Феникс зенит самогонный аппарат инструкция по применению

Уважаемый покупатель!

Вы приобрели самогонный аппарат «Феникс» Зенит, который предназначен для приготовления разнообразных алкогольных напитков в домашних условиях, в том числе самогона, водки.

Чтобы приготовить качественный напиток необходимо понимать основные моменты его производства.

Дистилляция (от латинского слова distillatio, что значит — стекание каплями) — это процесс перегонки, разделение жидких смесей на отличающиеся по составу фракции. Процесс основан на различии в составах жидкости и образующегося из нее пара.

Важно! Прежде, чем приступить к установке «Феникса», внимательно ознакомьтесь с информацией о процессе перегонки, приготовления браги, сбраживания, разбавления и
фильтрации конечного продукта.

Настоящий документ устанавливает правила эксплуатации, соблюдение которых обеспечивает исправную работу оборудования.

Основные технические данные и характеристики

• Дистиллятор изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки АISI 304/430
• Объем бака, л -12/15/20/25/30/35/40/50

Меры предосторожности при работе с изделием

До начала эксплуатации необходимо тщательно промыть изделие. Для мытья рекомендуется применять средства, не образующие обильной пены, пригодные для мытья посуды (предпочтительно соду).

Рекомендуется после каждого использования тщательно промыть изделие.

Термометр перед мытьем изделия необходимо снять.

Устройство самогонного аппарата «Феникс» Зенит

1. Перегонный куб. В него заливается сырье.
2. Кран для слива браги.
3. Кламп — служит для соединения частей аппарата.
4. Укрепляющая колонна. Легкие пары поднимаются по трубе из перегонного куба, проходят дополнительную очистку через сетку Панченкова, а вредные примеси в процессе дистилляции возвращаются обратно в бак.
5. Дефлегматор обеспечивает дополнительную очистку напитка от вредных примесей.
6. Электронный термомодатчик. С помощью него вы отслеживаете температуру паров. Рекомендуем соблюдать технологию приготовления напитка. Домашний самогон готовится при температуре +78-82°С‚ при этой температуре получается самый чистый и качественный напиток.
7. Кран для перекрытия вольт в дефлегматоре.
8. Холодильник. После очищения в укрепляющей колонне пары доходят к холодильнику и там конденсируются.
9. Штуцер для подключения воды.
10. Штуцер для слива воды.
11. Штуцер для выхода готового напитка.

Процесс дистилляции

Бак должен устойчиво стоять на нагревательной поверхности. Нагревательная поверхность должна быть чистой и установлена строго горизонтально.

При работе изделия не допускается превышение температурных режимов. Превышение рабочей температуры приводит к появлению избыточного давления. Контроль за температурным режимом и давлением в баке осуществляется при помощи термометра бака.

Не открывайте крышку бака во время работы изделия и сразу после окончания. Это может привести к термическим ожогам паром и горячей жидкостью. Дождитесь, когда температура в баке снизится до безопасной, и только потом этого открывайте крышку.

Меры предосторожности

НЕ ДОПУСКАЕТСЯ — для мытья изделия применять чистящие порошковые и токсичные средства.

НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ — использовать изделие при низком атмосферном давлении.

НЕ ДОПУСКАЕТСЯ — применять изделие для дистилляции ядовитых и иных химических веществ, опасных для здоровья.

НЕ ДОПУСКАЕТСЯ — эксплуатация изделия с перекрытым отверстием выхода дистиллята и повышенным давлением внутри бака.

НЕ ДОПУСКАЕТСЯ — внесение изменений в конструкцию изделия, в том числе дополнительное уплотнение узлов и деталей, не предусмотренных изготовителем.

При работе с открытым огнем необходимо строго соблюдать правила пожарной безопасности и иметь средства для тушения легковоспламеняющейся жидкости и взрывоопасных паров (порошковый огнетушитель).

Данное изделие относится к классу бытового оборудования и не предназначено для промышленного использования.

Не разрешайте детям приближаться к работающему изделию.

Не допускайте детей к работе на изделии.

Не допускается употреблять спирт-сырец в качестве готового напитка.

За неправильную эксплуатацию изготовитель ответственности не несет!

Уважаемые покупатели!
Магазин www.VARIM-SAMI.com объявляет об акции — «Гарантия лучшей цены»!
Вы получаете скидку в 110% от разницы с ценой конкурента.

Как получить скидку в магазине?
1)Обратитесь к сотруднику магазина.
2)Предоставьте ссылку на сайт конкурента.
3)Получите скидку.　

Например, самогонный аппарат в интернет-магазине «ВАРИМ САМИ — www.varim-sami.com» стоит 18 000 рублей. В магазине конкурента　Вы нашли такую же модель за 16 000 рублей. Исходя из условий акции, вы получаете скидку в 110% разницы в цене.
18 000 — 16 000 = 2000 х 1,1 = 2 200 рублей.
Итого, вы получаете самогонный аппарат за 18 000 — 2 200 = 15 800 рублей.

1. В период проведения акции покупатель, который планирует приобрести определенный товар в магазине «ВАРИМ САМИ», но нашел в магазине конкурента такой же товар по более низкой цене, имеет возможность получить скидку от найденной более низкой цены при выполнении следующих условий:
− товар в «ВАРИМ САМИ» и у конкурента идентичен: наименование, модель, комплектация полностью совпадают;
− товар находится в наличии в выбранном городе на момент обращения в обоих магазинах или со сроком доставки или возможности самовывоза, не превышающим 72 часа с момента заказа.
2. Территориально магазин конкурента, в котором имеется товар с более низкой ценой, должен находиться в одном городе с магазином «ВАРИМ САМИ». Магазин «ВАРИМ САМИ» находится в г. Москва.
3. При сравнении товаров учитываются только цены:
− относящиеся к городу обращения;
− без применения индивидуальных скидок, а также скидок по кредитным программам, скидочным купонам, подарочным картам, товаров с перечеркнутой ценой и т.п.;
− относящиеся к новому исправному товару в неповрежденной фирменной упаковке, официально завезенному и зарегистрированному в РФ;
− не являющиеся очевидной ошибкой на сайте и техническим сбоем работы сайтов конкурента.
4. Одновременное участие товара в программе «Гарантия низкой цены» и акциях: «Скидка за самовывоз». Если выбранный товар на момент покупки участвует в перечисленных акциях, проводимых в магазине «ВАРИМ САМИ», то необходимо выбрать одну из них.　
5. Скидка предоставляется только в момент покупки товара. При покупке, совершенной не по условиям акции (сроки проведения, порядок получения скидки), разница в цене не компенсируется.
6. Подтверждением цены конкурента является официальный сайт конкурента (с учётом города).
7. Принять участие в акции могут только физические лица. Покупатель вправе приобрести не более 5 единиц товара, участвующего в акции.
8. Сотрудники компании оставляют за собой право на проверку информации, предоставленной покупателем. В случае не подтверждения предоставленной информации, сотрудники компании вправе отказать покупателю в предоставлении скидки.
9. Организатор акции имеет право менять сроки и условия ее проведения.
10. Гарантийное обслуживание, обмен и возврат некачественных товаров осуществляются в общем порядке, предусмотренном действующим законодательством РФ.
11. Возврат товаров, проданных по акции, осуществляется только по цене, оплаченной покупателем. Стоимость товара, оплаченная покупателем, указана в Товарном чеке.

Как-то февральским вечером мне захотелось не магазинного химического, а натурального домашнего бренди, приготовленного на самогонном аппарате Зенит, который мне посчастливилось опробывать. В качестве сырья было использовано:

• яблоки,

• груши,

• виноград белый,

• виноград красный,

• сливы.

После выжимки прессом получилось 3 литра сока и осталось 3 кг фруктового жмыха. Не выкидывать же, — подумал Я. Первое, что пришло в голову использовать «пюре» в качестве основы для браги с целью получения бренди в домашних условиях. Добавил 2 кг сахара и налил 16 л холодной водопроводной воды, чтобы поместилось в двадцатилитровый перегонный бак. На следующий день, когда жижа нагрелась до комнатной температуры около 20 градусов, добавил 100 граммов хмельных «Красноярских» дрожжей. Перемешал. Откровенно говоря, Я думал, что дрожжи не подействуют из-за:

• прохладной t,

• не подходящей кислотности,

• несовместимости дрожжей и фруктовой основы.

Ни смотря ни на что, брага разыгралась. В радиусе полутора метров раздавался прекрасный хлебно-фруктовый аромат. Открыв крышку, резкий запах углекислого газа «ударил» по носу. Лёгкий жмых поднялся на верх, образовав плотное фруктовое «покрывало» толщиной 5-7 см. Перемешал. Через 12 часов после засыпания дрожжиков крепость была 4%, через 24 ч — 8%. Бражка играла во всю, гидрозатвор энергично булькал. Ещё через 28 часов крепость составляла 11%. По прошествии трёх дней брага выбродила. Крепость составляла 14-15%, содержания сладкого около нуля. Но Я на этом не остановился. Добавил ещё один килограмм сахарного песка, чтобы повысить спиртуозность. Спустя сутки содержание спирта в бражной основе было вновь 14%, и сахара 0%, что меня расстроило. Получается сколько песка не добавляй, крепость не повысится или, по крайней мере, мы этого не узнаем, так как содержание сахара у виномера-брагомера соотносится с количеством спиртного и если сладкого 0%, то «горячительного» 14% и выше не покажет, ведь не может быть уровень сахара -1%. А ареометром уровень спирта в сырье не измерить, он, попросту, на это густоту не рассчитан.

Теперь, после того, как жижа была готова, этот «кисель» надо было отфильтровать. В качестве отсекателя жмыха выступило кухонное полотенце и марля. Процесс проходил в два этапа:

• из одного пластикового бака перелил во второй,

• затем, ещё раз профильтровав, залил в перегонный куб.

Самогонный аппарат Зенит — альтернатива колонне

После того, как Я испытал дистиллятор Зенит, в сетевой магазин больше ни ногой. Нагревалась брага на простой доступной плитке индукционного типа.

В первый перегон, не имея достаточного опыта работы с бражными колоннами, мне пришлось изрядно повозиться с настройкой. Откровенно говоря, родной краник шарового типа не удобен для регулировки дефлегматора. Небольшой поворот и слишком большое охлаждение, — процесс останавливается. ПВХ трубки скукожились от холода и стали капать. Помогла установка дополнительных стяжек. Нагромождение хомутов вызывало чувство дискомфорта: что-то в конструкции надо было менять. Процесс сильно затянулся и из любимого дела превратился в утомительное занятие. С работающим дефлегматором дистилляция превратилась в капельный сбор. Трудно было отсечь первую фракцию и вроде как-будто временами отдавало сивухой.

Ах, если бы, тогда знать, что в первую дистилляцию нужно оставить в покое промежуточный охладитель и перегонять просто и быстро в максимальном темпе не сепарируя на фракции используя прибор как обыкновенный аппарат. Ко второму разу, решил поэкспериментировать, установив полуметровую царгу и напихав туда кусочки яблок, зажав их РПНкой с двух сторон. Вот, тут-то была допущена вторая ошибка. Вместо того, чтобы стекать, флегма забилась в разбухших яблоках и под воздействием давления конденсат с силой брызнул в готовый продукт. Вся муть оказалась в кристальном дистилляте. Напиток был испорчен. Ничего не оставалось, как перегонять третий раз.

Теперь, зная об ошибках, в укрепляющей дополнительной трубе было оставлено пять мотков сетки-фильтра Панченкова и никакого фруктового наполнителя. Процесс проходил бодро до 2-х литров в час. Дефлегматор стало проще регулировать. Хорошо и понятно отделились «головы». Чётко сепарировалась сивуха. «Зенит» — первый мой агрегат, после которого сивуха не пахла отвратительным отстоем, а приятно отдавала укропной водой.

С помощью самогонного аппарата получилось два литра отборного восьмидесятиградусного спиртного, теперь за алкоголем в магазин больше не хожу. А готового питьевого напитка вышло 8 литров! Реальная экономия и отменное качество. Пару месяцев настаивания в деревянной бочке и готовый бренди не хуже, чем из дорогого магазина.

Купи самогонный аппарат Зенит и получай напитки дёшево

Приготовление спиртных напитков своим трудом один из способов получить дёшево доступный и качественный алкоголь, нужен только самогонный аппарат, тем более, что Санкт-Петербург город, в котором выбор бытовых дистилляторов очень велик и купить его не проблема. Даже, на Авито стало возможным публиковать объявления подобного толка.

Возвращаясь к нашему делу, какие итоги можно подвести:

• во-первых, на аппаратах колонного типа нужно перегонять в два этапа чтобы легко отделять первак и сивуху. Сначала, без применения дефлегматора, потом с его использованием;

• во-вторых, царги ничем, кроме РПНок, не заполнять;

• в-третьих, у головы не будет неприятного запаха, эта фракция будет отдавать сладковатым запахом, сивуха же будет пахнуть овощами;

• в-четвёртых, заменить пластиковые шланги на силиконовые трубки, а регулировать промежуточный холодильник зажимом специальным Гофмана.

Ожидаемый напиток получился замечательный. Неразбавленный спирт лишь немного сохранил запах фруктовой браги, но вкус полностью передаёт основу первоначального сырья, даже, если его разбавить с соком и использовать в качестве основы для ликёров.

Друзья, если самогонный аппарат купить в санкт-петербургском интернет-магазине Иксес, то вы сможете получать дешёвые, но качественные алкогольные напитки без труда и делиться новым опытом с товарищами. Здесь можно получить скидки, подарки и бесплатную доставку по СПб и России.

Автор: М. Кавендиш

Бюджетная колонна с регулировкой крепости. Скорость до 2 л/ч, а качество на выходе до 90%

Скорость перегонки до 2 л/ч

Ферромагнитное дно

Пищевая нержавеющая сталь