Березовый уголь для очистки самогона инструкция по применению

Очищать домашние дистилляты при помощи угля научились уже давно, и даже в промышленных условиях при производстве спиртных напитков используют именно древесный активированный уголь специальных марок (березовый и кокосовый). И если Вам уже посчастливилось купить самогонный аппарат, (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m), то методы очистки самогона березовым активированным углем Вам обязательно пригодятся. Если судить о пользе и вреде очистки самогона березовым углем, то при правильном проведении процедуры перевес будет полностью на стороне пользы.

Мой опыт очистки самогона углём

Сразу скажу, что НОРМАЛЬНЫЙ самогон чистить ни углём, ни молоком, ни марганцовкой не нужно. Качественная двойная перегонка и отделение голов с хвостами полностью делают продукт готовым к употреблению. «Мягкость водочки», «лучше запах» и прочие хвалебные отзывы углеванию — не более, чем фантазии винокуров. Или же продукт они делают настолько грязный, что чистка углём реально даёт эффект.

Что нужно делать вместо углевания?

1. Обязательно делать две перегонки. Не важно, аппарат с сухопарником у вас или колонна на 3 дюйма.
2. Отбираем головы (10% от абсолютного спирта) и хвосты (около 15% от абсолютного спирта).
3. Брагу перегоняем на максимальной скорости без отделения вредных фракций.
4. Спирт-сырец перегоняем на средней скорости (1-1,5 литра в час для классической колонны).

Если хотите действительно хороший продукт, то возьмите Люкссталь 8М — https://luxstahl.com/. С таким оборудованием уголь вам точно больше никогда не понадобится.

Какой березовый уголь лучше подойдет для очистки самогона

Наиболее полно и безопасно производится очистка самогона углем БАУ-А и БАУ-ЛВ. Это марки активированного березового угля, чистого, полученного в специальных условиях, пронизанного порами разных размеров. Именно большое количество и разброс диаметров этих “отверстий” позволяет сорбировать сивушные масла до 90% от их содержания.

Конечно, возникает вопрос, где купить специальный уголь для очистки самогона. Как правило, он всегда имеется в наличии в магазинах для винокуров, а также в точках продаж химических и лабораторных реактивов. Конечно, очистка самогона березовым углем для мангала тоже возможна, однако уголь в этом случае не должен содержать посторонних добавок, а также его необходимо предварительно активировать.

Очистка самогона березовым углем от запаха и сивушных масел является одним из самых эффективных методов избавления от вредных примесей после метода повторной перегонки. Лучше всего очищаются разбавленные дистилляты (15-20 градусов крепости), которые подлежат последующей перегонке. Однако и питьевые дистилляты крепостью до 60 градусов в достаточной мере очищаются при помощи угля.

Дальше поговорим о том, как правильно очистить самогон березовым углем в домашних условиях. Сразу оговорим важное правило: уголь должен контактировать с самогоном не дольше, чем 20 минут. При более длительном соприкосновении этих веществ в результате химической реакции в дистиллят высвобождаются альдегиды — довольно вредные вещества, от которых при очистке всегда стремятся избавиться. Если соблюдать это временнОе правило, то от сивухи Вы избавитесь, а вреда очистка никакого не нанесет.

Сколько вешать в граммах

Пропорции (для настаивания):

• литр дистиллята крепостью 20 градусов — 20 граммов угля;
• литр дистиллята крепостью 40 градусов — 50 граммов угля.

Пропорции (для фильтрации через воронку):

• литр дистиллята крепостью 20 градусов — 10 граммов угля;
• литр дистиллята крепостью 40 градусов — 25 граммов угля.

Инструкция по углеванию дистиллята

Можно воспользоваться любым из методов, но настаивание более эффективно

Настаивание	Фильтрация
1.Активированный уголь измельчить (при необходимости) до размеров кусочков 1-3 мм, пыль отсеять.
2.Отмерить навеску угля на нужный литраж самогона.
3.Высыпать навеску в дистиллят и хорошо размешать.	3. Выходное отверстие воронки закрыть ватным шариком, насыпать сверху навеску угля, разровнять
4. Оставить на 20 минут	4. Пропустить дистиллят через воронку
5. Процедить жидкость через ватный или кофейный фильтр	5. Повторить процедуру еще раз или два, уголь менять не нужно
Жидкость в итоге должна быть абсолютно прозрачной

Углевание самогона

В этой статье

• 1. Как работает уголь
• 2. Какой уголь лучше всего использовать
• 3. Как правильно углевать самогон
• 4. Как не допустить помутнения напитка
• 5. Где купить уголь?
• 6. Рекомендации эксперта по правильному углеванию (видео)

Приготовили самогон — готовьтесь его очистить! Наиболее популярный способ — углевание на кокосовом или берёзовом активированном угле. Однако, без него можно обойтись, если у вас есть бражная колонна, на них самогон получается с высокой степенью очистки. А вот владельцам перегонного аппарата с сухопарником придётся чистить итоговый продукт.

Принцип работы угля

Уголь — природный материал, и как всё природное, обладает порами. Активированный уголь способен вбирать в эти поры все вещества, которые нам не нужны в самогоне: сивушное масло, запахи, в результате, продукт становится безопаснее и мягче, приобретается водочный вкус.

Углевание самогона — в готовый самогон добавляем активированный уголь. Видим — пошло газообразование и оставляем уголь в самогоне на несколько часов. За это время уголь вбирает в себя всё вредное.

Очищать 90° самогон — не имеет особого смысла, в нём практически нет ненужных примесей.

Какой уголь нужно использовать

Самогонщики используют берёзовый или кокосовый уголь. Первый доступнее и его легче найти. Кокосовый дороже, меньше пылит, считается, что он лучше очищает.

«Шашлычный» уголь или угли из костра — не подойдут. Чтобы «активировать» уголь, древесину сжигают в герметической среде без доступа кислорода. Этот процесс называют пиролизом, после такого на угле появляется много-много пор.

Нельзя использовать аптечный уголь! Поры такого угля гораздо мельче, чем нужно для очистки, к тому же в нём есть специальные примеси, которые мешают в самогонном деле. 100 грамм аптечного угля будет стоить дороже, чем 100 грамм кокосового угля в магазине «Русской дымки».

Некоторые самогонщики используют уголь из питьевых фильтров. При этом нужно учитывать следующее:

• необходимо узнать, какой вид угля там содержится, ведь нам нужен не всякий уголь;
• углевание проводится медленно, нужно достаточно времени, чтобы произошла химическая реакция по связыванию вредных веществ.

Как правильно углевать самогон

Нам понадобятся ёмкости, ватный фильтр и сам уголь, примерно 2-3 столовые ложки на литр 40° самогона. Сначала самогон настаиваем на угле, затем профильтровываем, через ватный фильтр.

Настаивание. Для настаивания в алкоголь добавляют уголь: 2 – 3 столовые ложки на литр. Начнётся реакция газообразования. Необходимо дождаться её окончания от 1 до нескольких часов, периодически помешиваем.

Фильтрация. Когда реакции в самогоне закончились — фильтруем, через ватный фильтр. После продукт разливаем по банкам или бутылкам.

Заметки:

1. Фильтр можно сделать из пластиковой бутылки, удалив дно. В горло вставляется ватный диск или тампон. Если планируете постоянно проводить очистку самогона, лучше будет обзавестись угольной колонной.
2. Самогон лучше очищается при температуре 18 – 20°С, если будет холоднее — процесс замедлится.
3. Фильтровать максимум 6 часов, иначе уголь начнёт отдавать собранные примеси.
4. Самогон 30 – 40% чистится эффективнее всего.
5. Если собираетесь готовить настойку, то сначала чистим дистиллят, а затем готовят настойку.

Как избежать помутнения, во время углевания самогона

Самогон мутнеет из-за угольной пыли. Такое бывает у берёзового угля. Избежать этого можно, предварительно промыв уголь в проточной воде. После уголь надо высушить и его можно использовать для очистки самогона.

Где купить уголь?

В магазине «Русской дымки» есть:

• березовый уголь;
• кокосовый уголь;
• угольная колонна;
• воронки.

Видео об углевании самогона

Материал не является рекламой алкогольной продукции.

Чтобы очистить самогон от вредных веществ, любители домашнего алкоголя используют активированный уголь, ведь он очищает от химикатов и избавляет от резкого запаха. Чтобы очищать самогонку, необходим уголек, полученный в процессе разложения дерева при высоком градусе. Активированный уголь, который продают в аптеке, не подойдет для этих целей, так как плохо впитывает вредные вещества.

От чего будем избавляться:

• ацетальдегид – появляется при окислении этанола, в домашних напитках до очищения может быть в больших дозах, что очень вредно для организма человека. В малом количестве легко переваривается до обычной уксусной кислоты;
• метанол – одноатомный спирт придает самогонке специфический и неприятный вкус;
• сивуха – это смесь спиртов, эфиров. Имеет противный запах, масла.

Как выбрать угольки для очистки?

Больше всего подходят кокосовый или березовый уголь для очистки самогона. Их производят как раз для этих целей. Чтобы очистить самогонку от масел и примесей, используют березовый уголь. Найти сырье легко, его применяют для розжига кальяна. Также можно проводить очистку самогона березовым углем для мангала. Только обратите внимание, чтобы в них не было сторонних химических компонентов.

Сделать угольки можно самостоятельно, для этого нужны березовые дрова, их необходимо спалить на огне. После этого от дров остаются угли, их требуется сложить в глиняную посуду, чтобы не было доступа к воздуху. Когда остынут, их необходимо измельчить, но не в порошок, помыть и просушить.

Есть еще один способ, как сделать березовый активированный уголь для очистки самогона. Возьмите железную посудину, позаботьтесь, чтобы плотно закрывалась. Желательно, чтобы ширина емкости была больше высоты. Сделайте несколько маленьких отверстий на дне и положите в нее сухие березовые ветки. Закройте и отправьте на огонь. Далее из отверстий будут выходить газы. Нагревать эту конструкцию стоит до тех пор, пока пар не перестанет выходить. После снимаем с огня и остужаем. Переходим к следующему шагу. Достаем и высыпаем его в кастрюлю, после наливаем чистую воду. Ставим на плиту, доводим до кипения и через 25 минут снимаем. Во время этого процесса и происходит активация. Кипяток вымывает поры уголька от разнообразных веществ. Но и это не конец. Кладем это все обратно в емкость с отверстиями и отправляем на огонь. Сушим, ждем, когда вода испарится, после всех этих манипуляций активированный уголек готов.

Способы очистки

Методов очистки самогона березовым углем в домашних условиях бывает несколько. Если использовать березовый, последовательность такая:

• добавляем угольки в алкоголь в количестве 50 г на 1 литр самогонки и оставляем его на 3 недели. Данный способ используют, только если угольки из дерева. Для того чтобы вредные вещества лучше выходили, тару с напитком необходимо взбалтывать раз в день;
• через фильтр нужно избавиться от маленьких угольков. Марля не подойдет, так как отверстия в ней слишком широкие. Можно взять фильтр для воды или сделать его самостоятельно из ваты;
• после этих действий в самогоне еще может остаться осадок из углей, в таком случае пропустите жидкость снова через вату.

Норма березового угля для очистки самогона из магазина практически не меняется. Его нужно покрошить и добавить 50 грамм на 1 литр алкоголя. Неделю настаивать в закрытой таре, каждый день взбалтывая. И также профильтровать с помощью ваты.

Важно! Не стоит передерживать угольки в самогоне, потому что он может привести к окислению спирта.

Некоторые нюансы этого метода

Если вы используете березовый уголь для очистки самогона,нужно запомнить несколько правил:

• фильтр обязательно должен быть чистым;
• лучше добавить больше угольков, чем меньше, не бойтесь, здесь нельзя переборщить;
• если вдруг после очищения напитка будет запах горелой древесины, нужно отфильтровать самогонку повторно;
• если вас удовлетворяет вкус алкоголя до очистки, то проводить ее необязательно. Также лучше не проводить очистку, если напиток состоит из зерна или фруктов: так можно полностью лишить его вкуса и аромата;
• перед очисткой всего напитка лучше проверить качество углей на небольшом объеме самогонки;
• разрешается смешивание нескольких разновидностей угля, главное, он должен быть натуральным.

 Очистить напиток можно и другим способом — благодаря угольному фильтру. Можно взять водный фильтр или собрать его самому. Отрежьте от пластиковой бутылки дно. А верхнюю часть закрыть закручивающейся крышкой. После этого горлышко нужно наполнить ватой, которую необходимо завернуть в марлю. Сверху положить угольки – 50 г на 1 литр, предварительно промыв. Через эту конструкцию брагу необходимо пропустить более 4 раз.

Очистка самогона березовым активированным углем позволяет избавиться от разных примесей и сделать продукт более качественным. Но убрать полностью неприятный вкус и специфический запах возможно только после его ароматизации. Но еще одним преимуществом этой чистки является доступность и простота всех ингредиентов.

Очистить выпивку можно и кокосовым угольком. Его делают из скорлупы кокоса, ее нагревают до большой температуры. Далее ополаскивают в специальном растворе, чтобы убрать лишнюю грязь. Чтобы очистить напиток, необходимо соблюдать такую последовательность:

• сначала алкоголь нужно разбавить водой до 45 градусов. Чем меньше градусов в самогонке, тем лучше будет очистка;
• покрошить угольки на небольшие части и просеять от пыли;
• высыпать в стеклянную посудину из расчета 11 грамм смеси на 1 литр самогонки;
• хорошо помешать и плотно закрыть крышкой. Поставить на 4 дня в темной комнате, каждые 10 часов взбалтывая;
• после профильтровать напиток через марлевый фильтр, а потом через вату;
• жидкость должна быть прозрачной, без остатков.

Важно! Берите только активированный кокосовый уголек, так как тот, который используют для кальяна, может содержать вредные вещества.

С помощью него очищают домашний крепкий алкоголь: виски, коньяк, водку. Также его широко используют в виноделии, чтобы добиться приятного вкуса и цвета. Способов достаточно, но чтобы напиток получился действительно благородным и безопасным, необходимо придерживаться и других немаловажных правил. Правильно подготовить самогонку, осветлить, очистить и облагородить напиток ароматизаторами. Если следовать всем правилам, на выходе можно добиться отличного напитка, достойного стоять на столе рядом с элитным алкоголем. Радует то, что разобраться с решением задачи можно в домашних условиях.

Очистка самогона углем — обязательное условие приготовления спиртного. Методика помогает устранить неприятный аромат и сивушные масла, облагородить вкус напитка. Если у вас хороший дистиллятор с колонной, углевание вряд ли улучшит качество спиртного, но сделает его мягче и приятнее. Если же вы используете обычный перегонный куб с сухопарником, без очистки не обойтись.

В настоящее время появилось много разновидностей и марок угля, каждая из которых имеет собственные сорбционные свойства и особенности применения. Расскажем, как они влияют на самогон и чем лучше чистить в домашних условиях.

Что такое активированный уголь

Активированный уголь — продукт, прошедший обработку паром при повышенной температуре (от 800 до 1000 °C) без доступа воздуха. Двухэтапная процедура уничтожает примеси, оставляет микропористую структуру. Через них сорбент впитывает вредные соединения из алкоголя, устраняет муть, улучшает органолептику и делает его менее опасным для здоровья.

Активированный уголь для очистки самогона производят из дерева, скорлупы кокосовых орехов, антрацита, торфа. Для фильтрования пригодны стандартизированные марки (БАУ, ОУ-A, ДАК, КАУ-A и другие), использующиеся в спиртовой промышленности.

Принцип действия

Углевание является самым дешевым и эффективным способом очистки самогона. Благодаря высокой удельной поверхности на единицу массы (из-за огромного количества пор) активированный уголь связывает и удерживает вредные примеси, изменяет качественный состав примесей, обогащает дистиллят высокомолекулярными соединениями.

При тесном контакте с сорбентом в самогоне повышается уровень альдегидов, которые влияют на органолептические свойства (запах, вкус), возрастает содержание в спирте светопоглощающих веществ. Подробнее о том, для чего необходимо очищать самогон →

Разновидности активированного угля

Очищают самогон адсорбентами разного происхождения. В домашнем винокурении чаще всего применяют продукты следующего типа:

• кокосовый;
• медицинский;
• березовый;
• из бытовых фильтров;
• для мангалов.

Не все из перечисленных видов угля подходят для очистки спирта, некоторые могут сделать продукт хуже. Качество фильтрации зависит от количества пор, присутствия добавок, происхождения самого угля, размера фракций. Рассмотрим каждый тип угля подробнее.

Кокосовый уголь

Кокосовый активированный уголь (КАУ) — конечный продукт горения ореховой оболочки. Представляет собой микропористую, прочную структуру, размер его пор не превышает 1 нм.

Особенность материала — высокие сорбционные свойства, его эффективность в 3 раза выше остальных видов активированного угля. Продукт не только удаляет примеси и маслянистые текстуры, но и насыщает самогон железо- и йодсодержащими соединениями. Кокосовый уголь не пылит, но зольность его достаточно высока.

После фильтрации через КАУ, если его не промыть, на дне почти всегда собирается сероватый осадок. Если это спирт-сырец — ничего страшного нет. Для очистки готового самогона уголь нужно на сутки замочить в воде.

Медицинский уголь

Очистка самогона аптечным таблетированным углем малоэффективна, но часто применяется в домашнем винокурении из-за доступности сырья. Медицинской адсорбент (МАУ) могут изготавливать из пережженных костей животных или низкосортной древесины, размеры его пор больше 25 нм. Они служат своего рода каналами, через которые самогон легко просачивается, но поглощения примесей не происходит.

В состав таблетированного угля входят различные добавки и вспомогательные вещества, используемые в фармацевтическом производстве: крахмал, глюкоза, минеральные порошки. Они могут ухудшить вкус готового самогона, сделать его жестким.

Внимание: Из-за низкой впитывающей способности угля в таблетках для очистки самогона понадобится в разы больше, чем остальных сорбентов.

Березовый уголь

БАУ (березовый активированный уголь) сочетает невысокую цену и приемлемые адсорбционные свойства, но по качеству очистки уступает материалу из кокоса. Содержит в основном макро- и мезопоры размером от 1 до 25 нм. Отличается мягкостью, сильно пылит при использовании.

В самогоноварении применяют БАУ разных марок:

• БАУ-А. Сорбент из нетоксичной березовой древесины общего значения. Подходит для очистки домашнего самогона, удаления неприятного запаха и нейтрализации сивушных масел;
• БАУ-МФ. Уголь с развитой пористостью и большой поглощающей поверхностью. Идеален для очистки дистиллята от мелких примесей вроде соединений жиров, масел, кислот;
• БАУ-ЛВ. Разработан для использования в ликероводочном производстве. Обладает хорошими сорбционными свойствами, отлично маскирует неприятные вкусы, нейтрализует уксусную кислоту, избавляет самогон от горечи.

Бытовые фильтры

В домашних условиях для очистки небольших партий самогона нередко используют бытовые фильтры-кувшины. Приспособления можно приобрести в крупных сетевых маркетах и обычных магазинах.

В состав фильтров могут входить следующие компоненты:

• древесный активированный уголь
• каменный и кокосовый уголь;
• органические иониты;
• алюмосиликатный полифункциональный адсорбент;
• синтетические волокна.

Несмотря на удобство применения, специалисты не советуют использовать фильтр-кувшин для сорбции самогона. Различные Аквафоры и Барьеры разрабатывались для очистки воды и могут оказаться недостаточно эффективными в производстве алкоголя. Кроме того, многие аквафильтры содержат чистящие и смягчающие соединения, которые совсем не нужны в спиртном. Почему очистка самогона через фильтр для воды – не лучшая идея →

Но все эти недостатки не являются противопоказанием к применению кувшинов для воды в домашнем самогоноварении. Если правильно выбрать устройство и соблюдать технологию — очистка пройдет нормально.

Древесный для мангалов

Сам по себе уголь для барбекю нельзя назвать плохим, но в нем могут содержаться непищевые компоненты, необходимые для розжига. При фильтрации они перейдут в самогон, а оттуда попадут в организм человека. К тому же материал не является активным и неизвестно в каких условиях изготавливался. Поэтому очистка самогона углем для шашлыка — идея не из лучших.

Но если больше никакого сорбента под рукой нет, а спирт профильтровать надо, допустимо использовать этот вариант после тщательной подготовки: материал нужно измельчить, прокипятить в течение часа на сильном огне и выдержать в горячей духовке 90 мин.

Готовый к применению (активированный) уголь должен шипеть при контакте с водой.

Активированный уголь: методы изготовления своими руками

Получить активированный уголь легко в домашних условиях. Для этого потребуются куски березовой/дубовой древесины. Уголь из этих пород дерева лучше других подходит для очистки самогона.

Изготовление сорбента:

1. Подготовить сырье: древесину очистить от пыли и насекомых, крупные куски расщепить, снять кору.
2. Сложить чурбачки в ведро или мангал, пережигать, пока угли не станут жаркими, ярко-малиновыми.
3. Вынуть угли щипцами или железным совком и сразу опустить в емкость с водой.
4. Поместить сырье в подготовленный раствор на 24 ч.
5. Затем просушить и использовать по назначению. Перед применением его нужно измельчить до кусочков размером 0,5 см и очистить от золы.

Есть еще один способ приготовления активированного угля своими руками — менее сложный и опасный. Древесину очищают от коры, пилят на чурки толщиной 5 см, месяц просушивают на солнце или проветриваемом чердаке. Затем помещают в ведро, казан с плотной крышкой, или другую толстостенную емкость, которую можно закрыть. Ставят посуду в костер на 2-3 часа. После дают остыть, не снимая крышку. Уголь готов.

Расход активированного угля

Каждый из адсорбентов отличается плотностью, жесткостью и пористостью. Для качественного очищения напитка необходимо учесть эти нюансы и правильно рассчитать количество материала.

В таблице показано, сколько нужно активированного угля для очистки 1 л самогона:

Вид	Расход, г/л
Березовый	50
Для мангала	50
Медицинский	30-40 (120-150 табл.)
Кокосовый	10
Бытовые фильтры	1 фильтр

Если фракция крупная, перед использованием уголь, в том числе и таблетированный, измельчают.

Способы очистки самогона

Очистка самогона активированным углем возможна двумя способами: настаиванием и проточной фильтрацией. Метод подбирают исходя из собственных предпочтений, количества свободного времени и наличия оборудования.

Настаивание

Самый простой, быстрый, но малоэффективный способ очистить самогон от примесей. Измельченный уголь засыпают в дистиллят, смесь перемешивают, оставляют на 20-30 минут и фильтруют.

В случае настаивания чем меньше будет фракция сорбента, тем качественнее пройдет очистка. Специалисты рекомендуют брать пылевиндый материал марки ОУ-А, ДАК. Он быстрее очистит дистиллят от основных примесей.

Совет: Спирт-сырец перед углеванием нужно обязательно разбавить до 15-20% — вредные вещества при такой крепости высвобождаются легче.

Очистка самогона через угольный фильтр

Очистить самогон углем можно методом проточной фильтрации. Этот вариант гораздо эффективнее. Необходимое оборудование легко приобрести в магазине или сделать самостоятельно. Подробнее о том, как изготовить угольную колонну для очистки самогона своими руками →

Алгоритм изготовления угольного фильтра:

1. Взять пластиковую бутылку, отрезать дно, а в крышке просверлить несколько отверстий.
2. Установить буьыль с закрученной крышкой в чистую стеклянную банку горлышком вниз.
3. На крышку уложить слой ваты, покрыть марлей, сверху засыпать уголь с размером частиц 0,2-0,4 мм.
4. Залить в бутылку самогон.

Дистиллят будет проходить через слой угля и каплями стекать в банку. Процесс это небыстрый, но очистка качественнее, чем при настаивании.

Сколько раз можно пользоваться углем и как восстановить его качество

После очистки самогона уголь лучше выбросить. Но многие винокуры в целях экономии используют сорбент повторно. Так делать допустимо, если материал подвергнуть специальной обработке, во время которой поры очистятся от впитавшихся примесей.

Восстановить качество сорбента можно двумя способами:

1. Промыть и замочить уголь на сутки в чистой воде. Процедуру можно повторить несколько раз, затем материал высушить в духовке.
2. Прокалить сорбент в духовке на листе или в жестяной миске на газу. Температуру поддерживать максимальную. Под действием жара сивушные масла разрушаются, текстура адсорбента восстанавливается.

Прожаривать уголь нужно при включенной вытяжке и открытых окнах. Выделяющиеся пары опасны для дыхательной системы человека.

Реабилитировать уголь можно 2-3 раза, чаще не стоит. Качественно очистить его от примесей в домашних условиях невозможно, эффективность сорбции снизится. А значит, самогон будет опаснее для здоровья.

Советы по очистке самогона углем

При очистке самогона можно воспользоваться советами опытных винокуров:

• При использовании фильтр-кувшина не стоит оставлять спирт в пластиковой чаше на 12 и более часов;
• Очистка самогона дубовым углем считается очень эффективной, вот только достать его намного сложнее, чем березовый или кокосовый. Если повезет достать не для мангала, технология обработки, время и пропорции ничем не отличаются от стандартных, но дистиллят будет намного приятнее и мягче;
• Улучшать качество самогона углем нужно после первого перегона, после второго делать это необязательно;
• Не стоит очищать углеванием дистиллят из ароматного сырья — сорбент заберет вкус и запах;
• Восстановленный материал лучше использовать для обработки спирта-сырца, а готовый самогон очищать свежим сорбентом.

Доводя домашний алкоголь до ума, не стоит экономить на угле. Излишек никак не скажется на качестве, недостаток снизит эффективность углевания.

Технология очистки самогона углем очень проста. Нужно лишь подобрать правильный материал и следовать инструкции.

Автор: Евгений Грамматикати,
специально для Tonnasamogona.ru