- Manuals
- Brands
- Bosch Manuals
- Ranges
- Electric Ranges with European Convection
- Use and care manual
-
Contents
-
Table of Contents
-
Bookmarks
Quick Links
Use and Care Manual
Bosch Gas Ranges
with European Convection
Related Manuals for Bosch Gas Ranges with European Convection
Summary of Contents for Bosch Gas Ranges with European Convection
-
Page 1
Use and Care Manual Bosch Gas Ranges with European Convection… -
Page 2: Table Of Contents
Table of Contents About This Manual ……….How This Manual Is Organized …………Safety …………Important Safety Instructions …………Getting Started ……….Parts and Accessories …………..Control (Panel) …………..Before Using the Appliance for the First Time ……….Operation — Cooktop ……….
-
Page 3: About This Manual
About This Manual How This Manual Is Organized This manual contains several sections: • The Getting Started section describes the features and functionality of the range, including a description of how to set up the range and operate the con- trol panel.
-
Page 4
,_Safety Never leave surface units unattended at high settings. Boilovers cause smoking and greasy spillovers that may ignite. Heat oils slowly on low or medium settings. b) Always turn hood ON when cooking at high heat or when flambeing food (i.e. -
Page 5
Safety • If a burner goes out and gas escapes, open windows and doors. Wait until gas dissipates before using the appliance. • If you smell gas, your installer has not done a proper job of checking for leaks. If the connections are not perfectly tight, you can have a small leak and, therefore, a faint smell. -
Page 6
,_kSafety The burning of gas cooking fuel and the elimination of soil during self- cleaning can generate small amounts of Carbon Monoxide. The fiberglass insulation in self-clean ovens gives off very small amounts of formaldehyde during the first several cleaning cycles. California lists formaldehyde as a potential cause of cancer. -
Page 7: Getting Started
Safety • This appliance is intended for normal family household use only. tt is not approved for outdoor use. See the Warranty. tf you have any questions, con- tact the manufacturer. • Do not store or use corrosive chemicals, vapors, flammables or nonfood prod- ucts in or near this appliance, tt is specifically designed for use when heating or cooking food.
-
Page 8: Parts And Accessories
Getting Started Parts and Accessories Table 1 Parts and Accessories Key Oven Control Panel and Knob Burner Caps Burner Grates Cooktop Control Knob Probe Receptacle (some models) Rack Positions/Rack Guides Oven Racks, Flat (2 or 3; varies by model) Oven Door Gasket Storage Drawer (some models) Warming Drawer (some models) Model # and Serial # Plate…
-
Page 9
Getting Started may not light or the flame may not burn completely or correctly. The appliance is equipped with two types of burners: standard and diffusion. See the sections below for further information on each. Diffusion Burner Caps Depending on the model, the appliance is equipped with between 1 and 4 diffu- sion burner caps. -
Page 10
Getting Started FlatOven Racks The racks are designed with a stop so they will stop before coming completely out of the oven and not tilt. CAUTION To avoid burns, place oven racks in desired positions before turning oven on. Always use oven mitts when the oven is warm.tf a rack must be moved while the oven is hot, do not let oven mitts contact hot burn- ers. -
Page 11
Getting Started Removing and Replacing Note: The full extension rack must be in the closed position when removing and replacing. Grasp the entire rack (both sections). Grasp the bottom section and pull straight out. Once the stop is reached, grasp the top section and pull straight out until the second stop is reached. -
Page 12
Getting Started Cleaning Clean rack with hot sudsy water. Dry thoroughly. For stubborn dirt, use a soap filled steel wool pad. DO NOT clean the rack in the self-cleaning oven. Half Oven Rack (Some Models) The half oven rack can be used as a simple flat rack or as a half-sized rack. With the right half of the rack removed, you can place a tall item (such as a turkey) on one side of the rack below and a shorter item (such as a casserole) on the other side. -
Page 13: Control (Panel)
Getting Started Self Cleaning The oven features a self-cleaning function that eliminates the manual labor involved with cleaning your oven. Indicators and Other Features Beep — Signals that more information must be entered or confirms the receipt of an entry. A Beep also signals the end of a program or an oven error. End-of-Cycle Indicator — To indicate when a mode is finished, 3 consecutive beeps will sound.
-
Page 14
Getting Started Table 2: OvenControl P anel Clock-Shows thetimeofdaywitha 12or24houroption. Off- Press padtoturnoffovenand/or w arming drawer. Alsodisplays thetimerandtimesassociated w ithdelayed OvenTemperature — Shows theoventemperature. cooking andcleaning modes. T urnthecontrol k nobtotog- glebetween timer andclockdisplay. PressTimeandturn Preheat T emperature — Displays t emperature o fovendur- the controlknobto changethetime of dayor the ingpreheat m ode. -
Page 15
Getting Started Press Time and the clock is now set. Note: If operation is not completed, the oven will beep periodically as a reminder to set clock time. Press OFF. Changingthe Clock Press Time. TIMER 1 flashes in display. Turn knob to select CLOCK. Press Time and hour digits flash. -
Page 16
Getting Started The demo mode is for appliance store use only. D]_0 Access Demo Mode Change the Display Language choices are English, Spanish, and French. English is the default lan- Language guage. Note: The SELECT FUNCTIONS menu is displayed in English only, regardless of which language is selected. -
Page 17
Getting Started Setting the Sabbath Feature for the Oven Only Verify that the oven is turned off. Access SELECT FUNCTIONS Menu. Turn knob clockwise until SABBATH OPTION appears. Press START. BAKE will show in display and temperature will flash. Turn knob to set oven temperature. Turn oven light on if desired (press LIGHT). -
Page 18: Before Using The Appliance For The First Time
4. Turnknobtoselect O Nor OFF. 5. Press _art toaccept n ewselection. Before Using the Appliance for the First Time • Remove all packing materials and labels from range. Remove packing materi- als from inside the oven and inside the drawer. •…
-
Page 19: Operation — Oven
is clean and dry. If the burner still fails to ignite, see «Cooktop Troubleshooting Chart» on page 38 Caution: All ignitors spark when any single burner is turned on. Do not touch any of the burners when the cooktop is in use. Lighting the Burner during a Power Failure Cooktop burners can be lit manually during a power failure.
-
Page 20
Operation — Oven The display alternates between the cooking mode and preheat. The preheated temperature is displayed, starting at 100°R The actual tempera- ture increases until set temperature is reached, at which point the oven will beep. 10. To change temperature during cooking, press Temperature. Turn the knob to select new temperature and press START. -
Page 21
Operation — Oven Turn knob to select CLEAR TIMER 1(2). Press TIME. If Time pad is not pressed, range will beep and display will continue flashing. Press TIME to return to the main screen. Cancelling If operation is not completed, the oven will beep periodically as a reminder to set time. -
Page 22
Operation — Oven Setting the Sabbath Feature See «Set the Sabbath Feature» on page 14. Using the Probe (some This section explains how to operate the probe. See «The Probe (some models)» on page 25 for guidelines, tips and suggestions. models) The probe can be used to determine the internal doneness or the «END»… -
Page 23: Operation — Warming Drawer (Some Models)
Operation — Warming Drawer (some models) This section explains how to operate the warming drawer. See «Getting the Most Out of Your Warming Drawer» on page 30 for guidelines to improve warming drawer results. About the Warm ing Drawer The warming drawer will keep hot, cooked foods at serving temperature. Warming drawer settings are Low, Medium, and High.
-
Page 24: Getting The Most Out Of Your Appliance
Caution: Plastic containers, plastic wrap or aluminum foil can melt if in direct con- tact with the drawer or a hot cooking container. If it melts onto the drawer, it may not be removable. Preheating For best results, preheat the warming drawer when warming food. Preheat Times: •…
-
Page 25: Getting The Most Out Of Your Cooktop
Getting theMostOutofYourAppliance Getting the Most Out of Your Cooktop Cooktop Cooking Guide Boiling Water Time to boil can vary greatly depending on environmental conditions. Try the fol- lowing tips to decrease boil time: • Use a lid. • Use a pan that is appropriately sized for the amount of water and the size of the burner.
-
Page 26: Getting The Most Out Of Your Oven
Getting theMostOutofYourAppliance Another s imple testtodetermine e venheatdistri- bution across thecookware b ottom isto place1″ (25.4mm)ofwaterinthepan. B ring thewatertoa boilandobserve thelocation ofthebubbles a sthe waterstartstoboil.Good, f latcookware w ill have anevendistribution o f bubbles o verthebottom surface area. Match Pan Diameter to Flame Size The flame should be the same size as the bottom of the pan or smaller.
-
Page 27
Getting theMostOutofYourAppliance Pan placement one rack Pan placement racks Figure 15: Pan Placement Baking Pans Here are some tips for cooking with baking pans: • Glass baking dishes absorb heat, therefore reduce oven temperature 25°F when baking in glass. • Shiny, smooth metal reflects heat resulting in lighter, more delicate browning. -
Page 28
Getting theMostOutofYourAppliance Oven Cooking Modes Baking is cooking with dry, heated air. The lower Bake, Proof and Warm burner cycles to maintain the oven temperature. Bake mode can be used to prepare foods like pastries and casseroles as well as to roast meats. -
Page 29
Getting the Most Out of Your Appliance • Place food in low-sided, uncovered pans such as cookie sheets without sides. • Center baking pans side to side on the oven rack Automatic Convection Conversion In the convection bake mode, the temperature is automatically reduced 25 °… -
Page 30
Getting theMostOutofYourAppliance • Turnmeats oncehalfway through therecommended cooking time(seeBroil Chart f orexamples). • Whentopbrowning casseroles, useonlymetal o r glassceramic dishes such asCorningware®. • Never u seheat-proof glass(Pyrex®); theycan’ttolerate thehightemperature. Table 5:Broiling Chart Beef Steak (3/4″-1 «) Medium Rare high Medium high Well high… -
Page 31
Getting theMostOutofYourAppliance Table 6: Convection R oast C hart Beef Rib roast 25-32 145 (med/rare) 28-32 160 (medium) Rib eye roast (boneless) 24-32 145 (med/rare) 27-32 160 (medium) Rump, eye, tip, sirloin (boneless) 25-30 145 (med/rare) 28-32 160 (medium) Tenderloin roast 15-25 145 (med/rare) -
Page 32: Getting The Most Out Of Your Warming Drawer
Getting theMostOutofYourAppliance Table 7:Dehydrate C hart 11-15 Slightly pliable Fruit Apples Dipped in 1/4 cup lemon juice and 2 cups water; 1/4″ slices 10-15 Bananas Soft, pliable Dipped in 114 cup lemon juice and 2 cups water; 1/4″ slices Cherries 10-15 Wash, towel dry.
-
Page 33: Cleaning And Maintenance
Table 8:Warming Drawer C hart Bread, soft rolls, coffee cakes Covered Biscuits Covered Casseroles Covered Eggs Covered Fish, seafood Covered Fried foods Uncovered Gravy, cream sauces Covered Covered Pancakes Covered Pies, one crust Covered Pies, two crusts Uncovered Pizza Covered Pork Covered Potatoes,…
-
Page 34
Cleaning andMaintenance • Soap-filled s couring padssuchas SOS ®canscratch thesurface. • Powdery cleaners c ontaining c hlorine bleach canpermanently staincooktop • .Flammable cleaners such as lighter fluid or WD-40. Table 9: Cooktop Cleaning Chart Burner Base / Enameled Steel • Detergent and hot water;… -
Page 35: Cleaning — Oven
Cleaning andMaintenance Table 9:Cooktop Cleaning Chart Grates / Porcelain Enamel on Cast • Hot water and detergent. Rinse • The grates are heavy; use care Iron and dry immediately when lifting. Place on a protected • Nonabrasive cleaners such as surface.
-
Page 36
Cleaning andMaintenance Table 10:OvenCleaning Chart Porcelain Surfaces Immediately wipe up acid spills like fruit juice, milk and tomatoes with a dry towel. Do not use a moistened sponge/towel on hot porcelain. When cool, clean with hot sudsy water or apply Bon-Ami® or Soft Scrub®… -
Page 37
Cleaning andMaintenance Do hand-clean 1 1/2 inches from rack guides to front of oven cavity. Do not hand-clean the gasket. Do hand-clean frame area outside the gasket. Do hand-clean door area outside the gasket. Figure 16: Cleaning Guidelines Review illustration above. Some areas of the oven must be cleaned by hand before the cycle begins. -
Page 38: Cleaning — Drawers (Storage Or Warming)
Cleaning andMaintenance 5. TurnknobuntilDELAYED C LEAN mode appears. Press START. SELF CLEAN END appears in the display. Turn knob to enter the time of day you want the self-clean to end: Set hours, press time, set minutes. Press START. The display will remind you to remove oven racks.
-
Page 39
Cleaning andMaintenance WARNING When removing the door: • Make sure oven is cool and power to the oven has been turned off before removing the door. Failure to do so could result in electrical shock or burns. • The oven door is heavy and fragile. Use both hands to remove the oven door. The door front is glass. Handle carefully to avoid breaking. -
Page 40: Service
1. Read theWARNING above. 2. Turnoffpower a tthemainpower supply (fuseor breaker b ox). 3. Remove thelensbyunscrewing i t. 4. Remove thelightbulbfromitssocket b y unscrewing i t. 5. Replace thebulbwitha new40wattappliance bulb.Avoidtouching thebulb withfingers, a soilsfromhands candamage thebulbwhenit becomes h ot. 6.
-
Page 41
Service Table 11:Cooktop T roubleshooting Chart Uneven or toohighflame; • Burner p orts areclogged. Turnthecooktop offandallowtheburners tocool. burner is hardto light Remove burner c apsandusea stiffnylon bristletoothbrush t o push debris through burner ports. • Misaligned b urner c ap.Verify thatburner capsareproperly positioned o verburn- ers. -
Page 42
Service Table 12:OvenTroubleshooting Chart Ovenlightwillnotturnoff Check for obstruction in oven door. Check to see if hinge is bent. When the Sabbath feature is activated, the oven light will stay on or off (as selected during set-up) during the entire Sabbath mode. Cannot r emove lenscoveronlight There may be soil build-up around the lens cover. -
Page 43
Product and are not transferable. -Please make sure to return your registration card; while not necessary to effectu- ate warranty coverage, it is the best way for Bosch to notify you in the unlikely event of a safety notice or product recall. -
Page 44
God. In no event shall Bosch have any lia- bility or responsibility whatsoever for damage to surrounding property, including cabinetry, floors, ceilings, and other structures or objects around the Product. -
Page 45
Invented for Jife 5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 • 800-944-2904 • www.boschappliances.com 9000155044 • 10100A • 3/06 © BSH Home Appliances Corporation • Litho in USA…
Инструкция по эксплуатации для комбинированной плиты Bosch HGV74D350T
Комплектующие для плиты
Конфорки
| Расположение | Конфорки | фото |
|---|---|---|
| Задняя левая | Конфорка для электроплиты 145 мм, 1 кВт, 220 В |  |
Аналоги переключателей для конфорки и жарочного шкафа
| Расположение | Модели переключателя | фото |
|---|---|---|
| Для конфорки | Переключатель ПМЭ-27-2375 П, вал 23 мм (ПМ-7 856) |  |
| Для жарочного шкафа | Переключатель ПМЭ-27-2353 П, 5 позиций, вал 23 мм (ПМ-5 880) |  |
Провод для комбинированной плиты
| Модель | фото |
|---|---|
| Провод для эл. плиты КГ 3х2,5 с РШ/ВШ (175 см. черный) |  |
| Расположение | Изделие | Фото |
|---|---|---|
| Жарочный шкаф | Лампа подсветки |  |
| Жарочный шкаф | Лампа подсветки с плафоном |  |
Правила техники безопасности
Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации. Храните руководство по эксплуатации и монтажу с различными принадлежностями в надёжном месте. При передаче прибора другому лицу не забудьте передать ему также это руководство и принадлежности.
Перед монтажом
Повреждения при транспортировке
Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте его.
Неправильное подключение
Подключение прибора должен производить только квалифицированный специалист. В случае неправильного подключения прибора гарантийные обязательства аннулируются.
Указания по безопасности
Этот прибор предназначен исключительно для бытового применения. Используйте его только для приготовления пищи. Взрослым и детям — в случае наличия у них ограничений по физическому или психическому состоянию или — при отсутствии необходимых знаний и опыта по правильному и безопасному пользованию прибором пользоваться прибором без присмотра категорически запрещается.
Горячие поверхности
ВНИМАНИЕ: при использовании в режиме гриля прибор сильно нагревается. Не разрешайте детям подходить близко к прибору.
Не прикасайтесь к горячим поверхностям варочной панели, внутренним поверхностям духового шкафа и нагревательным элементам. Опасность ожога!
Не позволяйте подходить близко маленьким детям.
Осторожно открывайте дверцу духового шкафа. Оттуда может вырваться горячий пар.
Не кладите легковоспламеняющиеся предметы на варочную панель, в духовой шкаф или в нижний выдвижной ящик. Опасность возгорания!
Газопроводные трубы и электропроводка не должны соприкасаться с задней поверхностью прибора. Во время эксплуатации его задняя стенка нагревается. Это может привести к повреждению проводов и труб.
Не защемляйте соединительные провода электроприборов горячей дверцей прибора и не прокладывайте их через нагревающуюся поверхность варочной панели. Изоляция кабеля может расплавиться. Опасность короткого замыкания!
Горячий пар
Опасность ошпаривания!
Открывайте дверцу прибора с осторожностью.
Из неё может вырваться горячий пар. Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию горячего пара. Не позволяйте детям подходить близко к горячим приборам.
Будьте внимательны при приготовлении блюд, в которых используются крепкие алкогольные напитки (например, коньяк, ром).
При очень высоких температурах алкоголь испаряется. При неблагоприятных обстоятельствах пары алкоголя в духовом шкафу могут воспламениться. Опасность ожога!
Используйте крепкие алкогольные напитки только в ограниченных количествах и открывайте дверцу духового шкафа с осторожностью.
Поверхности нижнего выдвижного ящика могут нагреваться. Храните в нем только принадлежности к духовому шкафу.
Опасность возгорания!
Перегретый жир (жидкий или твёрдый)
Перегретый жир может быстро загореться. Опасность возгорания!
Никогда не разогревайте без присмотра растительное масло или жир. Загоревшиеся масло или жир нельзя тушить водой. Надо сразу же закрыть посуду крышкой и выключить конфорку. После этого оставьте посуду на конфорке, пока она не остынет.
Недостаточная вентиляция при приготовлении пищи с помощью газа
Использование газовой плиты приводит к повышению температуры и влажности в помещении. Следите за хорошей вентиляцией кухни: не закрывайте естественные вентиляционные отверстия или используйте специальные вентиляционные устройства (например, вытяжку над плитой). При интенсивном и долговременном использовании прибора может потребоваться дополнительная вентиляция, в этом случае можно открыть окно или включить специальное вентиляционное устройство на более высокую мощность.
Нельзя вешать вблизи прибора легковоспламеняющиеся материалы, например, занавески. Если на конфорках не стоит никакой посуды, нельзя включать вытяжку над плитой. Жировой налёт в фильтре вытяжки может воспламениться. В случае сильного нагрева вытяжка может выйти из строя. Опасность возгорания!
Шарниры
Не беритесь руками за шарниры дверцы духового шкафа или за защитную панель (если она есть в наличии). Вы можете защемить себе пальцы.
Принадлежности и посуда
Не беритесь за горячие принадлежности и посуду без прихваток. Опасность ожога!
Очистители высокого давления или пароструйные очистители
Никогда не очищайте духовой шкаф или варочную панель с помощью очистителей высокого давления или пароструйных очистителей. Опасность короткого замыкания!
Ремонт
При неквалифицированно выполненном ремонте прибор может стать источником серьёзной опасности. Опасность поражения электрическим током! Опасность утечки газа!
Ремонт прибора и замена повреждённого кабеля должны производиться только специально обученными сотрудниками Сервисной службы.
Если прибор неисправен, отключите предохранитель в блоке предохранителей. Перекройте подачу газа. Вызовите специалиста сервисной службы.
Передвижение прибора за трубы для подводки газа или за ручку двери
Не передвигайте прибор, держась за трубы для подводки газа. Вы можете их повредить, и возникнет опасность утечки газа!
Не передвигайте прибор, держась за ручку дверцы. Таким образом можно повредить саму ручку или дверные шарниры.
Верхняя стеклянная крышка
Внимание: верхняя стеклянная крышка при нагревании может треснуть. Прежде чем закрыть плиту стеклянной крышкой, следует выключить все конфорки и дать им остыть.
Причины поломки
Повреждения плиты
Не пользуйтесь плитой без посуды. Не нагревайте пустые кастрюли и сковородки. Это может привести к порче посуды. Днище кастрюль и сковородок должно быть плоским.
Кастрюли или сковородки должны размещаться на решетке точно посередине конфорки. Таким образом, пламя конфорки будет нагревать днище кастрюль и сковородок. Это обеспечит экономное потребление газа, а также предотвратит повреждение ручек кастрюль и сковородок.
Держите конфорки чистыми и сухими. Конфорки должны быть расположены на своих местах и закрыты крышками.
Нельзя включать плиту, если верхняя крышка закрыта; не разрешайте детям играть с устройством.
Повреждения духовки
Не ставьте противень на поддон духовки. Не стелите алюминиевую фольгу на поддон духовки. Не ставьте посуду на поддон духовки.
Это приведет к перегреву духовки. А также к изменению времени приготовления и порче керамического покрытия.
Запрещается лить воду на/в горячую духовку.
Это приведет к порче керамического покрытия.
Чрезмерное применение сочных фруктов при приготовлении фруктовых кексов приведет к попаданию фруктовых соков на поверхность духовки, вследствие чего образуются не удаляемые пятна.
Не садитесь и не ставьте ногу на открытую дверцу духовки.
Повреждения выдвижного ящика
Не ставьте горячие предметы в выдвижной ящик. Это может привести к повреждению выдвижного ящика.
Повреждения окружающей мебели
Охлаждайте духовку при закрытой дверце. Слегка открытая дверца духовки может привести к порче мебели, находящейся поблизости.
При чрезмерном загрязнении изоляции духовки дверца духовки может не закрываться полностью. Это со временем приведет к порче поверхности мебели, находящейся поблизости. Держите прокладку дверцы чистой.
Подключение газа
Монтажные работы должны проводиться только уполномоченным специалистом или обслуживающим персоналом, уполномоченным производителем, в соответствии с Руководством по подключению и переводу устройства на газ.
Для уполномоченного специалиста или уполномоченного производителем центра обслуживания
Инструкции по наладке устройства предоставлены на ознакомительной табличке, которая расположена на задней панели устройства. Вид газа, на который была сделана заводская настройка, отмечен звездочкой (*).
Перед монтажом убедитесь, что устройство соответствует местным нормам газоснабжения (вид и давление газа) и настроено в соответствии с ними. Если есть необходимость изменения настроек, воспользуйтесь Руководством по подключению и переводу устройства на газ.
Данное устройство не подсоединено к системе отвода продуктов горения. Монтаж и подключение устройства должны быть произведены в соответствии с действующими правилами. Не подключайте устройство к какому-либо газоотводу. Обратите особое внимание на условия вентиляции.
Газ должен быть подключен через стабильное, т.е. негибкое соединение (газовую трубу) или прочный газовый шланг.
При использовании прочного газового шланга убедитесь, что газовый шланг не зажат и не сдавлен чем-либо. Избегайте контакта шланга с нагретыми поверхностями устройств.
Подсоединение устройства к системе газоснабжения (газовая труба или прочный газовый шланг) можно выполнить как с левой, так и с правой стороны. Убедитесь, что точка подключения расположена в легкодоступном месте, чтобы можно было без затруднений отключить подачу газа.
Указания по технике безопасности
Номинальное рабочее давление газа для вашего прибора составляет:
в случае природного газа (G20) — 20 мбар; в случае сжиженного газа (G30) — 30 мбар; в случае сжиженного газа (G31) — 37 мбар. Соблюдайте указанные значения давления при эксплуатации вашего прибора. Все данные на типовой табличке вашего прибора приводятся с учётом вышеуказанных значений давления. Фирма-изготовитель не несёт ответственности за сбои в функционировании или потери мощности прибора, а также прочие риски, возникшие вследствие эксплуатации прибора при давлении выше указанных значений.
Если давление газа в местной сети газоснабжения:
в случае природного газа (G20) выше 25 мбар; в случае сжиженного газа (G30) выше 36 мбар; и в случае сжиженного газа LPG (G31) выше 45 мбар, в целях безопасности прибор следует обязательно оборудовать подходящим регулятором давления. Подключение, техобслуживание и настройка регулятора давления должны выполняться имеющим на это разрешение квалифицированным специалистом.
Если вы не знаете давление газа в местной системе газоснабжения, обратитесь в газоснабжающую организацию.
Неполадки в работе плиты / запах газа
Если Вы почувствовали запах газа или заметили
другие неполадки в работе плиты:
— немедленно перекройте подачу газа или закройте вентиль газового баллона;
— немедленно загасите открытое пламя и сигареты;
— не включайте никакие электроприборы (даже лампу);
— откройте окно и хорошо проветрите помещение;
— немедленно вызовите специалиста Сервисной службы или газовой компании.
Подключение электричества
Монтаж должен быть произведен специалистом уполномоченного обслуживающего центра. Для подключения необходим предохранитель на 16 А. Устройство работает от сети с напряжением 220-240 В.
Если напряжение в сети ниже 180 В, электрическая свеча розжига не будет работать.
При неправильном подключении и установке устройства потребитель теряет право на гарантийное обслуживание.
Для уполномоченного центра обслуживания
Устройство должно быть подключено в соответствии с инструкциями, указанными на ознакомительной табличке.
Устройство должно быть подключено к электрической сети, соответствующей действующим нормам. Убедитесь, что точка подключения находится в легкодоступном месте для того, чтобы можно было без затруднений отключить электричество.
Необходим многополюсный переключатель.
Запрещается подключать через удлинители и тройники.
Запрещается пользоваться устройством в электросети без заземления. При несоответствии заземления в электрической сети действующим нормам и правилам пользоваться устройством небезопасно.
Для подключения электричества используйте электрический кабель Н 05 W-F или эквивалентный кабель.
Рекомендации по экономии электроэнергии и охране окружающей среды
В этом разделе вы получите рекомендации, как сэкономить электроэнергию во время выпекания и жарения в духовом шкафу и во время приготовления пищи на варочной панели, а также как правильно утилизировать прибор.
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии европейским нормам 2002/96/EG для электрических и электронных приборов (waste electrical and electronic еquiрmеnt-WEEE). Данные нормы определяют действующие на территории ЕС правила возврата и утилизации старой бытовой техники.
Экономия электроэнергии во время работы духового шкафа
Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том случае, если это указано в рецепте или в таблице руководства по эксплуатации. Используйте темные, покрытые черным лаком или эмалированные формы для выпекания. Они поглощают тепло особенно хорошо. Несколько пирогов лучше всего печь один за другим. Рабочая камера еще теплая, за счет чего время выпекания второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной формы можно поставить рядом. При длительном времени приготовления духовой шкаф можно выключить за 10 минут до окончания варки и использовать остаточное тепло для доведения блюда до готовности.
Экономия электроэнергии во время работы варочной панели
Для приготовления блюд всегда подбирайте кастрюлю подходящего размера. При приготовлении в большой кастрюле расходуется много электроэнергии.
Всегда закрывайте кастрюлю подходящей крышкой.
Пламя газовой горелки всегда должно касаться дна кастрюли.
Горизонтальная установка плиты
Плиту следует устанавливать непосредственно на пол.
Плита устанавливается на ножках, регулируемых по высоте. Они позволяют приподнять цоколь прим. на 15 мм.
1. Выдвиньте выдвижной цокольный ящик и приподнимите его.
Внутри цоколя расположены регулируемые ножки.
2. При необходимости отрегулируйте высоту ножек при помощи шестигранного ключа так, чтобы плита встала строго горизонтально.
3. Задвиньте выдвижной цокольный ящик на место.
Устройство подлежит монтажу непосредственно на пол кухни в соответствии с определенными размерами. Запрещается устанавливать на какой-либо предмет. Для определения расстояния между плитой и вытяжной трубой см. руководство по эксплуатации вытяжной трубы. Не двигайте устройство с места после монтажа. Расстояние между большой горелкой или wok горелкой и мебелью должно быть не менее 50 мм.
Ваша новая духовка
В этом разделе содержится информация о приобретенном Вами изделии. В данном руководстве пользователя предоставлена информация о плите, духовке и принадлежностях.
Детали могут отличаться в зависимости от модели изделия
Плита
Кастрюли и сковородки следует ставить точно по центру решетки конфорки. Таким образом, пламя конфорки будет нагревать только днище кастрюли или сковородки. При этом не будут повреждаться от жара ручки и будет экономиться энергия.
| Положения ручки электрической плиты и мощность нагрева | Диаметр дна кастрюль и сковородок, пригодных для использования на электрической плите | |||
| 1 | 100 | Вт | 14,5 | см |
| 2 | 180 | Вт | 14,5 | см |
| 3 | 260 | Вт | 14,5 | см |
| 4 | 500 | Вт | 14,5 | см |
| 5 | 750 | Вт | 14,5 | см |
| 6 | 1000 | Вт | 14,5 | см |
Днище кастрюль и сковородок должно быть плоским.
Для приготовления кофе по-турецки непосредственно в кофейнике или приготовления любых блюд в кастрюле с диаметром дна меньше 12 см следует использовать подставку для кофейника, которая входит в комплект данного изделия.
Поставьте подставку для кофейника на решетку над горелкой.
Подставка для кофейника не требуется при приготовлении пищи в кастрюлях с диаметром дна более 12 см
Подставку можно использовать только на «экономной» горелке.
Подставка под кофейник для автоматической горелки
Выключатели конфорок
С помощью четырех выключателей конфорок регулируется мощность нагрева отдельных конфорок.
В конце зоны настройки ощущается упор. Нельзя поворачивать через упор.
Для электроплиты
Можно управлять температурой электроплиты с помощью ручки включения/выключения электроплиты.
| При этом | загорится лампа. |
| Положения | |
| 0 | Электроплита выключена |
| Уровень приготовления 1 | Самая низкая температура |
| Уровень приготовления 6 | Самая высокая температура |
Ручка может поворачиваться вправо и влево.
Внимание: Электроплита не работает при включенной кнопке выбора функции. Если при работающей электроплите включить кнопку выбора функции, то питание электроплиты прервется.
Духовой шкаф
Настройки духового шкафа выполняются с помощью переключателя выбора функций и регулятора температуры.
Переключатель выбора функций
При помощи переключателя выбора функций выбирается вид нагрева духового шкафа. Переключатель выбора функций можно поворачивать как влево, так и вправо.
| Положение | Использование |
| Духовой шкаф выключается. | |
| Для приготовления пирогов, запеканок и нежирного жаркого, например говядины или дичи, на одном уровне. Жар поступает равномерно сверху и снизу. | |
| Для приготовления пирогов и выпечки на одном, двух или трёх уровнях. Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагревательного элемента равномерно по всей рабочей камере. | |
| Для быстрого приготовления продуктов глубокой заморозки без предварительного нагрева, например пиццы, картофеля фри или яблочного пирога. Нижний нагревательный элемент и кольцевой нагревательный элемент, установленный в задней стенке, нагреваются. | |
| Для допекания или подрумянивания блюд, а также для консервирования. Жар поступает снизу. | |
| Для жарения мяса, птицы и рыбы целиком. При этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом. | |
| Для приготовления на гриле нескольких небольших стейков, колбасок, кусочков рыбы или тостов Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля. | |
| Для приготовления на гриле стейков, колбасок, кусочков рыбы или тостов. Нагревается вся поверхность под нагревательным элементом гриля. |
| Положение | Использование | |
| Размораживание | Для размораживания, например, мяса, птицы, хлеба и пирогов. Вентилятор распределяет теплый воздух вокруг блюда. | |
| Быстрый нагрев | Быстрое нагревание духового шкафа без принадлежностей. |
* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффективность по EN50304.
После выполнения установок в рабочей камере загорается лампочка.
Кнопки и дисплей
Кнопками можно установить различные дополнительные функции. Дисплей отображает заданные значения.
Регулятор температуры
Установите температуру или режим гриля с помощью регулятора температуры.
| Положение | Значение | |
| Нулевое положение | Духовой шкаф не нагревается. | |
| 50-270 | Диапазон температур | Температура в рабочей камере, °С. |
| 1, 2, 3 | Режимы гриля | Режимы для гриля небольшой Режим 1 = слабый Режим 2 = средний Режим 3 = сильный |
Принадлежности
Когда духовой шкаф нагревается, на дисплее загорается символ температуры. В паузах при нагреве он отключается. Не загорается ни в одном положении.
Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5 различных уровнях.
Принадлежности не опрокинутся, даже если их выдвинуть из духового шкафа на две трети. Благодаря этому готовые блюда можно легко вынимать.
При чрезмерном нагревании принадлежностей возможна их деформация. Деформация исчезает после остывания принадлежностей и не влияет на их функциональные свойства.
Возьмите противень обеими руками с боков и установите его в рабочую камеру, не допуская перекосов. Иначе противень будет задвигаться с трудом, кроме того, в этом случае возможно повреждение эмалированной поверхности.
Принадлежности вы можете приобрести через сервисную службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.
Решетка
Для посуды, форм для пирогов, жаркого, жарения на гриле и блюд глубокой заморозки.
Устанавливайте решетку изгибом вниз.
Эмалированный противень
Для приготовления пирогов и мелкого печенья.
Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.
Универсальный противень
Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использовать при жарении на решетке. Подставьте его под решетку, и весь жир будет стекать в него.
Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к дверце.
Стеклянный противень
Глубокий противень, изготовленный из стекла. Прекрасно подходит для подачи на стол.
Специальные принадлежности
Специальные принадлежности вы можете приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине.
Полный перечень специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдете в наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и возможность заказа спецпринадлежностей может различаться в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.
Решетка HEZ 334000
Для посуды, форм для пирогов, жаркого, жарения на гриле и блюд глубокой заморозки.
Противень-гриль HEZ 325000
Для жарения на гриле вместо решетки или в качестве защиты от брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.
Для жарения на противне-гриль устанавливайте его только на уровнях 1, 2 или 3.
При использовании противня гриль в качестве защиты от брызг устанавливайте универсальный противень с противнем-гриль под решетку.
Стеклянный противень HEZ 336000
Глубокий противень из стекла. Прекрасно подходит для сервировки.
Эмалированный противень HEZ 331010 с антипригарным покрытием
Для удобной выпечки пирогов и мелкого печенья. Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом антипригарным покрытием к дверце.
Универсальный противень HEZ 332010 с антипригарным покрытием
Для удобной выпечки пирогов и мелкого печенья. Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом антипригарным покрытием к дверце.
Противень для приготовления пиццы HEZ 317000
Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубокой заморозки и больших круглых пирогов. Можно использовать противень для пиццы вместо универсального противня. Устанавливайте противень на решетку и руководствуйтесь указаниями в таблицах.
Камень для выпечки хлеба HEZ 327000
Камень удивительно подходит для выпекания домашнего хлеба, булочек и пиццы с хрустящей корочкой.
Камень для выпечки должен быть предварительно нагрет до рекомендуемой температуры.
Противень «Профи» со съемной решеткой HEZ 333000
Прекрасно подходит для приготовления больших объемов пищи.
Крышка для противня «Профи» HEZ 333001
Легко превращает противень «Профи» в жаровню.
Стеклянная посуда HEZ 915001
Стеклянная посуда подходит для приготовления тушеных блюд и запеканок в духовом шкафу. Прекрасно подходит для использования в автоматическом режиме.
Металлическая посуда HEZ 6000
Предназначена для приготовления в зоне нагрева для жаровни стеклокерамической варочной панели. Она подходит для использования как в сенсорном, так и в автоматическом режиме.
Посуда имеет наружное эмалевое и внутреннее антипригарное покрытие.
Универсальная посуда HEZ 390800
Для очень больших порций или большого количества порций. Посуда имеет наружное покрытие из гранитной эмали и жаропрочную стеклянную крышку. Стеклянную крышку можно использовать в качестве формы для запеканки.
Защитная решетка
Защитная решетка крепится к дверце духового шкафа. Она предназначена для того, чтобы маленькие дети не могли прикасаться к горячей дверце духового шкафа. Защитную решетку можно заказать через Сервисную службу, номер для заказа 469 088.
Перед первым использованием
Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым шкафом перед первым приготовлением блюд.
Сначала прочитайте главу «Правила техники безопасности».
Установка времени суток
После подключения на индикаторе загораются символ и три ноля. Установите время суток.
1. Нажмите кнопку .
На дисплее появляется время 12:00 и начинает мигать символ .
2. Установите время суток кнопкой + или —
Через несколько секунд установленное время суток принимается.
Нагревание духового шкафа
Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой закрытый духовой шкаф. Оптимальным вариантом в этом случае будет нагрев шкафа в режиме «Верхний/нижний жар» при температуре 240 °С.
Проследите, чтобы внутри духового шкафа не остались упаковочные материалы.
1. С помощью переключателя выбора функций установите режим «Верхний/нижний жар» .
2. Установите 240 °С регулятором температуры.
Через час выключите духовой шкаф. Установите переключатель выбора функций и регулятор температуры в нулевое положение.
Очистка принадлежностей
Перед первым использованием тщательно очистите принадлежности при помощи горячего мыльного раствора и мягкой тряпочки.
Чистка корпуса и верхней крышки конфорки
Крышки (1) и корпуса (2) конфорок нужно мыть в теплой воде с жидкостью для мытья посуды. Тщательно высушите все части.
Установите корпуса и крышки конфорок в каналы конфорок (5), соблюдая осторожность, чтобы не повредить зажигалки (3) и предохранительную трубку (4).
Инжектор (6) должен быть сухим и чистым. Следите за тем, чтобы точно установить крышку на корпус конфорки.
Настройка варочной панели
Варочная панель оборудована газовыми горелками. Из этого описания Вы узнаете, как осуществлять поджиг этих горелок.
Убедитесь в правильном расположении крышек горелок на головках горелок. Пазы головки горелки не должны быть забиты. Все детали горелки должны быть сухими.
1. Откройте защитную крышку. Она должна оставаться открытой в течение всего времени использования варочной панели.
2. Поверните переключатель конфорки нужной горелки против часовой стрелки до положения поджига. Начнётся процесс поджига.
3. Нажмите переключатель конфорки до упора и удерживайте его нажатым в течение 1-3 секунд. Выходящий газ воспламенится запальной искрой.
При этом активизируется система защиты от утечки газа, которая в случае погашения пламени автоматически перекроет подачу газа к соответствующей горелке.
Устройство поджига не должно находиться в активном положении более 15 секунд. Если по истечении этого времени горелка не зажглась, продолжать приводить устройство поджига в действие не следует. Подождите минимум одну минуту перед тем, как попытаться зажечь горелку снова.
4. Отрегулируйте нужную высоту пламени. Между установками ВЫКЛ, пламя не стабильно. По этой причине следует выбирать установку между максимальной и минимальной ступенью мощности.
5. Проверьте, горит ли пламя. В противном случае повторите процесс, начиная с шага 2.
Выключение
Если вскоре после выключения Вы повернете переключатель еще теплой конфорки, пойдёт газ. Если переключатель конфорки не будет установлен в положение поджига в течение 60 секунд, подача газа прекратится.
Газовая горелка не горит
При отключении электроэнергии или попадании влаги на свечи поджига зажечь газовые горелки можно электрической зажигалкой или спичкой.
Регулировка электроплиты
Для удаления запаха включите электроплиту и приведите ручку в положение 6. Оставьте включенным на 5 минут без посуды. После этого выключите, приведя ручку в положение 0.
Внимание: Электроплита не работает при включенной кнопке выбора функции. Если при работающей электроплите включить кнопку выбора функции, то питание электроплиты прервется.
Для этого:
1. Откройте верхнюю крышку плиты. При включенной электроплите верхняя крышка должна быть открытой.
2. Включите электроплиту, повернув ручку налево и выберите подходящий режим между 1 и 6.
Режим работы электроплиты может регулироваться поэтапно, начиная с минимального уровня нагрева 1 и далее по возрастающей до уровня 6.
3. Диаметр электроплиты 145 мм. Пользуйтесь посудой с плоским дном и диаметром не менее чем диаметр плиты.
Выключение
4. Для выключения электроплиты приведите ручку включения в положение 0.
Важная информация о электроплите
Использование посуды с неровным дном и меньшим диаметром приведет к необоснованному расходу электроэнергии. А также к образованию неприятных запахов и не удаляемых пятен за счет сгорания вылившегося содержимого посуды.
Пользуйтесь посудой с сухим дном.
Не включайте электроплиту без посуды на ней.
Металлическое кольцо вокруг электроплиты под действием высоких температур со временем изменит цвет. Для возвращения первоначального цвета протрите влажной губкой с жидким или кремообразным средством для мытья посуды.
Не касайтесь губкой самой плиты.
После выключения электроплита останется горячей на некоторое время. Не допускайте детей.
Если отключили электричество, то приведите ручку в выключенное положение.
Таблица рекомендаций по использованию плиты
Диаметр дна кастрюли или сковороды, которые вы ставите на плиту с целью приготовления пищи, должен быть не меньше рекомендованного значения.
Время приготовления зависит от типа блюда, вида ингредиентов и массы. Можете определить самое подходящее время приготовления, руководствуясь вашими наблюдениями.
Минералы и витамины в пище могут потерять свою питательную ценность, поэтому используйте поменьше воды. Это обеспечит сохранение витаминов и минералов. При коротком времени приготовления овощи остаются более питательными и полезными.
| Пример | Пища | Конфорка | Режим нагревания |
| Топление | Шоколад, масло, маргарин | Экономичная конфорка | Слабый огонь |
| Подогревание | Мясные бульоны, консервированные овощи | Обычная конфорка Электрическая плита | Слабый огонь 1-2 |
| Подогревание и поддерживание температуры | Супы | Экономичная конфорка Электрическая плита | Слабый огонь 1-2 |
| Варка на пару* | Рыба | Обычная конфорка Электрическая плита | Между сильным и слабым огнем 3-4 |
| Кипячение; варка* | Картофель и другие овощи, мясо | Обычная конфорка Электрическая плита | Между сильным и слабым огнем 3-4 |
| Тушение* | Плов, овощи, мясные блюда (с соусом) | Обычная конфорка Электрическая плита | Сильный огонь 5-6 |
| Жарка | Блины, картошка, шницель, панированная рыба | Мощная конфорка | Между сильным и слабым огнем |
* При использовании кастрюли с крышкой, когда содержимое начнет кипеть, убавьте огонь до слабого.
Настройка духового шкафа
У Вас есть различные возможности установки режимов духового шкафа.
Выключение духового шкафа вручную
Когда блюдо будет готово, выключите духовой шкаф.
Автоматическое выключение духового шкафа
Вы можете уйти из кухни на длительное время.
Автоматическое включение и выключение духового шкафа
Например, Вы можете поставить блюдо в духовой шкаф утром и выполнить такие настройки, что оно будет готово к обеду.
Таблицы и рекомендации
В главе Таблицы и рекомендации Вы найдете настройки, подходящие для многих блюд.
Установка
Пример: «Верхний и нижний жар» 200 °С
1. Установите необходимый вид нагрева с помощью ручки выбора функций.
2. Установите температуру или режим гриля с помощью регулятора температуры.
Выключение
Когда блюдо будет готово, установите ручку выбора функций в выключенное положение.
Изменение установки
Температуру или режим гриля можно изменить в любое время.
Настройка автоматического отключения духового шкафа
Выполните установку, как описано в пунктах 1 и 2. После этого установите время приготовления блюда.
Пример на рисунке: установки для режима «Верхний/нижний жар», 200 0С, время приготовл. 45 мин.
3. Нажмите кнопку «Часы» .
Мигает символ времени приготовления .
4. Установите время приготовления кнопкой «+» или «-«.
Кнопка «+», предлагаемое значение = 30 минут Кнопка «-«, предлагаемое значение = 10 минут
По истечении времени приготовления
Раздаётся сигнал. Духовой шкаф выключается. Дважды нажмите кнопку и выключите переключатель выбора функций.
Изменение установки
Нажмите кнопку «Часы» . Измените время приготовления кнопкой «+» или «-«.
Отмена установки
Нажмите кнопку «Часы» . Нажимайте кнопку пока на индикаторе не появится 0. Выключите переключатель выбора функций.
Настройка автоматического включения и выключения духового шкафа
Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты не оставались в шкафу слишком долго.
Выполните настройку, как описано в пунктах 1-4.
Пример на рисунке: установка режима «Верхний/нижний жар», 200 °С. Сейчас 10:45. Блюдо готовится 45 минут и должно быть готово в 12:45.
5. Нажимайте кнопку «Часы» до тех пор, пока не замигает символ «Окончание» ^1.
На дисплее отобразится время окончания приготовления блюда.
6. С помощью кнопки «+» установите время окончания на более позднее.
Через несколько секунд установка автоматически принимается. На дисплее будет отображаться время окончания, пока духовой шкаф не начнёт работать.
По истечении времени приготовления
Раздаётся сигнал. Духовой шкаф выключается. Дважды нажмите кнопку и выключите переключатель выбора функций.
Указание
Пока символ мигает, установку можно изменять. Если символ перестаёт мигать, значит, установка принята.
Быстрый нагрев
В режиме быстрого нагрева шкаф нагревается до нужной температуры особенно быстро.
Используйте режим быстрого нагрева для работы с температурами выше 100 °С.
Для достижения оптимального результата при приготовлении ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения быстрого нагрева.
2. Установите нужную температуру регулятором температуры.
На дисплее загорается символ . Духовой шкаф начинает нагреваться.
Завершение быстрого нагрева
На дисплее гаснет символ . Поставьте блюдо в духовой шкаф и установите нужный вид нагрева.
Время суток
После первого подключения или после перебоя в электроснабжении на индикаторе будут мигать символ© и три нуля. Установите время суток. Переключатель выбора функций должен быть выключен.
Установка
1. Нажмите кнопку .
На дисплее появляется время 12.00 и мигает символ .
2. Установите время суток кнопкой «+» или «-«. Через несколько секунд время суток автоматически принимается. Символ гаснет.
Переход, например, с летнего на зимнее время
Дважды нажмите кнопку «Часы» и внесите изменения с помощью кнопки «+» или кнопки «-«.
Таймер
Вы можете использовать таймер как обычный бытовой. Он работает независимо от духового шкафа.
Таймер издаёт характерный звуковой сигнал, что даёт возможность отличить его сигнал от сигнала, издаваемого духовым шкафом по истечении времени приготовления.
Настройка таймера возможна и при включённой блокировке для безопасности детей.
Установка
1. Нажмите кнопку «Таймер» .
Мигает символ .
2. Установите время таймера кнопкой «+» или «-«. Кнопка «+», предлагаемое значение = 10 минут Кнопка «-«, предлагаемое значение = 5 минут Через несколько секунд таймер начнёт работать. На дисплее загорается символ . Начинается отсчёт времени.
По истечении времени
Раздаётся сигнал.
Нажмите кнопку «Таймер» . Индикация таймера гаснет.
Изменение времени таймера
Нажмите кнопку «Таймер» . Измените время кнопкой «+» или «-«.
Отмена установок
Нажмите кнопку «Таймер» . Нажимайте кнопку «-«, пока на индикаторе не появится 0.
Одновременно установлены время таймера и время приготовления
Высвечиваются символы. На дисплее отображается время таймера.
Для запроса оставшегося времени приготовления , времени окончания
или времени суток
: нажимайте кнопку «Часы»
до тех пор, пока не появится соответствующий символ.
Запрошенное значение появляется на несколько секунд на дисплее.
Блокировка для безопасности детей
Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф, он оборудован Блокировкой для безопасности детей.
Блокировка духового шкафа
Нажмите кнопку «Ключ» и удерживайте до тех пор, пока на индикаторе не появится символ
. Это занимает прим. 4 секунды.
Отмена блокировки
Нажмите кнопку «Ключ» и удерживайте до тех пор, пока символ
не погаснет.
Указания
Таймер и время суток Вы можете устанавливать и в заблокированном состоянии.
После перебоя в электропитании установленная функция Блокировка для безопасности детей отключается.
Уход и очистка
Указания
При тщательном уходе и чистке ваша варочная панель и духовой шкаф надолго сохранят свою привлекательность и функциональность. В данном руководстве по эксплуатации приводится описание правильного ухода и очистки.
Из-за использования различных материалов, таких как стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения в цветовом оформлении передней стороны духового шкафа.
Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом шкафу.
При очень высоких температурах эмаль может выгорать. Вследствие этого возможны незначительные различия в цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на функционирование.
Края тонкого противня не полностью покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не оказывает отрицательного влияния на защиту от коррозии.
Стеклянная верхняя крышка
Верхнюю крышку желательно чистить и вытирать в закрытом положении.
Для чистки верхней крышки можно использовать моющие средства для окон.
В случае необходимости можно снять верхнюю крышку для чистки. Для этого, в открытом состоянии потяните ее вверх, держа с двух сторон обеими руками.
После чистки установите верхнюю крышку на место, выполнив те же действия в обратном направлении.
Верхнюю крышку следует закрывать только после остывания поверхности плиты.
Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей в результате применения неподходящих чистящих средств, соблюдайте следующие указания.
Не используйте
для чистки варочной панели
■ неразбавленные средства для мытья посуды вручную или средства для мытья посуды в посудомоечной машине
■ абразивные чистящие средства, жёсткие губки для мытья посуды
■ такие едкие чистящие средства, как спрей для очистки духовок или пятновыводители
■ очистители высокого давления или пароструйные очистители.
для очистки духового шкафа
Не используйте
■ едкие или абразивные чистящие средства
■ чистящие средства, содержащие большой процент спирта
■ жёсткие мочалки или губки
■ очистители высокого давления или пароструйные очистители.
Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья посуды.
Поверхности из нержавеющей стали
Очищайте мягкой тряпкой с теплым мыльным раствором. Чтобы не поцарапать, протирайте такие поверхности только в направлении структурных линий. Протрите насухо мягкой тряпкой. Сразу же удаляйте накипь, пятна жира, крахмала и яичного белка.
Для чистки не подходят агрессивные очистители, царапающие губки или салфетки из грубого материала. Для полированных поверхностей из нержавеющей стали используйте специальные средства по уходу. Соблюдайте указания производителя. Специальные средства для чистки металлических изделий можно приобрести в Сервисной службе или в специализированном магазине.
Эмалированные и лакированные поверхности
Очищайте мягкой тряпкой с теплым мыльным раствором. Протрите насухо мягкой тряпкой.
Кнопки
Очищайте мягкой тряпкой с теплым мыльным раствором. Протрите насухо мягкой тряпкой.
Запрещено мыть в посудомоечной машине. Извлеките гриль и помойте его губкой в теплой воде с жидкостью для мытья посуды.
Снимите корпус и крышку конфорки. Помойте губкой в теплой воде с жидкостью для мытья посуды. Следите за тем, чтобы каналы выхода газа в корпусе конфорки были чистыми и не забивались.
Зажигалки следует чистить маленькой мягкой щеткой. Чистые зажигалки являются обязательным условием работы газовых конфорок.
Все остатки пищи на конфорках следует удалить с помощью тряпки, смоченной теплой водой и жидкостью для мытья посуды. Не мочите тряпку в воде слишком сильно. Нельзя допускать попадание воды во внутреннюю часть аппарата. Будьте осторожны, чтобы не забить и не повредить отверстия зажигалок во время чистки.
После чистки высушите все части и убедитесь, что все конфорки и их крышки установлены надлежащим образом. При неправильной установке крышек зажигание конфорок будет осложнено.
Крышки конфорок эмалированы и окрашены в черный цвет. Со временем, под воздействием высокой температуры, цвет может измениться. Это обстоятельство не влияет на работу конфорок.
Установите гриль в исходное положение.
Электрическая плита
Плиту следует чистить жесткой стороной губки, используя густое чистящее средство. После чистки прогрейте электроплиту, чтобы она высохла. Мокрая поверхность может со временем покрыться ржавчиной. В заключение, наложите восстановительное средство.
Всегда незамедлительно вытирайте следы пены и остатки пищи, которые попадают на плиту.
Металлическое кольцо электрической плиты
Металлическое кольцо со временем теряет свой цвет. Однако, цвет можно восстановить. Почистите кольцо жесткой стороной губки, используя густое чистящее средство. При этом не касайтесь губкой других поверхностей плиты, чтобы не повредить их.
Стекло дверцы
Используйте средства для мытья стекол.
Не используйте едкие или абразивные чистящие средства или скребки для стекол. В противном случае можно повредить стекло.
Уплотнитель
Протрите тряпкой, смоченной в теплой воде. Протрите насухо мягкой тряпкой.
Дно, верхняя стенка и боковые стенки
Горячий мыльный раствор или раствор уксуса.
При сильном загрязнении: Средство для чистки духовок, используйте только в холодном духовом шкафу. Запрещается очищать покрытие задней стенки.
Стеклянный колпак лампочки в духовом шкафу
Очищайте мягкой тряпкой с теплым мыльным раствором. Протрите насухо мягкой тряпкой.
Принадлежности
Замочите в горячем мыльном растворе. Очистите с помощью щетки или губки.
Алюминиевый противень (дополнительное оборудование)
Запрещено мыть в посудомоечной машине. Не используйте средство для чистки духовок. Не прикасайтесь к поверхности ножом или любыми другими острыми предметами, Вы можете ее поцарапать! Протирайте по горизонтали без нажима мягкой салфеткой для стекол или безворсовой салфеткой из микроволокна, смоченной в мыльном растворе. Протрите насухо мягкой тряпкой.
Для чистки не подходят агрессивные очистители, царапающие губки или салфетки из грубого материала. Они могут повредить поверхность противня.
Блокиратор дверцы (дополнительное оборудование)
Перед очисткой снимите блокиратор дверцы. Все пластмассовые детали замочите в горячем мыльном растворе и вымойте мягкой губкой. Протрите насухо мягкой тряпкой. При сильных загрязнениях блокиратор дверцы может не срабатывать или недостаточно надежно блокировать дверцу.
Варочная панель
Указания по уходу и очистке даны в руководстве по эксплуатации к варочной панели.
Нижний выдвижной ящик (дополнительное оборудование)
Вытрите влажной тряпкой, смоченной теплой водой и жидкостью для мытья посуды. Вытирайте сухой тряпкой.
Принадлежности
Промойте в теплой воде с моющей жидкостью. Протрите губкой или почистите щеткой.
Задняя стенка духового шкафа
Задняя стенка в духовом шкафу очищается сама. Она имеет пористое керамическое покрытие. Во время работы духового шкафа брызги от жарения и выпекания поглощаются этим покрытием и удаляются. Чем выше температура в духовом шкафу и дольше время его работы, тем лучшим будет результат очищения.
Если загрязнения все же остались на стенках после неоднократного использования духового шкафа, выполните следующие действия:
Сначала очистите эмалированные поверхности духового шкафа. Выберите режим «3D — горячий воздух» или «Верхний/нижний жар»
. Нагревайте пустой духовой шкаф около 2 часов при максимальной температуре.
За это время керамическое покрытие очистится. Коричневатые и беловатые остатки удаляются мягкой губкой и водой.
Некоторое изменение цвета покрытия не оказывает влияния на самоочистку.
Важные указания
Запрещается использовать абразивные чистящие средства. Они царапают и разрушают пористый слой покрытия.
Запрещается очищать покрытие задней стенки средством для чистки духовок.
Если в случае неосторожного обращения средство для чистки духовок попало на заднюю стенку, немедленно вытрите ее губкой и обильно промойте водой.
Для более легкой очистки
Для более легкой очистки включите лампочку в духовом шкафу и снимите дверцу духового шкафа.
Снятие и установка навесных элементов
Вы можете снять навесные элементы с целью очистки. Духовой шкаф должен быть холодным.
Снятие навесных элементов
1. Поднимите навесные элементы впереди вверх
2. и снимите их. (Рис. А)
3. После этого оттяните весь комплект навесных элементов вперед и выньте. (Рис. В)
Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и мягкой губки. При наличии стойких загрязнений можно использовать щетку.
Установка навесных элементов
Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и мягкой губки. При наличии стойких загрязнений можно использовать щетку.
1. Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо и отожмите немного назад (Рис. А),
2. А затем вставьте в переднее гнездо. (Рис. В)
Навесные элементы взаимозаменяемы. Выемка всегда должна быть снизу.
Снятие и установка дверцы духового шкафа
Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового шкафа.
Каждый шарнир дверцы оснащен фиксатором. Когда фиксатор установлен (Рис. А), дверца духового шкафа блокирована, и Вы не можете ее снять.
Если Вы откинете фиксаторы для снятия дверцы, блокированными будут шарниры. Закрыть дверцу будет невозможно (Рис. В).
Опасность травмирования! Если шарниры не блокированы, дверца может с силой захлопнуться.
Следите, чтобы фиксаторы были полностью откинуты, или чтобы дверца духовки была полностью открыта.
Снятие дверцы
1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.
2. Откиньте фиксаторы справа и слева (Рис. А).
3. До конца откройте дверцу духового шкафа (Рис. В).
Возьмитесь обеими руками за дверцу справа и слева. Еще немного прикройте дверцу и вытащите ее.
Установка дверцы
Установите дверцу в порядке, обратном снятию.
1. Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли оказались прямо напротив отверстий (Рис. А).
2. Вырез петли должен входить в отверстия с обеих сторон (Рис. В).
3. Снова установите фиксаторы (Рис. С). Закройте дверцу.
Опасность травмирования! В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания шарнира, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно.
Вызовите специалиста Сервисной службы.
Снятие и установка стекол дверцы
Для лучших результатов очистки Вы можете снять стекла дверцы духового шкафа.
1. Снимите дверцу духового шкафа и положите на полотенце рукояткой вниз.
2. Отсоедините верхнюю защитную панель дверцы духового шкафа. Для этого выверните винты с левой и с правой стороны. (Рис. А)
3. Приподнимите и выньте стекло. (Рис. В)
Протрите стекла мягкой тряпочкой, смоченной средством для очистки стекол.
Не используйте едкие и абразивные чистящие средства, а также скребки для стекла. В противном случае стекло можно повредить.
4. Наклоните стекло и вставьте его движением назад. Гладкая поверхность стекла должна находиться снаружи.
5. Установите защитную панель и вверните винты.
6. Навесьте дверцу духового шкафа.
Духовым шкафом можно снова пользоваться только после правильной установки стекол.
Что делать при неисправности?
Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то мелочь. Перед обращением в сервисную службу попробуйте устранить возникшую неисправность самостоятельно, следуя указаниям из таблицы.
Если вам не вполне удалось блюдо, обратитесь к главе «Протестировано для вас в нашей кухне-студии». В ней вы найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.
| Неисправность | Возможная причина | Устранение/указания |
| Духовой шкаф не работает. | Неисправен предохранитель. | Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в блоке предохранителей. |
| Отключение электроэнергии. | Проверьте, включается ли на кухне свет и работают ли остальные бытовые приборы. | |
| Индикация времени мигает. | Отключение электроэнергии. | Снова установите время суток. |
| Духовой шкаф не нагревается. | Оседание пыли на контактах. | Поверните ручки-переключатели несколько раз туда-обратно. |
| Газовая горелка не загорается. | Отключение электроэнергии или влажные свечи поджига. | Зажгите газовую горелку с помощью электрозажигалки или спички. |
Опасность удара током!
При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться только специалистом сервисной службы, прошедшим специальное обучение.
Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа
Если лампочка в духовом шкафу перегорает, её нужно заменить. Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки мощностью 25 Вт можно приобрести в сервисной службе или в специализированных магазинах. Используйте только указанные лампочки.
1. Опасность удара током!
Отключите предохранитель в блоке предохранителей.
2. Во избежание повреждений положите в холодный духовой шкаф кухонное полотенце.
3. Отверните стеклянный колпак движениями влево.
4. Вставьте новую лампочку аналогичного типа.
5. Установите стеклянный колпак на место.
6. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите предохранитель.
Замена стеклянного колпака
Поврежденный стеклянный колпак необходимо заменить. Стеклянный колпак можно приобрести через Сервисную службу. При этом нужно указать номер изделия (номер Е) и заводской номер (номер FD) Вашего прибора.
Для Вас протестировано в нашей кухне-студии
Указания
В приложенных таблицах вы найдете большой выбор блюд и оптимальные установки для их приготовления. Мы покажем, какой вид нагрева и какая температура лучше всего подходят для выбранного блюда. В нашей таблице можно найти указания, какие следует использовать принадлежности и на какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите советы по выбору посуды и приготовлению.
Значения в таблице действительны только для установки в холодную пустую печь. Предварительный разогрев используйте, если только это указано в таблицах.
Перед началом работы удалите из духовки все лишние принадлежности.
Закрывайте принадлежности пергаментной бумагой только после предварительного разогрева.
Значения времени, указанные в таблице, являются ориентировочными. Они зависят от качества и свойств продуктов питания.
Используйте входящие в комплект поставки принадлежности. Дополнительные принадлежности вы можете приобрести через Сервисную службу или в специализированном магазине.
Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие принадлежности или посуду.
Пироги и выпечка
Выпекание на одном уровне
Если Вы будете выпекать пирог на одном уровне с функцией «Верхний/нижний жар» , он получится наиболее удачным.
Если Вы будете выпекать с функцией «Горячий воздух» : пирог в форме, уровень установки 2 пирог на противне, уровень установки 3.
Выпекание на нескольких уровнях
При использовании режима «3D-горячий воздух» .
Выпекание на 2 уровнях: универсальный противень на уровне установки 3 обычный противень на уровне установки 1.
При приготовлении на трёх уровнях одновременно: противень на уровне установки 5 универсальный противень на уровне установки 3 противень на уровне установки 1.
Блюда на одновременно установленных противнях не обязательно будут готовы в одно и то же время.
В таблицах Вы найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.
Если Вы выпекаете одновременно в 3 прямоугольных формах, размещайте их на решетках так, как показано на рисунке.
Формы для выпекания
Лучше всего подходят темные металлические формы для выпекания. При использовании светлых форм из тонкого металла время выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается неравномерно.
Если Вы хотите использовать силиконовые формы, ориентируйтесь на характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые формы часто меньше по размеру, чем обычные формы, поэтому количество теста и рецептура для них могут быть несколько иными.
Таблицы
После предварительного разогрева время выпечки сокращается на 5-10 минут.
В таблице Вы найдете оптимальные виды нагрева для различных пирогов и выпечки.
Температура и продолжительность выпекания зависят от количества и свойств теста. Поэтому в таблице указывается диапазон значений.
Сначала устанавливайте минимальное значение. При более низкой температуре подрумянивание получается более равномерным. Если необходимо, в следующий раз установите температуру повыше.
Дополнительную информацию Вы найдёте в разделе «Рекомендации по выпеканию», приложенном к таблицам.
| Пироги в формах для выпечки | Посуда | Уровень | Вид нагрева | Температура, °С | Время выпекания, мин |
| Сдобный пирог, обычное тесто | Форма «венок»/ прямоугольная | 2 | 160-180 | 40-50 | |
| 3 прямоугольные формы | 3+1 | 140-160 | 60-80 | ||
| Сдобный пирог, тонкое тесто | Форма «венок»/ прямоугольная | 2 | 150-170 | 60-70 | |
| Корж из теста для кекса | Форма для фруктового пирога | 2 | 150-170 | 20-30 | |
| Фруктовый пирог, тонкий, тесто для кекса | Разъёмная/ чашеобразная форма | 2 | 160-180 | 50-60 | |
| Бисквитный торт | Тёмная разъёмная форма | 2 | 160-180 | 30-40 | |
| Корж с бортиками, из песочного теста | Тёмная разъёмная форма | 1 | 170-190 | 25-35 | |
| Фруктовый или творожный торт, из песочного теста* | Тёмная разъёмная форма | 1 | 170-190 | 70-90 | |
| Швейцарский торт | Противень для пиццы | 1 | 220-240 | 35-45 | |
| Пикантный пирог* | Тёмная разъёмная форма | 1 | 180-200 | 50-60 | |
| Пицца, тонкое тесто, мало начинки, предварительный разогрев | Противень для пиццы | 1 | 250-270 | 10-15 |
* Оставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом приборе.
| Мелкая выпечка | Принадлежности | Уровень | Вид нагрева | Температура, °С | Время выпекания, мин |
| Фигурное печенье | Противень | 3 | 140-150 | 30-40 | |
| Противень | 3 | 140-150 | 30-40 | ||
| Универсальный противень + противни | 3+1 | 140-150 | 30-45 | ||
| Универсальный противень + 2 противня | 1+3+5 | 130-140 | 35-50 | ||
| Мелкое печенье | Противень | 3 | 140-160 | 15-25 | |
| Универсальный противень + противень | 3+1 | 130-150 | 25-35 | ||
| Универсальный противень + 2 противня | 1+3+5 | 130-150 | 30-40 | ||
| Миндальное | Противень | 2 | 110-130 | 30-40 | |
| печенье | Универсальный противень + противень | 3+1 | 100-120 | 35-45 | |
| Универсальный противень + 2 противня | 1+3+5 | 100-120 | 40-50 | ||
| Безе | Противень | 3 | 80-100 | 130-150 | |
| Выпечка из заварного теста | Противень | 2 | 200-220 | 30-40 | |
| Выпечка из | Противень | 3 | 180-200 | 20-30 | |
| слоёного теста | Универсальный противень + противень | 3+1 | 180-200 | 25-35 | |
| Универсальный | 1+3+5 | 160-180 | 35-45 | ||
| противень + 2 противня | |||||
| Выпечка из | Противень | 3 | 180-200 | 20-30 | |
| дрожжевого теста | Универсальный противень + противень | 3+1 | 170-190 | 25-35 |
Хлеб и булочки
При отсутствии других указаний перед выпеканием хлеба обязательно разогрейте духовой шкаф.
Никогда не наливайте воду в горячий духовой шкаф.
При выпекании на 2 уровнях всегда ставьте универсальный противень над противнем.
| Хлеб и булочки | Принадлежности | Уровень | Вид нагрева | Температура, °С | Время выпекания, мин |
| Дрожжевой хлеб, 1,2 кг муки | Универсальный противень | 2 | 270 200 | 8 35-45 | |
| Хлеб из кислого теста, 1,2 кг муки | Универсальный противень | 2 | 270 200 | 8 40-50 | |
| Булочки, без предварительного разогрева | Противень | 3 | 210-230 | 20-30 | |
| Булочки из | Противень | 3 | 170-190 | 15-20 | |
| дрожжевого теста, сладкие | Универсальный противень + противень | 3+1 | 160-180 | 20-30 |
Рекомендации по выпеканию
Вы хотите печь по собственному рецепту.
Ориентируйтесь на похожую имеющуюся в таблице выпечку.
Проверка степени пропекания сдобного пирога.
За 10 мин до истечения установленного по рецепту времени выпекания проткните пирог в самом высоком месте деревянной палочкой. Если тесто не прилипает к палочке, пирог готов.
Пирог опадает.
В следующий раз добавьте меньше жидкости или установите температуру духового шкафа на 10 градусов ниже. Месите тесто указанное в рецепте время.
Пирог поднялся только в середине, а по краям низкий.
Не смазывайте жиром бортики разъемной формы. После выпекания осторожно отделите пирог ножом от стенок формы.
Пирог сверху слишком темный.
Поставьте пирог ниже, установите меньшую температуру и выпекайте пирог немного дольше.
Пирог слишком сухой.
Проткните зубочисткой в готовом пироге маленькие дырочки и влейте в них по капле фруктовый сок или какой-нибудь алкогольный напиток. В следующий раз выберите температуру на 10 градусов больше и уменьшите время выпекания.
Хлеб или выпечка (напр., ватрушка) выглядят готовыми, но внутри не пропеклись (сырые, с жидкой прослойкой).
В следующий раз добавьте меньше жидкости и выпекайте при более низкой температуре немного дольше. Для пирогов с сочной начинкой сначала отдельно выпеките корж. Посыпьте его миндалем или толчеными сухарями и только на них кладите начинку. Соблюдайте рецептуру и время выпекания.
Выпечка подрумянивается неравномерно.
Устанавливайте температуру немного ниже, тогда выпечка будет подрумяниваться равномернее. Нежную выпечку выпекайте в режиме «Верхний и нижний жар» на одном уровне. На циркуляцию воздуха также могут повлиять выступающие края пергаментной бумаги. Всегда вырезайте пергаментную бумагу точно по размеру противня.
Фруктовый пирог внизу очень светлый.
В следующий раз ставьте выпекать пирог на один уровень ниже.
Фруктовый сок вытекает.
В следующий раз используйте, если имеется, более глубокий универсальный противень.
Мелкие изделия из дрожжевого теста слипаются во время выпечки.
Расстояние между ними должно быть прим. 2 см. Тогда будет достаточно места, чтобы выпекаемые изделия могли хорошо подняться и зарумяниться со всех сторон.
Если Вы печете сразу на нескольких уровнях. На верхнем уровне выпечка получается темнее, чем на нижнем.
Для выпекания на нескольких уровнях всегда выбирайте режим «Горячий воздух» . Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет готова в одно и то же время.
Во время выпекания сочных пирогов образуется конденсат.
При выпекании может образоваться водяной пар. Обычно он выходит над дверцей и может конденсироваться на панели управления или на близлежащей мебели и стекать по ней каплями. Это обусловлено физикой процесса.
Мясо, птица, рыба
Указания по выбору посуды
Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для большого жаркого подойдет также универсальный противень.
Лучше всего использовать стеклянную посуду. Крышка должна подходить к посуде и плотно закрываться.
При использовании эмалированной посуды обязательно наливайте немного жидкости.
При использовании посуды из нержавеющей стали мясо получается не таким румяным и прожаренным. Увеличьте время приготовления.
Размещайте посуду всегда точно по центру решетки.
Посуда без крышки = открытая
Посуда с крышкой = закрытая
Ставьте горячую стеклянную посуду на сухую подставку. Если подставка будет мокрой или холодной, стекло может треснуть.
Рекомендации по жарению
Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды должно быть покрыто примерно на / см. К жаркому нужно добавлять достаточное количество жидкости. Дно посуды должно быть покрыто примерно на 1-2 см.
Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала посуды. При приготовлении мяса в эмалированной посуде в него следует добавлять больше жидкости, чем при приготовлении в стеклянной посуде.
Можно использовать посуду из высококачественной стали. Мясо будет меньше подрумяниваться и медленнее готовиться.
Готовьте его при более высокой температуре и/или более длительное время.
Рекомендации по приготовлению на гриле
Готовить на гриле можно только при закрытой дверце духового шкафа.
Перед приготовлением на гриле разогрейте шкаф в течение прим. 3 минут.
Кладите порционные куски непосредственно на решетку. Одиночные порционные куски получаются лучше, если их положить на середину решетки. Дополнительно поставьте на уровень 1 универсальный противень. Сок от жарения будет стекать в него, и духовой шкаф останется почти чистым.
Нельзя устанавливать противень или универсальный противень на уровень 4 или 5. Из-за сильной жары он может деформироваться и при вынимании из рабочей камеры повредить её.
По возможности порционные куски должны быть одинаковой толщины, в этом случае они равномерно подрумяниваются и остаются сочными. Солите кушанье после приготовления на гриле.
Переворачивайте порционные куски по истечении 2/3 заданного времени.
Нагревательный элемент гриля автоматически выключается и снова включается. Это нормально. Как часто это происходит, зависит от установленного режима гриля.
Мясо
По истечении половины времени переверните куски мяса.
Когда жаркое будет готово, его следует оставить еще на 10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо лучше пропиталось соком от жарения.
По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и оставьте в духовом шкафу на 10 минут.
При приготовлении жаркого из свинины с кожей надрежьте кожу крест-накрест и положите мясо в посуду сначала кожей вниз.
| Мясо | Вес | Принадлежности и посуда | Уровень | Вид нагрева | Температура, °С, режим гриля | Время приготовления, мин |
| Говядина | ||||||
| Тушеная | 1,0 кг | Закрытая | 2 | 200-220 | 120 | |
| говядина | 1,5 кг | 2 | 190-210 | 140 | ||
| 2,0 кг | 2 | 180-200 | 160 | |||
| Филе говядины, | 1,0 кг | Открытая | 2 | 210-230 | 70 | |
| среднепрожаренное | 1,5 кг | 2 | 200-220 | 80 | ||
| Ростбиф, среднепрожаренный | 1,0 кг | Открытая | 1 | 210-230 | 50 | |
| Стейки, толщиной 3 см, среднепрожаренные | Решётка + универсальный противень | 5+1 | 3 | 15 | ||
| Телятина | ||||||
| Жаркое из | 1,0 кг | Открытая | 2 | 190-210 | 100 | |
| телятины | 2,0 кг | 2 | 170-190 | 120 | ||
| Свинина | ||||||
| Жаркое без | 1,0 кг | Открытая | 1 | 200-220 | 100 | |
| кожи (например, шейка) | 1,5 кг | 1 | 190-210 | 140 | ||
| 2,0 кг | 1 | 180-200 | 160 | |||
| Жаркое с кожей | 1,0 кг | Открытая | 1 | 200-220 | 120 | |
| (например, лопатка) | 1,5 кг | 1 | 190-210 | 150 | ||
| 2,0 кг | 1 | 180-200 | 180 | |||
| Копченая грудинка на кости | 1,0 кг | Закрытая | 2 | 210-230 | 70 | |
| Баранина | ||||||
| Нога без кости, среднепрожаренная | 1,5 кг | Открытая | 1 | 150-170 | 120 | |
| Мясной рулет | Из 500 г | Открытая | 1 | 170-190 | 70 | |
| мяса | ||||||
| Сосиски | Решётка + универсальный противень | 4+1 | 3 | 15 |
Птица
Значения веса, приведенные в таблице, действительны для нефаршированной птицы для жарения.
Если Вы жарите на гриле непосредственно на решетке, поставьте универсальный противень на уровень 1. Сок от жарения будет стекать в него, и духовой шкаф останется почти чистым.
При приготовлении утки или гуся проколите кожу птицы под крылышками, чтобы жир мог вытекать.
Положите птицу целиком на решётку сначала грудкой вниз. Переверните по истечении 2/3 заданного времени приготовления.
Рулетики из индейки или грудку индейки переверните по истечении половины заданного времени.
Кусочки птицы переверните по истечении 2/3 заданного времени приготовления.
Птица будет особенно поджаристой, если за некоторое время перед окончанием приготовления смазать ее маслом или смочить подсоленной водой либо апельсиновым соком.
| Птица | Вес | Принадлежности и посуда | Уровень | Вид нагрева | Температура, °С, режим гриля | Время приготовления, мин |
| Цыплёнок, целиком | 1,2 кг | Решётка | 2 | 190-210 | 50-80 | |
| Пулярка, целиком | 1,6 кг | Решётка | 2 | 210-230 | 80-90 | |
| Цыплёнок, половина | По 500 г | Решётка | 2 | 200-220 | 40-50 | |
| Цыплёнок, кусочки | По 300 г | Решётка | 3 | 200-220 | 30-40 | |
| Утка, целиком | 2,0 кг | Решётка | 2 | 170-190 | 90-100 | |
| Гусь, целиком | 3,5 — 4 кг | Решётка | 2 | 160-170 | 110-130 | |
| Молодая индейка, целиком | 3,0 кг | Решётка | 2 | 170-190 | 80-100 | |
| Окорочок индейки | 1,0 кг | Решётка | 2 | 180-200 | 90-100 |
Рыба
Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке, дополнительно поставьте универсальный противень на уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф останется чистым.
По истечении 2/3 заданного времени переверните куски рыбы.
Целую рыбу не нужно переворачивать. Уложите рыбу в посуду брюшком вниз, а спинным плавником вверх и задвиньте посуду в духовой шкаф. Чтобы рыба не опрокинулась, можно положить внутрь брюшка нарезанный картофель или небольшую жаропрочную ёмкость.
Рекомендации по жарению в гриле
Для такого веса жаркого в таблице нет значений.
Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время приготовления.
Как узнать, готово жаркое или нет.
Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его в специализированном магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно твердое, значит оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить еще.
Жаркое слишком темное, а корочка местами подгорела.
Проверьте уровень установки и температуру.
Жаркое получилось хорошо, а соус подгорел.
В следующий раз возьмите посуду поменьше или добавьте больше жидкости.
Жаркое получилось хорошо, но соус слишком светлый и жидкий.
В следующий раз возьмите посуду побольше или добавьте меньше жидкости.
Во время приготовления жаркого образуется водяной пар.
Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится через выходы пара. Он может конденсироваться на холодной панели выключателей или на близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней.
Запеканки, французские запеканки, тосты
Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке, дополнительно поставьте универсальный противень на уровень 1. Духовой шкаф останется почти чистым.
Всегда ставьте посуду на решётку.
Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и высоты запеканки. Значения, указанные в таблице, являются ориентировочными.
Готовые продукты
Соблюдайте указания производителя на упаковке.
Если Вы будете выкладывать принадлежности бумагой для выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной температуры. Размер бумаги должен соответствовать приготовляемому блюду.
Результат приготовления очень зависит от качества продуктов. Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром продукте.
| Блюдо | Принадлежности | Уровень | Вид нагрева | Температура °С, режим гриля | Продолжительность выпекания, мин |
| Пицца, глубокой заморозки | |||||
| Пицца на тонком тесте | Универсальный противень | 2 | 190-210 | 15-20 | |
| Универсальный противень + решетка | 3+1 | 180-200 | 20-30 | ||
| Пицца на пышном тесте | Универсальный противень | 2 | 170-190 | 20-30 | |
| Универсальный противень + решетка | 3+1 | 170-190 | 25-35 | ||
| Пицца-багет | Универсальный противень | 3 | 170-190 | 20-30 | |
| Минипицца | Универсальный противень | 3 | 180-200 | 10-20 | |
| Пицца, охлажденная, предварительный разогрев | Универсальный противень | 1 | 180-200 | 10-15 | |
| Изделия из картофеля глубокой заморозки | |||||
| Картофель фри | Универсальный противень | 3 | 190-210 | 20-30 | |
| Универсальный противень + противень | 3+1 | 180-200 | 30-40 | ||
| Крокеты | Универсальный противень | 3 | 190-210 | 20-25 | |
| Жареный картофель, фаршированный картофель | Универсальный противень | 3 | 190-210 | 15-25 | |
| Хлебобулочные изделия, глубокой заморозки | |||||
| Булочки, багет | Универсальный противень | 3 | 190-210 | 10-20 | |
| Крендели (мелкие изделия из теста) | Универсальный противень | 3 | 200-220 | 10-20 | |
| Хлебобулочные изделия, | готовые | ||||
| Разогрев зачерствевших булочек или багетов | Универсальный противень | 3 | 190-210 | 10-20 | |
| Универсальный противень + решетка | 3+1 | 160-180 | 20-25 | ||
| Полуфабрикаты глубокой заморозки | |||||
| Рыбные палочки | Универсальный противень | 2 | 200-220 | 10-15 | |
| Палочки и нагеты из цыпленка | Универсальный противень | 3 | 190-210 | 10-20 | |
| Штрудель, глубокой заморозки | Универсальный противень | 3 | 190-210 | 30-40 |
Особенные блюда
На вашем приборе вы можете устанавливать температуру от 50 до 270 °С. При 50 °С у вас прекрасно получится как кремообразный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.
Йогурт
Вскипятите молоко (3,5% жирности) и охладите его до 50 °С. Смешайте со 150г йогурта. Перелейте в чашки или маленькие стеклянные банки с навинчивающейся металлической крышкой и поставьте их закрытыми на решётку. В течение 5 минут разогрейте до 50 °С. Затем готовьте, как указано в рецепте.
Подъём дрожжевого теста
Приготовьте дрожжевое тесто как обычно. Положите его в термостойкую посуду и накройте. В течение 5 минут разогревайте духовой шкаф. Затем выключите его и поставить тесто подниматься в выключенную рабочую камеру.
Порядок приготовления
| Блюдо | Посуда | Уровень | Вид нагрева | Температура, °С | Время приготовления |
| Йогурт | Чашки или стеклянные банки с навинчивающейся металлической крышкой поставить на решётку | 1 | 50 | 6-8 ч | |
| Подъём дрожжевого теста | Термостойкая посуда | Поставить на дно духовки | Нагреть духовку до 50 °С, затем выключить и поставить туда дрожжевое тесто | 5 мин 20-30 мин |
Размораживание
Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в подходящую посуду и поставьте на решетку.
Соблюдайте инструкции изготовителя на упаковке.
Время размораживания зависит от вида и количества продукта.
Птицу кладите на тарелку грудкой вниз.
| Замороженные продукты | Принадлежности | Уровень | Вид нагрева | Температура, °С |
| напр., торты со взбитыми сливками, торты с масляным кремом, пирожные с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты, цыплята, колбаски и мясо, хлеб и булочки, пироги и другая выпечка | Решетка | 2 | Регулятор температуры остается выключенным |
Подсушивание
Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно вымойте.
Хорошо вытрите или обсушите их.
Универсальный противень установите на уровне 3, решетку — на уровне 1.
Выложите универсальный противень и решетку бумагой для выпечки или пергаментной бумагой.
Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз перевернуть. После подсушивания готовые фрукты или овощи немедленно снимите с бумаги.
Консервирование
Подготовка
Банки и резиновые кольца должны быть чистыми и без повреждений. Банки должны быть по возможности одинакового объема. Значения, приведённые в таблицах, действительны для круглых литровых банок.
Внимание! Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе крышки могут лопнуть.
Используйте только неиспорченные фрукты и овощи. Тщательно их вымойте.
Избегайте чрезмерного наполнения банок фруктами или овощами. Вытрите после этого края банок. Они должны быть чистыми. На каждую банку положите влажное резиновое кольцо и крышку. Закройте банки при помощи скоб.
Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру.
Значения времени, указанные в таблице, являются ориентировочными. На них может влиять температура в помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого. Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор, убедитесь в том, что в воде образуются пузырьки.
Установка
1. Установите универсальный противень на уровень 2. Банки установите так, чтобы они не касались друг друга.
2. Налейте / литра горячей воды (прибл. 80 °С) в универсальный противень.
3. Закройте дверцу духового шкафа.
4. Установите переключатель выбора функций на «Нижний жар» .
5. Установите регулятор температуры на 170-180 °С.
Консервирование фруктов
Приблизительно через 40-50 минут через короткие промежутки времени начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.
Через 25-35 минут после выключения духового шкафа, обязательно выньте из него банки. При более длительном охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть микробы, что приведёт к закислению законсервированных фруктов. Выключите духовой шкаф.
| Фрукты в литровых банках | После появления | Дополнительное |
| пузырьков | прогревание | |
| Яблоки, Смородина, Клубника | Выключить | Ок. 25 минут |
| Вишни, Абрикосы, Персики, Крыжовник | Выключить | Ок. 30 минут |
| Яблочное пюре, Груши, Сливы | Выключить | Ок. 35 минут |
Консервирование овощей
Когда в банках начнут подниматься пузырьки, уменьшите температуру до 120-140 °С, в зависимости от сорта овощей прим, через 35-70 минут, Затем выключите духовой шкаф и используйте остаточное тепло.
| Овощи в холодной заливке в литровых банках | После появления пузырьков | Дополнительное прогревание |
| Огурцы | — | Ок. 35 минут |
| Свёкла | Ок. 35 минут | Ок. 30 минут |
| Брюссельская капуста | Ок. 45 минут | Ок. 30 минут |
| Фасоль, Кольраби, Краснокочанная Ок. 60 минут капуста | Ок. 30 минут | |
| Горошек | Ок. 70 минут | Ок. 30 минут |
Вынимание банок
Не ставьте горячие банки на холодную или влажную подставку. Иначе они могут лопнуть.
Акриламид в продуктах питания
В каких блюдах содержится большое количество акриламида?
Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из зерновых и картофеля, например в картофельных чипсах, картофеле фри, тостах, булочках, хлебе, выпечке (кексы, печенье).
Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида
Общие сведения
Время приготовления должно быть по возможности коротким.
Блюда должны иметь золотистый цвет, а не темный. Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в процессе его приготовления.
Выпекание
В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 200 °С, в режиме «ЗD-горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 180 °С.
Мелкое печенье
В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 190 °С, в режиме «ЗD-горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 170 °С.
Яйцо или яичный желток уменьшают образование акриламида.
Картофель фри в духовом шкафу
Распределите картофель на противне равномерно в один слой. Выпекайте на противне по меньшей мере 400 г, чтобы картофель не высох.
Контрольные блюда
Эти таблицы были составлены для различных контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования разных духовых шкафов.
Составлено в соответствии с EN/IEC 60350.
Выпекание
При выпекании на 2 уровнях всегда ставьте универсальный противень над обычным противнем.
При выпекании на 3 уровнях всегда ставьте универсальный противень в центре.
Фигурное печенье: на одновременно установленных противнях не обязательно будет готово в одно и то же время.
Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях:
Тёмные разъёмные формы ставьте друг над другом.
Закрытый яблочный пирог на 1 уровне:
Ставьте тёмные разъёмные формы в шахматном порядке.
Разъёмные формы из белой жести:
При выпекании в режиме верхнего и нижнего жара устанавливайте формы на уровень 1. Устанавливайте разъёмные формы на универсальный противень вместо решетки.
* Запрещено использовать быстрый нагрев для предварительного нагревания прибора.
Приготовление на гриле
При установке блюда непосредственно на решетку, дополнительно поставьте универсальный противень на уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф останется чистым.
| Блюдо | Принадлежности и посуда | Уровень | Вид нагрева | Режим гриля | Время приготовления, мин |
| Румяные тосты, предварительный разогрев 10 мин | Решетка | 5 | 3 | 1/2 2 | |
| Бифбургер, 12 шт.*, без предварительного разогрева | Решетка + Универсальный противень | 4+1 | 3 | 25-30 |
* Через 2/3 времени перевернуть.
Инструкция к Bosch HBJ558YB0Q
PDF, 2.3 Мб
Схема встраивания 1
JPG, 100.94 Кб
Схема встраивания 2
JPG, 93.01 Кб
Схема встраивания 3
JPG, 41.71 Кб
Инструкция к Bosch CMG 636BS1
PDF, 3.99 Мб
Инструкция к Bosch HBJ558YS0Q
PDF, 2.3 Мб
Схема встраивания 1
JPG, 100.94 Кб
Схема встраивания 2
JPG, 93.01 Кб
Схема встраивания 3
JPG, 41.71 Кб
Инструкция к Bosch HBG 672BS1F
PDF, 3.83 Мб
Инструкция к Bosch HBJ558YW0Q
PDF, 2.3 Мб
Схема встраивания 1
JPG, 100.94 Кб
Схема встраивания 2
JPG, 93.01 Кб
Схема встраивания 3
JPG, 41.71 Кб
Инструкция к Bosch HBF114ES0R на иностранном языке
PDF, 2.16 Мб
Схема встраивания 1
JPG, 41.71 Кб
Схема встраивания 2
JPG, 100.94 Кб
Схема встраивания 3
JPG, 93.01 Кб
Инструкция к Bosch HBG 634BS1
PDF, 3.74 Мб
Инструкция к Bosch HBG 634BW1
PDF, 3.74 Мб
Инструкция к Bosch HNG6764B6
PDF, 4.06 Мб
Схема встраивания 1
JPG, 94.82 Кб
Схема встраивания 2
JPG, 95.85 Кб
Схема встраивания 3
JPG, 95.04 Кб
Схема встраивания 4
JPG, 92.33 Кб
Схема встраивания 5
JPG, 77.06 Кб
Инструкция к Bosch HBG537NB0R
PDF, 2.34 Мб
Схема встраивания 1
JPG, 34.94 Кб
Схема встраивания 2
JPG, 77.19 Кб
Схема встраивания 3
JPG, 89.96 Кб
Инструкция к Bosch HBG537NW0R
PDF, 2.34 Мб
Схема встраивания 1
JPG, 34.94 Кб
Схема встраивания 2
JPG, 77.19 Кб
Схема встраивания 3
JPG, 89.96 Кб
Инструкция к Bosch HBG 655BS1
PDF, 3.81 Мб
Инструкция к Bosch HBG 634BB1
PDF, 3.74 Мб
Инструкция к Bosch HBG632BS1
PDF, 3.68 Мб
Информация о приборе
PDF, 460.6 Кб
Схема встраивания
JPG, 65.3 Кб
Схема встраивания в колонну
JPG, 60.94 Кб
Инструкция по установке
JPG, 51.46 Кб
Инструкция к Bosch HBG 633BB1
PDF, 3.97 Мб
Инструкция к Bosch HBG 633NB1
PDF, 3.97 Мб