Баранов руководство по амбулаторно поликлинической педиатрии баранов

Скачать книгу (fb2, 592 страницы, 3 013 Kb)

Жанр: Педиатрия
Издательство: ГЭОТАР-Медиа, 2009

Издание содержит сведения, необходимые в практической деятельности медицинского работника, оказывающего первичную медико-санитарную помощь детям: по организации педиатрической службы, национальному календарю прививок, закономерностям роста и развития детей различных возрастов, контролю за состоянием здоровья детей в образовательных учреждениях, детскому питанию, а также по общепатологическим синдромам у детей, профилактике, диагностике и лечению наиболее распространенных заболеваний. Руководство основано на клинических рекомендациях Союза педиатров России и позволяет врачу принимать обоснованные клинические решения. Соблюдение международной методологии в подготовке клинических рекомендаций гарантирует их современность, достоверность, обобщение лучшего мирового опыта и знаний, применимость их на практике. Предназначено участковым врачам-педиатрам, врачам общей практики, врачам-специалистам, принимающим участие в оказании первичной медико-санитарной помощи детям, врачам дошкольных и общеобразовательных учреждений, студентам медицинских вузов.

Издание содержит сведения, необходимые в практической деятельности медицинского работника, оказывающего первичную медико-санитарную помощь детям: по организаций педиатрической службы, национальному календарю прививок, закономерностям роста и развития детей различных возрастов, контролю за состоянием здоровья детей в образовательных учреждениях, детскому питанию, а также по общепатологическим синдромам у детей, профилактике, диагностике и лечению наиболее распространённых заболеваний.

Руководство основано на клинических рекомендациях Союза педиатров России и позволяет врачу принимать обоснованные клинические решения. Соблюдение международной методологии в подготовке клинических рекомендаций гарантирует их современность, достоверность, обобщение лучшего мирового опыта и знаний, применимость их на практике.

Предназначено участковым врачам-педиатрам, врачам общей практики, врачам-специалистам, принимающим участие в оказании первичной медико-санитарной помощи детям, врачам дошкольных и общеобразовательных учреждений, студентам медицинских вузов.

Категории: Педиатрия

Ф
КГМУ 4/3-06/02

ИП
№6 от 14 июня 2007 г.

Карагандинский
государственный медицинский университет

Кафедра
общей врачебной практики № 1

Методические
рекомендации для практических занятий

Тема:
Питание детей дошкольного и школьного
возраста.

Дисциплина:
«общая врачебная практика»

Специальность:
051301 «общая медицина»

Курс:
V

Составитель:
Харитонова
Е. О.

Караганда
2013 г.

Обсуждены
и утверждены на заседании кафедры

Протокол
№ от « » 2013 г.

Заведущая
кафедрой: Г. М.
Мулдаева

Тема:
Питание
детей дошкольного и школьного возраста.

Цель:
Обучить студентов принципам питания
детей дошкольного и школьного возраста.

Задачи
обучения:

1. Обучить
   студентов принципам организации
   питания детей дошкольного и школьного
   возраста

2. Обучить
   студентов принципам организации питания
   в дошкольном и школьном возрасте с
   учетом возраста, конституции, физической
   нагрузки, пола, режима учебы и
   гастрономических наклонностей.

3. Обучить
   студентов организации режима дня и
   питания детей дошкольного и школьного
   возраста в дошкольном и школьном
   учреждениях

Основные
вопросы темы

• Анатомо-физиологические
  особенности строения желудочно-кишечного
  тракта у детей.

• Привычки
  домашнего питания.

• Санитарно-гигиенические
  требования к пищеблоку и процессу
  приготовления и хранения пищи в
  воспитательных, дошкольных учреждениях
  и школах.

• Особенности
  питания с учетом возраста, конституции,
  физической нагрузки, пола, режима учебы
  и гастрономических наклонностей.

• Рацион
  и режим питания.

Методы
обучения и преподавания: устный
опрос, тестирование, разбор тематических
больных, работа в малых группах, дискуссии,
презентации, обратная связь

Литература:

Основная:

1. Барт
   Б. Я. Поликлиническая терапия: учебник/
   ред. Б. Я. Барт. — 2-е изд.,пераб. и доп. — М.
   : Академия, 2007. — 544 с.

2. Калмыкова
   А.
   С. Поликлиническая педиатрия: учебник
   под ред. Калмыковой А. С. –М., 2007.- 624 с.

Дополнительная:

1. Баранов
   А.А.
   Руководство по амбулаторно-поликлинической
   педиатрии +
   СD / под ред. А.А. Баранова. — 2-е изд. —
   М., 2009.—592 с.

2. Баранов
   А. А.
   Клинические рекомендации.Педиатрия
   / ред. А. А. Баранов. — 2-е изд., перераб. и
   доп. — М. : ГЭОТАР-Медиа, 2009. — 432 с.

3. Бекарова
   А. М.Педиатрия. Избранные лекции: электр.
   учебник / А. М. Бекарова, Т. А. Бимбасова,
   Г. Н. Буслаева ; ред. Г. А. Самсыгина. — М.
   : ГЭОТАР-Медиа, 2009. — 1 эл. опт. диск
   (CD-ROM). — (Электронные учебники)

4. Володин
   Н. Н., Сухих Г. Т., Байбарин Е. Н.
   Базовая помощь новорожденному-международный
   опыт/ ред.: — М. : ГЭОТАР-Медиа, 2008. — 208 с

5. Геппе
   Н. А. Педиатрия: электр. учебник / ред.
   Н. А. Геппе. — М. : ГЭОТАР-Медиа, 2009. — 1 эл.
   опт. диск (CD-ROM).
   — (Электронные учебники)

6. Доскин
   В. А.
   Амбулаторно поликлиническая педиатрия
   : учеб. пособие / ред. В. А. Доскин. — М. :
   Мед. информ. агентство, 2008.-464 с

7. Калмыкова
   А. С. Поликлиническая педиатрия: электр.
   учебник / ред. А. С. Калмыкова. — 2-е изд.,
   перераб. и доп. — М. : ГЭОТАР-Медиа, 2010. —
   1 эл. опт. диск (CD-ROM).
   — (Электронные учебники)

8. Мельников
   И. Ю. Детские болезни :в 2 т. : электр.
   учебник / ред. И. Ю. Мельникова. — М. :
   ГЭОТАР-Медиа, 2009. — 1 эл. опт. диск (CD-ROM).
   — (Электронные учебники)

9. Царегородцев
   А. Д. Фармакотерапия детских болезней:
   руководство для врачей / ред. А. Д.
   Царегородцев. — М. : МИА, 2010. — 880 с. : ил.

10. Чернышев
    В.Н
    Поликлиническая педиатрия
    : Учеб. пос. / Чернышев В.Н., Лебеденко
    А.А., Сависько А.А. — М. : ГОУ ВУНМЦ, 2004. —
    335 с

11. Черная
    Н. Л.
    Участковый педиатр.Профилатическая
    медицинская помощь : Учеб.пособие для
    медвузов / Черная, Наталия Леонидовна.
    — Ростов н/Д : Феникс, 2006. — 284 с. — (Медицина
    для Вас)

12. Тимошенко
    В. Н.
    Неотложные состояния у
    детей : новорожденные дети,кардиология,
    гематология: Учеб.пособие — Ростов н/Д
    : Феникс, 2007. — 512 с.

13. Учайкин
    В.Ф. Неотложные состояния в педиатрии.
    Практ.руководство/В.Ф.Учайкин,
    В.П.Молочный.-М.:ГЭОТАР-Медиа,2005. —
    256с.:ил.

14. Шайтор
    В. М. Неотложная педиатрия : Краткое
    руководство / Шайтор, Валентина Мироновна,
    Мельникова И.Ю. — М. : ГЭОТАР-Медиа, 2007. —
    160 с

Контроль:

Тесты

1.Суточная
энергетическая потребность в белках,
жирах и углеводах у детей дошкольного
возраста?

1. У-55-60%,
   Б-12-14%,Ж-25-35%

2. У-70%,Б-20%,Ж-10%

3. У45%,Б-25,Ж-30%

4. У40%,Б-40%,Ж-20%

5. У65%,Б-25%,Ж-10%

2.
Соотношение Б:Ж:У в питании у детей
дошкольного возраста

1. 1:1:4

2. 2:2:3

3. 1:4:1

4. 4:1:1

5. 1:2:2

3.
Основными источниками кальция и витамина
В₂
(рибофлавина) являются:

1. Мясо

2. Сыр
   и творог

3. Молоко

4. Супы

5. Рыба

4.Рекомендуемое
питание детей дошкольного возраста

1. 4-разовое

2. 2-разовое

3. 5-разовое

4. 6-разовое

5. 3-разовое

5.Из
чего должен состоять школьный рацион
питания ребенка

1. Из
   завтрака, обеда, полдника

2. Из
   завтрака, обеда

3. Из
   обеда и полдника

4. Из
   полдника и ужина

5. Все
   перечисленное неверно

6.
При организации питания детей и подростков
не допускается
приготовление или использование в
питании следующих продуктов или блюд
(кулинарных изделий):

1. Кремовых
   кондитерских изделий

2. Булочек

3. Мяса
   и рыбы

4. Молочных
   продуктов

5. Овощных
   продуктов

7.
При организации питания детей и подростков
не допускается
приготовление или использование в
питании следующих продуктов или блюд
(кулинарных изделий):

1. Яиц
   и мяса водоплавающих птиц

2. Булочек

3. Мяса
   и рыбы

4. Молочных
   продуктов

5. Овощных
   продуктов

8.
При организации питания детей и подростков
не допускается
приготовление или использование в
питании следующих продуктов или блюд
(кулинарных изделий):

1. грибов
   и приготовленных из них блюд, за
   исключением шампиньонов и вешенок

2. Булочек

3. Мяса
   и рыбы

4. Молочных
   продуктов

5. Овощных
   продуктов

9.
При организации питания детей и подростков
не допускается
приготовление или использование в
питании следующих продуктов или блюд
(кулинарных изделий):

1. жареных
   во фритюре изделий (пирожки, пончики,
   картофель и т.п)

2. Булочек

3. Мяса
   и рыбы

4. Молочных
   продуктов

5. Овощных
   продуктов

10.
При организации питания детей и подростков
не допускается
приготовление или использование в
питании следующих продуктов или блюд
(кулинарных изделий):

1. холодных
   супов (окрошка и т.п.)

2. Булочек

3. Мяса
   и рыбы

4. Молочных
   продуктов

5. Овощных
   продуктов

Лист
правильных ответов

6

Соседние файлы в папке Blog №7

• #

  19.03.201656.83 Кб141.doc
• #

  19.03.201647.1 Кб182.doc

• #

  19.03.201664.51 Кб143.doc

• #

  19.03.201661.44 Кб244.doc