Хлебопечь unit uab 815 инструкция на русском

UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 1

показать больше

Не можете найти ответ на свой вопрос в руководстве? Вы можете найти ответ на свой вопрос ниже, в разделе часто задаваемых вопросов о Unit UAB-816.

Почему хлеб не поднимается?

Почему хлеб каждый раз имеет разную форму и высоту?

При приготовлении теста не получается сформировать шар, что мне делать?

Инструкция Unit UAB-816 доступно в русский?

Не нашли свой вопрос? Задайте свой вопрос здесь

UNIT UAB-816 инструкция по эксплуатации
(9 страниц)

Страница: 1

ХЛЕБОПЕЧЬ UAB – 816
Благодарим Вас за покупку изделия фирмы UNIT!
Внимание! При покупке изделия фирмы UNIT Вы должны получить от продавца заполненный
гарантийный талон. Только при его наличии Вы сможете воспользоваться гарантией
производителя во всех сервисных центрах бытовой техники UNIT.
ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРИБОРА ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ ВСЮ ИНСТРУКЦИЮ И
СОХРАНИТЕ ЕЕ НА ВЕСЬ СРОК ЭКСПЛУАТАЦИИ.
НАЗНАЧЕНИЕ ПРИБОРА
Хлебопечь UAB-816 предназначена для выпекания хлеба, замеса теста и приготовления
джема/варенья в домашних условиях.
СОДЕРЖАНИЕ ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
ОСНОВНЫЕ МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
ОПИСАНИЕ ПРИБОРА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
ПОДГОТОВКА К ЭКСПЛУАТАЦИИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПРИБОРА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
ФУНКЦИИ ХЛЕБОПЕЧКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
РЕЦЕПТЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
УХОД И ЧИСТКА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
ОСНОВНЫЕ МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
Когда Вы используете электроприбор, для того чтобы предотвратить возникновение пожара,
удара электрическим током и/или какого-либо другого повреждения, всегда соблюдайте меры
безопасности, включая следующие:
• Для безопасности Вашей и окружающих помните, что любой контакт электроприборов с водой
опасен! Запрещается использование прибора в местах повышенной влажности и там, где он
может случайно упасть в воду, например, около раковины. Не касайтесь прибора влажными
руками!
• Будьте особенно внимательны при эксплуатации прибора в присутствии детей и инвалидов.
Запрещается эксплуатация прибора детьми. Храните прибор в местах недоступных для детей.
Не разрешайте детям играть с прибором.
• Никогда не оставляйте включенный в электросеть прибор без присмотра, особенно когда Вы
используете его в первый раз.
• Всегда отключайте прибор от электросети по окончании эксплуатации и перед чисткой.
Отсоединяя прибор от электросети, держитесь за вилку, а не за Сетевой шнур (13).
Категорически запрещается перемещать или переносить прибор, удерживая его за Сетевой
шнур (13).
• Запрещается использование электроприбора с видимыми механическими повреждениями (в т.
ч. Сетевого шнура (13) или вилки), а также после его падения или какого-либо другого
повреждения. В этом случае обратитесь в сервисный центр UNIT для осмотра или ремонта
прибора. Если Вы заметили какие-либо неполадки в работе прибора, немедленно отключите
его от электросети и обратитесь в авторизованный сервисный центр UNIT.
• Располагайте Сетевой шнур (13) таким образом, чтобы он не касался прибора и не свешивался
с края рабочей поверхности. Располагайте Сетевой шнур (13) на достаточном расстоянии от
источников тепла. При эксплуатации прибора следите за тем, чтобы дети не могли дотянуться
до Сетевого шнура (13).
• Сетевой шнур (13) не следует дергать, перекручивать или тянуть.
• Не размещайте прибор рядом с источниками тепла, такими как отопительные приборы,
газовые и электрические плиты. Не следует размещать прибор на горячей поверхности или над
открытым пламенем.
RUSSIAN
19
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 19

Страница: 2

• Прибор предназначен только для бытового использования. Запрещается использование
прибора в коммерческих целях. Запрещается эксплуатация прибора вне помещения.
• Используйте прибор только так, как описано в данной инструкции по эксплуатации. Любое
другое использование, не рекомендованное фирмой-изготовителем, а также несоблюдение
рекомендаций, содержащихся в данной инструкции по эксплуатации, может привести к
пожару, удару электрическим током или травмам окружающих.
• Если Вы заметили какие-либо неполадки в работе прибора, немедленно отключите его от
электросети и обратитесь в авторизованный сервисный центр UNIT. Категорически запрещается
самостоятельно разбирать прибор!!! Не пытайтесь самостоятельно починить прибор, так как это
может привести к пожару, удару электрическим током или несчастному случаю.
• Использование устройств, приспособлений и аксессуаров, не входящих в комплектацию
данного прибора, может привести к пожару, удару электрическим током или несчастному
случаю. Используйте только приспособления и аксессуары, поставляемые вместе с прибором.
В противном случае Вы утрачиваете право на гарантию и гарантийное обслуживание.
• Не дотрагивайтесь до горячих поверхностей прибора. Перед тем как приступить к чистке
прибора, отключите его от электросети и дождитесь его полного остывания. Для того чтобы
извлечь Контейнер (2) с горячим хлебом из хлебопечи, используйте прихватку.
• Запрещается эксплуатация и хранение прибора вблизи легковоспламеняющихся материалов и
веществ. Запрещается эксплуатация прибора в местах использования или хранения бензина,
горючих лакокрасочных материалов и других легковоспламеняющихся жидкостей.
• Размещайте прибор на ровной и устойчивой поверхности. Помните, что данный прибор не
является встраиваемой бытовой техникой. Эксплуатация данного прибора разрешается только
при отсутствии контакта корпуса прибора с какими-либо поверхностями и предметами.
• Размещайте прибор на термостойкой поверхности. Нельзя ставить хлебопечь на пластиковую,
виниловую и деревянную поверхности, поскольку это может привести к их возгоранию.
• При эксплуатации хлебопечи ставьте ее в центр стола или рабочей поверхности, оставляя со
всех сторон свободное пространство как минимум 50 см.
• Располагайте прибор на достаточном расстоянии от мебели, штор и других легковоспла-
меняющихся предметов. Не ставьте работающий прибор на полку или стеллаж, а также возле
стен, обитых легковоспламеняющимися материалами.
• Не используйте для чистки прибора абразивные очистители и агрессивные моющие вещества.
Не используйте для чистки прибора (в т. ч. Пекарной камеры (1)) средства для чистки духовок.
• При несоблюдении рекомендаций, описанных в данной инструкции по эксплуатации, Вы
утрачиваете право на гарантию и гарантийное обслуживание в сервисных центрах UNIT.
• Не загораживайте вентиляционные решетки прибора, не помещайте вблизи них какие-либо
предметы. Периодически очищайте вентиляционные решетки от скопившейся пыли.
• Перед подключением прибора убедитесь, что напряжение электросети в Вашем доме
соответствует тому, которое указано на приборе (230 В, 50 Гц).
• Не используйте удлинитель при эксплуатации прибора.
• Прибор разрешается перемещать только после его полного остывания.
• Избегайте попадания ингредиентов внутрь Пекарной камеры (1), так как ингредиенты могут
попасть на нагревательный элемент прибора, что может привести к их возгоранию.
• Категорически запрещается прикасаться к движущимся Ножам для замешивания теста (3).
• Запрещается использование прибора при отсутствии ингредиентов в Контейнере для выпечки
хлеба (2), так как это может привести к повреждению прибора.
• Не используйте Пекарную камеру (1) и Контейнер для выпечки (2) для хранения продуктов.
• Не загораживайте отверстия для выхода пара, расположенные в Крышке (7) прибора.
• Не открывайте Крышку (7) прибора в процессе замеса теста, так как это может привести к
оседанию теста.
• Не вынимайте Контейнер для выпечки (2) во время работы прибора.
СОХРАНИТЕ ЭТУ ИНСТРУКЦИЮ НА ВЕСЬ СРОК ЭКСПЛУАТАЦИИ ПРИБОРА.
RUSSIAN
20
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 20

Страница: 3

ОПИСАНИЕ ПРИБОРА
1. Пекарная камера
2. Съемный контейнер для выпечки хлеба с антипригарным покрытием
3. Нож для замешивания теста
4. Кнопка выбора веса выпечки «SIZE»
5. Световой индикатор веса хлеба – 750 г, 1 кг
6. Световой индикатор прожаривания корочки (светлая, средняя, темная)
7. Крышка
8. Кнопка «I/O» (Вкл./Выкл.) – Выключатель
9. Кнопка начала/окончания цикла «START/STOP»
10. Кнопка выбора программы «MENU-SELECT»
11. Кнопка выбора степени поджаривания корочки «CRUST COLOR»
12. Мерная ложка
Teaspoon (чайная ложка) – 5 мл
Tablespoon (столовая ложка) – 15 мл
13. Сетевой шнур
14. Мерный стакан (240 мл) с индикацией измерения в мл (ml) и унциях (OZ)≈28 г и специальными
отметками 1/8, 1/4, 1/2, 3/4, 1.
15. Кнопка отсроченного включения – «DELAY» (1 нажатие = 10 мин.)
16. Ручки
17. Смотровое окошко
18. ЖК-дисплей
19. Световой индикатор прогрева хлебопечки
20. Световой индикатор замешивания теста
21. Световой индикатор подъема теста/выпечки
22. Световой индикатор выпекания/приготовления
23. Световой индикатор поддержания тепла
2 Программа Turbo – для ускоренной выпечки:
Функция, обеспечивающая выпечку хлеба за меньший промежуток времени. Всего за 2 часа.
Crust COLOR Выбор функции прожаривания корочки:
Вы можете выбрать степень прожаривания корочки от светлой до темной.
4 Приготовление серого, черного хлеба:
Сокращает время приготовления черного хлеба, хлеб готовится быстрее.
7 Программа приготовления Сладких булочек, сдоб:
Используя данную функцию, Вы без труда приготовите домашнюю выпечку.
8 Программа приготовления джема:
Следуйте рецептам приготовления домашнего джема и варенья.
9 Программа выпечки:
Настройка используется в случаях, если программа выпечки была прервана в связи с
отключением электричества.
10 Программа приготовления лепешек:
Выпечка домашних лепешек за один час.
11 Программа приготовления теста для пасты:
Используйте функцию для приготовления теста для домашней пасты – макарон.
12 Программа приготовления теста:
Замес теста, приготовление различного вида теста для пасты, пиццы, булочек и пирожных.
Антипригарное покрытие Съемного контейнера (2) для выпечки хлеба не испортит ваш
домашний хлеб. Хлеб не прилипает и его легко извлечь.
Cool Touch – корпус хлебопечки не нагревается:
Безопасная работа с прибором обеспечивается за счет функции Cool Touch – во время работы
прибора, его поверхность не нагревается.
Горизонтальная буханка – 750 г–1 кг:
Вы можете испечь буханку хлеба в 750 г, или 1 кг. Горизонтальное расположение подходит для
бутербродов и сэндвичей.
Смотровое окно:
RUSSIAN
21
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 21

Страница: 4

Позволяет наблюдать за процессом замеса теста, выпечки.
Защита от отключения электроэнергии:
В памяти устройства сохранится выбранная программа, которая возобновится при подключении
электроэнергии.
Если отключение электроэнергии длительное, Вам следует вынуть содержимое из Съемного
контейнера (2), чтобы ингредиенты не испортились.
Функция поддержания тепла – 60 минут:
После приготовления хлеба, хлебопечка поддержит достаточную температуру, чтобы выпечка не
остыла.
15 – часовая отсрочка приготовления:
Вы можете задать программу выпечки и необходимые Вам параметры приготовления, загрузить
ингредиенты и установить время, к которому необходимо приготовить хлеб. Но! Помните, что
отсрочка приготовления допустима при отсутствии в рецепте скоропортящихся ингредиентов.
Рецепты с цукатами, фруктами и орехами:
Вы можете приготовить хлеб с добавлением орехов, цукатов и специй. В процессе приготовления
раздается звуковой сигнал, после которого можно добавлять необходимые ингредиенты. Данная
функция помогает предотвращать чрезмерное измельчение добавляемых орехов, цукатов и т. д.
ПОДГОТОВКА К ЭКСПЛУАТАЦИИ
• Перед использованием прибора освободите его и все аксессуары от упаковочного материала.
Удалите все наклейки и этикетки, имеющиеся на приборе.
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из Пекарной камеры (1). Протрите
Пекарную камеру (1) изнутри мягкой влажной тряпкой или губкой. Вытрите насухо.
• Прежде чем подключить прибор к электросети, убедитесь в том, что напряжение, указанное на
приборе, соответствует напряжению электросети в Вашем доме (230 В, 50 Гц).
• Вымойте Контейнер для выпечки (2) в теплой воде с использованием средства для мытья
посуды, тщательно ополосните и вытрите насухо.
• Смажьте Контейнер для выпечки (2) жиром или маслом, установите его в Пекарную камеру (1)
и включите прибор приблизительно на 10 минут. Повторите действия по чистке Контейнера для
выпечки (2) еще раз, как указано выше.
• Прибор готов к эксплуатации.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПРИБОРА
• Подключите прибор к электросети, Выключатель (8) в положение – Включено. На Дисплее (18)
появится значение «0.00».
• При включении, если не установлена иная программа, прибор автоматически выбирает
программу 1 «BASIC» (Стандартный хлеб).
• Для того чтобы установить необходимую программу, вес выпечки и степень поджаривания
корочки см. раздел «Функции хлебопечи».
• После того, как Вы установите программу, зададите необходимые параметры выпечки и
установите в Пекарную камеру (1) Контейнер (2) со всеми ингредиентами, нажмите Кнопку
«START/STOP» (8) для того, чтобы начать цикл приготовления.
ФУНКЦИИ ХЛЕБОПЕЧИ
Выбор программы – Кнопка «MENU-SELECT» (10)
Кнопка «SELECT» (10) используется для выбора программы приготовления хлеба. Каждый раз как
Вы нажимаете на Кнопку «SELECT» (10) Вы меняете программу, при этом, при нажатии на Кнопку
«SELECT» (10), раздается короткий звуковой сигнал. Например, если установлена программа 1,
то, нажав 1 раз на Кнопку «SELECT» (10), Вы установите программу 2 и т. д. Номер программы
отображается на ЖК-дисплее (18).
Программы:
1 BASIC (Стандартный хлеб) – замес, подъем и выпекание стандартного хлеба. Данная программа
устанавливается автоматически, по умолчанию, при включении хлебопечи. Время на выпекание от
3.05 до 3.10 в зависимости от веса хлеба.
RUSSIAN
22
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 22

Страница: 5

2 TURBO – Используйте эту функцию для приготовления хлеба за 2 часа. Ускоренный процесс
выпекания хлеба. В связи с сокращением времени замеса теста и выпечки хлеба, готовый продукт
может быть плотным и невысоким. Время выпекания от 1.57 до 1.59.
3 WHEAT (Хлеб из муки цельносмолотого зерна) – замес, подъем и выпекание хлеба из муки
цельносмолотого зерна. Чтобы установить программу WHEAT нажмите Кнопку «SELECT» (10).
Хлебу необходимо больше времени для того, чтобы подняться. На вес тяжелый и по консистенции
густой. Время выпекания: от 3.44 до 3.50.
4 WHEAT RAPID – данная настройка ускоряет процесс приготовления хлеба из цельносмолотого
зерна. Прекрасно подойдет для выпечки хлеба перед приходом гостей. Время выпекания: от 2.27
до 2.20.
5 SWEET (Сладкий хлеб/сдоба) – замес, подъем и выпекание сладкого хлеба/сдобы. Чтобы
установить программу SWEET нажмите Кнопку «SELECT» (10). Для того чтобы корочка хлеба не
была совсем темной, желателен выбор поджаривания корочки – Light. Время выпекания: от 3.19
до 3.25.
6 FRENCH (Французский хлеб) – замес, подъем и выпекание хлеба с более длительным циклом
подъема теста, для получения хрустящей корочки. Чтобы установить программу FRENCH нажмите
Кнопку «SELECT» (10). Время выпекания: от 3.25 до 3.30.
7 CAKE (Приготовление кексов/тортов) – замес и выпекание кексов/тортов, приготовленных с
использованием соды или пекарского порошка (искусственного разрыхлителя, который
используется вместо дрожжей). Чтобы установить программу CAKE нажмите Кнопку «SELECT»
(10). Время выпекания: от 1.25 до 1.30.
8 JAM (Приготовление джема или варенья) – приготовление джема или варенья из свежих
фруктов. Чтобы установить программу JAM нажмите Кнопку «SELECT» (10). Время приготовления:
1.20.
9 BAKE (Режим выпечки) – выпечка, без замеса и подъема теста. Используется для выпечки хлеба
(кексов, тортов и т. п.) из готового теста. Чтобы установить программу BAKE нажмите Кнопку
«SELECT» (10). Время выпекания: 1 час.
10 DAMPER – приготовление различного вида лепешек. По консистенции испеченный хлеб будет
гуще, чем обычный хлеб. Время приготовления: 59 минут.
11 PASTA (Приготовление теста) – функция используется для приготовления теста для различных
видов макаронных изделий – пасты. Время приготовления: 13 минут.
12 DOUGH (Приготовление теста) – замес и подъем теста. Используется в том случае, если Вы
хотите замесить тесто, с последующим выпеканием в обычной духовке. Чтобы установить
программу DOUGH нажмите Кнопку «SELECT» (10). Время приготовления: 1.10.
Важно: после каждого нажатия Кнопки выбора программы (10), раздается краткий звуковой
сигнал.
Перед тем как приступить к эксплуатации хлебопечи, рекомендуется выпечь первую, «пробную»
буханку хлеба по нижеприведенным рецептам. Это поможет Вам разобраться с управлением
хлебопечи и понять, как она работает.
Важно! Всегда отмеряйте ингредиенты только Мерной ложкой (12) или Мерным стаканом (14),
которые входят в комплектацию прибора. 1 чашка соответствует 1 Мерному стакану (14).
Рецепт
11/3 чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
4 чашки муки
1 ст. л. сухих дрожжей
Данный рецепт рассчитан на приготовление выпечки весом до 1 кг.
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Нож для замешивания теста (3) на ось Съемного контейнера (2) и зафиксируйте его.
Убедитесь, что Нож для замешивания (3) надежно закреплен на оси.
RUSSIAN
23
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 23

Страница: 6

RUSSIAN
24
• Поместите ингредиенты в Контейнер (2). Все ингредиенты, включая жидкие, должны быть
комнатной температуры (приблизительно +21-28°С). Ингредиенты необходимо добавлять в
том порядке, в каком они указаны в рецепте. Всегда кладите дрожжи в последнюю очередь.
• Налейте в Контейнер (2) указанное в рецепте количество воды. Всегда добавляйте воду и/или
прочие жидкие ингредиенты в первую очередь! Далее следует положить сливочное или
растительное масло.
• Насыпьте сахар и соль в один угол Контейнера (2), а сухое молоко в другой угол.
• Насыпьте поверх воды муку так, чтобы мука покрыла всю поверхность воды.
• Сделайте небольшое углубление в муке.
• Положите дрожжи в углубление в муке, помните, что дрожжи не должны соприкасаться с водой
и солью.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Подсоедините прибор к электросети и включите его (см. раздел «Эксплуатация прибора»).
• Программа выпечки 1 «BASIC» (Стандартный хлеб) устанавливается автоматически, по
умолчанию, при включении хлебопечи.
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу выпечки.
• В процессе выпечки из вентиляционных отверстий Крышки (7) может выходить пар. Этот
процесс является нормой, и не является гарантийным случаем.
• По завершении процесса выпечки Вы услышите звуковой сигнал, хлебопечь автоматически
завершит цикл выпечки, и включится функция поддержания температуры. Данная функция
поддерживает температуру в течение 60 минут после завершения процесса выпечки, а по
прошествии данного времени Вы услышите звуковой сигнал еще раз, и печь автоматически
выключится.
• Если Вы хотите извлечь хлеб сразу по окончании программы выпечки, не дожидаясь окончания
работы функции поддержания температуры, то выключите прибор, нажав на Выключатель (8).
Откройте Крышку (7) и извлеките из печи Съемный контейнер (2).
Внимание! Всегда пользуйтесь прихватками для извлечения Контейнера (2) из печи!!! Стенки
Контейнера (2) очень горячие!!!
• Для того чтобы извлечь хлеб из Съемного контейнера (2), поверните его вверх дном и слегка
потрясите, пока буханка не выйдет из Контейнера (2). Если Нож для замешивания теста (3)
остался в буханке, то извлеките его из буханки. Дайте хлебу остыть как минимум в течение 20
минут.
Примечание: Если Нож для замешивания (3) остался на оси Контейнера (2) и Вы не можете
снять его с оси, то залейте в Контейнер (2) кипящую воду и оставьте воду в Контейнере (2) на
30 минут. После этого Вы легко сможете снять Нож (3) с оси.
• Выключите прибор, отсоедините его от электросети.
Выбор цвета корочки – Кнопка «CRUST-COLOR» (11)
Кнопка «COLOR»(11) используется для того, чтобы выбрать степень поджаривания корочки:
LIGHT – светлая корочка;
MEDIUM – среднеподжаренная корочка;
DARK – темная корочка.
Перед каждой надписью с обозначением степени поджаривания корочки на Панели управления,
находится Световой индикатор (6). Индикатор (6) загорается перед выбранным режимом
прожаривания.
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 24

Страница: 7

Таблица программных установок и выбора цвета корочки хлеба:
Меню Установ- Light Medium Dark Отсрочка* Сигнал 750 г. 1 кг.
ка (15) добавления
Орехов
1 Basic + + + + + + +
2 Turbo + + + + + +
3 Wheat + + + + +
4 Wheat + + + + + +
Rapid
5 Sweet + + + + + + +
6 French + + + + + +
7 Cake + + + + + +
8 Jam +
9 Bake +
10 Damper +
11 Pasta +
12 Dough +
*Отсрочка – отложенное включение (15) не рекомендуется для сладкого хлеба Sweet, булочек или
программы Basic, в рецептах которых, используются скоропортящиеся продукты.
Кнопка выбора веса выпечки – Кнопка «SIZE» (4)
Кнопка «SIZE» (4) используется для того, чтобы установить вес хлеба.
-750 г.
-1 кг.
После того как Вы установили программу выпечки, выберете вес выпечки. Напротив выбранного
веса выпечки загорится Световой индикатор (5).
Кнопка начала/окончания цикла «START/STOP» (9)
Кнопка «START/STOP» (9) используется для того, чтобы начать или завершить работу выбранной
программы или таймера включения.
• Начало цикла
Нажмите Кнопку начала/окончания цикла «START/STOP» (9) и удерживайте ее в нажатом
положении приблизительно 1 секунду для начала работы выбранной программы или для начала
работы таймера включения. При нажатии на Кнопку «START/STOP» (9) начнется выполнение
установленной вами программы.
Примечания:
При нажатии «START/STOP» (9) Вы услышите звуковой сигнал, а на Дисплее (18) появится
значение времени — время до окончания цикла.
• Окончание цикла
Нажмите Кнопку начала/окончания цикла «START/STOP» (9) и удерживайте ее в нажатом
положении приблизительно 2-3 секунды для того, чтобы прервать работу выбранной программы.
При нажатии на Кнопку «START/STOP» (9) во второй раз – прекратится выполнение заданной Вами
программы. Не открывайте Крышку (7) во время приготовления (только в тех случаях, когда Вам
необходимо добавить орехи или сухофрукты согласно рецепту и указаниям, обозначенным на
Дисплее (18) прибора), или сразу же после окончания цикла приготовления, дайте прибору
остыть.
Таймер включения
• Таймер включения позволит Вам отложить время включения хлебопечи и насладиться вкусом
свежеиспеченного хлеба именно тогда, когда Вы того пожелаете. Максимальное время, на
которое Вы можете задержать процесс выпекания, составляет: 15 ч. 00 мин.
• После того, как Вы установите желаемую программу и зададите параметры выпечки (вес и
степень поджаривания корочки), установите значение времени, на которое Вы бы хотели
отложить включение прибора и задержать процесс выпечки.
• Нажмите на кнопки «DELAY» (15) время отсроченного включения увеличится на 10 минут.
RUSSIAN
25
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 25

Страница: 8

• Нажатие кнопки «START/STOP» (9) начинает цикл отсчета, активирует таймер. После
выполнения данной операции Световой Индикатор (5) начинает аботу.
• После того как Вы зададите время, на которое Вы хотели бы отложить время включения
прибора, нажмите на Кнопку «START/STOP» (9) для активации таймера.
Если Вы хотите отключить таймер включения, то выключите прибор, нажав на Выключатель (8).
При этом при повторном включении прибора Вам нужно будет переустановить выбранную
ранее программу выпечки.
Примечание: Время, которое высветится на Дисплее (18), после того как Вы завершите
установку таймера включения, включает также в себя время выбранной Вами программы выпечки.
Вам не нужно прибавлять ко времени, установленному с помощью таймера включения, время,
которое затрачивается на программу выпечки. Время, которое Вы задаете с помощью Таймера
включения – это время, по прошествии которого выпечка будет полностью готова к употреблению,
а не время, по прошествии которого хлебопечь начнет выполнение программы. Например, Вы
устанавливаете таймер и закладываете ингредиенты в хлебопечь в 8.00 утра, и Вы хотите, чтобы
хлеб был готов к 6.00 вечера. Тогда время, установленное с помощью таймера включения должно
составлять 10:00.
Внимание! Когда Вы хотите отложить время включения прибора с помощью таймера включения,
не используйте в рецепте скоропортящиеся продукты, такие как яйца, молоко, творог и т. д.
Функция поддержания температуры
• Функция поддержания температуры включается автоматически, сразу после окончания цикла
приготовления выпечки. Данная функция поддерживает температуру в течение 60 минут после
завершения процесса приготовления выпечки, а по прошествии данного времени
автоматически выключается.
• Если Вы хотите прервать процесс поддержания температуры ранее указанного времени – 60
минут (например, если Вы хотите вынуть хлеб сразу после завершения процесса выпечки), то
выключите прибор, нажав на Выключатель (8).
ЖК-дисплей (18)
• На ЖК-дисплее (18) отображаются основные параметры выпечки: номер программы, время,
цвет корочки и вес выпечки.
• Если после нажатия Кнопки «START/STOP» (9) на Дисплее (18) появился символ «E:01», то это
означает что температура в Пекарной камере (1) слишком высокая. Для того чтобы
стабилизировать температуру внутри прибора, нажмите на Кнопку «START/STOP» (9) еще раз,
откройте Крышку (7) хлебопечи и дайте прибору остыть в течение 10-20 минут.
• Если после нажатия Кнопки «START/STOP» (9) на Дисплее (18) появился символ «E:02», то это
означает что термодатчик отсоединен. Эксплуатация прибора в этом случае не допускается.
Для того чтобы устранить данный дефект, обратитесь в сервисный центр UNIT.
• Если на Дисплее (18) появились символы: Е:03, Е:04, Е:05, Е:08 – обратитесь в сервисный
центр для осмотра прибора и устранения неполадки. Запрещается забирать прибор
самостоятельно в домашних условиях.
Установка и извлечение Съемного контейнера (2)
• Для того чтобы установить Контейнер для выпечки (2), возьмите его двумя руками за торцевые
края, установите его в Пекарную камеру (1), слегка надавите на него и поверните по часовой
стрелке до упора.
• Для того чтобы извлечь Контейнер (2), возьмите его двумя руками за торцевые края, слегка
надавите, поверните его против часовой стрелки до упора и извлеките Контейнер (2) из
Пекарной камеры (1).
• После использования прибора, дайте ему остыть. Перед тем как запустить новый цикл, дайте
прибору остыть. Если Вы не дождетесь полного остывания прибора, то на Дисплее (18)
появится индикация- «Е:01». Нажмите Кнопку «START/STOP» (9) и дайте прибору остыть.
Внимание! Всегда пользуйтесь прихватками для извлечения Контейнера (2) с хлебом из горячей
хлебопечи!!!
RUSSIAN
26
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 26

Страница: 9

ИНГРЕДИЕНТЫ
Выбор ингредиентов является очень важным шагом при выпекании хлеба. Для того чтобы
получить вкусный и полезный хлеб, необходимо использовать только самые лучшие ингредиенты.
Основными ингредиентами для приготовления хлеба являются:
Пшеничная мука
Для выпечки хлеба из белой муки лучше всего использовать муку с высоким содержанием
протеина. Для приготовления хлеба необходимо использовать специальную хлебопекарную муку,
предназначенную именно для выпечки хлеба из белой муки. Не используйте для приготовления
стандартного хлеба (программа BASIC) муку общего назначения, кондитерскую муку, муку для
выпечки сдобы или муку с добавлением искусственных разрыхлителей.
Для выпечки хлеба лучше всего подходит пшеничная мука высшего сорта. Пшеничная мука
высшего сорта – белая, мягкая, вырабатывается из зерна, прошедшего специальную подготовку
для сохранения питательных веществ, витаминов и микроэлементов.
Пшеничная мука высшего сорта лучше хранится и обладает замечательными хлебопекарными
качествами – получается отличный белый хлеб и хлебобулочные изделия.
В отличие от пшеничной муки, в муке из цельносмолотого зерна содержится пшеничный росток и
отруби, в результате чего тесто, приготовленное из такой муки, плохо поднимается. Хлеб,
приготовленный из муки цельносмолотого зерна, имеет более плотную текстуру и меньший
размер. Если Вы хотите чтобы хлеб из муки цельносмолотого зерна, получился более воздушным
и объемным, рекомендуется использовать смесь белой муки высшего сорта и муки из
цельносмолотого зерна.
Ржаная мука
Из ржаной муки Вы можете приготовить хлеб хорошего качества. Хлеб, приготовленный из ржаной
муки, имеет меньший объем и темный мякиш. Такой хлеб обычно получается менее пористым и
воздушным, чем пшеничный хлеб, поэтому рекомендуется использовать смесь пшеничной и
ржаной муки.
Мука цельносмолотого зерна
Мука цельносмолотого зерна (мука из цельного зерна, обойная мука, мука грубого помола,
непросеянная мука) содержит отруби, которые делают текстуру хлеба более грубой. Хлеб,
приготовленный из муки грубого помола, получается более плотным, так как отруби,
содержащиеся в такой муке, препятствуют подъему теста. Поэтому для выпечки хлеба из муки
цельносмолотого зерна необходима специальная программа – WHEAT, WHEAT RAPID (Хлеб из муки
цельносмолотого зерна), более длительная по времени, чем программа для выпечки
стандартного хлеба.
Хлеб с отрубями – это очень полезный и вкусный продукт, так как отруби поглощают вредные
вещества, которые поступают в организм с пищей, впитывают аллергены, снижают уровень
«вредного» холестерина и укрепляют иммунитет. Кроме того, хлеб с отрубями ценится, прежде
всего, за сравнительно высокое содержание белка. В нем много пищевых волокон, а также калия,
фосфора и железа, витамина В1 и РР. В нем также содержится много клетчатки и магния, что
способствует хорошему пищеварению.
Дрожжи
При приготовлении теста, в процессе брожения, дрожжи перерабатывают сахар, содержащийся в
тесте, в углекислый газ. За счет выделения углекислого газа тесто поднимается, и хлеб получается
воздушным и пышным. Для того чтобы тесто хорошо поднялось, очень важно соблюдать
правильный температурный режим: если температура будет низкой, то тесто плохо поднимется,
если же температура будет слишком высокой, то дрожжи погибнут.
Для достижения наилучших результатов, рекомендуется использовать сухие дрожжи быстрого
действия. Помните, что при загрузке ингредиентов дрожжи не должны соприкасаться с
жидкостью. Ингредиенты необходимо добавлять в том порядке, в каком они указаны в
рецепте. Всегда кладите дрожжи в последнюю очередь.
Соль
Соль используется для подъема теста и придания хлебу необходимых вкусовых качеств. Соль
укрепляет структуру хлеба, делает тесто более эластичным и не дает тесту опуститься в процессе
подъема теста. Рекомендуется использовать мелкую поваренную столовую соль.
При добавлении соли в тесто, следует очень тщательно отмерять ее количество, так как избыток
соли подавляет процесс брожения и препятствует подъему теста.
RUSSIAN
27
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 27

Страница: 10

Масло и жиры
Масло и/или жиры добавляются в тесто для придания ему мягкости и для того, чтобы хлеб дольше
оставался свежим. Масло также необходимо для улучшения качества хлеба, так как масло
способствует удержанию влаги в хлебе. Если Вы используете масло для того, чтобы улучшить вкус
хлеба, то рекомендуется использовать сливочное масло. Вы можете также использовать вместо
сливочного масла маргарин или оливковое масло.
Сахар и заменители сахара
Сахар и его заменители используются в хлебопечении в следующих целях:
– для придания хлебу желаемого вкуса и аромата;
– для придания хлебу золотистой корочки, мягкости и нежной текстуры;
– для того чтобы хлеб дольше оставался свежим и не засыхал, так как сахар способствует
поглощению и удержанию влаги;
– кроме того, сахар необходим для того, чтобы тесто хорошо поднялось, так как сахар является
питательной средой для дрожжей.
В качестве заменителей сахара Вы можете использовать: коричневый сахар, патоку, кленовый или
кукурузный сироп, мед. Если Вы используете жидкие заменители сахара, то количество жидкости
в рецепте следует уменьшить, при этом объем жидкости, который Вы уменьшите, должен
соответствовать объему жидкого заменителя сахара.
Например: если Вы используете 1 ст. л. патоки вместо сахара, то Вам следует уменьшить объем
воды в данном рецепте на 1 ст. л.
Жидкости
При приготовлении теста обычно используются вода и/или молоко. При приготовлении хлеба в
хлебопечи рекомендуется использовать воду или молоко комнатной температуры
(приблизительно 21-28°С). При использовании молока, хлеб получается более сдобным и имеет
более мягкую корочку, чем при использовании воды. При добавлении жидкости в тесто, нужно
очень точно отмерять необходимое количество жидкости. Если Вы добавите больше жидкости чем
указано в рецепте, то тесто опадет в процессе выпечки; если меньше, то тесто не поднимется.
Внимание! Не добавляйте в тесто свежее молоко, если Вы используете таймер включения. В этом
случае необходимо заменить свежее молоко, сухим молоком, разведенным водой.
Прочие ингредиенты
При выпекании хлеба Вы можете также добавить в тесто такие ингредиенты как орехи, фрукты,
изюм и т. п. Такие ингредиенты необходимо добавлять после завершения первого замешивания.
Когда завершится цикл первого замешивания, раздастся звуковой сигнал – это означает, что Вы
можете добавить в тесто дополнительные ингредиенты, такие как орехи, фрукты, изюм и т. п.
После этого процесс приготовления продолжится и завершится как обычно. Не рекомендуется
добавлять дополнительные ингредиенты в начале цикла приготовления хлеба, вместе с
основными ингредиентами.
Внимание! Если Вы используйте таймер включения, не закладывайте в хлебопечь
скоропортящиеся продукты (такие как яйца, молоко, свежие овощи и фрукты и т. п.), так как такие
ингредиенты могут испортиться.
Внешние условия
Внешние факторы, такие как, температура, влажность и т. п., могут повлиять на результат
приготовления хлеба. Например, вес выпечки, приготовленной при достаточно высокой
температуре в помещении, будет на 15% больше, чем выпечки, приготовленной в холодном
помещении. Оптимальная температура помещения для приготовления выпечки в хлебопечи: +20-
24°С. Не рекомендуется также размещать прибор на сквозняке и в помещении с повышенной
влажностью.
Нарезка и хранение хлеба
– После того, как Вы извлекли готовый хлеб из хлебопечи, дайте ему остыть в течение 30 минут.
Не следует нарезать горячий хлеб, который Вы только что извлекли из хлебопечи.
– Хлеб, приготовленный в домашних условиях, не содержит консервантов, поэтому его следует
употребить в течение 2-3 дней.
– Для более длительного хранения, положите хлеб в чистый пластиковый пакет или оберните его
фольгой и храните в холодильнике. Максимальный срок хранения хлеба в холодильнике 5-7
дней. Перед тем как убрать хлеб на хранение в холодильник, дайте ему полностью остыть.
RUSSIAN
28
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 28

Страница: 11

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Помните, что для достижения хороших результатов очень важно точно отмерять ингредиенты.
Всегда отмеряйте ингредиенты только Мерной ложкой (12) или Мерным стаканом (14), которые
входят в комплектацию прибора. 1 чашка соответствует 1 Мерному стакану (14).
• Жидкие ингредиенты должны достигать соответствующих отметок на Мерном стакане (14) или
Мерной ложке (12) точно на уровне Ваших глаз (!), не выше и не ниже. Для отмеривания 1
столовой и 1 чайной ложки наполняйте Мерную ложку (12) до краев, без верха.
• Ингредиенты, предназначенные для выпечки хлеба, должны быть комнатной температуры. Не
используйте ингредиенты, которые Вы только что достали из холодильника, дайте им
предварительно согреться до комнатной температуры (+21-28°С).
• Ингредиенты необходимо добавлять в том порядке, в каком они указаны в рецепте. Всегда
добавляйте воду и/или прочие жидкие ингредиенты в первую (!), а дрожжи в последнюю
очередь.
• Для приготовления хлеба всегда используйте только свежие, высококачественные продукты.
Никогда не используйте просроченные продукты, или продукты, качество которых вызывает у
Вас сомнения.
• Если Вы используйте таймер включения, не закладывайте в хлебопечь скоропортящиеся
продукты (такие как яйца, молоко, свежие овощи и фрукты и т. п.), так как такие ингредиенты
могут испортиться.
• Антипригарное покрытие Съемного контейнера (2) требует очень бережного обращения. Не
используйте для чистки Съемного контейнера (2) металлические мочалки или металлические
предметы (такие как нож и т. д.), а также абразивные очистители и агрессивные моющие
вещества, так как это может повредить антипригарное покрытие.
• Сливочное масло или маргарин следует порезать на маленькие кусочки, перед тем как
добавить в тесто.
• Не поднимайте Крышку (7) в процессе подъема теста, так как от этого тесто может опасть.
• По прошествии 5-10 минут после начала замеса теста, откройте Крышку (7) чтобы убедиться,
что мука не прилипла к стенкам Съемного контейнера (2). Если это произошло, необходимо
отделить муку от стенок Контейнера (2) с помощью ложки или деревянной палочки.
• Перед тем как добавить яйца в Контейнер (2), разбейте их в подходящую емкость (например,
стакан или миску) и размешайте вилкой так, чтобы белок смешался с желтком.
RUSSIAN
29
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 29

Страница: 12

RUSSIAN
31
CAKE
Light
1:15
—
3
16
—
—
28
3
сек
—
56
22
Medium
750g
1:25
—
3
16
—
—
—
3
сек
—
66
22
Dark
1:35
—
3
16
—
—
—
3
сек
—
76
22
Light
1:20
—
3
16
—
—
3
сек
—
61
22
Medium
1kg
1:30
—
3
16
—
—
3
сек
—
71
22
Dark
1:40
—
3
16
—
—
3
сек
—
81
22
—
JAM
1:20
15
—
—
—
—
—
—
65
14
—
—
BAKE
1:00
—
—
—
—
—
—
—
60
60
—
—
DAMPER
0:59
—
1
8
—
—
—
8
42
60
—
—
PASTA
0:13
—
3
5
—
—
1
10
сек
4
—
—
—
DOUGH
1:10
—
3
15
52
—
—
—
52
—
—
*
Дисплей
(18)
всегда
укажет
на
ошибку,
если
таковая
произойдет.
Никогда
не
используйте
прибор
вне
помещения.
Всегда
используйте
в
домашних
условиях,
при
комнатной
температуре.
*
Время,
указанное
в
таблице
может
меняться
в
зависимости
от
рецепта
приготовления
и
ингредиентов.
Небольшое
расхождение
не
является
гарантийным
случаем.
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 31

Страница: 13

RUSSIAN
32
Дисплей (18) Проблема Решение проблемы
«0:00» Появилось Выбор программы Выбор при помощи кнопки
изображение нулей Menu (10)
«E:01» На Дисплее (18) Прибор сильно нагрелся Нажмите START/STOP (9) для
отмены операции. Откройте
крышку (7) и остудите прибор
не менее чем 30 мин.
Вы услышите звуковой сигнал если:
Хлебопечь включена: Длинный сигнал
Выбор настроек из Menu: Короткий сигнал
Неверная программа, ошибки при включении: Длинный сигнал
Время добавления орехов, сухофруктов: 8 коротких сигналов
Начало цикла выпечки, приготовления: 2 длинных сигнала
Окончание выпекания хлеба, приготовления: Короткие и длинные сигналы
Пакетированные смеси для приготовления хлеба
В данном разделе представлены рецепты приготовления хлеба из пакетированных смесей. Такие
смеси продаются в большинстве супермаркетов и идеально подходят для приготовления хлеба в
хлебопечи, в домашних условиях.
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Нож для замешивания теста (3) на ось Съемного контейнера (2) и зафиксируйте его.
Убедитесь, что Нож для замешивания (3) надежно закреплен на оси.
• Положите ингредиенты в Контейнер (2) в том порядке, в каком они указаны в рецепте.
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Задайте необходимые параметры выпечки (см. соответствующие разделы инструкции по
эксплуатации). Выбор программы выпечки зависит от того, какую смесь для приготовления
хлеба Вы используете. Например, если Вы хотите приготовить хлеб из смеси из муки
цельносмолотого зерна, то Вам нужно установить программу выпечки WHEET (Хлеб из муки
цельносмолотого зерна).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу выпечки.
• После завершения процесса выпечки, отключите прибор, извлеките Контейнер (2) из
хлебопечи и дайте хлебу остыть (См. раздел «Начало работы с хлебопечью»).
1. Хлеб из смеси для приготовления
белого хлеба
1 чашка и 2 ст. л. воды
31/2 чашки смеси для приготовления белого
хлеба
2 ч. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб)
2. Хлеб из многозерновой смеси
11/2 чашки воды
4 чашки многозерновой смеси
21/2 ч. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб)
3. Хлеб из смеси из непросеянной муки
11/2 чашки воды
4 чашки смеси из непросеянной муки
21/2 ч. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб)
4. Хлеб из смеси для приготовления
фруктового хлеба
11/2 чашки воды
4 чашки смеси для приготовления фруктового
хлеба
11/2 ч. л. сухих дрожжей
11/2 пакета фруктовой смеси
Программа выпечки: 5 SWEET (Сладкий хлеб)
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 32

Страница: 14

5. Хлеб из ржаной смеси
11/2 чашки воды
4 чашки ржаной смеси
21/2 ч. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный хлеб)
Белый хлеб
При приготовлении белого хлеба рекомендуется использовать программы выпечки 1 BASIC
(Стандартный хлеб) и ускоренную выпечку.
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Нож для замешивания теста (3) на ось Съемного контейнера (2) и зафиксируйте его.
Убедитесь, что Нож для замешивания (3) надежно закреплен на оси.
• Положите ингредиенты в Контейнер (2) в том порядке, в каком они указаны в рецепте.
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Задайте программу выпечки 1 BASIC (Стандартный хлеб) или Ускоренный процесс
приготовления хлеба.
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу выпечки.
• После завершения процесса выпечки, отключите прибор, извлеките Контейнер (2) из
хлебопечи и дайте хлебу остыть (См. раздел «Начало работы с хлебопечью»).
RUSSIAN
33
1. Белый хлеб (основной рецепт)
11/3 чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
4 чашки пшеничной муки
1 ч. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб) или Ускоренная выпечка
2. Овсяный хлеб
3/4 чашки и 2 ст. л. воды
1/2 чашки молока
2 ст. л. сливочного или растительного масла
2 ч. л. сахара
1/3 чашки овсяных хлопьев
4 чашки пшеничной муки
1 ч. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб) или Ускоренная выпечка
3. Батоны простые из пшеничной муки
высшего сорта
1 кг. муки пшеничной высшего сорта
10 г. дрожжей прессованных
15 г. соли
60 г. сахара
35 г. маргарина
1,5 г. масла растительного
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб)
4. Итальянский хлеб
1 чашка и 3 ст. л. воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
2 ч. л. сухого молока
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1/4 чашки томатной пасты
4 чашки пшеничной муки
3 ч. л. сушеного базилика
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб) или Ускоренная выпечка
5. Особый Пряный хлеб
11/3 чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
2 ст. л. сушеной петрушки
1 ст. л. и 2 ч. л. семян тмина
1 ст. л. и 2 ч. л укропа
4 чашки пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб) или Ускоренная выпечка
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 33

Страница: 15

6. Чесночный хлеб
11/3 чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
11/2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
4 ст. л. чесночного порошка
4 чашки пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб) или Ускоренная выпечка
7. Хлеб с пряным сыром
11/3 чашки воды
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
11/2 ч. л. сухой горчицы
1/2 ч. л. черного перца
11/2 ст. л. вурчестерского соуса
1/3 чашки сыра чеддер, порезанного на
кусочки
4 чашки пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб) или Ускоренная выпечка
8. Хлеб с высушенными томатами
11/3 чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
11/2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1/2 чашки хорошо просушенных томатов
4 чашки пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб) или Ускоренная выпечка
9. Хлеб с грецкими орехами
11/3 чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1/3 чашка измельченных грецких орехов
4 чашки пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб) или Ускоренная выпечка
10. Кукурузный хлеб
1 чашка и 1 ст. л. воды
2 ст. л. и 2 ч. л. сливочного масла
1 банка (130 г) консервированной кукурузы,
без жидкости
2 ч. л соли
2 ст. л. сахара
4 чашки пшеничной муки
1/3 чашки кукурузной крупы
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб) или Ускоренная выпечка
11. Картофельный хлеб
11/2 чашки 2 ст. л. воды
5 ст. л. сухой смеси для приготовления
картофельного пюре
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
4 чашки пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб) или Ускоренная выпечка
12.Лимонно-маковый хлеб
11/2 ч. л. сухих дрожжей
680 г. (41/4 чашек) муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. сухого молока
1 ч. л. сахара
2 ч. л. соли
2 ст. л. маковых семян
2 ст. л. перетертой цедры лимона
2 ст. л. маргарина
415 мл. воды
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб)
RUSSIAN
34
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 34

Страница: 16

RUSSIAN
35
Закваска для приготовления теста
Закваска для приготовления теста используется в случаях, когда Вам необходимо, чтобы тесто
быстро поднялось. Главное преимущество использования закваски состоит в том, что в закваске
уже имеется углекислый газ, в результате чего тесто поднимается гораздо быстрее, чем при
использовании дрожжей в чистом виде.
21/4 ч. л. дрожжей
475 мл. теплой воды
2 чашки пшеничной муки
• Смешайте дрожжи и воду в стеклянной чаше и дайте настояться в течение 10 минут. Добавьте
муку и перемешивайте до тех пор, пока закваска не станет однородной консистенции.
• Накройте чашу с закваской пластиковой пленкой и оставьте в теплом месте на 24 часа.
• По прошествии 24 часов, осадите закваску, надавив на нее, накройте пластиковой пленкой и
оставьте в теплом месте на 2-3 дня, до образования пузырей и до появления кислого запаха.
Закваска готова.
• Хранить закваску следует в холодильнике. После того, как Вы возьмете 1 порцию закваски от
общего количества, добавьте муку и теплую воду в количестве эквивалентном 1 порции. Дайте
настояться 4-5 часов. Закваска готова к повторному использованию.
• Для того чтобы сохранить активность закваски, в ней должно оставаться не менее 1 чашки
первоначальной закваски, содержащей дрожжи.
Примечание: не используйте металлические предметы при приготовлении закваски, так как
металл может вступить в химическую реакцию с закваской.
Хлеб, приготовленный на основе закваски
1 чашка и 1 ст. л. закваски для теста
1/2 чашки и 2 ст. л. воды
11/2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
31/2 чашки пшеничной муки
3 ч. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный хлеб)
Сладкий хлеб
При выпечке сладкого хлеба/сдобы рекомендуется использовать программу выпечки 5 SWEET
(Сладкий хлеб/сдоба).
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Нож для замешивания теста (3) на ось Съемного контейнера (2) и зафиксируйте его.
Убедитесь, что Нож для замешивания (3) надежно закреплен на оси.
• Положите ингредиенты в Контейнер (2) в том порядке, в каком они указаны в рецепте.
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Задайте программу выпечки 5 SWEET (Сладкий хлеб/сдоба).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу выпечки.
• После завершения процесса выпечки, отключите прибор, извлеките Контейнер (2) из
хлебопечи и дайте хлебу остыть (См. раздел «Начало работы с хлебопечью»).
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 35

Страница: 17

RUSSIAN
36
1. Пряный яблочный хлеб
11/3 чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1/4 чашки измельченных сухих яблок
4 чашки пшеничной муки
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. молотого мускатного ореха
1 ч. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 5 SWEET (Сладкий
хлеб/сдоба)
2. Хлеб из непросеянной муки с орехами и
финиками
11/4 чашки и 2 ст. л. воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
21/2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1/3 чашки измельченных фиников
1/4 чашки измельченных орехов пекан
4 непросеянной пшеничной муки
1 ч. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 5 SWEET (Сладкий
хлеб/сдоба)
3. Коричный хлеб с изюмом
11/3 чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1/4 чашки изюма
4 чашки пшеничной муки
1 ст. л. молотой корицы
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 5 SWEET (Сладкий
хлеб/сдоба)
4. Шоколадный хлеб
11/3 чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. соли
11/2 ч. л. какао
1 чашка измельченного шоколада
4 чашки пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 5 SWEET (Сладкий
хлеб/сдоба)
5. Банановый хлеб с грецкими орехами
3/4 чашки воды
2 ст. л. и 2 ч. л. сливочного или растительного
масла
1 яйцо
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
3/4 чашки измельченных грецких орехов
4 чашки пшеничной муки
1 ст. л. дрожжей
Программа выпечки: 5 SWEET (Сладкий
хлеб/сдоба)
6. Медовый хлеб из непросеянной муки
11/3 чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
21/2 ч. л. соли
3 ст. л. меда
4 чашки непросеянной пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 5 SWEET (Сладкий
хлеб/сдоба)
7. Фруктовый хлеб
11/3 чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1/2 чашки смеси сушеных фруктов
4 чашки пшеничной муки
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
1/4 ч. л молотой гвоздики
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 5 SWEET (Сладкий
хлеб/сдоба)
8. Абрикосовый хлеб
11/3 чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1/2 чашки измельченных сушенных абрикосов
4 чашки пшеничной муки
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 5 SWEET (Сладкий
хлеб/сдоба)
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 36

Страница: 18

Хлеб из муки цельносмолотого зерна
Для приготовления хлеба из муки цельносмолотого зерна рекомендуется использовать
программу выпечки 3 WHOLE WHEAT (Хлеб из муки цельносмолотого зерна).
Хлеб из муки цельносмолотого зерна получается более плотным и тяжелым, потому что тесто из
такой муки обычно плохо поднимается. Для того чтобы тесто лучше поднялось, рекомендуется
добавлять в тесто глютен (клейковину), который можно приобрести в специализированных
магазинах.
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Нож для замешивания теста (3) на ось Съемного контейнера (2) и зафиксируйте его.
Убедитесь, что Нож для замешивания (3) надежно закреплен на оси.
• Положите ингредиенты в Контейнер (2) в том порядке, в каком они указаны в рецепте.
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Задайте программу выпечки 3 WHOLE WHEAT (Хлеб из муки цельносмолотого зерна).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу выпечки.
• После завершения процесса выпечки, отключите прибор, извлеките Контейнер (2) из
хлебопечи и дайте хлебу остыть (См. раздел «Начало работы с хлебопечью»).
RUSSIAN
37
1. Хлеб из непросеянной пшеничной муки
11/3 чашка воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
4 чашки непросеянной пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 3 WHEAT (Хлеб из муки
цельносмолотого зерна) или 4 WHEAT RAPID
(ускоренная выпечка хлеба)
* Если Вы не хотите, чтобы тесто получилось
слишком плотным, замените 4 чашки
непросеянной муки 2-мя чашками
непросеянной муки и 2 чашками обычной
пшеничной муки.
2. Хлеб с дробленными зернами и
семенами подсолнечника
11/3 чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
11/2 ст. л. меда
1/3 чашки крупы из дробленной пшеницы
1/3 чашки семян подсолнечника
4 чашки пшеничной муки
1/2 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 3 WHEAT (Хлеб из муки
цельносмолотого зерна) или 4 WHEAT RAPID
(ускоренная выпечка хлеба)
3. Хлеб «7 злаков»
11/3 чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. патоки
1/2 чашки смеси «7 злаков»
4 чашки непросеянной пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 3 WHEAT (Хлеб из муки
цельносмолотого зерна) или 4 WHEAT RAPID
(ускоренная выпечка хлеба)
4. Хлеб отрубями
11/3 чашка воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
2 ст. л. сухого молока
2 ст. л. соли
2 ст. л. коричневого сахара
1/4 чашки пшеничных отрубей
31/2 чашки пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 3 WHEAT (Хлеб из муки
цельносмолотого зерна) или 4 WHEAT RAPID
(ускоренная выпечка хлеба)
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 37

Страница: 19

RUSSIAN
38
Приготовление теста
• Для всех рецептов, приведенных в данном разделе, следует использовать программу 12
DOUGH (Приготовление теста).
• Программа 12 DOUGH (Приготовление теста) предназначена только для замешивания теста (в
ней отсутствует режим выпечки), с последующим выпеканием хлеба (булочек, пиццы и т. д.) в
обычной духовке.
• Обратите внимание, что во многих рецептах, приведенных в этом разделе, тесто, после
извлечения его из хлебопечи, необходимо вымесить вручную.
• Порядок приготовления теста может меняться в зависимости от рецепта. Для достижения
оптимальных результатов тщательно выполняйте ВСЕ указания, которые есть в рецепте.
Булочки
1 чашка и 2 ст. л. воды
2 ст. л. и 2 ч. л. сливочного или растительного масла
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1 яйцо
4 чашки пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Нож для замешивания теста (3) на ось Съемного контейнера (2) и зафиксируйте его.
Убедитесь, что Нож для замешивания (3) надежно закреплен на оси.
• Положите ингредиенты в Контейнер (2) в том порядке, в каком они указаны в рецепте.
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Задайте программу 12 DOUGH (Приготовление теста).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу.
• После завершения процесса приготовления теста, отключите прибор, извлеките Контейнер (2)
из хлебопечи и выложите тесто из Контейнера (2) в другую емкость.
• Разделите тесто на 12 равных частей и сформируйте из них булочки. Поместите булочки на
смазанный маслом противень так, чтобы между ними оставалось расстояние как минимум 2-3
см, и смажьте их молоком.
• Накройте булочки пищевой пленкой и дайте им подняться в течение 30 минут, пока булочки не
удвоятся в объеме.
• Снимите с булочек пищевую пленку и поместите противень с булочками в нагретую до 200°С
духовку. Выпекайте 12-15 минут до образования золотистой корочки. После приготовления
выложите на решетку для охлаждения.
Круассаны
11/4 чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
2 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
4 чашки пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
250 г. сливочного масла
1 яйцо
2 ст. л. молока
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Нож для замешивания теста (3) на ось Съемного контейнера (2) и зафиксируйте его.
Убедитесь, что Нож для замешивания (3) надежно закреплен на оси.
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 38

Страница: 20

RUSSIAN
39
• Положите следующие ингредиенты в Контейнер (2): воду, сливочное или растительное масло,
сухое молоко, соль, сахар, муку и дрожжи в том порядке, в каком они указаны в рецепте.
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Задайте программу 12 DOUGH (Приготовление теста).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу.
• После завершения процесса приготовления теста, отключите прибор, извлеките Контейнер (2)
из хлебопечи и выложите тесто из Контейнера (2) в чашу, смазанную маслом.
• Накройте тесто пищевой пленкой и дайте ему подняться в течение 30 минут.
• Поместите 250 г сливочного масла между 2-мя слоями пищевой пленки и раскатайте его
скалкой так, чтобы толщина масла стала 2.5 см. Положите масло в холодильник, чтобы оно
затвердело.
• Вымесите тесто и раскатайте его в прямоугольник 25х30 см.
• Положите масло на одну половинку теста. Заверните другой край теста, так чтобы вторая
половинка без масла накрыла первую половинку с маслом, и слепите края.
• Поместите тесто в холодильник на 20-30 минут.
• Охлажденное тесто раскатайте опять в прямоугольник 25х30 см, сложите втрое и снова
поместите в холодильник на 20-30 минут. Повторите раскатывание, складывание и охлаждение
еще 2 раза.
• После последнего охлаждения, поместите тесто на посыпанную мукой поверхность и
раскатайте тесто в прямоугольник 25х30 см.
• Разрежьте получившийся прямоугольник на 8 треугольников одинакового размера как
показано на рисунке ниже.
• Заверните каждый треугольник от основания к верхушке и придайте свернутым треугольникам
форму круассанов.
• Положите круассаны на смазанный маслом противень так, чтобы они не соприкасались друг с
другом, и оставьте на в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
• Взбейте молоко и яйцо и смажьте этой смесью круассаны.
• Поместите противень с круассанами в разогретую до 200°С духовку. Выпекайте 10 минут до
образования золотистой корочки. После приготовления выложите на решетку для охлаждения.
Итальянский хлеб «Фокачча»
Фокачча – это итальянский хлеб в виде лепешки, приготовленный с добавлением оливкового
масла и пряных трав.
1 чашка воды
2 ст. л. сливочного или оливкового масла
2 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
3 чашки пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
2 ст. л. измельченного розмарина
2 ст. л. измельченного лука-резанца
2 ст. л. измельченного чеснока
1/3 чашки оливкового масла
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи. (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 39

Страница: 21

• Поместите Нож для замешивания теста (3) на ось Съемного контейнера (2) и зафиксируйте его.
Убедитесь, что Нож для замешивания (3) надежно закреплен на оси.
• Положите следующие ингредиенты в Контейнер (2): воду, сливочное или растительное масло,
соль, сахар, муку и дрожжи в том порядке, в каком они указаны в рецепте.
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Задайте программу 12 DOUGH (Приготовление теста).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу.
• После завершения процесса приготовления теста, отключите прибор, извлеките Контейнер (2)
из хлебопечи и выложите тесто из Контейнера (2) в чашу, предварительно смазанную 1 ст. л.
оливкового масла.
• Накройте тесто пищевой пленкой и дайте ему подняться в течение 30 минут.
• Положите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и раскатайте его скалкой так, чтобы
толщина теста стала 2,5 см.
• Поместите тесто на противень, смазанный оливковым маслом, покройте поверхность теста
оставшимся оливковым маслом, посыпьте пряными травами и чесноком.
• Поместите противень с тестом в разогретую до 200°С духовку. Выпекайте 30-35 минут до
образования золотистой корочки. После приготовления выложите на решетку для охлаждения.
Пицца
11/3 чашки воды
2 ст. л. и 2 ч. л. растительного масла
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
41/2 чашки пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи. (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Нож для замешивания теста (3) на ось Съемного контейнера (2) и зафиксируйте его.
Убедитесь, что Нож для замешивания (3) надежно закреплен на оси.
• Положите ингредиенты в Контейнер (2) в том порядке, в каком они указаны в рецепте.
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (14).
• Задайте программу 12 DOUGH (Приготовление теста).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу.
• Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте маслом 2 формы для пиццы.
• После завершения процесса приготовления теста, отключите прибор, извлеките Контейнер (2)
из хлебопечи и выложите тесто из Контейнера (2) на посыпанную мукой поверхность.
Разделите тесто для пиццы на 2 равные части. Выложите половину теста в форму для пиццы
так, чтобы тесто равномерно покрыло дно формы. Повторите для второй половины теста.
• Выложите заранее подготовленную начинку для пиццы на тесто, и равномерно распределите
ее по всей поверхности теста.
• Поместите формы для пиццы в разогретую до 200°С духовку. Выпекайте 20 минут до
образования золотистой корочки.
Горячие крестовые булочки
11/3 чашки воды
2 ст. л. растительного масла
2 ч. л. соли
2 ст. л. коричневого сахара
4 чашки пшеничной муки
2 ст. л. различных специй
RUSSIAN
40
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 40

Страница: 22

1 ст. л. корицы
1 ст. л. дрожжей
11/4 чашки изюма без косточек
1/4 чашки цедры различных цитрусовых
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Нож для замешивания теста (3) на ось Съемного контейнера (2) и зафиксируйте его.
Убедитесь, что Нож для замешивания (3) надежно закреплен на оси.
• Положите ингредиенты в Контейнер (2) в том порядке, в каком они указаны в рецепте.
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Задайте программу 12 DOUGH (Приготовление теста).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу.
• После завершения процесса приготовления теста, отключите прибор, извлеките Контейнер (2)
из хлебопечи и выложите тесто из Контейнера (2) на посыпанную мукой поверхность.
• Разделите тесто на 18 равных частей и сформируйте из них круглые булочки.
• Накройте булочки пищевой пленкой и дайте им подняться в течение 20 минут, пока они не
удвоятся в размере. Снимите с булочек пищевую пленку.
• Для того чтобы украсит булочки узором в виде креста, приготовьте смесь по
нижеприведенному рецепту:
2 ст. л. воды
1/4 чашки пшеничной муки
• Приготовьте смесь из муки и воды и тщательно разотрите смесь так, чтобы получилась
однородная масса.
• Выложите полученную смесь в кондитерский мешок и выдавите смесь на поверхность булочек
так, чтобы получились узоры в виде креста.
• Выложите булочки на смазанный маслом противень. Поместите противень с булочками в
разогретую до 200°С духовку. Выпекайте 12-15 минут, до образования золотистой корочки.
После приготовления выложите их на решетку для охлаждения.
• Приготовьте глазурь в соответствии с нижеприведенным рецептом.
Глазурь
1/2 чашки сахарной пудры
1/4 ст. л. специй по вкусу
1/4 ст. л. корицы
1 ст. л. воды
• Смешайте ингредиенты и тщательно разотрите их до получения однородной смеси. Смажьте
готовые булочки глазурью.
• Дайте глазури застыть в течение 10 минут.
Приготовление хлеба с помощью программ быстрой выпечки
– Хлебопечь имеет программу ускоренной выпечки для быстрой выпечки хлеба;
– Программа быстрой выпечки – замес, подъем и выпекание хлеба за короткий период времени –
максимум 2 часа;
– Следует учесть, что хлеб, приготовленный с использованием функции TURBO, получается более
плотным по текстуре, за счет сокращения времени подъема теста.
Приготовление джемов
Используйте программу 8 JAM (Приготовление джема или варенья) для приготовления различных
видов джемов, варенья, мармелада и т. п.
• Используйте для приготовления джема, варенья и т. п. только свежие созревшие фрукты.
• Крупные плоды необходимо разрезать на несколько частей.
• Всегда очищайте от кожуры плоды, имеющие твердую или несъедобную кожуру.
RUSSIAN
41
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 41

Страница: 23

• Некоторы плоды, например такие как нектарины, персики, абрикосы, сливы или вишни имеют
твердые косточки, которые необходимо удалять перед тем как приготовить из них джем.
• В процессе приготовления джема необходимо следить чтобы джем не переливался через край
Контейнера (2).
Клубничный джем
500 г. нарезанной клубники
1 2/3 чашки сахара
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. загустителя для джема
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Нож для замешивания теста (3) на ось Съемного контейнера (2) и зафиксируйте его.
Убедитесь, что Нож для замешивания (3) надежно закреплен на оси.
• Поместите клубнику, сахар, лимонный сок и загуститель для джема в Контейнер (2).
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Задайте программу выпечки 8 JAM (Приготовление джема и варенья).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу.
• После завершения процесса приготовления джема, отключите прибор, извлеките Контейнер
(2) из хлебопечи, переложите джем в чистую стерилизованную банку и закройте крышкой.
Хранить джем следует в холодильнике.
Сливовый джем
21/2 чашки нарезанных слив
11/2 чашки сахара
21/2 ст. л. загустителя для джема
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Нож для замешивания теста (3) на ось Съемного контейнера (2) и зафиксируйте его.
Убедитесь, что Нож для замешивания (3) надежно закреплен на оси.
• Поместите сливы, сахар и загуститель для джема в Контейнер (2).
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Задайте программу выпечки 8 JAM (Приготовление джема и варенья).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу.
• После завершения процесса приготовления джема, отключите прибор, извлеките Контейнер
(2) из хлебопечи, переложите джем в чистую стерилизованную банку и закройте крышкой.
Хранить джем следует в холодильнике.
Апельсиновый джем
500 г. апельсинов, нарезанных тонкими ломтиками
11/2 чашки сахара
2 ст. л. загустителя для джема
• Поместите апельсины, нарезанные тонкими ломтиками, в термостойкую чашу. Залейте в чашу
кипящую воду так, чтобы она покрыла ломтики апельсинов.
• Оставьте ломтики апельсинов в воде до тех пор, пока апельсиновая кожура не станет мягкой
(приблизительно на 3 часа). После этого слейте из чаши с ломтиками воду.
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Нож для замешивания теста (3) на ось Съемного контейнера (2) и зафиксируйте его.
Убедитесь, что Нож для замешивания (3) надежно закреплен на оси.
RUSSIAN
42
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 42

Страница: 24

• Поместите подготовленные ломтики апельсина, сахар и загуститель для джема в Контейнер
(2).
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Задайте программу выпечки 8 JAM (Приготовление джема или варенья).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу.
• После завершения процесса приготовления джема, отключите прибор, извлеките Контейнер
(2) из хлебопечи, переложите джем в чистую стерилизованную банку и закройте крышкой.
Хранить джем следует в холодильнике.
РЕЦЕПТЫ
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи (см. раздел
«Установка и извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Ножи для замешивания теста (3) на оси Съемного контейнера (2) и зафиксируйте
их. Убедитесь, что Ножи для замешивания (3) надежно закреплены на осях.
• Положите ингредиенты в Контейнер (2) в том порядке, в каком они указаны в рецепте.
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Задайте программу выпечки (например – Стандартный хлеб) нажатием на Кнопку «SELECT»
(10).
• Задайте необходимые параметры выпечки (цвет корочки и размер хлеба) нажатием на Кнопки
«COLOR» (11) и «SIZE» (4) соответственно (см. соответствующие разделы инструкции).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу выпечки.
После завершения процесса выпечки, отключите прибор, извлеките Контейнер (2) из хлебопечи и
дайте хлебу остыть (См. раздел «Начало работы с хлебопечью»).
Ускоренная выпечка
Ингредиенты 1 кг.
Теплая вода 11/3 чашки (313.4 г)
Соль 11/4 ч. л. (4.9 г)
Сахар 21/2 ст. л. (30 г)
Масло 21/2 ст. л. (29.1 г)
Сухие дрожжи 1 ч. л. (2.8 г)
Сухое обезжиренное молоко 2 ст. л. (14.5 г)
Пшеничная мука 31/2 чашки (539.0 г)
RUSSIAN
43
1. Итальянский хлеб «Фокачча»
Ингредиенты 1 кг.
Теплая вода 1 чашка
Соль 1 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Масло 2 ст. л
Сухие дрожжи 11/4 ч. л.
Сухое обезжиренное молоко 2 ст. л.
Пшеничная мука 3 чашки
Томатная паста 1/4 чашки
Сушеный базилик 2 ч. л.
Измельченный лук-резанец 2 ст. л.
Программа выпечки: 1 BASIC
(Стандартный хлеб) или 4 QUICK (Ускоренная
выпечка)
2. Хлеб с семенами подсолнечника и
грецкими орехами
Ингредиенты 0.900 кг.
Теплая вода 1 чашка
Соль 11/2 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Мед 2 ст. л.
Сухие дрожжи 11/4 ч. л.
Семена подсолнечника 1/4 чашки
Измельченные грецкие орехи 1/4 чашки
Пшеничная мука 3 чашки
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб) или 4 QUICK (Ускоренная выпечка)
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 43

Страница: 25

3. Хлеб с изюмом
Ингредиенты 0.900 кг
Теплая вода 11/8 чашки
Сухое обезжиренное молоко 21/2 ст. л.
Соль 11/4 ст. л.
Масло 21/2 ч. л.
Сахар 1/4 ст. л.
Сухие дрожжи 11/4 ч. л.
Пшеничной муки 3 чашки
Корица 3/4 ч. л.
Изюм 5/8 чашки
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб) или Ускоренная выпечка 2 TURBO
4. Фруктовый хлеб
Ингредиенты 0.900 кг
Теплая вода 11/8 чашки
Соль 11/4 ч. л.
Сахар 1/4 ст. л.
Сухое обезжиренное молоко 21/2 ст. л.
Масло 21/2 ст. л.
Сухие дрожжи 11/4 ч. л.
Молотый мускатный орех 3/4 ч. л.
Пшеничная мука 3 чашки
Смесь сушеных фруктов 1/2 чашки
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб) или 5 SWEET
5. Шоколадный хлеб
Ингредиенты 0.900 кг
Теплая вода 1 чашка
Сухое обезжиренное молоко 1 ст. л.
Соль 11/2ч. л.
Сливочное масло 1 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Гранулированный сахар 1/2 чашки
Измельченные грецкие орехи 1/4 чашки
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Пшеничная мука 21/3 чашки
Какао 1/2 чашки
Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный
хлеб) или Ускоренная выпечка
RUSSIAN
44
6 FRENCH (Французский хлеб)
Ингредиенты 0.750 кг. 1 кг.
Разрыхлитель 1 ч. л. 1 ч.л.
Соль 3/4 ч. л. (3.0 г.) 1 ч. л. (3.9 г.)
Сахар 11/2 ст. л. (20.0 г.) 2 ст. л. (24.0 г.)
Масло-маргарин 11/2 ст. л. (17.5 г.) 2 ст. л. (23.3 г.)
Сухие дрожжи 3/4 ч. л. (2.1 г.) 3/4 ч. л. (2.1 г.)
Сухое обезжиренное молоко 13/4 ст. л. (12.7 г.) 2 ст. л. (14.5 г.)
Пшеничная мука 31/4 чашки (520.0 г.) 31/2 чашки (539.0 г.)
Теплая вода 1 чашка (290.0 г.) 11/4 чашки (350.0 г.)
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи. (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Ножи для замешивания теста (3) на оси Съемного контейнера (2) и зафиксируйте
их. Убедитесь, что Ножи для замешивания (3) надежно закреплены на осях.
• Положите ингредиенты в Контейнер (2) в том порядке, в каком они указаны в рецепте.
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Задайте программу выпечки 6 FRENCH (Французский хлеб) нажатием на Кнопку «SELECT» (10).
• Задайте необходимые параметры выпечки (цвет корочки и размер хлеба) нажатием на Кнопки
«COLOR» (11) и «SIZE» (4) соответственно (см. соответствующие разделы инструкции).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу выпечки.
После завершения процесса выпечки, отключите прибор, извлеките Контейнер (2) из хлебопечи и
дайте хлебу остыть (См. раздел «Начало работы с хлебопечью»).
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 44

Страница: 26

RUSSIAN
45
2 TURBO Программа быстрой выпечки
Ингредиенты 1 кг.
Теплая вода 11/3 чашки (313.4 г.)
Соль 11/4 ч. л. (4.9 г.)
Сахар 21/2 ст. л. (30.0 г.)
Масло 21/2 ст. л. (29.1 г.)
Сухие дрожжи 1 ч. л. (2.8 г.)
Сухое обезжиренное молоко 2 ст. л. (14.5 г.)
Пшеничная мука 31/2 чашки (539.0 г.)
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Ножи для замешивания теста (3) на оси Съемного контейнера (2) и зафиксируйте
их. Убедитесь, что Ножи для замешивания (3) надежно закреплены на осях.
• Положите ингредиенты в Контейнер (2) в том порядке, в каком они указаны в рецепте.
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Задайте программу выпечки – Программа быстрой выпечки нажатием на Кнопку «SELECT» (10).
• Задайте необходимые параметры выпечки (цвет корочки и размер хлеба) нажатием на Кнопки
«COLOR» (11) и «SIZE» (4) соответственно (см. соответствующие разделы инструкции).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу выпечки.
После завершения процесса выпечки, отключите прибор, извлеките Контейнер (2) из хлебопечи и
дайте хлебу остыть (См. раздел «Начало работы с хлебопечью»).
3 WHEAT (Хлеб из муки цельносмолотого зерна)
Ингредиенты 0.750 кг. 1кг.
Теплая вода 1 чашка (235.0 г.) 11/4 чашки (294.0 г.)
Соль 3/4 ч. л. (3.0 г.) 1 ч. л. (3.9 г.)
Сахар 11/2 ст. л. (20.0 г.) 2 ст. л. (24.0 г.)
Масло 11/2 ст. л. (17.5 г.) 2 ст. л. (23.3 г.)
Сухие дрожжи 3/4 ч. л. (2.1 г.) 3/4 ч. л. (2.1 г.)
Сухое обезжиренное молоко 13/4 ст. л. (12.7 г.) 2 ст. л. (14.5 г.)
Пшеничная мука 21/2 чашки (385.0 г.) 31/2 чашки (539.0 г.)
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи. (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Ножи для замешивания теста (3) на оси Съемного контейнера (2) и зафиксируйте
их. Убедитесь, что Ножи для замешивания (3) надежно закреплены на осях.
• Положите ингредиенты в Контейнер (2) в том порядке, в каком они указаны в рецепте.
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (14).
• Задайте программу выпечки 3 WHEAT (Хлеб из муки цельносмолотого зерна) нажатием на
Кнопку «SELECT» (10).
• Задайте необходимые параметры выпечки (цвет корочки и размер хлеба) нажатием на Кнопки
«COLOR» (11) и «SIZE» (4) соответственно (см. соответствующие разделы инструкции).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу выпечки.
После завершения процесса выпечки, отключите прибор, извлеките Контейнер (2) из хлебопечи и
дайте хлебу остыть (См. раздел «Начало работы с хлебопечью»).
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 45

Страница: 27

RUSSIAN
46
7 CAKE (Приготовление кексов/тортов)
Ингредиенты 0.700 кг. 1 кг.
Теплая вода 1/8 чашки (29.4 г.) 1/4 чашки (58.7 г.)
Экстракт пряных трав 11/4 ч. л. (3.8 г.) 11/2 ч. л. (4.5 г.)
Гранулированный сахар 1/8 чашки (48.0 г.) 1/4 чашки (90.0 г.)
Сливочное масло 1/3 чашки (124.0 г.) 1/2 чашки (150.0 г.)
Сухие дрожжи 3/4 ч. л. (2.1 г.) 1 ч. л. (2.8 г.)
Яйца 3 шт. (180.0 г.) 4 шт. (240.0 г.)
Пшеничная мука 13/4 чашки (269.5 г.) 21/2 чашки (385.0 г.)
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи (См. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Ножи для замешивания теста (3) на оси Съемного контейнера (2) и зафиксируйте
их. Убедитесь, что Ножи для замешивания (3) надежно закреплены на осях.
• Разделите ингредиенты на 2 группы.
1 группа: вода, экстракт пряных трав, масло, яйца.
2 группа: гранулированный сахар, дрожжи, мука.
• Приготовьте смесь из ингредиентов первой группы и поместите ее в Контейнер (2).
• Засыпьте в Контейнер (2) ингредиенты второй группы.
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Задайте программу выпечки 7 CAKE (Приготовление кексов/тортов) нажатием на Кнопку
«SELECT» (10).
• Задайте необходимые параметры выпечки (цвет корочки и размер хлеба) нажатием на Кнопки
«COLOR» (11) и «SIZE» (4) соответственно (см. соответствующие разделы инструкции).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу выпечки.
После завершения процесса выпечки, отключите прибор, извлеките Контейнер (2) из хлебопечи и
дайте хлебу остыть (См. раздел «Начало работы с хлебопечью»).
8 JAM (Приготовление джема или варенья)
Используйте программу 8 JAM (Приготовление джема или варенья) для приготовления различных
видов джемов, варенья, мармелада и т. п. по Вашим собственным рецептам.
• Используйте для приготовления джема, варенья и т. п. только свежие созревшие фрукты.
• Крупные плоды необходимо разрезать на несколько частей.
• Всегда очищайте от кожуры плоды, имеющие твердую или несъедобную кожуру.
• Некоторы плоды, например такие как нектарины, персики, абрикосы, сливы или вишни имеют
твердые косточки, которые необходимо удалять перед тем как приготовить из них джем.
• В процессе приготовления джема необходимо следить чтобы джем не переливался через край
Контейнера (2).
• Переложите готовый джем из Контейнера (2) в чистую стерилизованную банку и закройте
крышкой. Хранить джем следует в холодильнике.
9 BAKE (Режим выпечки)
• Вы можете использовать данную программу для приготовления хлеба (сдобы, тортов и т. п.) из
теста, вымешенного вручную или в другой хлебопечи. Длительность режима выпечки
составляет 1 ч., остановите процесс выпечки вручную, выключив прибор, в случае достижения
необходимого результата ранее указанного времени.
• Если по прошествии 1 часа необходимый результат не был достигнут, и хлебопечь выключилась
автоматически, задайте режим выпечки повторно, а затем выключите прибор вручную по
достижении необходимого результата.
• Выключите прибор после использования.
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 46

Страница: 28

10 DAMPER
Ингредиенты – Лепешка простая
Теплая вода 130 мл.
Мука высшего сорта 3 чашки – 480 г.
Соль 1 ч. л.
Сливочное масло – растопленное. 20 г.
Молоко 150 мл.
Ингредиенты – Лепешка с сыром и травами
Теплая вода 130 мл.
Мука высшего сорта 3 чашки – 480 г.
Соль 1 ч. л.
Сливочное масло – растопленное. 20 г.
Молоко 150 мл.
Перетертый сыр моцарелла или пармезан 1/4 чашки
Смесь сухих приправ 2 ч. л.
11 PASTA
• Вы можете использовать данную программу для приготовления пасты – макаронных изделий.
Поместите ингредиенты в Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечки (См. раздел
«Установка и извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Ножи для замешивания теста (3) на оси Съемного контейнера (2) и зафиксируйте
их. Убедитесь, что Ножи для замешивания (3) надежно закреплены на осях.
• Тесто не должно быть слишком липким. Если после замеса тесто остается липким, добавьте
муки.
Тесто для пасты
500 г. муки
4 шт. яйца
1/2 ч. л. соли
125 мл. воды
Паста с томатом Паста со шпинатом
500 г. муки 500 г. муки
4 шт. яйца 4 шт. яйца
1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. соли
125 мл. воды 125 мл. воды
2 ст. л. томатной пасты 100 г. сухого шпината
12 DOUGH (Приготовление теста)
С помощью программы 12 DOUGH (Приготовление теста) Вы можете приготовить различные виды
теста, используя собственные рецепты: тесто для пиццы, пирогов, булочек, круассанов и т. д.
Данная программа используется в том случае, если Вы хотите замесить тесто с последующим
выпеканием в обычной духовке. При данном режиме работы не требуется устанавливать вес
выпечки и цвет корочки. При добавлении ингредиентов в Контейнер (2) придерживайтесь того же
порядка добавления, что и для остальных программ выпечки, то есть в первую очередь кладите
жидкие ингредиенты и только затем прочие (сыпучие) ингредиенты.
RUSSIAN
47
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 47

Страница: 29

ПРОБЛЕМЫ, ВОЗНИКАЮЩИЕ В ПРОЦЕССЕ ЭКСПЛУАТАЦИИ И СПОСОБЫ ИХ РЕШЕНИЯ
Неполадка Возможная причина Устранение неполадки
Хлебопечь не работает Прибор не подключен Подключите прибор к электросети.
к электросети. Убедитесь, что прибор подключен
правильно и что напряжение в
электросети соответствует
значению 230 В, 50 Гц.
Примечание: при активации программы выпечки печь начинает процесс замеса теста не сразу.
Некоторое время прибор нагревается и только затем начинается процесс замеса.
Хлеб оседает в процессе 1. При добавлении ингредиентов 1. Тщательно отмеряйте
приготовления было добавлено слишком мало необходимое количество соли,
соли или Вы забыли добавить используйте для этого Мерную
в тесто соль. ложку (12).
2. Тесто содержит слишком 2. Если тесто содержит слишком
много жидкости. много жидкости, то оно может
осесть. В следующий раз сократите
количество воды, указанное в
рецепте на 1-4 ст. л. или добавьте
немного больше муки.
3. Теплая погода и высокая 3. Если температура в помещении,
влажность могут привести к де Вы выпекаете хлеб выше 27°С,
слишком быстрому подъему используйте холодную воду для
теста, в результате чего хлеб приготовления теста. Сократите
может осесть в процессе выпечки. гколичество дрожжей, указанное в
рецепте на 1/4 ч. л.
Тесто не поднимается 1. При добавлении ингредиентов 1. Тщательно отмеряйте
или поднимается плохо было добавлено слишком мало необходимое количество сахара,
сахара. используйте для этого Мерную
ложку (12). Не кладите меньшее
количество сахара, чем указано в
рецепте. Не используйте
искусственные подсластители
вместо сахара.
2.Придобавленииингредиентов 2. Убедитесь, что Вы использовали
было добавлено слишком мало качественные свежие дрожжи.
дрожжей или Вы использовали Проверьте срок годности дрожжей.
некачественные (с истекшим Закладывайте дрожжи поверх
сроком хранения) дрожжи. остальных ингредиентов, так чтобы
В процессе добавления они не соприкасались с водой.
ингредиентов дрожжи намокли.
3. При добавлении ингредиентов 3. Тщательно отмеряйте
было добавлено слишком много необходимое количество соли,
соли. используйте для этого Мерную
ложку (12).
Буханка хлеба слишком При добавлении ингредиентов Тщательно отмеряйте необходимое
маленькая или было добавлено слишком много количество муки, используйте для
бесформенная муки. этого Мерную ложку (12) или
Мерный стакан (14). Ингредиенты
должны достигать соответствующих
отметок на Мерном стакане (14) или
Мерной ложке (12) точно на уровне
Ваших глаз (!), не выше и не ниже.
Для отмеривания 1 столовой и 1
чайной ложки, наполняйте Мерную
ложку (12) до краев, без верха.
RUSSIAN
48
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 48

Страница: 30

Хлеб поднялся слишком При добавлении ингредиентов Тщательно отмеряйте необходимое
сильно и задевает было добавлено слишком количество дрожжей, используйте
Крышку (7) прибора много дрожжей или Вы выбрали для этого Мерную ложку (12) или
неподходящий сорт дрожжей. Мерный стакан (14). Используйте
сухие дрожжи быстрого действия.
Буханка хлеба плохо 1. Крышка (7) прибора была 1. Не открывайте Крышку (7) во
пропеклась открыта в процессе выпечки время подъема теста или выпечки
хлеба. хлеба.
2. Ингредиенты были плохо 2. Тщательно отмеряйте
отмерены. ингредиенты, используйте для этого
Мерную ложку (12) или Мерный
стакан (14). Ингредиенты должны
достигать соответствующих отметок
на Мерном стакане (14) или Мерной
ложке (12) точно на уровне Ваших
глаз (!), не выше и не ниже.
Для отмеривания 1 столовой
и 1 чайной ложки, наполняйте
Мерную ложку (12) до краев,
без верха.
УХОД И ЧИСТКА
• Всегда отключайте прибор от электросети по окончании эксплуатации и перед чисткой.
Отсоединяя прибор от электросети, держитесь за вилку, а не за Сетевой шнур (13). Перед тем
как убрать прибор на хранение и перед чисткой, дайте ему остыть.
• Протрите Пекарную камеру (1) чистой тряпкой, смоченной в мыльном растворе, а затем
протрите ее чистой влажной тряпкой для удаления остатков мыльной воды с поверхности
Пекарной камеры (1).
• Чтобы очистить Съемный контейнер (2) протрите его внутри и снаружи чистой влажной
тряпкой. Если Контейнер (2) сильно загрязнился, промойте его в теплой мыльной воде,
тщательно сполосните и высушите естественным способом.
Примечание: Не используйте для чистки Контейнера (2) металлические мочалки и
металлические предметы (например, нож или вилку), а также абразивные очистители и
агрессивные моющие вещества. Это может повредить внутреннее антипригарное покрытие
Контейнера (2).
• После того, как Вы извлекли хлеб из Контейнера (2), снимите Ножи для замешивания теста (3)
с осей Съемного контейнера (2). Если Ножи для замешивания теста (3) остались в буханке, то
извлеките их из буханки с помощью ножа.
• Если Ножи для замешивания (3) остались на осях Контейнера (2) и Вы не можете снять их с
осей, то залейте в Контейнер (2) кипящую воду и оставьте воду в Контейнере (2) на 30 минут.
После этого, Вы легко сможете снять Ножи (3) с осей. Не оставляйте воду в Контейнере (2) на
более длительный срок.
• Вымойте Ножи для замешивания (3) в теплой мыльной воде, ополосните и высушите.
• Протрите Крышку (7) хлебопечи, Смотровое окошко (17) и корпус прибора чистой влажной
тряпкой и тщательно высушите чистой сухой тряпкой.
Примечание: Не используйте для чистки Крышки (7) хлебопечи, Смотрового окошка (17) и
корпуса прибора абразивные очистители и агрессивные моющие вещества.
ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Напряжение питания: 230 В, 50 Гц
Номинальная мощность: 550 Вт
Срок службы: не более 5 лет с даты приобретения покупателем
RUSSIAN
49
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 49

Страница: 31

Изготовитель: «ЮНИТ Хандельс ГмбХ»
Австрия, Вена, А-1180, Герстхофер штрассе, 131
Экспортер: «ЮНИТ Электроникс (ГК) Лимитед»
3905 Площадь Ту Эксчейньдж,
Коннут Плейс 8, Центральный, Гонконг
Произведено в КНР
Хранение и эксплуатацию прибора производить в сухих отапливаемых помещениях
при температуре не ниже +5°С, относительной влажности не более 80%, при отсутствии
в воздухе агрессивных примесей.
При перевозке и хранении беречь от механических повреждений и иных
вредоносных воздействий.
Ремонт и восстановление прибора следует производить в специализированных
мастерских, согласно гарантийному талону.
Поскольку производитель постоянно работает над совершенствованием своей
продукции, дизайн и технические характеристики могут быть изменены
без предварительного уведомления.
Товар сертифицирован.
www.unit.ru
RUSSIAN
50
АЯ46
UAB-816 Instr 11/17/08 1:04 PM Page 50