложение 3. Стандарт породы по молочной продуктивности коров за ряд лактаций

Порода	Средний удой за лактацию (кг)	Средняя жирность молока (%)	Количество молочного жира (кг)
По двум, трем и большему числу лактаций, включая первые	За любые три полновоз-растные лактации	По двум, трем и большему числу лактаций, включая первые	За любые три полновоз-растные лактации
Айрширская	2550	3000	4,2	107	126
Ангельнская (англерская) и красная датская	2600	3100	4,0	104	124
Бестужевская	2250	2800	3,8	86	106
Джерсейская	2300	2600	5,6	129	146
Истобенская	2250	2600	4,0	90	104
Костромская	2600	3200	3,8	99	122
Красная горбатовская	2250	2600	4,1	92	107
Красная степная	2550	3000	3,7	94	111
Красная тамбовская	2350	2800	3,8	89	106
Курганская	2250	2750	3,9	88	107
Симментальская и сычевская	2300	2900	3,8	87	110
Симментальская (Сибирь, Дальний Восток)	2150	2750	3,9	84	107
Тагильская	2400	2800	4,0	96	112
Холмогорская	2500	3000	3,7	93	111
Чернопестрая европейской части России	2800	3400	3,6	101	122
Чернопестрая (Сибирь, Урал)	2700	3200	3,6	97	115
Шортгорнская мясо-молочного направления	2100	2500	3,9	82	98
Юринская	2250	2600	4,0	90	104
Ярославская	2400	2800	4,0	96	112
Суксунский скот	1900	2300	4,0	76	92

Приложение 4. Стандарт породы по живому весу молодняка крупного рогатого скота и взрослых быков при бонитировке

Порода	Живой вес (кг) в возрастe
месяцев	лет
10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	3	4	5 и старше
Айрширская:
быки	245	260	280	295	315	330	345	365	380	395	410	425	440	455	470	620	690	750
телки и нетели	205	215	230	240	255	265	275	290	300	310	320	330	340	350	360	—	—	—
Ангельнская (англерская), красная степная, красная датская:
быки	235	255	275	295	310	330	345	365	380	395	410	425	440	455	470	620	690	750
телки и нетели	205	215	230	240	255	265	275	285	300	310	320	330	340	350	360	—	—	—
Бестужевская:
быки	245	260	280	300	315	335	355	375	390	405	420	435	450	465	480	620	710	780
телки и нетели	215	225	240	255	265	275	290	300	315	320	330	335	345	350	360	—	—	—
Джерсейская:
быки	225	245	265	280	295	310	320	335	350	360	375	385	395	405	420	520	600	650
телки и нетели	185	200	215	225	235	245	255	265	275	285	295	305	315	320	330	—	—	—
Истобенская:
быки	235	255	275	295	310	330	345	365	380	395	410	425	440	455	470	620	690	750
телки и нетели	195	205	220	230	245	255	265	280	290	300	310	320	330	340	350	—	—	—
Костромская:
быки	270	290	310	330	350	370	385	405	425	445	460	475	495	510	525	680	750	830
телки и нетели	230	245	260	270	285	295	305	320	330	340	355	365	375	390	400	—	—	—
Красная горбатовская:
быки	225	245	265	285	300	315	330	345	360	375	385	400	415	425	440	570	640	700
телки и нетели	190	205	215	225	235	245	260	270	280	290	300	310	320	330	340	—	—	—
Красная тамбовская:
быки	255	275	295	315	330	350	370	390	410	425	440	455	470	485	500	660	730	800
телки и нетели	225	240	255	270	285	295	310	325	340	350	360	370	380	390	400	—	—	—
Курганская:
быки	245	265	285	305	325	345	365	380	400	415	430	445	460	475	490	640	710	770
телки и нетели	215	225	240	255	270	285	300	315	330	340	345	350	355	365	370	—	—	—
Симментальская и сычевская:
быки	275	295	320	340	360	380	400	420	440	455	475	490	505	525	540	680	750	820
телки и нетели	225	235	250	265	275	290	305	315	330	345	355	365	375	390	400	—	—	—
Симментальская (Сибирь, Дальний Восток):
быки	245	265	280	295	315	330	345	365	380	395	410	425	440	455	470	650	730	800
телки и нетели	210	225	235	245	255	265	275	290	300	310	320	330	340	350	360	—	—	—
Тагильская:
быки	245	265	285	300	320	335	350	365	380	395	410	425	440	455	470	610	680	750
телки и нетели	205	215	230	240	255	265	275	290	300	310	325	335	345	360	370	—	—	—
Холмогорская:
быки	245	265	285	305	320	340	360	380	400	415	430	445	460	475	490	640	720	800
телки и нетели	215	225	240	255	265	280	295	305	320	325	335	345	355	365	370	—	—	—
Чернопестрая европейской части России:
быки	255	275	295	315	330	350	370	390	410	425	440	455	470	485	500	660	740	820
телки и нетели	225	235	250	265	275	290	305	315	330	340	355	365	375	385	400	—	—	—
Швицкая:
быки	260	280	300	315	335	355	375	390	410	425	440	455	470	485	500	660	730	800
телки и нетели	215	225	240	255	265	280	295	305	320	330	345	355	365	375	390	—	—	—
Шортгорнская мясо-молочного направления:
быки	260	280	300	320	340	360	375	395	410	425	440	455	470	485	500	650	720	800
телки и нетели	215	225	240	255	265	280	295	305	320	330	345	355	365	375	390	—	—	—
Юринская:
быки	225	245	260	275	290	305	320	335	350	365	380	395	410	425	440	570	640	700
телки и нетели	190	205	215	225	235	245	260	270	280	290	300	310	320	330	340	—	—	—
Ярославская:
быки	235	250	270	285	305	325	340	360	375	390	405	415	430	445	460	590	660	720
телки и нетели	195	210	220	230	245	255	265	275	290	295	305	315	320	330	340	—	—	—
Суксунский скот:
быки	220	240	260	280	300	320	335	355	370	385	400	410	425	435	450	590	660	720
телки и нетели	195	205	220	230	245	255	270	280	290	295	305	315	325	330	340	—	—	—

Приложение 5. Ведомость контроля свойств молокоотдачи у коров

Инвентарный номер коровы	Возраст (отелов)	Дата	Разовый удой (кг)	Затраты времени на выдаивание машиной (мин)	Скорость молокоотдачи за сутки (кг/мин)
последнего отела	контроля	утро	обед	вечер	в среднем	утро	обед	вечер	в среднем	утро	обед	вечер	в среднем

Приложение 6. Временные минимальные требования к содержанию белка в молоке коров

Порода	Среднее за лактацию содержание белка в молоке (%)
Айрширская	3,6
Ангельнская (англерская), красная датская, бестужевская, истобенская, кавказская бурая, костромская, симментальская, сычевская, тагильская, швицкая, суксунский скот	3,4
Красная степная, красная тамбовская, черно-пестрая, холмогорская	3,3
Джерсейская	3,7
Красная горбатовская, курганская, шортгорнская мясо-молочного направления, юринская, ярославская	3,5

Источник

В.А.
Афанасьев, Е.С. Романов,

А.А.
Никишов

Методические
рекомендации

к
практическим занятиям по бонитировке
крупного рогатого скота

Москва – 2000

Утверждено

Редакционно-издательским
советом

Университета

В.А.Афанасьев,
Е.С.Романов,
А.А.Никишов
Методические
рекомендации к практическим занятиям
по бонитировке крупного рогатого скота
— М.: Изд-во
РУДН,
2001. — С. 39

В
учебном пособии даны методические
указания, сформулированы конкретные
задания и рекомендованы соответствующие
формы записей по каждому практическому
занятию.

Подготовлено на
кафедре зоотехнии.

_________________________

Методические
рекомендации к практическим занятиям
по бонитировке крупного рогатого скота

Для
студентов III-IV
курса

специальности
«Зоотехния»

Бонитировка
– это комплексная оценка животных с
учетом молочной продуктивности (для
коров), экстерьера, конституции, живой
массы и происхождения (генотипа).

Цель занятия

Изучить
принципы бонитировки крупного рогатого
скота молочных и молочно-мясных пород
разных половозрастных групп, овладеть
практическими навыками бонитировки
животных непосредственно на фермах.
Научиться проводить комплексную оценку
животных, устанавливать бонитировочные
классы, определять назначение животных
для дальнейшего использования, составлять
отчеты по бонитировке.

Содержание темы

Ежегодная
бонитировка стада является главным
организационным мероприятием племенного
отбора. Учитывая, что бонитировку
проводят не только в племенных, но и в
товарных хозяйствах, а так же частных
хозяйствах каждый специалист должен
овладеть практическими навыками
организации и техническими приемами
оценки и отбора животных.

Отбор
осуществляется путем периодической
выбраковки малоценных особей и при
ежегодной бонитировке. В течение жизни
одного поколения животное оценивают и
отбирают несколько раз. Телок отбирают
после молочного периода, при назначении
в случку или в период осеменения, коров
– по данным 1-й и по средней за ряд
лактаций. Бычков на племя выбирают из
числа родившихся от заказных спариваний
в 2-3 недельном возрасте для направления
на элеверы (специальные фермы для
выращивания племенных бычков), затем в
годовалом возрасте по собственной
продуктивности и воспроизводительным
качествам, а окончательно – по качеству
потомства. При этом руководствуются
соответствующими инструкциями. Комплекс
признаков, по которым проводится
бонитировка этих пород, включает в себя:
породность и происхождение, удои,
содержание жира и белка в молоке, скорость
молокоотдачи и приспособленность к
машинному доению, показатели экстерьера
и конституции, живую массу, качество
потомства, воспроизводительную
способность.

По
приведенным в бонитировочной инструкции
шкалам, исходя из 100 балльной оценки,
коровам устанавливают баллы по следующим
трем группам признаков:

За
молочную продуктивность с учетом
жирности белковости молока, относительно
требований I
класса по породе, дается до 60 баллов.
За
экстерьер, конституцию, живую массу
коров и скорость молокоотдачи – до 24
баллов.
За
генотип (показатели породности,
классности родителей, оценка отца по
качеству потомства – до 16 баллов).

Оценку
коров по экстерьеру и конституции
осуществляют путем осмотра их в натуре
по 10 балльной шкале, в которой оценка
за вымя может составить 5 баллов. Поэтому
более объективной такая оценка может
быть в том случае, если корова находится
на 2-4 месяце лактации. В этот же период
определяют скорость молокоотдачи и
живую массу.

Специалист,
организуя бонитировку стада на каждый
календарный месяц составляет списки
коров у которых подходит срок оценки
экстерьера, взвешивания, а также оценки
скорости молокоотдачи и равномерности
развития вымени (последние показатели
обычно определяют в 1-ю лактацию).

При
оценке быков производителей по комплексу
признаков, исходя из 100 балльной шкалы,
баллы устанавливают:

За экстерьер и
живую массу до 30 баллов.
За генотип до 70
баллов.

Молодняк оценивают
по 50 балльной шкале:

За генотип
представляют до 30 баллов.
За экстерьер и
типичность до 10 баллов.
За живую массу до
10 баллов.

По
общей сумме баллов коров, быков и молодняк
крупного рогатого скота разделяют на
следующие классы: элита-рекорд,
элита, I
и II
класс.

Кроме
бонитировочного класса коровам и быкам
присваивают категорию. Если показатели
удоя и жирности молока у коров превосходят
стандарт I
класса соответственно на 40% и 20%, к
присвоенному корове классу добавляют
буквы АБ: А (за удой), Б (за жирность
молока). Если превосходство составляет
только по удои, добавляют – А, если
только по жирности молока – Б.

Быкам-производителям
присваивается категория за более высокие
показатели удоя дочерей, по сравнению
с удоем сверстниц (А₁,
А₂,
А₃,)
и за более высокое содержание жира в
молоке дочерей по сравнению со сверстницами
(Б₁,
Б₂,
Б₃,).
Быку-улучшателю удоя и жира в молоке
дочерей присваивается высшая категория
А₁
Б₁.
При других оценка в зависимости от
степени препотентности, категории,
соответственно могут быть с двумя быками
А₁Б₃,
или А₃Б₂
или с одной Б₁,
А₃
и т.д.

После
оценки животных по комплексу признаков,
с учетом индивидуальных особенностей
определяют назначение каждого животного
для дальнейшего использования. Это
составляет одну из главных задач
бонитировки. В племенных хозяйствах
весь скот распределяют на следующие
группы: ведущая племенная группа
(племенное ядро) производственная
группа; группа ремонтного молодняка,
группа молодняка, предназначенного для
продажи на племя, группа животных
подлежащих выранжировке, группа животных
подлежащих выбраковке из стада.

В
племенных заводах для получения быков,
необходимых для своего стада, в
соответствии с планом подбора и для
выращивания быков по заказам органов
племслужбы, внутри ведущей племенной
группы из числа лучших коров определенной
линейной принадлежности, выделяют
особую группу племенного ядра –
быкопроизводящую в количестве, превышающем
потребность в ремонтных бычках в 2-3
раза.

В неплеменных
хозяйствах стадо также разделяют на
группы: племенное ядро, производственная
группа, группа ремонтного молодняка,
группа сверхремотного молодняка, группа
взрослого скота на выбраковку.

Особое
внимание уделяют формированию в стаде
племенного ядра. Молодняк, полученных
от животных, входящих в племенное ядро,
выращивают для пополнения (ремонта)
собственного стада. В племенных хозяйствах
при комплектовании племенного ядра
учитывают и генеалогические особенности
животных, чтобы обеспечить размножение
предусмотренных планом племенной работы
заводских линий.

Кроме
учета качественных особенностей
животных, при формировании племенного
ядра имеет значение и численность коров.
Количество коров может быть различным,
в зависимости от темпов воспроизводства
стада. Численный состав племядра
рассчитывают с учетом потребности в
ремонтных телках. Учитывая, что в среднем
половое соотношение рождающегося
молодняка (быков и телочек) составляет
1:1, количество коров племядра должно
быть больше, чем вдвое, превышать
потребность в ремонтных телочках, если
в хозяйстве получают от 100 коров меньше
100 телят в год.

Соседние файлы в предмете Зоотехника

Источник