Должностная инструкция продавца кассира общественного питания

Содержание

  1. Обязанности продавца-кассира
  2. Квалификационные требования
  3. Навыки и умения продавца-кассира
  4. Основные навыки и умения продавца-кассира:
  5. Полезная подготовка для продавца-кассира:
  6. Технические характеристики кассового аппарата
  7. Правила работы с кассовым аппаратом
  8. Особенности взаимодействия с покупателем
  9. Стандарты оформления документов для кассира
  10. 2. Трудовые документы
  11. Подготовка документов в работе кассира
  12. Функциональные обязанности кассира в торговле
  13. Особенности работы в онлайн-магазине

Продавцы-кассиры являются неотъемлемой частью многих предприятий. Они имеют основные функциональные обязанности в привлечении покупателей, обслуживании клиентов и проведении трудовых операций в точках продажи. Для эффективной работы продавца-кассира важна подготовка к этой должности и знание всех требований и особенностей, связанных с работой на кассе.

В данной памятке собрана полезная информация о требованиях к работникам, выполняющим обязанности продавца-кассира, а также о стандартах, определяющих их работу. Вы узнаете о квалификационных требованиях, особенностях трудового договора, а также об обязанностях, которые должен выполнять продавец-кассир.

Для успешного выполнения своих обязанностей и достижения высоких результатов продавцам-кассирам рекомендуется ознакомиться с этой памяткой и всеми требованиями, которые предъявляются к работникам данной должности. Эта информация будет полезна для качественной работы на кассе и повышения профессионального уровня каждого продавца-кассира.

Обязанности продавца-кассира

Обязанности продавца-кассира

Продавец-кассир является одной из ключевых фигур в работе торгового предприятия. Его основные обязанности связаны с обслуживанием покупателей, поддержанием порядка на кассе и в помещении торговли, а также соблюдением требований трудовых и функциональных норм.

Основные функциональные обязанности продавца-кассира включают следующее:

  1. Обслуживание покупателей на кассе в соответствии с требованиями предприятия.
  2. Соблюдение правил приема и выдачи денежных средств, законодательства о потребительской защите и налогообложения.
  3. Поддержание порядка и чистоты на кассе и в помещении торговли.

Другие обязанности продавца-кассира могут варьироваться в зависимости от специфики предприятия. Поэтому перед началом работы на кассе необходимо ознакомиться с памяткой по обязанностям и требованиям торговли, а также пройти подготовку для выполнения трудовых функций.

Полезная рекомендация: продавец-кассир должен владеть навыками работы с компьютером, общаться с покупателями вежливо и профессионально, а также уметь ориентироваться в торговом зале и на кассе.

Квалификационные требования

Квалификационные требования

Для работы кассиром на предприятиях торговли необходимо выполнение определенных квалификационных требований. Кассир обязан выполнять основные функциональные и трудовые обязанности при работе на кассе, а также быть грамотным в коммуникации с покупателями и коллегами.

Основные квалификационные требования для кассира включают в себя минимальный уровень образования — среднее или высшее, подготовку к работе на кассе и знание соответствующих нормативных документов.

Также для работы кассира полезной является компьютерная грамотность и знание основных программ, используемых на кассе. Кассир должен уметь работать с фискальными регистраторами, сканерами штрих-кодов и платежными терминалами.

Для повышения квалификации кассиров проводятся специальные курсы и тренинги. Они помогают кассирам получить необходимые знания и навыки работы на кассе. Кроме того, для повышения квалификации кассира можно использовать курсы по оказанию услуг и развитию навыков коммуникации с покупателями.

  • Минимальный уровень образования — среднее или высшее
  • Подготовка к работе на кассе и знание соответствующих нормативных документов
  • Компьютерная грамотность и знание основных программ, используемых на кассе
  • Навыки работы с фискальными регистраторами, сканерами штрих-кодов и платежными терминалами
  • Посещение специальных курсов и тренингов для повышения квалификации
  • Курсы по оказанию услуг и развитию навыков коммуникации с покупателями

Навыки и умения продавца-кассира

Работа продавца-кассира подразумевает выполнение функциональных обязанностей, связанных с оказанием услуг и продажей товаров на предприятиях торговли. Для успешного выполнения основных обязанностей продавца-кассира необходимо обладать определенными навыками и умениями.

Основные навыки и умения продавца-кассира:

  • Коммуникативные навыки, позволяющие взаимодействовать с покупателями и коллегами.
  • Навыки работы с кассовой программой и кассовым оборудованием.
  • Понимание трудовых обязанностей и выполнение их в строгом соответствии с памяткой к продавцу-кассиру.
  • Умения работать быстро и эффективно, не допуская ошибок в передаче денежных средств.
  • Понимание основных правил и требований, касающихся продажи и оформления товаров.

Полезная подготовка для продавца-кассира:

  1. Изучение основных правил работы кассового оборудования и программного обеспечения для его работы.
  2. Понимание вопросов, связанных с продажей и обменом товаров, а также возвратом денежных средств.
  3. Прохождение практических занятий на демонстрационных кассах, позволяющих освоить работу с кассовым оборудованием и программной частью.

Умение продавца-кассира работать в соответствии с требованиями памятки является обязательным для выполнения полного спектра функциональных обязанностей. Также продавцу-кассиру необходимо знать основные правила и требования, регламентирующие работу на предприятии торговли.

Технические характеристики кассового аппарата

Для успешной работы продавца-кассира необходимо подготовиться к работе с кассовым аппаратом. Проверить его основные технические характеристики и ознакомиться с его функциональными возможностями и обязанностями.

Полезная памятка для предприятий торговли предполагает, что кассовый аппарат должен удовлетворять требованиям Федерального закона «О ККТ» и быть сертифицирован. Количество работающих объемов операций с аппаратом в месяц больше 50, то такой аппарат должен иметь 2 контрольно-кассовых механизма.

Основные функциональные возможности кассового аппарата включают:

  • регистрацию расчетов;
  • выдачу чеков;
  • печать ведомостей и отчетов;
  • сохранение данных о продажах и операциях.

При работе с кассовым аппаратом продавец-кассир должен соблюдать все трудовые обязанности и стандарты. Он должен тщательно отслеживать работу аппарата и сообщать о любых проблемах, возникших в процессе работы.

Пример технических характеристик кассового аппарата

Наименование Технические параметры
Модель SHTRIH-MINI
Скорость печати 50 мм/сек
Ширина ленты 57 мм
Напряжение питания 100-240 В
Вес 1.4 кг
Габариты 220х120х85 мм

Знание технических характеристик кассового аппарата является важной частью подготовки продавца-кассира к работе в торговле.

Правила работы с кассовым аппаратом

Для продавца-кассира одной из основных обязанностей является правильное использование кассового аппарата в процессе торговли. Памятка, которая содержит правила работы с кассовым аппаратом, является полезной информацией для кассира.

Для выполнения трудовых обязанностей кассира на предприятии, необходима хорошая подготовка и знание функциональных особенностей кассового аппарата, а также требований законодательства.

  • Необходимо ежедневно проверять работоспособность аппарата перед началом работы на свой кассе.
  • В процессе работы с кассовым аппаратом необходимо аккуратно и внимательно оперировать документами и денежными средствами.
  • Перед закрытием кассовой смены необходимо выполнить все требования по закрытию и проверить точность итоговой суммы на кассе.

Эти правила позволяют сократить количество ошибок при работе кассира и упростить процесс обслуживания покупателей.

Особенности взаимодействия с покупателем

Для кассира обязательно знание полезных рекомендаций при осуществлении продаж в торговой точке. Это памятка касательно правил общения с потребителями, соблюдения функциональных обязанностей и трудовых стандартов.

  • Обращаться к клиенту только с уважением и вежливостью.
  • Быть внимательным к потребностям покупателя и оказывать помощь, если это необходимо.
  • Предоставлять информацию о предложениях и скидках на товары.
  • Помогать с выбором товара, если покупатель просит об этом.

Важным моментом является подготовка к работе на предприятии, которая включает в себя ознакомление с требованиями предприятия и обучение работе на кассе.

  1. Требования к оформлению чеков и отчетности.
  2. Правила расчетов с наличными и безналичными деньгами.
  3. Обучение работе с кассовым аппаратом и системой сканирования штрих-кода.
  4. Контроль за правильностью оплаты товара и выдачей сдачи.

Взаимодействие с покупателем играет важную роль в работе продавца-кассира. Это одна из особенностей работы, на которую необходимо обратить внимание в течение всех этапов обслуживания.

Стандарты оформления документов для кассира

2. Трудовые документы

Трудовые документы являются основным инструментом при оформлении работника на предприятии. Кассир обязан подготовить все необходимые документы для заключения трудового договора или приема на работу. К ним относятся: заявление на прием на работу, трудовой договор, приказ о приеме на работу, личная карточка работника. Все документы должны соответствовать стандартам оформления приказов, утвержденным предприятием.

Подготовка документов в работе кассира

Кассир должен быть внимательным и аккуратным при подготовке всех необходимых документов. Он должен знать основные требования к оформлению документов и уметь работать с офисными программами. Кроме того, кассир должен следить за своей подписью на всех документах, чтобы избежать возможных ошибок. В случае отсутствия необходимых документов, кассир должен своевременно уведомлять руководство о необходимости их подготовки.

Функциональные обязанности кассира в торговле

Основными функциональными обязанностями кассира являются прием и расчет денежных средств от покупателей, контроль над наличностью денежных средств и ведение отчетности по кассовым операциям. При этом важно помнить о том, что кассир является представителем компании и должен вести себя в соответствии с принятыми стандартами обслуживания клиентов, быть вежливым и уважительным в общении.

  • Помимо этого кассир обязан:
  • вести учет товаров, принимаемых и продаваемых;
  • формировать отчетность по кассовым операциям и ежедневные отчеты;
  • контролировать и исправлять ошибки в кассовой отчетности;
  • соблюдать требования закона о защите персональных данных покупателей;
  • вести бухгалтерский учет кассовых операций и их отчетность;

Таким образом, следует учесть, что подготовка документов, их правильное оформление и ведение отчетности являются полезной практикой и неотъемлемой частью работы кассира в торговле.

Особенности работы в онлайн-магазине

Работа продавца-кассира в онлайн-магазине имеет свои особенности, отличающие ее от работы в обычном магазине:

В заведениях общественного питания работают десятки сотрудников. И сложно сказать, кто из них играет главную роль. Каждый занимает свое особое место в огромном слаженно работающем механизме. Один из таких сотрудников — кассир в торговом зале. Что входит в его обязанности, помимо работы с посетителями?

Общие положения

Итак, кассир — это работник, к которому предъявляются такие требования:

  • наличие минимум средне-специального образования;
  • знание своих обязанностей, прав и ответственности;
  • знание того, как предоставлять свои услуги;
  • знание ассортимента, рецептур;
  • знание того, как правильно выкладывать товары в своей рабочей зоне;
  • умение работать с кассовым оборудованием.

Также кассиру важно знать особенности и правила делового общения.

Человек, занимающий данную должность подчиняется непосредственно руководителю заведения. В его подчинении людей нет.

Должностные обязанности

obyazannosti-kassira.jpg

Список того, что должен делать кассир общепита, довольно внушительный. Вот некоторые положения:

  1. Быстро, профессионально и корректно произвести расчет.
  2. Оформить покупку через кассу, выдав кассовый чек. Оформление должно пройти максимально быстро. При этом сотруднику нужно правильно идентифицировать товар и предоставить клиенту точную информацию относительно этого товара.
  3. Принять деньги в кассу. При этом сумма покупки должна соответствовать сумме, поступившей в кассовый аппарат.
  4. Выдать сдачу. В этом вопросе тоже важна точность.
  5. Сохранить денежные средства до момента их задокументированной передачи руководству. В случае недостачи или утраты возместить недостающую сумму. Исключение — форс-мажорные ситуации.
  6. Содержать в порядке предкассовую зону, следить за чистотой. 
  7. Проверять, достаточно ли товаров в предкассовой зоне. Своевременно производить выкладку.
  8. Общаться с клиентами, используя стандартный набор фраз. Проявлять вежливость, дружелюбие.
  9. Принимать участие во всех мероприятиях, которые способствуют продвижению данного заведения.
  10. Контролировать исправность кассового аппарата.
  11. Каждые полгода проходить медицинский осмотр. Чаще всего его оплачивает работодатель.

В идеальном варианте рабочий день кассира должен выглядит примерно так. После прихода на работу ему нужно переодеться в униформу. Желательно, чтобы обувь была закрытой, без высокого каблука и подходила по стилю к форме. Последняя, кстати, должна быть чистой и выглаженной. На одежду повесить бейджик с именем и должностью.

После этого следует привести в порядок рабочее место и предкассовую зону. Процесс включает в себя оформление витрин, выкладка недостающих позиций, уборка, при необходимости нарезка фруктов и хлеба.

При выполнении своих непосредственных обязанностей кассиру нужно действовать так:

  • поздороваться;
  • посмотреть сумму покупки на кассовом аппарате и озвучить ее клиенту;
  • получить деньги;
  • отложить деньги на глазах у посетителя и пробить чек;
  • четко назвать сумму сдачи и передать ее человеку вместе с чеком;
  • пожелать приятного аппетита и пригласить вернуться в заведение снова.

Если возникают вопросы, решение которых не находится в компетенции кассира, ему нужно вызвать администратора или руководителя.

Права кассира

Кассир заведения общепита имеет несколько видов прав. 

В отношении руководителя

Речь идет о праве вносить предложения по улучшению своего рабочего процесса. Также сотрудник может обращаться к начальнику за помощью в случае невозможности решения конфликтной ситуации самостоятельно. 

И это еще не все. Кассир имеет полное право получать доступ к документам, касающимся его работы, и вносить предложения по изменению их пунктов.

Работник кассы может и должен сообщать руководителю обо всех недостатках, выявленных в процессе работы, и предлагать идеи по их устранению.

В отношении коллег

Кассир имеет полное право вносить предложения по улучшению работы не только своего “отдела”, но и всего заведения в целом. Также он может запрашивать у коллег любую информацию, которая нужна ему в процессе работы, если, конечно, она соответствует уровню его доступа.

Другие права

Все работники кассовой зоны общепита могут принимать решения в рамках своих должностных инструкций. Также они имеют право принимать участие в семинарах и мастер-классах, способствующих повышению их квалификации.

Ответственность

otvetstvennost-kassira.jpg

Кассир несет ответственность трех видов. Во-первых, это финансовая:

  • за утрату средств;
  • за убытки по своей вине;
  • за поломку оборудования по своей вине.

Во-вторых, это функциональная ответственность. Это значит, что сотрудник отвечает за предоставленную недостоверную информацию, за невыполнение своих обязанностей и несоблюдение законов и норм, касающихся должности.

И, в-третьих, это организационная ответственность. Кассир отвечает за невыполнение указаний руководства, за несоответствие рабочего места установленным в заведении правилам, за несоблюдение рабочего распорядка и несохранение служебной тайны.

Заключение

Кассир занимает далеко не последнее место в должностной лестнице заведений общепита. На нем лежит серьезная материальная ответственность. Поэтому те, кто хочет стать сотрудником кассовой зоны, должны обладать рядом важных качеств, например, внимательностью, умением решать конфликтные ситуации и общаться с людьми.

Должностная инструкция продавца в кафе.  должностная инструкция продавца-кассира — главбух-инфо

Требования к обязанностям продавца-кассира торгового зала довольно обширны. Высокая ответственность обусловлено не только работой за кассовым аппаратом и заполнением специализированной документации, но и одновременной работой в торговом зале в качестве товароведа или мерчендайзера. Естественно, что перечень работы не такой обширный, как у профильных сотрудников, но, тем не менее, кассир должен обладать ключевыми навыками для работы с клиентом.

В данной статье будут описаны обязанности продавца-кассира, которые являются основными, его права, а также знания и умения.

При возникновении дополнительных вопросов, можно обращаться к консультантам портала.

Правовая помощь оказывается бесплатно в круглосуточном режиме.

Обязанности любого сотрудника организации отображены в кадровом документе – должностная инструкция. Данный документ в обязательном порядке разрабатывается в компании по отношению к сотрудникам: от уборщицы до директора.

Разработкой документа занимается кадровый отдел в организации с учетом специфики организации и квалификации отдельно взятого сотрудника. Очень важно, чтобы этот документ не противоречил ТК России.

Инструкция выдается сотруднику под подпись перед заключением трудового договора. Подтверждение подписью означает согласие на выполнение работы и безоговорочного исполнения обязанностей. Таким образом, выстраиваются трудовые взаимоотношения между работодателем и сотрудником. Должностные инструкции (наличие и содержание) проверяются трудовой инспекцией. При отсутствии её или ненадлежащего оформления грозит штраф, согласно КоАП статья 5.27.

Основные требования к работе продавца-кассира являются предоставление чека по итогам покупки, прием денежных средств от покупателя. Но помимо этого, кассир при совмещении должности с продавцом является связующим звеном между продукцией и клиентом.

Как правило, функциональная инструкция к работе заключается в следующем:

  • консультирование потребителя;
  • ведение отчетной документации;
  • обеспечение сохранности денег в кассе;
  • ежедневное подведение итогов по наличным средствам и отчету ККМ;
  • кассовая дисциплина;
  • учет расходных материалов ведения кассового учета;
  • инкассация;
  • контроль остатков продукции;
  • консультация клиентов на предмет ассортимента, качества и преимуществ продукции;
  • контроль за актуализацией ценников, а также их достоверностью;
  • проведение инвентаризации.

Продавец-кассир в торгового зала является ответственной должностью, т.к. в его введенье поступают денежные средства. Важно понимать, что при наличии недостачи, возмещать ущерб придется этому сотруднику. Данное положение описано в приложении к договору – материальная ответственность.

В права кассира-продавца входит внесение предложений по улучшению обслуживания потребителей и условий трудовой деятельности. Также сюда можно отнести извещение руководителя о нарушениях, связанных с трудовой спецификой сотрудника. В праве сотрудник требовать предоставления документов, которые нужны ему для выполнения обязанностей.

Личностные качества и навыки

Учитывая трудовую деятельность кассира, совмещенного с продавцом, человек, претендующий на такую должность должен обладать рядом качеств. Ввиду этого при размещении вакансии, часто в описании требований указывают следующие личностные качества соискателя:

  • эмоциональная стрессоустойчивость;
  • сдержанность;
  • адекватность при принятии решений;
  • способность самосовершенствоваться и обучаться;
  • концентрированность;
  • развитая память;
  • доброжелательное отношение к людям;
  • знание основ этикета и вежливость.

Кстати, этот перечень часто дополняют отсутствие пагубных привычек. Это не является капризом руководство, т.к. время затраченное на перекур, сказывается на работе. А тех, кто злоупотребляет спиртными напитками и вовсе не допускают к такой должности.

Помимо вышеперечисленных требований, к кассиру-продавцу торгового зала предъявляются требования и по наличию знаний:

  1. уверенный пользовать ПК;
  2. умение работать с кассовым аппаратом, сканером штрих-кода, терминала платежной системы;
  3. знания основ товароведения;
  4. знания основных свойств продукции;
  5. применять на практике знания складского учета и ценообразования.

Стоит отметить, что работодатель часто проводить обучающие курсы, поэтому даже если вы не владеете такой специальностью, то на работе, как правило, всему обучат. Однако обладать минимальными знаниями необходимо.

Обязанности кассира

Сотрудник торгового зала в такой должности должен ежедневного подготавливать рабочее место перед началом трудового дня и по его окончанию. К таким действиям относят:

  • проверка устройств блокирования;
  • проверка чековой ленты;
  • проведение нулевого чека (открытие дня);
  • пробивать чеки (пробные) без суммы для формирования правильно очередности чеков;
  • все чеки прикладывать к отчету;
  • подготовка калькулятора и иных материалов, необходимых в работе.

Напомним, что такой сотрудник торгового зала является материально ответственным лицом в магазине, поэтому он должен:

  • следить за работоспособностью ККМ;
  • снятие выручки в течение дня, при достижении лимита в 15 тыс.руб.;
  • в присутствии представителя охранной организации класть наличные средства в сейф;
  • умение выдавать разного типа чеки;
  • умение оформления возврата.

Ввиду обширного круга задач, на кассира торгового зала возлагает и ответственность. Например:

  • при невыполнении прямых обязательств;
  • нарушением правил пожаробезопасности и СанПинов, охраны труда;
  • при порче или утрате имущества организации, вверенного ему на хранение или пользование;
  • при недостаче ценных бумаг и финансовых средств;
  • не соблюдения трудового режима;
  • злоупотребление полномочиями;
  • недобросовестное выполнение обязанностей, регламентированных в должностной инструкции.

В соответствии с Трудовым Законодательством РФ, при фиксировании нарушений и выписки выговора более трех раз, работодатель вправе уволить сотрудника по статье. Опираясь на вышеуказанные требования к должности, оплата труда должна быть соответствующей.

В одних магазинах должностные обязанности продавца-кассира
включают только работу на кассе, в других он совмещает функции кассира с функциями продавца-консультанта. Специфику конкретной компании и должна отражать должностная инструкция продавца-кассира. Наш образец должностной инструкции продавца-кассира подойдет скорее «совместителю», но на его основе вы можете легко разработать свой служебный документ.

Должностная инструкция продавца-кассира

УТВЕРЖДАЮ
Генеральный директор
Фамилия И.О. ________________
«________»_____________ ____ г.

1. Общие положения

1.1. Продавец-кассир относится к категории специалистов.
1.2. Продавец-кассир назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора компании / директора магазина.
1.3. Продавец-кассир подчиняется непосредственно директору магазина / заведующему секцией.
1.4. На время отсутствия продавца-кассира его права и обязанности переходят к другому должностному лицу, о чем объявляется в приказе по организации.
1.5. На должность родавца-кассира назначается лицо, отвечающее следующим требованиям: образование — высшее или среднее профессиональное образование, стаж работы по специальности не менее года, знание контрольно-кассовой машины, ПК, в том числе уметь пользоваться компьютерными программами учета товаров, наличие медицинской книжки.
1.6. Продавец-кассир руководствуется в своей деятельности:
— законодательными актами РФ, в т.ч. Законом о защите прав потребителей;
— Уставом компании, Правилами внутреннего трудового распорядка, другими нормативными актами компании;
— приказами и распоряжениями руководства;
— настоящей должностной инструкцией.

2. Должностные обязанности продавца-кассира

Продавец-кассир выполняет следующие должностные обязанности:
2.1. Обслуживает клиентов на кассе и ведет кассовые документы.
2.2. Обеспечивает сохранность денежных средств.
2.3. После закрытия магазина для клиентов сверяет наличные в кассе, в случае ошибки выявляет и устраняет ее; заполняет книгу кассира-операциониста.
2.4. Контролирует запасы кассовой ленты для ККМ, приходных и расходных ордеров, шпагата, пломб и сопроводительных ведомостей для инкассации.
2.5. Следит за наличием достаточного количества товара в торговом зале и при необходимости пополняет его.
2.6. Помогает покупателям при выборе товара, дает консультации покупателям по ассортименту товаров, предлагаемых к продаже в магазине, по потребительским свойствам и особенностям товаров.
2.7. Принимает участие в стимулировании продаж определенных видов товара, в рекламных акциях магазина: обращает внимание покупателей на заданный товар путем размещения его на самых просматриваемых местах, путем дополнительных консультаций покупателей по особенностям и преимуществам данного товара и иным способом.
2.8. Следит за наличием ценников на товар, их верным размещением и правильным указанием всей информации в ценнике (наименование товара, цена, вес и т.д.). Продавец наклеивает ценники, подготовленные и переданные ему товароведом или директором: после приемки и расстановки товара; после обновления цен; в случае обнаружение несоответствия ценника требованиям правил торговли; в других случаях по указанию директора или товароведа.
2.9. Участвует в инвентаризации.
2.10. Разрешает спорные вопросы с покупателями в отсутствие представителей администрации.
2.11. Участвует в проводимых для продавцов занятиях (обучении) по повышению уровня знаний по свойствам и особенностям продукции, мерчендайзингу товаров, работе на кассе и других знаний и навыков, необходимых в работе.
2.12. Участвует в проводимых в магазине собраниях коллектива.
2.13. Информирует директора магазина обо всех внештатных ситуациях в своей работе.
Продавец обязан выполнять иные, не описанные в данной должностной инструкции, распоряжения администрации, вызванные производственной необходимостью.

3. Права продавца-кассира

Продавец-кассир имеет право:
3.1. Вносить предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными данной должностной инструкцией обязанностями.
3.2. Докладывать вышестоящему руководству о всех выявленных недостатках в пределах своей компетенции.
3.3. Требовать от руководства обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.
3.4. Принимать решения в пределах своей компетенции.

4. Ответственность продавца-кассира

Продавец-кассир несет материальную ответственность за сохранность вверенных ему для продажи и работы имущества и других материальных ценностей и денежных средств.
Кроме того, продавец-кассир несет ответственность:
4.1. За невыполнение и/или несвоевременное, халатное выполнение своих должностных обязанностей.
4.2. За несоблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.
4.3. За нарушение правил внутреннего трудового распорядка, трудовой дисциплины, правил техники безопасности и противопожарной безопасности.

Должностная инструкция продавца-кассира

_____________

(наименование учреждения,

______________________________________________

организации)

УТВЕРЖДАЮ

________________________________

(орган юридического лица (учредители);

________________________________

(лицо, уполномоченное утверждать

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Продавца-кассира

00.00.0000 № 00

________________________________

должностную инструкцию)

_______ _________________

(подпись) (фамилия, инициалы)

1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ.

1. Продавец-кассир относится к категории технических исполнителей.

2. На должность продавца-кассира назначается лицо, имеющие начальное профессиональное образование без предъявления требований к стажу.

3. Продавец-кассир назначается на должность и освобождается от должности директором организации по представлению главного бухгалтера.

4. Продавец-кассир должен знать:

Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся ведения кассовых операций,

Законодательные и нормативные правовые акты, методические материалы по розничной торговле и защите прав потребителей, по организации сбыта и поставке продукции,

Формы кассовых и банковских документов,

Правила приема, выдачи, учета и хранения денежных средств и ценных бумаг,

Порядок оформления приходных и расходных документов,

Лимиты остатков кассовой наличности, установленной для организации,

Правила обеспечения их сохранности,

Порядок ведения кассовой книги, составления кассовой отчетности,

Порядок ценообразования, оптовые и розничные цены на продукцию, реализуемую организацией,

Методы и порядок разработки нормативов запасов продукции,

Порядок заключения договоров на поставку продукции,

Правила оформления сбытовой документации,

Порядок подготовки претензий к покупателям и ответов на поступающие претензии,

Стандарты и технические условия на реализуемую организацией продукцию,

Требования к организации учета сбытовых операций и составлению отчетности о выполнении плана реализации,

Правила эксплуатации электронно-вычислительной техники, кассового оборудования,

Основы организации труда,

Законодательство о труде,

Правила внутреннего трудового распорядка,

Правила и нормы охраны труда.

5. Продавец-кассир в своей деятельности руководствуется:

Законодательством РФ,

Уставом организации,

Приказами директора и указаниями главбуха организации,

Настоящей должностной инструкцией,

Правилами внутреннего трудового распорядка организации.

6. Продавец-кассирподчиняется непосредственно главному бухгалтеру и директору организации.

7. На время отсутствия продавца-кассира (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное приказом директора организации, который приобретает соответствующие права и несет ответственность за качественное и своевременное исполнение возложенных на него обязанностей.

8. _______________________________________________________.

2.
ОБЯЗАННОСТИ.

Продавец-кассир:

1. Осуществляет продажу товаров покупателям в отделе _________________-.

2. Вежливо и доходчиво рассказывает покупателям о новых товарах, появившихся в продаже, о характеристиках товаров (состав, срок годности, свойства, производитель и др.).

3. Следит за работой вверенного ему кассового и иного оборудования и инвентаря.

4. Ведет учет реализации товаров по своему отделу.

5. При приеме, передаче смены составляет акты приема-передачи товаров, на следующий рабочий день после смены сдает директору отчет ______________________________.

6. Поддерживает чистоту и порядок в одежде и на своем рабочем месте с соблюдением всех необходимых санитарных и противопожарных норм и требований.

7. Предоставляет по требованию покупателя “Книгу отзывов и предложений”.

8. Контролирует состояние запасов товаров в отделе и при необходимости обеспечивает их пополнение.

9. Осуществляет операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность.

10. Ведет на основе приходных и расходных документов кассовую книгу.

11. Сверяет фактическое наличие денежных сумм книжным остатком.

12. Составляет описи ветхих купюр, а также соответствующие документы для их передачи в учреждения банка с целью замены на новые.

13. Передает в соответствии с установленным порядком денежные средства инкассаторам.

14. Составляет кассовую отчетность.

15. Бережно относится к вверенным ему ценностям, осуществляет контроль за контрольно-кассовыми лентами, обеспечивает их хранение.

16. Принимает все меры для обеспечения сохранности вверенных ему денежных средств и ценных бумаг и предотвращения ущерба.

17. Своевременно сообщает главному бухгалтеру о всех обстоятельствах, угрожающих обеспечению сохранности вверенных ему оборудования, инвентаря, ценностей.

18. Нигде, никогда и ни в какой мере не разглашает известные ему сведения об операциях по хранению ценностей, их отправке, перевозке, охране, сигнализации, а также служебных поручениях по кассе.

19. Соблюдает правила техники безопасности.

20. Выполняет отдельные служебные поручения главного бухгалтера и директора организации.

21. Иные обязанности, установленные действующим трудовым законодательством.

22. _____________________________________________________________.

3. ПРАВА.

Продавец-кассир имеет право:

1. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

2. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности.

3. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

4. Запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя от работников организации информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

5. Требовать от руководства организации оказания содействия, в том числе обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

6. Иные права, установленные действующим трудовым законодательствомю

7. ______________________________________________________________.

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.

Продавец-кассир несет ответственность за:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба организации — в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

4. _____________________________________________________________.

Должностная инструкция разработана в

соответствии с______________________

(наименование, номер и дата документа)

Руководитель структурного

Должностная инструкция кассира предприятия общественного питания

На чтение 5 мин Просмотров 5.2к. Опубликовано

Содержание

  1. Должностная инструкция кассира
  2. Профиль должности (требования при приеме на работу):
  3. Общая цель должности:
  4.  Квалификационные требования:
  5. ПОДЧИНЕННОСТЬ:
  6. В ПОДЧИНЕНИИ:
  7. Права:
  8. ответственность:
  9. Примечания:
  10. СТАНДАРТЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОСТЕЙ.

Должностная инструкция кассира

Должность: кассир зала.

Предприятие:

Профиль должности (требования при приеме на работу):

Женщина 23-35 лет. Образование – не ниже средне-специального. Приятная внешность. Чистоплотная.  Стрессоустойчивая.  Клиентоориентированная (опыт работы с клиентами). Коммуникабельная. Приветливая. Хорошее знание кассового аппарата и умение работать с деньгами (опыт работы на кассовом аппарате). Правильная и грамотная речь.

Общая цель должности:

Быстрый, профессиональный и корректный расчет гостя.

Функциональные обязанности

Продукт на выходе

Показатели качества продукта

1. Осуществлять оформление покупки через кассу Кассовый чек Быстрота оформления покупки;

Верно идентифицированный товар;

Полнота и точность данных о покупке

2. Осуществлять приём денежных средств в кассу Оплата покупки Соответствие суммы покупки и поступивших в кассу наличных денег
3. Осуществлять выдачу денежных средств из кассы Выдача сдачи клиенту Точность
4. Нести материальную ответственность за сохранность денежных средств до момента их документальной передачи (кроме форс-мажорных обстоятельств) Возмещение денежных средств в случае их утраты или при выявлении недостачи Своевременность;

Полнота возмещения

5. Следить за состоянием предкассовой зоны и её оформлением Содержание предкассовой зоны в чистоте и порядке Соответствие санитарным нормам;

Отсутствие претензий от клиентов

6. Обеспечивать поддержание запасов товара в предкассовой зоне Необходимое количество продукции на витринах Своевременность  выкладки
7. Общаться с покупателем (подробнее см. Приложение 1) Использование стандартного набора фраз при общении с покупателем Вежливость и дружелюбие общения
8. Участвовать в проведении мероприятий по продвижению заведения Раздача покупателям рекламного материала Своевременность;

Эффективность и результативность мероприятий

9. Каждое полугодие проходить аттестацию, по результатам которой сотруднику будет присвоена 1-ая, 2-ая или 3-ья квалификационная категория Аттестованный сотрудник Своевременность
10. Обеспечивать исправность и правильную эксплуатацию контрольно-кассовой машины. Корректная работа ККМ Отсутствие сбоев и поломок ККМ
11. После 6-ти месяцев работы проходить медосмотр за счёт фирмы Пройденный медосмотр Своевременно, каждые шесть месяцев

 Квалификационные требования:

  • Специальные знания и навыки:
    • ­ Образование не ниже среднего специального;
    • ­ Знание своей должностной инструкции;
    • ­ Знание технологии предоставления услуг в сфере торговли;
    • ­ Знание ассортимента продаваемых товаров (производитель, срок хранения и пр.);
    • ­ Знание правил выкладки товара в предкассовой зоне;
    • ­ Навыки обращения с кассовым оборудованием.
  • Общие знания и навыки:
    • ­ Знание этики делового общения.

ПОДЧИНЕННОСТЬ:

Непосредственная: Руководителю заведения (начальнику смены).

Косвенная: Главному бухгалтеру, директору производства.

В ПОДЧИНЕНИИ:

Нет.

Права:

В отношении непосредственного руководителя 1. Вносить предложения по повышению эффективности своей работы и работы заведения.

2. Обращаться к руководителю заведения в случае возникновения конфликта в ходе деятельности, при невозможности самостоятельного решения.

3. Знакомиться с проектами решений руководства, касающихся его деятельности и вносить предложения по изменению данных проектов.

4. Сообщать своему непосредственному начальнику обо всех недостатках, выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей, и вносить предложения по их устранению.

5. Требовать от руководства оказания содействий в исполнении своих должностных прав и обязанностей.

В отношении работников других отделов Запрашивать необходимую для деятельности заведения и соответствующую его уровню доступа информацию и документы у представителей прочих подразделений и добиваться реализации обоснованных запросов.
Принимать решения В рамках своих функций, перечисленных в должностной инструкции
Другие права Право участия в семинарах и тренингах, имеющих отношение к профессиональной деятельности сотрудника

ответственность:

Финансовая За утрату или порчу денежных средств

За убытки, понесенные подразделением, по собственной вине кассира

За неисправность или несоответствие состояния и/или комплектации оборудования на рабочем месте по собственной вине кассира

Функциональная За предоставление недостоверной информации о состоянии выполнения работ

За невыполнение своих должностных обязанностей

За несоблюдение законодательных и нормативных актов, касающихся деятельности работника и заведения

Организационная За невыполнение положений руководящих документов (правил, приказов, инструкций, положений и прочих регламентирующих документов)

За несоответствие рабочего места стандартам охраны труда, техники безопасности,  санитарно-гигиеническим, эргономическим и прочим нормам и требованиям

За несоблюдение трудовой и исполнительской дисциплины, в том числе правил трудового распорядка

За несоблюдение коммерческой и служебной тайны

Примечания:

  1. В случае возникновения внештатных ситуаций в деятельности заведения, кассир принимает меры, обеспечивающие сохранность денежной наличности.

СТАНДАРТЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОСТЕЙ.

  • Приходит на работу, надевает униформу. Обувь должна быть с закрытым носиком, на удобном каблуке и подходить к форме. Форма (выдается администрацией кафе) должна быть идеально чистой и выглаженной, обувь, также должна быть абсолютно чистой и подходить к форме (неприемлемы тапочки, пляжная обувь). Прическа должна быть аккуратной и ухоженной. Необходимо тщательно следить за состоянием своих рук и ногтей. Работники обязаны носить бейджик со своим именем.
  • Идет на свое рабочее место и включает кассовый аппарат, приводит в порядок свое рабочее место.
  • Оформляет предкассовую зону и обеспечивает поддержание там запасов товара.
  • Поддерживает порядок и чистоту на рабочем месте и в предкассовой зоне.
  • Готовит фрукты для соков и нарезает хлеб в отсутствие гостей.
  • Вежливо, корректно, внимательно и быстро обслуживает гостей на кассовом аппарате:
    • Здоровается.
    • Определяет общую сумму покупки по показанию индикатора ККМ и называет ее покупателю.
    • Получив от гостя деньги, четко называет полученную сумму.
    • Отложив деньги отдельно на виду у гостя, пробивает чек.
    • Называет сумму причитающейся сдачи, и выдает ее вместе с чеком (бумажные купюры и разменная монета выдаются одновременно). Деньги не рекомендуется класть на поднос. Передавать сдачу сбоку от подноса.
    • После оформления покупки, говорит: «Приятного аппетита», «Приходите еще».
  • В случае если гость не согласен с суммой выданной сдачи и требует снятия кассы, вызывает администратора зала для дальнейшего разрешения этого вопроса.
  • В случае если покупатель задал какой-либо вопрос, ни в коем случае нельзя отвечать:  “Не знаю”, “Я в этом не разбираюсь”, и т.п. Если на самом деле вы не компетентны в данном вопросе, необходимо позвать администратора зала или директора заведения (начальника смены).

С инструкцией ознакомлен:

Оцените автора

( Пока оценок нет )

Должностная инструкция кассира

Должностную инструкцию кассира или продавца-кассира составляют в свободной форме.

Документ помогает руководителю защитить свои интересы. Например, избежать административной ответственности за нарушения, допущенные кассиром.

1. Общие положения

1.1. Кассир относится к категории технических исполнителей и подчиняется старшему кассиру, назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора.

1.2. Для работы кассиром нужно начальное профессиональное или среднее общее образование и специальная подготовка по программе «Кассир-операционист».

1.3. Кассир должен знать:

  • основы трудового законодательства РФ и нормативные правовые документы о кассовых операциях;
  • формы кассовых и банковских документов;
  • правила приема, выдачи, учета и хранения наличных денег;
  • порядок оформления приходных и расходных кассовых документов, а также кассовой книги;
  • порядок расчета лимита остатка наличных денег в кассе.

1.4. Кассир должен уметь:

  • принимать, выдавать и хранить наличные деньги, следить за лимитами остатка в кассе;
  • определять подлинность денежных купюр и монет;
  • пользоваться контрольно-кассовой техникой.

2. Трудовые функции

2.1. Основные задачи и направления деятельности кассира:

  • прием, учет, выдача и хранение наличных денег.

3. Должностные обязанности

3.1. Кассир обязан:

  • принимать, учитывать, выдавать и хранить наличные деньги;
  • получать наличные деньги в банках для выдачи заработной платы и премий, оплаты командировочных и других расходов;
  • вести кассовую книгу;
  • составлять описи ветхих купюр и документы для передачи их в банк и обмена на новые;
  • передавать деньги инкассаторам.

4. Права

4.1. Кассир имеет право:

  • участвовать в совещаниях по организационным вопросам и в обсуждении вопросов, касающихся его трудовых обязанностей;
  • подписывать документы в пределах своей компетенции;
  • запрашивать и получать от работников и генерального директора необходимую по его должности информацию и документы;
  • знакомиться с документами, содержащими оценку его деятельности, и давать по ним обратную связь.

5. Заключительные положения

5.1. Кассир знакомится с должностной инструкцией под подпись при приеме на работу до подписания трудового договора.

5.2. Один экземпляр должностной инструкции находится у генерального директора, другой — у кассира.

5.3. Кассир знакомится под подпись с изменениями в должностной инструкции, принятыми распоряжением генерального директора и касающимися общих положений, должностных обязанностей, прав и ответственности.

С должностной инструкцией ознакомлен(а):
________ / Кострова Ольга Евгеньевна
(подпись) / (расшифровка подписи)

Дата:
______________________

Должностная инструкция кассира

Чтобы сохранить шаблон, сделайте копию в свой гугл-док: Файл → Создать копию. Или скопируйте текст и вставьте в текстовый редактор.

docx, 13 KB

Чек-листы для предпринимателей

Пошаговые инструкции по самым частым вопросам предпринимателей

Подробнее

Еще документы

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Шкода кодиак инструкция по эксплуатации на русском 2018
  • Должностная инструкция шеф повара детского сада скачать бесплатно
  • Руководство армией осуществлял в начале 18 века
  • Руководство по эксплуатации автохолодильников
  • Инструкция по продлению срока эксплуатации паровых турбин сверх паркового ресурса