Должностная инструкция технолога по хранению овощей - Большая энциклопедия инструкций и руководств

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции технолога, образец 2023 года. Не забывайте, каждая инструкция технолога выдается на руки под расписку.

На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать технолог. Об обязанностях, правах и ответственности.

Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно.

1. Общие положения

1. Технолог относится к категории специалистов.

2. Технолог I категории: высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы в должности технолога II категории не менее 3 лет.

-технолог II категории: высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы в должности технолога III категории или других инженерно-технических должностях, замещаемых специалистами с высшим профессиональным образованием, не менее 3 лет.

-технолог III категории: высшее профессиональное (техническое) образование и опыт работы по специальности, приобретенный в период обучения, или стаж работы на инженерно-технических должностях без квалификационной категории.

-технолог: высшее профессиональное (техническое) образование без предъявления требований к стажу работы или среднее профессиональное образование и стаж работы в должности техника-технолога I категории не менее 3 лет либо других должностях, замещаемых специалистами со средним профессиональным образованием, не менее 5 лет.)

3. Технолог принимается на должность и освобождается от должности директором организации.

4. Технолог должен знать:

— постановления, распоряжения, приказы, методические и нормативные материалы по технологической подготовке производства;

— конструкцию изделий или состав продукта, на которые проектируется технологический процесс;

— технологию производства продукции предприятия, перспективы технического развития предприятия; системы и методы проектирования технологических процессов и режимов производства;

— основное технологическое оборудование и принципы его работы;

— технические характеристики и экономические показатели лучших отечественных и зарубежных технологий, аналогичных проектируемым;

— типовые технологические процессы и режимы производства; технические требования, предъявляемые к сырью, материалам, готовой продукции;

— стандарты и технические условия;

— нормативы расхода сырья, материалов, топлива, энергии;

— виды брака и способы его предупреждения;

— основы систем автоматизированного проектирования;

— порядок и методы проведения патентных исследований;

— основы изобретательства;

— методы анализа технического уровня объектов техники и технологии;

— современные средства вычислительной техники, коммуникаций и связи;

— основные требования организации труда при проектировании технологических процессов;

— руководящие материалы по разработке и оформлению технической документации;

— опыт передовых отечественных и зарубежных предприятий в области прогрессивной технологии производства аналогичной продукции;

— основы экономики;

— организацию производства;

— основы трудового законодательства;

— правила внутреннего трудового распорядка;

— правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

5. В своей деятельности технолог руководствуется:

— законодательством РФ,

— Уставом организации,

— приказами и распоряжениями работников, которым он подчинен согласно настоящей инструкции,

— настоящей должностной инструкцией,

— Правилами внутреннего трудового распорядка организации.

6. Технолог подчиняется непосредственно главному технологу.

7. На время отсутствия технолога (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное директором организации в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.

2. Должностные обязанности технолога

Технолог:

1. Разрабатывает, применяя средства автоматизации проектирования, и внедряет прогрессивные технологические процессы, виды оборудования и технологической оснастки, средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую предприятием продукцию и все виды различных по сложности работ, обеспечивая производство конкурентоспособной продукции и сокращение материальных и трудовых затрат на ее изготовление.

2. Устанавливает порядок выполнения работ и пооперационный маршрут обработки деталей и сборки изделий.

3. Составляет планы размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, рассчитывает производственные мощности и загрузку оборудования.

4. Участвует в разработке технически обоснованных норм времени (выработки), линейных и сетевых графиков, в отработке конструкций изделий на технологичность, рассчитывает нормативы материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов, технологического топлива, энергии), экономическую эффективность проектируемых технологических процессов.

5. Разрабатывает технологические нормативы, инструкции, схемы сборки, маршрутные карты, карты технического уровня и качества продукции и другую технологическую документацию, вносит изменения в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.

6. Согласовывает разработанную документацию с подразделениями предприятия.

7. Разрабатывает технические задания на проектирование специальной оснастки, инструмента и приспособлений, предусмотренных технологией, технические задания на производство нестандартного оборудования, средств автоматизации и механизации.

8. Принимает участие в разработке управляющих программ (для оборудования с ЧПУ), в отладке разработанных программ, корректировке их в процессе доработки, составлении инструкций по работе с программами.

9. Проводит патентные исследования и определяет показатели технического уровня проектируемых объектов техники и технологии.

10. Участвует в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство, в составлении заявок на изобретения и промышленные образцы, а также в разработке программ совершенствования организации труда, внедрения новой техники, организационно-технических мероприятий по своевременному освоению производственных мощностей, совершенствованию технологии и контролирует их выполнение.

11. Осуществляет контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования.

12. Изучает передовой отечественный и зарубежный опыт в области технологии производства, разрабатывает и принимает участие в реализации мероприятий по повышению эффективности производства, направленных на сокращение расхода материалов, снижение трудоемкости, повышение производительности труда.

13. Анализирует причины брака и выпуска продукции низкого качества и пониженных сортов, принимает участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию.

14. Разрабатывает методы технического контроля и испытания продукции.

15. Участвует в составлении патентных и лицензионных паспортов, заявок на изобретения и промышленные образцы.

16. Рассматривает рационализаторские предложения по совершенствованию технологии производства и дает заключения о целесообразности их использования.

17. Соблюдает Правила внутреннего трудового распорядка и иные локальные нормативные акты организации.

18. Соблюдает внутренние правила и нормы сбыта, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

19. Обеспечивает соблюдение чистоты и порядка на своем рабочем месте,

20. Выполняет в рамках трудового договора распоряжения работников, которым он подчинен согласно настоящей инструкции.

3. Права технолога

Технолог имеет право:

1. Вносить на рассмотрение директора организации предложения:

— по совершенствованию работы связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями,

— о поощрении подчиненных ему отличившихся работников,

— о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности подчиненных ему работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину.

2. Запрашивать от структурных подразделений и работников организации информацию, необходимую ему для выполнения своих должностных обязанностей.

3. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности.

5. Требовать от руководства организации оказания содействия, в том числе обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

6. Иные права, установленные действующим трудовым законодательством.

4. Ответственность технолога

Технолог несет ответственность в следующих случаях:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба организации — в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

Должностная инструкция технолога — образец 2023 года. Должностные обязанности технолога, права технолога, ответственность технолога.

Должностная инструкция по специальности «Техник-технолог»

zip

Вы можете скачать должностную инструкцию техника-технолога бесплатно. Должностные обязанности техника-технолога

Утверждаю

_____________________________ (Фамилия, инициалы)

(наименование организации, ее ________________________________

организационно — правовая форма) (директор; иное лицо, уполномоченное

утверждать должностную инструкцию)

00.00.201_г.

м.п.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

ТЕХНИКА-ТЕХНОЛОГА

——————————————————————-

(наименование учреждения)

00.00.201_г. №00

I. Общие положения

1.1. Данная должностная инструкция устанавливает права, ответственность и должностные обязанности техника-технолога _____________________ (далее – «предприятие»). Название учреждения

1.2. Техник-технолог относится к категории специалистов.

1.3. Лицо, назначаемое на должность:

— техника-технолога I категории назначается должно иметь среднее профессиональное (техническое) образование и стаж работы в должности техника II категории не менее 2 лет;

— техника-технолога II категории должно иметь среднее профессиональное (техническое) образование и стаж работы в должности техника или других должностях, замещаемых специалистами со средним профессиональным образованием, не менее 2 лет;

— техника-технолога должно иметь среднее профессиональное (техническое) образование, без предъявления требований к стажу работы.

1.4. Назначение на должность техника-технолога и освобождение от нее осуществляется на основании приказом руководителя предприятия по представлению __________________________________________________.

1.5. Подчиняется техник-технолог непосредственно _________________________.

1.6. Если техник-технолог отсутствует, то временно его обязанности исполняет лицо, назначенное в установленном порядке, которое несёт полную ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него должностных обязанностей.

1.7. В своей работе техник-технолог руководствуется Положением об отделе главного технолога и настоящей должностной инструкцией.

1.8. Техник технолог должен знать:

— основное технологическое оборудование предприятия и принципы его работы;

— типовые технологические процессы и режимы производства;

— конструкцию изделия или состав продукта, на которые разрабатывается технологический процесс, режим и способ производства;

— единую систему технологической подготовки производства;

— стандарты, технические условия и другие, нормативные и руководящие материалы по проектированию, разработке и оформлению технологической документации;

— технические характеристики проектируемого объекта и требования к нему;

— технологию производства выпускаемой предприятием продукции;

— методы проведения патентных исследований;

— основы экономики, организации труда и организации производства;

— основы трудового законодательства РФ;

— правила и нормы охраны труда;

— основные требования организации труда при проектировании технологических процессов и оборудования.

II. Должностные обязанности

Техник-технолог исполняет следующие должностные обязанности:

2.1. Составление карт технологического процесса, маршрутных и материальных карт, ведомостей оснастки и другой технологической документации.

2.2. Участие в проведении патентных исследований и определений показателей технического уровня проектируемых объектов техники и технологии, в составлении технических заданий на проектирование приспособлений, оснастки и специального инструмента, предусмотренных разработанной технологией, во внедрении технологических процессов в цехах, в выявлении причин брака продукции, в подготовке предложений по его предупреждению и ликвидации.

2.3.Оформление изменений в технической документации в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства и согласование их с подразделениями предприятия.

2.4. Разработка под руководством более квалифицированного специалиста прогрессивных технологических процессов и оптимальных режимов производства на простые виды продукции или ее элементы, обеспечивая соответствие разрабатываемых проектов техническим заданиям и действующим нормативным документам по проектированию, соблюдение высокого качества продукции, сокращение материальных и трудовых затрат на ее изготовление.

2.3. Выполнение отдельных служебных поручений своего непосредственного руководителя.

2.4. Установка пооперационного маршрута обработки деталей и сборки изделий в процессе их изготовления и контроль за всеми операциям технологической последовательности.

2.5. Контроль за соблюдением технологической дисциплины в производственных подразделениях предприятия и правил эксплуатации оборудования.

2.6. Участие в испытаниях технологического оборудования, в проведении экспериментальных работ по проверке и освоению проектируемых технологических процессов и режимов производства.

2.7. Участие в разработке технически обоснованных норм времени (выработки), расчет подетальных и пооперационных материальных нормативов (нормы расхода сырья, материалов, инструмента, топлива и энергии), экономической эффективности проектируемых технологических процессов.

III. Права

Техник-технолог имеет право:

3.1. Обращаться к руководству предприятия:

— с предложениями по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей инструкцией;

— с сообщениями о всех выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках в производственной деятельности структурных подразделений предприятия и вносить предложения по их устранению;

— с требованиями оказания содействия в исполнении им своих должностных обязанностей и прав.

3.2. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

3.3. Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений к решению возложенных на него задач (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет — с разрешения руководителя предприятия).

3.4. Запрашивать лично или по поручению своего непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и его специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

IV. Ответственность

Техник-технолог несет ответственность:

4.1. В случае причинения материального ущерба в пределах, которые определены гражданским и трудовым законодательством РФ.

4.2. В случае совершения в процессе осуществления своей деятельности правонарушений в пределах, которые определены уголовным, административным и гражданским законодательством РФ.

4.3. В случае ненадлежащего исполнения или неисполнения своих должностных обязанностей, которые предусмотрены данной должностной инструкцией, в пределах, определённых трудовым законодательством РФ.

Руководитель структурного подразделения: _____________ __________________

(подпись) (фамилия, инициалы)

00.00.201_г.

С инструкцией ознакомлен,

один экземпляр получил: _____________ __________________

(подпись) (фамилия, инициалы)

00.00.20__г.

Актуально на: 13 ноября 2017 г.

В должностной инструкции конкретизируется объем обязанностей и работ, которые должно выполнять лицо, занимающее определенную должность. Должностная инструкция в соответствии с Общероссийским классификатором управленческой документации, или ОКУД, ОК 011-93 (утв. Постановлением Госстандарта от 30.12.1993 № 299) отнесена к документации по организационно-нормативному регулированию деятельности организации. К группе таких документов наряду с должностной инструкцией причислены, в частности, правила внутреннего трудового распорядка, положение о структурном подразделении, штатное расписание.

Обязательна ли должностная инструкция?

ТК РФ не обязывает работодателей составлять должностные инструкции. Ведь в трудовом договоре с работником всегда должна быть раскрыта его трудовая функция (работа по должности в соответствии со штатным расписанием, профессии, специальности с указанием квалификации или конкретный вид поручаемой ему работы) (ст. 57 ТК РФ). А потому и привлечь работодателя к ответственности за отсутствие должностных инструкций нельзя.

В то же время именно должностная инструкция обычно является документом, в котором трудовая функция работника конкретизируется. Инструкция содержит перечень должностных обязанностей работника с учетом особенностей организации производства, труда и управления, прав работника и его ответственности (Письмо Роструда от 30.11.2009 № 3520-6-1). Более того, в должностной инструкции обычно не только раскрывается трудовая функция работника, но и приводятся квалификационные требования, которые предъявляются к занимаемой должности или выполняемой работе (Письмо Роструда от 24.11.2008 № 6234-ТЗ).

Наличие должностных инструкций упрощает процесс взаимодействия работника и работодателя по вопросам содержания трудовой функции, прав и обязанностей работника и предъявляемых к нему требований. То есть всех тех вопросов, которые часто возникают во взаимоотношениях как с действующими работниками, так и вновь принимаемыми, а также с претендентами на определенную должность.

Роструд считает, что должностная инструкция необходима в интересах как работодателя, так и работника. Ведь наличие должностной инструкции поможет (Письмо Роструда от 09.08.2007 № 3042-6-0):

объективно оценить деятельность работника в период испытательного срока;
обоснованно отказать в приеме на работу (ведь в инструкции могут содержаться дополнительные требования, связанные с деловыми качествами работника);
распределить трудовые функции между работниками;
временно перевести работника на другую работу;
оценить добросовестность и полноту выполнения работником трудовой функции.

Именно поэтому составление должностных инструкций в организации является целесообразным.

Такая инструкция может являться приложением к трудовому договору или утверждаться как самостоятельный документ.

Как составляется должностная инструкция

Должностная инструкция обычно составляется на основе квалификационных характеристик, которые содержатся в квалификационных справочниках (например, в Квалификационном справочнике должностей руководителей, специалистов и других служащих, утвержденном Постановлением Минтруда от 21.08.1998 № 37).

Для работников, которые принимаются на работу по профессиям рабочих, для определения их трудовой функции используются единые тарифно-квалификационные справочники работ и профессий рабочих по соответствующим отраслям. Разработанные на основе таких справочников инструкции обычно называются производственными. Однако в целях унификации и упрощения внутренней документации в организации инструкции для рабочих профессий часто также именуются должностными.

При составлении должностных инструкций организации также руководствуются профессиональными стандартами.

Поскольку должностная инструкция является внутренним организационно-распорядительным документом, работодатель обязан ознакомить с ней работника под роспись при приеме его на работу (до подписания трудового договора) (ч. 3 ст. 68 ТК РФ).

Инженер-технолог: должностные обязанности

Приведем пример должностной инструкции инженера-технолога. Часто должность инженера-технолога именуется сокращенно «технолог». А потому приведенная ниже должностная инструкция может быть использована для определения круга должностных обязанностей технолога и, следовательно, составления, скажем, должностной инструкции технолога производства.

Скачать бланк должностной инструкции инженера-технолога можно

Скачивание формы доступно подписчикам или по временному доступу

Скачать

В технической сфере существует множество профессий, охватывающих самые разные области деятельности. Одна из таких специализаций – инженер-технолог. Это незаменимый для производства сотрудник, выполняющий ряд таких функций, как контроль над качеством продукции, разработка плана и многое другое. Полный перечень обязанностей технолога в промышленности, как правило, включает большое количество обязанностей.

Кто такой технолог

Технолог – специалист производства, осуществляющий в первую очередь функцию контроля над всей деятельностью предприятия. Спектр его обязанностей обычно очень широк. При этом, чем крупнее предприятие, на котором работает технолог, тем больше функций у него имеется.

Если речь идет о компании, выпускающей мучные и кондитерские изделия, то в обязанности такого сотрудника входит также разработка новых методов изготовления выпускаемой продукции, контроль над качеством и увеличение продаж. В сельском хозяйстве технолог следит за рациональным использованием ресурсов, за правильным использованием техники и технологий, а также осуществляет проверку по хранению продукции.

Должностные инструкции

На должность инженера-технолога назначается человек, имеющий профильное высшее или средне-специальное образование. Как правило, также требуется опыт работы в этой же или аналогичной сфере деятельности. Кроме того, работнику присуждается определенная категория в зависимости от полученного образования и имеющегося опыта работы.

На производстве в обязанности технолога первой категории входит большее количество ответственных задач. Так что на эту должность назначаются лица с высшим техническим образованием, а также имеющие опыт работы три года на должности низшей квалификации (инженер-технолог второй категории). Для сотрудников второй категории требования аналогичные. Третья категория же присуждается лицам, имеющим образование, но не имеющим опыта работы в данной сфере.

Вне зависимости от присуждаемой категории, технолог, работающий на производстве, должен знать следующие документы и нормативы:

нормативы и методику технологической подготовки предприятия;
технологию изготовления производимой продукции;
план технического прогресса и развития производства, а также его перспективы;
технику безопасности, а также правила работы с оборудованием и приборами, имеющимися на предприятии;
документы по метрологии, стандартизации и сертификации;
нормативы для производимой продукции и сырья, виды брака и возможности его исправления;
организацию патентования;
основы права, труда и экономики предприятия;
технику безопасности, основные нормативы по охране труда и экологии.

Обязанности технолога

Та работа, что входит в обязанности технолога на производстве, четко регламентируется в договоре. Кроме того, там указываются основные права и ответственность. Этот документ сотрудник подписывает, когда только устраивается на работу. В дальнейшем он должен строго придерживаться поставленных нормативов. В противном случае начальник предприятия имеет полное право уволить работника за несоблюдение Трудового Кодекса Российской Федерации.

Обязанности технолога на производстве включают в себя множество различных задач. Как правило, его работа зависит от сферы деятельности компании, но имеются общие функции для любого типа предприятия.

Инженер-технолог:

организовывает выпуск продукции, способной конкурировать с другими ее видами на экономическом рынке;
внедряет современные методы и технологии в производство выпускаемой продукции с видением дальнейших перспектив и увеличения выпуска;
устанавливает крайние сроки сдачи продукции;
разрабатывает новую нормативную и методическую документацию согласно деятельности предприятия;
составляет экспериментальные программы по возможному совершенствованию процесса выпуска продукции, а также непосредственное участие в их проведении, принимая решения по необходимости внедрения новых технологий в производство;
следит за правильной интерпретацией, а также следованию техники безопасности другими служащими на рабочем месте;
проводит исследование и изучение мирового опыта в сфере деятельности компании и разрабатывает план по увеличению и улучшению производства;
анализирует причины возможного брака продукции, а также разрабатывает программу по их минимизации;
принимает участие в патентовании.

Кроме того, технолог должен выполнять поручения своего непосредственного начальника, не регламентируемые должностными инструкциями.

Права и обязанности

Должностная инструкция технолога на производстве включает в себя не только обязанности, но и права и ответственность. На производстве инженер-технолог имеет право на:

знакомство с организацией деятельности, касающейся его сферы работы;
рассмотрение руководством всех сообщений о выявленных нарушениях и несоответствиях;
ознакомление с документами, регламентирующими процесс производства, а также охрану труда и деятельность сотрудников;
соблюдение прописанных в договоре прав и ответственности.

Инженер-технолог несет ответственность:

за неисполнение обязанностей, прописанных в документе, регламентирующих деятельность сотрудника;
за нарушения прав других людей, возникших вследствие противозаконных действий в процессе работы;
за причинение материального ущерба предприятию или его сотрудникам.

В инструкции по охране труда технолога производства также имеется раздел, в котором регламентируется работа сотрудника. Там указаны максимальная продолжительность рабочего дня, длительность рабочей недели, количество выходных и отпускных дней. Кроме того, там имеется информация об оплате труда работника, правила начисления премий, поощрений, отпускных и оздоровительных.

Области деятельности

Инженер-технолог имеется в любой компании, где налажено какое-то производство продукции. Так, имеются технологи в сфере сельского хозяйства, в пищевой промышленности, в горнодобывающем деле, в текстильной отрасти, технологи-биохимики и многие другие.

Во всех отраслях производства технолог выполняет сходные функции, осуществляя контроль над выпуском продукции и проверку его качества. Наиболее распространенными являются инженеры-специалисты в сферах легкой промышленности и сельского хозяйства. Это области производства, которые всегда имели большое распространение и становятся еще более актуальными по мере увеличения роста населения на планете.

Пищевое производство

Обязанности технолога на пищевом производстве включают в себя общие функции работников данной сферы деятельности с учетом особой специфики производства.

Инженер-технолог на производстве мучных и кондитерских изделий анализирует качество полученной продукции, выявляя и предотвращая возможные браки и недоработки. Важным этапом в работе технолога также является проверка соблюдения санитарных норм.

Производство пищевых продуктов подразумевает собой более тщательное следование гигиеническим правилам, чем какая-либо другая отрасль промышленности. Поэтому к обязанностям инженера-технолога на производстве добавляется также проведение проверки сотрудников и продукции на санитарные отклонения.

Технология переработки продукции

В последнее время работа технологом в сельском хозяйстве сохраняет тенденции высокой востребованности. В процессе переработки сырья агропродуктов необходим человек, точно знающий оборудование сельского хозяйства, обладающий знаниями в заготовке сырья и рациональном использовании ресурсов.

Обязанности технолога на производстве переработки ресурсов включают в себя, помимо общего перечня, необходимость поддерживать баланс в процессе производства. Это является очень важным моментом для сохранения благоприятной экологической ситуации в современном мире.

Специальность в университете

На сегодняшний день многие техникумы и университеты готовят выпускников по специальности «Технология производства».

Средне-специальное образование предполагает четыре года обучения в техникуме или колледже, в период которых студент изучает общеобразовательные дисциплины и профильные предметы.

Получение высшего образования длится пять лет, после которых выпускнику присуждается степень бакалавра специальности «Технология производства». Обучение в университете предполагает более расширенное ознакомление с нюансами профессии.

Перспективы

На сегодняшний день профессия технолога производства является актуальной, но не слишком востребованной. Такая ситуация возникла по причине того, что ежегодно университеты и техникумы России выпускают сотни специалистов данного профиля, а количество вакантных рабочих мест всегда ограничено. Кроме того, обычно компании не требуют большого штата технологов на производстве. Средние и мелкие компании имеют одного или двух сотрудников-технологов.

Тем не менее профессию технолога можно назвать полезной для общества. Именно этот специалист проводит завершающую проверку продукции на качество, выявляя браки и нарушения, а также совершенствует процессы выпуска и производства.

Инструкция должностная технолога мясного или овощного цеха

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

«___»_______________г. №____

Технолог (мясного или овощного цеха)

производства магазина «Василек»

УТВЕРЖДАЮ

___________________

«___»_____________г.

1. Общие положения

1.1.Технолог магазина относится к категории специалистов. и является должностным лицом, выполняющим организационно — распорядительные и административно — хозяйственные функции в мясном или овощном цехах производства магазина «ВАСИЛЕК», (далее по тексту «Магазин»).

1.2. Технолог производства подчиняется непосредственно зам. директора по производству.

1.3. Технолог магазина обязан знать, неукоснительно соблюдать и требовать соблюдения от своих подчиненных следующих законов, подзаконных актов и нормативов:

1.3.1. Правила выкладки товаров с соблюдением принципов товарного соседства;

1.3.2. Калькуляцию кулинарных изделий, сборники рецептур, методы учета товаров, расчета потребности в них;

1.3.3 Действующие прейскуранты.

1.3.4. Правила производства и реализация продукции;

2. Должностные обязанности мясного (овощного) цеха производства магазина:

2.1. Разработка нового конкурентоспособного ассортимента, рецептуры новых блюд и планирование ежедневного ассортимента по п/фабрикатам, готовым блюдам.

2.2. Формирование ежедневного производственного задания поварам мясного (овощного) цеха, расстановка персонала

2.3. Контроль запасов сырья и п/ фабрикатов, необходимых для производства. Своевременное доведение информации по запасам продуктов до зам. директора по производству.

2.4. Прием продуктов по качеству, количеству и комплектности с сопутствующими документами

(ветеринарное св-во, заборные листы, …)

2.5. Обеспечение разнообразия ассортиментного перечня в соответствии с плановым заданием по цеху.

2.6. Соблюдение технологии приготовления мясных п/фабрикатов, готовых блюд, соблюдением технологических карт и норм закладки, выхода и бракеража.

2.7. Участие в мероприятиях, снижающих издержки производства.

2.8. Ритмичный выпуск продукции. Выполнение плана продаж (общего и по определенным группам ассортимента), участие в организации мероприятий, стимулирующих и оптимизирующих процессы продаж.

2.9. Своевременный отпуск продукции мясного цеха и в торговый зал и удовлетворение заявок продавцов торгового зала по ассортименту и количеству, проверка качества и безопасности выпускаемых продуктов, п/фабрикатов.

2.10. Обеспечение условий хранения и сохранности сырьевых запасов, п/фабрикатов, готовой продукции

2.11. Соблюдения обязательных требований, установленных правовыми документами с целью обеспечения санитарного и технического состояние оборудования и производственных помещений.

2.12. Обеспечение наличия торгового оборудования и инвентаря необходимого для хранения, производства и реализации

2.13. Учет и ведение отчетной документации и своевременное представление отчетной документации о производственной деятельности непосредственному руководителю и в бухгалтерию.

2.14. Согласование себестоимости блюд с бухгалтером-калькулятором.

2.15. Соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности вверенным персоналом

2.16. Оперативный учет и анализ движения сырья, п/фабрикатов, готовых блюд.

2.17. Составление и согласование графиков выхода на работу с зам. директора по производству.

2.18. Обучение персонала эффективным методам и передовым приемам ведения технологического процесса, проведение контрольных проверок. Повышение квалификации персонала мясного цеха.

2.19. Обеспечение осуществления ПВТР, повышение уровня дисциплинарной ответственности вверенного персонала, доведение информации о правонарушителях до заместителя директора по производству.

3. Права

Технолог (мясного и ли овощного цехов) имеет право:

3.1. Узнавать о решениях руководства, затрагивающих вопросы работы подконтрольного цеха производства магазина.

3.2. Предлагать на рассмотрение зам. директора по производству магазина предложения по повышению эффективности работы мясного или овощного цехов производства.

4. Ответственность

Технолог мясного или овощного цехов несет ответственность за:

4.1 Ненадлежащее ведение установленной отчетности, необеспечение сохранности принятой и составленной документации.

4.2 Разглашение информации, являющейся коммерческой тайной и сведений о персональных данных работников.

4.3 Нарушения в работе цеха, повлекшие наложение административных взысканий контрольными и надзорными органами.

4.4 Необеспечение сохранности товарно-материальных ценностей и денежных средств, а также за последствия решений, принятых необоснованного или вне пределов компетентности, повлекших за собой нарушение сохранности имущества или неправомерное его использование.

СОГЛАСОВАНО:

Руководитель структурного подразделения

«____»________________г.

Главный специалист юридического отдела

«____»________________г.

С инструкцией ознакомлен:

«____»________________г.

Источник

Содержание

Общие положения
Должностные обязанности:
Рабочие процессы и контроль
Технологическое обеспечение
Анализ и улучшение производства
Соблюдение технических норм и стандартов

Должностная инструкция инженера-технолога представляет собой описание общих положений и должностных обязанностей, которые выполняет инженер-технолог в своей работе. В должностную инструкцию включены основные требования к специалисту, его основные функции и ответственность, а также права и обязанности на рабочем месте.

1. Положения:

1.1. Инженер-технолог является ключевым специалистом в процессе производства, отвечающим за разработку и реализацию оптимальных технологических процессов, обеспечение эффективной работы оборудования и систем автоматизации.

1.2. Инженер-технолог обязан знать и осуществлять необходимые технические требования и стандарты, методы и техники, применяемые в производственных процессах, а также следить за их соблюдением.

1.3. Инженер-технолог должен постоянно совершенствовать свои знания и навыки, следить за появлением новых технологий и методов в своей области, а также осуществлять анализ и исследования производственных процессов с целью их оптимизации.

Обязанности:

Разработка и оптимизация производственных технологий, участие в разработке и исполнении проектов по модернизации и внедрению нового оборудования.
Составление технической документации, инструкций и положений по использованию технических средств и систем.
Планирование и контроль производственных процессов, учет использования материалов и ресурсов, контроль качества выпускаемой продукции.
Осуществление технической поддержки производства, решение текущих технических задач и проблемных ситуаций.
Проведение анализов и исследований производственных процессов, выявление и устранение технологических проблем.
Организация и проведение обучения персонала, контроль соблюдения техники безопасности и санитарно-гигиенических норм.
Взаимодействие с другими подразделениями предприятия, участие в совещаниях и производственных совещаниях.
Выполнение других задач, связанных с профессиональной деятельностью инженера-технолога.

Общие положения

1. Должностная инструкция инженера-технолога содержит перечень должностных обязанностей, которые инженер-технолог обязан выполнять в рамках своей профессиональной деятельности.

2. Инженер-технолог занимается разработкой и внедрением новых технологических процессов, а также контролирует и оптимизирует имеющиеся процессы в производстве.

3. Должностные обязанности инженера-технолога связаны с разработкой и внедрением новых методов и технологий для повышения эффективности и качества производства.

4. Инженер-технолог обязан разрабатывать и внедрять операционные процедуры, стандарты и инструкции для работников, связанных с производственными процессами.

5. Он обязан проводить анализ эффективности производственных процессов, выявлять проблемные места и предлагать меры по их улучшению, с целью повышения производительности и сокращения затрат.

6. Инженер-технолог ответственен за контроль качества выпускаемой продукции и проведение испытаний на соответствие стандартам и требованиям.

7. Он обязан обеспечивать техническое сопровождение производства, включая консультирование рабочих и руководство по вопросам технического оборудования и технологических процессов.

8. Инженер-технолог должен постоянно следить за развитием технического прогресса и новыми технологиями, а также принимать участие в профессиональных семинарах и тренингах для повышения своих знаний и навыков.

Должностные обязанности:

1. Выполнение должностных обязанностей инженера-технолога согласно утвержденной должностной инструкции.

2. Разработка и внедрение технологических процессов и производственных методов, направленных на повышение эффективности и качества производства.

3. Управление и контроль выполнения технологических операций, включая подготовку производства, сборку, испытания и контроль процессов.

4. Организация и координация работы персонала в отделе, проведение инструктажей, контроль соблюдения технологических и трудовых норм.

5. Разработка и ведение документации по технологическим процессам, управление базами данных, анализ и оптимизация производственных показателей.

6. Участие в разработке и внедрении новой техники и оборудования, адаптация существующих требований и стандартов.

7. Осуществление планирования и контроля производственных задач, обеспечение своевременного выполнения проектов и достижения поставленных целей.

8. Поддержка и сотрудничество с другими отделами и подразделениями компании, участие в совещаниях и рабочих группах по решению актуальных вопросов.

Рабочие процессы и контроль

Рабочие процессы и контроль являются важной частью работы инженера-технолога. Он отвечает за организацию и контроль всех процессов, связанных с производством и технологией.

Одной из основных обязанностей инженера-технолога является разработка и внедрение положений, стандартов и нормативов, на основе которых осуществляются рабочие процессы. Он также отвечает за составление и внесение изменений в должностные инструкции, которые регламентируют деятельность сотрудников в соответствии с общими требованиями и нормами.

Инженер-технолог контролирует выполнение обязанностей сотрудниками, следит за соблюдением правил и процедур, а также качеством выполняемых ими работ. Он применяет различные методы контроля, включая проверку документации, анализ данных, наблюдение за рабочим процессом и общение с сотрудниками.

Инженер-технолог также отвечает за оптимизацию рабочих процессов и повышение эффективности производства. Он проводит анализ и оптимизацию технологических процессов, разрабатывает и внедряет новые методы и технологии, повышающие производительность и качество продукции. Он также осуществляет постоянный контроль за производственной деятельностью, анализирует результаты и предлагает меры по улучшению.

Технологическое обеспечение

1. Должностные обязанности инженера-технолога:

Разработка и внедрение технологических процессов производства;
Определение оптимальных параметров оборудования и инструментов для выполнения технологических операций;
Разработка технической документации по технологическому оборудованию и инструментам;
Контроль и анализ производственных процессов с целью оптимизации и улучшения производственной эффективности;
Обучение и консультирование производственного персонала по применению технологических процессов;
Участие в разработке новых продуктов и внедрение новых технологий в производство.

2. Общие основные задачи и требования:

Анализ и оценка существующих технологических процессов и их оптимизация;
Разработка и внедрение новых технологических процессов с учетом современных требований и стандартов;
Координация работы с другими отделами и подразделениями предприятия для обеспечения согласованности и эффективности производственных процессов;
Проведение испытательных и наладочных работ на оборудовании и инструментах;
Организация контроля и испытаний готовой продукции с целью проверки ее соответствия технологическим требованиям;
Разработка и ведение технической документации по технологическому обеспечению;
Постоянное обновление и совершенствование знаний в области технологий и производственных процессов.

Анализ и улучшение производства

Анализ и улучшение производства являются важными задачами инженера-технолога. Общие положения, определяющие обязанности в данной сфере, включают:

Проведение анализа технологических процессов на предприятии с целью выявления проблемных моментов и слабых сторон.
Разработка и внедрение мер по улучшению производства, направленных на повышение эффективности и качества процессов.
Проведение экспертизы и контроля качества выпускаемой продукции, в том числе анализа данных по браку и потерям в производстве.
Оптимизация рабочих мест и производственных линий с целью ускорения процессов и снижения затрат.
Внедрение инновационных технологий и методов производства с целью повышения конкурентоспособности предприятия.
Проведение анализа текущих норм и стандартов, а также их оптимизация и совершенствование в соответствии с требованиями и тенденциями рынка.

Для достижения эффективных результатов в процессе анализа и улучшения производства инженер-технолог должен проявлять творчество, профессионализм и глубокие знания в области технологий и производственных процессов.

Соблюдение технических норм и стандартов

Инженер-технолог обязан в своей деятельности соблюдать общие и должностные нормы и стандарты, чтобы гарантировать качество и безопасность выполнения технологических процессов на производстве.

Общие нормы и стандарты:

Инженер-технолог должен быть хорошо ознакомлен с общими нормами и стандартами, действующими в отрасли, и следовать им при разработке и внедрении технологических процессов. Это включает в себя соблюдение норм и стандартов в области безопасности, экологии, энергоэффективности и качества продукции.

Должностные нормы и стандарты:

Кроме общих норм и стандартов, инженер-технолог должен также соблюдать должностные нормы и стандарты, установленные в рамках своей должности. Это может включать в себя правила по оформлению технологической документации, использованию специальных программного обеспечения или обязанности по контролю и обслуживанию оборудования.

Только соблюдение технических норм и стандартов позволяет инженеру-технологу обеспечить эффективное функционирование технологических процессов и достичь высокого качества выпускаемой продукции.

Источник

Должностная инструкция по специальности «Главный технолог»

zip

Вы можете скачать должностную инструкцию главного технолога бесплатно. Должностные обязанности главного технолога

Утверждаю

_____________________________ (Фамилия, инициалы)

(наименование организации, ее ________________________________

организационно — правовая форма) (директор; иное лицо, уполномоченное

утверждать должностную инструкцию)

00.00.201_г.

м.п.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

ГЛАВНОГО ТЕХНОЛОГА

——————————————————————-

(наименование учреждения)

00.00.201_г. №00

I. Общие положения

1.1. Данная должностная инструкция устанавливает права, ответственность и должностные обязанности главного технолога_______________________________ (далее – «предприятие»).

Название учреждения

1.2. Главный технолог относится к категории руководителей.

1.3. Лицо, назначаемое на должность главного технолога должно иметь высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы по специальности на инженерно-технических и руководящих должностях в соответствующей профилю предприятия отрасли не менее 5 лет.

1.4. Назначение на должность главного технолога и освобождение от неё осуществляется на основании приказа директора предприятия.

1.5. Подчиняется главный технолог непосредственно главному инженеру.

1.6. Если агент торговый отсутствует, то временно его обязанности исполняет лицо, назначенное в установленном порядке, которое несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него должностных обязанностей.

1.7. В своей деятельности главный технолог руководствуется:

уставом предприятия и настоящей должностной инструкцией;
правилами трудового распорядка;
приказами и распоряжениями директора и главного инженера предприятия;
законодательными и нормативными актами по вопросам выполняемой работы;
методическими материалами, разработанными вышестоящими структурами.

1.8. Главный технолог должен знать:

производственные мощности, технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы оборудования, правила его эксплуатации;
порядок и методы планирования технологической подготовки производства;
технические требования, предъявляемые к сырью, материалам и готовой продукции; средства механизации и автоматизации производственных процессов;
нормативные и методические материалы по технологической подготовке производства;
профиль, специализацию и особенности организационно-технологической структуры предприятия;
технологию производства продукции предприятия;
организацию технологической подготовки производства в отрасли и на предприятии;
системы и методы проектирования;
положения, инструкции и другие руководящие материалы по разработке и оформлению технической документации;
методы определения экономической эффективности внедрения новой техники и технологии, организации труда, рационализаторских предложений и изобретений;
порядок аттестации качества промышленной продукции;
возможности применения средств вычислительной техники и методы проектирования технологических процессов с их использованием;
требования рациональной организации труда при проектировании технологических процессов;
порядок приема оборудования в эксплуатацию;
основы экономики, организации производства, труда и управления;
основы экологического законодательства, а так же основы законодательства о труде;
правила и нормы охраны труда;
перспективы технического развития отрасли и предприятия;
отечественные и зарубежные достижения науки и техники в соответствующей отрасли производства;
передовой отечественный и зарубежный опыт в области производства аналогичной продукции.

II. Функции

На главного технолога возлагаются следующие функции:

2.1. Взаимодействие с подразделениями предприятия, проектными, исследовательскими организациями, представителями заказчиков по вопросам, входящим в его компетенцию.

2.2. Обеспечение внедрения на предприятии новой техники и технологии.

2.3. Осуществление контроля за соблюдением правил безопасности труда.

2.4. Руководство разработкой и внедрением технологических процессов и режимов производства выпускаемой предприятием продукции.

2.5. Организация работы по повышению квалификации работников, находящихся в его подчинении.

III. Должностные обязанности

Главный технолог исполняет следующие должностные обязанности:

3.1. Осуществляет руководство работой:

— по организации, планировке новых цехов и участков, их специализации;

— по освоению новой техники, новых высокопроизводительных технологических процессов;

— выполнению расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования;

— по повышению технического уровня производства и коэффициента сменности работы оборудования;

— по составлению, пересмотру технических условий и требований, предъявляемых к сырью, основным и вспомогательным материалам, полуфабрикатам;

— по разработке и внедрению прогрессивных норм трудовых затрат, расхода технологического топлива и электроэнергии, сырья и материалов, мер по предупреждению и устранению брака, снижению материалоемкости продукции и трудоемкости производства.

3.2. Организует разработку и внедрение прогрессивных, экономически обоснованных, ресурсо- и природосберегающих технологических процессов и режимов производства выпускаемой предприятием продукции, выполнения работ (услуг), обеспечивающих повышение уровня технологической подготовки и технического перевооружения производства, сокращение расходов сырья, материалов, затрат труда, улучшение качества продукции, работ (услуг) и рост производительности труда.

3.3. Обеспечивает следующие процессы:

— совершенствование технологии изготовления изделий, выполнения работ (услуг);

— внедрение достижений науки и техники, прогрессивных базовых технологий, высокопроизводительных ресурсов и природосберегающих безотходных технологий;

— проектирование и внедрение технологических систем, средств охраны окружающей среды, комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, нестандартного оборудования, технологической оснастки, приспособлений и инструмента;

— своевременное освоение проектных мощностей;

— соблюдение нормативов использования оборудования.

3.4. Осуществляет работу по аттестации и рационализации рабочих мест.

3.5. Принимает участие:

— в работе по определению номенклатуры измеряемых параметров и оптимальных норм точности измерений, по выбору необходимых средств их выполнения, совершенствованию методов контроля качества продукции.

— в разработке проектов реконструкции предприятия, мероприятий по сокращению сроков освоения новой техники и технологии, рациональному использованию производственных мощностей, снижению энерго- и материалоемкостипроизводства, повышению его эффективности,улучшению качества продукции,совершенствованию организации труда.

3.6. Принимает меры по ускорению освоения в производстве прогрессивных технологических процессов, новейших материалов, широкому внедрению научно-технических достижений.

3.7. Осуществляет руководство составлением планов внедрения новой техники и технологии, повышения технико-экономической эффективности производства, разработкой технологической документации, занимается организацией контроля за обеспечением его цехов, участков и других производственных подразделений предприятия.

3.8. Рассматривает и утверждает изменения, вносимые в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.

3.9. Осуществляет контроль за выполнением перспективных, текущих планов технологической подготовки производства, соблюдением установленных технологических процессов.

3.10. Осуществляет руководство проведением исследовательских и экспериментальных работ по освоению вновь разрабатываемых технологическихпроцессов.

3.11. Принимает участие в промышленных испытаниях новых видов машин и механизмов,средств механизации и автоматизации производствав работе комиссиипо приемке систем оборудования в эксплуатацию.

3.12. Рассматривает проекты конструкций изделий или состава продукта, отраслевых и государственных стандартов, наиболее сложные рационализаторские предложения и изобретения, касающиеся технологии производства, после чего дает заключения об их соответствии требованиям экономичной и экологичной технологии производства.

3.13. Согласовывает наиболее сложные вопросы, относящиеся к технологической подготовке производства, с подразделениями предприятия, проектными, исследовательскими организациями, представителями заказчиков.

3.14. Обеспечивает внедрение систем автоматизированного проектирования, организационной и вычислительной техники, автоматизированных систем управления оборудованием и технологическими процессами.

3.15.Осуществляет руководство работниками отдела.

3.16. Организует работу, направленную на повышение квалификацииработников.

3.17. Координирует и направляет деятельность подразделений предприятия,обеспечивающих технологическую подготовку производства.

3.18. Выявляет нарушения технологической дисциплины, после чего принимает меры по их устранению.

IV. Права

Главный технолог имеет право:

4.1. Обращается к руководству предприятия:

— с требованиями оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав;

— с предложениями по совершенствованию работы,связанной с обязанностями,предусмотренными настоящей инструкцией.

4.2. Взаимодействует с руководителями структурных служб предприятия,получать информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

4.3. Представлять интересы предприятия во взаимоотношениях с иными организациями и органами государственной власти по вопросам,входящим в его компетенцию.

4.4. Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

4.5. Издавать за своей подписью распоряжения по предприятию по вопросам технологической подготовки предприятия.

4.6. Вести служебную переписку со структурными подразделениями предприятия,иными организациями по вопросам, входящим в его компетенцию.

4.7. Контролировать деятельность структурных подразделений предприятий в сфере технологической подготовки предприятия.

V. Ответственность

Главный технологнесет ответственность:

5.1. В случае причинения материального ущерба, в пределах, которые определены уголовным, гражданским, трудовым законодательством РФ.

5.2. В случае совершения в процессе осуществления своей деятельности правонарушения, в пределах, которые определены уголовным, гражданским, административным законодательством РФ.

5.3. В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения своих должностных обязанностей, которые предусмотрены настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных трудовым законодательством РФ.

Руководитель структурного подразделения: _____________ __________________

(подпись) (фамилия, инициалы)

00.00.201_г.

С инструкцией ознакомлен,

один экземпляр получил: _____________ __________________

(подпись) (фамилия, инициалы)

00.00.20__г.

Источник

Актуально на: 13 ноября 2017 г.

Обязательна ли должностная инструкция?

объективно оценить деятельность работника в период испытательного срока;
обоснованно отказать в приеме на работу (ведь в инструкции могут содержаться дополнительные требования, связанные с деловыми качествами работника);
распределить трудовые функции между работниками;
временно перевести работника на другую работу;
оценить добросовестность и полноту выполнения работником трудовой функции.

Именно поэтому составление должностных инструкций в организации является целесообразным.

Как составляется должностная инструкция

При составлении должностных инструкций организации также руководствуются профессиональными стандартами.

Инженер-технолог: должностные обязанности

Скачать бланк должностной инструкции инженера-технолога можно

Скачивать формы могут только подписчики журнала

Вы подписчик?
Войдите на сайт и скачивайте нужные формы

Войти на сайт

Вы не подписчик?
Попробуйте все возможности подписки. Бесплатно на 2 дня

Пробный доступ

Скачать

Источник

Время чтения: 4 минут(ы)

На каждом промышленном предприятии существует такая должность, как технолог. В его обязанности входит контроль качества продукции, обеспечение ее конкурентоспособности и многое другое.

Права, функции и ответственность такого специалиста закрепляет должностная инструкция технолога. Чем подробнее составлен этот документ, тем меньше проблем будет во взаимоотношениях работника и работодателя.

Содержание статьи

1 Как составить: общие положения
2 Должностные обязанности: на что имеет право технолог и его ответственность
3 Образцы должностной инструкции
- 3.1 Инженера-технолога
- 3.2 Пищевого производства
- 3.3 Общественного питания
- 3.4 Главного
- 3.5 Провизора-технолога
- 3.6 Швейного производства
- 3.7 Техника-технолога
- 3.8 Химика-технолога

Как составить: общие положения

Раздел «Общие положения» является в должностной инструкции первым. Как правило, в нем указывается:

к какой категории сотрудников относится технолог;
кто уполномочен принимать специалиста на работу, увольнять его и замещать во время отсутствия на рабочем месте;
какое образование требуется сотруднику, какие требования предъявляются к стажу работы;
что должен знать человек, занимающий должность технолога.

Технолог на предприятии относится к специалистам.

Многие работодатели предпочитают принимать на эту должность людей с высшим техническим образованием — в таком случае требования к опыту работы могут и не предъявляться. Если же профильного образования нет, обычно необходим стаж не менее трех лет. В зависимости от опыта и образования такому работнику присуждается категория.

Принимает технолога на работу и освобождает его от должности директор компании. Замещение отсутствующего сотрудника поручается другим специалистам технологического отдела.

Для успешной работы специалист должен знать:

распоряжения, приказы и нормативные документы, которые относятся к технологической подготовке производства;
основы экономической деятельности предприятия;
технические условия и стандарты;
технологию производства продукции;
виды брака, методы анализа его причин, а также способы борьбы с ним;
нормы расхода энергии, материалов, сырья;
способы анализа технического состояния оборудования;
правила охраны труда в компании.

Осуществление мониторинга происходящих в компании процессов – это сложная комплексная работа. Ошибки в работе данного сотрудника могут сказаться на безопасности и негативно повлиять на весь производственный процесс.

Должностные обязанности: на что имеет право технолог и его ответственность

Еще один важный раздел инструкции описывает трудовые функции работника. Технолог предприятия или организации обязан:

внедрять прогрессивные технологические процессы, виды оборудования и оснастки;
участвовать в разработке планов предприятия;
рассчитывать нормативы материальных затрат;
составлять планы организации рабочих мест и размещения оборудования;
согласовывать разработанные документы с подразделениями компании;
участвовать в экспериментальной деятельности по разработке новых технологий;
изучать опыт других стран и разрабатывать мероприятия по модернизации производства.

Кроме того, работник обязан выполнять поручения руководителя, в чьем непосредственном подчинении он находится.

Технолог предприятия имеет право на:

ознакомление с документацией, регламентирующей производственный процесс;
внесение на рассмотрение руководства рационализаторских предложений;
требование содействия в исполнении его должностных обязанностей;
контроль выполнения поручений функций, которые ему подчиняются;
визирование документов в пределах своих полномочий.

Ответственность работника также должна быть прописана как можно более подробно. В соответствии с должностной инструкцией технолог предприятия отвечает за:

предоставление ложной информации о результатах выполнения доверенного ему задания;
использование служебных полномочий в корыстных целях;
недобросовестное выполнение своих задач и трудовых функций;
непринятие мер по прекращению нарушений правил противопожарной и иной безопасности.

Образцы должностной инструкции

Инженера-технолога

С примером типовой должностной инструкции инженера-технолога вы можете ознакомиться здесь: https://yadi.sk/i/o3lpTp5V3UPDRc

Пищевого производства

По следующей ссылке мы разместили документ для работника пищевого предприятия: https://yadi.sk/i/9LY8G9Bk3UPE6Q

По этой ссылке мы разместили документ для работника кондитерского производства: https://yadi.sk/i/vz_1qiJB3UPH7K

Общественного питания

Трудовые функции технолога в заведении общепита выглядят так: https://yadi.sk/i/S9TUrMsg3UPE9M

Главного

Образец должностной инструкции главного технолога производства находится здесь: https://yadi.sk/i/A5e5aKPx3UPG7H

Провизора-технолога

Чтобы скачать бланк документа для данного сотрудника, нажмите сюда: https://yadi.sk/i/RfStE0gS3UPGEp

Швейного производства

Технологи швейного производства работают по инструкциям следующего типа: https://yadi.sk/d/M8oR9_Zo3UPGR5

Техника-технолога

Должностные обязанности техника-технолога вы найдете по следующему адресу: https://yadi.sk/i/M4Zn945z3UPGgY

Химика-технолога

Скачать пример инструкции для этого работника предлагаем здесь: https://yadi.sk/i/M0Y_daRo3UPHFB

Такая должностная инструкция технолога является типовой. Ее можно дополнить или видоизменить. Необходимо помнить, что технолог – важная должность. Его деятельность влияет на все производственные процессы, и если человек работает недобросовестно, это может привести к остановке предприятия. Поэтому нужно подробно описать его права и обязанности, а перед началом работы ознакомить специалиста с инструкцией под подпись.

Вам помогла эта статья? Будем благодарны за оценку:

Вы уже голосовали

Источник