Есть у людей такое интересное качество — верить в чудо. Чем во все века пользовались всевозможные проходимцы, продавая страждущим и жаждущим «чудесные микстуры», «волшебные бальзамы» и прочие панацеи сомнительного качества. В наше время роль этих чудо-средств исполняют разные «биологически активные добавки» — БАДы. MedAboutMe предлагает поговорить о еще одном компоненте пищевых добавок, которому приписывают множество полезных свойств — о гуминовых кислотах, и в частности — о фульвовой кислоте.
Фульвовая кислота: что это такое?
Это вещество принадлежит к группе гуминовых кислот — веществ, образующихся вследствие разложения органических остатков почвенными бактериями. Гуминовые кислоты есть в черноземе и перегное, в глине и в песке, но в разном количестве, и с различным составом.
Внимание производителей БАДов гуминовые кислоты (ГК) привлекли тогда, когда выяснилось, что их содержит в большом количестве знаменитое мумие, издавна входившее в арсенал средств восточной медицины. В составе мумие может содержаться до 20% фульвовой кислоты.
Мумие (в англоязычной литературе — shilajit) приписывается множество целительных свойств, от быстрого сращения сломанных костей до заживления ран и общего оздоровления организма. Это вещество исследовалось многими группами ученых из разных стран, и его положительное действие действительно нашло подтверждение. Именно поэтому в аптеках можно купить очищенное мумие, но вот результат лечения остается не гарантированным. В первую очередь — из-за непостоянства состава вещества, который зависит от множества факторов, так как образуется в результате работы множества микроорганизмов из смеси различных органических и неорганических остатков. Гуминовые кислоты составляют существенную часть продукта.
Мумие может, например, образовываться вследствие разложения преимущественно растительных остатков, или быть продуктом жизнедеятельности грибков и лишайников. Некоторые виды мумие имеют отношение к насекомым — в частности, есть версия образования продукта из выделений пчел. Известны и более экзотические гипотезы образования мумие — из слюны птиц, или продуктов жизнедеятельности мелких животных: летучих мышей, полевок, белок и т. д. Во всех случаях для образования мумие нужна органика, специфическая микрофлора, климатические условия, исключающие быстрое разложение органических остатков, и многие десятилетия для работы бактерий.
В результате действительно получается природный концентрат веществ, обладающих биологической активностью. Только из-за непредсказуемого состава результат воздействия также оказывается непредсказуемым.
Поэтому производители БАДов решили выделить отдельные компоненты из сложного состава мумие, и фульвовая кислота — один из таких компонентов.
Свойства фульвовой кислоты
Этому веществу приписывают следующие свойства:
- омоложение и активизация иммунной системы;
- антиоксидантная активность;
- уменьшение воспаления;
- нормализация кровяного давления;
- регуляция уровня глюкозы в крови;
- антибактериальные свойства;
- противоопухолевая активность;
- уменьшение болевого синдрома различного происхождения.
Что из этого правда, а что — рекламные уловки?
Исследования, проводимые на животных, позволили выяснить следующее: фульвовая кислота (ФК) может оказывать положительное действие при аллергии, экземах, язвах различного происхождения, улучшать работу пищеварительной системы и укреплять иммунитет. Есть сведения о том, что фульвовая кислота может тормозить нейродегенеративные процессы — в частности, развитие болезни Альцгеймера.
Комментарий эксперта
Элизабет Бредли, медицинский директор Center for Functional Medicine (Кливленд)
Есть основания полагать, что фульвовая кислота действительно может оказывать положительное действие, быть полезной для людей, страдающих сахарным диабетом, различными воспалительными заболеваниями и даже болезнью Альцгеймера. Однако, до сих пор нет достаточно убедительных научных доказательств пользы гуминовых кислот, а также — их безопасности для человека. Нет и рекомендаций по точной дозировке.
Большинство исследований гуминовых кислот проводилось на животных — на крысах и мышах, на рыбах, птицах и даже свиньях. Но как будет реагировать на фульвовую кислоту человеческий организм — данных слишком мало. Поэтому я не рекомендовала бы бесконтрольное применение добавок с фульвовой кислотой ни в каком случае.
Доктор Бредли отмечает также, что данные многих исследований фульвовых кислот противоречивы: выявлены как противовоспалительные свойства вещества, так и провоспалительные. Наряду с антиоксидантными свйоствами присутствует и свойство усиливать окислительные процессы и повреждение клеток при некоторых условиях. То же относится и к воздействию на иммунитет: в одних случаях фульвовая кислота подавляет иммунный ответ, а в других, напротив, активизирует работу иммунной системы и помогает подавлять развитие инфекции. Но почти все исследования проводились либо на клеточных культурах, либо на лабораторных животных, и как все будет происходить в живом человеческом организме — данных пока недостаточно.
С участием людей-добровольцев проходило очень мало экспериментов. В ходе одного из них, проведенного в 2006 году в США, изучалось действие фульвовой кислоты на работу пищеварительной системы. Эффективность ФК в лечении расстройств пищеварения в данном эксперименте не подтвердилась, да и количество участников было невелико. А вот в экспериментах с людьми-добровольцами, в которых ученые изучали влияние оксифульвовой кислоты на развитие аллергической реакции, был получен вполне достоверный положительный результат. Об этом писали в 2002 году ученые из Южно-Африканской республики.
Потенциальный риск применения БАДов с фульвовой кислотой
Потребители БАДов должны помнить, что состав добавок никем не контролируется, они не проходят клинических испытаний и часто не имеют даже санитарных сертификатов, подтверждающих их безопасность.
Существуют исследования, результаты которых показывают наличие в составах БАДов, в том числе на основе фульвовой кислоты, тяжелых металлов и токсичных веществ в небезопасном количестве. Это мышьяк, ртуть, свинец и т. д.
Ученые отмечают несомненную перспективность гуминовых кислот, и фульвовой кислоты в частности, и предварительные исследования подтверждают этот вывод. Но, вместе с тем, практически все исследователи согласны с тем, что имеющихся в настоящее время данных о действии этих веществ на организм человека явно недостаточно. Во всяком случае, научно подтвержденных данных. Возможно, в обозримом будущем фульвовая кислота и войдет в реестр лекарственных средств. Но пока это вещество продается в составе пищевых добавок, потребители применяют его на свой страх и риск, не имея никаких гарантий эффективности и безопасности.
О потенциальном вреде злоупотребления добавками читайте в статье «Чем грозит избыток БАД здоровому человеку?»
Pilot study to evaluate the safety and therapeutic efficacy of topical oxifulvic acid in atopic volunteers / J.R. Snyman et al // Drug Development Research – 2002
Фульвовая кислота — биологически активная добавка или лекарство? / Бендерский Н.С., Куделина О.М., Ганцгорн Е.В., Сафроненко А.В. // Кубанский научный медицинский вестник – 2020
Therapeutic Potential of Fulvic Acid in Chronic Inflammatory Diseases and Diabetes / John Winkler, Sanjoy Ghosh // Journal of Diabetes Research – 2018
Inhibitory effect of fulvic acid extracted from Canadian sphagnum peat on chemical mediator release by RBL-2H3 and KU812 cells. / Yamada P, Isoda H, Han JK, Talorete TP, Abe Y. // Biosci Biotechnol Biochem – 2007
Bimodal effect of humic acids on the LPS-induced TNF-alpha release from differentiated U937 cells / Junek R et al // Phytomedicine – 2009
Efficacy of probiotics and nutrients in functional gastrointestinal disorders: a preliminary clinical trial / S Kim L, Hilli L, Orlowski J, Kupperman JL, Baral M, F Waters R. // Dig Dis Sci. – 2006
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ВОЗМОЖНЫ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА.Бандаж для беременныхДля беременных и кормящихИзжога у беременныхКомпрессионные колготки для беременныхНасморк у беременныхСлабительные для беременных
Содержание статьи
- Формула и действие глутаминовой кислоты
- Для чего организму нужна глутаминовая кислота?
- Глутаминовая кислота для спортсменов
- Чем поможет глутаминовая кислота женщинам?
- Чем поможет глутаминовая кислота мужчинам?
- Польза и вред глутаминовой кислоты
- Где содержится глутаминовая кислота?
- Как принимать глутаминовую кислоту?
- В чем разница между глутаминовой кислотой и глутамином?
Организм человека – это огромный механизм, для которого характерна продуманная и слаженная работа всех органов и систем. Большинство ценных веществ поступает в тело с пищей или вырабатывается им самостоятельно, поэтому не требует лекарственной компенсации.
Глутаминовая кислота – это вещество, относящееся к нейромедиаторным аминокислотам. Оно присутствует в белках серого и белого вещества головного мозга, а в свободной форме составляет 1/3 всех аминокислот в сыворотке крови. Относится к условно незаменимым аминокислотам и отвечает за ряд важнейших функций в организме. В норме человеку не требуется дополнительный прием препарата глутаминовой кислоты, но в состояниях, сопровождаемых ее дефицитом, врач может назначить прием вещества в синтетической форме.
Формула и действие глутаминовой кислоты
Иное наименование глутаминовой кислоты – 2-аминопентандиовая кислота. Ее формула C5H9NO4. Главная функция вещества заключается в способности регулировать и поддерживать нормальный мозговой метаболизм.
Другие свойства глутаминовой кислоты:
- участие в окислительно-восстановительных процессах;
- передача импульсов к центральной нервной системе (нейротрансмиттерное действие);
- активация азотистого обмена;
- обезвреживание и выведение аммиака;
- стимуляция дыхательной цепи митохондрий;
- нормализация белкового и углеводного обмена;
- участие в синтезе незаменимых аминокислот;
- предотвращение гипоксии (кислородного голодания);
- оптимизация функционального состояния нервной и эндокринной системы;
- перенос и поддержание необходимой концентрации ионов калия в головном мозге;
- регулирование показателей гликолиза в тканях и крови;
- защита печени (гепатопротекторное действие);
- защита и восстановление целостности слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта;
- частичное угнетение секреторной функции желудка.
Дополнительный прием глутаминовой кислоты назначают в состояниях, связанных с дефицитом ее естественной продукции.
Человек имеет суточную потребность в 16 г глутаминовой кислоты.
Для чего организму нужна глутаминовая кислота?
Недостаточность глутаминовой кислоты в организме нарушает множество процессов, связанных с функционированием органов и систем.
Дефицит вещества в организме может проявляться следующими заболеваниями и состояниями:
- раннее поседение волос (до 30 лет);
- снижение иммунитета и частые респираторные инфекции;
- преждевременное старение кожи;
- апатия;
- снижение настроения и работоспособности;
- нарушения функционирования центральной и вегетативной нервной системы (в том числе, развитие склероза и нейроциркуляторной дистонии);
- депрессии и депрессивные расстройства;
- нарушения работы пищеварительной системы;
- эпилепсия.
Однако резкий профицит глутаминовой кислоты так же вреден для организма, как и дефицит.
Избыточное количество вещества в организме чревато следующими проблемами:
- сгущение крови и развитие склонности к тромбообразованию;
- головные боли;
- снижение уровня гемоглобина в крови;
- дисфункции печени;
- тошнота;
- заболевания почек;
- снижение остроты зрения;
- глаукома;
- болезнь Альцгеймера.
По этой причине принимать глутаминовую кислоту без конкретных показаний нежелательно, особенно злоупотребляя дозировками.
Глутаминовая кислота для спортсменов
Профессиональным спортсменам и любителям назначают глутаминовую кислоту с целью повышения работоспособности. В спортивной среде считается, что вещество способно оказывать анаболизирующее и детоксикационное действие. Также доказано, что глутаминовая кислота способствует ускоренному восстановлению после тяжелых тренировок и соревнований.
Чем поможет глутаминовая кислота женщинам?
Недостаточное содержание глутаминовой кислоты негативно сказывается на внешности. Оно сопровождается быстрым увяданием кожи и ранней сединой. Ее дефицит также способен провоцировать нарушения менструальной функции и задержки полового развития у девочек-подростков.
Иногда глутаминовую кислоту назначают женщинам, планирующим беременность. Прием вещества может быть актуальным и во время беременности, особенно если женщина страдает токсикозом.
Чем поможет глутаминовая кислота мужчинам?
Глутаминовая кислота активирует продукцию гормона роста, что может быть полезно мужчинам, наращивающим мышечную массу. Она также полезна во время стрессов и соматических заболеваний. Вещество полезно принимать мужчинам в послеоперационном и посттравматическом периоде.
Польза и вред глутаминовой кислоты
Вещество постоянно присутствует в организме, поэтому не может нести вреда.
Что касается дополнительного приема глутаминовой кислоты, он противопоказан при следующих патологиях:
- тяжелые формы почечной и печеночной недостаточности;
- лихорадка;
- анемия;
- гипервозбудимость;
- угнетение костномозгового кроветворения;
- язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
- нефротический синдром;
- психические заболевания с бурным и активным течением;
- ожирение любой этиологии и степени тяжести.
Глутаминовую кислоту нельзя принимать в детском и подростковом возрасте (младше 18 лет), а также при индивидуальной непереносимости любого компонента таблеток.
Среди побочных эффектов приема глутаминовой кислоты выделяют такие симптомы и состояния:
- диарея;
- рвота;
- повышенная возбудимость;
- боли в животе;
- аллергические реакции;
- снижение концентрации гемоглобина в крови;
- лейкопения;
- раздражение слизистых оболочек;
- трещины на губах и в уголках рта.
Принимать препарат важно в соответствии с назначением врача, не злоупотребляя дозировками и продолжительностью приема.
Где содержится глутаминовая кислота?
Запасы глутаминовой кислоты можно восполнить с помощью определенных продуктов питания.
Она содержится в такой пище:
- зеленый горошек,
- томаты,
- кукуруза,
- мясо утки,
- шпинат.
Сбалансированный рацион поможет избежать дополнительного приема глутаминовой кислоты и других полезных веществ.
Как принимать глутаминовую кислоту?
Глутаминовую кислоту принимают в количестве 1 грамм 2-3 раза в сутки. Продолжительность курса лечения варьируется от 1 до 12 месяцев, в зависимости от исходного состояния организма и конкретных показаний.
В чем разница между глутаминовой кислотой и глутамином?
Глутамин относится к стандартным аминокислотам, из которого состоит белок. Глутаминовая кислота является производным глутамина – то есть, его гидролизатом.
Глутаминовая кислота не просто полезна, а необходима организму для нормального функционирования. Некоторые врачи считают ее заменимой, другие – условно незаменимой. Так или иначе, вещество вырабатывается в организме самостоятельно, и в подавляющем большинстве случаев не требует искусственного восполнения. По этой причине назначать себе препарат самостоятельно не рекомендовано: избыток вещества ничем не полезнее его недостатка. Относитесь к здоровью ответственно и воздержитесь от самолечения, чтобы прием «безобидного» препарата не обернулся плачевными последствиями.
Выпускающий редактор
Эксперт-провизор
Поделиться мегасоветом
Понравилась статья? Расскажите маме, папе, бабушке и тете Гале из третьего подъезда
Содержимое
- 1 Что такое гуминовые удобрения
- 2 Плюсы и минусы гуминовых удобрений
- 3 Состав гуминовых удобрений
- 4 Виды гуминовых удобрений
- 4.1 Торфо-гуминовые удобрения
- 4.2 Жидкие гуминовые удобрения
- 5 Инструкция по применению удобрений с гуминовой кислотой
- 6 Названия гуминовых удобрений
- 6.1 Экорост
- 6.2 Сад чудес
- 6.3 Живая сила
- 6.4 Эдагум СМ
- 7 Меры предосторожности при работе с гуминовыми удобрениями
- 8 Сроки и условия хранения удобрений на основе гуминовых кислот
- 9 Заключение
- 10 Отзывы о гуминовых удобрениях
Натуральные гуминовые удобрения отличаются высокой эффективностью и практически полным отсутствием недостатков. Органические препараты повышают стрессоустойчивость растений, вкусовые качества овощных, фруктовых и злаковых культур, усиливают корневую систему и улучшают структуру почвы.
Что такое гуминовые удобрения
Подобные удобрения изготавливают из гумуса – продукта жизнедеятельности фауны и почвенной микрофлоры. Содержание гумуса напрямую влияет на показатели структуры и плодородия почвы. Только чернозем может похвастать высоким процентом гумуса (до 13%), в регионах средней полосы РФ грунты содержат не более 3-4% гумуса. Гуматы (или гуминовые кислоты) являются органическими стимуляторами роста, полученными из торфа, древесины, угля и илистых отложений.
Подкормки на основе гуминов улучшают механические свойства почвы, насыщают ее кислородом и препятствуют окислению.
Такие удобрения используют при подготовке рассады, декоративных и садовых культур, при замачивании семян и для подкормки саженцев как в условиях открытого грунта, так и в теплицах.
Комплексы на основе гуматов применяют для внекорневой и корневой подкормки, а также для обработки почвы и избавления растений от стрессов
Концентрированные смеси получают посредством гомогенизирования с последующей очисткой кавитационными гомогенизаторами.
Плюсы и минусы гуминовых удобрений
Гуминовые удобрения отличаются широчайшим спектром использования и высокой эффективностью. Большинство крупных сельскохозяйственных предприятий применяют гуматы для выращивания фруктовых и овощных культур. Они обладают как положительными, так и отрицательными качествами.
Плюсы:
- стимуляция роста, улучшение состава и структуры грунта;
- насыщение почвы микро- и макроэлементами, витаминами и аминокислотами;
- повышение воздухопроницаемости грунта, облегчение дыхания клеток растения;
- ускорение сроков созревания плодовых культур и процессов фотосинтеза;
- повышение устойчивости к заболеваниям и вредителям;
- положительное воздействие на саженцы при неблагоприятных условиях.
Минусы:
- подобные препараты обладают низкой эффективностью при использовании на плодородных черноземах;
- гуматы отличаются слабым воздействием на лен, рапс, бобовые культуры и подсолнечник.
Если рассматривать пользу и вред гуминовых удобрений на примере земляники, то можно отметить, что увеличиваются темпы наращивания вегетативной массы и значительно повышается урожайность, а минусы подобных препаратов наблюдаются очень редко: в случае сильной передозировки.
Состав гуминовых удобрений
Гуминовые концентраты выпускают в виде темно-коричневой жидкости, обладающей незначительной вязкостью и специфическим запахом. В препараты входят вещества, имеющие органическое происхождение. Для выделения гуминовой кислоты из продуктов животного или растительного происхождения используют щелочные растворы.
Производят гуматы из растительного или навозного компоста, ила, бурого угля и сапропеля
В состав удобрений входят:
- фульвокислота;
- гуминовая кислота;
- пролин, B-фенилаланин, аргинин и другие аминокислоты.
Также препараты обогащают цинком, фосфором, азотом, железом, натрием, кальцием, калием, магнием и прочими микроэлементами. Их состав может быть дополнен амонификаторами (полезными микроорганизмами) и грибами.
Виды гуминовых удобрений
Существует обширный спектр гуминовых удобрений: стимуляторы роста, комплексы для обогащения почвы и ускорения созревания компоста. Самыми востребованными и популярными считаются жидкие удобрения, поскольку в них удобно добавлять питательные вещества, а риск обжечь корневую систему снижается до минимума.
Торфо-гуминовые удобрения
Для производства этих удобрений используется торфяное сырье. Торфо-гуминовые составы применяют для обработки корневой системы, корнеплодов, луковиц, семян. Идеально подходят для декоративных и комнатных культур. Способствуют омоложению старых растений и продолжительному пышному цветению. Сухие торфо-гуминовые комплексы эффективно противостоят патогенной микрофлоре, поэтому их нередко используют для обработки собранных злаков, овощей и зернохранилищ.
Жидкие гуминовые удобрения
Жидкие удобрения – это натуральные иммуномодуляторы, которые стимулируют рост и развитие растений, оберегают их от стрессов и обеспечивают комплексную подкормку. Применяют их на всех стадиях, начиная с предпосевной подготовки семян, и заканчивая обработкой грунта после того, как урожай был собран. Активно используют в органическом земледелии.
Гуминовые удобрения в жидком виде эффективны на почвах всех типов
Инструкция по применению удобрений с гуминовой кислотой
Разводить концентрат нужно с четким соблюдением пропорций, рекомендованных производителем. В случае превышения допустимой нормы может нарушиться развитие растения. Нельзя применять подобные удобрения вместе с кальциевой селитрой и фосфорными подкормками. Их одновременное использование приводит к образованию труднорастворимых соединений, способных серьезно навредить растениям. Допускается использование гуматов с калийными, азотными и другими органическими комплексами.
Однолетние растения нужно подкармливать гуматами в рассадном возрасте и в период плодоношения, а кустарники и деревья – во время пересадки, когда велика вероятность травмировать корневую систему. Гуминовые минеральные комплексы обыкновенно применяют три раза в течение сезона посредством чередования корневых подкормок и опрыскивания. Лучше всего гуматы подходят для подзолистых и дерновых грунтов. Максимальный эффект наблюдается на почвах с низкой плодородностью и скудным химическим составом.
Названия гуминовых удобрений
При выборе препарата необходимо определиться с задачей, которую он будет выполнять. Существуют специальные комплексы для замачивания семян, укоренения черенков и подкормки взрослых растений. Ассортимент удобрений на основе гуматов весьма широк, их выпускают многие российские и европейские производители из разного сырья. На прилавках садовых магазинов можно найти препараты в жидком, твердом и пастообразном виде.
Экорост
Используется для повышения урожайности и качества зерновых. Отличается высоким содержанием натриевых и калиевых солей.
Благодаря Экоросту можно значительно снизить расход минеральных подкормок, гербицидов и пестицидов
Препарат способствует снижению кислотности и улучшению структуры почвы.
Сад чудес
В линейке производителя Сад чудес присутствуют жидкие гуминовые подкормки для роз, орхидей, пальм и кактусов
Их используют для повышения процента всхожести семян, развития сильной корневой системы и улучшения декоративных качеств. Они увеличивают сопротивляемость к грибковым и бактериальным болезням, мучнистой росе и фитофторе.
Живая сила
Органический комплекс для цветочных, хвойных, ягодных и плодовых культур, обогащенный азотом, калием, фосфором и прочими микроэлементами.
Живая сила применяется в качестве иммуномодулятора и биостимулятора
Средство повышает устойчивость к стрессам и засухе.
Эдагум СМ
Жидкое гуминовое удобрение на основе торфа, обогащенное органическими кислотами (яблочной, щавелевой и янтарной), а также аминокислотами, витаминами, макро и микроэлементами. Используют для повышения урожайности, стимуляции роста, усиления развития корневой системы и улучшения приживаемости рассады.
Эдагум СМ способствует очищению почвы от радионуклидов, нефтепродуктов и прочих загрязнений
Меры предосторожности при работе с гуминовыми удобрениями
Гуматы относятся к категории органических препаратов, поэтому их использование считается безопасным для человека. Гуминовые удобрения являются малоопасными продуктами (класс опасности – 4). Однако во время работы с гуматами рекомендуют пользоваться перчатками, а в случае попадания на кожный покров или в глаза следует выполнить промывание большим количеством воды.
При случайном заглатывании гуминового удобрения нужно спровоцировать рвоту, выпив 200-400 мл чистой воды
Сроки и условия хранения удобрений на основе гуминовых кислот
Готовый раствор гуминовой кислоты хранится не более семи дней с момента приготовления. Комплексы, которые продаются в садовых магазинах, могут простоять в закрытой таре от 2 до 3 лет (в зависимости от химического состава и упаковки). Для хранения гуминовых удобрений лучше всего подходят сухие закрытые помещения.
Заключение
Гуминовые удобрения незаменимы при выращивании плодово-ягодных и декоративных культур. Их используют как для проращивания семян, так и на всех этапах вегетативного развития растений, а также для корневой подкормки. Наиболее эффективны эти средства при выращивании томатов, капусты, картофеля, баклажанов и различных кустарников.
Отзывы о гуминовых удобрениях
Алена Сергеевна, 36 лет, г. Звенигород
Покупала мягкое гуминовое удобрение Лигногумат калийный для увеличения всхожести семян. Готовила раствор согласно рекомендациям производителя (10 мл препарата на 0,6 литра воды). Поскольку комплекс обладает широким спектром действия, использовала его для последующего опрыскивания саженцев.
Виктория Алексеевна, 46 лет, г. Солнечногорск
Пользуюсь гуминовыми удобрениями Сад чудес, Живая сила и PETER PEAT для подкормки картофеля, редиса, моркови и огурцов. Преимуществом этих препаратов считаю сбалансированный состав, дополненный витаминами, низкомолекулярными органическими кислотами, углеводами и аминокислотами.
ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГУМИНОВЫХ КИСЛОТ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ МИКОТОКСИКОЗОВ
- Авторы
- Резюме
- Файлы
- Ключевые слова
- Литература
Трухачев В.И.
1
Грекова А.А.
1
Стародубцева Г.П.
1
Мальцев А.Н.
2
Любая С.И.
1
1 ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет»
2 Лаборатория инфекционных, незаразных болезней и патологии обмена веществ ГНУ «Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства Россельхозакадемии»
Наличие в кормах микотоксинов приводит к заболеванию сельскохозяйственных животных и попаданию их в продукты животноводства, что является угрозой для здоровья человека. Мы изучали способность гуминовых кислот снижать поступление микотоксинов в организм. Показано, что введение гуминовых кислот вместе с кормом, пораженным микотоксинами, снижает повреждение внутренних органов. Наблюдается снижение сывороточной активности аспартатаминотрансферазы (АсАТ), аланинаминотрансферазы (АлАТ), щелочной фосфатазы (ЩФ), лактатдегидрогеназы (ЛДГ), креатинкиназы (КK). Введение гуминовых кислот оказывает антиоксидантный эффект. Показано снижение накопления продуктов ПОЛ. Гуминовые кислоты повышают активность каталазы и увеличивают содержание α-токоферола, ретинола. Улучшают белковый и липидный обмены. Использование для профилактики микотоксикозов гуминовых кислот защищает органы кроветворения и иммунную систему от повреждения их микотоксинами. Введение в рацион сельскохозяйственных животных гуминовых кислот снижает риск попадания микотоксинов в продукты, получаемые от сельскохозяйственных животных.
поражение внутренних органов
показатели крови
обмен веществ
микотоксикоз
гуминовые кислоты
1. Биологически активная кормовая смесь для поросят подсосного периода / Трухачёв В.И., Филенко В.Ф., Стародубцева Г.П., Задорожная В.Н., Любая С.И. : патент на изобретение RUS 2393716 — 17.12.2007.
2. Биологически активная кормовая смесь для поросят подсосного периода / Трухачёв В.И., Филенко В.Ф., Стародубцева Г.П., Задорожная В.Н., Любая С.И. : патент на изобретение RUS 2393717 — 29.12.2007.
3. Биологически активная кормовая смесь для поросят подсосного периода / Трухачёв В.И., Филенко В.Ф., Стародубцева Г.П., Задорожная В.Н., Любая С.И. : патент на изобретение RUS 2393718 — 29.12.2007.
4. Большая медицинская энциклопедия / гл. ред. ак. Б.В. Петровский. — М. : Советская энциклопедия, 1974. — Т. 1. — 576 с.
5. Волосова Е.В., Безгина Ю.А., Мазницына Л.В. Стабилизация ферментов класса протеаз в структуре биополимерных материалов // Современные проблемы науки и образования. — 2013. — № 1. — С. 343-343.
6. Грекова А.А., Мальцев А.Н., Абакин С.С. «Кормогумат АС» для регуляции минерального обмена у свиней при микотоксикозе // Ветеринария. — 2009. — № 5. — С. 48-50.
7. Грекова А.А., Мальцев А.Н. Использование «Гумивала» для лечения свиней при микотоксикозах // Ветеринария. — 2010. — № 2. — С. 10-13.
8. Грекова А.А., Мальцев А.Н. Терапевтические эффекты препарата «Гумивал» при лечении свиней, больных микотоксикозом // Ветеринарная патология. — 2010. — № 2. — С. 56-58.
9. Кондрахин И.П., Курилов Н.В., Малахов А.Г. Определение белковых фракций сыворотки крови турбидиметрическим методом // Клиническая диагностика в ветеринарии. — М. : Агропромиздат, 1985. — С. 74-75.
10. Концепция приготовления и применения кормовых добавок нового поколения «Биомост» / Трухачев В.И., Задорожная В.Н., Филенко В.Ф., Стародубцева Г.П., Любая С.И. // Кормопроизводство. — 2008. — № 4. — С. 31-32.
11. Королюк М.А. Метод определения активности каталазы // Лабораторное дело. — 1988. — № 1.- C. 16-19.
12. Орлов Д.С. Практикум по химии гумуса. — М. : Изд-во МГУ, 1981. — С. 272.
13. Перспективы выращивания стевии и производство продукции на ее основе / Трухачев В.И., Стародубцева Г.П., Безгина Ю.А., Любая С.И., Веселова М.В. // Вестник АПК Ставрополья. — 2012. — № 1. — С. 22-25.
14. Погарская Н.В., Францева Н.Н., Черницова М.А. Получение меланинов из насекомых и возможности их использования при экологически неблагоприятных воздействиях на организм // Вестник АПК Ставрополья. — 2013. — № 1. — С. 107-109.
15. Стальная И.Д. Методика определения содержания малонового диальдегида // Современные методы в биохимии. — М. : Медицина, 1977. — С. 63-69.
16. Трухачев В.И. Кормовые добавки нового поколения в свиноводстве / Трухачев В., Филенко В., Растоваров Е., Задорожная В., Любая С., Чабаев М. // Комбикорма. — 2009. — № 6. — С. 97.
17. Тутельян В.А., Кравченко Л.В., Сергеев А.Ю. Микотоксины // Успехи медицинской микологии / под ред. Сергеева Ю.В. — М. : Национальная академия микологии, 2007. — Т. 1. — С. 283-304.
18. Bensassi F. Pathway of deoxynivalenol-induced apoptosis in human colon carcinoma cells // Journal Toxicology. — 2009. — Vol. 264, № 2. — Р. 104-109.
19. Elfarissi F., Pefferkorn E. Fragmentation of Kaolinite Aggregates Induced by Ion-Exchange Reactions within Adsorbed Humic Acid Layers // Journal Advances in Colloid and Interface Science. — 2000. — Vol. 221, № 1. — P. 64-74.
20. Fein J.B. Experimental study of humic acid adsorption onto bacteria and Al-oxide mineral surfaces // Chemical Geology. — 1999. — Vol. 162. — P. 33-45.
21. Jansen van Rensburg C. In vitro and in vivo assessment of humic acid as an aflatoxin binder in broiler chickens // Journal Poultry Science. — 2006. — Vol. 85. — P. 1576-1583.
22. Madronová L. Humic acids from coal of the North-Bohemia coal field. III. Metal-binding properties of humic acids — measurements in a column arrangement // React Funct Polym. — 2001. — Vol. 47. — P. 119-123.
23. Sabater-Vilar M. In vitro assessment of adsorbents aiming to prevent deoxynivalenol and zearalenone mycotoxicoses // Journal Mycopathologia. — 2007. — Vol. 163. — P. 81-90.
Гуминовые кислоты обладают способностью связывать: тяжелые металлы [21], минералы [18] и микроорганизмы (Bacillus subtilis) [19]. Несмотря на это, гуминовые кислоты не используются в качестве адсорбента микотоксинов. Имеются лишь отдельные работы, показывающие, что гуминовые кислоты in vitro могут связывать дезоксиниваленол (ДОН) и зеараленон [22]. Получены также данные, показывающие способность гуминовых кислот (оксигумат) адсорбировать афлатоксин В1, причем эффекты оксигумата превосходят эффекты введения в рацион пивных дрожжей [20].
Целью нашего исследования явилось изучение возможности использования гуминовых кислот для профилактики микотоксикозов животных. Эксперимент провели на лабораторных животных (морские свинки) массой 450 ± 25 г, которые были разделены на 4 группы по 6 голов в каждой группе. Животным 1-й группы на протяжении 1 месяца в рацион вводили пшеницу, пораженную микотоксинами в следующих концентрациях: содержание Т-2 токсина составляла 1,04 мг/кг, дезоксиниваленона — 0,05 мг/кг, зеараленона — 0,2 мг/кг. Зерно задавалось без ограничения. В остальном рацион соответствовал нормам кормления морских свинок [1-3; 5; 10].
Животные 2-й группы также получали пораженную микотоксинами пшеницу и гуминовые кислоты в дозе 0,175 мг на 1 кг живой массы в течение 30 дней внутримышечно в составе препарата «Лигфол» (ООО «Лигфол», Россия). В остальном рацион соответствовал нормам кормления морских свинок. Животным 3-й группы вместе с пораженным микотоксинами зерном вводили гуминовые кислоты в дозе 0,2 мг на 1 кг живой массы 1 раз в сутки в течение 30 дней в составе препарата «Гумивал» (ООО «Лигфол», Россия), который смешивали с зерном, пораженным микотоксинами. В остальном рацион соответствовал нормам кормления морских свинок.
Контрольные животные получали стандартный рацион питания. Зерно, входящее в рацион, не содержало микотоксинов. По окончании эксперимента у животных из правого предсердия под наркозом была взята кровь для биохимических и гематологических исследований.
Количественное определение микотоксинов в корме проводили с помощью тест-систем Ridascreen (производство фирмы R-Biofarm, Германия). Содержание малонового диальдегида (МДА) определяли спектрофотометрическим методом измерения реагирующих с тиобарбитуровой кислотой соединений [14], активность каталазы определяли спектрофотометрически в реакции Н2О2 с молибдатом аммония [11], содержание a-токоферола и ретинола определяли методом жидкостной хроматографии на хроматографе «Милихром 4» (Россия), содержание холестерина, АсАТ, АлАТ, глюкозы, мочевины, общие липиды в сыворотке крови определяли с помощью тест-систем фирмы Lachema (Чехия).
Химический гемолиз эритроцитов индуцировали гипохлорной кислотой (HOCl) — одним из наиболее сильных индукторов, образуемых нейтрофилами с участием фермента миелопероксидазы. Суспензию эритроцитов (Ht 0,5%, изотонический 0,05 М натрий-фосфатный буфер) инкубировали в течение 30 минут при 22 °С с HOCl в концентрации, равной 1 мМ. Процесс гемолиза регистрировали в надосадочной жидкости по количеству вышедшего из разрушенных эритроцитов гемоглобина после центрифугирования суспензии (3000 g в течение 10 минут) по величине оптической плотности при длине волны 414 нм. За 100% гемолиза принимали количество гемоглобина, освободившееся при осмотическом гемолизе такого же количества эритроцитов в дистиллированной воде.
Общий белок определяли в сыворотке крови с помощью рефрактометра ИРФ-452 Б2М, (Россия); соотношение белковых фракций определяли спектрофотометрически турбидиметрическим методом [9].
Статистическую обработку результатов проводили с использованием t-критерия Стьюдента. Результаты считали достоверными при уровне р<0,05.
Для диагностики степени повреждения микотоксинами внутренних органов исследовали сывороточную активность «маркерных» ферментов. Поступление вместе с кормом микотоксинов приводит к увеличению сывороточной активности аспартатаминотрансферазы (АсАТ) в 1,5 раза, аланинаминотрансферазы (АлАТ) в 3,1 раза, щелочной фосфатазы (ЩФ) и лактатдегидрогеназы (ЛДГ) в 5 раз, что свидетельствует о поражениях внутренних органов (таблица 1). Все эти ферменты внутриклеточные, и их появление в крови свидетельствует о лизисе клеток тканей. Для исключения поражения микотоксинами сердца мы провели анализ сывороточной активности креатинкиназы (КК). В нашем эксперименте активность креатинкиназы, при употреблении контаминированного микотоксинами корма, возрастает, однако этот показатель остается в пределах допустимых величин (таблица 1). Полученные нами экспериментальные данные свидетельствуют о поражениях микотоксинами внутренних органов, за исключением сердца. В патогенезе данных нарушений лежит цитотоксическая активность микотоксинов [16].
Введение гуминовых кислот внутримышечно или вместе с кормом достоверно снижает сывороточную активность АсАТ, АлАТ, ЩФ, ЛДГ и КК (таблица 1). Это свидетельствует о протективном действии гуминовых кислот. Причем протективные действия гуминовых кислот практически не зависят от способа их введения. Однако введение гуминовых кислот вместе с кормом оказывает более выраженный профилактический эффект. Исследование состояния про-антиоксидантного баланса в организме морских свинок при поступлении микотоксинов показало активацию процесса перекисного окисления липидов (ПОЛ), о чем свидетельствует повышенное содержание в крови малонового диальдегида (МДА) и снижение антиоксидантной защиты. Наблюдается достоверное снижение содержания в крови витаминов Е и А и активности каталазы по сравнению с контролем (таблица 1).
Таблица 1 — Биохимические показатели крови морских свинок (M±m, n=6)
|
Показатели |
Контроль |
I опытная (микотоксикоз) |
II опытная (лигфол) |
III опытная (гумивал) |
|
АсАТ, (мккат/л) |
0,61±0,01 |
0,92±0,04# |
0,78±0,01* |
0,69±0,03* |
|
АлАТ, (мккат/л) |
0,43±0,02 |
1,34±0,02# |
0,81±0,02#* |
0,83 ±0,02#* |
|
ЩФ, (мккат/л) |
1,13±0,12 |
5,50±0,34# |
3,44±0,17#* |
2,23±0,17#* |
|
КК (мккат/л) |
0,42±0,06 |
0,97±0,06# |
0,79± 0,03#* |
0,47 ±0,05* |
|
ЛДГ (мккат/л) |
2,06±0,31 |
10,94±0,64# |
1,88±0,48* |
2,43±0,40* |
|
МДА, (мкмоль/л) |
4,98±0,27 |
10,38±0,96# |
6,53±0,11#* |
5,38±0,22* |
|
Каталаза (мкмоль/мл´мин) |
33,24± 2,45 |
17,02±6,61# |
75,87±2,03#* |
53,40±6,10#* |
|
Витамин Е, (мкг/мл) |
40,12± 1,24 |
20,57±1,22# |
29,50±2,76#* |
45,01±5,32* |
|
Витамин А, (мкг/л) |
3,1 ± 0,12 |
1,6±0,21# |
3,4±0,2* |
3,6±0,4* |
|
Рез-ть Эр, (% гемолиза) |
80,1±6,4 |
60,4±6,0# |
60,4±1,4 |
73,8±3,9* |
|
Общий белок (г/л) |
72,3±4,32 |
54,73±2,23# |
61,83±2,63* |
60,07±0,86* |
|
Альбумины (г/л) |
40,12 ±4,08 |
26,58±6,20# |
33,54±2,94* |
32,67±2,03* |
|
a-глобулины (г/л) |
7,79±0,82 |
9,50±1,70 |
4,27±0,25#* |
4,59±0,91#* |
|
b-глобулины (г/л) |
8,21±0,51 |
8,44±1,01 |
7,99±0,81 |
5,85±0,52#* |
|
g-глобулины (г/л) |
16,18±0,45 |
10,21±0,8# |
16,04±0,46* |
16,73±0,94* |
|
Альбумины/глобулины |
1,25±0,05 |
0,94 ±0,03# |
1,18±0,11* |
1,20±0,06* |
|
Мочевина (ммоль/л) |
5,6 ±0,91 |
9,46±0,86# |
8,37±1,23 |
8,26±1,03 |
|
Общие липиды (г/л) |
4,0±0,46 |
4,67±0,66 |
4,67±0,33 |
7,17±0,33* |
|
ЛПНП (г/л) |
2,08±0,13 |
3,03±0,06# |
2,53±0,20* |
2,47±0,14* |
|
Холестерин (ммоль/л) |
1,56 ± 0,37 |
2,99±0,23# |
1,73±0,18* |
1,61±0,11* |
|
Глюкоза (ммоль/л) |
3,58±0,47 |
6,66±0,15# |
6,36±0,45# |
6,97±0,66# |
|
Лейкоциты (* 109/л) |
6,2±0,4 |
7,8±0,1# |
6,1±0,2 |
6,9±0,3 |
|
Эритроциты (* 1012/л) |
6,0±0,3 |
5,3±0,4 |
5,7±0,3 |
6,1±0,1* |
|
Гемоглобин (г/л) |
119, 6±4,4 |
94,3±4,4# |
117,7±6,5* |
139,1±5,6#* |
|
Цветной показатель |
0,60±0,01 |
0,53±0,04 |
0,58±0,03 |
0,68±0,01* |
|
Гематокрит (%) |
60±2 |
74±6# |
78±5# |
81±3# |
*-Р < 0,05 по сравнению с больными животными;
#-Р < 0,05 по сравнению с контролем.
Введение гуминовых кислот снижает интенсивность ПОЛ. Следует отметить, что введение гуминовых кислот вместе с кормом снижает содержание МДА до контрольных величин. Аналогичные результаты мы наблюдаем и в отношении антиоксидантной системы. Введение гуминовых кислот вместе с пораженным кормом нормализует содержание антиоксидантных витаминов А и Е и более значительно стимулирует активность каталазы по сравнению с внутримышечным введением гуминовых кислот (таблица 1). Это объясняется способностью гуминовых кислот связывать микотоксины в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ) [6; 7]. Связывание гуминовыми кислотами микотоксинов снижает их поступление из ЖКТ в кровь и уменьшает активацию ПОЛ в тканях. Антиоксидантное действие гуминовых кислот можно также объяснить наличием в них в виде примесей микроэлементов Fe, Zn, Cu, Mg, Se и др., которые являются коферментами основных антиоксидантных ферментов (супероксиддисмутазы, каталазы, глутатионпероксидазы). Антиоксидантные свойства гуминовых кислот, при внутримышечном введении, можно объяснить наличием в их молекулах хинонных групп. Антиоксиданты снижают повреждение внутренних органов свободными радикалами, которые образуются при поступлении микотоксинов в организм [8; 13; 16]. Активация свободнорадикальных процессов в результате поедания кормов, пораженных микотоксинами, приводит к повышению кислотной резистентности эритроцитов, о чем свидетельствует снижение процента гемолиза эритроцитов (таблица 1). Немедленная реакция эритроцитов на изменение интенсивности ПОЛ при поступлении в организм микотоксинов характеризует высокую степень участия этих клеток не только в гемореологии, но и в системе антиоксидантной защиты [7]. Эритроцитарное звено первым реагирует на изменение активности свободнорадикального окисления в крови при употреблении корма, пораженного микотоксинами.
Введение гуминовых кислот снижает активность ПОЛ и нормализует физические свойства мембран эритроцитов. Наибольшая эффективность наблюдаются при введении гуминовых кислот вместе с пораженным кормом. При микотоксикозе наблюдается достоверное снижение содержания общего белка в крови (таблица 1). Помимо снижения содержания белка, в нашем эксперименте наблюдается и изменение соотношение белковых фракций. Происходит снижение соотношения альбумины/глобулины. Снижение содержания в крови альбуминов происходит в результате их утилизации ретикуло-эндотелиальной системой при модификации их микотоксинами, так как большинство попавших в кровь веществ, в том числе и микотоксины, фиксируются на альбуминах независимо от того, являются они нейтральными, кислыми или основными соединениями [4; 16]. Нами показано достоверное, по сравнению с контролем, снижение содержания альбумина и γ-глобулинов в сыворотке крови. Также наблюдается увеличение содержания мочевины в сыворотке крови. Согласно литературным данным, это характерно для избыточного поступления азотсодержащих веществ вследствие усиленного распада тканевых белков [4].
Введение гуминовых кислот приводит к увеличению содержания общего белка в крови. Изменяется соотношение белковых фракций. Достоверно повышается содержание альбуминов и γ-глобулинов и снижается содержания α- и β-глобулинов (таблица 1). Содержание мочевины в сыворотке крови при этом снижается незначительно. Это можно объяснить усиленным распадом белка в процессе репарации тканей, поврежденных микотоксинами [4]. Таким образом, одним из механизмов терапевтического действия гуминовых кислот является нормализация белкового обмена. Это связано с детоксикационными, гепатопротективными и антиоксидантными эффектами гуминовых кислот. Увеличение количества g-глобулинов в крови мы связываем с уменьшением повреждения микотоксинами иммунокомпетентных клеток. Так, при микотоксикозах в первую очередь повреждается иммунная система организма [16]. При поступлении микотоксинов наблюдается достоверное увеличение содержания холестерина и липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) в сыворотке крови. Содержание общих липидов при этом увеличивается незначительно (таблица 1). Данные изменения мы связываем с активацией процесса ПОЛ и адаптивными изменениями к окислительному стрессу [7; 8].
Введение гуминовых кислот снижает содержание холестерина и ЛПНП (таблица 1). Данные результаты объясняются нами антиоксидантным действием гуминовых кислот. Содержание общих липидов незначительно увеличивается, по сравнению с контролем, и не изменяется, по сравнению с группой, получавшей корм, пораженный микотоксинами. Увеличение общих липидов в данной группе происходит за счет фосфолипидов и нейтральных липидов, так как содержание холестерина и ЛПНП при введении гуминовых кислот уменьшается. Это указывает на улучшение липидного, и в особенности фосфолипидного обменов, что объясняет наши данные об изменении физических свойств мембран эритроцитов.
При поедании корма, пораженного микотоксинами, увеличивается содержание глюкозы в крови. Однако эта величина находится в пределах физиологической нормы. Введение гуминовых кислот не изменяет уровень глюкозы в крови (таблица 1).
В нашем эксперименте при попадании микотоксинов в организм наблюдается незначительное снижение количества эритроцитов, содержания гемоглобина и уменьшение цветного показателя (ЦП). Гематокрит при этом увеличивается (таблица 1). Данные изменения объясняются увеличением гибели эритроцитов при поражении их микотоксинами и нарушением эритропоэза [7; 17].
Применение гуминовых кислот улучшает физиологические показатели крови. Наблюдается увеличение содержания гемоглобина, количества эритроцитов, цветного показателя и гематокрита (таблица 1). Нормализация гематологических показателей при применении гуминовых кислот, на наш взгляд, связана с уменьшением повреждения почек, печени и нормализацией минерального состава крови [6; 8].
При поступлении микотоксинов с кормом наблюдается увеличение содержания лейкоцитов (таблица 1). Повышение содержания лейкоцитов мы связываем с активацией процесса некроза в гепатоцитах, вызванного как окислительным стрессом, так и прямым воздействием микотоксинов на гепатоциты [4; 8; 16]. Введение гуминовых кислот снижает количество лейкоцитов, что может свидетельствовать о снижении воспалительных процессов в организме [4].
Таким образом, на основании полученных нами и литературных данных можно сделать вывод, что гуминовые кислоты способны адсорбировать и выводить микотоксины из желудочно-кишечного тракта, тем самым снижая процесс накопления их в организме. Помимо этого, на основании полученных нами данных можно сделать вывод, что гуминовые кислоты способны взаимодействовать с микотоксинами в организме и снижать повреждение внутренних органов при их внутримышечном введении, что дает возможность использовать их для лечения микотоксикозов.
Так как, согласно литературным данным, микотоксины способны аккумулировать в организме и оказывать свое токсикологическое действие при нахождении их в кормах в концентрации ниже ПДК [16], использование гуминовых кислот для профилактики микотоксикозов снизит затраты на лечебные и профилактические мероприятия, позволит улучшить продуктивные показатели и повысит рентабельность животноводства [6-9; 15].
Рецензенты:
Беляев В.А., доктор ветеринарных наук, декан факультета ветеринарной медицины ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет», г. Ставрополь.
Лысенко И.О., доктор биологических наук, заведующий кафедрой экологии и ландшафтного строительства ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет», г. Ставрополь.
Библиографическая ссылка
Трухачев В.И., Грекова А.А., Стародубцева Г.П., Мальцев А.Н., Любая С.И. ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГУМИНОВЫХ КИСЛОТ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ МИКОТОКСИКОЗОВ // Современные проблемы науки и образования. – 2013. – № 2.
;
URL: https://science-education.ru/ru/article/view?id=8990 (дата обращения: 24.09.2023).
Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)
Экологическая ситуация на нашей планете оставляет желать лучшего. Большая часть населения страдает от дефицита витаминов, минералов и важных микроэлементов. Загрязненный городской воздух постоянно отравляет наш организм, делая его уязвимым для армии болезнетворных бактерий и грибков. Даже фрукты и овощи в магазинах не могут быть максимально полезными, ведь они выращены на голодной земле. Еще несколько десятилетий назад они были намного богаче, так как содержали гуминовые кислоты. Что это такое, какими свойствами обладают эти соединения, какова польза для человеческого организма? На все эти вопросы мы постараемся ответить в нашей статье.
Содержание
- 1 Что собой представляют гуминовые кислоты
- 2 Состав гуминовых кислот
- 3 Биологические и химические свойства гуминовых кислот
- 4 Как можно получить гуминовые кислоты
- 5 Влияние гуминовых кислот на организм человека
- 6 Области применение гуминовых кислот
- 7 Польза гуминовых кислот для растительного организма
- 8 Использование гуматов в ветеринарии
- 9 Лечение человека с использованием гуминовых кислот
- 10 Использование гуминовых кислот в косметологии
- 11 Где можно приобрести гуминовые кислоты?
Что собой представляют гуминовые кислоты
Это соединения с длинной молекулярной цепью. Почва, торф и растения содержат гуминовые кислоты. Окисленные угли также содержат это вещество. В небольших количествах он содержится в жареном мясе, чае, кофе и хрустящем хлебе.
Если говорить о природных гуминовых кислотах, то они имеют довольно сложную структуру, поэтому их молекулярная масса может достигать 2500. Гуминовые кислоты практически не растворяются в воде, за исключением фульвокислот.
Образование этих соединений происходит в процессе образования гумуса. Для ученых до сих пор остается загадкой, почему процесс разложения органических веществ в почве не заканчивается образованием воды и углекислого газа в качестве конечных продуктов, а в какой-то момент простые продукты разложения превращаются в кислоты, гуминовые.
Состав гуминовых кислот
Гуминовые кислоты, фульвокислоты благодаря своему богатому составу оказывают мощное воздействие на любой живой организм. Они содержат полный набор аминокислот, микроэлементов и минералов, а также:
- Токоферолы.
- Полифенолы и кетоны.
- Витамины.
- Гормоны.
- Хиноны и другие. Всего около 70 полезных компонентов.
- Полисахариды природного происхождения.
- Изофлавоны.
- Катехины.
- Жирная кислота.
- Пептиды.
- Танины.
Этот богатый состав объясняет положительные биологические эффекты гуминовой кислоты.
Ученые выяснили, что он способен изменять структуру воды, заставляя ее «таять». А она, как известно, оказывает на организм лечебное действие.
Биологические и химические свойства гуминовых кислот
Эти органические вещества отличаются сложной структурой, довольно распространены в природе и действуют как естественные детоксификаторы и адаптогены.
Эти соединения отличает широкий спектр биологических эффектов, и в то же время они полностью безопасны в использовании, так как они безвредны для окружающей среды. В 60-х годах 20 века изучали действие гуминовых кислот на животных и было обнаружено, что они значительно повышают сопротивляемость организма негативным факторам окружающей среды. Тело становится намного сильнее и здоровее.
Исследования наших и зарубежных ученых подтверждают, что гуминовые кислоты (какие они есть, мы уже исследовали) можно использовать в качестве лекарственного сырья.
Если рассматривать химические характеристики соединений, то можно отметить их:
- Неоднородность структурных компонентов.
- Полидисперсность.
- Неровности структуры.
Мономеры гуминовой кислоты представляют собой ароматические соединения с боковыми разветвлениями и гетероциклами. Среди функциональных групп можно найти:
- Минеральные комплексы.
- Пептиды.
- Карбонил.
- Карбоксил.
- Хиноидные группировки.
- Фенольный.
- Полисахариды.
- Алкоголь.
Полиморфизм структуры обеспечивает множество положительных эффектов гуминовых кислот на организм, будь то растительный или животный. Они отличаются универсальным связывающим потенциалом, поэтому действуют как посредник, значительно снижающий действие токсичных веществ на организм.
Как можно получить гуминовые кислоты
Чаще всего такие соединения получают при переработке отходов угледобычи. Затем их выращивают в воде, добавляя посевной материал. Это патогенные бактерии, которые ускоряют процесс разложения и увеличивают выход кислоты.
Таким образом можно ускорить процесс почвообразования в районах угольных шахт, возделывать малоплодородные почвы. Для получения этих соединений подходит любое органическое вещество.
гуминовую кислоту также можно получить из опавших листьев или целлюлозы.
Влияние гуминовых кислот на организм человека
Эти соединения обладают мощными свойствами поддержания химического баланса в организме. Двойная природа гуминовой кислоты позволяет ей действовать как донор или акцептор электронов. Это делает его мощным антиоксидантом, ловушкой свободных радикалов, и, как вы знаете, они повреждают молекулы ДНК и ускоряют старение организма. Гуминовые кислоты полезны для человека еще и потому, что обладают мощным лечебным действием:
- Подавить вирусную активность. Гуминовые кислоты препятствуют их проникновению в клетки. Но эти соединения также активируют защитные силы иммунной системы, поэтому она быстро справляется с нападающими. Поскольку гуминовые кислоты не позволяют вирусам проникать в клетку, их можно использовать с профилактической целью во время вспышек простуды.
- Гуминовые кислоты действуют как гепатопроекторы и детоксификаторы. Что это такое, может быть не всем понятно, попробуем уточнить. Эти соединения связывают тяжелые металлы и выводят их из организма, а их избыток может привести к тяжелым отравлениям и мутациям. Гуминовые кислоты активно участвуют в обменных процессах в печени, ускоряют регенерацию поврежденных клеток и нормализуют уровень ферментов печени.
- Гуминовые кислоты отличаются антибактериальной активностью. Преимущество в том, что патогенные микроорганизмы уничтожаются и вместе с токсинами выводятся естественным путем.
- Эти соединения являются мощными энтеросорбентами. По сравнению с препаратами этого действия они более интенсивны и эффективны, быстро устраняют диарею и другие расстройства пищеварения. Гуминовая кислота покрывает слизистую кишечника защитной пленкой, предотвращая попадание токсинов и вредных веществ в кровоток. Кроме того, он обладает мощным регенерирующим действием, поврежденные ворсинки быстро восстанавливаются. Богатый состав кислот позволяет им также участвовать в пищеварении, помогая ферментам расщеплять питательные вещества.
- Повышает эффективность иммунной системы. В ходе исследований показаны противоопухолевые свойства, замедляется рост опухоли.
- Гуминовые кислоты незаменимы для человека, если необходимо ускорить заживление ран и язв. Было обнаружено ингибирующее действие кислоты на стенки кровеносных сосудов, повреждающих участки кожи.
- Поскольку гуминовая кислота способна распознавать и удалять липопротеины и холестерин, ее можно эффективно использовать в борьбе с атеросклерозом, который часто вызывает сердечные приступы и другие сердечные заболевания.
- Гуминовая кислота обладает противоаллергическим действием, поскольку связывает и выводит из организма аллергены. Симптомы патологии быстро проходят, надолго наступает ремиссия.
- Обладает гуминовым и антистрессорным действием. Он блокирует избыток адреналина и норадреналина и препятствует их достижению рецепторами. Способствуя оксигенации эритроцитов, кислота улучшает общее самочувствие человека, вызывает прилив сил и энергии.
Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что если вы принимаете гуминовые кислоты, польза для человека будет огромной.
Области применение гуминовых кислот
Учитывая широкий и разнообразный состав этих соединений, а также их многочисленные свойства, существует несколько отраслей, в которых их использование оправдано и подтверждена их эффективность. Гуминовые кислоты необходимы в следующих областях:
- Растущее растение.
- Домашний скот.
- Человеческая терапия.
Давайте подробнее рассмотрим каждую область.
Польза гуминовых кислот для растительного организма
Концепция гумуса известна уже более 200 лет, но преимущества гуминовых кислот были обнаружены относительно недавно. Возникает парадокс: почвенные гуминовые кислоты не растворяются в воде, так как же они могут положительно влиять на развитие растений? Ученые нашли выход из этой ситуации. Оказалось, что соли этих кислот достаточно растворимы, поэтому их активно используют при изготовлении удобрений. Отмечено следующее положительное воздействие на растения:
- Растительный организм увеличивается в размерах во много раз быстрее.
- Повышайте урожайность растений.
- Ускоряет созревание плодов.
- Стимулирует рост и развитие корневой системы.
- Соли гуминовых кислот повышают устойчивость растений к неблагоприятным факторам окружающей среды. Заболеваемость снижается.
- Положительно влияют на интенсивность фотосинтеза, синтез хлорофилла.
Многочисленные исследования показали эффективность использования гуминовых кислот в растениеводстве.
Использование гуматов в ветеринарии
Использование гуминовых кислот оправдано не только в терапии человека и растениеводстве, но и в ветеринарии. Было обнаружено, что при добавлении в рацион животных он вызывает следующие эффекты:
- Повышается иммунитет, и животные становятся менее восприимчивыми к различным инфекциям.
- Выживаемость молодых людей увеличивается.
- Увеличивается процент здоровых детей.
- Воспалительные процессы подавляются.
- Поскольку токсические вещества и газы своевременно выводятся из организма, в кишечнике подавляются процессы гниения и брожения.
- Улучшаются обменные процессы в организме животного.
- У животных улучшилось пищеварение.
- Намного лучше смотрятся шерсть и кожа.
- Прирост массы увеличивается.
- Улучшается общее самочувствие животных.
При добавлении в корм для животных гуминовая кислота не вызывает побочных эффектов, она хорошо переносится как животными, так и птицами. Нет опасений, что это может вызвать генетические мутации. Его безопасность позволяет использовать его для производства кормовых добавок.
Лечение человека с использованием гуминовых кислот
Эти вещества можно безопасно использовать при лечении болезней человека. Они абсолютно безопасны, не вызывают аллергии, не вызывают побочных эффектов, потому что кислоты полностью экологически чистые.
Гуминовая кислота назначается при следующих патологиях и состояниях:
- Устранение воспалительных процессов, что позволяет заменить антибактериальные препараты гуминовыми кислотами.
- Нарушения обмена веществ.
- Заболевания желудочно-кишечного тракта.
- Отравление.
Эти соединения позволяют нейтрализовать и вывести из организма токсичные и вредные вещества, благодаря чему улучшается общее состояние человека.
Использование гуминовых кислот в косметологии
Наружное применение гуминовой кислоты не менее эффективно, чем внутреннее. Применяется в косметологии для приготовления лечебных мазей и масок, ванн. В результате удаляются токсичные вещества в коже, вызывающие аллергические проявления и другие патологии.
Мазь с гуминовой кислотой обладает следующими эффектами:
- Помогает устранить последствия травм опорно-двигательного аппарата.
- Борется с воспалением.
- Снимает боль.
Такой лечебный эффект оправдывает применение наружного применения гуминовых кислот при наличии варикозного расширения вен, гематом, травмах суставов и мышц.
Где можно приобрести гуминовые кислоты?
Гуминовая кислота продается в аптеках в виде пищевых добавок. К ним относится, например, «Хумавит». Стоимость его, конечно, высока, достигая 1000 рублей всего за 50 мл. Среди лекарственных средств можно назначить «Супрополь».
Этот препарат также назначают онкологическим больным. Гуминовые кислоты способны проникать в раковые клетки и убивать их. Цена на лекарство достигает 10 тысяч за флакон, но в нашей стране это средство не имеет официальной регистрации, поэтому к его применению относятся осторожно.
купить корм для животных с гуминовыми кислотами намного проще. Например, корм для рыб с таким составом будет стоить около 300-400 рублей, а «Элитриум» для свиней и птицы — около 500 рублей.
Это чудесные гуминовые кислоты. Мы разобрались, что это такое, но осталось добавить, что перед использованием продуктов, которые их содержат, следует проконсультироваться с врачом. Особенно это актуально для лечения детей, женщин в положении и кормящих матерей. Любой, даже самый безвредный препарат может вызвать неожиданные реакции в организме, поэтому сначала необходимо обсудить этот вопрос с врачом.