Дезинфицирующее средство марс инструкция по применению

Российская Академия сельскохозяйственных наук

(РАСХН)

Государственное научное учреждение

Всероссийский научно-исследовательский институт

молочной промышленности Россельхозакадемии

(ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии)

АНО:

НИМИ

еряков 2006 г.

тонов 2006 г.

Ю:

УДК 637. 132. 621. 647. 004. 55. (083.9)

ИНСТРУКЦИЯ

по применению средства моющего синтетического жидкого

с дезинфицирующим эффектом «Марс» для санитарной обработки

оборудования и тары на предприятиях молочной промышленности.

(ТУ 2499-008-54152686-2002, производство «Эко-Стандарт-К», г. Омск).

Инструкция разработана в секторе санитарной обработки оборудования ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии.

Инструкция предназначена для работников молочной отрасли при осуществлении про­цессов технологической мойки и дезинфекции на предприятиях молочной промышленности.

Инструкция устанавливает методы и режимы применения средства «Марс» (ТУ 2499-008-541526-2002), далее средство «Марс», требования техники безопасности, методы контро­ля концентрации рабочих растворов препарата и полноты смываемости его остаточных коли­честв с внутренней поверхности обрабатываемых объектов.

1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

Контроль качества моющего средства осуществляется в соответствии с п. 7.

1. 
   Гарантийный срок хранения средства — 12 месяцев со дня изготовления. Рабочие

   растворы средства «Марс» стабильны в течение недели и при хранении не разлагаются. Сред­

   ство «Марс» замерзает при температуре минус 20 °С, после размораживания сохраняет свои

   свойства.
2. 
   Средство «Марс» выпускают в полиэтиленовых емкостях вместимостью 5, 10, 20,

   50 и 60 л .

3. 
   Средство «Марс» пожаро- и взрывобезопасно, совместимо с другими катионными и

   неионогенными веществами, солями щелочных металлов неорганических и органических ки­

   слот. Несовместимо с окислителями, синтетическими и натуральными мылами, сульфирован­

   ными маслами и анионными поверхностно-активными веществами.

5

1. 
   Наличие в составе средства «Марс» комплексообразователя позволяет использо­

   вать растворы препарата в районах с повышенной жесткостью воды.

2. 
   Средство «Марс» по параметрам острой токсичности при введении в желудок от­

   носится к 3 классу умеренно опасных веществ, при нанесении на кожу к 4 классу малоопас­

   ных по ГОСТ 12.1.007-76, в виде паров малоопасно согласно классификации ингаляционной

   опасности средств по степени летучести, обладает местно-раздражающим действием на кожу

   и слизистые оболочки глаз, не оказывает кумулирующего и сенсибилизирующего действия.

   Рабочие растворы вызывают сухость и шелушение кожи при многократных повторных ап­

   пликациях. . »

Требования безопасной работы со средством изложены в п. 4 настоящей инструкции. Методы исследования безопасности и эффективности изложены в приложении 2. Меры первой помощи при отравлении средством «Марс» изложены в п.5.

1.7. Средство «Марс» предназначено для одновременной мойки и дезинфекции раз­

Средство «Марс» хорошо растворяется в воде, обладает умеренным пенообразованием, что определяет целесообразность его применения в циркуляционных системах мойки (СИП).

2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАБОЧИХ РАСТВОРОВ.

2.1. Приготовление рабочих растворов средства «Марс» следует проводить в помеще­

Емкости для приготовления рабочих растворов должны быть изготовлены из щелоче-стойкого материала и закрываться герметичными крышками.

1. 
   Для приготовления рабочих растворов средства «Марс», а также ополаскивания

   необходимо использовать водопроводную воду, соответствующую требованиям СанПиН

   2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных

   систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» и ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая.

   Общие требования к организации и методам контроля «.

2. 
   Для санитарной обработки оборудования, трубопроводов, инвентаря и тары раз­

   личного назначения средство «Марс» используют в виде рабочих водных растворов, бактери­

   цидная концентрация которых установлена в пределах 0,7 — 1,4 % (по массе) в зависимости от

   объекта и вида санитарной обработки.

Таблица 1.

Приготовление рабочих растворов средства «Марс» для одновременной мойки и дезинфекции.

Концентрация рабочего раствора «Марс», %	Количества средства (г) и воды (мл), необходимые для приготовления рабочего раствора объемом
по массе	по ДВ — ЧАС	5л	100 л
«Марс»	вода	«Марс»	вода
0,7	0,013-г 0,014	35	4965	700	99300
0,8	0,015-0,016	40	4960	800	99200
0,9	0,017-0,018	45	4955	900	99100
1,0	0,019 ч- 0,020	50	4950	1000	99000
1,1	0,021 -г 0,022	55	4945	1100	98900
1,2	0,023 -г 0,024	60	4940	1200	98800
1,3	0,025 ч-0,026	65	4935	1300	98700
1,4	0,027 ч- 0,028	70	4930	1400	98600

2.4. Концентрация средства «Марс» в приготовленных рабочих растворах контролиру­ется лабораторией предприятия по методике, изложенной в п. 6 настоящей инструкции.

3. УСЛОВИЯ ПРИМЕНЕНИЯ.

1. 
   Периодичность и порядок санитарной обработки оборудования и помещений на

   молочных предприятиях должны осуществляться строго в соответствии с «Санитарными

   правилами для предприятий молочной промышленности» СанПиН 2.3.4.551-96 и «Инструкци­

   ей по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной про­

   мышленности» (Москва, 1998 г.).

2. 
   Рабочие растворы средства «Марс» целесообразно использовать в тех случаях, ко­

   гда оборудование после проведения санитарной обработки будет задействовано в технологи­

   ческом процессе производства в течение ближайших 6 часов.

3. 
   Санитарную обработку оборудования, трубопроводов и тары проводят после пред­

   варительной подготовки (отсоединения и разборки необходимых узлов), сбора остатков мо­

   лочных продуктов и тщательного ополаскивания чистой водой в соответствии с рекоменда­

   циями по их обслуживанию.

3.4. После полного удаления остатков продукта и ополаскивающей воды, обработать оборудование рабочими растворами средства «Марс» в соответствии с указаниями, изложен­ными в таблице 2. При этом расчетное количество средства «Марс» вносится в бак моечной станции при механизированном способе или в моечную ванну при ручном способе обработки. При механизированном способе возможно разбавление рабочего раствора средства «Марс», поэтому изначально он приготавливается 0,8%-ным; если же произошло разбавление раствора ниже концентрации 0,7 %, то необходима корректировка его концентрации — «подпитка». При ручном способе обработки расход рабочего раствора составляет около 0,3 л на 1 м² поверхно-

сти.

Таблица 2. Режимы санитарной обработки оборудования рабочими растворами средства «Марс».

	Показатели рабочего раствора
Объект	средства’	‘Марс»	Экспозиция	Способ
Обработки	Концентрация,	Температура,	мин.	применения
	% (по препарату)	°С	не менее
1	2	3	4	5
Резервуары, мол.				*По разд. 2 «Инструкции…»
цистерны, емкос-
ти (поверхности):
наружная	0,8-1,2	20-50	15-30	Ручной.
внутренняя.		40-90	10-20	Механизированный.
Молокопроводы,				*По разд. 2 «Инструкции…»
трубопроводы для
молочных компо-
нентов, смесей	0,8-1,0	20-50	10-25	Ручной.
мороженого, май-
онеза, йогуртов;		40-90	10-15	Механизированный.
молокосчетчики,
насосы.
Емкости (заква-				*По разд. 5.7.13. и 6.4. «Ин-
сочники, ванны				струкции…»
для молочных	0,8-1,2	20-50	15-30	Ручной.
смесей морожено-
го, ВДП).		40-90	10-20	Механизированный.
Оборудование для				*По разд. 6. «Инструкции…»
производства	1,2-1,4	20-50	15-25	Ручной.
масла.		40-90	10-20	Механизированный
Солильные бас-				*По разд. 5.9.»Инструкции…»
сейны, прессы.	1,0-1,4	20-50	30-40	Ручной.
		40-75	20-25	Механизированный.
Оборудование для				*По разд. 5 «Инструкции…»
производства тво-	0,8-1,2	20-50	10-30	Ручной.
рога, творожных
изделий, сливоч-		40-75	10-15	Механизированный.
ных и плавленных
сыров.

1	2	3	4	5
Сушильные баш-				*По разд. 4 «Инструкции…»
ни, камеры и ци-
клоны, сиропо-	1,2-1,4	20 — 50	30-45	Ручной.
варочные котлы,
охладит, ванны,		40-75	20-45	Механизированный.
вакуум-кристал-
лизаторы и т.п..
Детали и узлы				*По разд. 7 «Инструкции…»
разливочно-уку-
порочных и рас-	0,7-1,2	20-50	10-25	Ручной.
фасовочных ав-		40-75 .	10-15	Механизированный.
томатов.
Детали и съемные
части обор-ния,	0,7-1,2	20-50	10-40	Ручной. %
установок (тарел-				_
ки сепаратора,
краны, муфты, за-
глушки и т.п.), ар-
матура и мелкий
инвентарь.

* — последовательность операций, связанных с разборкой оборудования и последова­тельностью их санитарной обработки, изложены в инструкциях по эксплуатации данного обо­рудования и в «Инструкции по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности», М., 1998 г., утвержденной Техническим комите­том по стандартизации № 186 «Молоко и молочные продукты» 10.02.98г. и согласованной Департаментом Госсанэпиднадзора Минздрава России 09.02.98 г.

1. 
   Расход рабочего раствора средства «Марс» при ручном способе обработки состав­

   ляет около 0,3 л на 1 м поверхности.

2. 
   Для ручного способа обработки деталей оборудования, инвентаря и тары должны

   быть предусмотрены стационарные и (или) передвижные моечные ванны 2-х — 3-х секцион­

   ные, столы для запчастей, стеллажи для сушки деталей и инвентаря.

Ручной способ мойки и дезинфекции предусматривает многократное (не менее 15-ти раз в минуту) протирание с помощью щеток и ершей при погружении в рабочий раствор об­рабатываемого предмета или многократное нанесение (не менее 10-ти раз в минуту) рабочего раствора на обрабатываемую поверхность крупногабаритного оборудования и протирание с помощью щеток и ершей, обеспечивая равномерное смачивание поверхности и постоянное наличие на ней рабочего раствора средства.

3.7. После обработки оборудования, трубопроводов и тары различного назначения их

ополаскивают водопроводной водой до отсутствия остаточных количеств средства «Марс» на

7 обрабатываемой поверхности (в течение 7-10 минут в зависимости от протяженности трассы

и размеров обрабатываемого объекта.

1. 
   Полноту смываемости остатков раствора средства «Марс» осуществляют по нали­

   чию (отсутствию) щелочности в смывной воде и в соответствии с приложением 1.

2. 
   Контроль качества мойки и дезинфекции оборудования осуществляется в соответ­

   ствии с требованиями инструкции по микробиологическому контролю производства на пред­

   приятиях молочной промышленности и санитарных правил и норм (СанПиН 2.3.4.551-96)

   «Производство молока и молочных продуктов».

4. ТРЕБОВАНИЯ К ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ.

: . . . ■.

1. 
   На каждом молочном предприятии мойку и дезинфекцию оборудования произво­

   дят специально назначенный для этого персонал: цеховые уборщики, мойщики, аппаратчи­

   ки.

2. 
   К работе допускаются рабочие не моложе 18 лет, не имеющие медицинских проти­

   вопоказаний к данной работе, не страдающие аллергическими заболеваниями, прошедшие

   обучение, инструктаж по безопасной работе с моющими и дезинфицирующими средствами и

   оказанию первой помощи при случайных отравлениях.

3. 
   При работе со средством «Марс» необходимо соблюдать правила техники безо­

   пасности, сформулированные в типовых инструкциях, в СанПиН 2.3.4.551-96 и в соответст­

   вии с инструкцией по мойке и дезинфекции на предприятиях молочной промышленности.

4. 
   При работе со средством «Марс» необходимо избегать его попадания на кожу и в

   глаза и соблюдать правила личной гигиены: запрещается при этом курить, пить, принимать

   пищу.

1. 
   Все работы со средством «Марс» следует проводить в спецодежде по ГОСТ

   12.4.031-84, резиновых перчатках по ГОСТ 20020-74 или с использованием комбинезона

   ГОСТ 1549-69, ГОСТ 60П-69, нарукавников прорезиненных или пластиковых, фартука проре­

   зиненного ГОСТ 12.4.029-76, сапог резиновых ГОСТ 5375-70, ГОСТ К265-66, очков защит­

   ных ЭП2-80/ГОСТ 12.4.013-75, ЗПЗ-80 ГОСТ 12.4.013 «Моноблок».

2. 
   Средство должно храниться в плотно закрытой таре предприятия-изготовителя в

   сухом, прохладном месте отдельно от окислителей, органических материалов, кислот, про­

   дуктов производства и сырья, в местах, недоступных для посторонних лиц, не связанных с

   вопросами санитарной обработки по служебным обязанностям.

При соблюдении указанных выше условий хранения средство сохраняет свои свойства в течение установленного гарантийного срока.

8

4.7. Помещения, где работают со средством «Марс» должны быть снабжены приточно-

вытяжной механической вентиляцией.

4.8. В отделении для приготовления моющих и дезинфицирующих растворов необхо­

5. МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ОТРАВЛЕНИИ.

1. 
   При попадании концентрата средства «Марс» на кожу смыть его большим количе­

   ством воды. ^ч—

2. 
   При попадании средства в глаза немедленно промыть их под проточной водой в

   течение 10-15 минут. При раздражении слизистых оболочек закапать в глаза 20 %-ный рас­

   твор сульфацила натрия. При необходимости обратиться к врачу.

3. 
   При попадании средства в желудок выпить несколько стаканов воды с 10-20 из­

   мельченными таблетками активированного угля (адсорбента). Рвоту не вызывать! При необ­

   ходимости обратиться к врачу.

4. 
   Ингаляционное отравление маловероятно вследствие низкой летучести средства,

   однако при появлении раздражения органов дыхания и слизистых оболочек глаз (першение в

   горле и носу, кашель, удушье, слезотечение, резь в глазах) пострадавшего необходимо вывес­

   ти в отдельное проветриваемое помещение или на свежий воздух, прополоскать рот, дать вы­

   пить теплое питье. При необходимости обратиться к врачу.

6. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОНЦЕНТРАЦИИ СРЕДСТВА «МАРС» В РАБОЧИХ РАСТВОРАХ.

6.1. Концентрацию рабочих растворов средства «Марс» определяют кислотно-основным титрованием с введением в формулу расчета эмпирического коэффициента пере­счета.

6.2.. Проведение анализа. 6.2.1. Оборудование и лабораторная посуда: весы аналитические 3-4 класса точности по ГОСТ 24104-2001; пипетки 1-2-2-5 и 1-2-2-10 по ГОСТ 29227-91; бюретка 1-3-2-25-0,1 по ГОСТ 29251-91; колбы конические или круглые плоскодонные по ГОСТ 25336-82 типа П-2 или типа Кн-

2 емкостью 100 мл и 250 мл; •

цилиндры мерные по ГОСТ 1770-74, вместимостью 50 см³, воронка В-56-110ТХС по ГОСТ 25336-82. 6.2.2. Реактивы:

Кислота соляная по ГОСТ 3118-77, х.ч. или ч.д.а., водный раствор молярной концен­трации С(НС1)=0,1 моль/дм³ (0,1 N) — при определении концентрации щелочных рабочих рас­творов.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72 или вода эквивалентной чистоты, свежепро-

кипяченная и охлажденная. Ч

6.2.3.Ход анализа.

10 см³ рабочего раствора средства «Марс» помещают в коническую колбу вместимо-стью 100-250 см , вносят 3-4 капли индикатора фенолфталеина и титруют 0,Ш раствором соляной или серной кислоты до обесцвечивания красно-малиновой окраски раствора.

6.2.4. Определение массовой доли (концентрации) рабочих растворов средства «Марс»:

С (%) = V х К х Эк, где: С — массовая доля (концентрация) средства, %;

Эк — эмпирический коэффициент пересчета концентрации средства, равный 0,313;

V — объем 0,1 N раствора соляной кислоты, затраченный на титрование рас­твора средства, см .

К* — поправочный коэффициент использованного для титрования раствора ки­слоты.

7. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА.

7.1. В соответствии с нормативной документацией (ТУ 2499-008-54152686-2002) сред­ство «Марс » контролируется по следующим показателям качества: внешний вид, показатель концентрации водородных ионов (рН) водного раствора с массовой долей 1 %, массовая доля щелочных компонентов в пересчете на едкий натр.

Внешний вид средства «Марс» определяется визуально. Для этого средство наливают в пробирку из бесцветного стекла с внутренним диаметром 25 — 26 мм до половины и просмат­ривают в отраженном или проходящем свете.

1. 
   Плотность определяют ареометром по ГОСТ 18995.1-73.
2. 
   Определение показателя концентрации водородных ионов (рН).

Показатель концентрации водородных ионов (рН) определяют потенциометрическим методом по ГОСТ 22567.5-93.

7.5. Определение массовой доли щелочных компонентов в пересчете на едкий натр.

7.5.1. Метод определения.

Метод основан на титровании щелочных компонентов раствором кислоты в присутст­вии индикатора метилового оранжевого.

7.5.2. Оборудование и реактивы.

Весы аналитические лабораторные общего назначения 2-го класса точности по ГОСТ 24104-2001.

С(НС1)=0,1 моль/дм³ (0,1 н), приготовленный по ГОСТ 25794.1 -83.

Метиловый оранжевый, индикатор, по ТУ 6-09-5171, водный раствор с массовой долей 0,1%.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72 или вода эквивалентной чистоты.

7.5.3. Проведение анализа

0,6 — 0,8 г средства взвешивают в стаканчике, результат взвешивания в граммах запи­сывают с точностью до четвертого десятичного знака. Навеску средства переносят в колбу с помощью 80 — 100 см³ воды и титруют раствором соляной кислоты в присутствии индикатора метилового оранжевого до перехода окраски от желтого до оранжевого цвета.

__ Y-0,0040-К-100

Х- , где

т

Y — объём раствора соляной кислоты концентрации точно 0,1 моль/дм³, израсходо­ванный на титрование, см³;

0,0040 — масса NaOH, соответствующая 1 см³ раствора соляной кислоты, концентрации точно 0,1 моль/дм³;

К — поправочный коэффициент раствора соляной кислоты концентрации С(НС1)=0,1 моль/дм³;

m — масса анализируемой пробы, г.

За результат измерения принимают среднее арифметическое результатов двух парал­лельных определений, абсолютное значение расхождения между которыми не должно пре­вышать 0,3 %. Результаты измерения округляют до первого десятичного знака.

Допускаемая относительная суммарная погрешность результата анализа ± 3,5 % при доверительной вероятности 0,95.

За результат измерения принимают среднее арифметическое результатов двух парал­лельных определений, абсолютное значение расхождения между которыми не должно пре­вышать 0,3 %. Результаты измерения округляют до первого десятичного знака.

КОНТРОЛЬ НА ОСТАТОЧНЫЕ КОЛИЧЕСТВА СРЕДСТВА «МАРС».

Контроль на остаточные количества средства «Марс» после ополаскивания осуществ­ляют по наличию (отсутствию) остаточной щелочности на обработанных поверхностях или в смывной воде.

Наличие или отсутствие остаточной щелочности на оборудовании проверяют с помо­щью универсальной индикаторной бумаги для определения рН в интервалах от 0 до 12.

Для этого сразу же после мойки и ополаскивания к влажной поверхности участка обо­рудования, подвергавшегося санитарной обработке, прикладывают полоску индикаторной бумаги и плотно прижимают. Окрашивание индикаторной бумаги в зелено-синий цвет гово­рит о наличии на поверхности оборудовании остаточной щелочности. Если внешний вид бумаги не изменился — остаточная щелочность отсутствует.

При контроле на остаточную щелочность в смывной воде с помощью индикатора фе­нолфталеина отбирают в пробирку 10 — 15 см воды и вносят в нее 2-3 капли 1 %-ного рас­твора фенолфталеина. Окрашивание смывной воды в малиновый цвет свидетельствует о на­личии щелочи в воде, при отсутствии щелочи — вода остается бесцветной.

Приложение 2.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ БЕЗОПАСНОСТИ И ЭФФЕКТИВНОСТИ.

1. 
   Показатели безопасности и эффективности определяются по методикам, изложен­

   ным в сборнике «Методы испытаний дезинфекционных средств для оценки их безопасности и

   эффективности», Москва, МЗ РФ, 1998 г., ч.1 и 2 согласно нормативам, изложенным в переч­

   не «Нормативные показатели безопасности и эффективности дезинфекционных средств, под­

   лежащих контролю при проведении обязательной сертификации» № 01-12/75 от 1997 г. .

2. 
   Допускается при проведении измерений применение других средств измерений и

   лабораторной посуды с аналогичными или более высокими метрологическими характеристи­

   ками.

13 Приложение 3.

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ СОСТАВ АПТЕЧКИ.

* ‘

Средства для пострадавших от кислот:

бикарбонат натрия (сода питьевая) в порошке или в растворе; нашатырный спирт.

Средства для пострадавших от щелочей:

Средства для помощи от ожогов:

синтомициновая эмульсия;

стерильный бинт; стерильная вата; белый стрептоцид.

Прочие средства медицинской помощи: 20 %-ный раствор сульфацила натрия; активированный уголь; салол с белладонной; валидол; анальгин;

капли Зеленина или валериановые капли; йод;

марганцовокислый калий; перекись водорода; антигистаминные средства (супрастин, димедрол и т.д.)

Инструмент: шпатель;

стеклянная палочка; пипетка; резиновый жгут; ножницы

Марс

    ЖИДКОЕ МОЮЩЕЕ СРЕДСТВО С ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИМ ЭФФЕКТОМ   «Марс»
                                                                                                                                                          

                                                                                                                                                                                                
Концентрированное моющее средство «Марс» изготовлено по  ТУ 2499‑008-54152686-2002.       

В его состав входят поверхностно — активные вещества, щелочные и другие активные добавки в соответствующем рецептурном соотношении.

Рекомедовано ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии  (г. Москва) (смотреть)

Свидельство о государственной регистрации 

Средство Марс успешно прошло испытания по дезинфицирующим и моющим способностям в ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии  (г. Москва) и рекомендовано для одновременной мойки и дезинфекции оборудования и тары на предприятиях молочной промышленности.

Средство применяется так же для санитарной обработки оборудования, коммуникаций, помещений на предприятиях мясоперерабатывающей  и пищевой  промышленности. Может применяться для мойки и дезинфекции помещений птицефабрик и животноводческих комплексов. Также может использоваться для механизированного мытья различной стеклянной тары в автоматичес­ких и полуавтоматических моечных машинах, кег, барных стоек, приспособлений для розлива пива в пивобезалкогольной промышленности.

Средство применимо для мойки и дезинфекции рабочих поверхностей из любых щелочестойких материалов. Оно не портит хромоникелевую, нержавеющую сталь, эмалевые покрытия и пластмассы.                                                                                                                                                            

 Средство:   

• Обладает высокой моющей и дезинфицирующей способностью
• Эффективно даже в жесткой воде.
• Легко растворяется в воде.
• Экономично.
• Удобно в использовании.
• Легко дозируется.
• Пожаро- и взрывобезопасно, биоразлагаемо.

Применение:

Мойка производится водным раствором средства с последующим ополаскиванием водой. Перед применением средство необходимо перемешать. Концентрация моющего средства в растворе определяется по соотношению весовых частей воды и средства и рекомендуется в пределах от 0,7 % до 1,5 % в зависимости  от конкретных условий,  степени загрязнения и регулярности проведения моек. При умеренных загрязнениях рекомендуется применять в виде 1 %-ного водного раствора (100 г средства на 10 литров воды).  Расход рабочего раствора средства при ручном способе обработки составляет около 0,3 л на 1 м² поверхности. Эффективность мойки увеличивается при использовании моющего раствора, подогретого до 70-90 °С. При выборе периодичности, конкретных методов и режимов санитарной обработки оборудования и помещений руководствоваться Инструкцией ВНИМИ по применению средства «Марс» (производство ООО «Эко-Стандарт-К», г. Омск) и внутренними инструкциями предприятия.

Меры безопасности:

При транспортировке, хранении и использовании средства соблюдать правила безопасности по работе с едкими веществами.
Работы производить в спецодежде и резиновых перчатках. 
Не допускать попадания средства на кожу и слизистые оболочки. При попадании — немедленно промыть обильным количеством  воды.
Не рекомендуется  применять  для очистки поверхностей из алюминия и его сплавов.


Средство замерзает при температуре минус 20 ºС. При размораживании  и перемешивании сохраняет свои свойства.     

Иструкции по применению:

Рекомедовано ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии  (г. Москва).doc 
       
МАРС рекомендации для хлебопекарной промышленности.doc
Марс Рекомендации для мясной промышленности

Методика определения концентрации Марс

Заключения
Санитарно-эпидемиологическое заключение_Марс            

Отзывы /акты испытаний Марс:
          Омский майонезный завод                                                                               

Больше продукции для вашего дома

• 

  ОРИОН

  Для гигиенической и антибактериальной обработки рук работников мясоперерабатывающей и рыбоперерабатывающей промышленности

  Цена по запросу
  Подробнее

• 

  ФОТОН

  Для санитарной обработки, обезжиривания и удаления комбинированных минеральных загрязнений, в том числе солей кальция, магния, железа и жиров с поверхностей оборудования

  от 459 руб.
  Подробнее

• 

  ПЕМОЛОСК

  Для чистки, обезжиривания и дезодорации кухонной посуды, кухонных плит, раковин, умывальников, ванн, унитазов, глазурованной плитки и др.

  186 руб.
  Подробнее

• 

  ДЕЗО ЭФФЕКТ

  Для удаления жиров, масел животного и растительного происхождения с оборудования, инвентаря методом ручной мойки и с помощью пенообразующего оборудования

  2 075 руб.
  Подробнее