Индукционная плита лекс инструкция по применению на русском

У нас на тестах компактная, но мощная индукционная варочная поверхность Lex, модель EVI 320 F из коллекции Urban/Compact. Это двухконфорочная стеклокерамическая панель глубокого черного цвета, отвечающая всем современным трендам как по дизайну, так и по техническим характеристикам. Будем исследовать, насколько удобно на ней готовить и какой целевой аудитории она больше всего может подойти в качестве надежного помощника.

Характеристики

Производитель	Lex
Модель	EVI 320 F
Тип	индукционная встраиваемая варочная поверхность
Страна производства	Китай
Гарантия	36,6 мес
Мощность	3500 Вт
Количество конфорок	2 (1500 и 2000 Вт) + FlexZone (одновременное использование двух конфорок)
Материал	стеклокерамика
Управление	сенсорное
Таймер	да
Безопасность	датчик распознавания посуды, защита от перегрева, индикатор остаточного тепла, кнопка блокировки панели, отключение при выкипании, зона FlexZone, функция stop&go
Вес	4,5 кг
Габариты (Ш×В×Г)	61×290×520 мм
Габариты встраивания	270×490 мм
Длина сетевого кабеля	1 м
Розничные предложения	узнать цену

Комплектация

Lex EVI 320 F приехала на тесты в коробке из толстого технического картона. На коробке монохромная печать — фотография прибора, его технические характеристики и служебные пиктограммы. Упаковка, конечно, не парадный подарочный вариант, но функции защиты и идентификации прибора выполняет отлично. Сама поверхность упакована и зафиксирована внутри пенопластовыми вставками.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили прибор, инструкцию и гарантийный талон.

На первый взгляд

Над внешним видом Lex EVI 320 F явно работал отличный дизайнер — плитка, с одной стороны, строгая и лаконичная, не сразу понятно даже, что это за прибор, с другой стороны, притягивает взгляд. Нет стандартных кругов центровки, все строго параллельно и перпендикулярно.

Два квадрата с нанесенной штриховкой — две конфорки, внизу 2 линии символов — панель управления. Никаких границ, весь прибор — единый стеклокерамический монолит.

Под стеклокерамической поверхностью находится пластиковый корпус высотой 6 см. Благодаря этому прибор не требует заземления.

На обратной стороне корпуса находятся наклейка с техническими характеристиками и серийным номером, вентилятор и выход шнура электропитания.

Инструкция

Руководство по эксплуатации написано сразу для 4 моделей плит и представляет собой книжку А5 из 38 страниц. В руководстве присутствуют все стандартные разделы: техника безопасности, эксплуатация, уход, технические характеристики, описание оборудования. Дано подробное описание установки, эксплуатации прибора и таблица неисправностей. Текст написан понятно и сопровождается пояснительными чертежами и рисунками.

Если внимательно прочитать инструкцию, то вопросов по пользованию прибором возникнуть не должно.

Управление

Приборная панель располагается спереди плиты и состоит из нижнего ряда сенсорных кнопок управления, обозначенных пиктограммами и верхнего ряда в виде черточек, которые служат для установки мощности или таймера.

Нижний ряд справа налево:

• кнопка вкл./выкл.
• блокировка
• индикатор времени
• таймер
• кнопка функции stop&go
• кнопка включения зоны FlexZone
• кнопки выбора зон нагрева с индикаторами между ними

Сверху находятся 9 кнопок регулировки мощности от 0 (крайняя слева) до 9 (крайняя справа).

Для запуска конфорки нужно нажать кнопку включения, кнопку выбора зоны нагрева (верх, низ, верх+низ) и выставить мощность от 1 до 9. Если на поверхности стоит подходящая посуда с подходящим диаметром дна — рядом с выбранной кнопкой зоны нагрева индикатор перестанет мигать, отобразится установленная мощность и конфорка начнет работать. При выборе режима FlexZone соответствующую мощность отобразят оба индикатора. Если индикаторы продолжают мигать или загорается служебный символ — значит на поверхность поставлена не соответствующая требованиям посуда.

Кнопка функции stop&go, находящаяся посередине, позволяет запустить паузу на выбранной конфорке, то есть конфорка переходит в режим ожидания, таймер приостанавливается. При повторном нажатии плита возвращается к прерванным установкам.

Таймер может быть установлен различными способами: как минутный таймер со звуковым сигналом, но без отключения конфорок, как таймер для определенной конфорки с выключением ее после истечения установленного времени. Максимальное время таймера 99 минут.

Сенсорные кнопки Lex EVI 320 F достаточно чувствительны, хорошо реагируют на слабое прикосновение даже мокрыми пальцами.

Управление варочной поверхностью реализовано просто и понятно.

Подключение и установка

Правила установки Lex EVI 320 F подробно описаны в инструкции.

Столешница для врезки должна быть из термостойкого материала не менее 20 мм толщиной.

Шнур питания Lex EVI 320 F не оборудован вилкой и рассчитан на прямое подключение к выделенной линии сети, исключающей возможность подключения других электроприборов, с обязательным соблюдением полярности.

Монтаж производится с помощью скоб, поставляемых в комплекте.

Эксплуатация

Хочется отметить, что при своих небольших габаритах Lex EVI 320 F вполне может заменить четырехконфорочную плиту. Во-первых, из-за своей мощности и режима совмещения конфорок FlexZone, на плите можно в считанные минуты приготовить большой объем или блюдо, требующее максимального нагрева — стейк, вок, фритюр. Во-вторых, конфорки достаточно большие, чтобы совмещать приготовление сразу в двух емкостях объемом 4-6 литров, а обычно больше одновременно и не требуется.

Таймер позволяет использовать плиту автономно, а режим stop&go не даст блюду подгореть при необходимости отойти во время приготовления чего-то, требующего постоянного внимания.

Регулировки мощности для слабого нагрева в совмещении с таймером могут использоваться для приготовления в режиме су-вид.

Средняя мощность отлично подходит для бульонов.

Стеклокерамическое покрытие отлично очищается, тем более на варочной поверхности нет ни одного шва или места, где могла бы застрять пища.

Поверхность достаточно требовательна к посуде. Если посуда не совсем подходит для индукционных плит — немного неровное дно, небольшой диаметр, застаревшие большие загрязнения, данная плита такие емкости просто не видит, хотя некоторые модели в предыдущих тестах с такой посудой работали.

При работе, особенно на высокой мощности, поверхность издает разные негромкие звуки: свист, жужжание, но через некоторое время это проходит. Шум вентилятора тоже не очень сильный, так что можно назвать Lex EVI 320 F нешумной плитой.

Равномерность приготовления блинов, сырников и прочего скорее зависит от толщины дна и качества выбранной посуды, а не от самой плиты — на разных сковородках блюда получались разной равномерности прожарки.

Уход

Производитель рекомендует незамедлительно убирать разлив горячих сладких блюд, растаявшую или выкипевшую пищу с поверхности с помощью лопатки, шпателя или специального скребка. Для чистки нельзя использовать абразивные средства, струи пара. Сенсорные кнопки должны быть всегда чистыми, приборы на них ставить запрещено.

Полная информация по уходу за поверхностью содержится в инструкции.

Наши измерения

Кипячение 1 литра воды температурой 20 °C

На конфорке 2000 Вт (верхняя) в стальной кастрюле с диаметром дна 29 см 1 литр воды температурой 20 °C дошел до фазы активных пузырьков за 2 минуты 10 секунд, вскипел за 4 минуты 20 секунд. Плитка работала в режиме регулировки мощности на максимум (9, 2000 Вт), реальное энергопотребление было выше — 2160 Вт. На кипячение было потрачено 0,156 кВт·ч электроэнергии (с учетом нагревания большой кастрюли).

В зоне FlexZone (середина плиты, две конфорки одновременно) в той же стальной кастрюле 1 литр воды температурой 20 °C дошел до фазы активных пузырьков за 1 минуту 20 секунд, вскипел за 2 минуты 30 секунд. Плитка работала в режиме регулировки мощности на максимум (9, 3200-3500 Вт), максимальное энергопотребление составило 3450 Вт. На кипячение было потрачено 0,137 кВт·ч электроэнергии (с учетом нагревания большой кастрюли).

Энергопотребление в различных режимах

В режимах от 1 до 6 плитка работает в импульсном режиме, то включая, то выключая излучатель на разной мощности. Характер пауз более сложный, чем просто комбинация из одной паузы и одного включения, поэтому в соответствующей графе таблицы мы указали цикл в виде последовательности «выключено—включено—выключено—включено», в секундах. Усредненная мощность рассчитывалась по формуле: потребляемая мощность × общая длительность включения / (общая длительность включений + общая длительность пауз).

Режим мощности	Потребляемая мощность, Вт	Цикл (выкл.—вкл.—выкл.—вкл.—…), с	Среднее энергопотребление, Вт
Нижняя конфорка
1	800	10—1	80
2	800	8—1,5—8—2	105
3	800/1200	8—2,5	238
4	800/1200	5—5	500
5	1000/1300	2—6	900
6	1260	1—9	1134
7	1260	—	1260
8	1350	—	1350
9	1350	—	1350
Верхняя конфорка
1	900/1000/1200	10—1,5	136
2	1200	10—3	277
3	1200/1300	7—4	454
4	1300	4—6	780
5	1300	1,5—9	1110
6	1300/1450	1—11	1260
7	1450		1450
8	1600		1600
9	2150		2150

(значения в таблице усредненные)

Размер нагревательного элемента

Для определения размера нагревательного элемента мы поставили на плитку нержавеющую кастрюлю большего размера, чем сама плитка, налив в нее немного воды. Через несколько секунд придонные пузырьки обозначили конфигурацию нагревательного элемента. Это круг диаметром 16 см без пустот внутри.

В зоне FlexZone оба нагревательных элемента работают одновременно. В кастрюле 29 см диаметром это выглядит как два почти соприкасающихся круга.

Прочие измерения

За 12 часов 6 минут работы прибор потребил 5,42 кВт·ч электроэнергии. Максимальная мощность, зарегистрированная ваттметром, составила 3541 Вт, что практически соответствует заявленной. В состоянии ожидания плитка потребляет 0,9 Вт.

Практические тесты

В практических тестах мы оценивали удобство приготовления на двух конфорках, режим максимальной мощности, удобство таймера, режим средней и малой мощности, равномерность нагрева.

Обжаренная говядина

Мы взяли говядину и свинину, нарезали тонкими кусочками и обжарили на максимальной мощности в режиме совмещения конфорок FlexZone на сковороде 30 см диаметром.

Мясо обжарилось практически моментально, даже не успев дать сок. В результате достаточно жилистая говядина оказалась мягкой, но при этом сочной. Подали с салатом из капусты, огурца и оливок.

Результат: отлично.

Блины

Мы сделали стандартное блинное тесто, взяли чугунную сковородку диаметром 32 см. После некоторых проб оказалось, что оптимальная мощность для тонких блинов в нашем случае — 7.

Блины прожаривались равномерно, быстро, работать на поверхности удобно. При поднятии сковородки для распределения теста плита через секунду отключается, так как не видит посуду, но при постановке сковородки обратно сразу включается снова. Брызги от масла легко стираются в процессе бумажным полотенцем.

Результатом остались довольны.

Результат: отлично.

Тыквенная каша

Для каши мы взяли 2 пачки замороженной тыквы и круглозерный рис.

Готовили в 5-литровой кастрюле на режиме 3. В кастрюлю засыпали тыкву, долили воды, посолили, всыпали сверху рис. Закрыли крышкой, выставили мощность и таймер и забыли про кашу на 1,5 часа.

Через 1,5 часа каша была готова, осталось только разложить по тарелкам и добавить масла.

Результат: отлично.

Тушеная капуста с беконом

Мы взяли бекон.

Обжарили его в кастрюле с антипригарным покрытием на режиме 9.

Уложили сверху квашеную капусту со специями, долили воды, выставили мощность и таймер. Тушили на режиме 4 в течение 2 часов.

Получился отличный вкусный бигус, хотя бекон и развалился на мелкие кусочки.

Результат: отлично.

Куриный бульон из корнишонов

В кастрюлю на 6,5 л положили несколько куриц-корнишонов, залили водой и поставили на плиту в режиме слабого нагрева. Выставили таймер на 1,5 часа. Через 1,5 часа добавили в бульон морковь, корни петрушки и зелень.

Довели до готовности, немного увеличив мощность. Бульон получился отлично.

Результат: отлично.

Выводы

Индукционная стеклокерамическая поверхность Lex EVI 320 F имеет все необходимые современные функции для комфортного приготовления пищи и, несмотря на небольшой размер, может заменить громоздкую четырехконфорочную плиту. Регулировка мощности в широком диапазоне позволяет готовить весь спектр блюд от су-вида до стейка и вок на большой сковороде. Встроенный таймер с возможностью отключения конфорки делает возможным автономное приготовление, а функция stop&go позволяет в одно касание сделать паузу при готовке, не отключая настройки плиты.

Дизайн Lex EVI 320 F не только вписывает прибор практически в любой интерьер, но и облегчает уход за ним, так как поверхность представляет собой единую монолитную плиту без дополнительных выступающих деталей.

Плюсы:

• дизайн
• таймер
• широкий диапазон мощности
• функция stop&go

Минусы:

• не обнаружены

Индукционная варочная панель EVI 320 F BL предоставлена на тестирование компанией Lex

Индукционные плиты Lex — это инновационные кухонные приборы, которые значительно упрощают процесс готовки. Если вы только что приобрели индукционную плиту Lex и не знаете, как ее включить, не волнуйтесь — мы подготовили для вас подробные инструкции, которые помогут вам использовать этот удобный прибор.

Первым шагом для включения индукционной плиты Lex является подключение ее к электрической сети. Для этого найдите подходящую электрическую розетку и вставьте в нее штекер плиты. Убедитесь, что розетка работает, проверив, есть ли электричество на других приборах.

Когда плита подключена к электричеству, вырастет возможность включить ее. Типичный способ включения индукционной плиты Lex — это нажатие на кнопку включения/выключения, которая обычно находится на панели управления. Обратите внимание, что на панели также расположены различные функциональные кнопки, например, кнопки регулировки мощности нагрева и таймера.

Важно помнить, что перед использованием индукционной плиты Lex необходимо прочитать инструкцию пользователя, прилагаемую к прибору. В ней можно найти дополнительные подробности о спецификации плиты и правилах безопасности при ее использовании.

Теперь, когда вы знаете, как правильно включить индукционную плиту Lex, вы можете приступить к готовке. Настройте нужную мощность нагрева и установите необходимое время приготовления с помощью соответствующих кнопок на панели управления. После завершения готовки не забудьте выключить плиту и отсоединить ее от электрической сети.

Мы надеемся, что эти подробные инструкции помогут вам быстро и легко освоить индукционную плиту Lex и сделают процесс готовки еще более удобным и приятным. Приятного аппетита!

Основные преимущества индукционной плиты Lex

1. Энергоэффективность: Индукционные плиты обладают высокой энергоэффективностью, так как они мгновенно нагреваются и охлаждаются, используя энергию только тогда, когда она необходима. Это позволяет существенно сократить расходы на электричество по сравнению со стандартными плитами.

2. Быстрый нагрев: Индукционная плита Lex позволяет достичь высокой температуры нагрева практически мгновенно. Это значительно сокращает время приготовления пищи и упрощает процесс готовки.

3. Удобство использования: Индукционные плиты обычно оснащены различными удобными функциями, такими как таймер, защита от перегрева и автоматическое отключение. Также они легки в уходе и имеют гладкую поверхность, которая легко очищается от пищевых загрязнений.

4. Безопасность: Индукционные плиты, включая индукционную плиту Lex, безопасны в использовании. Они не нагреваются сами по себе, а только нагревают посуду, что снижает риск возгорания или ожогов. Кроме того, при отсутствии посуды на плите, она автоматически выключается, предотвращая возможные аварии.

5. Экологически чистый выбор: Индукционные плиты не используют газ и не выбрасывают вредные вещества в окружающую среду. Они являются экологически безопасным выбором и могут быть отличным вариантом для тех, кто хочет сделать свой вклад в охрану природы.

Индукционная плита Lex предлагает все эти преимущества и представляет собой надежное и удобное решение для вашей кухни.

Выбор места установки плиты

Перед установкой индукционной плиты Lex необходимо правильно выбрать место для ее размещения. Важно учесть следующие факторы:

1	Стабильная поверхность
Плиту следует устанавливать на стабильную и ровную поверхность. Избегайте установки плиты на наклонные или неустойчивые поверхности, поскольку это может создать риск падения или нестабильности во время использования.
2	Доступ к электричеству
Убедитесь, что на выбранном месте есть доступ к электрической розетке соответствующего напряжения. Плита Lex работает от электрической сети и требует подключения к розетке.
3	Вентиляция
Обеспечьте достаточное пространство для вентиляции вокруг плиты. Индукционная плита Lex генерирует тепло во время работы, поэтому важно, чтобы воздух свободно циркулировал и не было преград для удаления излишнего тепла.
4	Удаленность от воды
Избегайте установки плиты Lex рядом с раковиной, ванной или другими источниками воды. Влага может представлять опасность для электрической плиты и повлечь за собой возможные повреждения или короткое замыкание.
5	Безопасное расстояние
Соблюдайте безопасное расстояние от окружающих предметов и материалов, чтобы избежать возможных ожогов или пожара. Убедитесь, что необходимая вентиляция не будет блокирована другими предметами на кухне.

Подготовка к установке и подключению плиты

Перед началом установки и подключения индукционной плиты Lex важно выполнить несколько предварительных шагов, чтобы обеспечить безопасную и эффективную работу плиты.

1. Подготовьте рабочую поверхность.

Убедитесь, что рабочая поверхность, на которой будет размещена плита, плоская и стабильная. Она должна быть изготовлена из несгораемого материала, такого как нержавеющая сталь или керамика. Убедитесь, что на поверхности нет острых предметов или материалов, которые могут повредить плиту.

2. Проверьте электрическую инфраструктуру.

Перед подключением плиты убедитесь, что в вашей квартире или доме есть правильное электрическое подключение. Индукционная плита обычно требует специальной электрической линии, которая обеспечит ей достаточную мощность. Проверьте, что у вас есть доступ к трехфазному электрическому подключению и что оно соответствует требованиям производителя.

3. Подготовьте электрическое подключение.

Перед подключением плиты обратитесь к инструкции по установке и подключению, которая поставляется вместе с плитой Lex. Убедитесь, что вы правильно подготовили электрическое подключение, включая установку соответствующих розеток и реле, если это необходимо.

4. Подготовьте место для вентиляции.

Индукционная плита обычно требует хорошей вентиляции, чтобы избежать перегрева. Настройте вентиляционную систему или предоставьте достаточное пространство вокруг плиты для свободного циркуляции воздуха. Это поможет сохранить плиту в работоспособном состоянии и предотвратить повреждение.

5. Выполните проверку перед включением.

Перед включением плиты убедитесь, что все предварительные шаги выполнены правильно и безопасно. Проверьте, что плита правильно установлена и подключена к электрической сети. Также обратитесь к инструкции по установке и подключению для проведения дополнительных проверок и настроек, если это необходимо.

После выполнения всех предварительных шагов вы готовы приступить к установке и подключению индукционной плиты Lex. Тщательно следуйте инструкции производителя и обратитесь к электрику или специалисту по установке, если у вас возникнут какие-либо вопросы или проблемы.

Способы правильного включения индукционной плиты

1. Проверьте электрическое подключение: Убедитесь, что индукционная плита правильно подключена к электрической сети. Проверьте, что вилка плиты надежно вставлена в розетку.

2. Разместите посуду на поверхности плиты: На индукционной плите Lex можно готовить только с использованием специально разработанной посуды. Убедитесь, что на поверхности плиты есть подходящая посуда, которая обладает магнитными свойствами.

3. Включите плиту: Для включения индукционной плиты Lex нажмите на кнопку «Включение» на панели управления. Обычно эта кнопка имеет символ «Плита» или иконку с изображением плиты.

4. Настройте необходимую мощность нагрева: Индукционная плита Lex позволяет настраивать мощность нагрева в зависимости от требуемого режима приготовления. Используйте кнопки «Мощность» или аналогичные на панели управления для выбора необходимого уровня мощности.

Примечание: Перед включением индукционной плиты Lex важно прочитать и ознакомиться с инструкциями по эксплуатации, предоставленными производителем. Соблюдение всех инструкций по использованию плиты гарантирует безопасную и эффективную работу устройства.

Подробная инструкция по настройке плиты

Шаг 1: Подключите плиту к электросети. Убедитесь, что вы используете подходящую розетку и электрический кабель.

Шаг 2: Включите питание плиты, нажав на кнопку включения/выключения.

Шаг 3: При необходимости выберите язык интерфейса, используя тачскрин или кнопки управления.

Шаг 4: Установите время на панели управления. Следуйте инструкциям на экране для правильной настройки времени.

Шаг 5: Проверьте настройки плиты. Убедитесь, что все функции и режимы работы работают корректно.

Шаг 6: Прочтите руководство пользователя для более подробной информации о возможностях плиты и рекомендуемых настройках.

Следуя этим простым шагам, вы сможете быстро и легко настроить плиту Lex и начать её использование.

Инструкция по эксплуатации индукционной плиты

Новые технологии и материалы позволяют совершенствовать кухонную технику. Вместо тяжелой, пышущей жаром плиты с металлическими блинами и спиралями в качестве нагревательных элементов на современных кухнях появляются тонкие и гладкие варочные поверхности, в которых используется явление электромагнитной индукции. Такие приборы во многом превосходят обычные электрические и газовые плиты. О том, как пользоваться индукционной плитой, и пойдет речь в нашем материале.

Принцип работы

Вместо металлических нагревательных элементов под стеклокерамической поверхностью такой плиты находится несколько индукционных катушек. Каждая из них — металлический сердечник, на который намотана изолированная проволока. Эти витки называют первичной обмоткой, которая соединяется с источником тока. Диаметр катушки зависит от предполагаемой величины конфорки. Посуда с толстым металлическим дном служит вторичной обмоткой. Когда через витки катушки проходит высокочастотный переменный ток, в проводнике появляется магнитное поле, которое пересекает поверхность вторичной обмотки. В результате этого в дне посуды возникает индукционный ток, а из-за сопротивления металла происходит его нагрев. Таким образом разогревается и содержимое емкости.

Важно! В процессе приготовления еды поверхность плиты не раскаляется, разве что происходит теплообмен между металлическим дном посуды и стеклокерамикой. Если емкость снять с конфорки, то цепь разомкнется, и покрытие вскоре остынет.

Степень нагрева конфорки зависит от частоты проходящего по виткам тока, таким образом она и регулируется. Высокой мощности соответствует и более высокая частота, которая может достигать 100 кГц, не опускаясь при этом ниже 50 кГц.

На заметку! Самое низкое значение частоты в индукционных плитах — 20 кГц. Это связано с возможностями человеческого слуха: колебания ниже указанного уровня будут слышны и вызовут дискомфорт.

Индукционные плиты позволяют экономить электроэнергию и сокращают время готовки. Помимо этого им присущи такие преимущества:

• не нужно долго ждать, пока прокалится нагревательный элемент;
• об поверхность трудно обжечься;
• жидкость и пища, попавшая на плиту, не прикипает к ней и легко отмывается.

Если научиться правильно пользоваться индукционной плитой, кухонные хлопоты перестанут казаться долгими и утомительными.

Правила пользования индукционной варочной поверхностью

Некоторые правила пользования актуальны для всех варочных панелей, но часть из них относится только к индукционным.

Установка и подключение

Для встраиваемой поверхности необходимо подготовить кухонный гарнитур: вырезать в столешнице отверстие требуемого размера и убедиться, что поблизости находится подходящая электрическая розетка, а проводка в доме выдержит нагрузку. В процессе подключения нужно в обязательном порядке соблюсти следующие требования:

• прибор необходимо заземлить;
• участок проводки, ведущий к плите или поверхности, должен быть изготовлен из меди;
• площадь сечения провода должна быть не менее 2,5 мм².

Бывает, что прибор продается без силового кабеля для включения в сеть. Примером могут послужить варочные панели Lex и даже отдельные модели известных брендов. В этом случае шнур с вилкой придется покупать отдельно, но сначала нужно узнать параметры провода из инструкции или у консультантов.

Внимание! Если пользователь не уверен, что сможет подключить технику самостоятельно, лучше предоставить этот процесс специалисту. Неправильная установка своими силами может привести к поломке устройства, потере гарантии, неполадкам в домовой электросети.

Перед тем, как установить плиту с индукционным верхом (такие модели выпускают популярные бренды Hansa и Electrolux), следует выровнять пол и укрепить его, если прочность вызывает сомнения. Тогда как настольные плитки (популярные модели Esperanza, Kitfort, Gorenje и прочих компаний) не нуждаются в установке. Над оборудованием для готовки монтируют вытяжку или ставят его неподалеку от окна. Рекомендуемые расстояния между плитой и стенами, мебелью, другой техникой, а также величины вентиляционных отверстий в гарнитуре (для встраиваемых панелей) можно отыскать в документах к прибору.

Совет! Ставить индукционные поверхности рядом с другим оборудованием нежелательно: магнитные поля могут негативно сказаться на работе обычных бытовых устройств.

Как включить индукционную плиту/панель

Перед началом эксплуатации прибор необходимо протереть мягкой салфеткой, чтобы удалить остатки упаковки, пыль и следы заводской химии (клея, смазочных материалов). После подключения к электросети нужно перевести устройство в рабочий режим: нажать и удерживать в течение нескольких секунд кнопку включения. Когда техника будет готова к работе, раздастся звуковой сигнал. Чтобы выбрать конфорку, на эту же кнопку нажимают без удерживания. Последовательность действий для разных моделей отличается, назначение регуляторов и способы управления описываются в инструкциях.

На заметку! Многие варочные панели включают соответствующую секцию, когда на ней оказывается подходящая посуда. Некоторые модели определяют, наполнена ли поставленная емкость, — они не включат нагрев под пустой тарой.

Как выключить плиту

Индукционную поверхность можно выключить с помощью кнопки включения. Нагрев отдельных конфорок прекращается, если с них снять емкость с пищей. Для отключения через определенное время используется таймер.

Режимы работы

Мощность выставляется с помощью нажатий на кнопки с обозначениями «+» и «-«. У большинства плит на рынке управление сенсорное, но встречаются также модели с механическими регуляторами, которые нужно поворачивать по часовой стрелке, чтобы прибавить мощность, и против часовой — чтобы убавить. Если шкала мощности выполнена в виде линии с делениями или цифрами (Slider Control в поверхностях фирмы Midea), по ней нужно провести пальцем вправо или влево — в сторону повышения или понижения степени нагрева. В моделях премиум-класса (например, в поверхностях Bosch) сила нагрева устанавливается автоматически в зависимости от размеров посуды.

На заметку! Количество степеней градации мощности составляет от нескольких в бюджетных и настольных моделях до полутора десятков — в дорогих панелях именитых производителей. Температурный режим меняется очень быстро, практически сразу после нажатия на сенсор или поворота регулятора.

В варочных поверхностях с индукцией доступны дополнительные возможности.

1. Мощности соседних конфорок можно объединить, чтобы разместить на них посуду продолговатой формы (длинные жаровни и утятницы). Такие области помечаются на поверхности линиями.
2. Как и на газовых плитах или электрических с нагревательными элементами, производительность конфорок может быть разной. Эти сведения тоже указываются в инструкции.
3. Набор автоматических программ с заранее определенными параметрами температуры и времени упрощает готовку и позволяет быстрее освоиться с плитой или поверхностью. Переход от одного режима к другому происходит мгновенно. Число программ варьирует в зависимости от модели.

Подбор посуды

Готовить на индукционной варочной поверхности можно только на посуде с толстым ровным дном из металла, который проводит магнитное поле. Иначе конфорка попросту не включится: цепь не замкнется без вторичной обмотки. Поэтому от использования кастрюль и сковородок из меди и алюминия придется отказаться, ведь на индукционной плите они бесполезны.

Совет! Проверка с помощью магнита не всегда помогает: часть посуды оказывается непригодной. Лучше смотреть на маркировку кухонной утвари — на самих изделиях или их упаковке должен стоять знак в виде спирали и подпись «Induction». В инструкции также должно быть написано, для каких типов плит подходит посуда.

Большинство сковородок и кастрюль из нержавеющей или эмалированной стали и чугуна можно смело ставить на индукционную поверхность, если толщина их донышек не менее 2 мм (оптимально — 4,5-6 мм), а основание без вмятин. Тонкий слой металла может потерять форму от воздействия высоких температур. Сковороды лучше брать с антидеформационными дисками. Посуда с тонкими стенками (или выполненными из неферромагнитных материалов, в том числе стекла и керамики) подойдет в том случае, если ее дно будет утолщенным. Минимальный диаметр донца для большинства моделей индукционных плит — 12 см, для отдельных — 9 см. Объект меньшего размера не распознают встроенные датчики, поэтому сварить кофе в турке на такой поверхности без адаптера не получится.

Полезная информация! Посуду из немагнитных материалов можно ставить на специальный диск из стали. Это приспособление служит переходником, который нагревается сам и передает тепло неподходящей посуде.

Особенности приготовления

С помощью предустановленных программ или подбора оптимальных параметров можно ускорить готовку без риска получить полусырое или передержанное на плите блюдо. Время приготовления уменьшается благодаря тому, что дно начинает нагреваться сразу после включения, а температура распределяется равномерно (при отсутствии вмятин).

Блокировка и разблокировка

Для защиты от детей, а также от случайной смены настроек из-за неосторожного касания используется блокировка панели управления. Для активации опции нужно удерживать кнопку с изображением ключа или замка до тех пор, пока на панели не высветится такой же символ. Вместо значка может появиться сообщение о блокировке (в зависимости от модели). С этого момента прибор не будет реагировать на прикосновения к кнопкам, и ребенок не сможет включить плиту и обжечься. А чтобы разблокировать устройство, обычно достаточно выполнить то же действие, хотя единых стандартов здесь нет. О правилах блокировки и ее снятия можно узнать из инструкции.

Использование духовки-гриль

Настольные плиты с грилем появились совсем недавно, но покупатели по достоинству оценили возможность готовки блюд без использования полноценного духового шкафа. В небольшой жаровне продукты можно обжарить до аппетитной корочки. Такие модели укомплектованы самой жаровней и специальной подставкой для нее. Овощи, мясо и рыба равномерно прожариваются на гриле и не прилипают к поверхности устройства благодаря антипригарному покрытию. Приспособление легко устанавливается и хорошо отмывается после использования.

Дистанционное управление

Пульт ДУ позволит включать и выключать панель, а также изменять режимы работы без необходимости подходить к прибору. Эта опция пригодится родителям маленьких детей, пожилым людям и всем тем, кто предпочитает экономить силы и время.

Безопасное использование

Видео, в которых счастливые обладатели индукционных поверхностей касаются конфорок руками, а еще кладут продукты на свободное место рядом с кипящей кастрюлей, впечатляют потенциальных покупателей. Но абсолютно безопасных приборов не существует: при эксплуатации нужно соблюдать ряд правил, чтобы избежать травм и поломок.

1. Нельзя трогать конфорку, с которой только что сняли горячую посуду. Жар от нагретого дна рассеивается не сразу. Стеклокерамике нужно дать время, чтобы остыть, хотя происходит это довольно быстро.
2. К индукционным плитам нельзя приближаться людям с кардиостимуляторами и стальными имплантатами.

В целом эти приборы с индукцией не столь опасны, как газовые и электрические. Магнитные поля от них безвредны для здоровья (если находиться под их воздействием не более 3-х часов), но могут вносить помехи в работу электронных устройств, расположенных слишком близко.

Уход за плитой

Чтобы индукционная панель исправно служила длительное время и не потеряла при этом своих эстетических качеств, в ее обслуживании рекомендуется придерживаться нескольких несложных правил.

1. Независимые панели, полноразмерные или компактные плиты нужно беречь от ударов и не ставить на них чересчур тяжелые грузы. Закаленное стеклокерамическое покрытие крепче обычного, но стоимость прочных поверхностей выше.
2. Ставить на варочную панель чугунную посуду нужно аккуратно.
3. Крупинки соли и сахара способны поцарапать панель, так что убирать такие загрязнения нужно с особой осторожностью.
4. Протирать стеклокерамику следует мягкой салфеткой, например, из микрофибры.
5. Применение порошков для чистки, жестких губок, лезвий ножей и других абразивных материалов запрещено!
6. Удалить прикипевшую пищу можно специальным скребком.
7. Для мытья поверхности используются жидкие средства с силиконом для придания блеска.

Отзывы на индукционные панели и плиты преимущественно положительные. Недостатки, вроде необходимости использования особой посуды и небольшого шума при работе, с лихвой компенсируются невысокой ценой на бюджетные модели (Endever, Lex и другие), высоким КПД (80-90 %), снижением расходов на электричество и уменьшением времени готовки. Лидеры рынка, среди которых выделяются AEG, Bosch, Beko, Candy, Whirpool, предлагают высокое качество и функциональность по соответствующим ценам. А оценить все преимущества индукционных плит поможет правильная установка и эксплуатация.

Самые надежные индукционные варочные поверхности

Варочная панель Bosch PIF672FB1E на Яндекс Маркете

Варочная панель Hansa BHI68300 на Яндекс Маркете

Варочная панель Electrolux EHH 56240 IK на Яндекс Маркете

Варочная панель MAUNFELD EVI 292-BK на Яндекс Маркете

Варочная панель Bosch PUE611FB1E на Яндекс Маркете

Представленные на нашем сайте руководства по эксплуатации встраиваемых газовых варочных панелей компании LEX помогут Вам разобраться со всеми тонкостями настройки устройств.

Бумажное руководство, даже если имеется, не всегда удобно в использовании, поэтому мы собрали некоторое количество инструкций на нашем сайте. Вы можете абсолютно бесплатно скачать любую из инструкций в формате pdf или воспользоваться просмотром в браузере.

Инструкции по моделям

Вернуться

Встраиваемые газовые варочные панели